Logis Auberge du Poids Public

"Un accueil formidable et une équipe dynamique qui a été à l'écoute de nos besoins durant notre séjour. Les chambres sont confortables et les repas typique de la région une surprise de plat en plat. La passion du propriétaire pour Michelin est vraiment interessante! Un très beau coin de pays à découvrir entre Toulouse et Carcasonne!"

"Un cadre agréable , une bonne cuisine traditionnelle revisitée mais un rapport qualité/prix décevant : le menu dégustation à 70€ donc 100€ avec les vins ne les vaut pas . Pas de grosse surprise dans les associations de goûts , rien d'extraordinaire dans la présentation des plats , bref,pas assez de créativité pour ce prix là."

"Nous avons passé un moment très agréable. Le repas était tout à fait correct, mais nous n'y retournerons pas forcément... Le prix est un peu trop élevé et le repas pas assez à la hauteur même si très bon ... Nous avons profité d'un coffret wonderbox qui nous donnait accès au menu à 79€ par personne et nous avons pris en plus l'accord mets et vins pour 20€ de notre poche."

"Terrasse et cadre splendide! Nous y sommes allés pour la fête des mères avec un menu spécial qui valait le détour. Raffiné et délicieux! La carte des vins est fournie et de qualité. Le service est sympathique. Nous nous sommes régalés"

"Grande cuisine, avec une véritable alchimie des couleurs et des saveurs, le tout dans un cadre très agréable. Les beaux jours offrent une terrasse de restauration avec une belle vue. Service très soigné et chaleureux. Lieux incontournable pour les amoureux de cuisine fine."

"Très haute gastronomie, on est surpris à chaque bouchée et à chaque plat. L'accueil est très appréciable, tout pour contenter le client...j'ai même pu avoir un extra au dernier moment pour fêter l'anniversaire de mon amie ce jour-là! Il faut faire le détour et s'éloigner des choses souvent déjà vues de la ville rose..."

"Table excellente. Mérite une visite et même un séjour. La vue depuis la salle de restaurant est très agréable. L'accueil est chaleureux, le personnel souriant. La carte est alléchante. Les produits sont de qualité et les chefs en cuisine savent vous régaler."

"Après avoir passé 2 nuits dans cet établissement, le constat est sans appel . Très jolie ,propre, belles chambres spacieuses et une vue à couper le souffle au réveil. Surtout ne pas manquer le restaurant, c'est divin, même si l'addition est un peu salé ! Le personnel est très professionnel. Rien à dire,il faut y aller."

"Menu gastronomique 5 plats. Il s agissait d un bon cadeau, nous avons apprécié la surprise du menu. Nous avions choisi l accord mets vins. Très bon accueil, tout était délicieux, un plus aussi pour la vue de notre table face au paysage du Lauragais."

"Merveilleux ! Nous avons bénéficiété d'un bon cadeau gastronomique avec accord mets et vins. Une découverte extraordinaire à chaque plat, aucune faute. Le top sans oublier la disponibilité et la gentillesse du personnel. Les chambres sont d'un excellent rapport qualité/prix. En résumé, un week-end merveilleux dans un établissement à recommander."

"Magnifique !!! Week end à deux romantique et gastronomique dans cet établissement qui nous a été recommandé. Une très belle découverte. De l l'accueil dès notre arrivée, à la qualité de l établissement, en passant par le cadre et bien évidemment par les talents du chef accompagné par un superbe service...pas une seule fausse note Deux mots Bravo & Merci."

"Un restaurant bien agréable. Un choix de menu gourmands avec en prime un menu spécial légume (végétarien). Le personnel est attentionné. La carte des vins est large est fait honneur au Sud-Ouest. La salle et les tables sont joliment décorées et la vue près des baies vitrées est a couper le souffle."

"Nous nous sommes rendu dans ce restaurant pour le week end de pâques. Menu unique bien exécuté, avec une belle découverte sur le plat de viande. Cadre magnifique et service agréable. A découvrir si vous êtes de passage."

"Toujours EXCELLENT .Un service parfait. Des plats aux goûts sans pareil. Attention le vin rouge ( accord des vins )pas térrible. Vraiment à recommander pour passer un moment de partage. Je reviendrais encore. Merci pour votre accueil."

"Bel hôtel, bon accueil, chambre spacieuse, moderne, propre, cependant attention si vous réservez sur le site internet, ce que j'ai fait, la réservation était inconnue quand nous sommes arrivés, heureusement il restait une chambre. Le village est charmant, la vue est magnifique. Petit déjeuner correct, bon rapport qualité prix. Par contre quand nous sommes partis le lendemain matin, la réceptionniste à été très froide . Bel endroit."

"Émotionnellement et gustativement exquis. Du début à la fin, nous avons redécouvert des saveurs et des accords que nous n'aurions pas imaginé. Une cuisine savoureuse dans un cadre magnifique. Les goûts et les saveurs, ainsi que le visuel, sont au rendez-vous. Grand moment de plaisirs et de bien être pour ce repas exceptionnelle ! Merci pour toutes ces saveurs ! Un personnel chaleureux et sympathique, aux petits soins de sa clientèle. Je recommande cet établissement. Pour nos 40 ans de mariage nous ne pouvions pas trouver mieux. Nous nous sommes promis de revenir avec nos enfants. Merci pour ce gâteau surprise noce d’émeraude. Béatrice"

"Super cadre... Nous aurions pu être mieux servit si il ne s'agissait pas d'une Wonderbox je suppose... (agneau avec beaucoup de gras) mais c'est un restaurant de haut standing, qui mérite, je pense, sa réputation."

"très bonne auberge, dans un très joli paysage champêtre et vallonné. le village est charmant avec un patrimoine ancien et bien entretenu. les chambres de l'hôtel sont spacieuses et confortables. la mienne avait une très belle vue. bonne étape."

"Excellente table, produits de qualité, présentation simple mais raffinée personnel à vos petits soins . Menu du jour présenté à un prix très raisonnable, située à 35 kms de Toulouse, sa terrasse à couper le souffle (vue panoramique sur le Lauragais) ne pas hésiter : allez y faire un tour..... C'est sûr.... Vous y reviendrez"

"L'excellence dans les assiettes et dans le service. La grande classe à la portée de tous. Une grande cuisine élaborée avec des produits frais et locaux. Au-delà de la carte, si vous venez avec des petits enfants ou des personnes âgées, le personnel saura proposer un accueil adapté avec spontanéité et bienveillance. Seul problème : c'est trop bon, j'ai déjà envie d'y retourner..."

"Nous avions une Wonderbox dîner d'exception et avons choisis ce restaurant un midi. Eh bien nous n'avons pas été déçus, bien au contraire ! Nous avions la meilleure table avec une superbe vue sur les collines du Lauragais, un service aux petits soins, et on s'est régalé du début à la fin avec le cocktail maison, les amuses bouches, le foie gras en entrée, du poisson rôti en plat et un assortiment de trois desserts exquis, le tout très joliment dressé. On y reviendra, c'est certain !"

"Une très belle adresse dans ce beau pays du Lauragais. Les plats sont à la fois travaillés gourmands et généreux. On est très bien accueilli, avec beaucoup de bienveillance. Merci à toute l'équipe, on reviendra avec grand plaisir !"

"Formule cadeau romantique dîner + chambre Premium + petit déjeuner au lit. Le personnel est très professionnel et fait tout pour que la prestation soit parfaite. Les plats (surprise si on le souhaite dans cette formule) étaient excellents et les vins etaient bien choisis. Le service est impeccable. La chambre est magnifique est très propre. Tout le confort imaginable est présent. Nous ne sommes pas habitués à ce niveau de prestation et nous reviendrons certainement pour une autre grande occasion."

"Première expérience dans ce restaurant pour un déjeuner en couple et nous ne sommes pas déçus de nous être arrêtés alors que nous n'avions pas réservé. La formule Dégustation nous a ravi , les plats se succèdent et vous en avez pour vôtre palet ! Autant dire que nous reviendrons afin de renouveler cette expérience. Bravo a toute l'équipe sans oublier les serveurs aussi très professionnels. Continuez ainsi !"

"Excellente prestations. Service +++ endroit convivial et raffiné. Belle terasse. Le menu gastronomique exquis ! Association des saveurs inédites, surprenantes et bonheur en bouche garanti 👏🖒 Je recommande fortement !"

"Super hôtel et super resto! Un accueil au top! Le cours/dégustation œnologique est un très bon moment et Jean-Pierre, le sommelier est au top. Il nous a transporté dans le domaine viticole du sud ouest avec brio. La vue pendant le repas sur la terrasse est magnifique et la cuisine un vrai délice! La chambre était très propre et très confortable. Un grand merci pour la petite attention pour nos noces de cire 😊 Nous reviendrons avec grand plaisir!!!"

"Guidés par les avis, nous sommes plus que ravis de les avoir suivis. Superbe terrasse, personnel très pro et très agréable. Côté assiette que dire ? Un pur régal de la mise en bouche au dessert ! Saveurs, cuissons, présentation aucune fausse note. À bientôt lors de notre prochain séjour."

"Nous avons beaucoup apprécié de pouvoir retrouver l’auberge du poids public. Excellente situation, cadre superbe, cuisine très gourmande. Félicitations à toute l’équipe . La nouvelle décoration plus moderne ajoute un plus à l’établissement. Nous y retournerons avec plaisir."

"Bien, mais un peu inégal ! Mon avis concerne le restaurant uniquement. Le plat en photo, un saumon rôti aux petits légumes, était somptueux, notamment les légumes gouteux et cuits à la perfection. Le dessert, une tropezienne, raté. Brioche trop sèche, crème bof, sans intérêt. L'entrée entre les deux. Terrasse très agréable. Service professionnel, mais un peu froid à mon gout. Du coup, rapport qualité-prix moyen... 4* tout de même, considérant que le dessert était un accident."

"Voici une bonne adresse dans le Lauragais ! Le menu découverte vous fera découvrir des plats géniaux et très bien préparés. Le poisson est très bien travaillé ! Les vins sont accessibles et de qualités. Petit bémol, même si le serveur vient de passer a proximité, il faut l'appeler pour avoir une nouvelle carafe d'eau. Pas de soucis dans un bistro, beaucoup moins dans un restaurant à 90€ le menu découverte 🙄 Je recommande la cuisine."

"Terrasse avec vue superbe. Le menu de base est abordable, produits frais cuisinés très simplement... Mais les plats à la carte sont chers: entrée à 18€, cassoulet 25€, dessert 15€...heureusement c'est très c'est bon !"

"on mange devant un jolie paysage, les plats sont excellent, le service très aimable, accueillant et chaleureux, belle carte des vins et on as même pus discuter avec la chef. Merci beaucoup ."

"Une bonne auberge de campagne, accueil très agréable a la réception. La chambre est tout a fait correcte, seul souci, poussières sur les meubles, voilage déchiré, mini bar pas très propre a l’intérieur et quelques cheveux ds la baignoire..... Surprenant pour un 3 étoiles. Très bonne restauration, dommage que le service ne soit pas en adéquation avec le classement du guide Michelin. Notre chance le jeune serveur qui s'est occupé de nous fut très agréable et attentionné"

"un cassoulet excellent, des mises en bouche au dessert, tout est excellent..... Je recommande cette auberge, nous avons été reçu et servi par du personnel très sympathique. Souriant et très compétant. Dès que nous reviendrons dans la région nous reviendrons dans votre auberge. Continuez votre bonne et belle cuisine car vous nous avez régalé.... 😋😋😋 Cordialement JAC, Sylvie et Mjo"

"Un petit coin de paradis. Une auberge calme et reposante avec un personnel attentif et adorable. L'accueil a été vraiment très soignée avec une dame particulièrement souriante et gentille. Je recommande pour un petit week-end en amoureux. Petit +, la cuisine est délicieuse ! Un régal, j'étais vraiment très heureuse"

"Très bonne accueil. Cependant nous avons eu une chambre sans climatisation avec une chaleur de 30 degrés. Et j ai appris en réglant ma note qu il le savait. Dommage pour le client. Petit déjeuner bien."

"Bof et dommage! Les plats sont bons et corrects. Les portions sont petites. Mais les saveurs sont noyées dans les mélanges ... et les dites saveurs se recouvrent les unes, les autres. Le prix payé pour un repas ne se justifie pas."

"Très bon accueil et personnel très souriant. La salle est charmante avec une très belle vue. Le menu étant imposé pour les Wonderbox nous n’avons pu tester qu’un seul menu mais c’était très bien. Entrée, plat et dessert très bien présentés et savoureux. Expérience très agréable en somme. Le petit plus est une présentation spéciale du dessert pour ma fille qui fêtait son anniversaire. Elle en était ravie et très agréablement surprise par cette attention charmante. Nous recommandons ce restaurant à tous les amateurs de la bonne cuisine."

"Bonjour, Nous voici de retour au poids public pour mon anniversaire ce 1er mai 2022. Ici, l'accueil est toujours fort agréable. Les serveurs portent chemise - cravate - veste, ce qui devient rare. Les assiettes sont servies sous cloches et en même temps pour toute la tablée, ce qui devient de moins en moins courant. La carte printemps est un régal avec les bonbons de langoustine et asperges.. Le bar est superbe, même si la portion est un peu petite, allez diable, quelques grammes de plus ne vont pas ruiner la boutique ! Le serveur nous a assuré que les grains de caviar qui le parsèment ne sont pas d'origine russe. La cuisson de l'agneau rosé et tiède à l'intérieur est parfaite, même pour madame qui ne raffole pas des viandes saignantes. Le chariot de fromages est généreux à souhait et les desserts fort rafraichissants. Quant au bas armagnac 1975 pour finir, c'est indescriptible : teinte et parfums complexes, rondeur qui ferait presque oublier l'alcool, à consommer avec l'ami modération. Bref, on aime ce qui est bon et bien sur, le prix est élevé mais en rapport la prestation globale. Les éoliennes très controversées (dans certains avis) sont en partie cachées par un très beau hêtre pourpre majestueux dans son genre, et le reste du point de vue est somptueux. Allez, une fois de temps en temps, cela vaut vraiment le coup de s'offrir un moment comme celui-ci. Cordialement,"

"Pour la partie restaurant : Plats excellents, et suffisamment copieux. Vue depuis la terrasse sur le Lauragais très sympa. Dommage qu'à la période ou nous sommes venus, seul un menu 4 plats était proposé hormis le classique du midi. j'aurais aimé avoir un choix supplémentaire avec un seul plat de résistance."

"Une flaque d’eau dans la chambre en guise d’accueil, deux bouteilles entamées dans le mini bar, des ronds de cafe sur la table, une bouteille de gel douche vide... Pour un hôtel *** où l’on débourse £110 pour la nuit le compte n’y est vraiment pas. Passons au petit déjeuner dit “buffet”... salé: le choix est inexistant (fromage du coin ou jambon industriel le dans un frigo à 2 degrés) Sucre: cake et brioche maison trop sucrés, croissant et quelque fruits, beaucoup de produit industriels type biscuits, céréales, madeleines. Deux petits bon points, le pain fait maison et les yaourts de la ferme Cafe: nespresso (industriel) Après avoir vu à la télé un reportage ventant le côté terroir de l’auberge nous repartons déçu. En revanche, le restaurant est de qualité."

"Très bon restaurant, avec une belle terrasse pour profiter d’une superbe vue sur le Lauragais. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert avec le menu du jour, ainsi que notre fils avec le menu enfant. Les produits sont frais et très biens préparés, et le personnel est très accueillant et disponible."

"Jolie découverte non loin de la maison. Un restaurant avec une vue magnifique sur le Lauragais. Serveurs discret, agréable et à l'écoute. Le repas( menu découverte) était juste excellent ! Nous reviendrons c'est une certitude."

"Alors...sivous aimez... La propreté L'accueil sympathique La bonne literie La précision des infos du personnel sur les produits La classe mêlée à la présence réelle des intervenants La finesse...la qualité...la présentation des différents plats plus savoureux les uns que les autres ainsi que la juste proportion et l'équilibre des assiettées. Et enfin l'exactitude des differents vins servis en fonction des différents services proposés... C'est l'une des adresses à surtout ne pas manquer...😊 Claude"

"Nous avons fêté nos noces de coton à l’auberge du poids public ! Et une fois de plus nous avons été plus que ravi : du service à l’assiette tout était parfait !! Nous avons en plus eu la chance d’être installé à une table avec une magnifique vue sur le Lauragais !! Je recommande vivement !!"

"Excellente cuisine du Terroir Lauragais... la réputation du Poids Public tient ses promesses: Foie gras, cassoulet parfaits suivis d un soufflé au grand marnier époustouflant. Service parfait. Cadre très sympa"

"Très haute gastronomie du terroir, de très bon gout, prix correct par rapport à la qualité du service. Le service est exemplaire, très chaleureux et souriant. Un cadre de vue magnifique. Attention l'établissement se situe dans un village très touristique avec un petit parking. Le village en question permet d'avoir un bon panorama sur les environs."

"Réservation pour un week-end en amoureux avec Madame de la formule gourmande qui signifie suite avec repas gourmand Un des meilleurs rapport qualité prix qu’il m’était donné d’avoir pour ce genre de prestation qualité au top service irréprochable et nourriture excellente Pour tous ceux qui aimerait passer un très bon moment entre amis ou en amoureux comme moi je recommande"

"Nous reviendrons . L' accueil est irréprochable, un jeune homme vous reçoit, avec déférence , sans en faire trop. Le menu fut fameux, un foie gras qui aurait pu être banal, se révéla surprenant, goûteux à souhait, une viande et sa garniture excellente, un dessert raffiné, sans oublier, les mise en bouche en attendant l'entrée et les mignardises pour conclure ce repas, le tout dans un cadre magnifique avec la vue sur le Lauragais et en prolongement le Tarn. Un service irréprochable, qui de plus ces personnes ne manquent pas d'humour."

"Troisiéme visite pour le déjeuner, et encore de merveilleuses surprises. Un menu dégustation avec des mariages de goût, des saveurs à découvrir. L'accord avec des vins de l'Occitanie ( pas des vins de Bobos ) aussi bons les uns que les autres avec des associations bien trouvées. Un service parfait, et un cadre pittoresque. Sincérement, si le Michelin oubliait le Parisianisme, il faudrait ici accrocher une assiette ou un Bib sans aucun souci. Bonne continuation."

"Soirée étape dans cet établissement avec de bonnes prestations sur certains points et d'autres à améliorer. Très bonne note pour la chambre que nous avions réservé avec une belle vue sur la campagne environnante et dotée d'un équipement complet. La note pour la restauration reste correcte mais un ton en dessous vu les tarifs. Le service ne fait pas tout malgré son excellence. En revanche, le petit déjeuner est à revoir totalement. Pas assez de choix sur les produits, pains, charcuteries, fromages,jus de fruits, cafés, etc. Dommage cela aurait pu être parfait avec 5 étoiles."

"Un moment très agréable. Nous avons découvert ce bijou culinaire sur le guide Michelin et n’avons certainement pas été déçu. Nous avons choisi le menu du jour, des poireaux rôtis accompagnés d’un oeuf mollet et de petits bouts de bacon grillés auxquels suivent un paleron de bœuf grillés et ses petits légumes. En dessert un tiramisu délicieux qui permet de finir le repas sur un nuage. En sortant je me suis dit « vivement cet été que je revienne et que je profite de la terrasse ». Le service était parfait, nous avons demandé au chef de salle de nous proposer un accord mets et vins pour le repas qui nous a conquis, au contraire, nous nous sommes délectés tout le long du repas. Finalement, je ne pourrais que vous conseiller ce restaurant, autant pour le cadre que pour le goût. Je tiens aussi à remercier mon petit loup de m’y avoir accompagné et d’avoir rendu ce repas encore plus agréable qu’il ne l’eusse été sans lui. Très bonne expérience !"

"Ravis de revenir à l’Auberge et de revoir Jean-Pierre, après 20 ans lorsque j’étais en stage. Un très bon accueil. La nouvelle décoration est très bien et s’intègre bien avec le reste du bâtiment. Pour le repas nous nous sommes régalés de l’apéritif jusqu’à mignardises. Les saints Jacques étaient excellentes, le gigotin une cuisson parfaite. J’espère revenir avant 20 ans pour ma prochaine visite."

"Endroit calme et reposant. Le restaurant est très sympa avec une jolie vue et les repas sont excellents. Le personnel est extrêmement gentil et attentif"

"Très bon restaurant gastronomique, bon accueil, personnel a l'écoute et compétent, cuisine excellentissime. A ne pas manquer ! Après repas une petite visite dans le village avec un beau point de vue, lieu de naissance de Déodat de Séverac. Vraiment incontournable pour une sortie, réservez !"

"Très agréablement surpris par cet hôtel/restaurant.... Des chambres très confortables, une table excellente, un service parfait, le personnel très avenant. Rien à reprocher, rien à dire sauf allez-y, vous ne serez certainement pas déçus! Merci à toute l'équipe"

"Accueil, personnel très agréable Belle rénovation des locaux Mets de qualité mais le tarif reste très élevé, trop élevé si on fait une petite étude de marché sur des restaurants du même rang. Vous y passerez tout de même un très bon moment"

"Nous sommes seulement venu au restaurant de l’auberge, nous avons prit le menu dégustation qui était incroyable! Jeune serveur très sympathique, je recommande vivement si vous souhaitez goûter une cuisine élaborée avec une vue imprenable."

"Nous avons choisi ce restaurant pour notre mariage en petit comité (17 personnes). La salle privatisée était superbe! De la préparation à la dégustation en passant par l'apéritif et les vins, tout était parfait ! Nous remercions et félicitons toute l'équipe vivement pour ce beau moment. Christelle et Bertrand"

"Ayant séjourné deux nuits dans cet hôtel, nous le recommandons vivement. Chambre spacieuse, lit très confortable, équipements adéquats. Le gros point positif est le personnel de l’établissement, allant de la réception au service petit-déjeuner, jusqu’au restaurant. Accueil chaleureux, personnel toujours aux petits soins. Nous reviendrons, c’est une certitude 😊"

"Nous avons passé un très bon moment dans cette auberge, nous avons pris le menu cassoulet et le menu auberge, et nous nous sommes régalés. Le cassoulet une vraie tuerie. Excellent service, et équipe très sympathique et en prime une superbe vue sur le lauragais."

"Manger sur la terrasse face à la campagne vallonnée du Lauragais. Admirer le coucher du soleil tout en dégustant une cuisine délicate et savoureuse. Des plats colorés avec des produits de saison. Des serveurs souriants et agréables. A recommander"

"On y est aller après qu'il ont reçu le titre de meilleur cassoulet 2022. J'ai pris le menu cassoulet (€40) la salad de frisée et magret fumé était bonne, le cassoulet très bon mais pas le meilleur de ma vie, pas beaucoup de saucisse our confit de canard, le dessert était ok. Superbe vue et bâtiment. L'équipe était très professionnelle."

"Une belle adresse pour les gourmets. Le cassoulet fut une belle découverte. De l'entrée au dessert, de la prévenance des serveurs et de la magnifique vue, tout était excellent. Je recommande chaudement cette adresse. Au plaisir d'une prochaine fois."

"Un cadre enchanteur, une équipe très pro et à nos petits soins. Que demander de plus? Nos yeux sont pleins d'étoiles et nos papilles sont ravies. Merci à vous pour cet excellent moment. 😁"

"Nous avons passé un agréable moment pour nos 25 ans de couple. Le repas délicieusement préparé était fin. Mention spéciale pour l aubergine fondante en entrée et pour l epaule d agneau confite. L accord mets et vins nous a fait découvrir de belles choses. Tout ceci servi avec amabilité et bienveillance. Merci pour ce moment. Nous avons attendu plus de 15 entre 2 visites et n'attendrons certainement pas 15 ans de plus pour revenir. Jérôme G"

"En visite dans la région, nous avons pris place au restaurant pour goûter le meilleur cassoulet du monde 2022 ! Le restaurant est très joliment décoré, le personnel très s professionnel et aux petits soins, un vrai service d'excellence. Nous y avons passé un très bon moment et nous vous en remercions."

"Août 2023 : Dans l'ensemble ce fut moindre que l'année précédente, sauf la vue sur cette plaine du Lauragais . (août 2022 : 5 étoiles) Une très belle adresse. Nous avons déjeuné sur la terrasse qui dispose d'une belle vue. Le hasard de notre table a fait que nous avons pu largement en profiter. Nous avons opté pour le menu auberge en trois services et franchement, de l'entrée au dessert (pour ne pas dire des mises en bouche aux douceurs avec le café) ce fut un plaisir ; sans oublier également la prévenance du personnel. Un grand moment de détente. Merci et à bientôt !"

"Mon conjoint et moi avons dégusté le meilleur cassoulet du monde sur la terrasse du restaurant, le cadre est parfait surtout avec une vue incroyable, la cuisine est parfaite également. Les serveurs sont aux petits soins, nous avons passé une agréable soirée."

"Charmante auberge. Par contre le restaurant très bon mais nous n avions pas de ventilateur ni de clim.alirs que nous étions en pleine canicule et assister aux embrouille de quatre serveurs dont deux vieux péteux qui s'en prenait au jeunes qui était Charmant devant sa clientèle. C'est inadmissible."

"Belle terrasse avec une magnifique vue dégagée. Personnel très sympathique et attentionné. Plats bons mais pas surprenants. Des dressages trop simples pour un restaurant gastronomique."

"Petit déjeuner pris par hasard car nous cherchions un café (groupe d'amis en ballade de bonne heure). Service très agréable. Nous retournerons pour le restaurant"

"Excellent restaurant , personnel tres professionnel et très agréable , menu dégustation superbe , seul bémol , pas de climatisation salle intérieure , on apprecle encore davantage un si bon menu avec une climatisation adaptée à une forte chaleur"

"Un endroit magnifique. Une vue sublime sur le lauragais. Un accueil au petit soin. Des serveurs présent mais pas envahissant. Un calme qui fait plaisir. Nous avons très bien mangés. Du foie gras en entrée, de la daurade en plat et un dessert autour de la mûre. La carte des vins est bien fournie. Dommage que la chambre 1 donne sur la route et placé au dessus de l'entrée, nous avons subit le bruit dû au passage des voitures et des personnes qui loger à l'hôtel. Un village de Saint Félix plein de charme."

"Super moment en famille. Repas délicieux de l’entrée au dessert ! Nous nous sommes tous régalés. Les cèpes farcis : un vrai délice ! À très vite!"

"Le restaurant propose un cadre magnifique avec une vue splendide sur le lauragais. Le personnel est extrêmement professionnel et très agréable, même un mot gentil et humoristique pour les enfants. Au-delà de cela le service est irréprochable. Félicitations au personnel en cuisine qui fournit un travail remarquable. Les plats sont copieux excessivement fins, les goûts sont présents, explosifs, les textures contrastées et on joue sur le chaud-froid : fabuleux. Nous avons également goûté le cassoulet, champion du monde 2022, rien à dire d'autre qu'à vous remercié de vous être occupés de nous comme ça. Une adresse incontournable."

";Comment exprimer par des mots ce séjour dans cet hôtel. En faites, il n'y a rien à redire de négatif. Ce fut un séjour sans reproche. Que de la satisfaction. L'hôtel est très joli. L'accueil à la réception très chaleureux. Le personnel du restaurant très polis, courtois et très attentionnés. La chambre absolument rien à redire véritable cocon. Je garde le meilleur pour la fin, Mon épouse a eu la riche idée de m'inscrire à un stage dans cet établissement pour apprendre le cassoulet au pays du cassoulet. Céline, la responsable de ce stage nous a comblé de son savoir et transmis une tradition dans les règles de l'art. Nous avons passé une moment formidable à concocter ce délicieux plat sous le regard bienveillant de notre Maître de cuisine .J'étais sur un petit nuage pendant tout ce séjour. Je ne suis pas prêt d'oublier mon passage dans cette région et surtout dans cet hôtel. Je garde un excellent souvenir. Encore Merci à Céline de nous avoir fait partager son savoir."

"Etablissement dont le seul inconvenient est d'être au bord d'une route bruyante, compensé par de multiples avantages: joli village à l(histoire riche et interessante, dominant une campagne suberbe et doté de vieilles maisons bien conservées, restaurant de grande qualité avec un cassoulet qui ne reste pas sur l'estomac;"

"Dîner parfaitement maîtriser avec des produits locaux de qualités. La beauté visuel des plats, et la finesse de cette belle feuille de charbon. Service juste magnifique."

"Quelle heureuse idée d'avoir mis sur notre chemin, cette jolie auberge. Avec nos amis nous avons bien déjeuné. Les produits cuisinés sont frais, les desserts délicieux. Le personnel est agréable à l'écoute. Je recommande l'endroit."

"Nous y avons fêté les 90 ans de notre grand-tante ce dimanche 11/12/22 dans une salle privatisée, espace pour les enfants, services, prestations, menus et vins à la hauteur de la réputation de cette auberge. Nous recommandons +++"

"Tout est excellent!!! L’accueil, le service, le repas. Le meilleur cassoulet que j’ai pu goûter jusqu’à présent. Un restaurant que je recommande fortement. Sincèrement Merci"

"Je suis réconciliée avec le cassoulet grâce à l'auberge du poids public !! Belle découverte aussi au niveau du vin. J'ai craqué aussi pour leur délicieux pain !! :-))"

"Déçu. Désolé. Cadre vieillot malgré les derniers changements de la salle. Menu à 43 très cher pour la qualité. (Salade peu fournie, 3 morceaux de magrets et 1 petit morceau de foie gras. Le plus décevant étant le cassoulet que l on m avait tant vanté. Peu de canard et trop peu d ail. Un peu insipide. Les haricots étaient farineux. Dessert assez classique. Je pense que cette faible qualité ´ n’était que ponctuelle et que je suis tombé le mauvais jour. C est possible. Beaucoup de personnel à votre service et très bon choix pour les vins en revanche."

"Dans le cadre de la St Valentin , nous avons eu le plaisir de venir manger dans cette auberge . Le cadre est magnifique et très raffiné à la fois. Le menu proposé était de qualité et très recherché ( photos à l’appui 🤪🤪) Les serveurs très professionnels et un service irréprochable. Merci à toute l’équipe pour ce moment et se repas. Nous reviendrons sans hésiter. Tony et Mélanie"

"on nous a offert une wonderbox à 119 euros, nous avons voulu réserver dans cet établissement, pour un déjeuner un dimanche midi. il est noté sur le site de cette auberge, de téléphoner pour les wonderbox, ce que nous avons fait. La dame nous a répondu que les wonderbox sont acceptées en semaine uniquement, ni le samedi, ni le dimanche !! Pourquoi ne pas le spécifier sur votre site, ainsi que sur le site Wonderbox ? Pourquoi n'acceptez vous pas ces bons cadeaux le week-end ? quel est le problème de régler la note avec ce bon cadeau ?? il a été acheté, il a une valeur de 119 euros ! De plus, c'est mensonger, de la part de wonderbox et de la votre, les personnes achètent un cadeau à offrir, qui ne peut être utilisé à leur guise, les jours où ils le souhaitent ! ce n'est plus un cadeau !!! C'est votre établissement qui impose ses conditions ! Le site Wonderbox a été destinataire du même message ! Merci d'avoir répondu, je confirme que sur votre site, il n'est absolument pas noté ce que vous dites, ce que je dis est vrai ! j'ai cherché et je n'ai pas trouvé !!!!!!!! j'ai fait un copié/collé de ce qui est noté sur votre site au moment de la réservation (d'ailleurs c'est pour cela que nous avons téléphoné !): Si vous détenez un bon Wonderbox pour votre réservation. De même si vous venez chez nous pour une occasion particulière (anniversaire, baptême, mariage ...) ! Pour les réservations de plus de 8 convives merci de nous contacter par téléphone. Il faudra donc demander à la personne qui s'occupe de votre site, de rajouter .. au moment de la réservation, qu'il n'y a pas de possibilité de réserver le samedi et le dimanche pour les wonderbox .. au moins, les personnes qui achèteront ce coffret, en seront informées ! il n'y aura aucun problème et aucun mensonge ! Merci de votre attention !!"

"Je propose de changer le titre du menu cassoulet en haricots saucisse!!! On a cherché en vain le confit de porc et de canard et leur absence nous a désolé !!! J’invite le chef à se rendre sur le site de la confrérie du cassoulet de Castelnaudary……. Un point agréable l’amabilité du personnel"

"Un personnel tout à fait sympathique Le diner etait d'excellente qualité Le menage de la chambre pas à la hauteur. Barquette de cassoulet moisie au fond du frigo. Verre à dents pas rincé. ..capsule de café usagé dans la machine. Bref pas top du tout, mais ca peut arriver, dirons nous"

"Très belle découverte ! De passage en soirée étape, j'ai découvert cet établissement au rapport qualité/prix incroyable. Tout est parfait. Le service chaleureux, des chambres très confortables, une cuisine raffinée et en prime une magnifique vue. Je reviendrai !"

"Excellent restaurant, avec des mets raffinés et intelligents. Des sauces légères et goûteuses à la fois. Pour accompagner, une carte des vins assez bien fournie. Menu en 4 services (entrée, poisson, viande, dessert), avec amuse bouche, plateau de fromages et mignardises pour ne rien gâcher, a 63euros. Magnifique ! Merci !"

"Excellent hôtel avec un super service avec un restaurant ou c'est toujours délicieux. J'adore et c'est une de mes soirées étape incontournable. M Martins"

"Franchement un des meilleurs restaurants que j'aie fréquenté. Tout est soigné, fin, raffiné. Personnel très agréable. Panorama superbe. Salle magnifique. L'hôtel est également soigné. C'est parfait, bravo !!!"

"Nous sommes venus en couple pour un anniversaire important et faire notre repas au champagne. Nous avons pris les menus dégustations à 89€ .La qualité n'était pas au rdv (médiocre pour le prix)-nos plats sont repartis en cuisine après avoir goûté...Vraiment une grande déception pour une dépense de quasi 300€ à deux , payé en numéraire ! Journée qui devait être exceptionnelle et qui reste sur notre fin ( et faim) -impossible à digérer .."

"Une adresse incontournable dans le lauragais à ne pas manquer si vous êtes de passage dans le coin. Le cassoulet, servi dans sa cassole fabriquée localement était une véritable expérience gustative. Nous avons été accueillis à merveille, le sommelier était de très bon conseils, un service impeccable. Les desserts et les mignardises vous accompagnerons jusqu'à la fin de votre repas."

"Mon avis ne porte que sur le restaurant car je n'ai pas séjourné sur place. Excellente cuisine ! Bons produits, bien préparés, bien présentés et surtout délicieux ! Je recommande chaleureusement ! Le personnel est aux petits soins et très sympathiques. Ce qui donne une très bonne ambiance à ce restaurant et c'est important, car, on s'y sent bien. La terrasse offre un très joli point de vue sur le Lauragais. Saint Félix de Lauragais se laisse agréablement visiter après un bon repas dans cette auberge."

"Comme toujours, tout a été parfait. Le dîner a été exceptionnel. Les chambres au top. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Je ne mets jamais 5, pour moi la perfection n'est pas de ce monde... même si avec mon époux nous avons passé une bien agréable soirée-étape dans cet établissement, accueil de la Directrice, Maître d'Hôtel, serveurs... Apéritif maison original et très bon, suivi de plats délicieux. Avions fait étape dans ce Logis Auberge le 26 mai 2006 alors que nous faisions la Voie d'Arles du Chemin de Compostelle, et en avons gardé un excellent souvenir... Je recommande vivement"

"Restaurant qui soigne le service, personnel compétent et attentionné. Les plats sont jolies à voir et à déguster. Des mises en Bouches entre chaque plats. Ambiance calme et décontractée. Malgré la chaleur j ai testé le cassoulet à 26€ belle croûte gratinée sur le dessus, les haricots sont pas trop cuits et un bel assortiment de viande. Plutôt relevé en ail. A découvrir. Carte très simple avec 3-4 plats pas plus et 4-5 desserts. Très belle carte de vin à des pris moyen plus."

"Très bon restaurant avec une vue incroyable sur la vallée. Service irréprochable. Et merci beaucoup pour la petite attention en l'honneur de notre anniversaire de rencontre!"

"Une cuisine généreuse et de qualité. Une vue imprenable. Un service aux petits soins. Nous avons passé un très bon moment et nous recommanderons cette adresse sans hésitation."

"Accueil très chaleureux. Terrasse très agréable et très belle vue sur la montagne noire. Nous avons passé un très agréable moment et dégusté de très bon plats raffinés."

"Bel hôtel très authentique et au calme avec un personnel irréprochable et sympathique. Le restaurant quant à lui est encore mieux. Ce lieu de convivialité et de détente mérite le détour"

"Invités à un mariage, nous cherchions un hébergement de 3 nuits. Nous avons été très bien reçus. La chambre, rénovée de frais, est bien conçue, lumineuse, avec une vue panoramique superbe, même de la salle de bains. Au repas du soir, excellent menu Cassoulet, qui ne peut bien sûr pas être repris tous les soirs."

"N'hésitez pas à franchir le seuil de cet établissement chaleureux à la savoureuse cuisine ! Merci à toute l'équipe attentionnée nous ayant permis un repas d'anniversaire inoubliable !"

"Très bon restaurant qui présente toutes les qualités gustatives attendues. Nous avions pris le menu cassoulet. Très copieux. Service très attentionné et personnel très aimable"

"Certainement un des meilleurs restaurants de la région ! Ici tout est délicat et raffiné : le cadre, la décoration, et bien sûr les assiettes. Le regard s'émerveille et les papilles dansent. Des amuses bouches en entrée aux mignardises du dessert, tout était parfait. La terrasse, ombragée, brumisée et fleurie, offre une vue superbe sur la vallée. Ce restaurant se prête aussi bien aux dîners en amoureux qu'aux repas en famille. Merci à l'ensemble du personnel, de l'accueil au service en passant par les cuisines, d'avoir contribué à notre journée d'anniversaire de mariage. Vous avez tous été aux petits soins pour nous faire passer un moment privilégié. J'avais demandé une simple attention pour la fin du repas, et nous avons eu une magnifique présentation de dessert. Encore merci !!! Nul doute que nous reviendrons, sûrement pour votre fameux cassoulet tant de fois primé, voire pour un séjour dans votre établissement."

"Réservation de dernière minute un peu par hasard. Très belle surprise ! Repas et service impeccables ! Cassoulet mémorable ! Petit-dejeuner de qualité, chambre très propres, modernes et confortables. Allez-y les yeux fermés ! Bravo à toute cette chaleureuse équipe !"

"Charmante auberge, accueil et service sympathiques et souriants, très bonne literie dans une chambre confortable; et la restauration à la hauteur de sa réputation : très bien !"

"Menu auberge avec accord mets et vin juste parfait. La cuisine, le service et le cadre, tout y est. Merci pour cet agréable moment"

"Étant de la région, je connaissais la réputation de cet établissement. Mais « on disait » qu’il avait eu des hauts et des bas au cous de toutes ses années d’existence. Force est de constater aujourd’hui qu’il n’y a plus débat, il n’y a que des hauts !! Tout est magnifique pour un menu du jour à 28€ E/P/D : des mises en bouche aux mignardises qui accompagnent le café, tout est excellent, maîtrisé, généreux. Le service est impeccable 👌 et les prix de la carte des vins raisonnables, ou dit autrement, pour toutes les bourses. Je reviendrai sans hésiter pour tester le fameux cassoulet ☝️😋 Merci et bravo à toute l’équipe !"

"Nous avons eu la chance de séjourner dans un appartement spacieux, très bien aménagé avec une vue incroyable ! Mise à disposition de 2 lits pour les bébés ainsi que de nombreux jouets et livres pour les enfants. Et le petit plus : le garage privatif !"

"Une excellente adresse.Cassoulet à la hauteur de nos espérances. L'intégralité du repas était juste parfaite. Très bons produits, très beau dressage. Mignardises délicieuses. Personnel sympathique, souriant, disponible pour toutes nos questions. Très belle vue, bel emplacement. Une très belle salle aussi, mi rustique, mi contemporaine, décoration soignée. Un bon moment."

"Vue imprenable sur le lauragais et un déjeuner des plus agréable et délicieux. Menu du jour copieux et très apprécié par nous tous (5 à table). Un retour y sera certain ! Repas pris le 15 septembre 2023. Service exceptionnel !"

"Chambre spacieuse et rénovée avec goût. La literie est confortable. L'hôtel est situé dans un très beau village."

"Pour l hôtel et le petit-déjeuner tout est ok seul bémol la moquette des communs tachée. Pour le restaurant, le maître d hôtel dirige avec maestria toute son équipe pour nous servir une cuisine traditionnelle et gastronomique maîtrisée à la perfection avec un vrai plateau de fromage.. Le cassoulet au homard est délicieux et montre que l on peut aussi innover avec une cuisine traditionnelle. Dans l ensemble la qualité des produits servis (foie gras volaille fromages soufflé en dessert) sont exceptionnels. La carte des vins est assez bluffante ! Pour finir ce restaurant rentre en concurrence directe avec certains restaurants étoilés mais avec le pois public nous restons sur les fondamentaux et nous sommes donc sûr de jamais être déçus. RV."

"Cet hôtel mérite beaucoup mieux que ses 3 étoiles 🌟 🌟🌟🌟🌟 Et sont restaurant avec cette vue c’est WOUAAAA 5 🌟 pour le Cassoulet et tout ce qui se passe dans nos assiettes, jusqu’aux desserts. Bravo à toutes la brigade. Nous avons passé une excellente soirée gastronomique."

"Nous y sommes allé pour le cassoulet. Excellent. Mais nous ne sommes pas clients de l'hôtel. Peut être est ce pour cela que le service est aussi long."

"Nous avons organisé notre mariage à l'auberge du poids public, tout était parfait, aussi bien les logements que les repas qui étaient généreux et de grande qualité pour un prix très raisonnable. Encore merci à toute l'équipe, nous reviendrons !"

"Je n'ai essayé que la partie restaurant, je ne jugerai donc pas le côté hôtel. Nous avons pris le menu cassoulet, Un délice du début à la fin, aucun plat ne m'a déçu. Un festival de visuel, goût et texture. Le prix, qui peut en rebuter certain, en vaut vraiment la peine. Merci a l'équipe très professionnelle."

"toute le personnels et a l'écoute, les prestations que j'avais demander on été réaliser avec beaucoup d'attention. je recommande cet établissement. le diner a était excellent ainsi que le petit déjeuner (( le pain une tuerie )) encore milles merci a la direction"

"Samedi dernier nous avons eu le bonheur de fêter à l'Auberge du Poids Public le mariage de notre fille et tout a contribué à faire de ce moment un souvenir inoubliable , depuis le soin apporté à la décoration des tables , les fleurs , les menus personnalisés... à la qualité des plats , traditionnels mais innovants à la fois et de leur parfait assortiment avec des vins excellents ! Ajoutez à cela la gentillesse de l'accueil et le professionnalisme de toute l'équipe et vous comprendrez que 5 étoiles ce n'est pas assez ! Encore une fois un grand merci à tous !"

"L'Auberge du Poids public est une réference avec une table remarquable. C'est un moment de découverte et de dégustation. Tout y est subtil. Je connais cet établissement depuis 1993, c'est toujours un grand plaisir d'y retourner."

"Très déçu de la réputation soit-disant excellente ! Très cher ! Et prix non justifie en rapport du repas (cassoulet) Boissons hors de prix ! Poir 4, 240€ ! Avec le minimum... j'ai mangé largement mieux dans des restaurants moins connus. Surtout pour un cassoulet ! Personnel aimable mais c'est tout ! Je ne le recommanderais PAS."

"Lieu fort sympathique. Personnel disponible, très aimable. Une table qui vaut le détour avec des plats savoureux. A conseiller lors d'une escapade gourmande."

"Très très belle découverte. Très bel établissement dans une jolie région. Un accueil chaleureux, notre chambre côté campagne nous a charmé. La vue est incroyable. Grande chambre tout confort et décorée avec beaucoup de goût. Le lit est de grande taille très confortable. Peignoir à disposition. Nous avons également été conquis par le restaurant. Nous avons pris le grand menu et nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. Une cuisine très gourmande et généreuse rempli de saveurs. Nous remercions toute l'équipe pour cette délicieuse étape. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Étant client du restaurant depuis plusieurs années, je ne peux que vous conseiller d'y manger. Peu importe votre choix, à la carte ou au menu, je choisi presque les yeux fermés tellement je n'ai jamais été déçu par la cuisine qui est fine et raffinée. Laissez-vous convaincre par la formule avec les accords mets et vins pour sublimer l'ensemble. Le service est parfait, les serveurs sont attentifs et attentionnés. La salle est hyper chaleureuse ; en hiver, un bon feu de bois vous attend, en été, la terrasse et la vue complète le tout."

"Accueil cordial, service impeccable, très belle chambre moderne, spacieuse et confortable avec WC indépendant de la salle de bains, ce qui n'est pas toujours le cas même dans des hôtels de catégorie supérieure. Jolie vue sur la campagne. Diner délicieux, notamment un cassoulet au top, et un pigeonneau parfaitement cuit d'une exquise tendreté. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Excellente adresse. Avant tout la vue sur les plaines est imprenable et la vaste baie vitrée permet de profiter de ce panorama lors du repas. L'accueil et le service sont impeccablement assurés par le personnel très professionnel et réactif. La cuisine est traditionnelle mais originale. Je recommande."

"Nous étions là pour deux jours pour un séminaire d'entreprise. La formule est très bien adaptée, en particulier pour les repas (soignés et pas trop copieux). Le personnel est souriant, présent et attentionné."

"Restaurant convivial, tables suffisamment grandes et espacées. Personnels très sympathiques et repas délicieux....... Allez-y vous ne serez pas déçu..... Bravo..👍"

"Initialement, nous étions venus en week-end dans la région pour déguster un bon cassoulet et passer une nuit…et là, nous sommes allés de belle surprise en belle surprise ! Avec mon conjoint, nous découvrons un lieu chaleureux aux intérieurs charmants, une vue exceptionnelle sur les pleines et montagnes, un personnel très agréable et bienveillant, quand au repas : tout était délicieux et de grande qualité ! Le parfait séjour en campagne avec tous les ingrédients pour passer un moment cosy et gastronomique. C’est sûr, nous reviendrons et je recommande chaudement !!"

"Bon accueil. La chambre est spacieuse et le lit confortable. Belle vue sur la campagne. Petit déjeuner en buffet copieux et varié."

"Chambre parfaite. Accueil au top. Et bien sur, cassoulet excellent. Par contre, drôle d idee d installer les clients du restau face à la vue de nuit."

"Mon séjour à cette Auberge Hôtel Restaurant a été tout simplement incroyable ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une hospitalité exceptionnelle. Le personnel était non seulement professionnel, mais aussi extrêmement attentionné, prêt à répondre à toutes nos demandes. La chambre était d'une propreté impeccable, avec des touches attentionnées qui ont ajouté une touche de charme. Le lit était confortable, et l'ameublement créait une atmosphère apaisante. Quant à la cuisine, elle était tout simplement divine. Chaque repas était une expérience culinaire exceptionnelle, avec des ingrédients frais et bien préparés. Le restaurant propose une variété de plats qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants. L'ambiance générale de l'auberge était conviviale et relaxante. Les espaces communs étaient bien entretenus, et l'attention portée aux détails se faisait ressentir partout. En résumé, je recommande vivement cette Auberge Hôtel Restaurant à quiconque cherche une escapade calmet et mémorable. C'est bien plus qu'un simple hébergement, c'est une expérience qui restera gravée dans ma mémoire."

"Après avoir pris un cours de cassoulet on a enchaîné avec un cassoulet à emporter . Incontestablement c’est le meilleur cassoulet du monde et pas qu’en 2022!!! Un vrai régal"

"Hotel très joli. Belle chambre. L accueil est excellent. Les gens sont très sympa. En partant le matin on nous a offert le cefe au lait. Super . Resto en dessous très bon. A conseiller."

"Établissement plein de charme aux chambres confortables. Salle de séjour magnifique, lumineuse à la décoration soignée. On se sent bien. Cassoulet découvert par une émission sur France Inter. Une découverte (révélation) ! Une certitude, celle de revenir, les autres plats étant manifestement du même niveau. Une mention toute particulière pour les équipes . La gentillesse étant une qualité partagée... Merci."

"Un moment très agréable Très bons menus Nous nous sommes régalés Service rapide et très aimable et souriant s"

"Comme d’habitude toujours aussi bon excellent repas et le personnel toujours aussi charmant Merci Céline pour nous régalez très bientôt"

"Très bien accueillie, les chambres sont superbes, le personnel est très serviable le restaurant est parfait et le cassoulet merveilleux,je reviendrais sans hésitation."

"Menu découverte très léger en quantité viande veau un seul médaillon prix injustifier cassoulet très bien nous étions 4 à manger une personne a pris le Menu découverte service rien à redire"

"Une auberge à ne pas manquer un repas tellement délicieux et un service de qualité le plus la vue sur le vallon du lauraguais exceptionnel à refaire"

"Très bel hôtel ! Les chambres sont magnifiques et la cuisine au top! Très beau plateau repas servi en chambre (restaurant fermé ce jour là)"

"Ma notation refléte que le restaurant. Belle salle avec un très bon service. Évidemment un très bon cassoulet, l'ensemble représente bien les produits du terroir."

"Superbe restaurant, le personnel est au petits soins et sympathique. Peut-être qu' un 2ème plat au choix dans le menu du jour serait un plus ?"

"Visite en mai dans le restaurant. Je tiens à féliciter le chef. Un vrai regal, nous avons bien évidemment dégusté le cassoulet qui est un véritable chef d'œuvre. C'est vraiment le meilleur cassoulet de notre vie. Les desserts sont exceptionnels notamment le soufflet au grand marinier."

"Nous avons pu profiter d’une cuisine créative, traditionnelle, savoureuse et de saison avec une vue panoramique."

"L'hôtel super ! Le restaurant est incroyablement bon ! Je n'avais jamais mangé aussi bien pour le prix proposé. Expérience mémorable !"

"Cadre exceptionnel belle vue panoramique sur le lauragais, déco restaurant à l'ancienne épuré bon accueil. Le repas est bon pas chargé mais je le trouve chers pour ce qui est proposé classique. Au prix je pensais que c'était plus classe que ça, nous avons déjeuner sur une jolie table ronde en bois avec un set de table noir plastifié impersonnel. Il aurait était plus judicieux de mettre une nappe blanche avec des napperons noirs qui auraient fait plus classe et moins froid. Les chaises trop haute et dossier trop petit on était pas à l'aise. Personnel au top ."

"Nous avons déjeuné a cette table avec beaucoup de plaisir. Elle nous avait été vivement recommandée. Nous y avons donc découvert le cassoulet exceptionnel (et digeste) . L entrée et les desserts étaient très raffinés. Belle vue sur la campagne verdoyante. Belle salle où les tables sont suffisamment espacées. Service aux petits soins. Le menu est au prix juste. Belle carte des vins , flacons de prix et aussi beaucoup de bouteilles à prix très raisonnables. Propositions de vin au verre et aussi de demi bouteilles. Nous avons apprécié le conseil du sommelier pour accorder nos plats avec des vins locaux. Que du plaisir !"

"Nous avons apprécié ce restaurant avec des serveurs très discrets et agréables. Le cassoulet était excellent, les desserts très raffinés sans oublier les amuses bouches et les mignardises. La vue sur la campagne est très agréable. Seul bémol, pas de nappe sur des tables en bois avec des traces d'usure."

"Le panorama est splendide, la literie est de qualité et l'appartement dispose d'un garage privé. l'appartement est à rafraichir"

"Excellent moment de plaisir grâce à la nourriture et aux différents goûts. Je le recommande vivement."

"Très bonne soirée. Repas (menu de l'auberge) excellent dans un cadre simple mais très agréable. Déclinaison autour de la tomate en entrée très réussie. Cuissons du poisson (lieu jaune) et de la viande bien maîtrisées. Desserts soigné. Chambre confortable avec une belle vue sur la campagne environnante. Petit déjeuner au même niveau (mention spéciale pour le jus d'orange pressé à la demande). Une belle expérience que je recommande absolument. Accès PMR: compliqué (deux marches pour le restaurant, les chambres sont à l'étage sans ascenseur) bien que le personnel soit très attentif."

"Excellent restaurant. Une maison connue et reconnue des locaux"

"Nous y avons mangé un excellent cassoulet. Petite carte très sympa. Très bonne adresse et une grande envie d' y retourner."

"excellent repas, accueil très agréable, belle terrasse dotée d'un brumisateur bien utile par grosse chaleur"

"Déjeuner le 20/07. Nous avons apprécié le menu auberge: Tout était délicieux de l'entrée au dessert, ( mention spéciale pour le filet de pigeon particulièrement savoureux!). Très bon conseil pour le choix du vin, service efficace et prévenant ,le tout dans un environnement très agréable. Nous comptons renouveler cette expérience et goûter le cassoulet!"

"Un superbe cadre qui domine la vallée du Lauragais... Une déco à la fois contemporaine, cosy, très chaleureuse Des prestations hôtelières de grande qualité Nous avons beaucoup apprécié notre séjour dans cette auberge qui mérite la note de 5+++/5 Félicitations ! Nous recommandons vivement"

"Nous avons déjeuné à cette auberge, les plats étaient bons et le service est soigné et attentionné. Mais il y a plein de détails désuet comme le look des serveurs (chemisette cravate) le carrelage de la terrasse… ce restaurant devrait être dépoussiéré"

"Excellent accueil et j'ai apprécié particulièrement l'attention apportée aux éco. d'énergie dans cet établissement. Petit déj copieux et de qualité"

"Nous avons passé un chouette moment dans cette très belle auberge !"

"Cadre somptueux surtout lorsque l'on déjeune sur la terrasse avec la vue sur les collines. Service irréprochable avec un personnel attentionné. Dressage de la table sobre avec de la vaisselle belle et originale. Le cassoulet était succulent sans oublier les autres plats qui étaient du même niveau et le pain fait maison. Il nous a été conseillé un vin remarquable. Tout était parfait, nous avons passé un agréable moment et nous reviendrons avec grand plaisir. Merci beaucoup pour ce que vous faites et votre magnifique établissement qui fait rêver."

"Déjeuner en terrasse un midi en semaine. Menu du jour et menu en 3 services. Cadre très sympathique et vue splendide. Plats savoureux, cuisine authentique et de qualité. Pour prétendre a la qualité du bistronomique il manque juste quelques étapes dans les détails et ce serait parfait. Exemple : le nettoyage de table trop pêchu en notre présence, j ai eu des miettes de pain sur ma robe, le reste était pour le sol. Les décorations du dessert cookie revisité sont assez année 90. La planche d'anniversaire est ostentatoire, un peu trop. Mais l ensemble est plus qu'honorable et vraiment il ne manque pas grand chose dans la subtilite. Excellent choix de vin réalisé pour nous. On reviendra avec plaisir pour suivre votre évolution."

"Etablissement à découvrir par - son emplacement superbe avec vue qui surplombe toute la plaine grâce à la terrasse très bien emménagée - son service impeccable et très sympathique - ses plats excellents et variés (pour tous les goûts) Bref : que du bonheur, une parenthèse enchantée!"

"Nous avons testé le restaurant. C'est une très bonne adresse, de l'accueil au dessert tout était parfait ! Le service est chaleureux et à l'écoute des clients. Le repas est excellent, nos compliments au personnel en cuisine. Ils méritent amplement leur prix du meilleur cassoulet. Allez-y, les yeux fermés."

"Visite uniquement pour le restaurant. Repas de groupe 12 personnes. Les menus ont été envoyés quelques jours avant pour faciliter l'organisation. Sachant qu'il y avait une végétarienne adaptation au top de très bons plats proposés. Un bébé. Menu enfant + chaise haute mise à dispo. Repas de bonne qualité mention spéciale pour le cassoulet à la hauteur de sa réputation. Personnel très agréable Rien à dire c'était un très bon établissement je recommande."

"Tout simplement parfait ! Bravo à l'équipe au service au restaurant et au chef ."

"Superbe hôtel restaurant aux portes du centre ville de Saint Félix Lauragais. Séjourné deux nuits, chambre parfaite. Propre, spacieuse. Personnel exquis, disponible, courtois et du métiers ! J’avais pris la formule avec dîner, je recommande le cassoulet qui est absolument excellent. Le petit déjeuner avec pain et brioches fait maison. Un bon moment passé dans ce magnifique endroit. Merci à toute l’équipe !"

"Tres bonne étape, traditions et terroir français mis en valeur"

"Accueil agréable et service attentionné. Arrangeant avec les enfants. Nous avons dîné sur la terrasse, la vue est superbe ! Parfait de l'apéritif au dessert. Un excellent moment 😊"

"Délicieux repas, à prix tout a fait abordable, pris en terrasse face a la jolie campagne lauragaise. Nous vous recommandons d y faire une halte gourmande."

"Qui n'a pas mangé là, n'a pas mangé. Merci à toute les équipes pour ce moment de lumière gastronomique."

"Un restaurant avec une terrasse/vue superbe, un service impeccable et une cuisine fine et généreuse, élaboré avec des produits locaux. Une excellente adresse dans le lauragais, allez y sans hésitation 👌"

"Excellent repas de retrouvailles en famille. Déjeuner gustatif et copieu sans fausse note. Service agréable et remarquable. Un retour apres 30 ans d'absence, les plats et le service n'ont jamais failli. Bravo au personnel qui a pu nous trouver une table malgré un restaurant affichant complet. On reviendra....il est aussi à noter que la terrasse présente un panorama exceptionnel sur les alentours de saint Félix de Lauragais. A conseiller pour les familles..."

"Nous étions en road trip moto on à fait escale pour dormir et manger . Les chambres ,le diner , l accueil et le service tous était parfait . merci à vous"

"Nous avons dîné entre amis Le repas et le service étaient fantastiques Une très belle expérience"

"Fréquenté uniquement par le coté restaurant , nous avons jugé cet établissement Excellent. J'ai voulu faire une surprise à ma soeur et à mon beau-frère : ils ont été ravi ; nous connaissions l'établissement pour l'avoir fréquenté il y a 15 ans environ ; on retrouve le même cadre, le même soin, la même qualité dans les mets proposés. Félicitations"

"Très bonne adresse restaurant très bien"

"En couple, nous avons pris le menu cassoulet tout était parfait."

"Déjeuner au restaurant simplement, Menu du jour bon, assez copieux, accompagné sur conseil du sommelier d'un bon verre de vin blanc de Cahors, le tout à un prix correct. Dommage qu'un établissement de ce niveau fasse payer l'eau de ville rafraîchie, et surtout que le menu du jour ne soit pas affiché ; si je n'avais pas eu le temps de m'en acquérir préalablement oralement auprès de l'accueil (qui n'en savait rien à 11h45), j'allais déjeuner ailleurs. Service professionnel et de qualité"

"Très belle halte en famille pour un mariage."

"Ravie nuit calme clim repos et fraîcheur pas d passage d véhicule. Resto sur place trop bon !"

"Venu avec mes parents au mois de septembre pour mon anniversaire unmardi soir. Nous nous sommes régalés de la mise en bouche au dessert. Tout était très bien exécuté et très bien envoyé. Assaisonnement. Saveurs, rien à redire. Les vins conseillés étaient parfaits Merci au chef Jeansing et son équipe."

"Une halte programmée en allant en Espagne, à mi-chemin. Tout est parfait, que ce soit l'hôtellerie, où nous avons été surclassé, le lieu est calme, les attentions bienveillantes du personnel, les boissons chaudes et froides à discrétion. Le petit déjeuner est exceptionnel, sucré, salé, fait-maison des pains, viennoiseries. Quant au dîner il est digne d'un étoilé, le meilleur cassoulet au monde en 2022, est incontournable. Mon épouse a pris un homard aux épinards, cèpes, dans une émulsion. La carte des vins est à la hauteur. Une étape incontournable."

"Tout très bien . Félicitations à toute l'équipe que se soit en cuisine ou au service ."

"Une très bonne adresse ! Le cassoulet et les autres plats sont excellents, l'hôtel est spacieux et très propre et le personnel charmant."

"Nous sommes venu pour déjeuner, c'était juste parfait."

"Nous sommes venus pour le restaurant un midi en semaine. Le repas était excellent et le service à la hauteur 😊"

"Super accueil au restaurant de l'Auberge du Poids public de St Félix. Toute la famille a été enchantée, je recommande notamment le cassoulet un vrai régal. Je reviendrai avec grand plaisir !"

"Déjeuner au restaurant. Excellente adresse en Lauragais. Accueil très professionnel, service impeccable tout au long du repas. La vue depuis la salle est spendide. Nous avons pris le menu du jour en 3 étapes, qui présente un rapport qualité/prix excellent. Les assiettes sont biens présentées, c'est copieux et très bon. Magnifique carte des vins avec une belle sélection des vins du Languedoc. Un indispensable en Lauragais."

"Repas au restaurant gastronomique ou on est servi avec sérieux et à notre écoute. Découpe, service au guéridon. Conseil du Sommelier et serveur. Prix très correct pour un restaurant de cette classe et produits de proximité et de qualité."

"Très belle découverte. Nous avons passé un très bon moment. Ensemble du personnel accueillant, sympathique et aux petits soins. Plats savoureux, belles présentations et service parfait. Un endroit propre m, bien situé avec une magnifique vue. Expérience à renouveler"

"Très bon moment passé dans ce restaurant ,nourriture excellente personnel jeunes et dynamiques à l'écoute très agréable ,la prochaine fois c'est le fameux Cassoulet dont j'ai vue le reportage sur TF1, je vous dirais çà !!!!! mais à mon avis il doit être au TOP , Merci à toutes l'équipes petits et grands Jérôme CALVO"

"Superbe restaurant, tout était parfait tant au niveau du service que de la cuisine qui est succulente."

"Ce n'est pas la première ni la dernière fois que nous séjournons à l'Auberge du Poids Public à St-Félix Lauragais. L'accueil est excellent, les produits dans l'assiette sont raffinés et succulents. Les chambres confortables, la literie également. Bien que nous soyons entourés d'équipes très professionnelles à l'écoute de nos désirs, l'ambiance en salle n'est pas guindée. Je recommande vivement."

"Cassoulet extra . Tout était très bien.Seul le petrus un peu cher . Mais les autres vins au top."

"Bel hôtel proche de Revel, très bon restaurant Cassoulet conseillé"

"Très bonne expérience, le service était parfait , des plats rafines et copieux. Je le recommande"

"Excellent restaurant. Cuisine au top, salle très agréable"