DES ARTISTES !
Nous avons découvert cet endroit par hasard avant d'aller visiter le site A Cupulatta, et nous n'avons pas été déçus !
A l'entrée, nous voyons une pancarte : "Du jardin à l'assiette" et c'est purement totalement vrai !
Tout est cueilli dans le jardin avant la confection de l'assiette : résultat, une explosion de saveurs en bouche !
Mes fils, très "viandards" se sont régalés avec la pata negra, et ma belle-fille, végétarienne, n'en revenait pas d'avoir autant de saveurs en bouche...
En plus de nous offrir des saveurs raffinées, les patrons sont extraordinaires de part leur gentillesse et leur simplicité : en fin de repas, si vous vous intéressez un peu à la provenance de toutes ces herbes et fleurs qui accompagnent et colorent avec finesse leurs différents plats, ils n'hésitent pas à vous faire visiter leur potager, et même à vous faire goûter des variétés rares de basilique noir ou d'Inde !
Au final, nous avons passé un moment tellement agréable à table comme en dehors de table, que le prix ne se fait même plus sentir, et comme je leur disais en partant : "merci pour tout car vous nous avez ravi en bouche et on peut tout à fait vous qualifier d'artistes et non pas de cuisiniers, tellement vos assiettes sont belles et incroyablement bonnes" !
J'y retournerai à coup sûr lors de mon prochain séjour en Corse !
Encore un grand merci pour votre accueil et tout le reste !
Juste INCROYABLE !!!!! :-)