Parfait
J'ai été invité dans ce restaurant afin d'y fêter mon anniversaire, l'accueil est chaleureux, le personnel et réactif et à l'écoute tout en gardant le sourire derrière leur masque.
La cuisine:
Lorsqu'on voit arriver l'entrée, on sait tout de suite qu'on ne va pas être déçu. Pour exemple celle à base de saumon très joliment dressée avec sa petite pensée comestible qui orne le tout... le côte gustatif rallie la fraîcheur, la légèreté ainsi qu'une multitude de saveurs très fines et équilibrées en bouche pour un pur moment de plaisir. ...
Pour suivre j'ai choisi un turbot à la plancha qui était lui aussi parfait, de par son naturel et sa cuisson absolument maîtrisée, qui nous laisse apprécier la finesse de sa chair sans avoir la désagréable sensation de sécheresse masquée par une sauce trop lourde.
Pour terminer, un bavarois généreux accompagné de sa crème chantilly, le tout Extrêmement léger et goûteux qui ne sature pas l'estomac en fin de repas.
Après cette agréable expérience j'ai juste un petit peu de mal à comprendre les avis hypers négatifs sur cet établissement que je recommande vivement.