Cuit lu Cru Restaurant

Cuit lu Cru est l'un des vendeurs de nourriture du Marché Couvert et ce samedi soir, ils étaient sur le point de fermer lorsque nous sommes arrivés. Ils ont un menu plastifié sur papier glacé (en français mais Google Translate le fera pour vous si vous le souhaitez) et à 18h45, un certain nombre d'articles étaient épuisés. Le restaurant est biologique et végétal. Service chaleureux à la caisse et nous nous sommes assis au comptoir où je pouvais regarder la nourriture se préparer. Assez occupées aussi tard et ces dames se bousculaient définitivement pour rester en avance sur la ruée de dernière minute. J'ai choisi le Burger Alsacien que je n'ai lu attentivement que Qu'est-ce que c'est ? était placé devant moi. Tant mieux car c'était assez délicieux. burger rosti aux légumes et céréales garni de choucroute crue avec tomates séchées et aubergines marinées avec sauce crémeuse au raifort et ail sauvage. C'était incroyable et parce que j'avais un dîner sain, j'ai mangé plus tard quelque chose de frit avec de la glace du marché de Noël.

Un restaurant vegan qui sait y faire, merci à vous c'est super bon et ça fait plaisir d'avoir ça à Colmar 👏

Beaucoup de choux dans les assiettes, la seule chose végétarienne que j'ai trouvée. Comme il y a tellement de fromage en France, trouver ça n'est pas mal

Rapide et délicieux ! Je recommande ce restaurant.

Présent au marché de Noel, pause agreable

Excellent. Je recommande le croissant végétalien.

Excellent petit restaurant végétarien pour manger sur le pouce. Tarifs très corrects en rapport avec la qualité des produits. Personnel aimable et compétent. Je recommande+++

Tout y est: la qualité des produits (bio), les couleurs, les saveurs, la présentation ! Sucré ou salé, un vrai régal ! Je recommande vivement !

Une belle petite adresse au marché couvert. Des plats VG goutus et à des tarifs plus que correct, certainement un lieu où nous retournerons régulièrement!

Ma meilleure adresse pour du vegan, bio, frais et cru à Colmar et même la seule à proposer une si belle salade vegane. On se régale. Je ne m'en lasse pas. Il y'en a pour tous les goûts avec de burgers, jus frais, desserts sans gluten ni lactose. Une petite merveille.

C'est très bien

Options sans gluten

Le hamburger servi avec une salade de chou était délicieux mais à 16 euros l'assiette, je m'attendais à une plus grande portion pour la nourriture/les sièges de style marché. J'avais encore faim après. Le service était très sympathique et la nourriture était fraîchement préparée.

Excellent restaurant végétarien

Très bon kebab vege !!!

Variété des plats pour notre déjeuner. C'est bon, rapidement servi. Les saveurs sont là et la sauce fromagère fait la différence. Je vous le recommande chaudement. Oui en été, il y peu de ventilation par contre.

Kebab vegan vraiment excellent et dessert vegan très réussi

Absolument délicieux, service impeccable et personnel toujours sympa.

Excellent café végétalien avec des sièges à l'intérieur et à l'extérieur du marché. Tout est végétalien et la plupart de la nourriture est sans gluten, avec une signalisation super claire et des menus en français et en anglais (et je suppose, en allemand !) Nous avons eu le burger alsacien et le burger américain (non sans gluten), et les deux étaient excellents ! De plus, il y avait une belle bière artisanale et divers bons jus de fruits.

Bonne nourriture végétalienne.

Très bon et caractéristique ! Excellentes spatzels !

Nourriture délicieuse Ça vaut le détour

Nourriture très savoureuse et pas chère. Enfin quelque chose de végétalien 👍

Condescendance et commerce ne font pas bon ménage chère madame. Vente foire eco bio..

Les desserts végétaliens sont un incontournable !

Top top top appelle tous les végétaliens VENEZ ICI !!

Superbe expérience et très bon rapport qualité prix ! Je recommande !

Cuisine végétale inventive et savoureuse et une équipe très sympa. Surtout craquez pour les pâtisseries maison !

Idéal pour les légumes et tous ceux qui souhaitent s'évader un instant de la cuisine alsacienne 😊

Organisation médiocre, serveuse désagréable.

C'est excellent. J'y suis allée 2 fois en 2 jours. Un régal.

Délicieux Un large choix salé et sucré !

Le restaurant est situé dans les halles du marché de Colmar et propose des plats vegan. Même si je ne suis pas un grand fan, je dois dire que j'ai vraiment apprécié. Une recommandation claire pour tous ceux qui souhaitent manger de cette façon et pour tous ceux qui souhaitent l'essayer.

Super ! Très bon produits sans gluten et peu cher, ambiance sympa.

Traitement phénoménal et exceptionnel et nourriture selon le menu. Très bon et recommandé.

Les plats sont bons et pour une fois un endroit il y a du choix végétarien !

Service très satisfaisant, repas copieux et serveur très attentif et très serviable. Merci au petit jeune qui nous a servis, moi et mes grands parents.

Juste wouahou. Je suis vegan depuis 2 mois et c'est la première fois que je teste un restaurant vegan...Quelle claque ! (au sens figuré évidemment) Les mets sont savoureux, goutus et de qualité ; les assaisonnements sont parfaits, les produits de saisons et les quantités sont plus que généreuses ! Les desserts sont incroyables, aussi bien gustativement qu'esthétiquement. Tout ça pour un prix plus que correct et des humains sympas, bienveillants et à votre écoute. Ma famille omnivore a adoré...Que dire de plus ?! Allez-y les yeux fermés et les papilles gustatives au taquet, vous serez comblés ! 👍

Burger alsacien dans la forestière. Malheureusement, ce n'était vraiment pas génial. Pas d’aubergine et presque pas de tomates, surtout de choucroute…

Un tuerie j ai adoré , du goût des saveurs 🤍

Un lieu ou simplicité nature et bienveillance sont au RV. Marre des plats sans légumes, envie d'originalité ? Alors ce restaurant est fait pour vous. On peut venir seul ou à plusieurs car il y a un comptoir ou je me suis assise et je voyais le chef préparer les assiettes, sinon des tables sur la gauche si on est plusieurs. J'avais peur que ce soit fade, mais pas du tout et des choix originaux sont proposées en pâtisserie !!! Faites vos courses au marché couvert et mangez sans hésiter dans ce lieu qui sort de l'ordinaire.....

Burger décent. Mais Thai Curry était en dessous de la moyenne, pas ce qu'on pourrait penser. Personnel sympathique cependant.

🫶🏼🫶🏼

Bière Hoplasloch infecte...

Excellents produits

Superbe découverte de votre kebab végétarien à la fête des marronniers à Kientzheim. Frais, léger et très savoureux.

Nous y avons mangé mi-juillet et c'était délicieux, frais et goûteux. Je recommande !

Service horrible, pas sympathique, bon à l'air bon mais pas bien servi et pas avec amour. Quel gâchis 🙄

Tous les plats sont excellents ! La sauce forestière est incroyable ainsi que le kebab et les burgers de röstis. Le service était également très chaleureux, les serveuses super gentilles !

Très bon

Personnel super sympa, bonne nourriture, fraîchement préparée, joliment présentée. À tout moment!

Plats exclusivement végétariens, un régal !!

Un régal ! Du fait maison, des produits frais et sains... Quel plaisir de pouvoir trouver tant de produits sans viande ! On peut voir en direct la préparation des plats, top ! Le lieu est vraiment sympa et on a été bien accueilli. Je recommande fortement.

Très bon et copieux. Excellent café glacé au lait d'avoine dattes et cannelle ❤️

Le meilleur restaurant de Colmar et peut-être même d'Alsace -) de France? d'Europe? -))) Fan je suis -) Miam ! merci !!

Nourriture très savoureuse. De superbes tartes en dessert. Personnel sympathique.

Des gens très sympathiques et le choix « limité » est agréable car cela se reflète dans la qualité de la nourriture. J'ai hâte d'y retourner (d'autant que les options vegan sont limitées à Colmar !).

Parce que les végétariens ne mangent pas que de la salade verte ! Merci pour votre stand toujours haut en couleur et accueillant! Plats originaux, complets et les saveurs sont toujours au rendez vous! Même pour les boissons on peu trouver des choses qui sortent du commun! Ne parlons pas des pâtisseries, aussi belles que gourmandes! A essayez d'urgence !

A 17h ils sont déjà fermés alors que l'heure de fermeture indiquée est 17h30.

Meilleure nourriture végétalienne à Colmar !!!

Meuilleur restaurant de Colmar et les pâtisseries sont à mourrir. Je commande systématiquement les cheesecakes chez eux. Vegan et délicieux !!

Plats très savoureux et originaux. Seul bémol : portions trop petites pour le prix (12 à 14€)

Restaurant de qualité proposant une cuisine recherchée et savoureuse. Les desserts sont aussi délicieux. Je recommande !

Je recommande vivement ce restaurant !!! L'accueil y est chaleureux, l'équipe est à l'écoute et soucieuse du bien-être des clients. De plus, les assiettes sont garnies de produits de qualités avec des dressages et des proportions agréables. La philosophie des patrons décrite sur leur site est bien respectée au quotidien et j'en suis ravie à chacune de mes escapades culinaires chez eux ! Un grand merci à toute l'équipe ! =D

Une très belle surprise : les plats végétariens sont excellents, les desserts raffinés et le personnel souriant et aux petits soins 🤩🤗 Nous reviendrons avec un grand plaisir 😀

Nous avons été très bien accueillies et nous nous sommes régalées dans ce restaurant végétale. Le personnel a été adorable et attentif.

Un repas aussi sain que savoureux ... un bonheur tant les ingrédients sont gourmands et les associations équilibrées. Idéal pour les végétariens ou ceux qui souhaitent découvrir de vrais plats végétariens ..! Merci

Tout est végétalien et super délicieux. Fraîchement et préparé avec amour? service charmant. Hautement recommandé.

Très bonne cuisine, nous avons pris des burgers Americano et des desserts végétaux, tout était très bon !

Nourriture savoureuse, service rapide et personnel sympathique. Tout végétalien et bio. Bon emplacement également. Seul point négatif, le prix qui est, à mon sens, un peu trop élevé pour la taille des portions. Aussi les desserts pas très bons. Nous avons payé 3 petits burgers sans frites ni salade avec 3 petits desserts et cafés 60€ Nous ne reviendrions pas pour être honnête

Jolie proposition vegetarienne ou vegetalienne. Tout fait envie ! Au coeur du marché couvert. Prix juste. Service avec le sourire c'est top.

Comme première expérience c'est sympa mais en y retournant, c'était un peu ennuyeux

Nourriture végétarienne incroyable! Exactement ce que nous cherchions. Personnel sympathique. Les desserts et le café sont également excellents.

J'y suis allé deux fois, c'est très bon ! Aussi dans d'autres restaurants, le matin tout ce qu'ils ont c'est du pain et du café, ici on trouve beaucoup de choses. Même si vous n'êtes pas végétarien, vous l'aimerez. La dame qui sert est très gentille. Délicieux! Vous pouvez trouver plusieurs options depuis le matin, dans d'autres endroits, ils n'ont que du pain et du café. Même si vous n'êtes pas végétalien ou végétarien, vous l'aimerez.

Les jus et la nourriture étaient très savoureux et sains. Idéal pour manger dans le parc adjacent.

Végétalien, biologique, TRÈS DÉLICIEUX s'asseoir à l'intérieur et à l'extérieur Asseyez-vous dans la halle du marché ou à l'extérieur. Très sympathique, la nourriture excellente. Y avait-il 2x. Bon marché et de haute qualité

Personnel aimable et nourriture délicieuse.

Nous y avons mangé le midi, étant plutôt content de notre repas, nous avons prit le plat Omega a emporter pour le soir. Et là, surprise, pas de rouleaux de printemps dans aucuns des 2 plats, et au moment de manger nous rendons compte qu'il doit y avoir une cuillère à soupe de houmous !!! Sur le petit morceau de pain nous avons une petite pointe en plein milieu de tartinade. Ça fait très cher, pour une petite salade de crudités.

Au top !

Nourriture et boissons végétaliennes délicieuses ! Excellent service dans une ambiance chaleureuse. Le meilleur endroit pour manger en ville !

Les plats étaient excellents et le service très agréable ! J'enlève une étoile pour les stickers anti-vaccination 😊

Excellente nourriture bio végétalienne. Idéal pour le déjeuner. Peut-être pas de vue sur la superbe architecture de Colmar mais la nourriture et le service en font un 10 étoiles.

Si vous cherchez des repas végétariens et des pâtisseries sans gluten je vous recommande vivement cette adresse ! C'était très bon et copieux

Pour moi de loin la meilleure cuisine vegan de Colmar ! Le propriétaire est incroyablement sympathique et chaleureux.

Très bon établissement avec d'excellents produits

Nous passons souvent au Cuit Lu Cru pour boire un cocktail vitaminé et de saison ou pour prendre un repas et sommes toujours agréablement surpris par les plats proposés. Faits maison et de saison, il y en a pour tous les goûts !

Excellente qualité et service et pas cher. Une expérience formidable! Ma seule remarque est que le bouillon aurait pu être un peu plus salé

EXCELLENT A TOUT POINT DE VUE ***** Bravo aux Artistes Candy et Fabien pour tout l'amour que vous mettez dans vos plats, c'est savoureux, c'est beau, c'est frais et appétissant , c'est coloré, on se régale à tout point de vue ! MERCI de me donner tant de bonheur a chaque fois :-)

Excellent , je recommande a 1000% , allez y les yeux fermés.

Un super moment passé dans ce restaurant - les boissons sont bonnes et on a beaucoup de choix et la nourriture est épatante. C'est super de voir qu'un vendredi à midi le restaurant était le seul qui était rempli, c'est grâce à des endroits comme ça que la nourriture vegan peut devenir plus connue et plus appréciée. Les deux jeunes femmes qui y travaillent sont vraiment hyper gentilles ce qui rajoute du charme au lieu. Nous reviendrons !

C'est vegan, peut-être, mais surtout c'est bon, c'est beau, c'est copieux, c'est pas cher...

Excellente qualité, recettes originales, du nouveau et serveuse des plus aimables ! Une vraie bonne surprise à Colmar

Très bel endroit, très savoureux, excellent service. Je recommande ;)

Les desserts géniaux sans gluten/lactose et matcha latte sont géniaux. Très délicieux. Merci beaucoup, nous reviendrons.

Restaurant végétarien excellent dans un lieu atypique. Très bon accueil avec le sourire sous le masque. Le restaurant est à découvrir et le lieu également.

Bio, végétarien, et surtout... excellent ! Service agréable.

Bonne cuisine végétalienne, bien assaisonné

Le snack est parfait quand il fait chaud en plein été et les desserts sont à tomber!

Cuisine vegane excellente ! Qualité, assiette copieuse, service au top. J'y retournerai sans hésiter.

Petite pépite Vegan et abordable au sein du marché couvert de Colmar : frais, copieux et délicieux! Mention spéciale pour le service

Toujours un plaisir de manger chez Cuit lu Cru! Tout est délicieux, sain, et toujours servi avec un grand sourire! Highly recommended :)

Service charmant et légumes croquants

J'ai goûté les spaghettis à la courgette, très surprenant et surtout excellent ! Je recommande !

Vegan et veggie friendly et plus encore ! Un veritable délice avec un réel souci pour les aliments bio et la qualité des nutriments ! le burger alsacien revisité en mode végétal est une tuerie, les jus frais avec l'extracteur de jus également ! Et on ne parle même pas des pâtisseries et mignardises absolument merveilleusement délicieuses ! On a également testé le burger forestier, et pas à dire, de très belles saveurs ! On aurait envie de tout essayer ! Un cru cuit qui vaut sérieusement le détour !

Des burgers et des gâteaux délicieux et savoureux. Excellent.

Service long. Plus de 20 min pour un chocolat chaud alors qu'il n'y avait presque personne. Le personnel ne connaît pas la composition des gâteaux. Cheese cake framboise servi avec du moisi donc pas frais du jour ni celui d'avant. Aucun geste commercial pour autant. Et enfin des parts microscopiques ! Bref niveau qualité prix on y est pas...

Une cuisine savoureuse, tout est fait maison. L’une des meilleures cuisine vegan de la région.

Excellent Commerçants très accueillants

Délicieux, original, complexe et abordable, juste parfait. Personnel très agréable, emplacement sympathique avec des produits végétaliens exquis. Parfait pour découvrir de nouvelles saveurs.

Cuisine végétale délicieuse et sans cruauté. Nous avons très bien mangé. Félicitations au chef et à toute l'équipe du restaurant😊

Très belle initiative et mets très savoureux. C'est agréable de pouvoir choisir dans la carte sans avoir à se soucier de la composition du plat ! Un endroit qui mérite d'être connu et développé dans d'autres villes avec le même concept ☺️

Merveilleuse nourriture biologique locale à base de plantes. Rafraîchissant de trouver ce joyau caché parmi la masse de restaurants proposant des produits d'origine animale. Ils ont été très intuitifs dans la création de beaux plats de style local de manière végétalienne et saine.

Nous recommandons chaleureusement Cuit lu cru, où nous avons désormais nos habitudes, aux végétaliens de tous poils mais aussi à celles et ceux qui souhaitent découvrir cet Art de vivre dans le cadre bucolique du marché couvert du centre de Colmar. Merveilleuse idée que ces burger végétaliens et sans gluten à l'ail des ours où d'originaux roestis de petits légumes se substituent aux sempiternelles parodies de pain que nous infligent leurs pâles confrères. Délicieux petits accras de légumes et jus pressés minute composés par une petite équipe serviable et attentive ayant à coeur de s'adapter à vos envies et aux particularités de votre régime. Aux amateurs de pâtisseries : sans sucre raffiné, la Joconde, en plus d'être à tomber, laissera sur vos lèvres un petit sourire mystérieux (au chocolat bien sûr ;o).

Comment ne pas mettre 5 étoiles. Nourriture saine et goûteuse, service rapide et agréable. Vegan et Bio. Rien à redire, je recommande.

Niché dans le marché couvert, petit joyau 100% vegan, un vrai régal ! Produits bios et de très bonne qualité. Pâtisserie sans sucres rafinés, jus et smoothies frais. On y mange bien, sain et les prix sont raisonnables 👍

Nous avons adoré ce restaurant . L accueil est parfait . Service très rapide , produits d une qualité extraordinaire un vrai plaisir . Si je habitais à Colmar je viendrais y manger tous les jours . La qualité des desserts est excelente et le vin ( pinot gris) est fantastique . Merci à vous pour rendre ces aliments si délicieux.

C'est un endroit très cosy où la cuisine est très bonne et très originale. A noter qu’un non-végétalien, comme moi, a adoré et envisage de le devenir. Traitement exceptionnel de la part des employés, de la serveuse et du cuisinier, toujours avec le sourire et leur bon travail.

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ Très bon, très beau. Exceptionnel et insolite. On se sent bien à cette endroit, le marché couvert de Colmar, je confirme que c'est très agréable. Mais pas que ça. On peut venir déguster des plats comme la salade la belle verte et des jus fruits dans une cherche et un équilibre subtile. Dessert surprenants et délicieux. Bonne continuation

Excellente nourriture bio végétalienne, un peu chère.

Excellent, surtout les pâtisseries ;-)

Fantastique petit joint végétalien au sein d'un marché. Le personnel est sympathique et la nourriture fantastique. Le seul endroit que nous avons trouvé jusqu’à présent avec des délices de boulangerie végétalienne ! Ce que nous avons pris pour y aller, puisqu'ils fermaient. Mais ils ne semblaient avoir aucun problème si nous avions voulu rester.