(Traduit par Google) Nous nous sommes arrĂȘtĂ©s au hasard pour dĂ©jeuner et voir la vue. Les deux plats ont Ă©tĂ© extrĂȘmement bien prĂ©parĂ©s, avec une touche dĂ©licate et une technique rĂ©flĂ©chie.
La « Margret de Canard Ă lâorange » Ă©tait accompagnĂ©e de plusieurs tendres tranches de canard prĂ©parĂ©es avec une sauce sucrĂ©e-salĂ©e Ă base dâorange et de figues. En dessous se trouvait une tranche de pain sucrĂ©, qui se marie bien avec les figues. Le canard, la sauce et les pommes de terre sautĂ©es constituent Ă©galement un excellent accompagnement. Dans lâensemble, le plat peut ĂȘtre dĂ©crit comme audacieux et profond. CâĂ©tait une belle exploration du contraste entre le sucrĂ© et le salĂ©.
La « Blanquette de Lotte / riz » a Ă©tĂ© prĂ©sentĂ©e avec la lotte cuite Ă un niveau ferme et savoureux, avec la sauce Ă la crĂšme dĂ©crite comme dĂ©licate et complĂ©mentaire au poisson. Le riz Ă©tait cuit avec un lĂ©ger assaisonnement et Ă©tait ferme mais savoureux. Le plat dans son ensemble est mieux dĂ©crit comme Ă©tant sobre, mais nuancĂ©. CâĂ©tait une prĂ©paration trĂšs gourmande qui met trĂšs bien en valeur les qualitĂ©s de la lotte.
Chaque plat coûtait environ 25 ⏠et les deux spécialités de café que nous avions commandées coûtaient environ 8 ⏠chacune.
(Avis d'origine)
We stopped by randomly for lunch and to see the view. Both dishes were prepared extremely well, with a delicate touch and thoughtful technique.
The âMargret de Canard Ă lâorangeâ came with several tender slices of duck prepared with a sweet and savoury sauce prepared with orange and figs. Underneath was a slice of sweet bread, which pairs well with the figs. The duck, sauce, and fried potatoes make a great paring as well. As a whole, the dish can best be described as bold and deep. It made for a great exploration into the contrast between sweet and savoury.
The âBlanquette de Lotte / rizâ was presented with the monkfish cooked to a firm and flavourful level, with the cream sauce best described as delicate and complementary to the fish. The rice was cooked with light seasoning and was firm yet tasty. The dish as a whole is best described as subdued, yet nuanced. It was a very inviting preparation that highlights the monkfishâs qualities very well.
Each dish was about 25âŹ, and the two specialty coffees we ordered were about 8⏠each.