Un cadre intimiste et nature sur cette espace extérieur . Tout est réuni pour passer un moment agréable . Qualité et fraîcheur des produits travaillés avec beaucoup de goûts , un grand merci a vous tous pour ce délicieux moment . A très vite
Mais que s’est il passé ce soir ?
Il y a une différence notoire entre les photos et les plats que nous avons eu ..
je constate que le gravlax que j’ai eu n’avait même pas de sauce (au moins une pour la roquette )… une belle portion de roquette pour 3 morceaux…
sans parler de la présentation.
Pas de carte des boissons (la serveuse nous a dit ne pas en avoir)
Un enchaînement de fausses notes…
Je ne vais pas répéter ce que mes prédécesseurs ont écrit mais je suis du même avis .
Une adresse à découvrir, le personnel est très gentil et fait preuve de professionnalisme,nous avons pris le menu surprise nous avons pas été déçu les produits sont de qualités, les vins étaient en accord avec les plats .
J'aurais aimé le dessert un peu plus gourmand 😋 et je ne sais pas si la délicate attention du chef est servi automatiquement avec le café car nous ne l'avons pas reçu
C’est notre 4éme fois au Quintessence et sans doute la meilleure. Nous avons opté pour le menu 5 services avec cocktail et vins. Nos papilles ont été à la fête du début à la fin grâce à des plats plein de saveurs et vraiment satisfaisants. Le cocktail était incroyable et d’un équilibre surprenant (du niveau de Damindra à Copenhag, ce qui n’est pas un vain compliment 🤤). Les vins étaient quant à eux au service de chaque plat. En résumé : merci la cuisine et merci Greg pour cet excellent moment.