Hôtel de Pavie

" Dîner incroyable. Nous avons eu de la chance avec une réservation le jour même et avons fait des folies avec le menu dégustation avec accords mets et vins. Chaque cours était délicieux et unique. Ils avaient un jardin de tisanes sur roues, ce qui était une première pour nous, nous avons donc eu du thé à la menthe fraîche pour terminer le dîner. Le plat de fromage offrait de grandes portions, nous aurions donc probablement pu en partager une. Je recommande vivement St Emilion et ce restaurant si vous souhaitez visiter la région bordelaise ! "

"Nourriture impressionnante, service parfait"

"nous étions mon mari est moi dans ce magnifique restaurant le vendredi 16 août 2013 pour un diner en amoureux. c'était un délice. Très belle terrasse dominant Saint Emilion, le service a été à la hauteur de notre attente, ils étaient tous à nos petits soins. Le repas a été divin, la présentation des plats, le choix des vins.Les saveurs nous ont surprises, c'est une cuisine très créative. Le grand chef Philippe, à notre grand plaisir est venu nous saluer, c'est une personne que nous adorons. D'une grande simplicité. Nous avons eu la chance mon mari et moi de manger dans plusieurs restaurant étoilés, que ce soit 1, 2 ou 3 étoiles, et nous pouvons vous dire qu'il mériterait amplement sa 3ème étoile au guide Michelin Nous y reviendrons très certainement et encore un grand merci à toute l'équipe qui nous a fait vivre un moment inoubliable Michel et corinne"

"dejeuné hier 17/10/2013 au non de delgado mon amie qui ma invité pour mon anniversaire,1 erreur le plat en plein milieu de l' apéro,2 erreur entrecôte(commander saignante) trop cuite et dur normal on ma ramener la même une demi heure après donc trop cuite ,3 eme erreur a l’addition nous avons pris une demi bordeaux 45 euro, facturé 1 de 75 cl a 85 euro,dur dur pour un 2 étoiles et service médiocre juste quelque excuse mais aucun cadeau et je ne vous parle pas du prix car cela aurais du être parfais"

"Tout simplement sublime... et exquis..."

"J'ai passé un agréable moment en famille autour d'un repas exceptionnel et d'un personnel attentionné."

"Cédric BÉCHADE a pris ses marques à Saint-Emilion. Il insuffle un style différent de son prédécesseur, la tâche était loin d’être évidente..."

" Il existe des labels de luxe qu'il ne faut pas attribuer aux hôtels dans lesquels vous ne pouvez pas dormir, soit parce que le personnel vous réveille tôt le dimanche avec des plaisanteries bruyantes dans la petite cour, soit parce que la climatisation antique bourdonne toute la nuit une nuit d'été. Le service est médiocre. Vous ne pouvez pas obtenir de planche à repasser et le personnel ne fera pas tout son possible pour vous en fournir une. Si vous arrivez à table du petit-déjeuner avec 3 minutes de retard, vous pouvez attendre l'ouverture des pâtisseries car elles ne vous serviront pas. Et si vous vous plaignez, vous serez confronté à des rebuffades arrogantes qui vous donneront l'impression que les 180 £ que vous avez payés pour la nuit n'ont impressionné personne. "

" Le meilleur régal ici est La vue du restaurant sur la colline. La nourriture est délicieuse, quoi qu'il arrive Pouvoir rencontrer Monbousquet, Le meilleur vin blanc que j'ai jamais goûté ♬ Des herbes aromatiques amenées en chariot, Coupe-le devant toi et mets-le dans la théière La tisane servie est exceptionnellement délicieuse. 2010/7/6 "

" Nous avons eu le déjeuner le plus incroyable. Nous sommes arrivés sans réservation et avons eu droit au repas le plus fabuleux et à un excellent service. L'atmosphère est incomparable et l'attention portée aux détails était impeccable. Nous y retournerions sans hésiter ! "

" J'y étais pour le déjeuner, l'endroit est charmant, très belle terrasse avec une superbe vue. La nourriture était bonne, mais un peu trop chère. "

" Ma femme et moi avons fêté son anniversaire pendant nos vacances à St Emilion en juin. Chaque aspect du restaurant était parfait, de notre réception au service attentionné, mais pas intrusif, pendant le repas. Ma femme avait un peu de mal à lire le menu et pour aider une sélection de spectacles a été rapidement proposée. Le menu était vaste et imaginatif. Ce n'est pas un hôtel bon marché mais nous avons tous les deux trouvé que nous avions eu un bon rapport qualité/prix. Une expérience formidable, un service de première classe et une cuisine délicieuse. "

" Un lieu à visiter et passer 4 jours à profiter de l'Hôtel et de sa Gastronomie "

" C'est toujours comme rentrer à la maison. La vie ne s'améliore pas. Mon hôtel préféré en France. Baguettes Randolph New York/Houston "

" Arriver très tard et fatigué et être accueilli avec des gestes gentils et le sourire du réceptionniste n'avait pas de prix et encore plus arriver dans la chambre et trouver une bouteille de vin en cadeau de bienvenue. "

" Le meilleur repas que j'ai jamais eu "

" Bel endroit, cafés délicieux, pâtisseries merveilleuses. Le service ne peut pas être mieux. Vous payez le prix cependant, mais cela en vaut la peine. "

" Merveilleux hôtel avec un meilleur restaurant "

"À établissement exceptionnel, note exceptionnelle ..... quoi dire de plus avec ce cadre magnifique et un personnel fort sympathique. N'hésitez pas à vous y arrêter."

"Le service est à la hauteur de l'établissement, le personnel se plie en quatre pour vous satisfaire. Je n'ai pris qu'un café en terrasse, c'était déjà THE place to be à Saint-Emilion. Hâte d'y retourner pour tester le restaurant 😋"

"Merveilleux. Simplicité, petites attentions, générosité. Et une cuisine d'exception qui vous fait tantôt retomber en enfance, tantôt voyager... On est à la fois ailleurs et chez soi... On voudrait que ça ne s'arrête pas. Merci."

" Incroyable!!! Bel emplacement !! L'hôtel est super sympa, propre, élégant et tout autour une super expérience !!! "

"MAGIQUE"

" 6 étoiles 🌟 !! Meilleur endroit à St Emilio. La nourriture est belle et le service parfait "

" Cuisine française très bonne, raffinée et raffinée ! Deux étoiles Michelin méritées ! Bravo Chef ! "

"Parfait !"

" Très belles vues et bon menu de boissons - nous n'avons pris que des boissons. Le service était rapide mais froid et hostile. Mais ça vaut le coup pour la vue "

" J'ai passé une nuit ici dans le cadre d'une visite à St Emilion. Magnifique hôtel avec des vues phénoménales et un service fantastique. Ils nous ont également organisé de superbes visites de vignobles. Si je reviens dans la région, je serai sûr de rester ici "

"Tres bon accueil, cadre magnifique avec une très belle vue , les plats sont très bons et l équilibre des saveurs parfait"

"Restaurant exceptionnel avec un menu midi en semaine très généreux. Le personnel est à la fois professionnel et très sympathique. La cuisine... J'espère juste qu'après son passage à Nice le chef restera longtemps dans notre région, tout était délicieux avec un travail des saveurs incroyable. J'espère retrouver le pré dessert basilic-citronelle-fromage blanc glacé à la carte un jour."

"J'ai testé le menu du midi. C'était vraiment un grand moment. Merci !"

" Huit d'entre nous sont venus ici pour déjeuner et ont convenu collectivement que c'était le meilleur repas de notre vie ! Nous avons tous opté pour le menu dégustation à 68 € qui comprenait trois plats et deux verres de vin - nous avons eu bien plus que cela. Des amuse-bouche aux petits fours, chaque plat était parfait. Nous avons été très impressionnés par la qualité de la nourriture et du service. Heureusement, nous avons également pu dîner dans la belle salle à manger privée. C'était un excellent rapport qualité/prix pour une expérience incroyable et un repas vraiment inoubliable ! "

"Juste un moment rare et précieux"

" Vraiment un endroit incroyable. À la fois historique et magnifique. Le personnel n'aurait pas pu être plus gentil. La nourriture dans le salon et le restaurant était parmi les meilleures que j'aie jamais eues. Les chambres vous font vous sentir spécial et célébré. Un endroit que je recommanderais à mes amis et à ma famille. "

"Nous sommes très contents de notre soirée à Plaisance. Merci à Mr. le Sommelier de nous avoir proposé des vins d'exception qui ont su ravir nos palais. Merci à l'équipe pour votre amabilité, serviabilité et pour cette cuisine hautement gastronomique et de terroir. Elisabeth et Pascal."

"L’ excellence de la cuisine gastronomique française d’ inspiration bretonne et aquitaine dans un cadre magnifique en plein cœur du st emilion. Un acceuil exemplaire et un personnel de salle à vos soin jusqu’à vous accompagner aux toilettes ! Attention, si menu le soir, d avoir assez de place dans votre estomac !! Entrée, entremet, plat, fromage, dessert, ... 9 assiette à déguster pour 170€ . Soyez sur d avoir faim ! Un moment inoubliable, à découvrir au moins une fois ..."

" L'hébergement et la nourriture étaient merveilleux, hôtel romantique et historique au coeur de la ville. "

" Service amical et restaurant deux étoiles Michelin. Les chambres ont une décoration traditionnelle mais les espaces communs sont plus agréables et contemporains. Petit déjeuner délicieux et le restaurant pour le dîner est presque top... Il y avait un petit morceau d'os dans la sauce qui a failli me casser la dent... Même si vous payez cher et disposez d'environnements très sophistiqués comme l'Hostellerie de Plaisance, des erreurs peuvent arriver... Après tout, nous sommes tous humains. Il mérite quand même 5 étoiles, ma dent ne s'est pas cassée mdr. "

" L'attitude du service est dévouée et positive, la salle est chaleureuse, la nourriture au restaurant Michelin est bonne, le vin est bon, cela vaut la peine de rester plus de deux nuits "

" Bel endroit et personnel super sympa! "

"Cher, très cher, mais bien. Service agréable et sympa. Petit déjeuner sur la terrasse ! ! ! Excellent ! ! ! Une vue imprenable, qu'ils se laissent payer naturellement, mais bon, pour une fois... allez soyons fou!"

"Délicieux! Quelle finesse et quelle précision. Des horlogers de la gastronomie :-)"

"Fantastique"

"Tout est à la hauteur du prix de la prestation. Cuisine excellente mariant le tradionnel et le moderne. Personnel très compétent"

"Le personnel est charmant et efficace. Le repas dégustation est parfait. Par contre, le prix du plateau de fromage, non compris dans le menu, à 25.00€ par personne est tout simplement honteux. L'un des deux verres de vin qui nous ont été servis avec le menu avait du dépôt. Il nous a fort courtoisement été échangé, cependant cela ne devrait pas arriver."

"Une merveille d'endroit. Service incroyable chambre merveilleuse repas au top. Je veux revenir encore et encore"

"Excellent du début à la fin, le menu Plaisance du 5 avril est très fin, très gouteux, alliance parfaites des produits et le service à la hauteur. La tradition est créée, nous reviendrons"

" Expérience gastronomique sensationnelle, venant de Newcastle avec l'étoile Michelin Kenny Atkinson comme notre chef local de haute qualité au Tom Kitchin récemment visité à Édimbourg, je dois dire que la qualité de la nourriture et du service était à un autre niveau ici, menu de dégustation très mémorable avec du vin, L'explosion de saveurs dans chaque plat et service était tout simplement phénoménale. Ce n'est pas un endroit où aller si vous comptez vos euros, mais si c'est le cas, cet endroit vaut la peine d'être économisé ! "

"À l’Hostellerie de Plaisance le point de détail a autant d’importance que l’essentiel L’accueil dans cet établissement de prestige est chaleureux. Toute demande est satisfaite avec le sourire. La réservation est effectuée au téléphone par des personnes agréables. Le personnel de grande qualité est aux petits soins, des hôtesses de réception, au voiturier, à la sommelière, aux chefs de rang, aux serveuses … Tout y est raffiné. Venons-en au dîner : la magie opère d’emblée, comme une croisière sur l’Irrawady ou un opéra de Verdi à la Scala. Le chef Ronan Kervarrec fait de chaque mignardise, de chaque entremet, de chaque plat, de chaque sauce, de chaque dessert, un moment d’indicible joie. Toute assiette est un moment de littérature contée par celle qui l’apporte. L’instant de dégustation est là avec tous les arômes et la finesse de la composition. On ne peut s’empêcher de redemander à la serveuse le récit du contenu de l’assiette. Tant que l’on n’est pas allé à l’Hostellerie de Plaisance, on ignore les véritables saveurs de la carotte, du radis noir, du champignon ou de la rhubarbe que le chef magnifie. Le dîner est un véritable « jardin des délices » où le temps s’arrête. La carte des vins est digne du patrimoine mondial où Saint-Emilion est inscrite. Parvenus aux deux tiers de notre existence, mon épouse et moi-même pouvons dire que ce dîner fut le meilleur de tout ce que nous avons connu en France et de par le monde. Et le petit déjeuner qui suit le lendemain matin va, vous vous en doutez, bien au-delà de nos espérances. Ce sont des chefs comme Ronan Kervarrec, Georges Blanc et François Vatel qui élèvent la cuisine au rang des sept arts, dont curieusement la gastronomie ne figure point."

" Resto au top. Cuisine très technique mais avec une âme. Excellent service et carte des vins. Impossible de décrire les plats : pure émotion. Probablement le meilleur pigeon que j'ai jamais mangé. "

" Menu déjeuner découverte essayé. Ce restaurant 2 étoiles Michelin prépare des ingrédients ordinaires incroyables. Dommage que le plat principal ne soit pas spécial. Le dessert mérite 5 étoiles. Très bon service. "

"Restaurant qui mérite plus que largement ses deux étoiles: une cuisine élégante, équilibrée, sans esbroufe, avec la mise en valeur des produits et des accords de saveur et de texture d’un grand raffinement. Belle carte des vins, la jeune sommelière est d’excellent conseil. Une maison à visiter!"

"Que dire de ce merveilleux moment passé a Plaisance !!! Déjà un village splendide avec une magnifique vu sur le village et le vignoble. Un accueil souriant et courtois, on dépose les clés de la voiture et on se laisse guider vers notre chambre. Chambre spacieuse, propre, un parfums d'ambiance enivrant, une salle de bain de rois. Repas au restaurant gastronomique qui mérite largement c'est deux étoiles Michelin et qui pourrait vite se rapprocher d'une troisième tan le service est de qualité et les assiettes pleines de saveurs et de parfums. Les souvenirs du chef sont magnifiquement retranscrite dans le menus. Enfin pour clôturer, le petit déjeuner digne de relais et chateau, produits locaux, viennoiseries toutes chaudes et pain croustillant. En partant comme par magie la voiture nous attend sur le parvis de l'hôtel !! Merci aux équipes pour se jolis moments de détente."

"deux étoiles c'est tout !!"

"Agréable"

"Excellent. La caviar est top."

" Bel hôtel avec une vue magnifique sur Sait Emillion. "

" Un hôtel vraiment exceptionnel à tous égards. "

"Impeccable. De loin la meilleure adresse à St Emilion. Vous ne le regretterez pas."

"tres bon repas"

" C'est tout simplement l'incarnation de la gastronomie et de l'hospitalité partout dans le monde.... "

"Bonheur pur !"

"Une de mes meilleures expériences gastronomiques et un haut lieu de la cuisine française. La salle est superbe et une partie ouvre sur un très beau jardin. Les mets sont d’un grand raffinement. La carte des vins est un régal pour les yeux et il est possible d’y trouver de grandes bouteilles à un prix encore envisageable; on peut donc déguster aussi avec les papilles. La partie hôtellerie est d’un haut niveau de confort avec de très belles prestations. Le lendemain l’addition est conséquente mais le souvenir du séjour est impérissable. Bravo à toute l’équipe."

"Menu decouverte a la perfection ainsi que le service a faire au moin une foie dans sa vie 👌"

"Menu terroir très bon et service excellent sans être pompeux. Vivement la 3eme étoile"

"Hôtel idéalement placé avec vue imprenable sur les alentours Décoration soignée et grand confort des chambres Personnel aux petits soins Restaurant exceptionnel par la qualité de son chef et du service Cuisine remarquable et subtile 2 étoiles pouvant aisement passer à 3 quand Michelin le voudra bien Un superbe souvenir"

"De l’accueil au service en passant bien évidemment par des plats superbes et un pain extraordinaire, tout est parfait dans cet établissement."

"👍 😋"

"Excellent moment de délectation et de volupté"

" Nourriture délicieuse, atmosphère incroyable et emplacement incroyable. Si vous vous retrouvez avec une performance jazz, c'est encore mieux. Nous avons passé un très bon moment dans ce lieu étoilé au guide Michelin. @monde.food.expert "

"Superbe dîner. Excellente cuisine. Merci au chef."

" emplacement splendide, services et chambres excellents, personnel discret et sympathique. restaurant gastronomique deux étoiles Michelin à essayer !! "

" Allez-y pour la vue mais sachez que le service est bien en deçà du standard qu'ils prétendent avoir - personnel snob français classique - du chef qui n'a pas voulu nous servir à manger en terrasse malgré une facture de vin de 5000 euros au sommelier- vraiment honte pour le propriétaire de cet endroit "

"un lieu fantastique et un accueil chaleureux. La cuisine est excellente!!!"

" Une belle expérience. Théâtral mais pas trop... juste ce qu'il faut. La nourriture est excellente. Personnel bien présenté et heureux qui souhaitait profiter du voyage à travers le menu dégustation. Je le recommanderais. Une atmosphère détendue a fait la différence. Xx "

"Un cadre design et raffiné, un personnel présent sans être pesant, une cuisine exquise mais à prix doux malgré son raffinement. Une très belle expérience. Tout était parfait."

"Porte bien ses 5 étoiles, personnel attentionné professionnel, merci. Nous avons passe un bon moment au restaurant un délice , bravo au chef Breton."

"Tout était parfait, du repas gastronomique, à la suite parentale en passant par le petit-déjeuner gourmand très bien garni. Un seul petit bémol, nous avons trouvé la baignoire un peu glissante."

" Excellent service, belle chambre "

"Merveilleux moment, partagé entre amis. Un sublime repas dont chaque bouchée est une découverte et un éclatement de saveurs ! Fiers et heureux d'avoir fait découvrir la belle gastronomie française à nos amis américains. Merci à toute l'équipe de nous avoir fait vivre un tel bon moment !"

" La jouissance était extraordinaire de la pointe à la queue. Avant notre arrivée, ils ont été très patients avec moi, ne disant pas un mot car je changeais les dates et les heures des dégustations et des réservations et m'aidaient à réviser nos visites encore et encore. Leur accueil est chaleureux et convivial. Notre chambre était élégante et spacieuse, avec un superbe choix qui nous attendait à notre arrivée. Le restaurant sert l'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé : élégant, classique et délicieux. nous avons emporté notre tisane dans notre chambre avec nous lorsque nous avons fini. "

"Très bonne acceuil..... nous nous sommes régalés..... une perle dans SAINT émilion"

"Une experience culinaire et du personnel qualifié et symphatique merci à Benoit !"

"Nous avons passé une bonne journée avec un déjeuner très sympa dans cet établissement. Perso je conseil de manger des coquillages ou poisson car le chef bretons. Merci à tt l'équipe . Dommage j'ai oublié la de prendre les ris de veau en photo par contre je n'oublierai jamais son goût et la cuisson"

"Expérience unique et exceptionnelle. De l'art gastronomique."

"Topessime. Très belle établissement, chambre mangnifique et restaurant à faire absolument"

"Ma femme et moi nous vous remercions pour cet accueil et ce repas divin ! Nous nous sommes régalés et nous reviendrons rapidement avec plaisir."

" Cet hôtel dispose d'une magnifique terrasse, les vues sont magnifiques et le service est exquis. "

" J'ai passé un bel après-midi au soleil - belle terrasse et excellent service. Mathilde était super polie, attentionnée et très sympathique. A visiter !!! "

" Juste un restaurant 2 étoiles Michelin d’une qualité incroyable. Les images parlent d'elles-mêmes ! "

"Restaurant très classe"

"Menu découverte exceptionnel. Une équipe efficace et sympathique. A renouveler dès que possible !"

"Exceptionnel"

" J'ai pu déguster de la bonne nourriture et du bon vin à un prix raisonnable. Tout le personnel était professionnel et le service était le meilleur. Je n'arrive toujours pas à oublier le plat de homard. "

" Je ne sais pas par où commencer, mais si je dois le dire en un mot, alors WOW ! La nourriture est incroyable, nous avons dîné et petit-déjeuner et c'était de première qualité, du pain à la viande, tout était parfaitement préparé. Le petit-déjeuner ne tombait pas non plus du dîner, je ne savais pas quoi manger en premier, mais quoi que j'aie choisi, c'était absolument délicieux. Et le service était vraiment de grande classe, doux, gentil et vous permettait de vous sentir mieux. Recommande fortement!!!! "

"Repas découverte excellent, personnel attentionné, tout était parfait , le petit plus : un étui d'une madeleine par personne c'est une attention très agréable que du bonheur"

"Parfait"

" L'un des plus beaux hôtels dans lesquels j'ai séjourné. Environ 20 chambres seulement, le personnel était très attentionné et serviable. Leur restaurant était également excellent. Cependant, je ne lui ai pas donné 5 étoiles parce que je n'ai pas aimé qu'on m'ait envoyé un e-mail 8 jours avant l'enregistrement que je n'avais que 7 jours avant l'enregistrement (le jour suivant) pour annuler, et c'est aussi à ce moment-là qu'ils décident d'informer moi que la chambre que j'avais réservée n'était pas dans le village et était à environ 10 minutes. La seule option qu'ils m'ont donnée était de surclasser dans leur suite qui coûtait environ 850 $ la nuit. De plus, la seule cave où ils ont pu nous faire visiter était un «excellent» vin qui se vend 15 $ et qui a le goût du jus. "

"Magnifique et un établissement de très grande qualité."

"Pour les amateurs de grandes tables ayant envie d'apprécier un très bon moment"

"Parfait"

" Expérience exceptionnelle et extrêmement bien combinée et cuisinée, merci ! "

" Nous sommes allés dîner ici mais nous ne sommes pas restés ici. Excellent 2* Michelin. Pas trop exagéré comme certains peuvent l’être. Le service était exceptionnel. J'y retournerai lors de notre prochaine visite. "

" La Table de Plaisance est un excellent restaurant. Le personnel est accueillant et efficace, et le menu est facile à suivre, même si des décisions difficiles doivent être prises entre les délicieux plats du menu. J'ai opté pour le spécial du chef qui est bon marché et comprend deux vins, qui semblent tous interchangeables si vous le demandez gentiment :) Le seul bémol était le vin, qui n'était ni ici ni là... c'est dommage de venir à Saint Emilion et de ne pas boire des vins d'exception. "

"Superbe endroit. Repas excellent"

"J'ADORE"

"Ma première expérience de repas en solo, ça vaut réellement le coup de se concentrer exclusivement sur le plaisir des papilles dans un tel cadre ! On nous fait patienter dans un petit boudoir avant de nous introduire dans l'éblouissante salle à manger et de nous faire déguster des mets plus délicats et plus savoureux les uns que les autres. Je me souviendrai longtemps de l'accord mets et vin pour l'entrée (tartare de bonite surmonté d'un mélange de tomates et de fruits rouges et accompagné d'un Bordeaux blanc du vignoble Seret), le reste ayant été un peu moins à la hauteur de cette explosion de saveurs. Un grand merci à toute l'équipe pour leur professionnalisme et pour ce beau moment."

"Le top du top. La suite comme le repas"

"Très beau en plein village avec ses rues pavées et son point de vue.haut lieu de SAINT EMILION."

" Endroit incroyable avec un service et des commodités de premier ordre. "

"Excellent du début à la fin ! Raffiné, parfumé, étonnant Un vrai plaisir ! Service impeccable Serveurs accueillants, professionnels, réactifs et compétents Le top !! Merci à tous et à l'équipe en cuisine ( et au chef bien sûr !! )"

"Enchantement, ravissement, émerveillement et éblouissement !"

"Super accueil très bon repas très agréable"

" Cuisine raffinée et hospitalité à son meilleur "

"Magique"

"Ravissant !"

"Très bien mais un peu vieillissant."

"Exceptionnel"

"Superbe"

"Un déjeuner délicieux dans un cadre magnifique ! De la cuisine au service, tout était parfait. Merci pour ce très beau moment."

" Excellent restaurant. Nous avons passé une merveilleuse journée de mariage au restaurant de Ronan Kervarrec. Apéritif sur la belle terrasse avec la meilleure vue sur Saint-Émilion. La nourriture et le service d'excellente qualité. Excellent rapport qualité/prix. Il y avait un petit cadeau tout doux pour notre anniversaire de mariage. Merci encore pour cela ! "

"Tres bel établissement, de quoi passer un bon moment dans cette charmante ville qu'est St Emilion. Le personnel est vraiment d'un professionnalisme et d'une gentillesse exemplaire. Le restaurant est original et le menu découverte (surprise) nous a permis de découvrir des produits que ous n'aurions sûrement pas pris à la carte et cela sans regret car c'était juste délicieux. Laissez vous guider. Mention pour le Maitre d'hôtel Guillaume !"

" La nourriture était exceptionnelle, l'accord mets et vins était bon. La présentation et l'ambiance étaient toutes deux fantastiques. Le seul reproche est que le service est encore très démodé, par exemple, le menu pour femmes ne mentionne pas les prix, les serveurs ont pour la plupart ignoré ma femme, m'ont seulement demandé ce que nous voulions boire, etc. "

"Le cadre est exceptionnel et le repas est vraiment excellent. Je recommande vivement."

"Tout est bien, l'accueil, la gentillesse du personnel. Le repas...mes papilles sont très contentes ,le service exemplaire et le chef très agréable. Bravo à toute l'équipe"

"Tout y est parfait"

"Le lieu est superbe, le personnel accueillant et très professionnel, la table est succulente. .👍"

"Rien à redire. Très bon accueil, repas de qualité, raffiné. On ne peut que recommander"

"La qualité est présente à tous les niveaux dès que l'on descend de voiture Toute l'équipe est à féliciter pour son professionnalisme sa gentillesse sa disponibilité en point d'orgue le Chef Ronand Kervarrec mais il faudrait citer tout le monde Il s'agissait pour nous d'un anniversaire de mariage nous avons été soignés on nous a surclassés en nous donnant une chambre somptueuse avec un balcon dominant la magnifique cité de St Emilion Séjour à faire absolument"

" Le wifi ne fonctionne pas, ce qui est choquant dans un hôtel 5 étoiles. Ils ont également menti en disant qu'ils n'avaient pas de place dans le restaurant, puis il s'est avéré que c'était le cas. La terrasse est magnifique, mais n'était pas disponible lors de notre séjour. "

"Juste magique, au cœur du village de Saint-Émilion, une terrasse avec vue sur vignobles et surplombant les ruelles, ici respire l'âme du vin au nom mondialement connu. Cet établissement est digne des plus grands palaces par l'accueil, l'élégance et la tenue. La cuisine du chef Ronan Kervarrec est proche des 3 étoiles, soyez-en sûrs ! Il avait depuis son arrivée de la Chèvre d'Or à Èze-Village auréolé de nouveau cette maison de ses deux étoiles Michelin. Sa progression et son approche du produit local est remarquable et toujours en résonance amusée avec sa Bretagne chérie. Excellent moment ! La cave fait part belle aux domaines des propriétaires, dont le Château Pavie non loin de là, à visiter absolument !"

"Excellence dans le raffinement des papilles... Top ! Dans les mets cuisinés et dans le service à table. 👍👏👏"

"Endroit paradisiaque accueil et service exceptionnels des produits d une qualité rare et d une fraîcheur exemplaire. Très bel établissement avec une terrasse possédant une vue fantastique. Que du Bonheur sous toutes ses formes. Souvenir inoubliable. Merci à toute l équipe"

"Repas offert par nos enfants pour nos noces d'or nous ne pouvions rêver mieux. L' accueil parfait, le service exemplaire, plein de gentillesse et de décontraction ce qui permet à la clientèle de bien se sentir. Le cadre magnifique quant au repas formidable. Nous avons passé une super journée et à notre départ nous avons eu droit à un petit cadeau, geste que nous avons particulièrement apprécié. Nous ne pouvons que recommander cette table qui dans la région doit se situer tout en haut de la hiérarchie. Félicitations à tous sans oublier bien sûr le personnel en cuisine et son chef. Encore bravo."

"Plats goûteux, service attentionné A recommander"

" Endroit incroyable, la vue sur la terrasse est à couper le souffle et vous pourrez déguster du très bon vin à un prix raisonnable "

"Exceptionnel !"

"Un site remarquable, une décoration magnifique mais pas ostentatoire, un service digne des meilleurs palaces avec les plaisirs d’une maison à taille humaine... Tout et magique... Mention spéciale pour les équipes... Mention très très spéciale pour le restaurant, dîner incroyable proposé par le chef Ronan Kervarrec et ses deux seconds (les 2 sebastiens) digne des plus grandes tables Française.... De mon avis, bien au dessus de certaines expériences vecues dans des *** !!! Ne passez pas à coté du menu « souvenirs du chef » Pour résumer, une pause magique dans notre été !!!!!!"

"parenthèse hors du temps ... lieu enchanteur tant par son emplacement surplombant St Emilion que par son personnel attentionné et discret, sans, bien évidemment, oublier le très talentueux chef Ronan Kervarrec qui nous embarque dans ses souvenirs d'enfance, un magnifique voyage gustatif avec une telle finesse et une telle générosité ! A recommander et refaire"

"Magnifique terrasse où nous avons pris l'apéritif et le café. Le service est soigné mais pas trop guindé. Magnifiques assiettes pour ce menu terroir. Association des goûts et des textures. Merci pour ce moment de plaisir. La cuisine est un art dans ce restaurant !"

"Terrasse très agréable pour boire un verre... Car nous n'avons pas testé le resto, ni l'hôtel..."

"Un établissement à la hauteur de son classement au guide Michelin. Nous n'avons pas apprécié tous les plats (question de goût) mais, sans conteste, les produits sont de qualité et la cuisine raffinée. Le personnel a su nous offrir un service excellent tout en échangeant avec nous de manière décontractée. Une bonne table si vous passez à Saint Emilion."

"Très bien bon accueil à voir sans tarder"

"Déjeuner très agréable, cuisine raffinée, service d'exception, cadre à couper le souffle merci pour la petite attention d'anniversaire"

"Délicieux moment passé à L'hostellerie de Plaisance pour le dernier jour du Chef Ronan Kervarrec. Apéritif sur la superbe terrasse qui surplombe Saint Emilion puis le Menu Découverte à 58 euros dégusté en salle. Rapport qualité prix imbattable. Service aux petits oignons, tout ce que l'on peut attendre d'un 2 étoiles Michelin. A faire et refaire !"

" 2 étoiles Michelin absolument justifiées. Menu sensationnel en goût, créativité et présentation. Superbe carte des vins avec tous les trésors du Bordelais et de la Bourgogne. Service toujours présent et très attentionné. Digestif en terrasse avec une vue imprenable. A Saint-Emilion probablement le non-plus-ultra. "

" Hôtel-restaurant très élégant et sophistiqué, avec les meilleures vues sur les environs. Situé dans une belle bâtisse en pierre tout proche de l'église Saint-Émilion du XIIème siècle et de l'école du vin de la Maison du Vin. Ils disposent également d'un bar avec terrasse et de jardins surélevés avec vue sur la ville. Des dégustations de vins et des cours peuvent être organisés. Le prestigieux Chef Philippe Etchebest, élu Meilleur Ouvrier de France, est chargé de préparer ces plats innovants de haute cuisine. "

" Visité pour le déjeuner et c'était tout simplement merveilleux avec un personnel charmant et un service irréprochable. Point culminant de mon voyage. "

"Moyen pour un deux macarons Michelin! Peut-être les début d'un nouveau chef? Surprenant, si je puis dire, un château Turcaud blanc sur un plat à base de ceps, par ailleurs très bon, avec une sauce au vin rouge! Blanc de volaille poche pour le plat et heureusement avec deux sauces en accompagnement (mais pourquoi deux?)."

"Excellent restaurant, un cadre, une cuisine et un service au delà de ce qu'on peut espérer habituellement."

"J ai vraiment adoré cette expérience. Outre le lieu sublime, dans l assiette c'est tout simplement parfait. Le produit est noble, les cuissons sont parfaites, on ne perd pas dans les saveurs. Tout est d une justesse . Service impeccable. A refaire . Bravo M. ALLENO"

"Séjour à l'hôtel + dégustation à la Table de Pavie. Nous avons vécu une expérience exceptionnelle et hors du temps, parfait pour fêter notre anniversaire de mariage et en garder de merveilleux souvenirs. Le service est d'une qualité exceptionnelle, nos papilles ne s'en sont toujours pas remises. Merci"

"Tres agréable et accueil excellent et arrangeant"

" Super équipe, endroit merveilleux, allez-y chaque année ! "

"Cadre magnifique, excellente table et service impeccable, mais avec un prix lui aussi fantastique..."

"Magnifique, merveilleux, délicieux........"

"Nous avons dîné à la table de Pavie, un véritable moment de plaisir gastronomique, que nous recommandons vivement. Le plus de cet établissement est son personnel, au petit soin, discret et très avenant. Leurs sourires ayant fini de nous charmer..."

"Magnifique"

"Expériences gustatives extra à la Table de Pavie."

"Restaurant exceptionnel; la salle à manger tout comme la terrasse sont magnifiques, le service digne des 2 étoiles, la présentation et les saveurs des plats parfaitement maîtrisées, et les vins au verre très bien accordés avec les plats. Nous avons passé un repas mémorable!"

" Nous mettons les pierres au sol société ati "

"Nous avons déjeuné à la table de Pavie. Excellent repas, service impeccable, dans un cadre remarquable. En résumé, le Top de la restauration de la région bordelaise. Les deux étoiles Michelin sont largement méritées, une troisième est peut-être accessible... Bravo à toute l'équipe locale de Yannick Alléno."

" Ne mangez ici que le petit-déjeuner. C'est le restaurant deux étoiles Michelin de la ville et nous ne pouvions pas venir ici dîner uniquement pour le petit-déjeuner. Bien sûr, cela nous a donné des sensations fortes et était de très haut niveau. Non seulement la nourriture mais le service et surtout l'ambiance. C'est dans la meilleure partie de la ville, près de l'église, sur la colline avec vue. Vous devriez l'essayer car le petit-déjeuner n'est pas très cher et vous allez sûrement l'adorer. "

" Une belle propriété avec un service exceptionnel. Très charmant et confortable. Nous espérons revenir un jour. "

"Vraiment une entreprise de rat. Ne participe ni au prix du gasoil pour le nombre d'allée retour dans la journée. L'hôtel a un restaurant mais trop difficile pour les cuisiniers de faire 10 repas supplémentaires pour les valets de chambre. Merci au dons des occupants qui nous permet de ce payer un peu plus de gazoil."

" Un merveilleux petit hôtel avec des chambres décorées avec goût et bien aménagées, et un service haut de gamme et très affable. Le petit déjeuner est excellent, avec peut-être place à amélioration en ce qui concerne le café et les croissants. Il manque à ces derniers le goût de noisette du beurre et la légèreté de la pâte feuilletée. Le restaurant Table de Pavie est époustouflant : il vaut largement ses deux étoiles Michelin avec un équilibre parfait et une richesse de goûts. Les vins recommandés par le sommelier étaient bien sûr magnifiques. "

" Si je pouvais, je lui donnerais 6 étoiles. Excellent "

" Quint mais élégant en même temps, j'ai adoré "

"Magnifique endroit avec une vue imprenable. A ne pas manquer"

" Je n'écris généralement pas de critiques car je respecte tous les restos qui font de leur mieux pour servir les meilleurs plats et services. Mais je regrette de devoir écrire ceci à propos de La table de Pavie, restaurant 2 étoiles Michelin de l'hôtel. C'était d'excellents plats jusqu'à ce que je découvre que le personnel nous mentait, ce qui semble être une sorte de discrimination. Nous avons adoré les plats et avons demandé au personnel si nous pouvions faire une réservation pour un autre déjeuner ou dîner dans les 4 jours. Le personnel a dit que c'était complet pour toute la période, mais nous avons constaté que nous pouvions réserver avec succès en ligne pour la même période (pas seulement 1 créneau mais plusieurs options) et avons ensuite reçu un e-mail de confirmation. J'ai demandé ce qui s'était passé, mais le personnel a trouvé des excuses étranges et n'a jamais dit pardon jusqu'à ce que je le demande. Nous avons demandé à parler au responsable pour partager notre expérience, mais nous avons dû attendre 40 à 50 minutes pour lui parler même s'il était dans le hall sans rien faire. Bien sûr, lui parler et recevoir ses excuses coûtaient très cher - les deux étaient faits lorsque TOUT LE MONDE était sorti du resto. Je ne suis pas sûr que cela m'est arrivé parce que nous sommes asiatiques ou de sexe féminin. Je ne recommanderai jamais ce resto 2 étoiles Michelin si vous voulez passer de bons moments en famille/amis. Parfois, le resto n'est pas seulement une question de plats mais aussi d'expérience. J'espère que cela vous aidera à passer un bon voyage à Saint Emilion. "

"Dîner exceptionnel. Le service à la française avec cette touche d humour et de détente si agréable pour un étoilé. On s y sent bien- on prend soin de vous les plats sont délicieux et recherchés. C est juste Parfait. Merci"

"Nous avons passé un séjour exceptionnel! Le personnel sympathique et compétant nous accueille et nous dorlote à la perfection. Nous avons profité de notre séjour dans un total respect de notre intimité en jouissant tout de même d’une certaine proximité avec les serveurs, concierges, cuisiniers … Merci à tous. Enfin, les prestations proposées sont comme le nombre d’étoiles de l’hôtel et mon avis 5 étoiles. Bravo"

"Sublime."

"Diner exceptionnel !! Un régal de l’entrée au dessert, digne d’un 3 étoiles… Accueil et service parfait plein de gentillesse et de prévenance. Dormir à l’hôtel est aussi un vrai bonheur ! Chambre magnifique avec vue splendide sur le village ! Une adresse à retenir !"

" Nous avons eu un super dîner au restaurant et sommes allés dans quelques autres restaurants étoilés Michelin 2 et 3 étoiles lors de notre voyage en France et nous avons vraiment apprécié cela. 5 étoiles ⭐️ 😊👍🏻 "

" Un hôtel exploité par Château Fabie qui offre la meilleure vue sur Saint-Emilion et d'excellentes installations. "

" Un hôtel à ne pas manquer. Aussi bon que possible ! "

" L'hôtel est super mais le personnel est incroyable. "

"Excellent accueil, hôtel et cuisine au top"

" Vues incroyables depuis le balcon "

" Nourriture, bar, services et ambiance au top! "

" Emplacement parfait. Prestation 5 étoiles. Restaurant 2 étoiles Michelin. Avez-vous besoin de plus ? "

" Incroyable!! "

"Le meilleur hôtel de Saint Emilion ainsi qu'un restaurant extraordinaire. Chambre suite avec immense terrasse avec accès depuis chaque pièce. Très belle vue. Le personnel est pro, aimable, souriant, attentionné."

"Superbe expérience! Chambres très spacieuses avec une très belle vue. Mention spéciale pour le personnel, accueil et service au top :)"

"Superbe endroit, tout est bien ! Le personnel est très agréable et le restaurant est tout simplement parfait. A refaire au plus vite"

" Bel emplacement et nourriture exquise. "

"A la table de Pavie un festival de saveurs des plus ajustées .. une expérience fabuleuse.... de belles émotions gustatives...sans oublier un personnel bienveillant et attentionné..."

"Personnel souriant et très attentionné Cadre somptueux"

"En passant dans la rue, mes enfants et moi nous sommes extasié devant cette cuisine gastronomique, ou l'on pouvait voir travailler les cuisiniers à travers une vitre. Le chef nous a vu, il est venu avec son plus beau sourire et à offert une tartelette au chocolat tout juste sortie du four à mes enfants 💗 Merci pour ce beau geste"

" Je suis allée à l'Hôtel de Pavie plusieurs fois maintenant, non pas pour rester mais pour prendre un verre sur leur belle terrasse offrant une vue imprenable. Les prix sont ce à quoi on peut s'attendre pour un hôtel 5 étoiles, mais ça vaut vraiment le coup ! Accès facile en voiture pour les personnes âgées. "

"Il n'y a pas de mots pour qualifier cette merveilleuse place...juste aller y pour bien profiter de la vie..."

"Cet hôtel 5 étoiles est à la hauteur de sa réputation. Réception, voiturier, bagagiste, restaurant, tout le staff est extraordinairement accueillant, serviable et sympathique. De très grands professionnels. Un seul bémol : la déco de la salle de restaurant qui ne nous a pas emballé."

"Nous avons eu l'occasion de manger dans ce deux étoiles, mais nous restons sur notre faim dans les deux sens du terme, à savoir, apéritif onéreux, relativement limité et au pas de course, manque de chaleur tout le long du service et également trop rapide sur le repas, nous avons même été obligé de demander du pain. Impersonnel, froid et aucun intérêt du personnel pour savoir si tout c'est bien passer et si le Client a été satisfait.Par contre les mets sont très gouteux mais on sort avec la faim. Conclusion pour notre part, pas exceptionnel pour un deux étoiles, on s'attend à autre chose."

" Quand qualité et excellence se rejoignent, un personnel dévoué et attentif aux besoins minimaux du client, un emplacement privilégié et une suite de très haut niveau, sans aucun doute un hôtel au dessus de 5 étoiles 👌 "

" Merveilleux petit hôtel, bon goût, je recommande vivement d'y séjourner si vous passez à Emilion "

" Nous avons voyagé à travers l'Europe dans les grandes villes avec de beaux hôtels et l'Hôtel De Pavie nous impressionne toujours comme aucun autre. Il n'y a pas d'emplacement aussi privilégié qu'ici - juste à côté du clocher et accessible à pied n'importe où dans le petit village qu'on appelle St Emilion. Le service est excellent avec d'excellentes manières à table, et ils offrent également un transport gratuit si vous visitez leur château jumeau Pavie - qui est d'ailleurs également un vignoble de premier plan. Notre chambre est spacieuse, le lit/oreillers sont suffisamment durs et les douches sont top. Un point négatif mineur est peut-être le manque de variété de leur petit-déjeuner français (pâtisseries), mais sinon, c'est un séjour génial. La réception est également très utile et vous pouvez réserver avec eux sur n'importe quoi (surtout si vous envisagez de visiter d'autres établissements vinicoles de la région). Pour information, ils proposent un tarif forfaitaire (par trajet) pour les taxis. Dans l’ensemble, cela a été un moment magique à Saint-Émilion et l’Hôtel De Pavie l’a rendu encore plus agréable. P/S - ils ont deux options wifi ici, et autant que je sache, ils ont rebaptisé le nom de l'hôtel PLAISANCE en Hôtel De Pavie il y a quelque temps. "

" Cet hôtel est exceptionnel ! Les chambres sont décorées de manière rustique à la perfection. Ambiance incroyable et exactement ce que vous recherchez lorsque vous venez séjourner à St Emilion. Le concierge vous aidera à organiser toute activité et toute visite œnologique de votre choix selon vos goûts. Une expérience tout à fait unique est d'aller au Château Pavie, une visite et une dégustation de vins inoubliables. Vous pouvez demander que des massages soient organisés au spa de l'hôtel "