Il ne faut pas y aller... si vous souhaitez une bavette frite en mode bistrot. A lire les avis négatifs, les gens n'ont pas pris le temps de lire le menu à l'extérieur.
C'est une petite salle avec vue sur la cuisine et une terrasse dans une rue piétonne au pied de la cathédrale.
Nous sommes sur une expérience culinaire qui ne se veut pas complexe et complexifiée. L'approche des produits locaux est originale et lisible dans les saveurs, l'explication proposée aide à appréhender ce que l'on nous sert.
Le menu est organisé de manière à ce que l'on ait assez d'appétit pour pouvoir tout savourer entrée plat et dessert, le prix du menu pourrait être plus cher au vu du travail effectué dessus et du renouvellement hebdomadaire des menus.
J'y vais au moins une fois par mois et je prends plaisir à y inviter des personnes découvrant l'adresse et jamais déçu. Et si une chose ne satisfait pas, le chef est à portée de discussion et prend plaisir à échanger avec les clients et à prendre en compte les éventuelles remarques.