Les Halles de la Cartoucherie

"Un lieu superbe, une organisation au top. Un plaisir d'avoir pu faire un shooting photo dans se lieu !"

"Une exposition magnifique avec de superbes fresques. Un guide connaisseur, disponible et très sympathique."

"Découvert lors d'une soirée Clutcho avec exposition Street art, animation dj et dégustation de bière ainsi qu'un stand repas. Ce spot a du potentiel il est immense le son qui se répercute à l'intérieur est super. J'apprécie aussi les œuvres de street art qui y sont diffusés"

"Emplacement qui a un très fort potentiel. Vont émerger de nombreuses activités fin 2020 pilotées par un collectif dynamique et enthousiaste. Un des futurs points les plus attractifs de Toulouse. A programmer dans l'agenda : une visite impérative dès décembre 2020 !"

"Lieu incroyable à vivre, à partager. Je me suis régalé dans tous les sens du terme et on sent une énorme envie de faire plus. A découvrir sans hésiter !"

"Structure d’époque qui résiste au centre d'un quartier d'Eco fleurissant. A l’emplacement de l’écoquartier de la Cartoucherie, il y eut pendant deux siècles des activités militaires. C’est en 1802 que la Ville dû acquérir des terrains afin de les mettre à disposition de l’Arsenal de Toulouse pour y implanter un Polygone d’Artillerie servant de champ de tir aux canons fabriqués mais aussi à l’école d’artillerie qui y entraine alors la troupe. En 1876, un atelier de chargement de cartouches métalliques y est construit. En 1885, cette nouvelle Cartoucherie emploie 1250 personnes qui y chargent 500 000 cartouches par journée de 10 heures. Durant le premier conflit mondial, l’établissement prend une extension considérable et de nombreux ateliers sont construits dont celui appelé aujourd’hui Halles de la Cartoucherie. En 1918, on compte 14730 salariés dont la plupart sont des femmes appelées munitionnettes. Si l’armistice fait fondre les effectifs, ceux-ci reprennent vigueur et comptent pas moins de 11812 personnes en juin 1940. De tout temps la Cartoucherie de Toulouse approfondit les techniques de fabrication de munitions de petits et moyens calibres et se dote de moyens à la hauteur de ses ambitions. A savoir : Le quartier de la Cartoucherie est un écoquartier de la ville de Toulouse réalisé sur l'ancien site du GIAT dans le quartier du TOEC. Le projet lancé en 2006 a obtenu le label « écoquartier » en décembre 2017. Il a accueilli ses premiers habitants en décembre 2015. Le plan de développement prévoit 3 525 logements, un groupe scolaire de 18 classes, 2 crèches, 78 000 m2 de bureaux, 12 000 m2 dédiés à l’enseignement supérieur, 5 000 m2 de commerces. C'est le paysagiste et urbaniste Alain Marguerit2 qui est responsable du projet. A vous de juger :)"

"Superbe lieu parfaitement rénové. Les restaurants sont bons et variés, avec possibilité de commander sur l'application pour éviter les files d'attente. Et en prime, super ambiance pour la coupe de monde de rugby 🏉 !"

"La gestion des flux est hallucinante de bêtise... la jauge est limitée (2500 ?) et on fait la queue dehors sans que les agents de sécurité ne fassent rentrer du monde alors que des gens sortent du lieu... 🫨🫨🫨 La nourriture, a l'intérieur, est bonne, dommage qu'il faille batailler pour rentrer les soirs d'affluence 😔"

"Je ne vais pas vous refaire le discours de la halle gourmande avec tous les commerces et les activités associées. Mon expérience, je suis très déçu par la qualité culinaire car elle n'était pas au rendez-vous, tous les stands pratiquement sont en cuisine déportée(cuisinecentrales) c'est-à-dire que sur le stand ils ne font que réchauffer il y a meme un stand pâtisserie avec des produits industriels coup de pates ... Même le bouillon du chef Delpech m a déçu(testé à nouveau 20 sept à 19h45) dommage . Voici la règle de ces halles : Il faut faire la queue a chaque stand à la caisse pour commander(ou QRcode) et payer.Ensuite il faut faire la queue pour retirer sa commande et vous vous installez ou vous voulez (ou pouvez 😅)pour manger.La propreté des tables n'est pas au rdv .C'est beaucoup d'irritant je trouve pour passer un bon moment. Parking silo Raymond Badiou à proximité."

"Jauge de 1600 personnes ridicule. On n'a pas pu rentrer le jour de l'ouverture. De l'extérieur, les halles paraissaient désertes à l'intérieur. Honte à vous !! Une belle gestion de mxxxxx."

"Un réaménagement moderne qui a su garder l'armature de l'ancienne cartoucherie. Nous y sommes allés le soir du match d'ouverture de la coupe du monde, donc il y avait énormément de monde. Il y a vraiment du choix en termes de street food. Il y a une salle de sport cross training, une salle de danse hip hop, un fleuriste, une librairie, un espace de travail isolé et au calme. Par contre les restaurants pratiquent des prix particulièrement élevé, par exemple 12 euros pour un burrito et entre 3 et 5 euros pour une crêpe, qui ne sont pas à la portée de toutes les bourses, dommage. Je recommande"

"Très bon début de cette Halle gourmande, fidèle au concept originel présent dans d'autres grandes villes européennes. Idéal pour découvrir les cuisines du monde !"

"Original, bonne ambiance, de bons produits. Un très bon rapport qualite/prix. Il faut s'y arrêter !!"

"Très bel espace, avec de nombreux stands, ambiance bon vivant. Par contre, ce n’est clairement pas un lieu à destination de la population locale, on est plus sur un business plan de type parc d’attraction avec un rapport qualité / prix médiocre où tout est ultra cher, qu’un espace de quartier où l’on peut se retrouver régulièrement entre amis ou voisins. On est sur de la cuisine fast-food, mais attendez-vous à payer à minima aussi cher qu’un vrai restaurant le midi. Je ne pense pas que l’on puisse manger correctement à moins de 20€ par personne, ce qui n’inclu évidement pas de dessert, ni de boisson, sinon la facture augmente rapidement, on parle de glace à 7€, ou encore de verre de 25cl de soft (coca) à 4€50.. A chaque stand, on a ce doux sentiment de se faire escroquer quoi qu’on fasse. Edit: pour répondre au commentaire du proprio, je l’invite à se nourrir de ces fameux nombreux plats à moins de 10€ et constater par lui même qu’il ne s’agit pas de « plat » mais d’amuse-gueules…"

"Incroyable, encore mieux que ce à quoi je m’attendais ! Oui l’ouverture a eu plus de succès que prévu donc il a fallu être un peu patient pour entrer mais le personnel garde le sourire malgré les soirées longues et intenses. Et franchement le lieu est tellement chouette que ça vaut le coup d’attendre : boulangerie, librairie, épicerie solidaire, poissonnier, rôtisserie, restaurants... sans compter les espaces de coworking, les salles de sport, le jardin d’hiver qui prolonge la coulée verte du quartier. Je trouve que c’est très réussi et vu le monde qu’il y a depuis l’ouverture, je ne suis pas la seule :)"

"Ces halles sont vraiment magnifiques!!! La place presque parfaite...il manque cruellement d'arbres pour aborter de l'ombre et de la fraicheur. Les restaurants sont topissimes!!! On peut dire que ces halles sont un nouveau poumon pour le quartier."

"Lieu très agréable. Beaucoup de choix de cuisines différentes, qques boutiques en plus dont une épicerie, une librairie."

"samedi soir, pour le week end d ouverture et .... 30 minutes d attente alors qu il n y avait pas grand monde à l interieur, impossible de rentrer, des barrières partout, on se serait cru à l entree d une boîte de nuit. on a fini par partir. j y reviendrai en semaine le midi, en espérant qu ils laissent rentrer les consommateurs. bizarre cette organisation ...."

"Oui il y a du monde mais l'ouverture est à J+3, un peu de tolérance et de compréhension ! Les lieux sont propres et le personnel aimable malgré l'affluence. Concept à découvrir !"

"Magnifique un lieux sympa et dynamique ouvert depuis le 8 septembre , le concept et de mélanger plusieur resto des boutique . A faire"

"Lundi 11 rien de noter sur Internet les restaurants fermés. On était près à tester. Très très dommage surtout quand on vient de l'autre côté de la ville"

"Très chouette et bien pensé. La commande grâce au QR code permet de ne pas faire la queue."

"Superbe concept ! Les halles sont magnifiques et on trouve tout ce qu'il faut a l'intérieur que ce soit en terme de nourriture ou de sport A recommander +++"

"Je ne suis pas tellement fan du concept, c'est du tout et n'importe quoi, je pensais qu'il y avait de vrais commerces même pas. On est obligé de manger avec des personnes que l'on ne connait pas, aucune intimité endroit très bruyant. Il reste cependant des stands avec je pense de la bonne qualité de nourriture mais pour moi je n'appelle pas ça de la restauration. C'est de la malbouffe améliorée."

"*BOUILLON* Très bon mais un poil cher pour l'esprit Bouillon ;) entrée/plat à la carte + boisson ça revient à environ 23€"

"Aujourd’hui, ma partenaire de repas et moi même sommes allées dans cet endroit atypique, extraordinaire, Je tiens à remercier plus particulièrement « le tout rouge » pour leurs professionnalisme et leurs gentillesses ! Tout était parfait !"

"J’adore ! Le lieu , les stands , l’ambiance, la nourriture … Un combo gagnant pour passer une super soirée en amis . Le gros plus , le parking à proximité . Nous reviendrons c’est sur !!"

"Enfin un endroit incroyable aux portes de Toulouse ! On a pu y déguster des mets du monde entier, l endroit est splendide et l ambiance magique. Allez y les yeux fermés en famille ou entre copains !"

"Superbe travail de réhabilitation pour cette pièce maîtresse de l'eco-quartier ! Le bâtiment est magnifique ! L'offre des restaurants est très appétissante et les produits utilisés semblent être frais et de bonne qualité. Là où je suis très mécontente, c'est sur les prix pratiqués par les food-truc. 18 euros le menu sandwich avec les frites et une boisson ! Ce n'est pas le concept du street-food ça. À ce prix des restaurants nous servent à table là où on peut patienter tranquillement et avec des produits tout aussi bons. D'autres stands proposent des plats pour 10 euros ce qui commence à être plus cohérent avec le principe du lieu, comme le bobun que j'ai pris mais j'avais un ridicule bout de bœuf davantage décoratif que nutritif. Prévoir beaucoup de temps pour faire la queue surtout pour le bar central. On ne sait même pas où la file commence ! Qui se gave sur les prix ? Le concessionnaire bailleur ou les restaurateurs ? Faute à la crise ? J'en connais beaucoup qui vont continuer de manger des kébab ou du Mc Do parce qu'ils n'ont pas les moyens de venir passer un moment ici.. Pour l'instant, le principe de mixité intergénérationnelle, culturelle et socio-économique est raté, c'est triste."

"Tout simplement génial ! Super service et ambiance très conviviale. Nous avons chacun choisi des plats différents, pintxos délicieux, tajine, mafé et crêpe au dessert. Nous avons tous adoré le lieux et y reviendrons dans les prochains jours pour tester la salle d’escalade. Je recommande à 100% c’est une vraie expérience qui sort de l’ordinaire"

"L’endroit est très convivial, très beau, incroyables rénovation, mais vraiment très déçu par le très peu de choix végétarien et encore moins de choix vegan. Je baisse encore ma note : les trottinettes électriques ne sont pas autorisées à rentrer. C’est mon seul moyen de transport, et non on ne met pas sa trotinette dehors en attendant. Au cinéma Pathé Gaumont par exemple il y a des blocs pour pouvoir les stocker et accepter les clients qui en possèdent. Pour un lieu qui se veut aussi innovant, promouvant les mobilités douces, c’est un peu lunaire. Même pliées elles ne sont pas admises. En comparaison, les poussettes autorisées prennent beaucoup plus de place et c’est également un moyen de transport. C’est très décevant."

"L’endroit est très beau mais le contenu est décevant. Définition de Halles: « Les halles sont des marchés couverts ou des établissements où l'on vend une variété de produits alimentaires et parfois non alimentaires. Ces endroits sont généralement destinés à la vente au détail de produits frais tels que des fruits, des légumes, de la viande, du poisson, des fromages, etc. Les halles peuvent également abriter des stands de restauration où l'on peut déguster des plats cuisinés. Un marché peut être soit un marché en plein air, où les marchands vendent leurs produits à ciel ouvert, soit un marché couvert, comme les halles. Ces endroits sont des lieux populaires pour faire des achats alimentaires frais et locaux. » On n’a que de la restauration à l’intérieur très varié certes et avec des prix exorbitants. A voir sur la durée. Le vrai marché est à l’extérieur. Le marché de st cyp ou de victor c est autre chose! Enfin c’est un « lieu tendance » pour les bobos à vélo, ce qui ne plaira sans doute pas à tout le monde…"

"beaucoup trop de monde, ce qui créer beaucoup attente car la gestion est très mal faite. aucune explication sur le principe c'est très moyen. attention à la propreté les planchas et les plans de travaille ne sont pas nettoyer car les gens attendent. pas de possibilité d'acheter de l'eau en bouteille aux bar. on en trouve dans les stands mais c'est difficile. c'est dommage car l'idée est bonne mais la gestion d un tcel endroit montre ces limites."

"Les halles de l'arnaquerie. Pour l'instant, avis très mitigé. Endroit à fort potentiel et bien réhabilité. Mais la balance nombre de restaurants et nombre de place assise n'est pas équilibré. Capharnaüm géant où les personnes se bousculent avec leur plats et se réservent une table avec juste un verre au 3/4 vide posé dessus. Le principe est excellent mais l'endroit devrait être plus vaste. En ce qui concerne les restaurants, je n'ai pas dû avoir de chance mais les deux restaurants testés m'ont déçu. Pas forcément mauvais mais des portions de moineaux. A savoir Graines de Méditerranée et Diabateba ( cf photo). Pour respectivement 13€90 pour une tajine et 13€ pour le second plat, ça fait cher le riz et la semoule qui composent en grande partie le plat servi dans des gamelles de cantine. L'on trouve mieux en ville pour le même tarif avec le service inclus. Ici on va chercher son plat, on cherche sa table et on débarrasse sa table pour le même prix avec des portions moindres. C'est peut être cela qui me dérange, lieu qui se veut dans le partage et l'ouverture mais il ne faudrait pas que les restaurateurs qui sont là pour gagner de l'argent tirent sur les mauvaises ficelles pour maximiser les profits."

"Authentique comme une galerie marchande. Si vous pensez retrouver la boqueria de Barcelone ou les halles de Porto, vous allez être déçu. C’est un supermarché du fake avec des restaurants de qualité moyenne qui propose des plats clichés. Le pire étant l’appellation :Ecoquartier. Non, c’est une escroquerie !"

"Pas mal mais faut voir sur le long terme avec le zénith est ce qu'on poura manger plus tard? Vue que c'est a côté."

"Un grand espace de restauration avec énormément de spécialités différentes, il y en a pour tous les goûts ! Petit bémol on ne peut payer que par carte."

"Nouveau à Toulouse. Concept intéressant à l'image de ceux des autres villes.1ere visite....à refaire pour confirmer ou pas cette 1ere impression. Du choix, des prix corrects mais ce qui a le plus gené, c'est la difficulté pour trouver une table et des chaises. Il faut prévoir une stratégie: laisser quelqu'un pour réserver la table, un autre pour commander à un stand, lutter pour traverser la foule avec son plat... bref, à voir après quelques mois les améliorations apportées."

"Concept un peu dépassé le tout dans un quartier loi PINEL qui fera que les habitants ne s’installeront jamais réellement. On construit du « logement concept prêt à consommer » autour sans véritable identité. Le storytelling marchait bien sur le papier mais là on trouve un lieu de consommation de masse dans un bel écrin qui reste « écrasé » par les immeubles autours. Sommes-nous en train de reproduire les grands ensembles que nous avons connu entre 1950 et 1970 ? Le marketing ne suffira certainement pas à faire vivre ce beau projet. A voir dans le temps. Ma première impression sur place n’est pas très positive même si je dois reconnaitre que le geste architectural est là."

"Super lieu avec plein de choix pour se restaurer et boire des coups, et surtout mettre tout le monde d'accord ! Mais aussi salles de coworking, de réunions, bibliothèque, concept store et salle de sport."

"Lieu tant attendu et qui a su répondre à mes attentes ! L' architecture, le choix des commerçants, la convivialité et j'en passe m'ont séduite. Adepte de ce genre de lieux, le pari de celui-ci est largement réussi, je conseille cet endroit !"

"Lieu très agréable, très bien réaménagé. Beau mélange de genre entre sport, nourriture et culture. C'est très réussi. Prévoir un peu de temps pour trouver une place, il y a du monde !"

"Jeudi 11h30 peu de monde, très déçue par le bouillon de Y.Delpech. lentilles pas cuites, cochonnaille trop cuite , 1/4 de hareng perdu avec une pomme de terre pas cuite, purée annoncée, a l'arrivée écrasé de pomme de terre. Où est la cuisine familiale ? Cher , trop cher."

"Superbe espace, idéal pour se retrouver, boire un verre, grignoter et même faire du sport ! Du monde présent le soir où on y est allé, ce qui prouve que c'est une bonne adresse, à découvrir donc !"

"Lieu convivial Possibilité de se restaurer sur la place du marché en mangeant des plats différents, d'origines variées, commandés auprès des stands tout autour et sur des tables communes, ou non, façon cantine Autres commerces : librairie, fleurs, épicerie Activités : espace coworking, sports (escalade, squash, danse...) BIEN TAYPA ! Ceviche bar péruvien LE BOUILLON DES HALLES Cuisine du marché par Yannick Delpech ACAPELLA Torréfacteur et Coffee Shop"

"Stand les bouchefs à fuir absolument. Un hotdog pulled beef qui n'a rien à voir avec la photo annoncé. Composé à 80% d'un petit morceaux de pain quasi rassis et le peu de pulled beef n'avait aucun goût. C'était sec et pas bon, le tout accompagné 3 petites pommes de terre sans goût également, le tout pour 13.90€ c'est une honte à ce prix là. Pour les autre stand de street food c'est quasi La même chose avec des tarifs exorbitants pour le rapport qualité prix."

"Après avoir testé le Time Out market à Lisbonne....on est loin d'atteindre le niveau. Certes, il y a des restaurants mais au centre ville vous trouverez beaucoup mieux. Cher pour pas grand chose. Remplis de bobos écolos. Je passe mon tour!"

"Il faut éviter de venir manger ici ,c'est une cantine avec un manque de place évident. Prix excessifs et manque de professionnalisme ."

"Avis plutôt mitigé…. Pour le lieu à proprement parler rien a dire, le bâtiment est magnifique, la rénovation est superbe, ils ont mis le paquet sur la végétation à l extérieur, les différents corner sont tes beaux et donnent envie…. Malheureusement la nourriture reste plutôt moyennement bonne, pas de coup de cœur, pas de coup de foudre, pas d’étincelles dans l assiette. Nous avons goûté l’indien( samosas très bons), la salade japonaise pas assez d assaisonnement…., le sandwich falafel( pas mauvais mais pain froid, il aurait été réchauffé ça aurait été un petit plus) et un peu sec , le ceviche était bien assaisonné mais baignait dans la marinade, les Elia adams sans plus. Bref allez y faites vous votre avis mais personnellement je n’y retournerai pas, je ne délaisserai pas un vrai restaurant avec service à table et serveurs."

"Superbe adresse pour flâner, manger, boire, faire du sport, se reposer, même un dimanche après-midi 👍 vraiment agréable !"

"Une réussite, excellente ambiance, beaucoup de diversités à la fois dans les restaurants, mais aussi dans la population présente. Beaucoup de belles initiatives éco sociales qui ont du sens. Bravo aux concepteurs."

"Une très belle surprise ! La réhabilitation du lieu est incroyable et l'ambiance est au rendez-vous. Au niveau gustatif, la variété de l'offre alimentaire est grande, pour un voyage culinaire garanti. Dans l'ensemble, ce que nous avons mangé était bon, mais pourrait être amélioré. Les prix sont quant à eux corrects. En week-end, pensez à arriver tôt le midi, pour être sûrs de trouver une place. Pour notre part, nous reviendrons, c’est certain."

"Super endroit, plusieurs ambiances et commerces ! Je le recommande ! A voir & visiter ! Déguster & boire ! Prix abordable !"

"Rapport qualité / prix très mauvais Pas une serviette en papier sur les tables, et rien de pratique à part les fontaines à eau quand on sait qu’elles existent. Il y a des dizaines de plans bien plus intéressants à tous les niveaux sur Toulouse. 2 etoiles pour le concept et pour espérer que le tir sera rectifié rapidement.."

"Avis mitigé… Le bouillon des halles : accueil froid, voire inexistant car on s’est fait ignorer… ne prenaient pas les commandes car la responsable était en train de dîner. Nous avons patienté 20 min pour finalement aller acheter à manger ailleurs. DIABATEBA : nous a servis les plats froids, et goût vraiment pas terrible RÔTISSERIE RIO : accueil sympa et souriant le poulet sauce piquant était bon mais trop froid là aussi. Portion de légumes vraiment petite. La salade manquait de couleur (juste de la iceberg) elle mériterait d’être un peu plus travaillée car 10€ pour de la salade verte un œuf et un peu de poulet émietté c’est pas terrible. Globalement je pense (et espère) que d’ici quelques mois les restaurants auront pu s’améliorer et mieux s’organiser et peut être que les moins bons et professionnels laisseront leur place à de vraies pépites"

"Une très belle réussite. agréable, joli choix pour tous les gouts, des tarifs correct pour Toulouse. Seul bémol l'organisation, le manque de personnel pour débarrasser les tables (et oui les clients ne le font que très peu) , l'attente pour pouvoir être servi et le manque de place (et pourtant nous y sommes allé un mercredi soir)..."

"Belle rénovation du lieu et offre de plats variés. En dehors de ça, les temps d'attente sont extrêmement longs, il est très difficile de trouver des places assises et les plats sont chers pour une qualité assez moyenne (réussir à servir des plats froids lors d'un service en flux tendu est un exploit en soit)."

"Rien de spécial comparé aux Halles de Lisbonne par exemple !!!!! Mais pour la taille de Toulouse pourquoi pas, lieu convivial, plutôt sympa. En revanche, cher, portions pas assez copieuses plutôt petites...Peu de choix dans les commandes et si jamais vous avez oublié votre portable ou bien la CB y a peu de chances à commnder qqch! Le principe de commander en ligne, de créer un compte pour commander et d'attendre un sms n'est pas au goût de tout le monde ! Passer qq longues minutes à chercher un plat sur nos portables comme des cons alors que l'on est en groupe, tous sur le portable n'est pas top. Franchement on s'y croit en Idiocratie :( Bref, perso j'y reviendrai mais pas souvent."

"Ambiance très sympa. Produits de qualité. Il faut du temps pour trouver une place assise, mais ça vaut le coup."

"Lieu très animé, beaucoup de choix, bien organisé et propre. Mais inacceptable d'avoir des plats en présentations qui vont finir à la poubelle au bout de quelques jours !! Comment peut-on se permettre de jeter de la nourriture quand des gens sont dans la rue juste à côté ??? Pour un écoquartier c'est très décevant!"

"EXCEPTIONNEL !! Ce lieu est le métissage parfait de cuisine à base de produits locaux et de cuisines du monde Le lieu est unique le concept génial bref tout pour passer une excellente soirée"

"Après avoir vu le succès de l'ouverture, j'ai eu envie de tester cet endroit. Le lien est très sympa, bien rénové en gardant le cachet d'origine. L'intérieur est bien aménagée avec des tables au centre pour manger. Nous y sommes allés un vendredi midi, il y avait du monde mais pas trop de queue et le temps d'attente était raisonnable (nous avons testé les burgers). Le prix est un peu élevé, surtout qu'il n'y avait pas de menu quand on sort du plat de base. Je trouve le concept sympa malgré tout; surtout qu'on peut tous choisir des plats différents et s'asseoir ensemble pour manger."

"Au restaurant le Bouillon des Halles, La cuisine est ouverte, l'ambiance entre les salariés présents est exécrable, et aucun ne semble comprendre qu'ils sont au spectacle. Quant au reste, je vous laisse juger, nous sommes chez Delpech.... Extrait : La manager au cuisinier : Je t'avais dit sans sauce la bavette ! Ca fait longtemps que les clients attendent ! Le cuisinier Ah oui ? Bien tiens la voila sans sauce. Il ouvre le robinet d'eau, passe le morceau de viande sous le filet d'eau et le redresse dans l'assiette. Miam miam. Le plat fut servi tel quel. Que du bonheur."

"Testé et approuvé ! Une visite un mercredi soir à 19h30 et quelle bonne surprise de voir autant de monde manger, boire, faire du sport... bref un lieu de vie qui anime enfin le quartier. Agréable pour les sens ce projet prend vie et on lui souhaite éternel. Passer un moment agréable entre amis, en famille ou s'évader solo quelques instants, et à toute heure de la journée vous devriez y trouver votre compte. Les stands restauration sont qualitatifs et variés, plusieurs visites s'imposent. Et parceque la perfection n'existe pas, permettez-moi de relever l'incohérence de présenter des plats en vitrine qui finiront à la poubelle (plutôt au compost j'ose espérer).. tous les 2 ou 3 jours. Eco-quartier, Cop cop, pas de voiture.. c'est bien mais à l'heure du numérique, des photos qui défilent sur des tablettes ou même à l'ancienne sur papier ne serait-ce pas plus responsable ?"

"Vendredi soir, apéro et jour de match de rugby retransmis sur écran géant .... Excellente découverte ! J'ai trouvée ça au top, tous ces restaurants, tout ces mélanges, toutes ces cultures, des vins, des bières etc .... Beaucoup de restaurants eco responsable, du tri, bref, de la variété ! Nous avons opté pour la viande, au restaurant Les bouchefs et pour l'apéro, Les canons de la daronne avec un vin blanc très bon. Les prix sont assez chers mais pour ma part, justifiés. Pas facile de trouver des places assises mais avec le rdc, l'étage et l'immense terrasse, on finit par trouver. Il y a aussi une salle de sport et une salle de squatch. Parking indigo juste à côté."

"Très belle rénovation, offre de restauration large. Certains ne sont pas forcément bon marché. La gestion des tables est à revoir : pas assez de places assises tout simplement !! Des personnes restent alors que le repas est terminé. Certains laissent des places vides sur les grandes tables…il manque du personnel pour s’occuper de ça. Ce samedi soir nous sommes partis sans manger avec 2 grands enfants faute de places et après avoir attendu malgré tout."

"Endroit vraiment sympathique à venir découvrir, on ne sait pas quoi manger tellement il y a de choix. Superbe ambiance surtout pendant les matchs de la coupe du monde de rugby prix très abordables. Je le recommande vivement"

"Super ambiance, on mange de très bonnes choses à des prix abordable, tellement de choix que l’on ne sais pas quoi choisir un endroit très propre avec plein de charme qui mélange l’ancien et le moderne je recommande"

"Le lieu est vraiment super, c'est parfait pour se retrouver avec ses potes et regarder un match. Par contre pour manger là bas il faut faire plutôt attention. On est allé au Bao House avec mon groupe d'amis et je ne sais pas ce qui leur passe par la tête mais ils mettent la musique aussi forte qu'en boîte de nuit, on dirait qu'ils font un concours avec leurs voisins pour savoir qui a les plus grosses enceintes. En dehors de ça les plats sont pas mal, juste un peu cher je trouve mais ça peut aller. C'est assez dommage car à cause de la musique si forte on a du mal à passer commande, le serveur et nous galérions à communiquer et ça a pas mal dégradé le service. En dehors de ça c'est top comme endroit, mais si la restauration ne suit pas, ça refroidit un peu l'envie d'y retourner."

"Le lieu : rien a dire , magnifique. On aurait envie de flâner et de s’arrêter où bon nous semble et passer un moment entre la librairie , la salle de sport et se restaurer .. Mais : Il est impossible de trouver un endroit pour s’assoir , dès votre arrivée dans la foule dense , il faut jouer des coudes pour accéder au moindre stand et tenter de passer commande … Après l’attente interminable on regrette d’avoir à manger debout , d’attendre à nouveau pour avoir un verre … De plus niveau budget , la note grimpe vite et pour ces prix on peut s’attabler dans un bon resto et se faire servir à table . Dans l’assiette , on se régale certes mais souvent on mange froid … à force de vouloir trouver une table …dommage de devoir se dire «  on aurait du venir plus tôt «  … Bref … à voir avec le temps …"

"Le fondant au chocolat était délicieux, accueil très sympathique, j'aurais adoré pouvoir acheter mon pain bio ici, j'espère que ça va vite arriver"

"J'ai adoré l'endroit et surtout le concept. En parcourant les halles,on a l'impression d'être dans une petite rue animée ambiance street américaine ! Il y en a pour tout les goûts ! Le visuel des produits, les odeurs et l'ambiance m'ont vraiment transportée !"

"Superbe 🤩 ! Ambiance branchée & un choix hyper large de bons petits plats. Je recommande ! Seul bémol : compliqué de trouver une table, mais nous avons réussi quand-même 😉."

"Bien, offre de restauration variée mais qualité inégale. Par contre ça manque cruellement de places assises un vendredi soir...."

"Super sauf les mojitos du bar central ! Scandaleux de vendre un long drink comme du mojito : amer, pas de goût, imbuvable. Et le bar à cocktail d'en face qui n'a pas le droit de faire des VRAIS mojitos car il n'a pas de menthe ! J'hallucine"

"Le Cassoularium est tout simplement est un excellent représentant de notre plat typique de notre région. A consommer sans modération. Je recommande vivement."

"Aujourd'hui j essaie pour la seconde fois de manger dans ce lieu première fois au Bouillon très mauvais et aujourd'hui un couscous idem pas digne d une conserve 🤮🤮🤮"

"Super lieu, belle ambiance et de bien bonnes adresses gustatives ... A découvrir !"

"L'endroit est sympa mais je trouve ça cher par rapport à la qualité de la nourriture et les quantités"

"Super endroit très convivial ! Nous y sommes allés deux fois et nous avons super bien mangé et bu. La première fois nous avons pris africain et la deuxième vietnamien. Pour boire la première fois du vin, la deuxième fois un super cocktail. Le seul bémol, c’est le monde. Nous avons eu beaucoup de mal à trouver deux places libres au point où la deuxième fois nous avons mangé dans des escaliers Malgré ça, je recommande et j’y retournerai !!"

"Endroit à fuir !!!! Extrêmement déçu par ce lieu, un attrape touristes. 14€ pour une pizza basique sans aucun goût. 5€ pour des pâtisseries industrielle, le Bouillon est une catastrophe la viande est sèche sans aucun goût. Endroit bruyant où on doit arriver 2h à l'avance si on veut une place.... Bref à fuir"

"Arrivée 19h15 aucune place de disponible pour ce soir alors que le premier étage est vide , c’est une honte je ne reviendrai pas !!! et je précise, je suis toulousain JM"

"Le lieu et le concept ont du potentiel, c’est bon, mais il n’y a pas de place pour s’assoir (même en arrivant à 19h)… ça gâche un peu la soirée. Dommage, surtout compte tenu des prix pratiqués"

"Hyper déçue de mon samedi soir. Pourtant tout paraissait bien commencer, lieu sympa, ambiance street food, halles bobo chic. 19h15, déjà toutes les tables sont quasi pleines. Premier tour pour voir toutes les spécialités proposées, très vite nous comprenons que la soirée va être galère. Impossible de manger assis. Les prix sont chers pour manger debout à déambuler avec son verre à la main et son assiette au bout des doigts faute de place assise. Le concept est pourtant super sympa (connu sur Paris) mais là, mal pensé. Le premier étage en haut est vide ?? ! Il manque vraiment des tables. 11 e la galette œuf jambon, 10 e le burger sans frites, 3,95 e la mini part de crumble ou le muffin industriel le tout à manger à l’arrache debout faute de pouvoir trouver une place, nous n’y reviendrons pas. A ces prix là, oui je vais au resto."

"Beaucoup de stand fermé à 22h30. Nous étions un groupe de 8 personnes et du coup On a eu beaucoup de difficulté à trouver de la place assise. Mais la nourriture fut excellente."

"Déception totale . Le stationnement est payant ! Impossible de se garer . Le lieu est original ( heureusement) mais les restau , bof ! Vous faites la queue , c’est réchauffé , vous vous installez où vous pouvez , vous cherchez une carafe d’eau , débrouillez vous ! Et vous débarrassez. Tout ça avec. Un prix élevé pour une piètre qualité et très bruyant"

"Super concept, avec de bonnes dégustation et découverte de produits frais ! 👍😋"

"Nous sommes revenus samedi soir à la Halle de la cartoucherie classement pizza Tata à éviter, assiette froide aucune saveur. Stand Bao très moyen. 🤨👎👎"

"Prix des plats un peu élevé et surtout une organisation à revoir: impossible de trouver une place assise malgré de la patience et plusieurs tours de la salle…dommage car le cadre est superbe!"

"Trop fan de ce lieux ! Les équipes sont super agréable et souriante et la nourriture à tomber, surtout le stand de pinchos !!"

"Très déçue ! Un monde fou ! Pas assez de tables donc on est debout.il faut faire la queue pour tout. Les prix sont élevés pour la qualité servie . Très bruyant évidemment. Non désolée …"

"Super ambiance, Les Halles c’est tellement incroyable, merci à Raphaël, Quentin, Jo et Julien (boniface) pour leur accueil chaleureux et leur sympathie, je recommande fortement"

"Bof. Trop de queue Trop cher Pas terrible en goût pour certains Pas d'ambiance, c'est trop statique Quand le foodcourt s'est lancé Pas une personne n'est allé voir un foodcourt dans une autre ville, un autre pays? .. ça fait 30 ans que ça existe en Asie Ça devrait être une ambiance de marché, où ça crie, ça chahute. C'est plat, c'est bondé le dimanche, mais c'est plat, linéaire.. une cantine.. Le bar central ne livre même pas les boissons au plateau. Mojito, on dirait de la menthe a l'eau. Ça se ressent qu'il n'y a pas beaucoup de professionnels dans les stands, bon ça n'a qu'un bon mois ... Ça va écrémer, et faire changer qq1 d'ici là. Pour la part ça fait trois fois que nous y allons, ce sera la dernière"

"On ne parle que de ce lieu, extrêmement déçue connaissant le même concept à Lisbonne où il est vraiment top. Certes, c'est beau mais vraiment pas de choix pour manger à des prix exorbitants, autant aller manger au restaurant pour avoir un repas complet au même prix😉."

"Une belle reconversion de cet ancien site industriel. Les vieux Toulousains connaissent l'endroit que l'on appelle la cartoucherie, les plus jeunes ignorent probablement qu'il y avait à l'époque une usine de munitions. C'est un endroit atypique parsemé de nombreux restaurants aux thèmes les plus variés allant du cassoulet, au couscous en passant par de la cuisine Africaine, asiatique et sans oublier notre bonne cuisine française traditionnelle. L'endroit est original, puisqu'on achète son repas et on le déguste sur une table à disposition au centre de la halle. Le fait est que lorsqu'on y va à plusieurs, chacun peut y trouver son goût. Attention toutefois, ce n'est pas forcément le modèle le plus économique. Les plats sont aux alentours des 15 €. Si l'on pends un dessert, un bout de pain et un verre de vin, la note chatouille vite les 25 €. Allez y, ça vaut le coup, ne serait-ce que pour l'ambiance originale. Bon appétit. PS : Ce n'est pas qu'un endroit pour se restaurer. Il y a aussi des squashs, un librairie, des espaces de co-working..."

"A éviter tout simplement ...prise de conscience qu' un bon resto avec nappe service à table et à redécouvrir....stop aux prix exorbitants pour manger de surcroît debout et débarrasser...."

"Cette note ne reflète pas le lieux mais les commerces à l'intérieur. Nous n'avons pas tout goûter encore Les points positifs : Cadre très jolie. Plein d'activités. Bar à boisson prix très correct pour venir boire. Rôtisserie Rio : très bon et prix correct Charcuterie : bonne prix élevé. Les points négatifs : Cela va concerner la nourriture. Acapella : Café vietnamien.... svp changer le nom je ne pense pas que vous connaissez le cafe vietnamien. A Fuir Chai latte.... idem Bao house : poulet pané archi dur. A déconseillé. Ravioli correct Kumquat : bo bun.... de Luxe. 14 euros pour un mini bol... Le bouillon des halles par yannick : Coquillette et saucisse de toulouse à éviter. 13.9€, honnêtement l'art de rater les coquillette en mettant 10 cuillère de sel. Saucisson ultra sec. A déconseillé Diabateba : mafe poulet 13 euros : poulet sec cuit dans la friture Mafe bœuf 14 euros : 4 mini morceaux de bœuf.... par contre la sauce est bonne. Yegg : bon burger mais prix trop excessifs."

"Nul.C est illisible. Il y a trop de stand.Au canons de la daronne zéro pour l accueil. Limite irrespectueux."

"Un endroit agréable pour un dimanche d'octobre. Nous avons aimer flâner, à l'ouverture, dans la librairie à la sélection parfaite pour ensuite déjeuner au coeur de la cartoucherie. Une ambiance street food du monde très sympathique. Et le lieu semble avoir une autre dynamique la semaine avec la présence d'associations et lieux de travail ouverts. Un spot à découvrir !"

"Un lieu pour les bobo toulousains. Pour manger on fait la queu puis on va manger sur une table si on en trouve. On attend on doit aussi ranger son plateu pour un prix elevė. A cotė chez elco par exemple on est servi a table pour 15 € . Ou en face il y a une brasseri pour 16 € A vous de choisir."

"Belle découverte à Toulouse. La Maison du Curry, trop bon ;) service rapide, places disponibles rapidement. J'y retournerai car il y a d'autres saveurs du monde à déguster!"

"AVIS POISSONNIER UNIQUEMENT Paella mal cuisinée et surépicée avec des moules pas cuites. Les accras n'en ont que le non... vraiment déçu comparativement aux autres vendeurs !"

"Juste génial ! Un endroit pour toutes les générations...... le Cassoularium au top ... bravo"

"Avis mitigé C'est un lieu magnifique, on apprécie la réhabilitation de la cartoucherie. On attendait depuis longtemps des halles de ce type dans la ville rose ! On aurait aimé qu'elles soient au niveau de ses voisines européens comme Lisbonne Amsterdam Bruxelles Copenhague. La qualité culinaire n'est pas au rendez-vous, ça sent le business plus que la volonté de produire du bon pour satisfaire le client. Les cuisines/stands sont tout petits. On peut penser qu'il faut bien débuter et que ça s'améliorera mais pour l'instant, nous n'y retournerons pas. Le problème n'est pas le prix mais vraiment la qualité de ce qui est proposé. Ça manque de plats cuisinés frais ! Les portions ne sont pas non plus à la hauteur dans certains stands. Je rajouterais qu'il serait bien d'ajouter des tables car ça reste le bordel pour trouver une place où s'installer pour manger."

"Où aller manger à 15h, le jour de la Toussain... Les halles de la cartoucherie est un des meilleur choix. La plupart des stands étaient ouverts. Une bonne expérience, le lieu est agréable en dehors des heures d'affluences."

"'presentation qui manque énormément d' élégance et de raffinement.. On est vraiment loin de l'image des premiers jours de l'ouverture... Produits hors de prix et ambiance de plus en plus monotone."

"La semaine dernière, je suis tombé sur cet endroit. Je me trouvais justement à la Cartoucherie, un endroit où je ne suis jamais allé auparavant. J'ai vu les Halls et j'avais faim. Dois-je retourner sur mon campus de travail et manger à la cantine – pour environ cinq euros, ou est-ce que je mange dans la nouvelle aire de restauration ? J'ai choisi ce dernier. J'ai opté pour du poulet pané et du riz sur l'un des stands - les prix n'étaient pas facilement visibles sur ce stand et je n'ai pas trouvé quand on m'a remis le repas. Quoi qu'il en soit, quand j'ai finalement trouvé un endroit où m'asseoir (après environ 10 minutes de marche), mais l'autre personne qui était à cette table n'a pas aimé le fait que je sois assis là et que je sois parti chercher une table vide et libre -- bien chance à eux ! Le repas n'avait rien de spécial. La soi-disant « sauce curry » n’était qu’une sauce soja sucrée. Je me demandais combien j’avais payé pour cela, mais ils ne m’avaient pas donné le véritable reçu du repas – parce que lorsque je l’avais demandé, ils m’avaient dit que c’était pour eux, pas pour moi. J'ai donc sorti le petit reçu de transaction par carte de crédit. En l’examinant, je n’arrivais pas à croire que je venais de payer près de 14 euros pour ce poulet pané, avec du riz, de la sauce et quelques lamelles de chou ! Peut-être que la moitié de ce prix aurait été raisonnable – par exemple 6 à 7 euros. Pour 14 euros, dans d'autres endroits, j'aurais pu manger, disons, un déjeuner à deux plats, avec service à table. Il y avait beaucoup de monde dans la salle, bien sûr, mais pour beaucoup d'entre eux, c'était la première fois qu'ils l'essayaient. Je pense qu'une fois passée cette période de lune de miel, les entreprises qui occupent cette alimentation verront leurs revenus chuter considérablement si elles ne réajustent pas leurs plans d'affaires afin de fournir des aliments d'un bon rapport qualité-prix pour les clients."

"L’endroit est magnifique, une architecture hors du commun, une rénovation à la fois contemporaine et dans le respect des lieux. L’immense halle est remplie d’endroits pour se restaurer, salé et sucré, de grandes tables, conviviales dans l’allée centrale. C’est très vivant, le dimanche où il n’y a pas grand chose d’ouvert à Toulouse. A mon avis, le soir, ça doit l’être beaucoup moins. Il y a des salles de sport, tout le long. L’extérieur est sympa aussi et il y a un grand parking (payant) à proximité. Les points faibles : les prix de la restauration sont très élevés, le quartier est totalement noir dès la tombée de la nuit, là à 18h, il n’y a pas assez de boutiques, les restaurants à l’extérieur étaient totalement vides. Mais j’y ai passé un excellent après-midi et avec le cinéma qui ouvrira l’an prochain, ce sera un endroit au top."

"Magnifique lieu totalement désorganisé, impossible de trouver une table (alors qu'il y aurait de la place pour en rajouter), des commercants qui ne vous adressent pas la parole alors que vous patientez devant leur stand depuis 10 minutes, nous nous sommes rabattus sur le pittaya sur la place (qui n'etait pas une reussite non plus, 1 heure d'attente alors qu'il n'etait pas plein :) ..dommage, vous perdez des clients, tout Pitaya etait rempli de vos clients qui etaient partis dépités comme nous !"

"Endroit magnifique. L'ancienne cartoucherie renovée en lieu de vie au New Yorkais / Londonienne Espace work-sharing, terrains de squash, mur d'escalade, librairie, multiple restaurants pour que tout le monde trouve leur bonheur et et excellente cave à vin - les Canons de la Daronne."

"Belle réhabilitation de ce quartier que j'ai connu pas beau. Visite dimanche dernier à la halle, endroit sympathique, beaucoup de monde très vivant. On a l'embarras du choix pour manger espagnol, couscous, africain. Il y a un grand espace avant l'entrée où se trouve un marché. Pour voir la galerie et les halles en entier une deuxième visite s'impose."

"Il n'y apas assez de place pour s'asseoir et manger dommage..."

"Endroit très sympa on a envie de manger à plusieurs stands. C est vivant 👍"

"On prend un café servit dans un gobelet en carton, la magie de la saveur disparaît. Viennoiseries au stand d à côté, très moyenne. Le tout excessivement cher et pour couronner le tout, prenez votre mal en patience si vous êtes en voiture afin de pouvoir y accéder et pour vous garer."

"Il y a des bonnes activités proposées chaque week-end. Les options pour manger sont variées et il y a même une librairie ! Je le recommande les yeux fermés !"

"Super ambiance, bonne nourriture et de bons alcool. Des gens agréables.Possibilité de faire des mêlé dans les allée quand vous êtes bien imbibé de rouge. Ne prenez pas les homards dans l'aquarium, c'est mal vu apparemment"

"Première visite hier ,le décor est sympa conforme au style de ce genre d endroit ,par contre déçue par la qualité de mon coucous ! J'y retournerai malgré tout pour tenter une autre cuisine et ne pas rester sur une mauvaise impression ! Le cas échéant je me contenterai d'y prendre un pot pour profiter de l ambiance ! Il est vrai que pour ceux qui connaissent les halles de Porto ou de Lisbonne cela n a rien à voir ! 😁 ,"

"Lieu joli, très fréquenté un mardi. Ambiance bon enfant/conviale.Déçu par la salade bobun à côté du stand couscous, peu copieuse et pâtes sans saveur. Pâtisseries du stand couscous fraîches et très bonnes. La prochaine fois je teste le couscous !!"

"Lieu agréable mais un peu trop excentré pour être vraiment intéressant."

"C'est sympathique comme endroit mais assez bruyant; pour ceux qui veulent quelque chose de plus calme, il y a le restaurant à l'entrée de la salle d'escalade."

"Un magnifique lieu, merci à Fredy pour la visite et son super cours d'histoire !"

"Bruyant, onéreux, mal installée. Où déposer don manteau, son sac à main quand on est assis sur de hauts tabourets ?"

"Voici la photo du poisson du jour du stand le bouillon ,rien à voir avec la photo proposée sur le site,cuisine très grasse.idem pour le Bouchef ,viande pas tendre nous avons ramené les assiettes car les pommes grenailles n’étaient pas cuites .Bref a fuir !"

"Un après midi de dégustation On commence car les canons de la darone un petit vin Une place assise et on choisit des plan et du bonheur"

"Excellent concept qui me rappelle celui du Time out market de Lisbonne. Samedi soir : Pas de parking pour se garer. Pas mal de temps perdu à chercher une place. Dedans, beaucoup de monde, très éclectique, tous âges, bonne ambiance. Mais peu de places assises, voir pas du tout. 1 heure à se désaltérer avant de trouver une table. Ensuite parfait. On choisit son resto, on scanne le Qrcode sur la table et on commande."

"Sympa de prime abord..mais impossible de trouver une table des 19h en semaine. Tarifs un peu exorbitants de la plupart des stands..rdv des bobos toulousains qui squattent les tables avec juste un verre pour toute la soirée.. c'est dommage. A voir une fois.."

"PINTXOS DEL MERCADO -Gras ,tranche sèche, épaisse grande déception .25€ Les débuts sont tjrs prometteur mais à ce rythme là , la descente peux être aussi rapide"

"Très belle halle un grand choix de restaurant nous permettant de voyager Et à l entrée un très bon accueil d’un agent nous expliquant le déroulement de la commande repas Ce Mr est très compétent dans ses explications Très souriant ce qui rend les lieux encore plus agréables Très belle initiative Allez-y vous ne serez pas déçus"

"Bof...l endroit est sympa mais les plats très moyens peu de goût et pas assez chauds. Non ce concept ne me convient pas, question de génération sans doute...dommage"

"Lieu sympa avec le food-court : déjeuner à 2, très bien mangé."

"Génial ! J’ai adoré le concept où on commande ce qui nous plait dans un ou plusieurs restaurants. Le choix est très varié, il y en a pour tous les goûts et les produits sont très bons. Cadre chaleureux et convivial. Parfait pour un afterwork ou un repas entre amis !"

"Super ambiance, beaucoup de choix de nourriture et encore merci à l'animateur Freddy pour son accueil et sa sympathie !"

"Super accueil , lieu chaleureux , le personnel est génial , un membre du personnel nous a aidé à trouver une place en 2 min et avec le sourire , merci !"

"Quelle déception. Couvert comme à la cantine, pas de place, cher, pas propre.... à faire une fois mais c'est tout. Ça ne tiendra pas malheureusement..."

"Pas terrible ..mauvaise organisation Je suis déçue par rapport à d autres Halles.."

"Quel endroit génial. Autre que la restauration qui peut vous amenez dans plusieurs pays du monde, il y a une super librairie à l'étage. Je vous invites à y aller. Tout est ouvert le dimanche"

"Copie des halles de trouvant à Lisbonne, le concept est sympa, tu choisis un stand de cuisine et tu manges sur des tables partagées. Attention il y a du monde."

"Le lieu est tres sympa Propre chauffé varié Plusieurs lieux de restauration. On choisi ce qu on mange et on mange tous ensemble. C est le concept qui est fort sympathique et convivial Il suffit de vien choisir ce qu on mange J ai bien choisi un stand sur deux Le sandwich pastrami est tres copieux et trop pour moi garni en viande. Certains en seront ravis, pour ma part pas évident a manger Le bo bun asiatique au poulet est super bon Le cookie du stand italien est a tomber Prochaine fois on va au bouillon ☺️"

"À faire entre amis style repas tapas comme les soirée en espagne"

"Très belles halles et très bonne expérience. Presque aussi bien que Time Out market de Lisbonne ou Brooklyn m."

"Très bon moment passé entre amis, dégustation de vins charcuterie chez truffes et andouilles sympa, dégustation aux canons de la daronne serveuse sympa, calamar et oursin du boniface très bons mais retour des plateaux pas terrible on se serait cru au mac do....c est pas la c est la bla bla Par co très le serveur sympa..."

"J'adore ce lieu. Tout est fait pour être agréable. Le projet est très intéressant. Petit gros bémol : il n'y a JAMAIS assez de places pour manger ou se poser boire un verre... Les personnes installés gardent des places pour d'autres qui n'arrivent que bien plus tard. C'est dommage. J'ai dû manger assise dans les escaliers... La librerie est génial, les propositions de nourritures très variée. Je veux finir sur une note positive parce que je retiens surtout ça !"

"Endroit interessant avec une multitude de kiosques avec des spécialités culinaires différentes (17 de mémoire). J’ai goûté le couscous, très bon. Par contre beaucoup de monde et d’attente pour récupérer des plats. À voir car étonnante architecture."

"Très belle découverte ! Un lieu atypique qu'il faut découvrir."

"Espace convivial pour partager un repas entre amis ou collègues. Les kiosques permettent de choisir individuellement."

"Dommage que le concept ne soit pas expliqué aux consommateurs… on ne réserve pas de table pour y manger, on commande a manger et ensuite on va s’installer. Il n’y a pas assez de tables dans tous les cas, nous avons fini sur les marches a manger notre repas a cause de ces tables « réservées »…. Dommage, connaissant le TimeOut a Lisbonne nous avons été déçu"

"Avis assez mitigée. Le lieu est magnifique bravo pour la réhabilitation. Ça booste la zone et les commerces environnent. Pour le point positive : la diversité de cuisine/nourriture est à souligner il y en a pour tout les goûts. Le staff est bosseur pas facile quand ils sont surchargés, le sourire est là. Attention effectivement le week end c’est blindé et il faut tourner un moment avant de trouver sa table! J’ai bien mangé et c’était délicieux. Le service par QR code est super et facile à utiliser! En revanche: cest la guerre pour trouver de l’eau en carafe. pour mon frère et sa copine le début de l’enfer… contrairement à moi où le paiement était simple et facile. Lui tout était compliqué depuis le paiement, à la transmission de la commande, à la réception du sms, au moment de récupérer la commande. Impossible d’annuler une commande ou de se faire rembourser on est bloqué comme des … à ne pas savoir quoi faire. Et les équipes qui sont dépassée parce qu’ils n’ont pas reçu de commande alors que c’est payé… Peut être que ça a changé/ou améliorer… (Visité en octobre 2023)"

"Les bouchefs, Trouvez votre bonheur dans un univers au tours de la 🥩 Un lieu mythique et incontournable que je vous invite à découvrir dans retenue. Cherchez pour dévorer des pièces d’exceptions 😉😊😋"

"La « pâtissière » vendeuse du stand Le Caroussel est juste imbuvable ! Il faut revoir son sens de la politesse."

"La découverte d'un endroit super sympa où vous pouvez manger de tout. Il y en a pour tous les goûts : italiens, basques, toulousains, fruits de mer, africains, ect... et vous pourrez vous désaltérer avec modération bien sûr. Je vous recommande cet endroit si vous passez par Toulouse."

"J'ai passé une excellente après-midi dans ce lieu atypique, cosmopolite et multigénérationnel. Mon fils de 3 ans s'y est senti comme un poisson dans l'eau. Nous avons profité des animations du Samedi 16 Décembre ; Carrousel Titanos, Gospel et spectacle par Cie Fabulouse. Un grand merci à l'association ALLEE pour les jeux mis à la disposition des petits et grands. Ce fut un crève cœur pour mon p'tit gars que de quitter l'espace dinette et d'abandonner la boîte à kapla. Concernant la pause déjeuner, j'ai jeté mon dévolu sur l'envoutant Nashville du YEGG PUB. Quelle belle dégustation cela a été, le poulet y était aérien et le bun moelleux. Le mariage avec la laitue et la sauce y fait des étincelles ! Mon seul bémol concerne les frites que j'aurais aimé maison. La touche sucrée je l'ai trouvée au Carrousel Sandyan, une tarte tain aux pommes compotées sur un délicieux biscuit. Elle s'accompagnait d'une quenelle de chantilly épaisse et parfumée."

"Première fois que je visite ce lieu en travaux depuis des mois. J'ai mangé au stand chez Bao bun. J'ai pris Bao aubergines et une salade fraîche crudités. Excellent, salade rafraissante et super baos aux aubergines. Dans l'après midi j'ai pris un gâteau carottes sur un autre stand. Les gâteaux sont faits sur place. Tout maison. J'ai accompagné le gâteau avec un Expresso. Ce stand propose différents thés, sélectionné par le patron. Des agriculteurs locaux propose au stand les différentes variétés de thé local. Vive des comportements eco responsable. Je me suis également baladé au niveau de la librairie situé au niveau de la mezzanine. Pour tous les styles, tous les âges, tous les sujets, du classique au contemporain en passant par la BD. A faire en tant que ccpn, singles en familles ou avec les copines. Super"

"Lieu vraiment super sympa, ravie de cette découverte. Un régal pour les yeux, les papilles et endroit super où passer un bien n moment en famille et entre amis. Un régal"

"Un endroit sympathique avec un choix important au niveau culinaire, par contre rapport qualité/prix un peu cher !!! Endroit à déconseiller les bou’chefs: En effet nous nous faisons refuser par le personnel car heure trop tardive ( les autres stands continuent à servir) et quand nous voyons une demi-heure plus tard le personnel servir des clients, nous leur faisons remarquer leur manque d’accueil commercial. Là le patron viens nous invectiver plein d’arrogance et nous faire remarquer qu’il fait ce qu’il veut chez lui. Effectivement il à le droit de faire ce qu’il veut chez lui et nous avons le droit de lui faire remarquer son manque cruel de professionnalisme et de savoir faire, bref un jeune qui a de gros progrès à faire dans l’accueil et au niveau commercial !!!"

"Lieux convivial et sympa, avec un grand nombre de choix d'origine culinaire."

"Je me rend compte de la charge de travail qu’un barman peut avoir , courage à eux ! J’espère que les responsables sont fiers de leurs équipes et les boostent de positivités de compliments et d’encouragements !"

"J'ai adoré magnifique cependant je trouve les prix un peu cher"

"Endroit hyper sympa avec une très bonne ambiance, beaucoup de choix de nourriture de nationalité différente. Tout est très bien organisé pour la prise de commande avec les qr codes sur les tables et la possibilité de régler sur le téléphone directement et le sms quand la commande est prête c'est top. Les commerçants sont super cools et tout ce qu'on a mangé était excellent, les naans, le camembert rôti et la planche de charcuterie très généreuse, tout était très bon . Seul bémol, les places assises manquent due au succès du lieu. Nous y sommes allés un mardi soir, il y avait beaucoup de monde en bas c'était plein mais on a trouvé de la place en haut, je pense que le week-end ça doit être blindé ! Je recommande vivement cet endroit !"

"L’endroit est bien aménagé, l’espace de circulation dans la halle est agréable. Les prix pour la restauration sont trop élevés ! La petite épicerie au fond à des produits atypiques a des prix intéressants. Le concept de communions entre le sport et la gastronomie est original ,bientôt l’ouverture d’un cinéma ."

"Lieu très convivial, cependant beaucoup de monde et très souvent la queue à faire. Déçue que la fermeture soit à 23h cela dit."

"Impossible de connaître les horaires des restos à l'avance. Sur le site est indique une ouverture continue pour chaque resto, mais sur place la majorité sont fermés à 17h et rien n'est indiqué quand à leur ouverture. Bref, un faux copier/coller des food courts pratiques du monde entier, avec les contraintes horaires des restos habituels."

"Lieu très bien et bon choix, très compliqué de trouver une place pour s'assoir cependant."

"Trop de monde ! Trop d’attente,pas places. 20 balles pour 3 mini pseudo patates ! Séc pas de sel pas de sauce ! Cocktail horrible meilleur chez lidl ! Bref première et dernière !"

"Je pensais que ça allait être un grand Time Out comme on peut trouver à Lisbonne, mais alors là, la déception à été grandiose ! Comment une ville de 500 000 habitants peut elle construire un aussi minable endroit pouvant accueillir 150 personnes à tout casser ??? Sans parler des gens mal éduqués mettant leur blousons sur les tables pour éviter de laisser de la place aux gens désirant s'assoir pour manger....... Bref, c'est un endroit qui aurait pu être plaisant, mais c'est loin de là le cas ! Nous y sommes allés, on a vu, on est parti passer la soirée ailleurs !"

"Première expérience aujourd'hui,le concept est bien mes malheureusement très cher pour la restauration proposée il y a un manque de place je vous conseille d arriver tôt et de garder votre table."

"L'endroit est intéressant et on y passe un bon moment. Le concept est unique à Toulouse. Par contre les prix sont excessifs pour des assiettes bien peu copieuses. Surprenant, les toilettes mixtes ! Pas parce qu'elles sont mixtes mais parce que la pissotiere est a l'entrée de la pièce. Je rentre et me voilà nez à nez avec un homme qui termine de fermer son pantalon. Ça surprend !"

"Très bel endroit alliant patrimoine, architecture, cuisine et culture! Les nombreuses offres de restauration dans un esprit cuisine du monde ainsi que les bars permettent de passer de bonnes soirées conviviales. La librairie est très sympa aussi"

"Endroit et concept sympas. De préférence à choisir en semaine pour apprécier et être alaise. Cuisine pas trop mal. Bar à vin bien! Bar à cocktail pas mal mais encore un endroit où l'on vous sert au doseur 😏"

"Un lieu très beau et très animé. Une grande variété de petits restaurants et autres bars. Restaurateurs très agréables. Prévoyez de ne pas arriver trop tard si vous voulez vous assoir où vous voulez. Beaucoup de places assises sont disponible mais certains soir il y a un tel afflux qu'il est difficile de trouver une petite place."

"Un superbe lieu a découvrir. Des commerçants très sympathiques qui ont plaisir à vous expliquer cet endroit. Comme dans toute halle, les tarifs de restauration sont élevés. Nous y avons passé 1 excellente soirée."

"Super lieu mais c’est très dommage qu’il n’y ait pas de stand de nourriture vegan 😢"

"Super endroit ! Ca nous rappelle l Asie et les food court ! Propre varié ambiance sympa prix raisonnables ! Je recommande !"

"Enfin un endroit cosmopolite. Belle ambiance. Je valide👌"