La rĂ©ception est humaine et chaleureuse comme les tons blanc et bois clair de la salle. Par manque de place en bas, installĂ© tout seul sur la mezzanine. Un peu peur dây ĂȘtre oubliĂ©, peut-ĂȘtre... Mais non, il nâen fut rien ! Menu du dĂ©jeuner de lâentrĂ©e au dessert mis en avant sur la carte. TrempĂ© un pain (avec une croĂ»te comme je les apprĂ©cie bien) et une focaccia (sans lâhuile dâolive mais on ne peut pas tout avoir) alternativement et Ă lâenvi dans un Ćuf parfait Ă lâĂ©mulsion savoureuse et aux ingrĂ©dients de choix. Quant au noix de Saint-Jacques, elles se prĂ©lassaient dans un bouillon avec courge et parmesan : le bonheur Ă la cuillĂšre. Le tout finalement presque assez lĂ©ger mais Ă ma mesure du jour. Le verre de Chablis sâest bien rĂ©vĂ©lĂ© sur la longueur. Une bistronomie de haute qualitĂ©, un super accueil et un service souriant qui ont toutes mes voix.