C’est notre 4éme fois au Quintessence et sans doute la meilleure. Nous avons opté pour le menu 5 services avec cocktail et vins. Nos papilles ont été à la fête du début à la fin grâce à des plats plein de saveurs et vraiment satisfaisants. Le cocktail était incroyable et d’un équilibre surprenant (du niveau de Damindra à Copenhag, ce qui n’est pas un vain compliment 🤤). Les vins étaient quant à eux au service de chaque plat. En résumé : merci la cuisine et merci Greg pour cet excellent moment.