Restaurant Chez Vincent

"Produits hyper locaux, bios, cuisine délicieuse. Et endroit bucolique à souhait !"

"très bonne surprise de trouver en plein maquis corse une cuisine aussi talentueuse, un cadre unique et un accueil très humain, pour un prix raisonnable. A découvrir ... Penser à réserver, c'est intimiste."

"Le meilleur resto de la place!! Je recommande à tous de passer les voir. Deux personnes extraordinaire avec un service 5 étoiles et rien à dire sur les repas qui sont spectaculaires."

"En plein maquis, cuisine et service raffinés. Une adresse inattendue, un vrai régal pour les papilles et les yeux. Une vraie gentillesse, de vrais sourires et un accent provençal original. Une carte simple mais qui donne envie de tout goûter. A ne pas rater, nous on reviendra. Merci Véro et Vincent"

"Une adresse essentielle pour qui veut découvrir l'accueil chaleureux de Véro et le travail savoureux et haut en couleurs de Vincent!!! Le cadre atypique de ce restaurant au cœur du maquis respecte une nature dont les produits sont grandement mis en valeur . Incontournable !!!"

"Il faut faire un petit détour mais il est largement mérité. On est enchanté par le cadre, plus qu'abréablement surpris par la carte et définitivement conquis par le service. Adresse confidentielle qu'on a (presque) envie de garder pour soi. Merci Véro et Vincent pour ce moment !"

"On a été enchanté de découvrir cet endroit magique. Le déjeuner était plus que délicieux et préparé avec des légumes frais du jardin. Allez voir Véro et Vincent qui vous réservent un accueil des plus chaleureux !"

"Un pur bonheur pour les papilles. Le meilleur restaurant que nous ayons fait. La cuisine est raffinée avec une présentation soignée. Un lieu en pleine nature qu'il faut chercher un peu mais qui en ravira beaucoup. Merci à Véronique et Vincent pour cette parenthèse enchantée."

"Très belle découverte, dans un cadre atypique. Un régal culinaire autour de saveurs et produits locaux. Accueil chaleureux et sympathique dans une ambiance intimiste pour le plaisir de vos papilles."

"Le genre de restaurant sur lequel tout amateur de cuisine rêve de tomber. Cet endroit n'est pas qu'un simple restaurant où la nourriture est délicieuse, c'est une vraie expérience - honnête et rafraîchissante. Vincent et Véro sont charmants. Ces personnes font du bien à la planète et aux personnes qu'ils croisent. Nous sommes encore sous le choc de l'expérience. Un énorme merci pour ce moment."

"Très surpris de ce petit restaurant perdu dans le maquis, un cadre exceptionnel comme le service et la cuisine. Un vrai délice, une très bonne adresse pour les épicuriens de la gastronomie. Je recommande chaleureusement"

"Une sublime découverte au milieu de la montagne corse. Volontairement je ne joint pas les photos à mon avis car vraiment la surprise n’en est que plus belle. Les plats ne sont pas donnés, compter 50€ environ par tête pour un repas complet, mais le prix en vaut largement la chandelle. Je recommande 1000 fois d’aller à la rencontre de ce chef qui mériterais d’être connu !"

"Excellent concept, du jardin à l'assiette. Le cadre est magnifique, Véronique et Vincent sont vraiment très accueillant. Nous reviendront avec plaisir."

"Super découverte de ce lieu atypique ! Très bel accueil et gentillesse garantie ;) Peu de choix à la carte qui assure la fraîcheur des produits, les herbes sont d'ailleurs directement cueillies dans le jardin !"

"Un très bon moment dans un cadre très agréable et un excellent repas avec des produits frais du jardin 🙂 je recommande ce restaurant !"

"Restaurant qui vaut vraiment le détour. L'accueil y est chaleureux, les produits sont frais, les plats sont succulents et présentés avec raffinité et délicatesse. Découverte de nouvelles saveurs. A refaire. Fabienne et Pascal"

"Dans ce cadre magique, le temps est suspendu. Les plats servis sont divins, raffinés, une vrai palette de couleurs arrive dans votre assiette, les saveurs du maquis sont au Rdv...l'accueil et le service nous ont enchantés...Merci pour ce moment de partage, de découverte...."

"On s’est arrêté au hasard d’une petite faim. On a découvert des mélanges de plantes et de légumes associés à du poisson ou de la viande. Qui plus est cuisiné avec délicatesse et servi avec bonne humeur. À découvrir sans hésiter."

"Une rencontre inattendue entre l’accueil de Vero la Québécoise et la cuisine raffinée et jardinière de Vincent le Corse. A ne manquer sous aucun prétexte ! Bonheur assuré."

"Restaurant très calme dans un endroit charmant avec une terrasse parfaitement abritée et agréablement venteuse, on se sent dans un cocon, un vrai bonheur. La carte est courte avec un choix de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. C'est créatif, plein de goût et surtout, tous les produits viennent du jardin ou de producteurs alentours. On aimerait avoir un choix végétarien, car cela manquait. J'ai donc eu la possibilité de prendre les pâtes proposées aux enfants. Ce qui est très dommage dans la manière de le proposer, car on se sent un peu mis à l'écart. Mais je dois dire qu'elles étaient excellentes, donc je n'ai aucun regret ! À savoir qu'il est possible de faire des demandes particulières à l'avance. Ils vendent leurs produits du jardin ou transformés lorsque disponibles. Ce restaurant a tout pour devenir un incontournable, c'est excellent et créatif ! Je leur souhaite une belle longévité !"

"Une pépite nichée, dans un écrin verdure. Merci à Véro et Vincent pour ce partage de saveurs et d'authenticité dans cette merveilleuse cuisine. 😍😉"

"Un délicieux moment partagé en famille, sublimé par le cadre exceptionnel : en pleine nature . Un grand merci pour l'accueil chaleureux qui accompagne des plats succulents . Une adresse à découvrir si vous venez en Corse ."

" Conseil d’initié absolu. Nous recommandons. Presque tous les produits sont cultivés sur place et locaux. Extrêmement sympathique. Un grand moment fort de nos vacances en Corse pour nous. Merci "

"Excellente cuisine, excellent contacte et accueil ! Vous trouverez un cocon, un havre de paix, prêt à vous faire découvrir les produits de leur jardin ! Je rajoute une 6ieme étoile ⭐️ ici pour leur faire honneur !!"

"Je recommande vivement ce restaurant, vous pouvez y aller les yeux fermés… les plats étaient tous très recherchés, goûtus, pleins de couleurs, un vrai régal pour tous les sens… sans parler de cet agréable moment passés à papoter !"

"Un Petit havre de paix avec vue sur la nature. Cuisine raffinée avec des produits locaux et du jardin, un accueil très chaleureux merci au chef Vincent et à sa charmante femme Vero. Au plaisir de revenir !"

"Merveilleux et plein de poésie ! Un lieu rare à ne pas manquer ! Tous les sens sont comblés. C’est adorable et bucolique. Les plats sont magnifiques, raffinés et délicieux. Les patrons adorables et chaleureux. Nous recommandons !!"

"Magnifique découverte d’un gastronomie fine cachée dans le maquis Corse qui vous invite à un voyage dans les saveurs aussi raffiné que surprenant. Véto est une hôtesse chaleureuse qui vous guidera dans ce parcours gustatif fait de produits de grande qualité pour la plupart produits sur place ou à proximité."

"Moment très agréable dans le petit coin de paradis de Véronique et Vincent. Du potager à l'assiette, les légumes sont vraiment mis en valeur. Très belle découverte, et merci à nos hôtes pour leur gentillesse."

"Quel endroit ! Vous serez d’abord étonné de l’endroit puis conquis par l’accueil et les mets. C’est un endroit sublime et apaisant."

"Véritable parenthèse enchantée! Passé l'émerveillement à l'arrivée dans ce lieu hors du temps, nous découvrons avec ravissement la terrasse où nous attend la meilleure expérience culinaire de notre séjour en Corse. Les produits sont frais et arrivent directement du potager de nos hôtes ou bien sont sélectionnés par leur soin chez des producteurs de la région. Une fois transformés par les mains de Vincent qui s'active dans la cuisine semi ouverte sur la terrasse, les mets délicieux sont servis par la charmante Véro! Et la magie opère : explosion de saveurs en bouche et plaisir des yeux. Et aussi incroyable que cela puisse paraître, cette gastronomie a un rapport qualité/prix à la hauteur de la gentillesse et la bienveillance du couple qui la propose. Nous recommandons fortement, halte obligatoire !"

"Que dire ? Nous avions rarement manger un aussi bon repas que celui la. Nous avons été accueillis et servie par des personnes humbles et d'une gentillesse incroyable, de vrais bon vivant. Le cadre ? Sublime, intime 10 tables au maximum sur une terasse sous un préau avec vu sur la nature, les montagnes, calme, dépaysant.Un parking en contrebas en face du restaurant. Le repas ? Le repas que dire... on vous attends sur toulouse !!! Excellent digne d'une étoile et d'être référencé sur des livres comme le petit futé ou autres : une carte au grès des produits de leurs jardins de qualité et d'une fraîcheur. Tout ça pour vous dire merci pour cette soirée magnifique on a etait ravie de vous rencontrer ! Et si nous repassons par la corse vous serez notre rendez vous :) Charlene et thierry"

" La surprise absolue de nos vacances ! Ce n'est pas si facile à trouver et la première impression de l'extérieur suggère des gens et des pizzas. Loin de là, une cuisine de qualité qui mérite assurément une étoile. Les meilleurs ingrédients, presque tous issus de notre propre culture, magnifiquement préparés et au goût fantastique. C'est dommage que nous ayons découvert le restaurant si tard. Je reviendrai certainement l'année prochaine. Bon appétit! "

"Parfaite expérience !!!! Des belles Surprises"

"Accueil chaleureux très chaleureux! Dès l'appel pour la réservation une hâte se fait sentir tellement la voix est enjouée... une excellente cuisine un merveilleux cadre... du bonheur à l état pur..."

"Lieu agréable, nourriture excellente ! Sans parler des patrons superbes ! Je recommande a 200% !"

"Superbe table. Cuisine très aboutie et un cadre sensationnel. Le temps ici n'existe plus et le plaisir est total. Merci Aurélie et Vincent pour votre accueil !"

"Lieu très chaleureux, super concept et personnes très accueillantes"

"Excellent restaurant! Ambiance très sympathique. Nous y avons passé un très agréable moment, le site est très beau."

"Nous avons été accueillis chaleureusement par Vincent et sa famille dans ce lieu simple naturel et convivial. Un repas efficace après une bonne baignade dans la rivière. Encore merci."

"Superbe découverte sur notre route. La vue est splendide depuis la terrasse! Nous n’avons malheureusement pas eu le temps de dîner mais le cocktail fut excellent! Merci!"

"Devenu RIO PADO"

" Cette « tonnelle de jardin » évoque dans votre assiette les meilleurs produits du terroir. À mon avis, en route vers une étoile Michelin. Chaque détail a été pensé pour chacun. Très affectueux, très savoureux. La surprise absolue de nos vacances pour nous aussi ! "

"Endroit atypique oú l’on a mangé divinement bien . Les patrons sont adorables , je recommande vivement cette superbe adresse"

" Une soirée inoubliable avec Vincent et son épouse. Une belle terrasse à côté d'une fantastique prairie fleurie. Et la nourriture était fantastique. Une viande merveilleusement tendre, parfaitement frite et une sélection des meilleurs légumes du jardin. Cela peut paraître étrange, mais j'ai mangé la pomme de terre la plus savoureuse de ma vie. Et même mes enfants étaient ravis des légumes. Et n'oubliez pas d'essayer le chocolat pour le dessert. Une explosion de palais. Plus le service le plus sympathique. Chaque fois que vous êtes dans la région, ne le manquez pas. Nous gardons le lieu, la nourriture, les gens dans nos cœurs. "

"Chez Vincent c'est un jardin étoilé dans les cosmos pour un voyage gustatif tout en poésie, merci à vous deux pour cette rare émotion. Y.J"

"Que dire de cet établissement... Il n'y a pas de superlatif assez fort pour décrire la soirée que nous avons passé. Un enchantement du début à la fin. Un accueil chaleureux de la part de veronique, qui vous met de suite à l'aise ac son petit accent de castelnaudary. Un tableau de suggestions en 2 choix qui vous fait saliver plus les un que les autres... Et puis les assiettes arrivent et là.... Un émerveillement pour les yeux et les papilles... De le présentation, au couleur, au saveur, à la variété et le fraîcheur... Tout y est... Les produits récolté le matin même ds le potager en perma culture, les fleurs, les fruits.... Merci merci merci Vincent et véronique pour ce moment délicieux... Nous reviendrons soyez en sûr... Gastronomiquement. Vincent et Isabelle"

"Entrée plat dessert à deux (couple) Lieu atypique pour aller manger... Le cadre au coeur de la nature est aussi surprenant qu'agréable et paisible. La nourriture est délicieuse de l'entrée au dessert ! Nous y avons découvert plein de saveurs inconnues mais excellentes ! La qualité de l'accueil est également à souligner, le duo (cuisine et salle) maîtrise son sujet et est on ne peut plus sympathiques. Si vous voulez découvrir de nouvelles saveurs, c'est l'endroit où il faut aller ! Personnellement, nous y retournerons !"

"Restaurant maraîcher exceptionnel! Des plats du jardin à l’assiette magnifiquement dressés et succulents ! Une explosion de saveurs en bouche ! Aurélie et Vincent sont professionnels, serviables et très prévenants 🥰 Merci à vous nous reviendrons"

"Rarement voire jamais aussi bien mangé. Le cadre est magique et les plats sont non seulement magnifiques mais aussi DÉLICIEUX. C'était fantastique !"

"Ce petit restaurant cuisine des plats de saison avec des produits locaux et du jardin. Nous avons adoré l’ambiance « chez » Vincent qui nous accueille comme chez lui. Mention spéciale pour l’entrée avec la Buffala 🥰"

"Restaurant très convivial, Vincent saura ravir vos papilles en présentant une assiette aussi belle que délicieuse. Au plaisir de vous revoir!"

"Le chef propose une cuisine excellente, super bien présentée, avec des produits de leur propre production, cadre champêtre calme très agréable, très bon accueil, service impeccable !"

"Très bon restaurant très bonne ambiance"

"Un lieu atypique pour une cuisine d’exception, tout est fait maison un véritable régal et c’est sans compter sur l’accueil et le service, prévenant et souriant. Je recommande vivement ce petit coin de paradis découvert par le plus grand des hasards sur Google et également très bien indiqué. Vos papilles vont en redemander !!!❤️👍"

"Juste délicieux"

"DES ARTISTES ! Nous avons découvert cet endroit par hasard avant d'aller visiter le site A Cupulatta, et nous n'avons pas été déçus ! A l'entrée, nous voyons une pancarte : Du jardin à l'assiette et c'est purement totalement vrai ! Tout est cueilli dans le jardin avant la confection de l'assiette : résultat, une explosion de saveurs en bouche ! Mes fils, très viandards se sont régalés avec la pata negra, et ma belle-fille, végétarienne, n'en revenait pas d'avoir autant de saveurs en bouche... En plus de nous offrir des saveurs raffinées, les patrons sont extraordinaires de part leur gentillesse et leur simplicité : en fin de repas, si vous vous intéressez un peu à la provenance de toutes ces herbes et fleurs qui accompagnent et colorent avec finesse leurs différents plats, ils n'hésitent pas à vous faire visiter leur potager, et même à vous faire goûter des variétés rares de basilique noir ou d'Inde ! Au final, nous avons passé un moment tellement agréable à table comme en dehors de table, que le prix ne se fait même plus sentir, et comme je leur disais en partant : merci pour tout car vous nous avez ravi en bouche et on peut tout à fait vous qualifier d'artistes et non pas de cuisiniers, tellement vos assiettes sont belles et incroyablement bonnes ! J'y retournerai à coup sûr lors de mon prochain séjour en Corse ! Encore un grand merci pour votre accueil et tout le reste ! Juste INCROYABLE !!!!! :-)"

"Une terrasse improbable perdue au milieu d'un potager en permaculture... Ici vous dégusterez les produits du jardin et du secteur. Le plaisir des yeux et de la bouche seront réunis dans votre assiette. La carte change chaque semaine. N'oubliez pas de réserver!"

" Nourriture délicieuse et gens très sympathiques. Un must absolu !"

"Belle rencontre ce jour.. loin du bruit et de la foule.. Les papilles furent aussi satisfaites.. Le cadre bucolique et la qualité des produits travaillés avec Passion.. furent une très belle surprise.. MERCI .. à Vincent et Aurelie pour cette belle découverte .. de cœur !❤️❤️❤️"

" Nous avons passé une excellente soirée avec des plats de très bonne qualité. Super ambiance et personnel aimable. Excellente recommandation ! "

"Magnifique découverte. Un lieu calme et reposant, des plats succulents avec un dressage très élégant. Au menu, deux entrées, deux plats et deux desserts. Le tout élaboré avec des produits frais du jardin. Les 8 sortes de basilic qui y poussent donnent un goût subtil aux plats. La passion du chef pour son métier se ressent dans l'assiette. Bravo et merci pour ce moment très agréable."

"Absolument divin ! Autant pour les papilles que pour les yeux. Accueil très chaleureux. Service impeccable. Incontournable"

"Des saveurs gastronomiques dans une ambiance simple de nature. Une fraîcheur absolue puisqu'il suffit de tendre le bras pour saisir le repas de demain. Le chef vous parle d'amour pour sa cuisine et c est ce qu'il met dans votre assiette. Surprises et émotions gustatives garanties. Un vrai moment de plaisir !! Bravo a ce duo passionné."

"Un endroit exceptionnel avec des gens formidables, ici le vrai, la nature et la bonne cuisine est au rendez-vous. MERCI ♥️"

"Une douce parenthèse culinaire, au calme et où l'on prend son temps. Je recommande"

"Cadre idyllique, cuisine excellente et service impeccable. Gros coup de cœur pour l'entrée à la Buffala qui était exceptionnelle. La fraicheur, la qualité des produits et la passion du chef se ressentent vraiment dans l'assiette. Nous nous sommes régalés. Merci à madame et Vincent pour cet agréable moment, et pour votre gentillesse. Je vous souhaite beaucoup de succès."

"Lieu en pleine nature, un vrai moment de délice, plat fin et merveilleusement cuisiné, un superbe moment, continuer à donner du plaisir, bravo."

"Dommage on ne peux pas mettre plus que 5 étoiles! Une vrai découverte en pleine nature. La bas on prend le temps déjà ce qui est tellement rare! Coktail au top le service parfait. Et la cuisine j'ai prit entrée plat dessert et j'ai tout adorée. Le produit est respectée et ça se sent tout étais parfait et délicieux. Un restaurant comme on en fait plus. A la fin du rervice le chef fais le tour, et là on découvre un grand monsieur avec une minutie et une finesse incroyable! Avec un respect et de l'amour pour ses produit qu'il cultive. Un grand bravo. Et surtout merci !"

"N’est-il pas rare de rencontrer un lieu où TOUTES les cases sont cochées, au point qu’aucune critique ne soit à dire ? Dans ce lieu hors du temps, entouré par le potager du cuisinier lui-même, nous avons rencontré une cuisine raffinée où chaque légume est une explosion de saveurs. Les produits sont excellemment bien travaillés et d’une fraîcheur sans pareil. Et derrière chaque assiette, un service et un couple exemplaire en tout point. Nous avons eu la chance d’avoir le chef qui est venue à notre table, et l’échange était passionnant. De l’humain et beaucoup d’amour dans les assiettes. Un grand merci pour ce beau moment."

"Restaurant atypique dans un cadre si paisible, tout était parfait de l’assiette au service avec un excellent rapport qualité prix. On a tellement adoré que nous y retournons dans 2j. Bravo à ce couple de passionnés quel beau moment. (Ps : on mange les légumes du potager qui entoure le restaurant… ça c’est du circuit court !!! Un régale )"

"À l’heure où l’on repart bien plus souvent d’un restaurant frustré que comblé « Chez Vincent » casse les codes et ça fait vraiment du bien. Une cuisine raffinée et goûteuse qui sait rester généreuse dans un cadre charmant et convivial. Je pense que la recette est à conserver mais surtout pas secrète pour que ces moments se généralisent et inspirent d’autres établissements. 🙏. En plus fin Août quand la saison commence à peser sur les épaules et que l’énergie pourrait venir à manquer pour conserver l’enthousiasme de recevoir et de partager. Merci"

" Debout devant un portail verrouillé. N'était pas visible sur Google il y a deux jours "

"Quelle découverte cet été ! Passion, éthique, convivialité ! Une de mes meilleures adresses ces dernières années ! Allez y et les yeux fermés ! Un récital gastronomique ! Bravo et en route vers les étoiles !"

"L accueil de Vincent et Aurélie est chaleureux, sympathique et sans chichis. Le cadre est bucolique, raffiné (terrasse en pleine nature, nappes blanches, petit bouquet de fleurs fraîches sur la table). C est tout mignon. Et la cuisine de Vincent ! Une explosion de saveurs, une merveille ! C est bon, frais. Un plaisir gustatif autant que visuel. Vincent met tout son coeur dans ce qu il fait. C est un moment de partage. On s en va comblés et ravis. Merci a Aurélie qui prend le temps d expliquer ce qu il y a dans notre assiette, sourire et gentillesse en prime. Vraiment, merci a tous les deux pour ce moment hors du temps. Établissement incontournable. Nous reviendrons avec plaisir."

"Alors que dire à part que tout était parfait du début à la fin! C’est de loin le meilleur restaurant que j’ai pu faire, que ce soit au niveau du cadre, du service ainsi que des plats! J’ai pu faire un voyage culinaire!! Je remercie Vincent ainsi que sa femme pour ce moment merveilleux, c’est un 11/10 et de loin encore merci"

"Merveilleux!! A découvrir absolument"

"J'ai pas les mots ni les superlatifs ! A très vite ❤️"

"Une expérience exceptionnelle ! Notre première soirée chez Vincent a été à la hauteur de nos attentes. Des plats divinement présentés, et juste exquis. Quelle imagination pour marier les saveurs. Vincent maîtrise son art. La préparation (et présentation) des légumes est originale, surprenante et tellement savoureuse ! Et pour couronner le tout, Vincent et sa femme sont d'une gentillesse infinie ! Merci pour ce beau partage ! Nous avons hâte de revenir découvrir vos merveilles."

" Accueil très sympathique, plats joliment présentés. Belle terrasse au milieu d'un cadre verdoyant. Nous n'avions le choix qu'entre 2 plats principaux à 35 et 36 euros, ce qui nous a semblé un peu cher. "

"Exceptionnel... A découvrir ou à découvrir"

"Restaurant aux milles saveurs, nature, fleurs, épices. A conseiller !!"

"Excellent service, excellente cuisine (très léger bémol sur l'excès de poivre, à mon goût), un très bon moment"

" Je suis arrivé à cet endroit par hasard et j'ai probablement aussi eu de la chance car je n'avais pas réservé. L'endroit est très sympa, petit, intimiste, avec peu de places assises et entouré de verdure. Que dire, j'ai été surprise, le personnel est d'une extrême gentillesse et les plats vraiment magnifiques. Tout est super, des saveurs aux combinaisons en passant par le soin apporté au placage. Je suis juste désolé de ne pas habiter assez près pour pouvoir y retourner et essayer d'autres plats... ce sera une incitation à organiser d'autres vacances "

"Cadre idyllique pour une cuisine recherchée. Nous n’avons jamais mangé de légumes aussi bien préparés. Et en plus Vincent partage ses petits secrets de cuisine."

"C’est un lieu improbable, vous prenez une petite route dentaire et qu’est-ce que vous découvrez un jardin très champêtre Fleur et là vous dites waouh y a restaurant et oui vous avez un accueil chaleureux, et là vous regarder la carte deux entrées, deux plats de dessert, et quand les premières assiettes arrivent surprise de la couleur, les Papy se mettent en route et en bouche vous avez une explosion croyez-moi je connais la restauration tout ce que vous avez dans l’assiette c’est du vraiment du fait maison, il cultive eux-mêmes leurs légumes allez-y et découvre par vous-même. Par contre ce n’est pas ouvert toute l’année ce qui est normal quand on respecte les fruits et les légumes de saison."

"Exquise trouvaille, le paysage, la nourriture et le personnel tout ma conquis et grâce à ce magnifique restaurant j'ai retrouvé la joie de vivre et l'envie d'y retourner pour une prochaine fois"