Très bonne cuisine. J'ai pris le canard confit, très bien cuit, fondant, avec la peau croustillante. Pour la Défense c'est vraiment une très bonne adresse, avec un meilleur rapport qualité-prix que les adresses environnantes.
En revanche, petit bémol sur le service du midi qui était un peu désorganisé (on a attendu une bonne quinzaine de minutes pour avoir la carte, que nous avons dû réclamer, puis un autre serveur est venu prendre notre commande dans la minute qui suivait et nous ne pouvions pas lui répondre, nous avons encore dû patienter un long moment pour commander ensuite). C'est sûrement dû au fait qu'il y a beaucoup de monde le midi, mais ça explique que je ne donne pas les 5 étoiles.
Peut-être que d'attribuer des zones à chaque serveur aiderait à mieux organiser / suivre le service des tables.