Alors ne sachant par où commencer je vais donc passer la soirée aux cribles ….
Arrivée dans un cadre très très mignon , terrasse très jolie …
Nous commandons 3 apéritifs . J’aperçois sur les tables dès pissaladières qui ne sont pas écrites sur la table … donc je suppute donc que cela doit être l’apéritif … apparemment pas pour nous …
Puis on nous donne les cartes impeccable mais j’aperçois sur une table les suggestions … mais pas soumise pas à ma table …. Passons ….
Je commande donc 2 raviolis . Le service étant un peu long mais bon toutes les bonnes chose donc je n’y prête pas plus attention que ça .
Et là arrive l’assiette pour les deux raviolis …. L’équivalent 1 raviolis et peut-être une moitié mais certainement pas deux portions …. Je vois sur les autres tables les raviolis servis à l’assiette unique et pas commune …. Et de proportion suffisamment généreuse … Pas notre cas …:
La serveuse passe et me demande : « Vous en voulez un peu ?! »
Je l’ai pris comme un surplus de rabe …. Donc ma réponse bien entendu fût non ….
Arrive immédiatement l’addition et là je suppute le patron me demande si il y’a un soucis sur la table ce à quoi je répond niveau quantité oui et là une belle réponse me fût donner ….
« Fallait demander c’est à volonté , c’est le concept de la maison ….»
Alors généralement un concept on le met en avant on le cache pas a mon simple avis ….
Donc j’aurai dû deviner le principe des raviolis à volonté …
Mais comme m’a dit Mr
« Tout le monde le sait … »
Ce à quoi je vous répondrez cher Mr que pour être habitués de vos lieux il faut évidemment une première fois …
Un concept est mit en avant généralement et ne doit pas être au hasard …
Un concept ? Non
Une disquette ? Oui ..
Pour finir , les nouveaux clients !!!!!!
Sachez que les raviolis sont à VOLONTÉ !!!!!!
Ce qui est quand même bon à savoir …
Ensuite Mr le patron je ne met pas une note en dessous car mon but n’est pas de vous descendre mais plutôt que vous lisiez …..
C’est bien dommage car je m’osez beaucoup sur votre restaurant
Continuez comme ça 👍🏼 👎🏼