Cuisine sensationnelle. Plat de lotte absolument divin et d'une exécution irréprochable. La carte des vins s'appuie sur une poignée de références à faire rêver. Le gros hic, c'est un service nerveux, guindé et souffrant d'un cruel de chaleur. Les conseils sur la carte des vins étaient très approximatifs et traversés de généralités simplement erronés. On vous accueille en vous proposant de jeter un œil au menu pour voir si "l'offre vous convient", le premier d'une longue succession de sous-entendus qu'ils sauront vous accommoder si jamais les choses vous apparaissent un brin chères, une approche un tantinet condescendante au vu du service qui peine à s'accorder à l'excellence déployée en cuisine. Mais diantre que c'était délicieux.