Les Arts et Métiers

"Cadre agréable. Bonne cuisine. A faire !"

"Beau restaurant dans la ville de Metz. La déco est sympa. Le personnel correct. Il n'y avait pas trop de monde donc nous avons eté servi assez vite. Les plats restent cher. Ils sont bons, on retrouve un certain travail et une petite originalité dans certains plats mais pas suffisamment pour justifier le prix."

"Excellent repas à la Brasserie Les Arts et Métiers (Flo)... Accueil très sympa... Menu très bon et avec un très bon rapport qualité prix (formule apéro + entrée + plat + désert + vins + eau minérale et enfin café) !!!"

"Restaurant testé pour le réveillon de Noël, menu excellent. Prix quelques peu élevés, mais cela est compensé par le charme du lieu et la cuisine très bonne. Je garde un très bon souvenir du plat principal, très gouteux."

"La brasserie Flo est un bon bistrot gastronomique . Commençons par le début : l'amuse bouche était super bof . Mais le reste était super bon, bien assaisonnée! Le service est de qualité aux petits oignons pour ces clients. J'ai passé un agréable moment dans cette établissement à part à la fin ou le café a été servi un peu lentement comparé au reste du repas.(mauvaise communication avec le barman). Je vous le recommande chaudement par contre les prix sont à la hauteur du service."

"Très bien pour des repas exceptionnel avec un service très aimable et professionnels. Formule menu également très intéressant."

"Brasserie très accueillante. Les menus sont intéressants et les choix sont variés (32 euros = entrée, plat, dessert / 45 euros = entrée, plat, dessert, 2 verres de vin et une bouteille d'eau). J'ai trouvé tous les plats réussis, tout était bien assaisonné et bien cuit. Quant au service, il était irréprochable. C'est grâce au service que nous pouvons nous rendre compte que nous ne sommes pas dans un petit restaurant avec un seul serveur. Là rien n'est laissé au hasard et rien est oublié. Quant au lieu, il est très beau, comme nous pouvons nous imaginer une brasserie traditionnelle. N'hésitez pas, allez-y et vous serez conquis !"

"Excellent service, excellent plats, rien a redire."

"Bon rapport qualité prix. Très beau cadre. Bon service."

"Ce soir, 4 commerciaux du sud-ouest ont trouvé cet endroit très chaleureux et on s'est vraiment régalé. Le menu en 3 parties à 45€ est très complet, vin compris, et le service est à la hauteur. Vous Bravo les Lorrains !"

"Comme toujours restaurant impeccable. Le personnel est très agreable, service très professionnel. Côté cuisine, belle carte qui se renouvelle à chacun de nos passages. Formule entrée, plat et dessert gourmande avec pas mal de choix. Carte des vins classique mais diversifiée. On reviendra évidemment !"

"Le 19/01/2019 J'ai dîner dans cette brasserie qui au demeurant semble accueillante. L'odeur de marée à l'entrée est de mauvais goût... Le décor de style brasserie chic est convenable . En revanche les plats sont sans saveur, la viande est infecte, le boudin blanc est bouilli, l'entrecôte n'est pas saisie.....Le service peut être qualifié de basic. La cuisine est certainement mal tenue, de gros efforts sont nécessaires pour être en équilibre avec la salle."

"Ambiance Chaleureuse et bien accueillit. Un restaurant propre, un service impeccable. Les plats sont très bien présentés et ils sont excellents. Toute la carte est entièrement réalisée maison, rare aujourd'hui. Je recommande sans soucis"

"Ambiance cossue et service impeccable ! La choucroute de la mer est excellente et le dos de cabillaud un régal. Le personnel est très sympathique et aux petits soins. Je vais en faire ma cantine à coup sûr. À faire en couple ou en famille."

"Je déconseille de mettre les pieds dans cette brasserie. Le service est horrible avec notamment une serveuse fort peu aimable et une très longue attente (près de 1h30 pour avoir notre plat). Les plats sont quelconques et mal réalisés (le pain du burger est totalement grillé, les pâtes baignent dans l'huile...). Sur 3 plats différents, un était correct. Dommage parce que le cadre est vraiment très joli !"

"L' établissement est peut être magnifique mais alors pour le reste ... Les verres sont sales, les tabliers noirs des serveuses sont sales, un serveur prend votre commande accroupi ! Les tablettes derrière les vitrines sont couvertes de poussière. Et on ne mange vraiment rien d'extraordinaire. Passez votre chemin."

"Dans cette brasserie aussi jolie que charmante, j'ai pu déguster un menu à 45€ (entrée, plat, dessert, 2 verres de vin et un café). Ce prix est justifié et tout à fait correct au vu des délicieux plats faits maison qui y sont servis (voir photos). Les serveurs sont attentifs, sympathiques et le service a été relativement rapide. La cartes des boissons (surtout vin) est exhaustive. Vous trouverez votre bonheur dans cette belle carte que le chef vous propose. Je reviendrais très prochainement !"

"Restaurant très agréable. Choix des menus variés. Plats proposés divers. Dressage des assiettes très soigné. Le personnel est à l'écoute, avenant, souriant. Nous recommandons ce restaurant et y retournerons sans hésiter."

"Je suis allé plusieurs fois. C'est vraiment bon mais des fois c'est un peu trop simple. Sinon accueille très sympathique et pareil pour les serveurs."

"J'y ai dîné ce week end et pris le menu à 45€. Le croustillant d'escargots était bon bien que la portion est réduite mais bonne sauce. L'entrecôte était très décevante, piètre qualité de viande et pas de gras pas de fondant, et les frites fraîches sont vraiment des frites industrielles bas de gamme. Les fraises en dessert sont servies avec une sauce beaucoup trop sucrées. Le champagne servi à la coupe dans le menu est très décevant aussi (on vous dit que c'est du Pol Roger mais je n'y crois pas une minute). Reste le cadre, les banquettes..... Il ne faudrait pas grand chose : éplucher des patates pour faire des vraies frites, savoir ce que c'est qu'une entrecôte et ne pas se fournir chez le moins cher, ne pas raconter de balivernes......etc....."

"Brasserie typique parisienne. Anciennement Flo ! Excellente cuisine ! Produits frais ! A découvrir !"

"Accueil difficile avec une personne parlant mal le français. Service très lent mais gentil. Choucroute bonne mais charcuterie d'accompagnement sèche sèche sèche... Pas signe d'une brasserie de la région et encore moins de la chaîne des brasseries Flo, si tant qu'elle en fasse encore partie Allez ailleurs il y a bcp mieux!"

"Lieu magnifique, situé dans un quartier historique. Le service est tout à fait correct. Mais. Car il y a un mais. Sur la carte c'est écrit que tout est fait maison. Ah bon ? Les frites ne sont pas faites maison, tout le monde a table l'a ressenti. C'est vraiment dommage pour une brasserie, dont l'accompagnement principal est... La frite ! On se sent, pour le coup, un peu... Trahi. La viande du burger n'est pas en adéquation avec le prix, ni avec le reste du repas qui était plutôt correct. Dommage car il y a du potentiel."

"Je vais déjà parler de l'ambiance de ce restaurant qui est typique d'une belle brasserie. Le décor est vraiment très beau et très chic. En ce qui concerne la carte: elle est variée et propose de jolis menus. J'ai testé le menu brasserie entrée plat dessert avec un prix très raisonnable. D'ailleurs un rapport qualité prix qui est vraiment respecté. En entrée un délicieux foie gras mi cuit avec son chutney. Un plus pour le vinaigre de framboise. Les toasts sont fait avec du très bon pain. En plat le risotto de Saint Jacques. Ici j'ai été quelques peu déçue car elles n'avaient pas trop de saveur. Mais elles étaient bien fondante. En dessert je vous recommande entre tous le moelleux au chocolat. Un délice pour les papilles. Un joli spectacle avec les crêpes suzette (qui au passage sont très bien réalisées et très bonnes). Un très bon accueil et un service impeccable."

"vraiment top. Du service au repas. Les plats sont délicieux. Je recommande vraiment. Le service est impeccable. Nous avons passé un agréable moment ma femme et moi. Bravo."

"Très bonne brasserie. Petite tapenade pour faire patienter le menu. En entrée, fois gras mi-cuit et maillon de saumon En plat, pavé d'espadon, endives cuites avec dès de pommes et d'avocats En dessert, moelleux au chocolat et salade de fruits Tout d'un grand 4 étoiles, sauf les serveuses à peu froide"

"Ancienne brasserie Flo dans le cadre extraordinaire de l'Hôtel des Arts et Métiers (attention, on y dort pas !). Très bonne cuisine, cadre agréable... malgré un faux pas sur le pain : j'ai un peu trop insisté et la serveuse nous a ramené d'un air pincé une baguette industrielle alors que la table d'à coté recevait au même moment une miche traditionnelle."

"Brasserie stylée. Plats simples et de qualité. Recommandée pour les amateurs de fruits de mer."

"Un peu déçus, nos précédentes visites nous ayant laissé un meilleur souvenir. Globalement le repas était bon mais pas transcendant. Le vin un chablis moyen et un chinon très très moyen. Le plus décevant concerne le service, tantôt ultra rapide, pas le temps de boire son apéro et ensuite ultra lent. Le plat presque entièrement mangé lorsque le vin fut servi."

"Une grande (re) découverte ! l'ancienne enseigne avait fini par me lasser et je n'étais pas passé depuis longtemps. En ce début 2020 le repas a été délicieux, le service impeccable, la décoration a peu changé mais reste intimiste dans une salle spacieuse, à deux pas de la gare et du centre ville. Je conseille en dessert une crêpe Suzette. Non seulement délicieuse, mais aussi pour le cérémonial de sa préparation, juste à côté de vous sur un plateau spécialement aménagé... bien et très bien !"

"Un cadre historique et vraiment très beau. Le menu brasserie est vraiment très bien. Quelques surprise lors des entrées sûrement car nous n'avons pas posé assez de questions ou par manque d'explication. Des entrées un trop salées. Des plats excellent. Un fondant au chocolat avec glace framboise et un avec glace à la griotte vraiment très bon. Tout les plats sont fait maison même toutes les glaces et sorbets. Le service ok. Nous avons passé un bon moment merci."

"Évidemment, dû à la situation sanitaire, nous avons profité d'un établissement avec beaucoup plus d'espace pour les tables que d'habitude. Ce qui a concouru à rendre notre expérience très plaisante. Le personnel est très sympathique. Un bémol pour la carte qui n'est pas très typée brasserie mais cela n ote rien à la qualité des produits et à l'excellence des plats. Prix corrects pour ce genre d'établissement."

"Belle brasserie. Plats bons et raffinés. Serveurs très sympa et souriants. Je reviendrai avec plaisir."

"J'ai l'habitude de venir dans cette brasserie mais aujourd'hui cela ne va pas. En entrée j'ai pris la cassolette d'escargots. À fuir ! Présentation nulle tomate et 6 escargots qui sont recouverts par une tranche de pain de mie. Escargots durs et sans goût. C'est Indigne de cette établissement. J'avais une bierre qui était presque terminée, le serveur l'a enlevé en espérant que j'en prenne une autre. Si vous voulez fermer votre établissement vous êtes dans la bonne dynamique. Urgent de vous ressaisir !!!"

"Un grand nom parmi les restaurants dessins. Service agréable, avec un point très positif pour les bons conseils en vins. Cuisine correcte pour une brasserie qui reste cependant perfectible. Exemple : le tartare de bœuf pourrait être préparé devant le client, ce qui se fait souvent en brasserie, et des assaisonnements pourraient être laissés au client pour ce type de plats."

"Je suis allée avec une collègue pour midi, nous avons pris le plat du jour . Plat correct. Cependant le restaurant ne prend la carte UP déjeuné. Quel dommage pour un restaurant qui propose des menus du jour. En conséquence nous n irons plus."

"Plats précusinés aux prix sur élevés Cela fait très longtemps que j'ai été tellement décu d'un restaurant. Les prix sont plutôt élevé pour Metz (40 euros par personne) mais la qualité est vraiment médiocre. Nous avons eu l'impression qu'on nous a servi des plats précusinés - sans raffinesse, trop salé. Nous avons fait part de notre mécontentement auprès d'un de serveur. Il y avait aucune réaction de la part du restaurant. Vraiement à deconseiller. Il ya autres restaurant qui proposent des plats bcp plus raffinés. Je pense notammment au restaurant à l'intérieur du marché couvert."

"Franchement, bof.... J'aurais dû lire les avis défavorables précédents, je pense pareil... la cassolette d'escargots est une honte digne d'une cantine d'école, j'ai ensuite pris le porcelet sauce curry, c'était pas mal, mais il n'y avait plus de pain....! Super pour une brasserie un vendredi soir ! La présentation des assiettes est plus que moyenne... Nous avons été servis par une serveuse de la famille Grinderche, exaspérant ! La déco a été refaite : du coup ce lieu a perdu tout son charme avec des horribles spots au plafond projetant une lumière insupportable... Bref, nous ne reviendrons pas..."

"J'ai hésité entre 2 et 3 étoiles.. le lieu d'abord: très impressionnant et historique mais gâché par des éclairages pas adaptés. l'accueil: chaleureux et attentionné les plats: beaucoup d'imagination et plutôt bons. Je reste assez sceptique quant à la facture finale (un cocktail maison facturé 15e50!)en adéquation avec la prestation globale.. J'y retournai peut-être."

"Bonjour, Je suis désolée que vous soyez vexé par mon commentaire, je vous assure que j'ai bien suivi les recommandations pour réchauffer les plats. Les asperges n'étaient pas croquants mais pas cuites (surtout les queues). Je n'ai rien à redire pour la dorade qui était très bonne et le dessert excellent. Pour les vins, je ne vais pas me battre pour les prix, je les ai pris pour aider votre commerce dans ces moments difficiles. Je vous souhaite de bonnes fêtes. J'ai commandé 2 repas de Noël, j'ai été déçu par les 2 plats, pour le pavé de dorade rien à dire mais pour l'accompagnement : 4 petits bouts d'asperge pas cuit ( des morceaux de bois) idem pour le plat de veau. J'ai donc du refaire cuire les petits bouts d'asperge et pour les deux morceaux de viande sec et dur rien à faire..Le foie gras était bon et le dessert très bon. Dommage car je ne recommanderais pas pour le nouvel an. En plus, j'ai acheté au prix fort du vin et un demi champagne pour les aider... merci."

"Nous connaissions déjà leur table et notamment le poireau vinaigrette de soja et œuf parfait,coulis de coriandre fraîche qui est une tuerie mais aujourd'hui c'est un menu de Pâques pour 3 personnes que nous avons emporté (2 plats agneau + 1 veau). Mise en bouche agréable, parts généreuses d'un délicieux foie gras, veau 7h vraiment fondant, agneau et éclats de blé parfaitement épicés, dessert peut-être un peu moins raffiné mais néanmoins gourmand ! Nous nous sommes régalés ! De plus l'équipe est vraiment bienveillante ! À refaire sans hésitation !"

"Très bon rapport qualité prix. Restaurant brasserie élégant !"

"Très beau cadre, personnel charmant et accueillant, assiettes généreuses et raffinées."

"J’ai été déçue ! L’accueil n’était pas terrible, les personnes au service nous faisaient comprendre que la seule chose dont ils avaient hâte c’était de rentrer et de terminer leur service, le rapport qualité prix n’était pas là. Les personnes au service ne s’y connaissaient pas en vin. Sinon, la nourriture était correcte, mais pas excellente. Aucun conseil ni de suggestions nous a été fait en matière de vin, d’accompagnement. C’est un établissement qui se veut haut de gamme mais ne l’est pas du tout ! La volonté est là, le prix est là… mais la qualité laisse à désirer. Je ne conseille pas personnellement."

"Nous y avons pris un plateau de fruits de mer prestige. Tous les produits nous ont semblé frais et c'était vraiment très bon. Brasserie et service a la Française qu'on ne trouve plus que difficilement , comme ce flambée de la crêpe sucette devant le client c'est vraiment top. Enfin le cadre est vraiment sympa d'une vieille brasserie a l'ancienne jusqu'a la tenue des serveurs impeccable. On recommande et nous y retournerons surement."

"Ma femme m'a donné envie lors d'une de ses sorties faite entre filles et un peu déçu pour cette première pour ma part. Acceuil souriant, bonne disposition des tables, manque de précisions dans les explications de certains plats, cassolette d'escargots maigre, manque d'assaisonnement et tiède. Veau un peu trop cuit et dessert pas à l'image du descriptif. Ma femme à beaucoup apprécié du début jusque là fin et donc je reviendrai pour une nouvelle dégustation."

"Les intitulés sont prometteurs, mais décoivent au moment de la dégustation et ne correspondent pas toujours aux attentes. Sur quatre convives, un a été malade suite à du veau confit au goût étrange... Le cadre est cependant très beau et le service satisfaisant."

"Super soirée, bien organisé. Le spectacle vallait le coup, dommage qu il y avait pas plus de monde. Juste c était écrit 19h30 mais spectacle commence que vers 21h. Le repas servi à la coupure mais plat super copieux et bon. Bière et vin de bonne qualité. J ai vu qu il faisait des enquêtes genre énigme escape game, ça a l air top."

"Un véritable régal pour les papilles. J’y ai passé une agréable soirée. Le cadre est agréable et les serveurs toujours souriants. Le prix est relativement raisonnable pour la qualité des plats proposés."

"Joli lieu et bonne cuisine. Menu entrée plat dessert à 35 euros. Placés trop près d'une ancienne porte, j'ai eu froid. Nous avons été servi par 5 ou 6 personnes différentes..Pas le temps de boire l'apéro car servi en même temps que l'entrée. Donc finalement un peu cher pour la qualité de l'accueil moindre..."

"Serveuse incompétente, incapable de prendre correctement une commande pour 5, dès l’entrée, personne n’est servis en même temps, on vous propose de vous servir le plat oublié quand le reste de la table a fini de manger le sien. Au final, le rigolo derrière la caisse vous dit que c’est de votre faute que vous n’avez pas passé commande… Soit, mais 5 entrées, 4 plats et la serveuse, qui prouve bien là son m’enfoutisme, ne voit qu’il manque 1 petit quelque chose??? Un oubli peut toujours arriver, mais se défausser en mettant ça sur le dos du client, du jamais vu!!! Repas de fin d’année gâché, c’est sûr on y retournera pas, mais ça aussi apparemment, ils s’en foutent…"

"Belle brasserie qui invite à la découverte de plats goûteux et gastronomiques. Le + : Cadre magnifique, accueil souriant, carte variée et banc d'écaillers à l'entrée. Le - : Le stationnement difficile à proximité, le prix des produits à la carte. Il vaut mieux prendre les formules de menu proposées à la carte, vin compris (plus intéressantes - compter 55€ pour entrée-plat- dessert avec apéritif, vin et café) Conclusion, une adresse où se poser en soirée pour apprécier de la fine cuisine ."

"HOMARD AVARIÉ sur un plateau a 122€. Un soir de semaine pour faire plaisir a ma tante qui garde l'idée de l'ancienne brasserie Flo, nous avons décidé sur le pouce d'y aller. J'avais moi même de bons souvenirs. Malheureusement ce n'est plus d'actualité. Service en dent de scie : certains sont très bon quand d'autres serveurs sont nullissime ce qui rend le service moyen. Pain de seigle pas frais, même pas toasté pour les fruits de Mer. Et surtout, la petite cerise sur le gâteau LE HOMARD AVARIÉ - Oui oui, impropre à la consommation a 122€ le plateau ... Une honte ! La déco est jolie, mais c'est une brasserie traditionnelle, donc c'est ce à quoi je m'attends. Le reste de la nourriture est bonne sans être exceptionnelle. Carte des vins superbe et bien fournie. Au final avec une addition de 350€ pour 3, en nous ayant servis un homard pourri même pas un café d'offert, un digestif, le plateau n'a même pas été refait, bref réaction et gestion de la clientèle absolument 0. Je suis du métier depuis 20ans et honnêtement la gestion de la situation a été catastrophique. Dommage car le potentiel de se restaurant est la."

"Dans un cadre très agréable, la soirée fut appréciée...un service de qualité...rapide, efficace, très attentionné. Le plateau de fruits de mer..un régal...produits frais. Le loup servi en cocotte excellent. Belle adresse."

"Comme à chaque fois mon compagnon et moi nous avons passé une excellente soirée. Le service est aux petits soin, accueillant, efficace et souriant. La cuisine est un délice de l’entrée au dessert et les plats traditionnels sont revisités avec une grande maîtrise. Il y en a vraiment pour tout les goûts, des plats simples et goûteux, avec de bon produits régionaux, mais aussi des plats qui sauront vous surprendre et vous régaler ! Et pour finir sur une belle notes, des desserts tous aussi excellent les uns que les autres, mêlant fraîcheur, parfois gourmandise et souvenirs d’enfance. En bref je vous conseil vivement, la brasserie est pour moi le restaurant incontournable de Metz !"

"On était venu en famille pour fêter un anniversaire. Il est vrai que le cadre est sympa. Mais nous avons attendu longtemps qu'on prenne nos commandes et ensuite nos apéros et surtout les plats : 1h30 ! On avait si faim. Pour ma part j'ai bien aimé les escargots et le vol au vent..."

"Très bon restaurant situé à quelques pas du centre-ville de Metz et de la Gare. Serveuses très serviables. Je recommande cet endroit avec un cadre ancien et agréable aux yeux. Le prix des menus restent raisonnables et accessibles."

"Décevant pour une brasserie qui se veut d'une qualité haut supérieure. Première déception apéro servi deux minutes avant les premiers plats. Ensuite j'ai voulu prendre en entrée une quiche lorraine, le plat arrive en le voyant je demande à la serveuse si elle est bien sûre qu'il s'agit d'une quiche lorraine. Elle me répond alors qui s'agit d'une quiche lorraine revisitée. Dans mon assiette une sorte de soupe verte avec deux morceaux de salade et une croquette panée avec du fromage à l'intérieur. Je suis lorrain donc on ne va pas m'apprendre ce qu'est une quiche lorraine et la extrêmement déçu. Pour les plats principaux pas de point négatif a souligner. Ensuite les desserts, alors la du jamais vu!! Deux café liégeois pour moi et mon épouse, on nous sert une soupe de café dans des coupes. Je demande donc à la serveuse si cela est normal et me dit donc que non et qu'elle repasse commande. Puis le responsable nous ramène de nouvelles coupes de glaces et le café a côté en me demandant de nous le faire nous même car vous comprenez cela est difficile de faire un café liégeois ! Et pour finir 95 euros d'addition et c'est encore a nous de demander un geste."

"La cuisine est bonne, plutôt traditionnelle et savoureuse avec une touche de créativité comme la quiche lorraine déstructurée . La cadre est magnifique. Le service est à la hauteur de ce genre de brasserie. Les prix sont en rapport avec la qualité des plats qui est bien au rendez-vous. Ceci est un VRAI restaurant, allez-y les yeux fermés."

"La décoration est magnifique et les plats sont délicieux ! L’accueil y est également très chaleureux je recommande donc ce restaurant ! Vous ne serez pas déçus"

"Un très bon restaurant. En entrée, des goûts inhabituels, qui sortent parfois des sentiers battus avec des associations sucrées salées originales, de la viande, du poisson, mais également des alternatives végétariennes. Présentations épurées. Il y en a pour tous les goûts, de nombreux choix de viandes, de poissons, et de plats végétariens. Les plats seront présentés de manière simple et traditionnelle, avec des portions suffisantes, mais qui laissent tout de même de la place au dessert. En terme d'accompagnements, vous trouverez de nombreux plats contenant des frites fraîches délicieuses et bien croustillantes, mais également des pâtes, des légumes ou du riz. Pour ce qui est des desserts, encore une fois des choix qui satisferont tous les publics, des fruits, du chocolat, des glaces. Les desserts sont moins originaux que le reste de la carte. Enfin, un service qualitatif avec des serveurs et serveuses très attentifs et professionnels. Le menu simple avec entrée-plat-dessert est à 38€, le menu avec entrée plat dessert, eau minérale, café et verres de vins est à 52€, et le menu avec les choses précédentes + une coupe de champagne est à 60€. Salle climatisée, avec musique. La musique étant génante pour moi, le personnel a eu la gentillesse de l'enlever. N'hésitez pas à aller voir la catégorie photos de Google Maps, pour voir à quoo ressemblent les plats. ( J'ai moi même posté quelques photos dans cette rubrique ) Je recommande !"

"Très belle table dans le quartier impérial de Metz. Décor typique d’une brasserie parisienne. Les plats sont bons et copieux et les produits ont le mérite d’être locaux pour la plupart, en excluant bien entendu les fruits de mer. Cuisine travaillée et maîtrisée. Le personnel est sympathique et serviable mais parfois expéditif… Bonne expérience dans l'ensemble"

"Quelle mascarade mais quelle mascarade Arrivé à 21h ce soir pour deux personnes, nous avons décidé de tester enfin ce prestigieux établissement. Mais quelle surprise quelle extraordinaire mauvaise expérience que nous avons vécu. Entre une pièce de bœuf a décortiquer sauf si on apprécie manger des nerfs, les frites faites maison totalement symétrique identique que mon kebab du coin reproduit à l identique ou pour finir le bobun de Mme constitue uniquement de sauce toute faite. Je passerais également le fait que notre serveur ai indiqué à la table d à côté que les cuisine aller fermer a 21h30 et qu’il fallait commander un dessert immédiatement. Du coup au moment de venir nous desservir aucune proposition de dessert mais juste un simple café. Résultat des courses 68 euros a deux pour deux bières deux plats un verre de vin et un café je trouve cela trop cher. Il est important de noter qu’en dehors des dessert le service était impeccable et les serveurs très souriants et accueillant"

"Belle façade et déco très classe. Cependant service pour moi à revoir trop de serveur différents qui viennent vous servir et service trop expéditif ( juste une mention super bien pour ce jeune serveur passionné du tour de France qui a pris son temps avec nous ). Le point le plus négatif les frites congelé vraiment a revoir au prix du menu ."

"Assez bien dans l’ensemble…"

"Prix trop excessif . Entrecôte commandé remplie à 95% de gras . En retournant sur votre site internet , pour voir la carte . Nous nous sommes aperçues qu'il y avait une légère erreur sur la note finale . 2/3€ pour une erreur c'est OK mais plus de 20 euros non Nous ne reviendrons pas ."

"Cadre agréable personnel serviable qui aurait besoin de formation... Au moment de la commande on nous demande de choisir entre le plat et sa garniture. Le vin un pinot noir est servi trop chaud"

"+ Cadre magnifique, Belle décoration brasserie Parisienne. + Service de niveau école hotellière. - Prix - Le serveur à oublié le vendange tardive qu'on a eu après le repas - Pas de rince doigts avec les fruits de mer - Le tartare n'est pas assez relevé !"

"Située à deux pas de la gare et proche du centre ville, nous y sommes allés avec des amis pour qui c était la première fois, ils ont été ravis ! Excellente cuisine, produits frais et goûteux et de proximité !! Très belle adresse si vous voulez vous régaler , desserts à se damner, je recommande aux fins connaisseurs.."

"l'ouverture du dimanche soir ne compense pas hélas , le mauvais accueil de la part de la responsable du restaurant, ainsi que la chaleur ambiante 'absence de climatisation ou ventilation). Nous avons trouver un service rapide pour ne pas dire expéditif. j'aurais aimé dans un endroit qui se veux gastronomique pouvoir prendre mon temps et ne pas être sans cesse être obligé de retenir le serveur. On a l'impression d'être dans un fast food. Ceci dit les plats sont fins et très bien cuisinés. en bref belle cuisine, accueil peu chaleureux ambiance surchauffée et service expéditif."

"Réservation faite pour 20h30, en terrasse, les employés commencent à ranger les chaises et tables autour de nous dès 21h30 et sont insistant sur vous avez fini? Alors qu un coup d'œil sur les assiettes suffisait à comprendre que non..nous nous retrouvons à même pas 10h seul en terrasse, tt le reste plié, jamais vu ça mal élevés et inapproprié...menus à 50 euros par personne...je déconseille"

"Rien à dire concernant le foie gras et les desserts, un délice. Par contre les plats , grosse déception... Les vols au vent de veau trop sec, la sole meuniėre servie avec 3 patates et les saints Jacques rien d'exceptionnel pour le prix ... Très beau cadre mais selon moi mauvais rapport qualité prix"

"Lieu d'époque magnifique. Choucroute de la mer à tomber et très copieuse. Serveurs adorables, professionnels et au p'tit soin. Je recommande fortement pour la qualité et le prix."

"Très bon repas, serveuses très agréables. Bon rapport qualité prix bien que ce soit un restaurant un peu plus haut de gamme (entre 40 et 60€ pour les menus). On devrait juste pouvoir choisir son dessert apres le plat et non pas au tout début."

"Choucroute de la mer et brownie bons; en revanche onéreux pour ce que c’est. Intérieur sympathique."

"Très décevant. Le foie gras était fade, le bœuf trop cuit et de moindre qualité. Les toilettes n'étaient pas très propres, et odeur d'urine déjà en descendant les escaliers. Heureusement que l'accueil chaleureux ainsi que le service de qualité rattrapent le coup... Néanmoins nous n'y mettrons plus les pieds."

"Beau lieu, service agréable, plateau de fruit de mer bien présenté et bon"

"Repas en solo, tout était très bon de l'entrée au dessert, très bel établissement et personnel sympathique et à l'écoute. J'ai passé un très bon moment."

"Brasserie française typique avec une carte traditionnelle et un très beau décor."

"Très cher pour la qualité de l’assiette, frites surgelées, pain pas frais, service pas glorieux. Mauvais rapport qualité/prix, au vu du standing et de la carte. L’assiette n’est clairement pas à la hauteur. C’est bon mais sans plus. Rien d’exceptionnel. Encore une fois, beaucoup trop cher pour ce que c’est."

"Francilienne, après avoir vu ses affiches dans le métro pour la qualité de ses marchés de Noël, séjour prévu sur Metz avec réservation dans cette brasserie au gré des recherches sur Internet. Très agréable surprise, tant au niveau de la décoration, propreté des lieux et bien entendu pour la qualité des plats dégustés. La carte propose un choix varié, le service est attentionné et la gentillesse prime. Merci pour votre accueil nous reviendrons dans votre belle région..."

"J'y suis allée avec ma fille sur le pouce un samedi midi. Bon service mais cuisine franchement pas exceptionnelle voir même très moyenne compte tenu des tarifs pratiqués. Dommage car l'architecture et la déco valent le détour"

"Cuisine délicieuse dans le cadre exceptionnel d'une grande brasserie avec une touche contemporaine. Personnel charmant et attentionné. Inattendu : le spectacle en plus avec la crêpe flambée en salle. Un excellente adresse en plein coeur de Metz et à deux pas de la gare. Nous reviendrons avec grand plaisir à notre prochain séjour dans la ville de Metz."

"Belle carte avec des produits locaux inclus pour les vins. Cadre type bistrot chic. Le lieu sur Metz pour manger des fruits de mer mais aussi la choucroute. Très bon rapport qualité prix."

"Accepté avec mes proches à une demi heure de la fermeture, pris en charge sans douci dans une salle de restaurant pleine... Service impeccable. Cuisine fine et savoureuse. Merci et bravo."

"L'ancienne brasserie FLO est restée dans son jus avec ce cadre très brasserie parisienne qui fait son charme. Très bien mangé ce jour a l'occasion d'un repas d'entreprise."

"Passez votre chemin ! Quelle déception pour un menu de nouvel an, surtout à ce prix. Aucune coordination entre l’arrivée des plats et des boissons (exemple : le champagne arrive plus de 5 min après l’amuse bouche alors que cela devait être en simultanée d’après le menu). Pas de coordination non plus au moment de l’entrée où le pain est servi 10 min après avoir reçu le foie gras. Le plat de poisson proposé n’avait aucune saveur, à se demander s’il a été testé avant de le mettre au menu. Un saumon équivalent à ce qui est servi dans une cantine… inadmissible. Passons au fromage, qui lui était bon mais l’assaisonnement de la salade ? Que s’est-il passé? Cela baignait dans l’huile, sans aucun autre condiment. Une impression de manger du gras et honnêtement pas la meilleure huile au monde. Le dessert était quant à lui tout aussi loupé. Je ne sais même pas comment décrire cela. Quant à la présentation des plats, cela est très grossier. Pour un menu de nouvel an, un effort aurait pu être fait notamment à ce tarif. Tout simplement scandaleux !"

"Service trop rapide la table était débarrassé sans même que tout le monde ai finit de manger. Plat correcte et dessert sympa mais le prix est trop élevé."

"Une très bonne expérience gastronomique. De l'entrée au dessert en passant par le plat, tout était vraiment parfait. En plus d'un accueil chaleureux, un chef à l'écoute de ses clients Je recommande fortement"

"Nous avons bien mangé , le seul hic c’est qu’on a commandé une pièce de bœuf grillé malheureusement 3 personnes qui ont commandé ont eu beaucoup de graisses que la viande . La serveuse était en courante et s’excuse , ambiance calme"

"On y va pour le cadre plutôt que pour la cuisine et les dressages quelconques et sans surprise et un peu cher au regard de la concurrence. Le service est complètement à revoir aussi bien sur la qualification des personnels que de l'organisation du service en lui même. 2h20 pour être servis d'un plat et d'un dessert à une table de 5 un soir de semaine, alors qu'une personne est occupée à redresser les tables autour de nous pour le lendemain et qu'une autre n'est chargée que des faire les crêpes flambées, c'est lunaire !"

"Après plusieurs passages, toujours aussi qualitatif. Lieu agréable, belle carte, service au top. Tarifs corrects pour les prestations. Je recommande."

"Mets fins et très bons. Service un peu rapide."

"Cadre agréable, fidèle à 1 brasserie. 3 menus possibles avec un choix tant au niveau des entrées, des plats que des desserts et de bonne qualité. Petit bémol pour le service, trop rapide entre les plats."

"Très belle ambiance, très beau cadre pour dîner ou déjeuner. Les plats étaient plutôt bons mais les portions plutôt petites. Idem pour les desserts mais le mien n'était pas spécialement à mon goût. Le service s'est contenté du strict minimum, sans le moindre sourire. Prix corrects. Brasserie dans la plus pure tradition française."

"Savoureuse soirée : un dîner parfait de l'entrée au dessert dans une très belle brasserie ! Une choucroute de la mer excellente et une adresse que je recommande à tous. Service très professionnel. Nous reviendrons, c'est sûr !"

"Tout est très bon, les huîtres excellentes, et la carte des vins à la hauteur!!!"

"Agreable cadre et tres tres bon 😋😋 La choucroute de la mer est un delice. Je vous conseille se restaurant."

"Digne d une brasserie parisienne Personnel aimable Service rapide Une carte variée sans trop de plats Qui pourrait penser que l on va manger du congelé Les plats sont bons mais sans plus Un bon resto"

"J’ai passé un très bon moment et le service était super"

"C'était notre 1ère fois dans ce restaurant. Nous y avons mangé et bien mangé pour la St Valentin. Cependant, c'était cher, très cher au vu de la qualité du service. Les serveurs pas souriants, idem à l'accueil, on ne nous dit même pas bon appétit. 180€ dans une brasserie, même pour un menu de St Valentin, c'est excessif. A ce prix là j'aurai choisi un autre restaurant. Bien mais pas 2 fois."

"Nous nous sommes régalés et le cadre est très beau. J'ai juste un petit bémol sur le service, j'aurais bien aimé qu'on nous présente les plats et les vins que nous avons mangé et bu. Sinon c'est très bien, je recommande !"

"La cuisine y es très bonne, le service est agréable même si nous avons remarqué des disparités parmi les assiettes et la façon des les dresser. Nous y étions pour la soirée Saint Valentin, le menu étant unique nous avons pu comparer avec les tables alentours. Je vous conseille toutefois de préciser le vin que vous souhaitez car vous pouvez être surpris si vous vous en remettez aux conseils des serveurs."

"Très déçue de la qualité de cuisine, je venais régulièrement et je trouve que plus le temps passe et plus on baisse en gamme ! Avant c’était délicieux maintenant c’est juste bon le wahou n’y est plus du tout ! Que se passe t-il ?"

"Un lieu incontournable pour les amateurs de fruits de mer lorsque vous êtes de passage à Metz. Grand choix de plateaux de la mer et 3 menus différents. Les produits sont frais et de qualité. Le personnel est également agréable et sympathique. Bon appétit 😋"

"Nous sommes venus ce dimanche de Pâques, et nous avons passé un très bon moment. Nous étions 4 adultes et notre fils de 5 ans qui a été reçu comme un prince. Il a été servi très rapidement, et a eu droit à de gentils gestes de la part de l’équipe. Pour nous adultes, le repas a été plus que copieux! Nous avions pris le menu a 69€, avec le champagne et les 2 verres de vin. Nous étions étonnés d’ailleurs que le choix des verres soit pour tous ceux proposés sur la carte et non sur une sélection. Ça c’est top! Pour nous adultes, nous avons été ravis de nos plats: savoureux et copieux! Nous avons bien rigolé avec la serveuse qui s’occupait de notre table. En résumé, repas très bon dans une ambiance sympathique! C’était une première fois et certainement pas la dernière. Merci à vous!"

"Très bonne expérience culinaire dans cette brasserie au décor typique d’une brasserie parisienne. Nous avons pris le menu « Gourmand », qui est parfait niveau rapport qualité/prix. Le restaurant dispose de bonnes références pour le vin et le champagne, notamment du Pol Roger au verre pour le champagne. Le repas était succulent et très bien exécuté. Je recommande vivement le tataki de thon ! Le service a été parfait également, mention spéciale à notre serveuse qui a été très professionnelle et souriante."

"Bonne cuisine, service efficace !"

"Superbe bâtiment Art Nouveau allemand. Décorations intérieure et extérieure preservées. Mention spéciale, les vitraux extérieurs en dessous du toit. Le restaurant: on a encore une fois l'impression de voyager dans le temps. Recommande chaleureusement."

"Tout était parfait, de l’apéro jusqu’au dessert. La carte est changée régulièrement, ce qui permet de découvrir d’autres saveurs. La serveuse était super sympa aussi, on a bien rigolé !"

"Serveuse très sympathique, très peu d’attente, une carte variée, des prix accessibles et le plus important, des plats excellents !"

"Bonne carte, bon service dans un cadre très agréable. Je recommande. Après une nouvelle visite et repas, je recommande toujours ce restaurant."

"Expérience très moyenne : la nourriture est fade, choucroute de la mer sans réel intérêt, Tataki de thon sans trop de saveurs, les vins sont servis chauds. Nous avons eu l impression de manger des plats « Metro ».Le service est complètement à revoir, on ne nous laisse pas vraiment le temps de choisir. 23h, on nous demande de régler, la serveuse nous dit qu elle est contente de partir . Même si je comprends que les soirées peuvent être longues, on ne fait pas ce genre de réflexion. Point fort : le cadre. Nous ne reviendrons plus."

"Bon rapport qualité prix et personnel très attentif. Une jolie salle à la décoration typique. Un très bon moment en famille"

"C’est toujours un plaisir de venir à la brasserie des Arts et Métiers à laquelle je suis fidèle depuis plusieurs années. La qualité des plats est irréprochable. Le service est indéniablement toujours excellent, d’ailleurs mention spéciale aux serveurs et leur accueil chaleureux. Ils ont pour habitude de nous servir des digestifs au comptoir. Rien à redire, je recommande ! A bientôt"

"Pour commencer, j'apprécie les restaurants avec le label maître restaurateur. Néanmoins, j'ai été très déçue. J'ai pris un burger façon fish and chips. Il n'avait la façon fish and chips que le nom. C'était une galette de poissons plutôt gloubi boulga... La sauce était bonne. Les frites trop grasses. Le dessert était assez réussi (financier fruits rouges et coquelicot). Pour le service, ça avait bien commencé mais j'ai du réclamer deux fois du pain sans parler du ketchup, moutarde sel et poivre que j'ai du demander, ce n'était pas automatique. Pour les prix, faites attention, j'ai pris à la carte, c'était moins cher qu'avec la formule plat + dessert"

"Je suis passe hier j ai pris une entrecôte frite Et un dessert fromage chèvre Alors l entrecôte la qualité est vraiment pas top je ne sais pas si elle est pas meme congelée? Concernant la sauce au poivre comme j ai signalé c est plus une sauce gravy (brune) on dirai de la veille cuisine fr Pour les frites ok La salade en accompagnement avait pris un coup de chaud et l assaisonnement pas top Pour le chevre pas vraiment de gout il y a soit disant un nom mais rien de ouf mention spéciale ou ils oublient le pain . Par conrre la salade avec avait un meilleur assaisonnement Pour mon collegue il a pris aussi l entrecôte qui etait pas vraiment saignante et pas vraiment tendre ils ont pas fait payer la viande donc la c est un beau geste je met donc Une etoile pour la cuisne 4 etoiles pour le service qui ne peut rien sur la cuisine"

"Accueil et service très professionnels et sympathiques. Mais carte très restreinte, cuisine quelconque , peu de choix, impossible de demander une modification car tout est préparé à l'avance. Prix élevés, peu satisfait."

"Brasserie rappelant le cadre parisien, cadre atypique. Un grand choix vous est proposé. Prix dans la fourchette haute pour une brasserie."

"Depuis des années je fréquente cette brasserie qui appartenait avant au groupe Flo. Malheureusement le nourriture ne cesse de baisser. Connue pour ses fruits de mer, je trouve (avis perso) que les portions diminuent tandis que les prix s'envolent. Deux portions de bulots à 13€ l'unité = 15 bulots! Faut pas se moquer des clients. Les vins au verre aussi très chers. Je dois avouer qu'on trouve mieux à Metz. Dommage car l'endroit est joli mais totalement déserté en semaine. Posez-vous la question pourquoi?!"

"Ce qui m'a beaucoup choqué c'est la bouteille de San Pellegrino qui arrive ouverte à table. Une vieille bouteille sans étiquette du bas . Depuis bien longtemps il faut ouvrir les bouteilles devant les clients. Mon plat était un peu trop salé. Mais question de goût. Le service un peu long."

"Une bonne adresse, dans la lignée du Flo avec peut-être moins de prestance. Menu à 35 euros, entrée + plat très bon. Une cassolette d'escargot et un Tataki de thon en entrée à 2 et ensuite, 2 tartares de bœuf. Tout était très bon. Les vins peut-être un peu chers mais l'endroit est très joli."

"Parfait un personnelle à l écoute ,cuisine bonne bien faite ,lieu agréable prix justifier ,je recommande l entrecôte"

"Malheureusement la qualité et la quanité baisse dans ce restaurant qui fut une fois une institution. Dommage. Sur la photo vous voyez 2 portions de bulots!!! 14 au total 😂 Il y avait aussi une époque où des journaux étaient à disposition des clients. C'était une fois..."

"Un super menu gourmand rapport qualité prix excellent produit locaux Menu à 70€par personne comprenant entrée plat dessert 1coupe de champagne 2 verre de vin au choix dans la carte 1 bouteille d’eau et un café"

"Déçu de ce restaurant. A notre avis: Plats peu goûteux et fade. Le foie gras aucun goût, les toats froids et dur ( vieux pain grillé), le risotto sans goût et pas assez cuit, le poisson trop cuit et dur. Restaurant très bruyant, installé à 30 cm de chaque voisin. Au moment de payer, on nous demande si cela était, mais uniquement pas politesse... la seule réponse autorisée semble oui... la personne nous dit que nous aurions du le signaler, que le plat aurait été changé, ce qui nous avons fait à la serveuse, mais rien ne nous a été proposé.. puis la facture nous est adressé, fuyant notre regard.. aucun geste commercial et notre avis ne semble pas du tout intéresser... Au final 100€ entree et plat avec 2 verres de vin et 1 bière... tarif élevé pour une cuisine qui n'est pas de qualité . Plusieurs serveuses souriantes et agréables."

"Accueil compliqué, nous avions réservé une table et le personnel à peine francophone a eu un mal fou à retrouver notre réservation, nous avons du leur indiquer notre nom sur leur liste. Ensuite le service a été brouillon, nous nous sommes retrouvés avec 2 fois les aperitifs. Enfin le foie gras était insipide, et l'esturgeon trop cuit. Le meilleur a été le lendemain, le poisson ne devait pas être tout à fait frais..."

"Qualité en baisse par rapport à l'institution que c'était par le passé. Des serveuses très agréables, mais certains mélanges culinaires laissent perplexes. En entrée la tataki de thon était très bon. Mais le magret, bien que très bien cuit, interrogé de part la sauce assez fade."

"Très beau lieu...bonne cuisine"

"Un excellent repas, très raffiné et avec des produits de qualité. Le service a été très rapide et très agréable, que ce soit le sourire ou toutes les petites attentions qui ont été très agréables. L'ambiance est tamisée et la salle est très jolie avec un décor entre moderne et ancien. Définitivement un excellent restaurant"

"Bonne cuisine,personnel accueillant, les table sont un peu trop serrées à mon goût mais sinon rien à reprocher"

"Excellente cuisine. Je me suis tellement régalé hier que j y suis retourné aujourd'hui avec ma fille et un ami. Mention particulière aux crêpes suzette"

"Bel endroit mais brasserie très chère par rapport aux prix. Nous étions venu à 2 pour un anniversaire...le service est à revoir : la serveuse avait l'air totalement blasée, pas de bonne dégustation ou autre petit message agréable, pas de ramassage des miettes à table au contraire des concurrents de même standing... Jolie salle mais quelques mouches et drosophiles qui gâche le plaisir... Pour le repas, c'était vraiment moyen par rapport au prix : pain grillé reçu bien 5 min après le foie gras, lieu noir très bien mais velouté plutôt insipide et caviar végétal qui n'apportait pas grand chose au plat, pour les fromages on aurait apprécié un conseil de dégustation car il y en avait un très fort qui couvrait le goût des autres si on le prenait en premier, dessert correct mais sans plus... En résumé, tarif élevé pour une brasserie par rapport à la qualité du contenu dans l'assiette... la prochaine fois, je lui préférerai un restaurant de même standing en ville ou à Nancy..."

"Un samedi soir à Metz où beaucoup de restaurants sont fermés... la brasserie des Arts et métiers vous accueille. Des plats où se mêlent des saveurs uniques se conjuguent à des quantités largement roboratives. Juste un petit bémol, le crumble qui accompagnait la porchetta manquait de croustillant. Le service était impeccable."

"Choucroute divinement bonne Repas de haut vol avec des produits de qualité . Très bon service et cadre déco qui nous transporte. Je recommande vivement."

"Nous avons passé un super moment dans ce très bel établissement au charme de l’ancien ! La choucroute était tout simplement divine, et le plateau de fruits de mer à tomber, super frais et produits de qualité ! Les serveurs/euses sont très attentionnées et réactives. C’était notre première fois à Metz mais nous reviendrons sans hésiter !"

"Pour le prix je m'attendais à mieux au niveau des saveurs et de la quantité. De plus ils ne proposent pas d'entrée végétarienne alors qu'il y a un plat végétarien. J'ai donc mangé seulement un plat et un dessert, j'avais faim... J'ai demandé s'il était possible d'adapter une entrée mais non. La salle est bruyante, on est placé à quelques centimètres des autres tables donc nous pouvons participer à toutes les discussions. Sinon déco et service bien."

"Le plateau prestige est à 135 euros pour 2 Sur le plateau il y a du homard qui est une éponge pleine d'eau À éviter absolument Vu le prix franchement c'est dommage d'être déçu par un simple homard"

"Très bon dîner, très bons vins. Un peu déçu des frites servies en accompagnement mais rien de pénalisant au regard de l'ensemble de la prestation. Très bonne adresse !"

"Nous y avons mangé début décembre. Tout était très bon, l'ensemble des convives a beaucoup apprécié les plats et desserts. Le service, néanmoins, était décevant et notamment car à ce moment, j'étais enceinte. Mes demandes n'ont pas été prises au sérieux par la jeune serveuse, malgré le fait que nous avons signalé mon état. Elle n'a pas vérifié la cuisson de mon plat (ne l'a même pas spécifié en cuisine après ma commande, j'imagine, puisqu'elle a dû retourner voir si c'était possible de faire plus cuit). Elle m'a ri au nez lorsque j'ai voulu confirmation que le spritz sans alcool n'en contenait vraiment pas du tout. Bref, je suis ressortie en ayant pas du tout apprécié ce comportement."

"Brasserie très sympa. Plats bons et service très arrangeant. Nous étions en famille avec des petits enfants et une partie des convives très en retard à cause d’une panne de voiture : le personnel a été très compréhensif et très aidant. Merci encore pour cet accueil."

"Menu du nouvel an, très bon, rapport qualité prix excellent, on remarque bien le travail derrière chaque plat. Méritant du label maître restaurateur. Du vin excellent, même si j'aurais aimé un sommelier qui me parle du vin. Les serveurs sont très sympas, et suivent la cadence. On reviendra avec grand plaisir."

"Le cadre est toujours aussi joli mais la nourriture n'a plus rien à voir avec le Flo de l'époque. Les plats n'ont rien de spécial et le personnel au bar à la ramasse (eau demandée 2 foos, cafés jamaos servis). La serveuse à table était aimable."

"Super accueil ! Le personnel est très agréable et professionnel. J’ai beaucoup apprécié le fondant de veau que je recommande vivement"

"Un service bien trop rapide nous n avions pas terminé l apero que les entrées sont servies , impossible d en prendre un deuxièmedu coup , la cuisine n est pas à la hauteur du prix demandé ."

"Un lieu magique nourriture excellente et le personnel très gentil à notre écoute prenez une crêpe suzette flambée devant vous c est magique ont y retournera merci"

"Tres bon restaurant sur Metz ! Proche de la gare 🚉 Un service excellent. Agréable, rapide et courtois (cela change de certaines villes🗼😂) Les plats sont bons et les prix cohérents 👍🏽"

"Allez y les yeux fermés, les produits sont de très bonne qualité, très bien cuisinés, le service au top. Nous nous sommes régalés. A faire et refaire sans modération 😍"

"Un très bon repas, bonne ambiance. Hélas le service laisse à désirer. Un menu à 73 euros par personne. La première jeune fille qui sert est agréable mais non formée, n'a pas tous les codes. Le vin servi à table est très froid. Nous lui en faisons aimablement la remarque et elle nous dit en informer le responsable. Le deuxième verre est encore plus froid , glacé. Quand nous en faisons la remarque, toujours très aimablement, la seconde serveuse nous demande si nous désirons boire notre vin chaud !!!!!! Elle se montre hautaine. Nous en avons informé le responsable qui n'a pas semblé se sentir concerné. Nous ne reviendrons plus et déconseillons ce restaurant pour l'instant. Nous espérons que cette excellente brasserie saura améliorer les services à table."

"J'ai attendu 1h pour 6 malheureux escargots, on m'avait prévenu qui y aurait de l'attente mais pas à se point là. 😡 Cuisine traditionnelle. Je ne reviendrai ➕️"

"Très belle décoration intérieure, ( il faudrait supprimer les fleurs en plastique). Malheureusement il n'y a pas de manager, le personnel de salle, au demeurant très gentil, manque de formation, et de soutien. Quelle dommage ! Bonnes huîtres gillardeau. Crêpes Suzette en salle. Ça pourrait être un restaurant extraordinaire . Attention sur internet : fermeture du restaurant à 22h 30 en réalité, 21, 21h30, car la cuisine ferme."

"Le service était un peu débordé, mais le cadre est exceptionnel"

"Jolie brasserie, parfaite pour un repas familial le dimanche. Le décor est très beau. Cuisine fraîche, agréable. Une belle adresse sur Metz."

"Très bon restaurant, les plats sont très bons, les serveurs/serveuses professionnels et aimables. La décoration est jolie."

"De très bon plat, de la grande restauration, toujours un plaisir d'aller à cette adresse, ne pas hésiter"

"Une belle adresse pour clore notre séjour messin. De beaux volumes et une décoration sobre et raffinée. Merci pour votre accueil"

"21h20 : nos plats venaient d’être servi. 21h30 : la serveuse nous demande si l’on prendra un dessert ?? N’ayant même pas fini mon plat aucune idée? apparement pas le choix de savoir ici car les cuisiniers sont sur le point de partir?? Bon pas dessert pour nous. 22h00 le serveur commence à éteindre des lumières dans la salle? je crois qu’il est l’heure de partir? Auront-ils encore le temp de pouvoir m’encaisser ? j’en doute pas…"

"Franchement je voulais passer un bon moment avec ma famille,sachant que le standing du restaurant j'avais confiance, l'accueil catastrophique par des jeunes non qualifiés on à demandé l'apéritif on à attendu plus que 30mn pour avoir les boissons alors le groupe des serveurs ils discuter tranquillement près de la caisse au milieu du restaurant une fois qu'on a eu l'apéritif ils ont ramené les plats tout de suite même pas le temps de prendre l'apéritif, les plats une catastrophe qu'on on voit les prix c'est abusé choucroute de poisson deguelasse les pommes de terres pas cuite ma soeur à pris le poisson ça baigner dans le beurre trop cuit Franchement un désastre !!! Plus jamais très déçu 😞 on a demandé juste de voir le ou la responsable où quelqu'un qui s'occupe du bie être des clients Franchement on a eu une boulotte avec des lunettes cheveux long habiller en noir désagréable comme pas possible !!! Plus jamais qu'on on pratiques ce genre de prix il faut que le service, l'accueil doit être irréprochable !!! Franchement j'ai mis une étoile vous la mérité même pas .0/5"

"Très belle expérience! Les assiettes sont bonnes et généreuses. Le personnel est très gentil et dévoué. Nous reviendrons!!"

"Toujours un grand plaisir d'aller manger à la Brasserie des Arts et Metiers. On y retrouve une carte très variées et pour tout les goûts. De plus celle ci ne stagne jamais puisqu'elle change en fonction des saisons et des produits ! Le service est toujours irréprochable. Je retrouve cette cusine traditionnelle française avec toujours cette touche si spéciale. Je recommande à toutes les personnes de passage sur Metz."

"Une brasserie exceptionnelle. Tout y est de qualité : le service, l’atmosphère épurée et intimiste (même s’il y a du monde), la fraîcheur des fruits de mer, la cuisson des viandes et des poissons, la tenue des desserts et des glaces maison. Une des valeurs les plus sûres que je connaisse en matière de brasserie, et qui en redore le blason comme il se doit."

"Un régal ! Les plats sont de qualité, le personnel est très accueillant et le cadre est magnifique ! Je reviendrai sans hésitation."

"Repas de fête des mères offert par ma fille, lieu plein de charme. Très bonne expérience à renouveler avec plaisir."

"Jolie brasserie. Le cadre est très agréable ( dommage pour l’arche de fleurs en plastique qui ne correspond pas à l’ambiance de ces brasseries) Les produits sont de qualité. Les plats sont délicieux et présentés avec soin . L’accueil et le service sont parfaits Nous reviendrons avec plaisir et nous recommandons cet établissement"

"Vraiment très bien. Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert, le service était parfait et le cadre est vraiment beau."

"Je trouve que la cuisine est très bonne, mais au niveau des desserts il n’y a pas assez de choix pour les personnes qui aiment bien le chocolat sinon c’est très sympa il faut juste rajouter des desserts au chocolat"

"Très bon restaurant, une carte variée, présentation soignée et saveurs au top ! 👌"

"je recommande, tout était parfait . Merci"

"Très beau restaurant, très classe, nappes blanches, couverts modernes... Service impeccable, très convivial et très efficace. Le repas, nous avions opté pour le menu à 45€ (entrée, plat, dessert à choisir parmi 6 ou 7 propositions). Foie gras succulent accompagné d'un confiture d'oignons, dates et raisins, un écrasé de porcelet, tout aussi délicieux. Par contre, la choucroute de poissons a été moyennement appréciée...trop de choux, trop compact, un seul poisson, du bar et une brochette de scampis qui n'a rien a faire avec une choucroute de la mer..trop peu de sauce(beurre blanc). Par contre les desserts, nougat glacé étoile flottante étaient de vrais délices. Quant aux vins, un verre de Chablis en apéritif et un Sauvignon avec les plats, ils étaient bons, mais un peu chers."

"Super le Cadre et le Service est très pro et la cuisine bien réalisé 👍"

"J'ai été un peu déçu avec ma choix, car j'ai choisi une choucroute Arts et Métiers, alors mon assiette avait la moitié d'un chou, deux pommes de terre, deux petits morceaux de poisson avec une petite brochette des crevettes, le plat n'était pas de tout saveurs"

"Pour un anniversaire, une table de 6 personnes a plus de 600e. La serveuse renverse la moitié du dessert sur l'une des personnes. Excuses acceptée, une erreur arrive mais pas d'excuses ni de geste commercial de la gérance. Chemise de grande marque tachée, pantalon et cheveux imbibés de sauce à la crêpe Suzette. Même pas le dessert offert. Repas bon mais sans grande recherche. Bref on ne reviendra jamais."

"Super moment passé avec ma compagne pour son anniversaire, le service a été parfaitement bien assuré par Deborah et le repas etait délicieux. Nous reviendrons assurément."

"Rapport qualité prix trop élevé. Le service est de bonne facture par des petits jeunes mais les plats sont très traditionnels pour un prix élevé. Je n'y retournerai pas, personnellement."

"Une très belle adresse messine. Élégance et raffinement sans être guindé. Les plats sont excellents, le service toujours impeccable et la salle est grandiose !"

"Cuisine digne du flo de l'époque, service perfectible et accueil légèrement glacial. Mais bon, on vient d'abord pour l'assiette..."

"Très bien mangé et très copieux et cadre très sympa"

"Franchement très bien sur tous les points. Je recommande vivement."

"Cadre agréable. Plats et fruits de mer de bonne qualité. Quantité généreuse et service professionnel et chaleureux. Merci."

"gros coup de coeur pour le plat végétarien ! (risotto betterave burrata et gremolata) exactement ce que je recherche quand je vais au restaurant, et le cookie pistache un des meilleurs que j'ai pu goûté ! juste dommage pour la boule de glace dessus je pense que c'est type la laitière ou carte d'or une boule de glace de la Fabrique givrée aurait été plus adapté au standing général et à la gamme de prix de restaurant, service parfait, équipe très attentif et réactif et agréable, surprise aussi de la rapidité c'était le timing parfait !"

"Super beau lieu, très agréable ! C’est la deuxième fois que nous y venons, un rapport qualité prix exceptionnel. Je recommande vivement cet établissement."

"Très bonne adresse avec des produits frais et le plus possible locaux. On a vraiment très bien mangé"

"Plusieurs expériences et qualité stable endroit cosy"

"Très belle salle, cuisine soignée et goûteuse, service souriant et très bienveillant, et pour couronner le tout le cérémonial des crêpes Suzette. Pépère et ses petites filles ont adoré."

"Service impeccable Repas également Cadre chaleureux"

"Arrivé très tard en fin de service, j'ai pu dîner et c'était délicieux, dans un cadre de très belle brasserie et avec un service impeccable et très pro. À bientôt pour un dîner en prenant plus le temps d'apprécier ce bel endroit. Merci"

"Grosse déception au déjeuner ce dernier dimanche 🙏 l’endroit est pourtant l’un des des plus beau décor de restaurant de la ville mais la cuisine est totalement en décalage avec ce que l’on peut attendre de l’esprit d’une brasserie parisienne. À l’image du steak tartare qui n’est plus que l’ombre de ce qu’il a été dans les années brasserie Flo, époque Boselli. Préparation qui malheureusement ne se fait plus devant le client, il est servi jaune, dégoulinant de mayonnaise industrielle, cerise sur le gâteau les frites ne sont même pas faites maison et servies froides… tout est dit. Le chef traverse la salle sans saluer ses clients… quel intérêt de saluer ses clients ? on se le demande 🙏 Tout cela est bien triste et ce n’est pas l’accueil qui va améliorer les choses, nous avons eu droit au minimum de politesse rien de plus. Point positif, la gentillesse du service qui peine à relever l’ensemble plus que moyen. Quelle tristesse pour cet endroit qui franchement mériterait tellement mieux…"

"Très beau restaurant avec déco magnifique. 3 menus proposés, j'ai pris le Rabelais avec entrée, plat et dessert. À recommander"

"Le menu de Noël , une catastrophe !!!! Tout était premier prix . Une belle arnaque !!! 85€ par personne !!!! C’est Vraiment du vol . Le Foie gras était très amer , le cabillaud n’avait aucun goût, et le magret de canard immangeable , le pain degueulasse , bref vraiment du vol"

"Attente longue, 1h15 avant d’avoir les plats (en direct, sans entrée). Coté cuisine: Le boudin ne ressemble pas à du boudin, les quenelles ne rassemblent pas à des quenelles, et le risotto ne ressemble pas à du risotto… Tout est revisité, ce n’est pas les plats typiques d’une brasserie auquels on pourrait s’attendre. À part le cadre, aucun intérêt."

"Encore un restaurant qui a singulièrement baissé en qualité et surtout au service. Seul l'endroit offre un décor sympathique style brasserie. Pour le reste, vous avez l'impression d'avoir voyagé puisque le personnel est totalement de type asiatique. Le dressage des assiettes s'apparente davantage à une cantine. Vous devez participer au service puisque la serveuse vous invite à servir le vin vous-mêmes : du jamais vu !Quant à la qualité des plats, c'est sans saveurs , sans présentation. A fuir."

"L'accueil était parfait, chaleureux et convivial. J'ai passé un très agréable moment dans un cadre sympathique. Mention spéciale à Camille, qui était tout simplement adorable et très attentionnée. Une vraie perle ! Je recommande vivement cette adresse, que ce soit pour un déjeuner ou un moment entre amis. Hâte de revenir"

"Top ! Je suis venue en Famille et le service était super !! Les plats, je n’en parle même pas 🫠 c’était un délice ! C’était une découverte pour ma part, je reviendrais plus souvent !!"

"Un dîner de Noël mémorable ! Les huîtres étaient d’une fraîcheur exceptionnelle, un vrai régal pour débuter cette soirée festive. Nicolas, avec sa gentillesse et son professionnalisme, a ajouté une belle touche à cette expérience. Une soirée réussie grâce à une cuisine de qualité et un service irréprochable. Merci pour ce moment inoubliable !"

"Une très belle soirée dans cette superbe brasserie où tous les plats étaient très bons accompagné d’un vin blanc local. Un moment parfait"

"Excellent accueil Service de standing cuisine digne de 4 étoiles Établissement à recommander aussi bien pour un tête à tête à deux que pour des groupes de 20 personnes et plus. R. W."

"Malgré les quelques avis négatifs que nous avons pu voir , il faut toujours faire son propre avis . Et je suis étonnamment surpris , tout était parfait . Service rapide , efficace et souriant , les plats très beaux et goûteux ( L’onglet de bœuf incroyable ) . Et l’ambiance était top . Donc en résumé , j’y retournerai avec grand plaisir et les commentaires négatifs pour moi sont incompréhensibles."

"Tout est très bien. Prix peut être un peu élevés mais la fraîcheur et la qualité sont là, ainsi qu'un cadre agréable, donc cela le vaut bien. A tester sans hésitation"

"Une grande déception. J ai choisi la choucroute de la mer à éviter svp. Plat qui baignait dans une sauce à l'aspect gélatineux, choux piquant une honte. Une crème brûlée froide. Un verre de vin commandé et demandé par deux fois qui n' arriva jamais. Que dire de plus."

"Superbe brasserie ! Très beau décor, très bons plats avec une belle présentation. La qualité des produits était au rendez-vous."