Restaurant Les Flâneurs

"Un lieu intimiste où la qualité de la cuisine et du service sont mises à l'honneur. Le chef, Guillaume, vous fait des suggestions à base de produits frais et de saison et le serveur/sommelier, Vincent, vous propose des vins majoritairement locaux. Un endroit à ne pas manquer !"

"Cuisine raffinée et exceptionnelle dans un cadre féerique face à la cathédrale.Accueil de qualité, merci à Guillaume et Vincent pour le professionnalisme. Tout est parfait. Je recommande vivement."

"J'y ai passé un très bon moment ! La cuisine est excellente, le service est impeccable et détaillé lors de la présentation des plats et boissons/vins. Aussi, les produits locaux sont ici mis à l'honneur !"

"Merci pour cette expérience culinaire !"

"J ai passé un agréable moment. Une cuisine excellente. Un personnel a l écoute qui sait vous conseiller et vous présente les plats. Un chef présent en salle et qui privilégie les circuits courts et les produits locaux. A recommander les yeux fermés."

"Terrasse très agréable, service top et repas du midi raffiné. Je recommande, allez y sans hésiter !"

"Cuisine succulente et raffinée, service impeccable, et cadre magnifique. Les produits locaux sont mis à l’honneur. Merci pour ce très bon moment."

"Très bonne découverte, le cadre est super agréable et le repas était extra."

"Cadre magnifique intimiste au pied de la cathédrale! Cuisine délicieuse, fine et à découvrir, belle présentation des plats, bons produits en toute délicatesse, belle cave à vin et très bon service et conseil sommelier."

"On a vraiment bien aimé ce petit restaurant ouvert il y a à peine quinze jours. La cuisine y était bonne, le service très agréable et assez rapide. Les prix sont plus que raisonnables (15e, plat / dessert). Je n'ai pas pu finir le dessert (abricot-carotte) car trop sucré pour moi, mais le mélange des saveurs était original."

"Très bonne expérience pour ce midi. Cadre très sympathique au pied de la cathédrale du Puy. Service impeccable, KIDS friendly ! Très bon dessert et excellent blanc. Si nous revenons nous reviendrons."

"Très belle découverte au hasard d'une promenade dans les rues du Puy-en-Velay. Le cadre est vraiment jolie, parfait pour un repas à deux, juste en dessous de la Cathédrale. Quant à la restauration, elle est audacieuse et délicieuse ! Je recommande sans hésiter."

"Un rapport qualité- prix- emplacement exceptionnel Guillaume et Vincent merci pour ce beau moment"

"Restaurant très sympa,un chef cuisinant des produits locaux à la perfection, un excellent accueil, nous avons passé une très belle soirée"

"Une magnifique découverte au pied de la cathédrale du Puy. La qualité est le maître mot de ce petit restaurant, ou la convivialité et le raffinement s'allient pour vous faire passer un excellent moment. Producteurs locaux, cuisine travaillée et service soigné comment ne pas revenir se régaler. Merci à Guillaume et Vincent."

"Découvert par hasard, ce fut une réelle bonne surprise. Parfait ds l'assiette, un accueil irréprochable et une utilisation de produits locaux. Que demander de plus...Allez y sans hésiter"

"Un petit bijou au pied de la cathédrale! Deux passionnés qui viennent d’ouvrir. Le choix des producteurs, la qualité et la justesse de la cuisine, l’accueil et le service, tout est parfait. On a envie de tout goûter et de rester des heures à déguster de magnifiques vins sur la superbe terrasse. Sans aucune hésitation une belle étape gourmande au Puy!"

"Personnel fort agréable, une maitrise parfaite de tous leur produits et une cuisine magique ! Foncez les yeux fermés"

"Une excellente découverte au pied de la cathédrale, des produits de qualité très bien cuisinés et joliment présentés. Nous avons passés une super soirée ."

"Super adresse! Cadre super chouette Vincent et Guillaume sont au top! La cuisine est extra."

"Accueil chaleureux de Vincent le serveur sommelier. Un repas très agréable, avec du plaisir dans l'assiette de l'entrée au dessert. Le chef Guillaume nous fait découvrir des produits locaux avec une subtilité et une connaissance de ses produits. Merci pour les conseils sur la carte des vins. Ce sont de vrais professionnels qui connaissent et aiment leurs métiers Nous reviendrons avec un immense plaisir. Bonne et Belle Route à eux."

"Plats excellents et très bon service"

"Très bonne table et très bel accueil Seul petit bémol le manque d insonorisation de la salle mais cela viendra Bravo"

"Une adresse incontournable au Puy-en-Velay ! Un cadre magnifique au pied de la cathédrale, une cuisine de qualité et raffinée où les produits locaux sont mis à l'honneur. La présentation des plats et les conseils des vins sont parfait. Nous recommandons sans hésiter. Merci Vincent et Guillaume pour cet agréable moment 🤗"

"Excellent avec un sommelier au Top"

"Nous avions repéré il y a quelques temps l’emplacement idéal du restaurant, aux pieds de la Cathedrale. Nous attendions sa réouverture avec impatience et ce fut un succès. Nous avons passé un formidable moment dans ce restaurant à taille humaine (15-30 couverts en intérieur) pour un service de qualité. Le restaurant propose un menu fixe de 38€ par personne hors vin avec amuse bouche, entrée, plats, desserts/fromages. Le service a été irréprochable: recommandation pour les vins et presentation des plats lors du service. Les produits sont sourcés dans la région dans la mesure possible. La cuisine est raffinée avec de bonnes associations de saveurs et textures. Nous n’hésiterons pas à revenir dès notre retour au Puy. Encore merci à Guillaume et Vincent"

"Joli petit restaurant de village. Tout est fait maison avec des produits locaux. L'accueil est très agréable et sympa. Le service est irréprochable et agréable. Tout les plats sont raffiné. Ils sont détailler au moment qu'ils sont posés sur la table. Je recommande vivement et sans modération."

"Accueil et personnel très professionnel. Cuisine de très grande qualité. L'endroit est également exceptionnel. L'établissement mériterait une salle un peu plus grande et mieux insonorisée. Je recommande vivement"

"Un délice pour les papilles. Une présentation soignée. Une équipe formidable. C’est promis, nous reviendrons."

"Une belle découverte de ce restaurant . Accueil , cadre , service et repas super , coup de cœur pour l'entrée au poireaux, volaille et cidre ! Merci à Vincent et Guillaume pour la visite de la terrasse . Nous avons passer un agréable moment , et à très bientôt nous reviendrons pour tester le menu dégustation 😊"

"Très belle découverte 😊 cuisine audacieuse et service au top"

"De passage nous avons eu la chance de fréquenter par un très heureux hasard ce restaurant à la hauteur d un gastronomique Un menu à 38 euros 3 plats pour moi une déclinaison de betterave à tomber Un saumon cuisson basse température et pour finir un dessert variant le raisin de multiple façons le verre de vin à 6 euros pas de grand crus mais des vins qui lèvent le front Une carte petite avec des produits locaux et un savant mélange de saveurs de couleurs de textures de croquants bref que de l excellent Habitants du Puy vous avez de la chance Restaurant qui deviendra incontournable Je valide à 100%"

"Cuisine excellente, accueil parfait par des restaurateurs passionnés. Service au top. Le grand menu est un enchaînement de saveurs surprenantes. Merci à vous"

"Merveilleux moments dans ce restaurant. Un menu digne de grands Chefs. Merci Vincent et Guillaume pour votre accueil."

"Très bon restaurant Bonne table"

"Excellent restaurant Produits locaux Cuisine raffinée et originale Les saveurs sont là, un vrai délice Mon coup de coeur le saumon, la cuisson est juste exceptionnelle Le personnel est très gentil, très a l'écoute, disponible Chaque plat est présenté comme quand on vous raconte une histoire, des intonations .. j ai beaucoup aimé ce savoir faire que l on ne retrouve nul part ailleurs.. unique ☺️❤️ Nous voyons que le monsieur aime son métier Je recommande ce merveilleux restaurant"

"Magnifique expérience !! Délicieux repas, accueil passionné….un très bon moment!"

"Joli restaurant dans les rues du Puy en Velay. Le personnel est très à l écoute. On vous demande si vous avez des intolérances alimentaires, si vous êtes végétariens.... Tous les produits sont ultra frais et donc de saison. Nous avons eu une Quiche carotte céleris pâte maison délicieuse, puis un lieu noir sur son riz avec une sauce très crémeuse à la betterave et pour notre dessert des Poires caramélisées et flambées devant nous, extra. Nous avons passé un très bon moment. Nous avons manger ce mardi midi, le restaurant était presque plein, il est fortement conseiller de réserver dès le matin."

"Tout était parfait 👍 un très bon accueil, un service impeccable, une formule de midi unique mais excellent repas 👌 nous avons passé un très bon moment au point d'y avoir déjà réservé un autre déjeuner ! Localisation parfaite proche de la cathédrale ! Je recommande cette adresse et ne manquerai pas de la garder pour un prochain passage au Puy-en-Velay ♥️ merci beaucoup 🙏"

"Un véritable délice. A découvrir sans réserve. La passion du produit, la passion du métier, longue vie à votre établissement."

"Nous avons très bien mangé chez Les Flaneurs, les plats sont fins et les quantités sont parfaites. On sent la volonté du chef de rechercher de nouvelles saveurs et des accompagnements qui sortent de l’ordinaire. Les produits locaux sont évidemment un grand plus. Je recommande à 1000% !"

"Une superbe découverte. Le sans faute du début à la fin du repas, un plaisir d’abord pour les yeux puis pour les papilles, un rapport qualité prix quasi imbattable… et un duo de passionnés absolument charmants aux commandes. Essayez de ne rien changer !!!"

"Bel accueil , cuisine raffinée ."

"Une assiette bien présentée et une salle raffinée …super expérience pour ma première fois ! Le service et soigné et attentionné."

"Excellente découverte. La présentation des assiettes est impeccable et les plats sont savoureux. Le personnel est fort aimable."

"Très bel accueil, un personnel à l’écoute qui anticipe…une belle carte de vins et un menu très bien réalisé avec des expériences gustatives… nous avons passé un très bon moment chez vous ..merci ! Delphine et Vincent"

"Délicieuse surprise pour une première fois dans ce restaurant dont les nouveaux gérants partagent leur passion respective et commune sans retenue, pour notre plus grand bonheur. Un vrai très bon moment. Merci à eux ! PhL"

"Si je pouvais mettre 6 ou 7 etoiles ce ne serait que mérité, tout est parfait, l´acceuil, le menu, la carte absolumentincroyable des vins, les esprits qui animent ce superbe lieu au pied de la cathédrale. Nous y retournons aussi vite que possible, une perle au Puy!"

"Ce lieu sur les hauteurs aniciennes et fruit d'un travail de passionnés, contribue facilement aux richesses de la région."

"Super bon gastro qui ne propose en plus quasi que des produits locaux ! Manque plus qu'à retravailler la déco pour arriver à l'étoile 🌟😉 À refaire !"

"Expérience culinaire de haut vol, service pro et chaleureux, bref parfait !"

"Excellente adresse au pied de la Cathédrale du Puy en Velay. Une cuisine inventive et succulente. Deux passionnés de leurs métiers. Apéritif, menu, vin, digestif : 68 €. Terrasse en saison. Uniquement des mets Altiligériens. Belle expérience."

"Une excellente soirée dans un très joli cadre avec des plats plus délicieux les uns que les autres. Une soirée hors du temps qui régale les yeux et les papilles. Merci à toute l équipe pour cette belle soirée entre copines. A faire absolument."

"Nous avons passé un merveilleux moment dans ce restaurant digne d’un gastro. Tous les plats sont détaillés et sont un plaisir des yeux et des papilles, uniquement des produits locaux, une superbe carte des vins. Guillaume le chef vient à la rencontre des clients et ce passionné met en avant les producteurs locaux. Vincent le sommelier et serveur, tout aussi passionné et passionnant ainsi que l’équipe font un travail inoubliable ! Nous reviendrons l’été pour profiter de la terrasse. Découverte exceptionnelle sans oublier leur partie bar à vin. Lionel et Corinne de DRAGUIGNAN"

"Bravo, c etait super bon :)"

"Le top !!! Des plats de qualité. Un service de grande qualité et proportionel à la gentillesse. Une équipe jeune mais très efficace. Une très bonne adresse à faire absolument."

"Venu le 5 avril. Un grand merci pour votre accueil convivial et les grands moments de gastronomie que vous m'avez fait partager."

"Un très bon moment, de la passion, du goût et du partage ! Merci pour cette belle découverte ! Signé : Les bretons"

"Très belle adresse, plats de grande qualité et super recommandation pour le choix du vin - Merci pour la soirée, on reviendra à notre prochain passage au Puy !"

"Superbe découverte pour ce petit resto à 2 pas de la cathédrale. Plats savoureux, ambiance super agréable, sommelier au top. Je recommande sans hésiter. Réservation indispensable."

"Equipe passionnée, motivée qui aime le travail bien fait; plats fins, matières premières locales bref 1 expérience culinaire au bon prix et ma mère à bien aimé:) L'Excellence à la Française Made in Le Puy en Velay!"

"Ne cherchez pas plus loin, petit restaurant super sympa! Localisation au pied de la cathédrale avec terrace l'été. Plats de saisons, frais et très très bons! Portions parfaites. Service impeccable! Un menu à midi a 18 euros avec une entrée, un plat (viande ou poisson) et un dessert."

"Nous avons mangé un midi dans ce petit restaurant incroyable. Tout était bon, l'équipe est formidable, les plats sont bien présentés et la carte des vins est bien fournit. En ce qui concerne les vins, le serveur connait sa carte sur le bout des doigts ! La seule adresse à retenir si vous voulez manger sur Le Puy-en-Velay"

"Excellent accueil. Excellents produits. Excellente cuisine. 5* sans aucune hésitation !"

"Excellent de l'assiette au service."

"Plaisir des yeux et des papilles dans un cadre magnifique 😍. Merci à tous les 3 pour votre accueil 😊"

"Une cuisine originale, fine , mais également généreuse. Rapport qualité prix vraiment bien. Un service au top.... Rien à redire... Cerise sur le gâteau... Le cadre... Tout est délicieux ! À ne pas rater !!!!"

"Excellent rapport qualité /prix, service très agréable, vin excellent. La terasse n’était pas encore ouverte mais elle doit être un très bon spot juste au pied de la cathédrale. Je recommande"

"Un seul menu avec une option sur le plat principal : la simplicité au service de la qualité. Un excellent accueil allié à un sommelier compétent. What else...👍👍"

"Un cadre idyllique perché sur les hauteurs de la vieille ville du puy en Velay . Accueil et service au top , une cuisine locale et pleine de surprise. Agréable moment 👍"

"Très bel endroit à découvrir. Une table excellente"

"Une tres bonne cuisine De bons produits cuisines avec originalité Un accueil exceptionnel Du debut a la fin du repas Vincent prend le temps avec chaque table Un cadre superbe Terrasse tres verdoyante Nous avons encore passé une tres bonne soiree aux flaneurs Nous reviendrons c est sur"

"Cuisine excellente , et accueil parfait !"

"Très bel accueil, personnel très sympathique. Cuisine excellente 😋 pleins de saveurs à découvrir."

"Cuisine excellente préparée avec des produits frais et locaux. Le personnel et les gérants sont charmants. Nous avons passé un délicieux moment dans ce cadre pittoresque. Je recommande et j'y retournerai avec plaisir ☺️"

"Belle découverte due au hasard. Menu du midi savoureux et a prix très compétitif en semaine. Qualité des produits. Très bel accueil. Bonne connaissance des vins. Terrasse très agréable. Merci à l'équipe"

"Restaurant à ne pas manquer. Vous devez absolument déguster cette cuisine de saison, avec un accueil très chaleureux. Nous avons passé un moment très agréable au calme sur cette terrasse au pied de la cathédrale. Je recommande chaleureusement."

"En visite dans cette splendide ville du Puy en Velay, nous choisissons d’aller manger au restaurant « Les flâneurs  après l’avoir trouvé sur internet. Quel flair nous avions eu ! Le cadre est sublime, au pied de la cathédrale. La météo nous a permis de profiter de la terrasse, soignée et végétalisée. La carte a l’avantage de ne présenter que 2 choix par étape du menu. Évidemment nous avons fait en sorte de tout goûter ! Au delà de la présentation travaillée des assiettes, tout a été succulent et le mot est faible. Les accords sont fins et originaux, de l’amuse bouche au dessert ! Les produits sont locaux, issus d’un périmètre très proche du restaurant ! Je n’imagine même pas si nous avions eu le temps de goûter au plateau de fromages ! Les serveurs sont accueillants, chaleureux et bienveillants, à la disposition des clients. Le tout pour une addition vraiment raisonnable au regard du moment exceptionnel que nous avons passé ! Ce restaurent est un incontournable, voire un immanquable si vous êtes de passage dans la région !"

"Restaurant splendide. Cadre magnifique et cuisine raffinée. Accueil très chaleur personnel souriant et très agréable . Je recommande les yeux fermés."

"subtilement délicieux … saveurs gourmandes et recherchées : Bravo Les Flâneurs !… et merci !"

"Quelle belle découverte ce restaurant avec sa cuisine si raffinée et l’accueil chaleureux du propriétaire avec qui nous avons pu discuter plusieurs fois dans la soirée. Un régal du début à la fin. Félicitations au chef pour son inventivité. Des portions parfaites . Un service très agréable. Bravo à toute l’équipe des flâneurs ! Dommage que nous habitions si loin."

"La plus belle terrasse du Puy Nous avons eu la chance de venir déjeuner sur la terrasse par une belle journée d'été. Je n'ose imaginer quel spectacle ce doit être le soir, avec les illuminations sur la Cathédrale... Il nous faudra revenir ! Car si le lieu est superbe, on y vient avant tout pour manger.. Et encore une fois, tout donne envie de revenir ! On se régale des assiettes aux saveurs saisonnières et avec juste ce qu'il faut d'exotisme dans les assaisonnements. Et mon dieu, que faut-il dire des sauces... Si ce n'est qu'il est impératif de saucer ! La carte des vins est impressionnante mais les experts sont là pour nous conseiller, car ici, du Chef au Maître d'hôtel, on sent le savoir-faire et la passion du métier ! Finalement pour 18euros le menu, on serait bien bêtes de passer notre chemin et de capituler pour autre chose."

"Que ce soit le lieu, le service ou les plats, tout était magique, une excellente première expérience à renouveler"

"Très bon moment passé dans ce restaurant, un service au top et une cuisine génial. Merci pour cette expérience Vincent et Guillaume"

"Une agréable soirée dans ce restaurant qui offre une prestation de qualité et aboutie. Le lieu, au pied de la cathédrale du Puy est sublime et malgré cette chaude soirée l'ambiance était propice à la détente. Le personnel est disponible et prévenant, la carte de vin est l'une des très belles valeurs ajoutées de l'établissement, complété par une cuisine moderne et bien réalisée de l'entrée au dessert. ( un menu unique avec deux choix). Le local est mis à l'honneur, les produits sont de qualité le tout à prix contenu. L'ensemble de la proposition est cohérente, professionnelle et mise sur la simplicité et la proximité. Un bel avenir s'ouvre Aux Flâneurs, seulement une année d'existence mais un restaurant à découvrir!"

"Un lieu magnifique, une cuisine raffinée, un service au top et une carte des vins fort sympathique, nous avons passé un très agréable repas dans ce restaurant. Je recommande !"

"Accueil,service, cuisine, cadre.....tous les éléments réunis pour passer un agréable moment"

"Excellent dans un cadre splendide !!!"

"Un instant de partage autour d’une véritable cuisine ! Merci pour cette découverte, Menu unique avec de belles associations, audacieuses et délicieuses..!"

"Excellent restaurant, vraiment délicieux très bon accueil Pour moi top 3 des restos au Puy Je recommande vivement"

"Une expérience super et pourtant juste sur le plat du jours meilleur resto du puy et niveau vin Vincent sait vous proposer le verre idéal pour vos plats serveuse souriante et très agréable chef digne de ce nom je recommande à 100%"

"Superbe restaurant ! Tout était parfait : - un serveur adorable, discret et efficace (même s'il ne sait pas pourquoi la vierge du Puy est noire ;-) - de très bons produits locaux savoureusement cuisinés et très bien présentés Bref, une cuisine aussi bonne que belle, un endroit que je recommande !"

"Première expérience ce soir , agréablement surpris , service très agréable nous avons passé une très bonne soirée. Menu qui a un prix élevé mais très correct de par la qualité des produits et gustativement une vrai surprise pour nos papilles. Nous recommandons vivement . Léger bémol mais qui nous empêchera pas d'y retourner , en vue de la note le Petit geste du patron aurait était apprécié."

"top cuisine et service parfait ; tres bonne connaissance des vins bravo continuez"

"Ce lieu est vraiment chouette : le repas est d’une finesse et d’une qualité, c’est une véritable expérience."

"Très bonne cuisine et un service au top Seul bémol on pensait après réservation faire un repas Gastronomique mais on ignorait qu’il y avait qu’un menu du jour à Midi Pas déçu de notre repas on y retournera un soir d’été avec la terrasse et le cadre"

"Super découverte. Acceuil chaleureux. Mets délicieux avec des produits locaux de qualité. Et tout fait maison. Un œuf mollet sur un velouté de champignons, un vrai régal pour les papilles. Nous reviendrons et je vous le recommande."

"Restaurant tout simplement incroyable ! Découvert au hasard d'une promenade, cela a été une très belle surprise. Cuisine délicieuse, le serveur était d'une grande gentillesse envers mon fils de deux ans, la discussion a été sympathique et riche. Je recommande les yeux fermés !"

"Un des meilleur restaurants du Puy. Très belle découverte. Accueil très chaleureux, service impeccable, cuisine très raffinée. Des plats aussi beaux que bons. Un délice du début à la fin. Je recommande les yeux fermés. Nous y reviendrons sans hésiter."

"Délicieux, audacieux, intimiste et la sympathie du personnel ne gâche rien. Merci pour cette merveilleuse soirée !"

"Je viens de découvrir ce restaurant au pied de la cathedrale du puy en velay. Un vrai bonheur. Plats excellents service parfait et serveur adorable. Le chef tres sympathique. Deux jeunes hyper professionnels. Je recommande ++++++"

"Super expérience Un délice Je recommande"

"très belle table conduite par une belle et équipe sympa. ne pas hésiter à leur demander de vous proposer de petits vin de la région."

"Excellent, je recommande"

"Excellente adresse pour un excellent repas. Allez y les yeux fermés. Un service impeccable avec un personnel au petit soin. À bientôt !"

"Une pépite ! Vraiment très bon restaurant ! Les serveurs sont accueillants et chaleureux. Nous avons eu de très bonnes explications quant aux produits utilisés dans les plats. Menu très correct pour la qualité et les propositions gustatives ! Je recommande vivement et ce serait avec grand plaisir pour une nouvelle fois découvrir une nouvelle carte ! Merci encore pour l’hospitalité !"

"Une de nos plus belles découvertes au puy en Velay. Le chef a cuisiné dans de beaux établissements étoilés et cela se ressent. Nous y avons déjeuné ce lundi. Le potage aux chanterelles était fin, délicieux, le dessert à base de poire excellent. Tout était vraiment bon ! Fournisseurs locaux. Rapport qualité prix au top . Service impeccable et très sympathique. Très belle carte des vins. ."

"Nous avons passé un excellent moment à tout point de vue. Merci"

"Excellente cuisine et un réel plaisir de déguster d'excellents plats."

"Excellent !! Autant la cuisine que le service, tout était parfait, nous avons passer une Saint-Valentin exceptionnelle grâce à toute cette belle équipe !! De superbes découvertes tant dans nos assiettes que dans nos verres. Déjà hâte d’y retourner ☺️ Merci encore et bravo 🙏"

"Cuisine inventive,cuissons parfaites Une grande carte des vins, un service à la hauteur, Arrêtez de flâner et Courrez vite manger aux Flâneurs ,avant que ce ne soit complet….. Un très bon souvenir pour un repas d’anniversaire…."

"Petite salle épirée sans grande décoration, mais l.important ce sont les plats, une cuisine fabuleuse, de la qualité, des mets extraordinaire, félicitations a l équipe mais surtout au cuisinier, car chaque assiette est une oeuvre d art et un travail de fou L accueil est top, très sympathique Rien a redire A faire, a refaire ........"

"Nous avons découvert ce restaurant grâce à l'Office du tourisme qui a bien fait de nous envoyer vers lui☺️ nous avons pris la formule du jour entrée/plat/dessert à 18€50 et c'était délicieux, peu de tables et peu de choix mais une grande qualité de produits et beaucoup de goût 👍 L'accueil est très agréable, serveur plus que sympa, allez-y les yeux fermés, c'est une très belle découverte."

"Une très belle adresse ! Une cuisine créative, juste et soigné. Dans cette petite salle intimiste, nous avons été agréablement reçu. Malgré le style élégant et raffiné de ce bel établissement, nous avons passé un superbe moment et nous sommes senti à l'aise de rester naturel. Une belle cohésion entre la cuisine et le service, nous les remercions encore. Au plaisir de déguster à nouveau ces associations audacieuses, contenter nos papilles et ravir nos pupilles."

"Une belle découverte pour l'occasion d'un anniversaire. Des plats subtil, local, gourmand et une carte très recherché. Un serveur passionné a la hauteur du standard du restaurant agréable. Nous y retournerons pour profiter de la terasse une prochaine fois ! Bonne continuation"

"Une des meilleures experiences au Puy dans un cadre romantique. Le personnel discret et les gérants ont été d'une grande attention, très professionnels ,de bon conseil et a l'ecoute. Le menu est vécu comme une expérience , un voyage avec de belles découvertes .Les produits sont locaux, les gouts très prononcés. Nous nous sommes régalés. Rapport qualité prix très intéressant. Nous recommandons vivement! Merci a eux."

"La cuisine est tout simplement incroyable! Nous avons passé un super bon moment du début à la fin. Hâte d'y retourner!"

"Face aux avis élogieux de ce restaurant, nous avons jeté notre dévolu sur cette adresse pour l'une de nos rares sorties en couple. Très bon accueil, cadre sobre et élégant. Les amuses-bouches excellents nous promettent un bon repas, mais ce sera finalement un déception pour nous 2 des entrées aux desserts. Globalement, nous n'avons pas apprécié les associations de saveurs et ne nous sommes donc pas régalé. A ce niveau de prix, nous avons quand même fait l'effort de finir nos plats... Je précise que nous ne sommes pourtant pas des personnes difficiles."

"Très bonne expérience au restaurant Les Flâneurs dans un cadre intimiste et très classe, le mélange des saveurs est juste incroyable et très recherché. Les serveurs sont très classes et professionnels, ils expliquent bien ce que nous avons dans l’assiette. C’était très sympa ! Nous reviendrons avec plaisir mais plutôt l’été pour aller sur la terrasse qui a l’air très sympa 😉"

"Encore Une belle expérience culinaire en Haute Loire! Merci d'avoir ravi nos papilles tout au fil du menu. Un savant mélange de textures, de saveurs, d'odeurs, le tout présenté de manière soignée et raffinée. Nos sens ont été en éveil du début à la fin. Une équipe chaleureuse partageant avec simplicité leur passion! Merci pour le choix du vin, une petite pépite ce Carignan nature. Et encore merci d'avoir respecter notre timing! Nous reviendrons et nous transmettrons cette belle adresse!"

"Une pépite à ne pas rater ! Pensez à réserver. Cuisine originale et goûteuse , accueil soigné, cadre cosy. Je recommande fortement !"

"Une excellente adresse au Puy en Velay. Une cuisine de qualité et très raffinée. Merci au chef Guillaume. Vincent le sommelier nous fait voyager et découvrir notamment un Chinon 2017 les Picasses … HUM nous avons adoré . A très vite ."

"Cuisine excellente et inventive Service et accueil soigné Mention spéciale pour le scotch eggs qui en plus d’être très technique est extrêmement savoureux"

"Un excellent restaurant avec un joli emplacement. Très bel accueil ☺️"

"Très bon accueil, super resto, très bon vin, bravo à vous!"

"Très belle découverte, raffinement et mélanges improbables vraiment délicieux. Nous sommes même revenus pour déguster l’autre menu."

"Excellent restaurant, service impeccable, accueil chaleureux, Très bon rapport qualité prix. Nous avons été tellement conquis que nous sommes venus y manger 2 jours de suite. Merci pour cette belle découverte."

"Toc toc toc il y a quelqu'un ? Après avoir réservée votre table en avance, -prenez une chaise -ouvrez grand les yeux -écoutez la description des plats -et laissez-vous charmer couverts en main par la création du chef. 😌 Belle surprise gustative sur le Puy."

"Cuisine originale et très bien exécutée. Des mariages de saveurs et d'ingrédients novateurs et très bien équilibrés. Seul bémol pour le dessert au citron qui n'était pas à la hauteur du reste."

"Excellent, bien présenté, service souriant et pédagogique. Merci pour cet excellent moment !"

"Un moment agréable, une cuisine précise et juste. Des produits de qualité au service du goût. Un maître des lieux agréable et souriant. Un arrêt incontournable pour flâner et passer un délicieux moment. Merci !"

"Un endroit sobre, classe et intimiste où nous avons été accueillis très chaleureusement et mis à l’aise. Une cuisine raffinée, des mariages de saveurs audacieux, un concept au sens noble (choix des ingrédients, des partenaires…), on sent que cet établissement est tenus par des passionnés authentiques. Excellent rapport qualité prix! Merci pour ce super moment passé chez vous, pour ce partage, nous reviendrons ;)"

"Excellent dîner à un très bon rapport qualité / prix. Réservation à prévoir."

"Très belle découverte au hasard des rues du Puy ! Service au petit soin et repas surprenant mais délicieux ! On a passé une super soirée !"

"Restaurant très raffiné Très bonne cuisine Bonne accueil Très à l'écoute des retours de leurs clients On reviendra"

"Petit restaurant agréable avec un accueil chaleureux. Très bonnes explications sur chacun des plats et boissons. Des combinaisons culinaires surprenantes mais bonnes."

"Personnel accueillant, un menu avec de très jolies découvertes, je recommande ! Nous reviendrons"

"Nous y avons organisé un événement familial et franchement nous avons été ravis! Ils ont été au top et très attentifs pour que tout se passe bien et le repas était fabuleux! Tout le monde a adoré!! Mille merci pour tout!! ☺️ N’hésitez pas à leur faire appel pour vos événements, vous n’allez pas regretter 😉"

"Recettes originales et recherchées, raffinées avec des produits de qualité. Rapport qualité prix très correct. A ne pas rater. Bien penser à réserver car nombre de places limitées ce qui garantit aussi la qualité..."

"Belle découverte On me l avait recommandé et je n' ai pas été déçue La cuisine est fine et recherché, et les saveurs incroyables L'accueil est chaleureux, le service est parfait, les serveurs sont d' une gentillesse appreciable J'ai aimé le cadre simple et raffiné ainsi que le calme des lieux"

"Lieu très agréable au pied de la cathédrale du Puy en Velay Personnel charmant et repas excellent"

"Le cadre, en terrasse, est magnifique. Le service est très bien et les plats sont succulents. Nous recommandons vivement."

"Très belle expérience. Cuisine recherchée, accueil impeccable Nous retournerons volontiers !"

"Restaurant effectué le midi en terrasse avec un menu unique à découvrir, comprenant entrée, plat, dessert. Les prix sont corrects. Les serveurs sont très à l'écoute et très sympathiques et expliquent le contenu des différents plats. A recommander, néanmoins pour aller aux toilettes il faut sortir de l'établissement puis réentrer par une autre porte avant de traverser une salle de restaurant, un vrai jeu de piste. Le jour où nous sommes venus, il y avait l'arrivée du trail, qui a apporté pas mal de clients pour le déjeuner. Seul petit bémol les toilettes été dans un état pitoyable et même si la direction ni est pour rien il pourrait quand même jeter un petit coup d'œil de temps en temps."

"Nous sommes venu manger ce midi, très bonne cuisine, formule entrée, plat, dessert très bien, tant sur la qualité que la quantité. Nous recommande fortement, petite salle intimiste, très bien."

"Très bonne adresse, nous nous sommes régalés, très belle carte de vins. À recommander !"

"Excellent rapport qualité prix et service impeccable. Petit bonus gamelle eau pour le chien"

"Si vous avez les papilles curieuses, en manque de saveur et de nouveauté, allez faire un tour aux flâneur. Le cadre, l'accueil, l'ambiance devraient déjà vous séduire. Quand à la cuisine, on n'est pas loin de l'étoile. N'hésitez pas! Ne zappez surtout pas les desserts, ça claque aussi!"

"Nous avons vraiment apprécié le plat principal (faux filet de boeuf). Par contre, l'entrée nous a paru vraiment fade. Le dessert était correct. La terrasse est splendide avec la vue sur la cathédrale. Le service est sympathique mais nous avons dû attendre 15min pour avoir la carte alors qu'une employée attendait au bar."

"Comment oser placer ses clients à côté d’une cuisine avec la vue sur le bars et les bidons de bière… pour un restaurant gastronomique avec un menu à 54€!!! Pardon? Et bien oui, le bruit, le passage, la mauvaise vue alors qu’on était dans un cadre qui paraissait si joli, à gâcher notre moment. Notre demande à être déplacé fut lâchement refusé."

"Très bon moment dans un endroit somptueux. Service parfait, papilles ravies. Le tout avec une grande gentillesse. Merci"

"Lieu privilégié dans la ville haute, au pied de la cathédrale, avec une terrasse ombragée et calme, un accueil chaleureux, un service impeccable et des associations de saveurs à découvrir."

"Une très belle cuisine créative et inventive régale nos papilles. Produits frais et cuisinés à la commande ce qui permet de garder une belle fraîcheur et un beau croustillant. En été la terrasse reste fraîche et agréable. Une très belle carte des vins vous permettra de faire un choix parmi différentes appellations, vraiment très bien. L'équipe est vraiment très sympathique efficace et attentionnée, et pour un petit plaisir, le sourire en prime... Bravo à la cuisine. Merci a vous"

"Nous avons été déçues, le lieu est très agréable cependant la cuisine n’est pas à la hauteur du prix. La présentation est très belle, mais les saveurs ne suivent pas. Mauvais rapport qualité/prix."

"EXCELLENT ! Je ne peux que recommander ce restaurant; tout était parfait : le service, la localisation et bien sûr la cuisine : créative, qualitative, goutûe et bien présentée. Je reviendrai avec plaisir !"

"Une agréable soirée avec des plats et des saveurs merveilleusement bien préparés Bravo au chef et son équipe Merci pour l'accueil, Sans oublier l'apéritif maison exceptionnel !"

"Cuisine raffinée...Les plats du menu sont délicieux. Très belle présentation des mets. Produits locaux de qualités. Terrasse romantique au pied de la Cathédrale Personnel au petit soins pour ses clients. Restaurant à ne pas manquer. Un régal pour les papilles.. Nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage au Puy en Velay."

"Restaurant tout simplement PARFAIT. De l'accueil, aux plats, au vin, à l'emplacement, aucune faute note. Nous reviendrons avec plaisir c'est certain. Restaurant à ne pas louper."

"Étant végétarien nous avons été très agréablement surpris par la proposition culinaire de ce restaurants En effet ce fut un sans faute des amuse bouche au dessert. Le cadre est merveilleux et le personnel très sympathique. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Deuxième expérience dans ce superbe restaurant les flaneurs, le service est fantastique, les plats sont très bons et très beaux , le cadre est magnifique Je recommande 1000fois Et nous reviendrons avec plaisir."

"Un pur moment de bonheur De la recherche, de l’audace et surtout des bons produits et des bons vins !"

"Terrasse vraiment très agréable quand il fait chaud avec vue sur la basilique. Un personnel très attentionné. Une cuisine savoureuse et de très bons vins ! A retenir !"

"Nous avons passé un très beau moment ! La cuisine est excellente pleine de saveurs ! Des dégustations de vin et spiritueux qui nous ont enchanté Un accueil chaleureux ! Nous reviendrons !!"

"Dîner parfait, cadre sublime. Accueil de haute qualité. n'hésitez pas , géré par des passionnés. Au plaisir Charlotte et Michel"

"La carte était prometteuse et le service très agréable mais cela ne rattrapera pas les quelques déceptions au cours du repas (saveurs un peu fades et proportions peu généreuses) mais surtout la très mauvaise surprise de la note à l’arrivée. Nous avions demandé deux verres de vin au verre et le serveur a oublié de nous préciser que ses recommandations de vin étaient sur leurs plus belles bouteilles et que cela nous coûterait 18€ le simple verre… nous aurions dû être prévenues et avons été très déçues."

"Service impeccable Menu très bon"

"Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant ! Cuisine parfaite, excellent emplacement, serveurs avenants au prix modeste ce midi au vue de la qualité !"

"Nous avons passé un très bon moment Une belle ambiance aux pieds de la cathédrale, un service attentionné et une cuisine raffinée et originale"

"Accueil agréable tout autant que le petit espace extérieur. Nous avons apprécié les plats de la formule du midi. Merci pour la rapidité du service pour les enfants. A bientôt"

"Très belle découverte. La terrasse est très agréable. Nous avons été enchanté de l apéritif au dessert. Au menu 2 choix à chaque plat de quoi satisfaire nos envies. merci beaucoup"

"Nous avions préserver notre table sur le site, seulement nous n'avons pas eu de confirmation. Heureusement que nous avons téléphoné au préalable car la réservation n'a pas été pris en compte. Nous avons eu un accueil chaleureux où nous avons choisi notre table. Le cadre est calme et sympa. Le service du midi se fait avec des produits frais donc ne dispose pas de carte. L'entrée était bien présentée, nous avons beaucoup apprécié notre oeuf mollé. Le saumon était bon, mais manquait un peu de saveur. Le dessert était frais et bon. Le restaurant est un bon rapport qualité-prix. Belle découverte."

"Cadre très confortable et agréable. Accueil très sympathique avec un vrai effort sur la présentation. Avoir une carte qui présente les fournisseurs est également une bonne idée :) L’originalité des mets est à souligner. Seul petit bémol, attente un peu longue entre l’entré et le plat."

"Un restaurant qui se mérite, mais qui mérite l'effort d'arriver chez lui Cadre magnifique au pied de la cathédrale, ambiance feutrée sur cette terrasse verdoyante,. Quant au repas totalement en adéquation avec le cadre , des saveurs délicates et très originales Vous êtes dans le secteur , n'hésitez pas ,vous serez accueillis par du personnel très très sympa et vous aurez la certitude de passer un excellent moment"

"Superbe adresse ! Un très bel endroit, une cuisine excellente et un accueil pro!"

"Nous avons passé une excellente soirée. La cuisine est créative et la carte des vins très élaborée. Vincent est d'excellent conseil et très attentionné. Le montant de l'addition est très raisonnable par rapport à la qualité de ce qui est proposé. Merci à tous les deux."

"Une petite pépite au pied de la cathédrale pour un moment de réconfort dans le jardin. L’accueil est chaleureux, les plats sont gourmands et raffinés et plus qu'abordable pour la qualité dans l’assiette! Un excellent moment chez les Flâneurs ☺️"

"Très déçue par ce restaurant ! Attente longue avant d’avoir un verre d’eau puis l’apéritif . Rien à grignoter avec . La tranche de saumon minuscule et pas assez cuite , pas de légumes, le dessert ressemble plus à un goûter… Très mauvais rapport qualité prix !"

"Expérience décevante dans ce restaurant. Le rapport qualité-prix est clairement déséquilibré. Les produits utilisés ne justifient en aucun cas les prix élevés du menu, avec des plats qui manquent de saveur et d’originalité. Je m’attendais à une cuisine de bien meilleure qualité, mais j’ai eu l’impression qu’il manquait réellement quelque chose pour appeler cette cuisine « gastronomique ». Un point particulièrement décevant a été l’utilisation de langue de bœuf, alors que le menu indiquait simplement ‘brochettes de bœuf’. La langue de bœuf peut être un ingrédient de qualité, mais ce n’est pas forcément un choix qui convient à tout le monde, et ce n’était certainement pas ce à quoi je m’attendais. Ce manque de transparence dans la description des plats est frustrant et j’aurais sûrement préféré autre chose. Côté cuisson, la viande était parfaitement cuite, mais l’assiette était froide, ce qui a gâché l’expérience. Ce qui me dérange vraiment, c’est d’avoir payé plus de 50€ pour un repas de cette qualité. À ce prix-là, j’attends bien plus : des ingrédients plus frais, plus travaillés, une meilleure clarté dans la présentation des plats, et une expérience globale en service bien plus satisfaisante. Les portions étaient légères, et vu le tarif, je suis reparti déçu et insatisfait. Je n’ai aucun problème à payer un bon repas, mais ici, cela ne justifie pas le prix. Dans l’état actuel des choses, je ne peux pas recommander ce restaurant."

"Le terme d'expérience client prend tout son sens ici. Qu'on arrive stressé ou gelé, on est immédiatement séduit par la qualité d'accueil et du service centré sur la satisfaction client, le petit nombre de tables. Et alors bien-sûr quand les plats arrivent alors là... Finesse, saveurs, précision, produits locaux sublimés dans l'excellence. Je pense qu'il faut visiter la ville rien que pour aller dans ce restaurant !!"

"Très bon moment passé au restaurant. Pas une seule fausse note que ce soit le service ou les différents plats succulents que nous avons dégusté."

"Très bonne soirée, cuisine raffinée. Les papilles se sont régalées !"

"Cuisine très originale et savoureuse, accueil parfait. Un peu long entre les plats ?"

"Une belle découverte au Puy , une cuisine fine qui aime son terroir et sait vous faire voyager, pleine de talents et de surprises. Le tout accompagné de supers vins. Accueil très sympathique ! Nous sommes ravis, Merci pour ce joli moment en amoureux 😉"

"Super accueil et très bonne cuisine 🧑‍🍳"

"Que des superlatifs pour ce restaurant. C'etait un dîner parfait, apprécié du début à la fin. Vous remarquez leur dévouement et leur passion dans le service et les plats. Nous avons découvert ce restaurant grâce aux bons avis Google et nous reviendrons certainement quand nous sommes en France. Vous cherchez un restaurant qui ne vous décevra pas ? Alors nous pouvons fortement recommander celui-ci ! Vraiment TOP"

"Tout simplement parfait ! Que ce soit l'accueil, le service ou la cuisine tout simplement exquise et à juste prix au vu de la qualité et du travail, nous avons passé un très bon moment. Pour ceux qui souhaitent le menu à 68€ je vous le recommande, mais avec un bon appétit ! Étant moi même de la restauration par le passé, je vous remercie pour ce beau moment."

"Belle découverte ! Restaurant qui se démarque des autres propositions du Puy. Mets raffinés et accords originaux dans les plats. Démarche intéressante ☺️ ! On recommande ! Steph et Marie"

"Accueil, service, plats, tout étaient parfaits. Le cadre est intime et chaleureux. C’est un petit restaurant avec de grandes valeurs. Les vins au verre ⭐️⭐️⭐️⭐️"

"Restaurant idéalement situé au pied de la cathédrale, parfait pour les voyageurs ! La cuisine est excellente, pleine de saveurs, et le service est chaleureux et attentionné. On reviendra !"

"Très bonne cuisine Personnel très agréable Un bel endroit à découvrir"

"Très bon restaurant tout près de la cathédrale. Les menus sont très travaillés avec de délicieux produits et vins. Le service est impeccable."

"Très bonne table, excellent accueil. A refaire l été sur la terrasse"

"Un accueil très chaleureux, une ambiance calme dans laquelle on ce sent tellement bien. Que dire du repas… vraiment excellent, une magnifique découverte culinaire. On reviendra sans aucune hésitation."

"Très belle découverte. Accueil très sympathique, cuisine délicieuse et innovante. Une attention particulière avec salle à part pour un anniversaire. Nous reviendrons. Merci"

"Excellente adresse, de très belles découvertes culinaires et de produits régionaux. Ce fut un agréable moment !"

"Très jolie découverte! Petit restaurant au pied de la cathédrale avec de petits plats soignés et bien présentés, plutôt raffinés avec une touche d'originalité. Le menu est aussi proposé en version enfant - notre fille de 9 ans a beaucoup apprécié. Service sympathique et chaleureux. De très bons vins aussi. Nous avons passé une très jolie soirée."

"1er fois début janvier, on reviendra."

"Cuisine inventive avec des plats aux saveurs équilibrés et accueil très chaleureux. La salle est un peu quelconque. Nous reviendrons...notamment l'été étant donné la situation au pied de la Cathédrale, lieu insolite et chargé d'histoire."

"Par un heureux hasard, il se trouve qu’au pied de la cathédrale, et dans un périmètre proche, se regroupent de belles adresses où se restaurer. Nous avons découvert une véritable pépite où, dès l’accueil, l’atmosphère chaleureuse et bienveillante vous fait savoir que vous passerez un moment placé sous le signe du raffinement et de la simplicité. Dans une petite salle décorée avec goût, seulement 16 convives sont accueillis, conférant au lieu une ambiance à la fois conviviale et intimiste. La qualité des matières premières, l’accent mis sur les circuits courts et l’harmonie des saveurs transforment chaque plat en une expérience gustative mémorable. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées, que ce soit pour le poisson ou les viandes. Durant tout notre repas, nous nous sommes sentis parfaitement « bien » dans cet établissement."

"Parfait des amuses bouche au dessert. L'accueil au top, nous étions 10, et nous sommes tous unanimes : un régal ! La terrasse à l'air hyper sympa, j'y retournerai en été pour en profiter ! Merci, c'était parfait !"