La cuisine est parfaitement équilibrée. Le menu à l'aveugle est parfait, même pour les plus difficiles d'entre nous ! J'ai découvert et apprécié des mets que je ne consomme pas d'habitude. Que dire du chef de salle et de ses connaissances en vin... nous nous sommes laissés guider sur le choix d'une bouteille et l'accord était parfait tout au long des plats. Mention spéciale pour les desserts qui sont parfaitement balancés entre le sucre et les saveurs. Félicitations à toute l'équipe et merci au chef pour son mot de fin :)