Ménager Frédéric

"Nous avons été déjeuner à la Ferme de la Ruchotte. Le menu imposé (45€) à déjeuner est cher certes, mais les produits sont locaux, de très bonne qualité et très bien cuisinés. Rien de superflu : on déjeune sur une grande table d'hôtes, le chef et sa femme s'occupent de nous, un déjeuner campagnard idéal. Grande sélection de vins à tous les tarifs (souvent cher tout de même, on est en Bourgogne...) avec un accent particulier sur les vins bio / natures, laissez vous conseiller."

"Un peu déçu ... Ok pour le principe, menu unique, cadre rustique, produits de la ferme, acompte à la réservation mais les tarifs sont surévalués (50€ le menu à 3 plats) idem pour les tarifs des vins. Finalement il n'y a pas beaucoup de différences avec une bonne ferme auberge sauf pour le prix."

"Très belle cuisine. Des produits de qualité. Un lieu atypique. Je garde un souvenir ému de cette pintade rôtie à la perfection, goûteuse à souhait. J'ai retrouvé le parfum des légumes que ma grand mère cueuillait dans son jardin quelques minutes avant de les préparer. Que du bonheur, je reviendrai"

"Produits exceptionnels de la ferme et excellente cuisine. La volaille en particulier, ce jour-là une pintade, cuit en cocotte, était un grand moment. La carte des vins est très fournie en vins de prestige de la Côte-d'Or, mais elle pourrait faire un peu plus de place à des vins un peu moins chers."

"Excellent repas dont nous avons largement tiré le meilleur parti. En outre nous avons eu le plaisir de revoir Frédéric, le maître des lieux ... un grand moment de nostalgie ! Merci pour toute la gentillesse et l'empathie du service. Cordialement Michèle et Jean-François Weber"

"Par où commencer... pour moi, tout était parfait, cadre chaleureux avec déco atypique, belle vaisselle, personnel et chef agréables et bien sûr, cuisine maison excellente, fine, gouteuse, raffinée, originale... J ai vraiment été séduite. J ai découvert de bons vins à des prix corrects et le chef a accepté de préparer un excellent gâteau d anniversaire avec bougies pour ma belle maman qui nous invitait à cette occasion. Merci aux clients présents d avoir chanté avec nous et Merci à toute l équipe pour cet excellent moment de plaisir et de découverte"

"Cuisine atypique..chef au top !!que du bonheur je vous le conseil vivement..un sans faute 💞🍂🍄🥒🥔"

"Absolument excellent. Fred est un génie, et extrêmement sympa. Tous ses produits sont d’une qualité incroyable. Allez y les yeux fermés !"

"Des produits de grande qualité, une cuisine savoureuse, un cadre singulier. Dès la première bouchée, nous avons été conquis par l'explosion de saveurs des produits de la ferme. L'ambiance du restaurant est très chaleureuse et familiale, le chef est soucieux de faire passer un bon moment à ses hôtes. Mais surtout, ce restaurant est une ouverture sur une autre façon de concevoir la restauration et notre alimentation de manière générale. Merci à vous !"

"De l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés des produits de la ferme cuisinés avec passion par le Chef et son équipe dans un cadre Rock 'n' Roll bucolique ! Au plaisir d'y retourner. Excellente table."

"L’expérience avait pourtant mal commencé. En effet, une heure avant notre arrivée, je me suis rendu compte que j’avais réservé pour la semaine d’après... J’ai donc appelé pour savoir si par hasard ils avaient une table de 2 de disponible le jour même et sans surprise : ils étaient complets. J’ai senti au téléphone que le Chef était désolé pour moi, mais il ne pouvait malheureusement rien faire. Nous trouvons donc un autre restaurant à proximité et à peine assis, le chef me rappelle pour m’avertir qu’une table s’est libérée !! Pour le reste je vais faire simple : c’est une de mes plus grandes expériences gastronomiques (du haut de mes 29 ans). La saveur des plats, la qualité des produits, le vin, le cadre, une atmosphère comme chez les copains et un service au petit oignon. Tout cela pour un prix super accessible au vue du travail et de la qualité : je dis merci, bravo et continuez ce que vous faites car vous le faites parfaitement et c’est pour des endroits comme le vôtre que j’aime autant la gastronomie. Je reviendrais !!!!"

"Une expérience extraordinaire où la rusticité est sublimée avec un équilibre rarement vu, entre la qualité des produits, élevés sur place, et la maîtrise moderne d'une cuisine de terroir. La carte des vins laisse peu de doutes sur l'ambition de cette table : l'excellence. Entre gentillesse et le professionalisme des meilleurs établissements, vous aimerez l'accueil. Cette ferme exige le détour."

"Une ferme auberge authentique, à découvrir absolument. Des recettes équilibrées et savoureuses qui font la part belle à des produits d'exceptions, archi frais et en grande partie cultivés ou élevés sur place. La carte des vins s'accorde à tous les budgets, sans compromis sur la qualité. Bref un do it yourself jusqu'auboutiste, une équipe passionnée et du rock en cuisine : ça c'est Punk !"

"Superbe lieu dans la douceur et le respect de l ' environnement. Beau déjeuner du dimanche dans cet endroit de bonheur...le repas est élaboré avec des produits top par 1 grand cuisinier, dans la convivialité et la simplicité. Merci à Fred pour ce moment de partage."

"Cet endroit est un Paradis sur Terre.. Toute l'équipe fait preuve d'un professionnalisme et d'une bienveillance qui marqueront toutes personnes assises à leur table.. L'art de la table est un art de vivre, et cela se ressent dans chacun de leurs plats.. Bien plus qu'un restaurant, le Chef vous propose un voyage des sens.."

"Nichee au milieu des bois où les animaux de la ferme profitent de grandes étendues de verdure et de parasol de feuillus ; une auberge ou l authenticité règne encore. Des mets savoureux et présentés dans de la porcelaine fleurie de Gien, des beaux couverts, des belles dalles de Bourgogne au sol. Accueil chaleureux et sincère. Une cuisine qui sent le bon, le frais, le doux, le croustillant, le simple, l excellent 👌 … un instant de haute gastronomie sans chichi ou c est tout simplement hyper bon et bien cuisiné ! Un moment de qualité à renouveler. Merci ☺️"

"Enfin nous découvrons ce lieu atypique ! De la grande cuisine ! Menu unique délicieux de la mise en bouche au dessert, une belle sélection de vin. Merci à toute l'équipe pour ce beau dimanche midi à la campagne. Nous avons déjà envie de revenir 😉"

"Très jolie expérience ce jour. On y va, pas pour que ce soit parfait (qui cherche quelque chose qui n'existe pas et passe à côté de tout?), mais pour l'esprit du lieu et de ses habitant.e.s, pour être au bout du chemin, pour le moment, la démarche d'une ferme auberge qui respecte les femmes, les hommes et les bêtes. Belles cuissons, beaux assaisonnements, gentillesse de l'équipe."

"Vous cherchez la perfection? Vous allez être surpris… ici, tout dépasse vos attentes. Les assiettes changent de nom, elles deviennent poésie. Le goût? Un sublime mélange de finesse et de puissance, tels les crus soigneusement sélectionnés pour accompagner. Une re-découverte à chacune de mes visites! Merci à Fred et à ton équipe ambitieuse et courageuse, si modeste et pourtant si délicate!"

"Depuis le temps qu’on en rêvait, c’est fait! Nous nous sommes installés à la grande table et nous avons tout de suite sympathisé avec la tablée ( nous étions tous propriétaires de chambres d’hôtes, heureux hasard) Et quel repas, tout était parfait."

"Cadre atypique., repas gastronomique, belle sélection de vin et un service parfait. Après notre repas impossible de s imaginer manger un vol au vent ailleurs.... A très vite"

"Impossible de mettre une autre notre qu'un 5 Un endroit authentique. Produits du terroir. Personnel sympathique, des patrons super sympa Le menu le vol au vent une tuerie. Je recommande a 100% sans hésitation"

"Très décevant pour le prix, d'autant plus qu'il n'y avait que 3 personnes (cuisine et service) pour les 28 couverts. Une belle surprise quant au sandre à l'hydromel et son accompagnement d'un agrume nommé la main de Bouddha. Pour l'entrée et la volaille, très bons produits, mais cela manquait de travail....une tranche de pâté en croute esseulée dans son assiette, et une tranche de potimarron grillée pour accompagner la volaille, certes excellente, mais qui aurait mérité là aussi un petit effort au niveau accompagnement (purée de topinambours ou de cerfeuil tubéreux, rosace de potimarron et non pas une simple tranche ou bien même un travail autour du panais et de la betterave, etc...). Lamelles de 4 fromages.... Bonne et copieuse galette des rois. Rapport qualité prix : décevant. Peut être devriez vous laisser tomber la communication et vous remettre à travailler sérieusement en cuisine !!! Désolé mais vous pouvez vraiment faire mieux pour le tarif (62.00€). Cordialement"

"Très bon moment en famille ! De très beaux produits merveilleusement cuisinés par un chef atypique dans un lieu hors du temps"

"Pour moi, la ferme de la ruchotte c'est le nec plus ultra de la gastronomie française, point! On y est bien, on y mange bien. Les produits sont succulents, le chef est juste tellement vrai. voilà !"

"C’est toujours un plaisir de revenir chez Fred. Des produits locaux, des préparations et des cuissons ultra précises, des vins d’auteurs: Tout y est réuni pour passer un excellent moment. Merci à toi et ton équipe et à très vite."

"Fabuleux et original"

"Une ambiance chaleureuse, une équipe enthousiaste, des produits locaux excellents, un circuit on ne peut plus court, cela a été une expérience mémorable et un régal de cuisine authentique."

"Attention aux samedis privatisés, si vous êtes seul, sans avoir réservé on vous ne proposera aucun repas. Attention aux chiens (trois), ils sont sournois, le petit à même essayé de me mordre aux mollets. La restauratrice a dû rappeler les chiens deux fois. Je ne pouvais pas rejoindre ma voiture. je pense qu'un jour, ils auront un problème de client mordu par un chien car j'aime les animaux et je n'ai jamais vu un comportement aussi hargneux et sournois de chiens."

"un excellent moment en famille, accueillis dans un lieu hors du temps pas une équipe tout au service d'une cuisine de qualité centrée sur les produits d'exception issus de la ferme."

"Nous avons attendu très longtemps pour pouvoir venir vous voir, nous n'avons pas été déçus ! Quelle Grande Classe ! Continuez à nous faire rêver avec votre concept génial. On vous aime depuis la Suisse et on sait qu'on reviendra !"

"Toujours ce lieu chaleureux, magique, hors du commun et hors du temps, mais parfaitement actuel par sa conception de la cuisine, à la fois classique et tout en recherche. « Quand c’est bon, c’est toujours nouveau. » (Ronald Searle). On y va, on y revient et on y revient toujours."

"Nous avons passé un très bon moment, les plats étaient délicieux réalisés avec de très bons produits mais les portions de chaque plat étaient un peu justes. Nous en avions eu un autre souvenir lors d’un précédent passage. Pour la volaille on peut comprendre mais pour les légumes et le pâté en croûte un peu moins. C’est notre seule déception."

"Bravo, quel déjeuner! Une cuisine simple, généreuse, qui va droit au coeur. Nous n’oublierons pas de sitôt le poulet rôti et son jus… J’aimerais que tous mes dimanche midis se fassent à la Ferme de la Ruchotte! Merci pour ce moment!"

"Un lieu incroyable, bucolique et naturel, à la Ferme de la Ruchotte vous êtes hors du temps, dans la France vraie. L'accueil y est chaleureux et personnalisé. La carte des vins imaginée par une sommelière passionnée que des raretés introuvables comme notre chablis cuvée Côta Grand Claude et le menu unique vous emmène dans une magnifique aventure bio, gastronomique et non surfaite, à base de produits exceptionnels telles ces écrevisses cuites divinement. Bravo à Frédéric et son équipe!"

"C'est un plaisir une nouvelle fois renouvelé. Chaque venue à la Ruchotte est une merveille et un plaisir gustatif assez incroyable ! Venez goûter la cuisine du Chef, ses produits de la ferme... Dire que nous reviendrons est une évidence ! Merci pour ces jolis moments... Cathy & Patrick"

"Nous avons trouvé que le rapport qualité/prix était décevant .Pour 62€ , un prix déjà élevé, nous nous attendions à une cuisine plus élaborée. De plus, le temps d'attente entre l'entrée et le plat principal est vraiment très long pour un menu fixe prévu à l'avance. Avis largement partagé avec nos voisins de table."

"c'est formidable la ferme est en pleine nature l'accueil de l'équipe est très sympathique quant au chef sa cuisine est sublime ; ses produits locaux délicieux il faut qu'il continue comme cela le plus longtemps possible que l'on puisse y aller à chaque étape de nos vacances en Bourgogne Merci chef"

"nous avons dégustés chaque plat avec plaisir , une cuisine qui a du gout et fin et de qualité aussi très jolie présentation de l'assiette . Proprietaire super sympathique et cadre très convivial , nous reviendrons s'est sur ."

"Cadre sympathique mais accès alambiqué. Menu unique (non énuméré sur le site) décevant au regard du prix affiché : -entrée(s) : 4/5 -plat : 2/5 (pintade et gratin de blette à ce moment-là). -fromage : 1/5 (plateau de choix inexistant) -dessert : 1/5 (clivant en termes de goût) Le service est très agréable. Expérience globalement insatisfaisante par rapport aux attendus. Réservation avec empreinte bancaire (équivalente au prix d'un repas) surévaluée du fait du menu unique (en comparaison avec un menu proposant plusieurs options)."

"Tout d'abord, je trouve très dommage de constater que le chef ne semble pas capable de la moindre remise en question. Chaque avis qui ne l'encense pas est systématiquement démonté avec la plus grande mauvaise foi, sans la moindre capacité de recul. Pour ce qui est du repas, je rejoins d'autres avis : le tarif est surévalué au regard de la qualité des plats proposés. Tout est correct, sans pour autant transcender le palais. On en ressort avec un goût amer : celui d'avoir payé très cher un repas dont la qualité n'était pas à la hauteur des promesses. Toute la démarche autour du restaurant reste belle (proposer de bons produits, sains et fais sur place) mais cela ne justifie qu'à moitié le prix de 62,00 euros. Pour ce tarif, il aurait été bienvenu de proposer une dégustation de vin (un verre par menu), ou d'inclure les eaux dans le menu. Concernant les fromages, s'ils étaient bons, il est dommage qu'ils ne soient pas tous locaux, et qu'ils soient en plus accompagnés d'une sorte de cake aux fruits venu du magasin le plus proche. Enfin, le temps d'attente entre chaque plat est excessif. 2h15 pour un repas, c'est difficile à avaler. Un peu comme la note, finalement. 150 euros pour deux personnes, c'est dur. Je rajoute tout de même une étoile pour l'accueil. Toutefois, je comprends l'avis d'un autre utilisateur : j'adore les chiens, et j'ai eu plaisir à les caresser, mais à notre arrivée, nous avons été accueillis par vos deux plus grands chiens, sans aucun maitre alentour. C'est assez inquiétant, et je trouve sincèrement malheureux qu'une telle crainte de la part d'un potentiel client ait été balayé avec autant de mépris. Tout le monde n'est pas forcément toujours à l'aise avec les chiens, et même s'il est petit, tout chien est susceptible de mordre et de blesser sévèrement. J'espère que vous saurez faire preuve d'humilité en lisant ce commentaire. Sinon, tant pis, moi aussi j'ai des séries à mater."

"Le bonheur est dans le pré… pour de vrai! Des produits d’une qualité exceptionnelle cuisinés avec soin par une équipe qui doit y mettre tout son cœur. Un menu unique avec les produits de la ferme, qui nous fait découvrir ou redécouvrir des saveurs (pour ma part, réconciliée avec les blettes et la pintade!). Accueil bienveillant du chef Frédéric, qui prend du temps avec vous et de sa femme Carolle qui est aux petits soins avec le sourire. Nous avons déjeuné sur une grande table de ferme sous la véranda… l’impression d’être chez nous, en mieux! Certains trouveront que le service n’est pas très rapide, nous, on a adoré cette possibilité de prendre notre temps pour passer un bon moment. En prime, une magnifique carte des vins. On reviendra!"

"Excellent déjeuner en terrasse, nous avons dégustés chaque plat avec plaisir, très belle présentation de l'assiette. Le Chef et son équipe super sympathique et cadre très convivial, nous reviendrons s'est sûr."

"Un vrai bonheur tout simplement ! Un excellent repas avec une bande de copains , des produits excellents et service simple et parfait - Merci Chef pour la merveilleuse poelee de cepes a la truffe, la pintade aux legumes sublimissimes - ( tres belle carte de vin au passage) En resume, une excellente adresse que nous souhaitions decouvrir depuis longtemps et nous n'avons pas été déçus - A tres bientot pour le vol au vent 😁"

"Bel endroit authentique et chaleureux qui sublime les produits du terroir que nous avons eu le plaisir d aller découvrir à la ferme après le repas accompagné d un jeune hôte passionné . Merci à toute l équipe pour ce moment d'exception. Au plaisir de revenir. Cordialement. La famille Deschamps."

"Un lieu atypique planqué au milieu des bois, une table dressée dans la véranda sous le bal des hirondelles et les piaillements des moineaux, cinq assiettes surprenantes, généreuses et gourmandes servies par le chef et ses deux adorables acolytes ( menu unique dans tous les sens du terme : ecrevisses, fera, poulet de Bresse du copain avec les légumes du jardin, trio de fromages, myrtilles en tarte et sorbet) On avait un peu tardé à venir, on reviendra avec grand plaisir !"

"Gougères, cuisses de grenouille, écrevisses à la nage, un joli poisson blanc de rivière et un poulet de bresse/ratatouille, puis fromages et mousse au chocolat. Tout ça avec des Ladoix blanc et rouge. Simple et délicieux.."

"A la «Ferme de la Ruchotte» le concept de menu unique est essentiel tant le voyage proposé d’un bout à l’autre du repas caresse le palais dans une cohérence gustative hors du commun. Menu unique, menu parcours… À chacun sa perception sur un même chemin pour tous. Les produits de saison nous accompagnent d’assiette en assiette et le pain maison, après la succulente volaille, participe au délice de celle des fromages. Avec le dessert et pour fermer cette parenthèse “d’ailleurs”, un échange avec Fred Menager sur la cuisine, la musique, la biodiversité, l’écologie, Et puis Carole, le binôme. Un sourire qui vous enveloppe de sa bienveillance. A la «Ferme de la Ruchotte» nous avons fait un voyage extraordinaire"

"Grand émoi après avoir partagé ce sublime repas sur le thème du homard. Ce roi des crustacés a été traité de manière royale,grand respect du produit et en même temps nous avons apprécié et reconnu le savoir faire du CHEF A recommencer le plus vite possible"

"Très belle découverte !!! Cuisine pleine d’originalité, des saveurs uniques ressortent de tous les plats . Un seul petit reproche, le manque de chaleur sur certains plats. Quelle apothéose pour cette découverte avec le sabayon aux abricots !!!"

"Nous sommes allés dans ce restaurant pour fêter la réussite des études de notre fille,et son anniversaire. Une excelente découverte ,dans un cadre magnifique,(attention GPS obligatoire) une cuisine de chef, Et une présentation,de chaque produit en valeur. On a beaucoup aime le pain à la farine de kamut Un menu excellent, et la découverte d'un bon vin, Nous allons retourner ,mais cette fois pour un méga vol-au-vent. Nous avons mangé à la grande table,avec vue sur la cuisine,ou toute l'équipe se donnait à fond au rythme de la musique. Bravo au chef ."

"Très bon et beau moment passé dans cet endroit hors du temps ! Pour citer un ami qui se reconnaîtra et habitué du lieux : pourquoi ce n’est pas toujours ainsi quand on va « au resto » ?"

"Le genre d’endroit qu’on aimerait adorer, une cuisine délicieuse dans la nature, sans chichi… La tartelette de légumes (à tomber) et plus généralement tous les légumes (du jardin) cuisinés avec raffinement sont formidables. La carte des vins est parfaite. Mais pour être honnête 189 € pour un déjeuner interminable et un bon plat des familles dont la viande était « ferme », c’est vraiment beaucoup trop cher."

"Expérience sympathique, gourmande, gourmée, agréable, conviviale. On peut regretter le choix restreint concernant le vin au verre."

"Le repas n'est objectivement pas mauvais mais cher et surtout il faut laisser une emprunte au moment de la réservation et une fois sur place menu unique, aucun choix possible ! Si on n'aime pas, tant pis... Choix de vin au verre décevant, surtout compte tenu de la région."

"Nous avons très bien mangé d'excellents produits (légumes, volaille, etc.) fort bien préparés et présentés dans de la très belle vaisselle (Gien). Très belle expérience culinaire. Peut-être faudrait-il un peu améliorer le confort des toilettes ... et l'extérieur."

"Belle découverte, assiettes généreuses aussi belles à regarder que délicieuses à déguster. Très beau concept. Bravo, on reviendra c’est certain"

"Expérience unique et très originale... inutile de commenter le contraste entre la violence musicale qui s'expose sur les murs et la douceur culinaire qui envahit les assiettes. l'atmosphère est particulièrement chaleureuse grâce à l'accueil, au partage du même menu par l'ensemble de la salle et aux excellents vins qui font monter le ton des conversations au fil des plats. les cuissons des légumes nous ont ravies et du gaspacho d'entrée à la mousse au chocolat du dessert tout était absolument parfait... nous espérons avoir l'occasion de revenir!"

"toujours aussi exceptionnel, on ne s'en lassera jamais. Une originalité inégalable, un accueil chaleureux, des rencontres improbables..."

"Très belle découverte de la ferme de la Ruchotte. Très bon accueil en salle ainsi que du chef qui passe régulièrement en salle. Le cadre est agréable avec la découverte des bâtiments de la ferme et des cochons noirs. C'est la découverte de l'univers du chef et de sa femme, de leur approche de la cuisine que je partage. La cuisine est faite en quasi totalité avec ce qui est produit sur la ferme. Des plats pas si simples : un mélange subtil de différentes textures, couleurs et saveurs. Un grand merci à toute l'équipe de la ferme de la Ruchotte. Nous reviendrons avec mon mari pour un concert proposé par la ferme. A très bientôt."

"Très belle expérience. Beaucoup de saveurs dans les plats, produits fermiers produits sur place un délice. Le chef et toutes son équipe a l'écoute de leur client. Encore merci pour se délicieux repas."

"Le cadre, les mets, l'accueil simple et chaleureux du chef, tout était réuni pour passer un excellent moment. Je le recommande vivement et reviendrai avec plaisir. Hélène"

"Toujours un plaisir de venir dans ce lieu qui me rappelle tellement mon enfance … une belle soirée automnale avec du bon blues et des bonnes victuailles.. une soirée parfaite ! 😋🤩"

"Déjeuner exceptionnel aujourd’hui. Des produits exquis (pintade, minestrone, pâte croûte et glace à la pomme, tout local bien entendu), et une équipe attentionnée et souriante. Une cuisine simple, des produits locaux et de saison et une main de maître pour tout orchestrer."

"Excellente expérience à cette table ! Bravo au chef (un disciple d'Alain Chapel tout de même ! ) et à son équipe ! Une bonne ambiance ! Je recommande !"

"Un ensemble harmonieux de sensations culinaires, conviviales... Dès l' accueil, on est à l' aise et le repas laisse un excellent souvenir."

"Restaurant sensationnel ! Une cuisine délicieuse, légère malgré les idées que l on pourrait se faire au départ. Les quenelles sont aériennes goûteuses. Les cuissons précises Et que dire du vol au vent... délicieux ! Mes 14 copains et moi même en sommes ressortis aux anges ! PS : du métal et du hard rock au murs pour sublimer l ambiance !"

"Un grand MERCI au chef, à son épouse et son équipe pour leur accueil chaleureux, un agréable moment, une cuisine excellentissime, un vrai p’tit coin de paradis ! Nous reviendrons ! Vincent et Audrey"

"Surprenant au départ surtout que c'était la première fois, et que nous n'avions pas idée de la composition du menu (pantagruélique mais au final très léger et digeste), vraies crêpes Suzette au dessert !! Carte des vins surprenante (pour moi quelques manques et un choix de vins nature assumé que je ne partage pas) mais nous avons trouvé des très grands Alsaces de la famille Faller à prix corrects, personnel sympathique, patron présent en salle ( aussi atypique que l'endroit) mais fort intéressant, au mur un cadre avec le leader de Metallica donne un ton bien rock'n roll! Un moment suspendu hors du temps ! A refaire"

"Un bel accueil dans en lieu chaleureux où l'on entend la musique qui sort des murs mais surtout un très bon repas avec des produits d'une qualité top"

"Un service six plats incroyable, une déclinaison magique du cochon , des produits sublimés . Une ambiance formidable avec un service au top et sympathique. Nous reviendrons. Merci à vous"

"Expérience exceptionnelle, nous avons participé au menu Vol-au Vent, un orgasme gastronomique. Service impeccable, plats succulents, à faire une fois dans sa vie."

"Depuis le temps que ma compagne Aurore m'en parlait... Nous sommes venus déguster le fameux Vol-au-Vent un dimanche midi ensoleillé de janvier avec mes beaux parents, tous les quatre, une belle journée ! Nous sommes arrivés vers midi et demi et sommes repartis vers 18h, le sourire aux lèvres, les papilles conquises, et le ventre bombé. Cadre charmant et adorable, des gens merveilleux, une cuisine exceptionnellement bonne, raffinée, précise et atypique. Fred est un passionné et passionnant, sa compagne également ainsi que le personnel très agréable en salle. Magnifique échange à la fin du repas On mange comme un dimanche en famille, sans la famille, donc on ne s'engueule pas ! Je recommande vraiment ce lieu emblématique, et nous reviendrons sans hésiter Vivons heureux, vivons cachés, vous vous en rendrez compte en prenant le chemin de la Ruchotte Je ne mets pas de photo des plats, si vous voulez les voir : Allez-y ! A bientôt !"

"Une expérience unique, un accueil chaleureux, une ambiance agréable, le délice dans l'assiette et dans les verres ! Le top !"

"Notre réservation n’avait pas été enregistrée… à notre arrivée on nous a dit, il y a une solution, on vous installe dans la cuisine ! Excellent, ambiance, c’était parfait !! Une cuisine étonnante,goûteuse.. parfait on y retournera!"

"Le fameux vol au vent de la Ruchotte est une expérience gastronomique incroyable. Pour nous mettre en bouche, 5 ou 6 plats précédent le vol au vent. Un repas copieux, délicieux mais qui passe très bien. Salle chaleureuse, pleine en ce dimanche midi, équipe professionnelle et sympathique en salle. Très belle carte des vins."

"Belle découverte. Nous avons été ravi d avoir pu en profiter enfin grâce à cette ouverture exceptionnelle du lundi de Pâques"

"Exceptionnel ! Une expérience en dehors du temps. Bravo et à bientôt."

"Un lieu atypique où sont proposés des mets authentiques dans une ambiance sympathique !"

"Tout simplement divin du début à la fin, chaque plat est parfait, des saveurs partout, des mariages excellents, du goût, du bon ! Un moment super sympa avec un couple de patrons extras. Mérite une 6ème étoile !"

"Malheureusement, le rapport qualité/prix n'est pas bon et cela semble plus destiné aux touristes qu'aux français. Le menu est assez cher 65 euros donc on s'attends à quelque chose d'assez exceptionnel quand on voit le menu qui est classique avec des produits abordables. C'est donc une déception tant au niveau de l'accueil, du service, de l'ambiance que des goûts. Exemples : -Jamais on ne nous a demandé si notre repas se passait bien ou si on avait besoin de quelque chose -certains plat manquait de goût, le poulet était par endroit sec et caoutchouteux accompagné de son 1/4 de pomme de terre de 1/2 betterave... -la moitié du pain n'était pas mangeable car cramé a l'extérieur -vous devriez couper des morceaux de fromage encore plus petit (1mm d'épaisseur pour du comté, c'est ce que je donne à ma fille de 1 an) -repas long (+2h) pour un menu prévu à l'avance Etc etc Le dessert était très bon cependant. Bref c'est dommage, il y a mieux vers Dijon surtout à ce prix Édit : votre réponse est gênante...votre manque d'humilité, votre prétention et votre capacité à ne pas accepter la critique n'est pas à votre avantage comme on peut le voir ici et sur d'autres commentaires équivalents. Ne vous inquiétez pas, j'ai mangé dans assez de restaurants étoilés ou non pour me faire un avis sur le votre. Ne vous étonnez pas de n'avoir que des touristes en client car quand vous dites : ne venez pas comment se faire un avis sinon... Bref, c'est gênant, je fais ce que je veux si j'ai envie de donner et partager mon avis."

"Un déjeuner incroyable! Le cadre magnifique. La campagne, les animaux… un endroit très apaisant. Nous reviendrons c’est certain ! Merci pour ce moment"

"Des plats raffinés avec plein de saveurs, un service super, dans un cadre très agréable, un chef à l'écoute de ses clients."

"Parfait! Comme l'oeuf parfait🥚restaurant gastronomique très atypique N'hésitez pas à manger les cuisses de grenouilles, elles sont divines"

"Que du bonheur. La perfection du début à la fin. On aimerait mettre 10 etoiles..Des produits de grande qualité cuisinés avec justesse , goûts et saveurs. Tout est choisi et très bien dosé. Des assiettes lisibles sans xxxxx mélanges de goûts qui in fine dénaturent le produit de base et/ou l eclipsent. Une cuisine généreuse goûteuse et raffinée . Outre le menu, nous avions pris les cuisses de grenouilles qui me feront encore rêver des semaines. Un accueil sympathique et convivial tout comme le service. Pas de faux semblant. Les mets servis dans de la vaisselle de Gien , le raffinement . Une très belle carte des vins. Un chef présent et prévenant. Bref une adresse incontournable pour qui aime la qualité , l authenticité , l excellence sans chichi . Cette deuxième expérience nous a encore plus ravis . Et à très vite pour le menu Vol au Vent cet automne. Merci au chef Frédéric et son équipe pour ce délicieux moment gastronomique dans un lieu si paisible ."

"Excellent restaurant que je vous recommande avec une cuisine élaborée partir des produits issus de l'exploitation. L'ambiance est un mélange de traditions et de musique métal, à l'image du chef et de son équipe."

"Un lieu atypique, une cuisine inventive, une équipe adorable, et le chef d'orchestre qui opère avec brio, simplicité et passion."

"Simplement authentique et gustativement magnifique… raffiné et copieux dans un cadre familial, un dépaysement total, un grand bravo à Frédéric et son équipe. Des produits de grandes qualités de la mise en bouche au dessert… et que dire de la carte de vins… Wouah ! Merci à vous pour ce repas dominical. Au plaisir de vous revoir Étienne et lucile"

"J’ai apprécié les saveurs et la vaisselle de Gien choisie avec soin tout au long du repas pour s’accorder aux couleurs des mets. Il y en a pour tous les sens comme il se doit pour une grande cuisine. Merci !"

"Nous avons apprécié notre repas à la ferme. Le prix étant tout de même un peu dispendieux mais les produits de qualité. Merci !"

"Exceptionnel de l’entrée au dessert ! Une cuisine élaborée avec des produits d’excellente, une cuisine conviviale qui se partage à l’image du chef et de son équipe."

"Juste pour mettre un bemol afin que notre avis ne paraisse pas suspect, seulement 4 étoiles pour l'ambiance un peu bruyante compte tenu de la configuration de la salle, mais à part ça, NE CHANGEZ RIEN, tout était parfait ce dimanche... A très bientôt Dominique, Françoise et Cloé BERNERD (Gaelle est hors course !!)"

"Savoyard de retour de punition à Paris, j'ai découvert par hasard ce concept de resto gastro avec les produits de la ferme. Très arrangeants (j'ai appelé 1h avant et ils étaient complets), je me suis régalé dans un super lieu. A recommander, ce resto a une âme."

"Une ambiance conviviale avec des mets locaux Une excellente expérience que nous referons dès que possible"

"Une expérience qu’on ne manquera de renouveler ! Un grand bravo pour votre concept de A à Z, merci pour ce moment de pur plaisir ✌🏼😋🎸"

"Agréable moment passé dans ce restaurant à la décoration campagnarde et de bon goût. Toute l’équipe reste disponible et bien veillante. À refaire."

"Moment unique autant dans l'assiette que dans les échanges. Cuisine simple avec du goût et des goûts multiples. Ambiance chaleureuse."

"2 merveilleux moments (1 déjeuner et un diner) Fred et sa compagne en dehors du talent exceptionnel sont simple et cordiaux une authenticité rare."

"Un moment unique, un accueil merveilleux et une nourriture somptueuse! Merci pour cet inoubliable moment en votre compagnie!"

"un grand merci à toute l 'équipe pour cette expérience et ce beau moment gastronomique . De l authenticité , du gout , de la qualité , des saveurs que l on redécouvre dans une ambiance chaleureuse . Une équipe au top , conviviale et, sympathique , l impression d 'être avec des amis .... pas envie de partir .... on se sent bien chez vous ! merci pour vos sourires , bravo pour votre cuisine . Un Vrai bon moment !"

"Belle expérience pour une très belle table. Je recommande."

"Une très belle cuisine ainsi qu'une belle équipe ;) Nous avons passé un joli moment. Merci à tous !"

"Expérience magnifique que le Vol Au Vent de Fred : 4heures de dégustation autour de mets succulents, de bons vins, de partage entre amis ! Merci Fred et Carole ainsi que toute l'équipe pour votre accueil et votre cuisine. Ben et François"

"Mise à jour: réponse à la hauteur du personnage, pathétique et petit. J’ajoute une photo pour vous prouver que j’étais bien là. En tout cas contrairement à votre cuisine votre tirade ridicule aura su nous divertir. Continuez de carburer dans le vent. On a voulu se faire un petit plaisir avec ma femme, on avait vu ce restaurant sur Internet et on s’est dit que ça voulais le coup de faire la route pour aller manger dans un restaurant atypique qui nous ressemble. On aime le rock et les endroits qui ont du caractère. On a pas un budget énorme, donc pour nous, ça représentait quelque chose de venir dans un restaurant avec une carte dans ses prix. À peine arrivé, on nous a à peine saluer. On nous expédie la carte et on nous presse à commander. On voit qu’on gêne, on mange mais le cœur n’y est pas. On va pour payer et pas même un merci ou un au revoir par contre on vous montre bien que le pourboire est attendu. Très déçu, c’est pas anodin pour nous ces prix. On se sert la ceinture pour se faire un petit plaisir et on tombe de haut. D’habitude j’écris pas sur internet mais là je suis obligé parce que ça fait mal au cœur."

"Un repas excellent ! Des mets de saison cuisinés avec talent et gourmandise : nous n'avons laissé aucune miette dans les assiettes ! C'était un pur bonheur gustatif, dans une super ambiance ; l'équipe est chaleureuse, accueillante, conviviale, prévenante, sympa comme tout. Le cadre est également fort agreable, déco inspirée, ambiance chaleureuse et décontractée ! La ferme est belle comme tout. Merci pour ce dimanche midi parfait. Nous reviendrons goûter d'autres produits de saison ! :)"

"Un restaurant que nous avions hâte de découvrir et nous n’avons pas été déçus. Convivialité et saveurs umami c’était divin ! Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir le menu vol-au-vent."

"Toujours aussi bien et menu renouvelé avec des touches successives de saveurs. mes hôtes ont été surpris et comblés"

"Accueil plus que sympathique pour une table de 16 dont 6 enfants qui ont fait honneur à cette magnifique cuisine et ont adoré la visite à la ferme. Les parents, eux, sont sortis très heureux de cette expérience gastronomique dont ils vont certainement parler autour d'eux. Quant à l'organisateur de cette surprise pour fêter ses 70 ans, il a ainsi enregistré un de ses meilleurs souvenirs."

"On a apprécié votre restau paumé. Excellente cuisine appréciée par nous quatre. Ambiance pas coincée qui nous convient. Bref, nous espérons revenir un jour."

"Réservez tout de suite si vous aimez: une très bonne cuisine, une atmosphère détendue, conviviale, un service au petit soin et attentionné. N’hésitez pas."

"Avons découvert un petit bout du monde extraordinaire où le raffinement et la simplicité sont de mise. Une belle rencontre avec le chef et son épouse. Une expérience culinaire hors du commun dans un lieu magique et authentique."

"Une réservation de longue date pour l’anniversaire de mon homme. J’attendais beaucoup de ce repas aussi peut-être trop 🤔 ce fut beau mais pas de légumes pour un restaurant de ferme bio c’est peut-être dommage, pas une feuille de salade, mais 3 plats à la suite de quenelle (1-volaille, 2-veau, 3-l’ombre chevalier) 🤭 peut-être un peu beaucoup, la crète de coq… j’ai pas pu 🫣le vol au vent était très bon comme l’ensemble des plats. Un lieu un peu isolé mais convivial."

"Bonjour, Déjeuner du dimanche 3 Mars 2024 Que du bonheur, Beau menu vol au vent, les plats tous maitrisés et très savoureux avec deux remarques si on veut chipoter : - texture moelleuse très agréable sur l'essentiel des plats (mousse de foie, trois quenelles, ragout crêtes de coq, ris de veau) avec des bouillons et sauces excellents mais très répétitive. On savait à quoi s'en tenir à la lecture du menu donc aucune déception, mais on apprécierait une ou deux variantes avec plus de mâche : l'omble chevalier en filet avec des légumes par exemple plutôt qu'en quenelle,... - la nature des plats laisse de fait peu de place à des légumes en garniture Service parfait, la cadence est ni trop lente ni trop rapide avec une petite pause bienvenue avant la présentation du fabuleux vol au vent Belle sélection des vins à chaque plat par la sommelière à qui nous avions donné carte blanche et ce dans le budget convenu L'ambiance de la ferme évidemment Le Bonus: nous nous sommes régalés dans la semaine d'une des pintades que nous avons emportées: excellente! cordialement Pascal Foulon"

"J'ai découvert cette belle table il y plus de deux ans Renouveler cette expérience ce dimanche a confirmé le souvenir que j'avais Le chef met en valeur ce qu'il cuisine dans des assiettes aux couleurs et aux formes surprenantes Les arts de la table s'expriment dans une ambiance conviviale le pâté L'œuf poché et la pintade dorée dans sa cocotte titillent les papilles L'éclair accompagné de sa glace aux prunes Hum Ça faisait longtemps que je n'étais pas restée à table jusqu'à 16h sans regarder ma montre Bravo à toute l'équipe pour sa bienveillance Merci au chef pour sa bonne humeur et son savoir être plein de simplicité et généreux Je fermerai les yeux lorsque je mangerai les œufs de la ferme à la maison !"

"La Ruchotte ,un concept original.! Une ferme auberge au milieu de nul part,des centaines de volailles, un chef cuisinier qui sait allier la qualité et la fraîcheur des produits au savoir-faire culinaire et une parfaite maîtrise des cuissons. Le vol au vent a été une découverte exceptionnelle surprenante et savoureuse. Un très bon moment de partage en famille. Frustrés par l'absence de légumes du jardin ,nous reviendrons pour une autre découverte."

"Une belle experience de convivialite dans une region moins connu en Bourgogne L acceuil est chaleureux Le repas est un delice du commencement jusqùa la fin Une adresse a retenir Le pate en croute maison est tres reussi La pintade au pot excellente Famille Delbecque"

"Super accueil ! Cuisine fantastique !!! Et vins excellents !!! Merci à vous, Carole & Fred 🤩"

"J’adore cette endroit!le cadre est magnifique,l’accueil chaleureux et la cuisine élaboré avec des produits d’une grande qualité et du terroir est particulièrement bien exécuté!sans aucun doute j’y retournerai 😁"

"Un moment de quiétude au vert et de plaisir pour les papilles. Nous avons particulièrement été sensibles à l'accueil chaleureux de nos hôtes et à l'élégance simple et authentique de la table, qui s'inscrit dans la tradition familiale des arts de la table à la française, où l'argenterie le dispute aux délicates pièces de faïence contemporaine. Quel plaisir de déguster une cuisine raffinée, traditionnelle, locale et subtilement travaillée! Très belle découverte à la campagne."

"La perfection à l'état pur. Le lieu, le service, la nourriture, le choix des vins, l'ambiance, la gentillesse, tout était absolument parfait. Un lieu magique, un moment divin 💚"

"Cuisine élaborée de qualité bio, découverte de jus aux herbes, le goût est présent dans tous les plats...pintade ferme et goûteuse, salade sauvage et desserts très bons...."

"Ambiance chaleureuse et rock! Service aux petits oignons! Cuisine raffinée et délicieuse!"

"En tant que végétariens , c'est toujours avec un peu méfiance et d'interrogation que l on aborde un nouveau restaurant car la grande majorité du temps, bien qu'on nous promete un menu adapté, on se retrouve à manger pas grand chose d élaboré et trés décevant. Alors quelle belle surprise à la Ruchotte, ou l'on a pu manger comme les autres convives un menu complet , sans se sentir laisés, ni discriminés. Le chef en début de repas nous a rassuré en nous disant qu il remplacerait la viande par autre chose . Le service est attentionné et trés professionnel dans une ambiance décontracté. Bon moment dans cet endroit atypique."

"Explosion de saveurs dans une ambiance très chaleureuse et conviviale. Personnel très attentionné et professionnel. Produits de très grande qualité et cuisinés avec passion et une très belle énergie."

"Très bon moment passé à la ferme mention spéciale pour le pigeon et la tartelette vanille agrumes délicieux. Un service chaleureux et professionnel."

"Toujours aussi plaisant d'y manger et d'y trouver de nouvelles saveurs."

"Super ambiance et cuisine recherchée. Plein de saveurs différentes pour tous les plats. Le patron prend le temps pour venir discuter et le personnel est très agréable et professionnel. Un très bon moment d’échanges."

"Endroit très convivial et atypique avec un personnel attentif, aux petits soins auprès de ses clients."

"La ferme de la Ruchotte est un arrêt gastronomique incontournable. Personnellement j'adhère totalement à la philosophie du chef... De la ferme direct dans l'assiette. Tous les produits (quasi... Sauf les cuisses de grenouilles par exemple) proviennent de la ferme. Les plats sont excellents. La carte des vins les accompagne à merveille. Le cadre est plutôt rustique, ambiance ferme, avec des touches métal, très appréciées 😊 seul petit bémol, on attendrait plus de générosité dans les assiettes, surtout dans une ferme. Nous avons commandé deux portions de pigeon en plus, ainsi qu'un plat supplémentaire, et à la fin certains avaient encore faim. N'hésitez pas à y aller et vous faire votre propre avis, je ne manquerai pas d'y retourner pour ma part."

"Splendide, expérience, brut, vrai et chaleureux on se voit là-bas !"

"Le moment partagé ensemble sera juste un souvenir inoubliable pour tous. Je ne me suis pas trompée d’adresse en choisissant votre restaurant atypique et tellement représentatif de nos valeurs, de notre terre bourguignonne et, tout simplement, de ce que nous sommes. Nous nous sommes sentis accueillis, considérés, avec une gentillesse et un partage que vous savez transmettre par amour. Ne changez rien, nous reviendrons. Un grand merci…"

"Tout est de bon ton, tout est délicieux de nos hôtes à la cuisine. Une quasi perfection ou l’authenticité est le maître de cérémonie."

"Expérience gastronomique de grande qualité, produits frais, travaillés. Quelques bémols, la feuille frite sur la volaille, l'attente entre les plats (45mn pour la première entrée c'est long). Petite salle authentique mais assez bruyante. Les personnes au service ont l'air dépassées..."

"Accueil chaleureux, saveurs délicieuses et originales, cuisson des plats impeccable, disponibilité du Chef qui prend du temps pour discuter avec ses hôtes et merci pour les conseils pour découvrir ce que la nature nous donne pour cuisiner. Je vais essayer de trouver une personne qui pourra m'orienter. MERCI !"

"Une combinaison unique et agréable d'authenticité,de convivialité bienveillante dans le service et de qualité vraie dans les plats proposés,carte des vins en harmonie avec tout le reste.En prime une petite visite rassurante de la ferme qui confirme le respect annoncé pour la nature et les animaux"

"Très bel endroit, cuisine, authentique et raffinée. Dommage de se retrouver à une table d’hôtes, alors que cela n’était pas précisé à la réservation. On aurait préféré déjeuner à trois au calme. l’apéritif servi après le service de la deuxième entrée , c’est un peu tardif…"

"Accueil désastreux ! Nous sommes arrivés à 12h10 sans réservation et à l’entrée de la cour, une dame qui devait être la patronne (elle coupait des petits piquets) nous a dit d’attendre 12h30, qu’elle était en pause :-() - Mais nous n’avons pas réservé, une table pour 2 est possible? - Attendez 12h30 ! - Sinon il y a une boutique où on peut acheter vos produits ? - On vous expliquera tout à 12h30 - Ou est la carte ? - 12h30 !!! Bon on est parti 😅 C’est vrai que les 2 têtes de mort à l’entrée du domaine devaient probablement nous avertir d’un accueil un peu froid … mais nous n’avions visiblement pas les codes 🤷🏻‍♂️"

"Vol au vent 2023, une expérience de haut vol ! accompagné par un magnifique chardonnay du domaine Bize et la caresse d’un coteaux bourguignon de chez Prieuré Roch."

"Un super restaurant ! Une ambiance parfaite, très rock Produit frais directe du potager...👍"

"Moment très agréable bons plats avec produits frais de la ferme :-) merci au plaisir pour revenir route"

"Très agréable déjeuner. Très bons produits bien cuisinés. Aussi beau que bon. Un bonus pour le choix de la vaisselle de Gien. A découvrir."

"🤩belle découverte, belle terrasse et surtout très bon repas, belle présentation et quantités idéales Bref, rien à redire et surtout à refaire 😉"

"Quel beau moment passé dans votre établissement du pur bonheur merci on reviendra avec Grand plaisir !"

"Le principe de la ferme auberge est très intéressant et le cadre sympathique . Nous avons apprécié la qualité des produits et la cuisine du chef . Accueil agréable du personnel et du chef. Nous y retournerons volontiers car nous avons beaucoup apprécié"

"Nous avons passé un très beau moment chez Fred et Carole. Un bon repas de dimanche dans un lieu sympa et accueillant. Service très bienveillant avec un grand sourire. Merci a toute l'équipe et autres vite."

"Juste incroyable, et une cuisine comme nous l'aimons"

"La cuisine de nos mères avec style et élégance Cuissons parfaites"

"Nous avons réservé dans cet établissement pour le 50e anniversaire de notre mariage. Nous avons apprécié l'enchaînement des plats, alliant simplicité et sophistication. Nous avons déploré le pinot noir bio, même si c'est tendance. Quel est l'intérêt de produire un vin fragile et qui ne peut pas vieillir? Un peu de sulfite aurait permis une association parfaite mets-vin."

"Des plats préparés avec soin. La pintade rôtie est cuite à la perfection. Bonne selection de fromage et une carte de vins très élaborée. à refaire!"

"Une expérience d une vie ! D une délicatesse extraordinaire. Le chef est vraiment sortie de ses habitudes culinaires pour pouvoir plaire à une amie avec des allergies . Merci de cette attention fort appréciée Espérons y revenir un jour 🤞"

"L'endroit est plein de charme et d'authenticité tout comme les plats concoctés. L'accueil et le service sont très chaleureux."

"Très bien. Nous reviendrons. Restaurant recommandé"

"Menu gastronomique exceptionnel, toute confiance aux cuistots avec la formule unique. Belle ambiance, equipe aux petits soins, pas de critique en vue!"

"Nous sommes venus un vendredi midi et ce fut comme un dimanche à la campagne avec une merveilleuse parenthèse gustative : on s'est régalé ! Et puis on a apprécié le service attentionné, les échanges avec le chef et son équipe. On reviendra, sûrement à l'occasion d'une bougie supplémentaire à souffler !"

"Cuisine raffinée avec des produits locaux le tout avec une harmonie de couleurs et de saveurs une excellente découverte."

"Au milieu de la forêt bourguignonne, on a trouvé cet excellent restaurant gastronomique qui aime casser les codes (venir avec son t-shirt de metal est recommandé) tout en rassurant les convives avec des aliments de première qualité. On y mange bien, très bien même. Il y a une carte des vins très originale, où les vins sont classés pas catégories de prix. Pas de coup de fusil ici. L'essentiel des ingrédients vient de la ferme ou de la région et tout est préparé avec soin et savoir-faire. C'est délicieux. Je recommande chaudement un passage à la Ferme de la Ruchotte. Réservation vivement conseillée."

"Cet endroit est extraordinaire. Hors du temps et du tumulte. Une parenthèse enchantée avec une cuisine raffinée et intemporelle, des vins excellents et aussi/surtout l'équipe qui prend le temps de discuter ! Merci encore"

"Experience extraordinaire. Cuisinier/Equippe passions, product de quality parfaits. Carte de vins intelligent et de haute qualit"

"Une cuisine de saison, raffinée mais sans chichi. Merci pour ce moment, votre accueil, les saveurs et tout le reste. Nous n'habitons pas dans la region, mais nous reviendrons, c est sur! (Et nous vous recommanderons à quiconque passerai dans la région) A bientôt <3"

"Accueillis dans une ancienne ferme, nous avons partagé les passions de notre hôte : cuisine, couteaux et heavy metal. Les plats sont goûteux, arrosés d’un jus léger et servis dans une vaisselle originale. Le service est de qualité avec des personnes agréables. Le chef est disponible et converse volontiers. Félicitations : notre déjeuner a été une découverte gustative et conviviale."

"La vie nous a guidé à la Ruchotte, et elle a bien fait! Le lieu, la décoration, le personnel, tout est atypique. Nous retiendrons les bons conseils en vins, la gentillesse du personnel en salle, les petites attentions du personnel en cuisine et la bienveillance du chef qui malgré une apparence Rock est d'une telle douceur au travers de ses plats et de ses paroles. Merci pour ce beau voyage gastronomique, merci pour ces belles émotions vécues. L'âme agit à la Ruchotte!"

"Très bon accueil, ambiance décontractée et discussion agréable avec le chef qui prend le temps d'aller voir chaque table au cours du repas."

"Belle découverte avec une explosion de saveur et un régal pour les papilles. Un chef super agréable au petit soin avec ses clients et un service exemplaire. Je recommande vivement."

"2eme déjeuner dans ce joli restaurant qui se veut atypique, empreint d’authenticité et qui assume clairement sortir des codes et normes qu’on retrouvent habituellement dans ce type de cuisine… (ce qui me va très bien d’ailleurs… ce n’est pas la barbe qui fait le moine ;) En bref, une expérience toujours aussi agréable et conviviale ! Accueil au top par Frédéric, sa femme Carole et son équipe. Côté assiette, on y retrouve beaucoup de fraîcheur et d’originalité, une cuisine pleine de saveurs et d’authenticité. Un menu très accessible en terme de prix pour une déclinaison en 7 services ! Ne changez rien et bonnes vacances hors de Bretagne ! 😊 Laurent, Christelle & Joan (qui a toujours peur des petits chiens désolé ;)"

"Produits très locavores, bien cuisinés et bien présentés dans un seul menu. Expérience au milieu d'une campagne profonde dans un cadre général rustique, mais conforme à l'ambiance attendue."

"Une agréable découverte! Nous nous sommes arrêtés sur les conseils d'amis. Nous avons eu une grande surprise tant par le cadre pittoresque que par l'accueil chaleureux et le délicieux menu préparé par le chef. A recommander sans hésitation, quitte à faire un détour..."

"Atypique & vrai ! Un lieu perdu, non loin de Beaune, en pleine campagne. Une bâtisse charmante et accueillante, on y rentre comme dans la cuisine de sa grand mère. L'assiette et tout simplement authentique, on sent que les produits viennent de la ferme, on ne peut pas faire plus court! Un must have pour la pintade en cocotte, j'ai l'eau qui remonte à la bouche rien que de vous l'écrire.....A DECOUVRIR"

"Frédéric et Carole sont fidèles à leur réputation: un accueil chaleureux dans un lieu unique! Nous avons invité à la ferme un groupe d’amis et nous y avons passé un moment exceptionnel. L’ambiance et le décor s’aditionnent à la qualité des mets, et à l’immense savoir-faire culinaire. Nous avons envie de revenir, très, très vite !"

"Nous avons passé un moment magique à la Ferme de la Ruchotte. Tout est parfait : le cadre, l'accueil, l'ambiance et bien sur la cuisine qui est un véritable régal. Bravo à toute l'équipe."

"Je recommende vivement si vous voulez bien manger et passer un bon moment dans un lieu convivial ou le chef passe vous voir à table , un endroit de passionné avec une très belle carte des vins ! Je salive encore le minestrone 🤤"

"Ferme perdue au milieu de nul part, mais un endroit reposant loin de tous tumultes seulement le chant des coqs un vrai plaisir. Très bon accueil, la maitresse de maison aux petits soins avec nous 8, ainsi que l'ensemble du personnel. Une note particulière au chef et ses collaborateurs en cuisine, qui nous ont régalés avec des saveurs particulières à chaque plat. Je recommande cette adresse, nous reviendrons. Encore merci à toute l'équipe . Eliane & ses amis."

"Grand merci à toute l’équipe pour votre accueil et belle cuisine"

"Un lieu atypique, un accueil attentif, une ambiance ferme-auberge (donc tout sauf intimiste), déco skulls and bones. Excellente cuisine, inventive dans les textures et saveurs, cuissons maîtrisées ou inégales selon les plats, bons produits, mais… pas très locaux pour certains (par expl. les cuisses de grenouilles turques). Pour un menu du jour, beaucoup trop d’attente pour le plat (mijoté) principal. Grâce au service, l’énervement suscité par cette attente (1 heure tout de même) est resté à un niveau acceptable. En résumé: amuse-bouche riquiqui (:-), superbe pâte en croûte (un peu brulé sur le dessus), impeccable raviole, coq au vin arrosé d’une belle sauce permettant de faire passer la sécheresse des blancs/ excellent champignon, dessert délicieux (je donnerais volontiers ma langue à ce chat)."

"Un petit endroit perdu au bout de rien du tout....... Dans un cadre rustique, l'accueil est chaleureux et convivial. Le patron prend le temps de saluer tous ses clients. Les plats sont délicieux et bien présentés, la carte des vins à de quoi satisfaire tout le monde. Nous y retournerons."

"Arrivés en avance, nous avons pu errer dans la ferme et nous surprendre à revenir à la source de la grande cuisine. Une fois attablés, la magie opère dans ce lieu si familier, une sorte d'idéal de la salle à manger qu'on aimerait avoir, l'explosion des saveurs en bouche en plus."

"Lieu très chaleureux, repas excellent composé de produits frais, locaux, de saison et cuisiné avec passion et originalité , service très agréable. Hâte de revenir"

"Tant qu’il y aura des restaurateurs de cette trempe là , la gastronomie Bourguignonne et Française à de beaux jours devant elles ! Un seul mot à toute l’équipe de la Ruchotte …. Bravo et merci"

"Lieu hors du temps Cuisine gourmande et authentique Chef qui prend le temps de rencontrer ses hôtes sans en faire trop. Merci 🙏"

"Parfois le Karma fait bien les choses... Suite à un changement de programme et grâce la chance, nous avons trouvé une table en dernière minute à la ferme de la Ruchotte. Mais quel dimanche midi nous avons passé ! Une vrai expérience !!!! Le menu unique est présenté et validé. Le service est soigné et attentioné. La carte des vins est superbe. La sommelière ne manque pas de conseils. Bref... une expérience unique! le Chef passe en salle. Le jukebox passe de la bonne musique. Le cadre est atypique. De quoi terminer notre séjour bourguignon en beauté. Nous avons tout aimé !!! Vivement la prochaine fois :-) !"

"Un moment hors du temps. À faire absolument. Cadre atypique, service adorable et cuisine de haut vol ! Merci"

"Super moment ! Merci a toute l'équipe."

"Une expérience exceptionnelle, nous venons pour la 5 ème fois"

"Un régal ! Le menu était savoureux, avec des produits de la ferme et de saison Une ambiance bonne franquette comme à la maison On reviendra sans hésiter"

"Sophistication de la simplicité. Simplicité de la sophistication. On a tous adoré"

"Bonne table. Patronne assez antipathique. Rapport qualité prix moyen"

"Toujours reçus comme des princes par Carole et Frédéric ! Mon endroit préféré dans la région, je m'y sens comme chez moi... la qualité de la cuisine et du service en plus ! Tout est au top. Ne passez pas à côté sans vous arrêter, mais prévoyez bien de réserver, c'est indispensable. Des bises à toute l'équipe !"

"Une expérience, un moment à vivre entre amis C est à la fois rare, que quelques fois par an ...mais alors un défilé de très bonnes choses, on en retrouvera pas mal dans le vol au vent ....gâteau de foie volaille et gamba, quenelle de poulet a l estragon, omble chevalier, ris de ceau ..... Crêtes de coq aux champignons et morillons, ...et le col au vent a partager ...waoaow avec de vrais morceaux de rognons, ros de veau, poulet, carré de veau ...et une sauce aux truffes .....waoaow Évidement tout est maison, divinement cuisiné....un accueil chaleureux agréable belle ambiance....ne changer rien....c est ...parfait Grand bravo a tous"

"Au top. Très belle expérience."

"Un lieu vraiment pas commun, perdu, paradis des épicuriens, on est en osmose avec la clientèle, le service est exceptionnel et en toute simplicité, et le chef et sa brigade ont concocté des plats intemporels et exquis. C’est tout bonnement incroyable, allez-y les uns autres 😘"

"Journée vol au vent et ambiance autre que les autres repas à La Ruchotte. Équipe dynamique à tous les niveaux."

"Préparez vous à vous régaler...enfin, pour moi c'était moins évident...beaucoup de quenelles et du riz de veau, de la crête de coq...bref...à l'appréciation de chacun en fonction du menu vol au vent...c'était d'une ambiance incroyable, conviviale et Jukbox aux mélodies rock 😄😃😀 encore merci pour la tournée du patron 😉"

"Un déjeuner dominical délicieux et magnifique ! Un accueil et un service chaleureux Une table soignée avec une très belle vaisselle de Gien de jolis verres de très beaux couverts.... Un lieu tellement authentique ET UNE CUISINE savoureuse et juste dans laquelle le produit est magnifié avec amour Nous avons réservé un déjeuner Vol au Vent Pour le début 2025.... on a tellement hâte Bravoooooooo"

"Un lieu très agréable, une cuisine recherchée et franchement très abordable niveau prix par rapport à la qualité. Les service est impeccable et l'accueil est au top. A refaire ! Les régimes végétariens, végans et les personnes ayant des allergies peuvent y aller en toute confiance, le chef s'adapte et les plats sont délicieux."

"Exceptionnel, de la vrai cuisine."

"Un immense merci à Carole, Frédéric et toute la brigade pour ce merveilleux moment. Quel plaisir de partager des valeurs d’authenticité et de tradition, l’harmonie qui règne sur le domaine rayonne jusqu’à l’assiette, accompagnée de sourires d’échanges et de rires, comme à la maison. Les assiettes sont belles, pâté en croûte divin, volailles succulentes, mignardise moelleux chocolat à tomber!… Le cœur est le premier ustensile en cuisine, Frédéric a un cœur immense."

"Très bon moment, nous nous sommes régalés, très bel accueil, nous recommandons à 100%!!!"

"Un repas excellent, très professionnellement adapté à nos régimes spécifiques (végé/vegan) servi par des personnes adorables dans un lieu unique, que demander de plus?"

"ambiance très sympa ! les plats sont extras ! très bon moment."

"Une adresse cachée comme on les aime et comme on aime les faire découvrir aux amis. Un vrai bon moment à table ++"

"Bravo et un grand merci à toute l’équipe. Une première pour nous et nous n’avons pas été déçus du voyage ! On s’est sentis très bien accueillis et on a mangé comme des rois. Fantastique ! Mention spéciale au chef qui vient nous saluer et faire connaissance. Très agréable."