Restaurant Domaine De Barres

"Bonsoir Merci à tous pour ce repas spécial fête des pères. Un sans faute encore une fois... une explosion de saveurs bravo au chef. Un service impeccablement et sympathique. A bientôt"

"Dans un très beau cadre le restaurant Est très sympa le personnelles vous reçois avec le sourire et vous accompagne tout le longt du repas belle assiette très bon franchement je vous le conseille venez bravo a tout l équipe qui a beaucoup de coeur merci ."

"Nous y avons fêté nos 5 ans de mariage : le lieu est très cosy et permet de garder l’intimité d’un repas en amoureux. Accueille avec plaisir les enfants. Le repas est excellent avec des produits locaux et de saison."

"En baisse de qualité concernant le repas"

"Trés bon restaurant, bon accueil, menu trés délicieuse avec du gout de l'automne"

"Tout est bien : accueil, cadre, deco, et surtout la cuisine."

"Bon restaurant. Belle étape. Prix corrects."

"Très bon restaurant dans un cadre magnifique...calme et reposant."

"Parfait Merci 🙏"

"On mange très bien. Mais ce soir là le service était vraiment trop long. 1h30 entre l'entrée et le plat c'était trop!!! D'où les 3 étoiles seulement. Service sympathique."

"On na passer un bon moment et super bien mangé foncé les yeux fermés a ne pas rater 💪 😉"

"Le repas de ce samedi 5 août midi me laisse un goût amer, sans rien pour rattraper. Préalablement à notre venue, nous avons réservé par téléphone la veille pour 7 personnes. On nous dit de bien arriver pour midi, ce que nous faisons. L'accueil et le service. Quand nous arrivons, il n'y a aucune table dressée pour 7 personnes. On nous fait patienter et on nous propose deux tables de 4 personnes qui ne sont pas côte à côte, comme s'il n'est pas possible de les rapprocher. Nous ne faisons pas les difficiles et on se partage avec une table d'adultes et une table d'enfants. On mange aussi avec beaucoup de mouches, on est certes à la campagne et proche d'une exploitation agricole, mais en intérieur cela devrait être gérable. On commencera à manger après 13h, ça valait la peine d'arriver tôt, surtout pour la qualité de ce qui va suivre. La cuisine et le repas Le menu du midi propose deux variations. Gaspacho ou melon/jambon en entrée, faux-filet frites ou blanquette de la mer en plat principal, et dessert (coupétade, moelleux au chocolat ou crème brûlée). On passe les propositions pour les enfants, sans intérêt. Le gaspacho : aucun relief ou plaisir, servi avec des cubes de fromage type tomme de vache et une montagne d'oignon déshydraté. Après avoir vu la suite, si c'est du fait maison, c'est juste raté. Si c'est du gaspacho industriel, ben ça y ressemble et ce qui a été ajouté ne masque rien. Le faux-filet : demandé bleu, il arrivera entre froid et tiède, pas même saisi sur les côtés et sera renvoyé pour un peu plus de cuisson. La salade servie en accompagnement est d'une amertume très prononcée et sans aucun assaisonnement. La blanquette de la mer : du riz au curry avec un vol au vent de moules et de poisson noyé dans la sauce. Pourquoi appeler ça blanquette ? La misère de la recette ne peut être masquée par la bouchée à la reine. Le moelleux au chocolat est noyé dans un coulis de fruits, la crème brûlée n'a même presque pas de caramélisation. Bref, des desserts industriels mal préparés. La coupétade est bonne. Après les desserts des adultes servis, trois enfants attendent leurs glaces plus de 15 minutes. Après une relance auprès des serveurs, ceux-ci reviennent en indiquant que le chef ne souhaite pas servir les glaces. Bilan J'adorais le Domaine de Barres pour y avoir séjourné 3 fois ces dernières années (et avoir mangé sur place à au moins 3 reprises avec plaisir), je mets un zéro pointé sur l'expérience de ce jour avec un accueil et un repas très mauvais. C'est du sabotage de la part du chef qui est en cuisine mais la salle ne fait pas beaucoup mieux. L'addition sera allégée (sinon 22.50€) par les serveurs fort heureusement qui demandent aussi de faire remonter le problème à la direction. A ce stade, il vaut mieux ne pas offrir de service de restauration que de faire ça."

"Et encore je suis généreux accueille horrible un verre à la maison le chef étant pas là donc restaurant fermé lorsque sur internet marqué ouvert on nous a répondu qui fallait remonter plus haut"

"Quel Dommage! Ns avons séjournés dans cette Belle et somptueuse Bastide de l’Hôtel de Barres un 3 étoiles qui est directement sur le Golf du Gévaudan Tout y est : le lieu, l’architecture, la déco, la jeune dame qui fait de son mieux à l’accueil… sauf que la restauration est juste inadmissible inqualifiable moche style cantine ! (Carottes/céleris/mayo..) Le soucis c’est d’être captifs… dans ce coin perdu et peu envie après une partie de golf de faire des Kms .. Franchement il est URGENT de recruter un vrai Chef qui utilise tout simplement les si bons produits locaux !"