Le Ruban Bleu

"Repas agréable avec de bon produit de la région. L'entrée était un peu légère en quantité"

"Préparé avec soin. Bonne cuisson du poisson. Un peu plus partagé sur le filet-mignon. Dessert extra-ordinaire. Excellente carte des vins notamment pour les blancs."

"Cadre agréable, personnel hyper aux soins et les plats sont divins même si c'est pas super super instagrammable. En gros j'adore!!"

"Endroit bien entretenu et agréable"

"Tres bonne restaurant de l’hôtel Mercure, soit pour déjeuner ou dîner Le chef change la carte tout les jours"

"Restaurant attaché à l'Hôtel Mercure La Baule Majestic. Service impeccable, menus délicieux, inventifs et très abordables. Un excellent souvenir."

"Restaurant très bien et moderne plats delicieux et desserts EXTRA-ordinaire. Je vous recommande ce restaurant Bravo!!!!😁😁😁"

"Une valeur sûre du paysage culinaire baulois Cadre sobre et élégant, personnel jeune et déjà très professionnel et avenant Cuisine en ligne avec celle d'un restaurant gastronomique, variété et équilibre des textures, des saveurs Une recherche certaine dans la préparation des mets Mention spéciale pour les desserts"

"Accueil excellent, cuisine raffinée, service de qualité...ceci est un grand restaurant !"

"Ambiance art déco, face mer, personnel très accueillant et très serviable. Excellente cuisine mais parts TRES copieuses."

"C'est le restaurant du Majestic Mercure La Baule situé à environ 2 km de la gare de La Baule Escoublac. La salle décorée avec une discrète touche art déco permet de profiter de la vue sur mer. L'accueil est chaleureux. J'ai choisi le menu à 45 € et pour commencer le foie gras à la figue confite et noix de cajou, langouille et jeunes pousses, pour suivre le pigeonneau en filets rôtis, et canard croustillant, pomme de terre grillée à l'olive. Pour terminer, la forêt noire a fait mon affaire. Les calibrages, le choix des matières premières et les saveurs sont ceux de la nouvelle cuisine. Le rapport qualité prix est excellent. Rien à dire, sinon du bien. Le service est très professionnel."

"Décevant. Rien d'extraordinaire. malgré la bonne volonté de la chef de rang les croustillants de canette n'ont jamais croustillés... C'était mieux avant ;)"

"Restaurant très agréable, cuisine excellente un bon moment à partager en couple ou entre amis."

"Très bon accueil et très bien manger"

"Bonne cuisine, dans un cadre agréable avec vue partielle sur la baie Un regret : la carte n’est pas renouvelée. Cela doit faire 3 saisons que l’on trouve les mêmes plats !!! Dommage car je n’y reviendrai plus"

"Très bonne table. A recommander !"

"Très bonne cuisine raffinée. Personnel très accueillant et très professionnel prenant le temps de discuter avec le client. A recommander"

"Une entrée discrète pour ce restaurant de l'hôtel Majestic. Mais au final, une bien bonne surprise. Des menus tous les jours différents avec des produits frais et bien travaillés. Le personnel et le service sont impeccables."

"Très bonne table."

"Excellent"

"La classe très raffinée"

"Très belle carte-produits frais- accueil très professionnel et sympathique!!!"

"Très bonne cuisine raffinée. Personnel à l’écoute. A refaire"

" Au bout « chic » de La Baule, cette trouvaille est discrète dans son entrée. Intérieur chic discret. Le menu à la carte est absolument délicieux. Le service est sympathique et délicieux. "

"Très bien je recommande ! Les plats sont excellents et élaborés, le service très à l'écoute, restaurant bien mieux que ceux en bord de mer ! Très bon rapport qualité prix !"

"Excellent déjeuner dominical, cuisine de produits locaux inventive et originale. Rapport qualité/prix bien placé. Personnel attentionné. Continuez sur cette voie."

"Je conseille ce lieu à tous. Cuisine au top, service souriant irréprochable. Rapport qualité prix plus que raisonnable.!! Quand je pourrais, je reviendrai !! (déjà venu en 2016 avec l'équipe de France des U18)"

"Nous y avons déjeuné un jour de mauvais temps à La Baule et nous avons passé un très bon moment! La vue est agréable et l'on peut voir la mer selon l'emplacement, le lieu est calme, cosy et élégant. La cuisine est raffinée, bien préparée à partir de produits frais et de qualité. Les plats sont simples avec juste une touche d'originalité qui fait la différence mais sans se prendre pour un gastro, c'est très bon et bien fait. Le service est impeccable, souriant, ultra pro et pas pesant! Rapport qualité/prix au déjeuner excellent. Une très bonne adresse où il manque juste une terrasse (pas possible dommage). Je recommande et y retournerai avec grand plaisir!"

"Personnel accueillant et professionnel. Les plats raffinés et très goûteux. Les prix sont abordables. Les menus sont vraiment dignes d'un restaurant gastronomique."

"Très bon service ainsi que le repas"

"Super petit déjeuner. Très bon accueil. Une belle vue sur la baie."

"Raffiné, délicieux. Personnel super. A refaire."

"Le menu majestic mérite un 13 sur 20 avec une mention spéciale pour le dessert le Paris la baule très aérien, léger et original. En revanche concernant le service il faut penser sérieusement à embaucher du personnel qualifié et pas que des apprentis."

"Plats très fins. Cadre sobre et ensoleillé. Service compétent"

"Idéal quand on est logé à l hôtel le Majestic."

"Belle table sur la Baule face à la mer plutôt méconnu des Baulois qui propose un menu du midi de qualité. Le poisson est cuit d'une manière tout à fait remarquable avec une sauce en accompagnement très raffinée. Son style art déco vous donne l'impression d'être hors du temps l'espace d'un repas. Menu du midi a un peu augmenté il est désormais à 25 euros pour 2 plats au lieu 17, 90 euros auparavant. Une augmentation de 7 euros en quelques mois un peu surprenante, mais la qualité se paye."

"Très bon établissement, cuisine de qualité et très bon service,"

"Bon restaurant. Je pensais que c'était plus gastronomique."

"Tres bien"

"Jolie vue, salle bien décorée, serveuses jeunes et efficaces, dessert savoureux"

"Moment très agréable dans un cadre cosy et chaleureux. Personnel accueillant , souriant , discret mais efficace. Cuisine raffinée sans être sophistiquée. La chaudronnière des 4 poissons étaient délicieuse dans un jus exquis . Le dessert au chocolat fut une merveille pour le palais! Dans le menu du jour à 31 euros, on aurait aimé un choix entre deux entrées , de même entre deux desserts ; même si on a bien apprécié ce qui nous était proposé! Nous avons bien aimé la table vue sur la mer. Nous recommandons."

"Très bon, personnel sympathique. Rien à dire. À recommander."

"Repas excellent et diversifié. Le personnel est très serviable et agréable. Un bon moment entre amis"

"La nourriture y est excellente. Le prix est correct si vous prenez les propositions du jour (25€ par personne environ de mémoire). Nous y avons mangé tous les jours pendant une semaine et nous regrettons de ne plus pouvoir y manger. Je recommande."

"Nous avons réservé une nuit à l'hôtel le Mercure Majestic et réservé le petit déjeuner et le dîner. Un petit déjeuner buffet très apprécié et bien fourni. Nous avons dîné sur place et c'était un vrai bonheur. Tous les plats étaient succulents et un ravissement tant pour les yeux que pour nos papilles gustatives. Un vrai régal ! Personnel accueillant et professionnel. Une belle découverte. Je recommande chaleureusement."

"Personnel très accueillant, souriant et aimable vraiment au service du client. Repas d excellente qualité à un prix raisonnable."

"Un cadre très chic. Des petits bémol sur le service qui pourraient être évités. Une cuisine raffinée, de très bons produits, manque un peu de pep's.. Un bon moment..à recommander."

"Gastronomique avec du choix, trés bon service de salle, un régal !!!"

"Burger Excellent. Bel endroit, personnel charmant."

"Service non professionnel. Les plats étaient très moyen, le boeuf était dure, l'odeur de l'agneau était insupportable. Le seul point positif que je pourrais trouver à ce restaurant serait le cadre."

"Cuisine créative de qualité, lieu agréable et service attentionné. Rapport qualité prix très correct."

"Toujours au top ! Qualité et accueil !"

"Beau lieu et agréable. Personnel disponible. Carte : pas trop de choix. Plats de qualité, raffinés, (... gros gourmands s'abstenir.)"

"Excellent resto. Un vrai régale. Je le recommande vivement!"

"Service et mets gastronomiques exceptionnels, un accueil chaleureux et des plats raffinés. Calme un soir de semaine ma femme et moi, nous recommandons à quiconque souhaite passer une bonne soirée accompagnée d’une bonne équipe (serveurs expérimentés comme nouveaux) !"

"Magique"

"Un très bon restaurant rapport qualité prix . Une très bonne idée d'avoir mis de la mangue dans le tartare de thon . Le personnel est très serviable et professionnel . C'est un ruban bleu cousu d'or ....."

"Bonne qualité des plats.Service agréable."

"Une très belle découverte. Félicitations au chef pour sa créativité avec des produits simples mais excellents. Très belle salle. Service rapide et serveuse sympathique. Très très bon rapport qualité prix"

"Excellent restaurant, le service est très agréable et les plats sont extrêmement bon !"

"Très bonne cuisine. Plats fins et délicats, notamment le filet mignon de veau est un délice.Et cerise sur le gâteau, le Passeport Gourmand est accepté. Félicitations au personnel et au cuisinier."

"Parfait ! Bon accueil et merveilleuse cuisine !"

"Très bon rapport qualité prix. L'équipe du Ruban bleu assure un service de qualité et est très sympathique. Mention particulière au chef Aurélien Banchereau pour ses plats à base de produits locaux et pour sa présence lors de la Masterclass Top Chef."

"Cuisine raffinée, un délice de l'entrée au dessert ! Service agréable et de qualité. Un joli cadre et bel emplacement pour couronner le tout."

"Malgré le sourire chaleureux de Fatou, serveuse adorable, l'expérience fut décevante. Première fausse note, la carte n'est pas semblable à celle présentée en ligne. Ensuite, on nous apporte les verres de vin commandés pour accompagner le repas 25 minutes avant d'être servis. Une fois là, la côte de veau (32 euros quand même) se révèle très grasse, et les rares morceaux mangeables, étonnamment très secs. Quant à la garniture (du céleri, des navets et des carottes en plein été alors que nous étions censés avoir essentiellement de l'aubergine, finalement à peine présente), elle semble confite dans l'huile, ce qui n'a pas empêché le chef d'arroser généreusement l'ensemble d'une sauce à moitié tranchée et sans grand intérêt. Heureusement, le dessert était copieux et bien meilleur, quoique certains goûts peu identifiables. Saluons le geste commercial, minime certes mais appréciable malgré tout. Quant à la vue mer, elle est bien discrète..."

"Personnel disponible et attentif. Assiette copieuse et inattendue. On aime."

"Bon restaurant mais un petit peu long à attendre entre les plats."

"Très bon accueil Excellent repas,notamment le filet de bœuf 🤗 C était parfait."

"Extra ! Cuisine excellente! Service parfait ! N'hésitez pas !"

". Menu succulent , Le magret de canard au pain d'épices ."

"Très bon et très bon accueil! Les jeunes hommes au service sont tres sympathiques. Le repas était délicieux et copieux. Une jolie présentation! L’accès aux toilettes est un peu dommage car compliqué et loin… je sais que c’est un hôtel avant tout mais quand même. Bravo à ces jeunes et aux cuisiniers qui travaillent le week-end pour nous offrir de beaux moments comme ceux-là"

"Dans une jolie salle de restaurant face à la plus belle plage, une ambiance feutrée et cosi , un personnel de salle soigné et à vos soins, une cuisine fine proposant des produits frais de saison, ......vous êtes bien ! Le professionnalisme de ce restaurant vous aide à vous façonner d'agréables souvenirs. Pour y avoir passé un dîner formidable je le recommande."

"Très bon repas, personnels accueillants."

"Nous avons dîner en famille dans ce restaurant. Tout était parfait, l'accueil, le service, la nourriture, la déco. Très bon moment, le repas était très bon et joliment présentés"

"Dîner parfait, bleuffé par le dessert coupe meringuée aux agrume, l'équipe très agréable et disponible Super soirée"

"Un accueil très décevant non par le personnel en salle, charmant au demeurant, mais par un responsable, suite à un problème avec le passeport gourmand. Il nous a été signalé par une gentille serveuse que celui -ci n'était pas accepté ce WE alors que lors de la réservation, le matin même, nous avions précisé, comme il se doit, que nous venions avec ce passeport. Le responsable a dans un premier temps, mis notre parole en doute, invoquant l'absence d'appel alors que nous figurions sur la liste des tables réservées, puis la confusion avec le ruban bleu de st Nazaire (centre commercial...!), insistant sur fait qu'il ne pouvait s'agir d'une erreur de leur part malgré la preuve de notre appel ! Cependant, nous n'avons pas polémiqué et sommes restés. Bien nous en a pris car le repas et le service furent excellents ! MAIS nous aurions apprécié un geste commercial et un minimum d'égard de la part du responsable que nous n'avons jamais revu malgré sa présence dans les lieux."

"Un très bon repas nous a été servi. Personnel de salle à l’écoute et serviable. Plats originaux et choix importants."

"Nous avons eu le plaisir de participer à la soirée TOP CHEF organisée par cet établissement. Les plats ont dans l’ensemble ravi nos papilles, cuisine et service de qualité et le rapport qualité prix a été tout à fait correct. On peut cependant regretter que la salle choisie soit dépourvue de toute insonorisation, ce qui rendait très difficile voire impossible tout échange entre les convives."

"Bel endroit, bonne cuisine, staff compétant avec la petite pointe d'humour juste comme il faut...Nous reviendrons avec plaisir!"

"Très bon restaurant ,cependant le choix de la carte est léger .. Service impeccable ,et très bonne cuisine Nous reviendrons avec plaisir 🙂"

"Bon restaurant, ambiance calme et chic. Cuisine très bonne, pour ma part un burger très bon, parfaitement cuit, savoureux et qui sort de l’ordinaire. Servi avec des frites en revanche un peu grasses."

"Nous avons passé un excellent moment au Ruban Bleu. La qualité des plats est juste top et l'accueil est vraiment chaleureux avec une équipe jeune et dynamique. Bravo au chef et à toute l'équipe ! A faire absolument si vous passez par La Baule. 🤩🤩🤩"

"Extrêmement satisfait par ce restaurant. J'y ai mangé 3 fois de suite. Les plats sont délicieux, innovants, harmonieux et raffinés. Parfait équilibre entre poissons, fruits de mer et légumes. Les vins au verre sont d'une qualité qu'on trouve rarement dans un restaurant. Un délice pour un amateur de Bordeaux. Le personnel est poli, aimable, avenant et efficace. Aucune fausse note. Enfin, la vue mer est la touche finale ! Bref, un grand bravo. Je n'hésiterai pas à revenir."

"Excellente cuisine, service impeccable, très bon accueil, à recommander"

"Plats bien présentés et variés, service impeccable et rapide, ambiance très calme, très bonne adresse pour passer un dîner tranquille, on peut sentir que les serveurs sont soucieux de l’expérience des clients et qu’ils sont attentifs"

"Très bon accueil de l'équipe de salle aux petits soins, excellente cuisine, nous nous sommes régalés."

"Cuisine exceptionnelle belle présentation des plats et personnels au petit soin et de bon conseil, merci à tous pour cette belle soirée"

"Intime, élitiste et service irréprochable. Un bien bel endroit pour un repas d'affaire."

"Plats savoureux avec différentes saveurs et textures. Service pro et efficace, merci à Nicolas"

"Très calme j'adore je recommande vivement ce restaurant"

"Très bon emplacement, décor soigné, service impeccable, bonne cuisine mais un cran en dessous du reste sur le plan gustatif."

"La carte n’es pas suffisamment classée, par thème. Poisson, viande etc… MAIS LA COTRIADE EST ECXELLENTE AINSI QUE LE DESSERT PARIS LA BAULE."

"Nous avons pris un excellent repas. Une bonne soupe un soir d’hiver Du poisson frais (bar et cabillaud)"

"Nous avons mangé une codriade malheureusement très quelconque le cuisinier n'a jamais dû aller en Bretagne par contre super dessert"

"Nous avons passer un excellent moment , repas excellent ,et service impeccable avec du personnel très souriant et à l'écoute nous y reviendrons avec plaisir"

"Tout était parfait. Je reviendrai avec mon épouse et je recommande, sans modération, cet établissement.😊"

"Très bel accueil et un service au top ! Merci à toute l’équipe"

"Déçu"

"Une cuisine de bonne qualité, qui se voit dégradee par un service désorganisé. Une heure pour avoir l apéritif et le serveur nous emmène les entrées avant que celui-ci soit servi. Champagne et vin blanc servis chaud. Facturation du café alors que non servi. Service d une crème brûlée en lieu et place de la crème mousse. Service manquant cruellement de manager!"

"Sincèrement une des meilleures tables de La Baule ! A chaque fois que nous sommes venus ,nous n avons jamais été déçus. La cuisine et l accueil est au top."

"Dommage nous étions client vacances à chacun de nos séjour à la baule mais ce jour nous avons été déçu surtout par le service La cuisine était bonne mais pas au top de sa forme non plus comme nous en avions l’habitude Dommage"

"Les plats que nous avons pris était bien. Par contre le dessert un café gourmand déplorable. Une profiterolles tout juste sortie du congélateur les 2 autres déssert sans saveur"

"Ça n’a pas été du tout. Une équipe pléthorique et désorganisée. Un service extrêmement lent, une bouteille d’eau commandée à l’arrivée réclamée trois fois, le vin blanc à température ambiante. Heureusement la qualité était dans les assiettes."

"L'excellence culinaire est là, mais il ne faut pas baisser la garde. Mes papilles ont gardées des saveurs que je n'ai pas retrouvé aujourd'hui. C'est dommage..."

"Accueil en demi teinte, ardoise des suggestions déposée sur la table sans aucun commentaire, manque de vocabulaire professionnel pour les serveurs Pour le poisson annoncé pavé, ressemblait plutôt à un filet. Rien à redire pour la viande. En dessert une crème brûlée à la lavande, nous cherchons encore le goût de la lavande. Service rapide."

"Le point fort un accueil très agréable et soigné dans un beau cadre"

"Très bon repas, de l'entrée au dessert, les huîtres étaient excellentes et le vin aussi."

"Dîner très agréable. Carte courte autour des produits locaux. Mention spéciale au Paris la Baule en dessert. Service efficace et très chaleureux"

"Réservation avec le passeport gourmand. Tout d'abord ( le plus important) : personnel sympa et attentionné/formé (de plus en plus rare dans les restaurants)... Plats : très correct au regard de la qualité et du prix. Rien à redire sur les plats, tous excellents. Dessert : nous n'avons pas essayé car on était déjà bien rassasié ! Sale climatisée : c'est quand même utile lors d'une canicule. BREF : un très bon restaurant avec un belle vue..on reviendra assurément."

"Excellent moment. Nous avons très bien mangé et avons été très bien accueilli. Nous recommandons ce restaurant. Les enfants ont adoré le menu enfants qui change et permet de leur faire goûter de nouvelles saveurs"

"Très belle découverte, pourtant cela fait plus de 9 ans que j’habite à La Baule. Joli restaurant, cosy, avec une vue d’angle sur la mer, top service, les mets qui font pétiller vos papilles. Vegeterian friendly !!! Je me suis régalée et reviendrai avec ma famille, c’est certain, car rien que le menu pour les enfants sort de l’ordinaire en offrant une belle sélection d’entrées/plats/desserts."

"Superbe soirée passée avec des amis dans ce bel endroit. Cuisine et service très bien. Je recommande ce restaurant."

"Nous y avons bien mangé. Produits de qualité. Service à la hauteur"

"Parfait..à découvrir.."

"Très bon restaurant et service aussi avec un personnel agréable et sourient"

"Un très bon réveillon de Noël. Des personnels serviable et compétent"

"Nous avons passé un très bon moment en famille. Le personnel est très sympa. La salle est agréable avec vue mer Un peu déçus tous les deux du contenu du café gourmand qui est très Light par rapport au prix"

"1ere soirée en demi pension chez Mercure....un poisson correctement cuisiné mais des parts très confidentielles. Demi pension ne veut pas dire demi part. 2ème soirée Association très improbable de St Jacques avec du fromage grana ou parmesan. 3ème soirée une omelette aux herbes baveuse commandée....une omelette au jambon bien cuite servie. Bref c'est vraiment médiocre. Personnel du restaurant très sympathique"