SHRuB's

"Un lieu vraiment sympathique ! Des petits plats excellents et de qualité ! Une commerçante chaleureuse ! Je recommande !"

" Ouvert seulement cette semaine (12 mars) - Super concept, 3 plats au choix parmi 6 places - Super déjeuner. Ouvert du mardi au samedi jusqu'à 15h "

"Accueil très sympathique et naturel. Menu intéressant qui sort des habitudes. Concept très proche aux attentes des clients et explication des choix de produits."

"Super accueil Repas exceptionnel Franchement félicitations je recommande vraiment"

"Je suis arrivée dans ce lieu pour ma vider la tête de tracasseries du début de la journée je ne le regrette pas. Du début jusqu'à la fin du repas, je me suis régalé. On y mange bien, sains, des produits frais et naturels. Je vous conseille d'y aller au moins une fois, vous y reviendrez. ===> C'est une première fois que je mets 10/10 a un commerce de bouche."

"Un véritable cocon de bien-être ! Le repas était délicieux, recherché, local et aussi respectueux de l'environnement que de notre corps. La cuisine y est tellement inspirante... Nous avons été reçus très chaleureusement : idéal juste avant le concours de danse de notre fille ! Nous le recommandons sincèrement. Merci infiniment pour ce moment et à l'année prochaine quand nous reviendrons pour le concours 2023 !"

"Vous voulez quelques épices histoire d'égayer votre journée? Un petit lieu pour vous ressourcer ?cette adresse est pour vous !"

"Un petit nid douillet de saveurs. La propriétaire nous a reçus comme chez elle. Nous avons dégusté sa cuisine, préparée avec amour et passion. Des légumes laqués à souhait s'associent à une viande ou un saumon fondants. Une vraie belle découverte de goût et de générosité."

"Délicieux repas avec un ami déjà client. J’ai découvert une cuisine très raffinée, nutritionnelle et copieuse. Petit resto convivial et chaleureux. Excellent accueil. Virginie la patronne est très agréable, naturelle et sympathique. Ce lieu est très apaisant, je le recommande. Il est recommandé de réserver."

"Une expérience exceptionnelle pour les papilles et plus chaleureuse encore que la canicule actuelle Merci d'avoir ouvert vos cuisines pour nous ce soir. On vous souhaite plein de bonnes choses pour la suite."

" Une expérience paradisiaque. La nourriture et le vin étaient parfaits et assortis au service. Vous devez y aller si vous êtes à Carcassonne. Incroyable. "

" Très bonne nourriture et une dame extrêmement sympathique! L'ambiance est également délicieuse !! Parfait pour un déjeuner ou un dîner !! "

"Très bonne adresse, accueil sympathique et cuisine recherchée."

"Une très belle découverte !! Le Bento est délicieux, le vin exceptionnel et l’accueil plus que chaleureux et souriant, même après 14h!! Tout est fait avec soin, on y sent l’amour à la cuisine. Un tout petit espace qui rayonne! Allez sans hésitation!!"

"Un très bon moment dans ce petit restaurant plein de charme. Une cuisine excellente et fraîche et un accueil hyper convivial. On en redemande!"

"Dans une petite rue du centre ville, un petit, tout petit restaurant de 7 personnes maximum.... Un lieu improbable et magnifique. Ici la cuisinière nous invite à manger chez elle, une cuisine savoureuse et goûteuse à son image. Des parfums magnifiques pour une cuisine originale. Un pur moment de bonheur !"

" J'ai mangé ici hier soir. Je suis tombé dessus. Vraiment agréable et mis en valeur par la charmante Virginie qui s'est assise avec nous pendant un moment car il était tôt et le restaurant calme. Peut-être le plus petit et le plus intime que je connaisse. Expérience brillante "

" Très bon restaurant intimiste pour un délicieux déjeuner. Des plats légers, très diversifiés et originaux en goût. Le propriétaire (qui parle un excellent anglais d'ailleurs) réserve aussi des surprises qui ne sont pas au menu (demandez le Shrub !) Une vraie bouffée d'air frais entre toutes les pizzas et burgers. "

" Ouah! C'est un endroit agréable, surtout si vous recherchez un délicieux repas frais. Repas végétalien parfait, avec un délicieux morceau de gâteau ! Petit est beau! C'était amusant! Merci 🌼 "

"pause déjeuner avec mon fils très apprécié tout était parfait, un vrai moment de plaisir dans la simplicité nous nous sommes régalés A très bientôt avec mon mari"

" S'il y avait jamais un restaurant à Hobbiton dirigé par un druide, j'imagine que ce serait comme ça. C'est un joli petit trou dans le mur isolé du reste des magasins et restaurants de la ville. Le petit détour ici en direction ou en revenant du château en vaut la peine. La capacité d'accueil est limitée mais attendez et Virginie, la propriétaire et chef vous servira comme si vous étiez un invité chez elle. La nourriture est délicieuse, nutritive et présentée comme une offrande à une divinité païenne. J'ai eu le bento au maquereau avec pour accompagnements un mélange de noix, de légumes et de soba à l'avocat. C'est facilement l'une des expériences les plus uniques que j'ai vécues en France. "

" Un hôte/cuisinier si sympathique ! :) Nourriture incroyable (!!!!) et saine ! Recommande fortement!!! Nous avons également eu une très agréable conversation avec la propriétaire au cours de laquelle nous lui avons suggéré un countryboard, où elle peut répertorier tous les pays de ses clients. Et elle a commencé immédiatement !!! Nous voilà donc : Autriche ! "

"Un moment que pour moi j ai trop bien choisie l endroit .que du plaisir ,moment de bonheur tout en couleur . Merci"

"Tout est réuni pour passer un moment unique au Shrub's... Endroit original, cuisine authentique et surtout une maîtresse des lieux adorable 💫 Merci pour cette parenthèse gourmande."

" J'adore cet adorable petit restaurant servant des plats délicieux créatifs, frais et d'origine locale - et l'attention personnelle du propriétaire/chef. Merci Virginie !! "

"Super restaurant, cuisine délicieuse superbe découverte! Accueil au top! Un restaurant très convivial et qualitatif!"

"Virginie mérite ses 5 étoiles 🌟 de la qualité dans ses mets , merci de nous avoir fait passer un bon moment pour nous faire découvrir votre restauration, bonne continuation"

" super restaurant unique....chef et nourriture....5 étoiles "

"Belle découverte au détour d’un périple dans le sud! Viandes, poisson ET une version VEGAN ! Petit restaurant avec un charme incroyable, tenue par une dame charmante qui nous a donné d’excellents conseils pour nos visites à Carcassonne et proximité ! Je recommande vivement!"

"Un super déjeuner ! Un accueil chaleureux, une cuisine saine, copieuse et délicieuse..."

"Accueil très sympathique. Les plats sont généreux et surtout très bons. Le cadre et chaleureux et l'on s'y sent bien. Une adresse indispensable..."

"Exceptionnel !"

"Des plats très savoureux, aux saveurs étonnantes , sont servis dans un magnifique cadre fleuri, par la très sympathique patronne Virginie. Allez-y les yeux fermés."

"Merveilleux petit restaurant les bentos sont super copieux et surtout délicieux. On reviendra vite tout est au top 👌 !!!!"

"Génial"

"Une très belle découverte avec une belle personne qui vous accueille chaleureusement et vous fait partager sa passion."

"Patronne super sympa, tout est délicieux. Légumes préparés avec soin, viandes et poisson de qualité. Options végétariennes. On reviendra avec plaisir!"

"C’est bon et inattendu, l’accueil est chaleureux et l’on s’y sent bien immédiatement. Merci Virginie pour ta simplicité, à très vite 👏"

"Un restaurant de poche et un accueil comme à la maison ,Virginie raconte ses plats avec talent, cuisine avec amour et nous livres ses secrets d’épices ou de plantes qui infusent dans des bocaux … C’est bon ,c’est simple et ça fait voyager le palais ! Elle travaille seule depuis sa minuscule cuisine et papote …on a aimé les 3 verres dépareillés ,les couverts noirs ,la déco et le contenu de l’assiette (dommage l’assiette bois ne met pas en valeur la qualité du plat ) Merci pour ce petit moment partagé ,on re viendra pour les ramen 😀 Le concept est top"

" Découvrir ce petit restaurant a été une expérience inoubliable et merveilleuse. La nourriture exquise, la présentation super originale et le service imbattable. Je lui donne un 10 ! "

"Super accueil !! Aussi conviviale que généreuse, Virginie mijote des plats succulents et propose une cuisine originale aux saveurs de saisons ! Je recommande cet endroit qui va devenir ma cantine intimiste !"

"Une super découverte ! Les plats sont délicieux et l'accueil très chaleureux, on a passé un vraiment bon moment. Merci beaucoup !! On vous dira quand on aura testé de faire des shrubs chez nous ! Pensez à réserver, la salle est toute petite et ça vaut le coup !"

" Petit restaurant chaleureux niché à Carcassonne. Hôtesse très sympathique et nourriture délicieuse avec une atmosphère très chaleureuse qui donne l'impression d'être dans la cuisine d'un ami. Adapté aux végétariens (et végétaliens) également ! La seule critique serait que j'ai trouvé la nourriture un peu trop chère et que les prix n'étaient indiqués nulle part à l'avance, ce qui signifie que j'ai été un peu choqué lorsque la facture ne reflétait pas les prix que j'avais vus en ligne auparavant. "

"Tout simplement délicieux et un accueil très chaleureux. Je recommande vivement"

" Visité ce soir avec ma copine.. C'est ici que votre cœur sera réchauffé, votre palette nourrie et votre âme élevée. Si ce n'est pour la nourriture, pour la gentillesse du propriétaire. qui, avec un amour et une passion évidents, sert la nourriture la plus merveilleuse. ❤️ "

"Superbe accueil dans ce lieu très chaleureux ! On s'y sent comme à la maison. Bento maison qui respecte les saisons ! Certaines préparations sont marinées à l'avance pour une dégustation de qualité. Le vin est en adéquation avec les plats. C'est une très belle rencontre. Merci pour les services de serrureries de bagage ! Je recommande"

"L accueil de Virginie, les produits frais et locaux, le vin divin"

" Nourriture très étrange, je me suis laissé guider par les bonnes critiques et quelle horreur ! mauvais et cher "

"Petit restaurant très sympathique. Cuisine originale et très bonne, déco chaleureuse à l'image de la propriétaire qui concocte ses bentos devant vous... Et prend le temps de tout vous expliquer !"

"Très bonne adresse découverte par le hasard d'une rencontre !! Une cuisine végétale et locale (avec un peu de viande aussi) servie dans un cadre familiale. Idéal pour celles et ceux qui font une overdose du cassoulet !"

"A découvrir ! au centre ville de Carcassonne, un lieu atypique où on se sent comme à la maison., Un très bon accueil et des plats maison de saison, un régal pour les yeux et les papilles"

"Très bon restaurant, légumes de saison crus,cuits,braisés, plats colorés et goûteux. Salle joliment décorée, atmosphère, atmosphère conviviale et chaleureuse. Merci pour ce moment savoureux et humain à bientôt !"

"Une expérience plus que réussie Virginie a su nous faire voyager dans son monde culinaire, des plats extrêmement bon, un accueil des plus chaleureux, un endroit plus que sympathique, merci au shrub's de nous régaler !!! Je recommande vivement si vous aimez la bonne nourriture !!"

"Lieu magique ,très bon accueil très convivial je recommande fortement Endroit inattendu 🤩🤩🤩"

"Un décor où l'on se sent bien, une cuisine généreuse et raffinée, un accueil très agréable. Une pépite !"

" Quelle trouvaille exceptionnelle. Notre repas était joliment présenté. Le goût et les saveurs ont dépassé nos attentes. Service très personnalisé. Un beau bijou. Merci. "

"Nous avons été reçu comme à la maison, trop sympa et ultra bon . Allez y les yeux fermés !"

"Cuisine originale et pleine de saveurs avec des produits sourcés de qualité. Cheffe aux petits soins."

" Point culminant de Carcassone. La nourriture était délicieuse, locale et chaleureuse. Vraiment charmant "

" Délicieux, sain avec des ingrédients frais et végétarien/végétalien présenté dans un plat unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Le petit cadre confortable donnait l'impression de se voir servir un repas fait maison directement sorti de la cuisine. Le dessert était également délicieux - l'un des gâteaux au chocolat les plus riches et les meilleurs que j'ai jamais mangé. Un joyau caché et un point fort de Carcassonne. "

"Si vous chercher un endroit à Carcassonne ou vous vous sentez comme à la maison qui Ali bonne nouritu, bonne musique et bonne ambiance, vous êtes au bonne endroit Un personelle au petit soin et une cuisine, un vrais régale. Produit frais et locaux ✨ Je recommande à 100% et nous reviendrons au prochain passage à Carcassonne !"

"Après 5 jours de cyclotourisme (Bordeaux/ Carcassonne) nous avons voulu fêter notre arrivée avec un vrai repas depuis notre départ. Le hasard (et internet) nous a conduit directement dans ce lieu à la fois magique et comme à la maison... nous nous sommes régalés et nous avons été conquis par la maîtresse des lieux... merci pour ce très beau et bon (miam) moment... Sof et Alex."

"Les plus : Le personnel est sympathique Les moins : - Hygiene à améliorer - Prix trop élevé compte tenu du contenu de l’assiette (20€ pour une assiette végétarienne composée de 150 grammes de crudités et de 2 pommes grenaille). Très déçu par mon expérience."

"Une cheffe qui a su nous acceuillir avec un soin magistral. Elle s'est pliée en cinq pour adapter sa recette sur de nombreuses allergies. Les produits sont respectés dans une assiette gourmande. Une ambiance feutrée et atypique qui vaut le détour."

" Charmant restaurant intime, la nourriture était délicieuse. "

" Nous y sommes allés à 4 pour déjeuner aujourd'hui et nous avons tous été époustouflés par tout, y compris le dessert !!! "

"Quel plaisir de trouver des pépites comme ça sur la route des vacances ! Tellement rafraîchissant au milieu de tous les restaurants à touristes 😉 Le bento 5 plats était incroyable ! Produits du marché, de saison, sains et super bien cuisinés avec des associations tops comme l' effiloché de canard aux poires, figues et noix 🤤 Nous avons passé un super moment dans ce petit resto intimiste !"

" Propriétaire sympathique et ambiance agréable mais la nourriture était une déception totale. La sélection de plats dans le «bento» manquait de saveur. C'était aussi extrêmement cher à 23 euros pour un petit morceau de saumon et des salades froides et des noix. Difficile de comprendre d’où viennent les scores élevés. "

"Accueil et service au top Initiation au légumes inoubliable 👏👏👏"

"Cuisine excellente faite d'ingrédients de qualité et de beaucoup d'amour ! À essayer sans hésiter 🥰 Comptez 30 euros par personne en moyenne vin compris. ."

" J'ai tout aimé, la nourriture est très délicieuse et équilibrée. L'ambiance est très agréable et accueillante. La propriétaire était super sympa et j'ai pu discuter avec elle de sa cuisine. J'adore. Trois bonnes expériences, Merci ❤️ "

" Fortement recommandé, service 10. Local avec une femme super sympathique, qui cuisine devant vous. Nourriture délicieuse et variée. Je le répéterais sans aucun doute. "

" Spectaculaire, recommandé d'aller essayer leur nourriture et leurs saveurs "

" Super endroit pour manger des plats locaux et sains dans un environnement calme et convivial. La nourriture était excellente en goût et en taille, même si elle était chère (x1 plat avec 1 protéine et 5 accompagnements de légumes coûtait 30 € chacun). Le propriétaire était très gentil et désireux de nous donner des conseils et des recommandations sur la ville. "

"C’est un restaurant différent des autres ! On a découvert des légumes qu’on n’a pas habitude de manger à la maison (riz sauvage, endives, aubergines etc.) et ils sont très bon! Au delà de la qualité des plats, je suis également marquée par la gentillesse de Virginie ! Merci encore!"

"Endroit tombé par hasard, super moment passer dans ce lieu. Petit cocon où vous êtes accueillis merveilleusement. Repas original chorégraphié à merveille entre tant de différentes produits de saison dans l’assiette. Endroit charmant, à ne pas rater"

"Virginie est aussi délicieuse que la cuisine qu'elle confectionne devant nous, et le premier régal se produit dans le nez, pendant la préparation du repas. Et se sont ensuite toutes nos papilles qui dégustent !!! Un excellent endroit à ne pas manquer, même si ça paraît tout petit, c'est Grand !!!"

"Ici tout est parfait. De la bonne humeur de Virginie, de sa décoration originale et cela se retrouve dans l'assiette. Merci ☺️ à toi"

"Voici une chef cuistau créative et bienveillante qui vous accueille et vous fait voyager avec une cuisine élaborée. C’est carrément gastronomique mais à la fin de l’assiette on a assez mangé :) Fabuleux d’avoir la chance d’avoir ceci à carcassonne. Petit restau de toute beauté à faire absolument."

"Je recommande à 1000% Un restaurant qui vaut le détour si on veut s’en mettre plein les papilles (également pour les végé\vegan) ! La déco, l’ambiance, les valeurs (produit frais et locaux), l’incroyable cuisine aux multiples saveurs tout fait que ce lieu est incroyable ! Et un énorme + pour la patronne, Virginie merci beaucoup pour l’accueil, et cette belle énergie ! J’y retournerais c’est sûr !!"

" Nous voulions partager un repas car nous n'avions pas très faim. Cependant, nous n'avions pas le droit de le faire parce que la dame a dit qu'elle n'en gagnerait pas assez (si nous étions allés ailleurs, elle n'aurait rien gagné de notre part, donc l'argument n'a aucun sens). Elle nous parlait comme si nous étions des enfants et ne savions pas comment nous comporter dans un restaurant, pas vraiment amical. Nous avons ensuite eu deux « petites » portions pour le prix d’une portion régulière, alors pourquoi pas juste une portion régulière ? La nourriture était correcte, mais tout était juste réchauffé et parfois il ne faisait même pas vraiment chaud/plutôt froid. A 21 € la portion (oui, on sait que les légumes sont régionaux et de saison) plutôt cher, le rapport qualité/prix n'est pas convaincant. Nous n'y mangerions plus. "

" Nous avons passé 3 jours entre l'ancienne et la nouvelle ville, et SHRuB était de loin la meilleure nourriture que nous ayons mangée. Les plats peuvent paraître simples, mais ils sont exécutés à la perfection, alliant toutes sortes de saveurs. Nous avons également reçu une excellente recommandation de vins pour nos assiettes. Au final, c'est l'ambiance et Virginie (la propriétaire) qui ont fait forte impression : on avait l'impression de visiter une vraie maison pour déjeuner avec notre ami. Merci beaucoup; voilà à quoi devrait ressembler une expérience culinaire ! Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous serons à Carcassonne, afin que nous puissions vous voir et peut-être même essayer des biscuits vénézuéliens :) "

" Un endroit très cosy avec une excellente cuisine et une ambiance imbattable. Ce fut une bénédiction de pouvoir découvrir un projet aussi beau et inspirant🌱 Merci ! "

" Un excellent repas, une cuisine maison et cosy. L'hôte est super avec du caractère. Le canard et les champignons sont superbes ! A recommander après une matinée de marche à Carcassonne. "

"Repas savoureux avec un mélange de saveur incroyable. Une cuisine chaleureuse, locale et naturelle avec une ambiance très cosy, comme à la maison. Compter plus de 30€ pour repas et dessert. Virginie est au petit soin et très agréable ! Nous y sommes allées avec ma mère et nous recommandons sans hésiter !"

"Nous reviendrons l’an prochain c’est sûr"

"Il devrait y avoir une recommandation google pour les incontournables comme le Shrub's. Je suis venu un soir par hasard avec ma mère. On nous accueille tout d'abord dans un petit salon chaleureux, comme si on nous invitait à dîner chez des amis, puis la cheffe prépare les bentos devant nous. Au menu ce sera : légumes accompagnés d'une protéine au choix (il y'a une option pour végétariens), c'est frais, varié et surtout excellent (même pour ceux qui n'apprécient pas forcément les légumes), en dessert une tarte au fraise/spéculos maison. On apprend en même temps que le Shrub's est né suite au covid par l'initiative de la cheffe, et moi je lui dis tout simplement merci et bravo pour nous avoir proposé cette expérience culinaire et humaine. Foncez !"

" Nous avons vraiment très bien mangé ici et le propriétaire est incroyablement gentil. Les plats sont fraîchement cuisinés, régionaux et toujours végétariens, et les intolérances alimentaires n'ont pas posé de problème. Recommandation spéciale : Arbustes, au goût d'un mélange rafraîchissant de limonade et de kombucha "

"Souvenirs d'un repas d'exception, d'un moment de partage unique avec Virginie qui nous a reçu comme à la maison 🥰"

"Très agréable et chaleureux moment passé avec Virginie comme si nous étions chez une amie. Le repas était plein de saveurs, les bentos et les desserts excellents."

" Ouah!! Quelle merveilleuse surprise ! Ce tout petit endroit est plein de charme et les assiettes bento sont créativement françaises. Le chef et la propriétaire étaient très reconnaissants et son anglais limité était suffisant pour répondre à notre français limité. Le repas a commencé par une merveilleuse vieille boisson semblable à un cocktail et a été suivi d'un délicieux déjeuner avec un vin parfait, un dessert et bien sûr un expresso et un café. C'est peut-être le déjeuner le plus délicieux que nous ayons eu lors de cette visite en France. "

"Excellente cuisine, de très bons produits et un super accueil. Restauratrice aux petits soins de ses clients !!!"

" Accueil chaleureux, originalité et chaleur de la cuisinière Virginie et sa merveilleuse cuisine ! Composition brillante de la nourriture, ambiance géniale, contact merveilleux ! Une grande joie de jouir ! "

"Tout était simplement magnifique"

"Un restaurant qui ne ressemble à aucun autre et surtout sa propriétaire qui est une personne qu'il faut absolument rencontrer. Convivialité, connaissance de la cuisine et satisfaction du client"

"La cuisine est prometteuse; l’accueil y est exceptionnel et convivial compte tenu que la restauratrice n’a pas hésité à partager une recette. Je garde le meilleur pour la fin : nous avions envie au final de plats locaux consistants et « Madame » Shrub’s n’a pas hésité à nous recommander une brasserie de ses relations 😍😍 en remplacement !! Cela me donne une bonne raison de revenir à Carcassonne pour manger le poulpe cuisiné par la maison Shrub’s 😉😉😉"

"Quel régal ce restaurant ! Quelle gentillesse, quelle bienveillance Virginie ! La cuisine est originale, savoureuse et généreuse, à l'image de sa chef ! On adore ses bentos avec ses saveurs variées qui chatouillent les papilles et sa volonté de proposer des produits locaux de qualité. On adore découvrir de nouveaux ingrédients (le poivre de Timut aux notes d'agrumes quelle tuerie !) et oser la dégustation de mélanges auxquels on n'aurait jamais pensé ! On adore prendre notre temps et parler de tout avec Virginie et les autres convives ! Un grand grand merci pour avoir créé ce lieu unique ainsi que pour le partage des adresses et des recettes :) Sarah et Yoann"

"Accueil charmant, chef présent en salle, originalité des bentos top. Une parenthèse délicieuse."

"Le Shrub’s c’est un cabinet des découvertes transformé en restaurant. On y est accueillis comme des rois par la maîtresse des lieux, sa cuisine complètement ouverte, ses grandes tables dépareillées et son menu simple mais efficace ont su nous charmer. La cuisine n’est techniquement pas ce que vous trouverez de mieux (quoique j’ai rarement mangé un canard aussi bien cuit) et ce n’est pas donné non plus mais globalement tout tient la route et vous ne trouverez pas patronne plus adorable qu’ici. Je ne peux que recommander cet endroit pour sa singularité et encore une fois la gentillesse er la générosité de la maîtresse des lieux. Au milieu des attrapes touristes sans âme, le Shrub’s vous fera un bien fou."

"Un excellent moment et un excellent repas! La magie des saveurs par le savoir faire de la patronne. Vraiment DELICIEUX. Cela dans une ambiance et un cadre chaleureux. On avait l'impression en plus de manger chez nos meilleurs amis. Bravo et merci"

" Tout est émouvant, sain, copieux et plein de cœur dans cette bulle magique, chaleureuse et décalée que Virginie a créée pour elle et pour ses clients. La seule déception ici est que je ne peux pas lui donner plus de cinq étoiles. Un merveilleux moment dans un endroit merveilleux. "

"On repart de ce petit cocon le ventre et le coeur bien rempli ! Une cuisine qui vous réconcilie avec les légumes et une belle âme qui vous réconcilie avec l'humanité... Merci Virginie pour ce beau moment et bonne continuation pour ces beaux projets !"

" Très personnel ! Le bœuf le plus délicieux et le plus tendre... "

" Charmant à tous points de vue. "

"Ce n'était pas ce à quoi je m'attendais, il n'y avait rien pour me prévenir, j'ai été déçu. Nous voulions découvrir un restaurant, une atmosphère, de la nourriture, ce que nous avons eu était une initiation, un rituel imposé. Nous arrivons, la dame nous acceuille chaleureusement dans un restaurant très très chargé en décoration, assez hétéroclite, peinant à dégager une atmosphère harmonieuse. Nous sommes placé au centre de la pièce qui est très petite, avec la cuisine à un mètre tout au plus. Dès lors commence l'acte où l'intervenant principal, la gérante, va chercher à entretenir un dialogue continu avec nous. Aucune malveillance ne se fait ressentir, pas plus d'hypocrisie que le jeu social entre deux inconnus en requierrait, la dame cherche à en savoir plus sur nous, elle se livre. Mais ce n'est pas ce que nous attendons d'un restaurant. Cela n'était pas ce que l'on voulait, nous souhaitions partager un moment à deux, vivre cette expérience à deux, pas à trois. Je conviens que bon nombre de personnes, si ce n'est la majorité , seront ravis de cette expérience, de cette proximité. Mais ce n'est vraiment pas ce que nous cherchions. Quant à la cuisine, elle était bonne, locale, faite maison. Les produits sont de qualités. Cependant, nous n'avons pas eu le choix de notre menu, elle ne nous a pas demandé quel plat nous voulions, quelles allergies nous aurions pu avoir, nos préférences. Elle s'est juste mise à faire la cuisine, et à un moment nous a demandé si on voulait du saumon ou de la viande... Si vous n'appréciez pas cette proximité, je vous conseille de venir quand il y a déjà du monde, j'ose penser que la présence de la gérante est moins opressante et continue."

" Un endroit tellement étonnant pour un repas copieux, sain et délicieux. Les boîtes à bento sont accompagnées de légumes marinés maison phénoménaux, d'une salade de crudités, de légumes grillés et d'un accord céréales/légumes. Le magret et le saumon étaient parfaitement cuits. Le service était très sympathique et accueillant. Une visite incontournable à Carcassonne. Venez affamé et repartez heureux ! "

"Petit lieu entre cité medievale et bastide, à découvrir. Plats originaux, produits de saison et locaux. Personnel efficace et très sympathique. Je recommande vivement."

"Superbe découverte dans la bastide de Carcassonne. La propriétaire Virginie est d'une gentillesse sans faille et nous a servi un excellent Bento ! Le concept de repas dans un environnement très familial nous a beaucoup plu !"

"Wow mais quelle superbe expérience ! Merci infiniment Virginie pour tout l'amour que tu mets dans tes plats et dans ton accueil. Ton bento et ta cuisine ont été une merveilleuse découverte. Et nous nous sommes autant régalé de tes plats que de ton humour."

"Lieu et personne atypique ! La cuisine est excellente! Mon mari et moi avons adoré. L accueil est chaleureux , Virginie est une personne de valeur qui met l humain au coeur de son service."

"Un endroit fantastique ! Un grand merci à Gaëlle et bien sûr Fatima qui nous ont comblés ! Service parfait, cuisine fantastique. On recommande chaleureusement"

"Excellente cuisine et belle découverte humaine Lieu intimiste, et bento excellent. Options végétariennes très appréciables."

" Mon Dieu, c'est une telle joie à trouver. Votre microbiome vous remerciera ! Super décor original et hôte merveilleux. Délicieux. "

" Tout végétalien! Nous avons passé un merveilleux repas ici. Merveilleux accueil chaleureux. Un joyau caché. Je recommande vivement de venir aux arbustes "

"Surprenant, très bon et décalé. Certains restaurants devraient y faire un tour afin de s'inspirer de créativité. Dommage qu'il n'y ait pas assez de tables."

"Que du bonheur 🩵 excellente adresse : on a très bien mangé, l'accueil était très chaleureux grâce à Virginie qui est un veritable soleil ! Merci !"

"J'ai mis du temps a donner cet avis.... L'accueil est tres bien mais le rapport qualite prix, je pense l'un des pires que j'ai pu faire. Je ne suis pas un grand gastronome et ne pretant pas l'etre... Cependant attention ce restaurant ne propose qu'un seul plat et le prix est cher vis a vis de la qualite culinaire du plat. Desole pour la gerante qui est tres gentille, mais je trouve que le prix vs la qualite a l'heure ou l'inflation monte n'est pas au rendez vous."

"Un de meilleurs restaurants que j’ai testé en France ! On est venu par hazard, sans connaître le lieu où le concept. Nous étions surpris par la proposition de Virginie mais nous l’avons laissé guider. Et nous n’avons pas regretté ! Tout était exquis, sain et délicieux. Virginie est chaleureuse, charmante et attentionnée. Nous nous sommes sentis comme ses invités précieux :) Merci Virginie et bravo ! 6 étoiles sur 5 !"

"Aujourd'hui, ayant oublié ma gamelle je décide d'aller voir Virginie dans son restaurant Shrub’s pour lui demander si elle peut me faire une assiette ! C'était une découverte, je n'avais jamais mangé chez elle, MAIS QUELLE DECOUVERTE !!! 🤩🤩🤩 incroyable, c'est une explosion de saveurs ! Tout est là, la texture, le goût, les couleurs, c'est tellement bon ! Alors si vous voulez une vraie expérience culinaire, c'est à cette adresse que vous devez aller car c'est juste EXTRAORDINAIRE ! Et en plus la patronne est adorable, alors que demander de plus ? 😉"

"Réservation faite la veille pour fêter un anniversaire, déjà on aurait dit que la personne était réticente car nous avions demandé à ramener un gâteau d’anniversaire. nous sommes arrivés 10 min après l’heure convenue et notre table n’était plus disponible avec un accueil déplorable de la patronne qui limite nous embrouille. Résultat je déconseille a quiconque de réserver dans ce restaurant, la patronne n’est ni fiable ni aimable."

"Je suis choquée de cette expérience catastrophique ! Gérante imbuvable et peu fiable qui nous a reçu avec mépris. Impossible de recommander un lieu pareil..."

"Excellent je vais venir plus souvent"

"On s’est bien régalés chez Virginie ! Il y a des options véganes très bonnes ! Excellent service er accueil."

"Excellent. Magnifique. J'ai adoré. Tout. Absolument tout. La propriétaire est d'une gentillesse et d'une douceur à admirer. Le cadre est fabuleux. Les plats sont très bons aussi, tout ce qu'il faut, vraiment un chouette moment ! Allez-y les yeux fermés."

"Superbe expérience, La déco est très atypique et chaleureuse, on s’y sent bien dès qu’on rentre. La nourriture est excellente et pour tous les goûts, vegan, végétarien, viandard. La patronne est très sympathique et arrangeant, Très agréable!"

"Nous avons passé une excellente soirée au Shrubs ! Seuls dans le restaurant, nous avons pu converser avec la très sympathique patronne des lieux, tout en sirotant un très bon vin naturel, et en mangeant un excellent de repas. Merci encore 😊"

" Exceptionnel à bien des égards. La cuisine est exceptionnellement passionnante. La nourriture était très variée et chaque création était très savoureuse. J'aurais préféré manger 2 portions. L'ambiance est également exceptionnellement belle : on a l'impression d'être assis dans un salon. La musique est exceptionnellement bonne - principalement des années 80 à chanter :). Et un propriétaire et cuisinier exceptionnellement formidable - la nourriture est faite à la main et de très haute qualité. C'était une fête pour nous d'être votre invité. "

" Nous avons eu un accueil chaleureux de Veirginie, la nourriture était excellente, nous avions des nouilles au poulet et des légumes, une vinaigrette incroyable, un charmant petit restaurant, nous avons discuté avec la propriétaire, qui nous a dit qu'elle travaillait pour de grands restaurants, mais qu'elle en avait assez et a décidé d'apporter son expérience et de diriger ce petit mais unique endroit et de préparer des plats fusion faits maison. Nous y avons passé quelques heures et j'y retournerais sans hésiter ! "

" Première étape - visiter Carcassonne (réserver une table chez SHRuB un jour ou deux à l'avance), Deuxième étape - faire le château (cela prendra quelques heures), Troisième étape - avoir faim et aller profiter de la nourriture et de la compagnie de Virginie, le meilleur, le meilleur, le meilleur restaurant que j'ai visité depuis si longtemps, elle est tellement bonne x P.S... le plus tôt qui réserve obtient la grande table x "

"Enchantée Virginie, de ce rendez-vous gustatif, joyeux, humain, qui réchauffe le Coeur.......inconditionnellement. 😉Merci. 🫠Anne"

" Meilleur restaurant végétalien de Carcassonne. Très créatif. Nous avons eu une glace au basilic et aux figues avec de la salade parmi d'autres plats uniques ! C'est une véritable expérience. "

"Un lieu à découvrir ! Les plats sont riches en saveur, l'accueil très chaleureux et le restaurant est un petit cocon pour une pause hors du temps. Nous avons goûté le bento végétarien qui était excellent."

"Un brin de folie qui nous soigne de la standardisation culinaire ambiante. Une cuisine qui mets en valeur les produits, les saveurs que la nature nous offre. Le restaurant que je rêverais d’avoir à côté de chez moi ! Un immense merci !"

"Enfin un endroit où on si sent merveilleuse bien avec un accueil tout simplement parfait, une magnifique rencontre. Nous avons passé un très bon moment avec notre petite famille hier soir dans ce splendide restaurant. Et surtout une belle découverte gustative avec des produits frais. Un décor avec des jeux ancien nos filles ont beaucoup aimées . Merci pour tout. On recommande +++ , Mathias, Sophie, Alicya et Lya"

"Il faut absolument y aller !!! Un lieu pas comme les autres, une ambiance et surtout des plats uniques."

"Une cuisine inventive avec uniquement des produits de saison. L'assiette du jour est pleine de saveurs et vraiment innovante. Une petite salle chaleureuse avec la cuisine ouverte ce qui permet de voir la cheffe aux fourneaux 😊 On est toujours bien accueilli et c'est un super rapport qualité prix"

"Unique à Carcassonne Rendez vous sans hésiter pour découvrir une cheffe au top de ses fourneaux. Des plats atypiques avec des produits locaux. Nous y avons réservé une table pour les déjeuners du lundi et nous en repartons surprises et enchantées chaque semaine"

"Super repas, super accueil, endroit unique et spécial !!!"

"C’est une excellente adresse à tester absolument. Vous serez reçu dans un cadre « comme à la maison ». La gentillesse ainsi que la sympathie de la gérante viendront parfaire tout cela. Nous avons dégusté un savoureux repas de fête, à la fois simple et recherché. Tous les produits sont locaux et cuisinés maison. Cette petite adresse mérite vraiment d’être connue. Merci encore pour ce moment de partage et de convivialité."

"Belle découverte accueil chaleureux et sympathique cuisine raffinée. Repas entre copines nous avons passé une excellente soirée je recommande vivement. Merci Pour tout."

"Un decor comme chez mémé, la cuisine a été préparée à coter de nous sans carte au pied lever avec des produits frais de la region, c'est conviviale et coocooning. Nous avons eu un accueil formidable. Merci à la cheffe qui mérites toutes les étoiles du monde aussi bien pour sa cuisine que pour sa gentillesse et sa bienveillance. Elle a su éveiller nos papilles avec des mélanges d épices et de saveur, une belle rencontre culinaire et humaine. BRAVO"

"Une super adresse, c'était top ! Je suis venue avec l'ensemble des collègues pour le repas de fin d'année, nous étions une vingtaine. Merci à Virginie de nous avoir accueillie si chaleureusement, c'était super bon, l'endroit est très cosy, intimiste. Parfait !"

"Une très bonne expérience. Notre hôte est très gentille, la cuisine est excellente et de qualité, sa fille aidait au service, ambiance cosy et familiale. Attention au gâteau au chocolat noir toutefois, il est vraiment noir, à ne pas mettre sous tous les palais 🙂"

"Superbe expérience et un vrai régal."

"Petit havre de paix et de chaleur, incontournable si vous êtes de passage sur Carcassonne : Les plats sont aussi beaux que délicieux, les produits choisis sont nobles, simples, qui rendront vos papilles heureuses. Et la cerise sur le gâteau, le cœur de ce refuge merveilleux, Virginie, généreuse, intelligente, curieuse et talentueuse. Un délicieux restaurant et une très belle rencontre 🌞"

" La nourriture et le service étaient excellents, mais extrêmement chers. Nous avons payé 83 € pour deux menus déjeuner et deux verres de vin. (Pour référence, quelques jours plus tôt, dans un autre restaurant, nous avions un dîner de fondue complet et une bouteille de vin pour 60 €) "

"Une rencontre conviviale autour d'un bon plat, merci !!!"

"Vous avez les bon resto, puis vous trouvez les p’tit restaurants avec une ambiance conviviale, un serveur et patron sympa avec une cuisine fait maison, et puis tu découvre le Chrub’s. C’est comme à la maison, tu découvres la signification du fais maison (presque préparer sous tes yeux en réalité). Tu comprends qu’il n’y a pas de carte (il y en a une mais je ne l’ai pas vu) et tu comprends que tu vas très bien mangé. A vrai dire tu ressors comme l’impression d’avoir passé une bonne soirée avec des amis."

"Une parenthèse de poésie, de voyage, de rencontre et de partage... Une expérience unique tant humaine que culinaire. Je vous promet que ça vaut le détour ! Merci pour cette soirée de découverte !"

" Nous sommes entrés par hasard car il y avait une pancarte sur la porte qui disait que le menu était à 20 euros. C'était samedi et nous avons demandé une table. Il nous a expliqué qu'il n'avait qu'une assiette de 4 plats de légumes (comme on le voit sur les photos d'autres utilisateurs) et que nous pouvions choisir la protéine. Nous l'avons demandé sans être très clair sur le prix. Quand j’ai commencé à en manger, la nourriture n’était pas bonne. Le riz était sec et sans saveur, les légumes rôtis avaient une vinaigrette amère qui ne leur faisait aucun bien. Au final j'ai laissé une partie de l'assiette. Il nous a facturé 27 et 30 euros pour ce plat... qui à mon avis ne le méritait pas, de par sa saveur, sa quantité ou ses produits. Au final nous avons dépensé près de 60 euros sans commander de desserts, de café ou de boissons à côté... pour vous donner une idée. "

"S uper original H yper chaleureux R epas excellent U ltra bien décorer B ienveillant S pécialité maison Merci"