Le Relais Bernard Loiseau - hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles

"Offert par nos enfants, nous avons approché une cuisine qui a valeur de Rolls Dans un cadre raffiné, spacieux, pensé avec goût, nous avons été accueillis par un personnel efficace, prévenant,à l'écoute permanente du client et de son bien-être, tant à la réception qu'au service. Chaque bouchées de ce menu, établi dans un équilibre précis, fut un délice pour nos papilles qui n'avaient de cesse de vouloir détecter chaque élément qui le composait. Élégance, finesse des associations pour une cuisine de rêve, reliée aux produits de qualité du terroir local. De la perfection pour le salé et de la perfection plus pour le sucré! Quels beaux métiers.....!"

"Accueil chaleureux dans ce bel établissement qui a aussi l'esprit auberge chic. Nous avons été upgradés et avons bénéficié d'une suite superbe donnant sur le joli jardin. Le spa est somptueux et par bonheur il n'y avait pas grand monde. Le diner a été magnifique et tout est fait pour vous satisfaire. Jolie attention; Mme Loiseau Et le chef ont salué les convives en début et fin de service.tres sympathique!"

"Un endroit magique où nous retournons tous les ans ! Toujours aussi bien accueillis. Service impeccable et attentionné. Dommage que le menu Nationale 6 ait disparu de la carte le midi en semaine suite à la réorganisation de l’empire Loiseau."

"Le Relais Bernard Loiseau continue avec succès à faire vivre la légende du chef éponyme. La cuisine offre un équilibre parfait entre créativité et tradition. Le cadre de ce monument historique contribue à la magie du moment: apéritif au coin du feu, salle chaleureuse et vue sur un charmant jardin japonisant. Enfin, le service d’une qualité irréprochable est très sympathique, loin de l’ambiance guindée de certains étoilés. Merci à toute l’équipe pour ce très bon moment passé chez vous."

"Hôtel et service haut de gamme. Des chambres spacieuses, parfaitement équipées et qui ont du caractère. Cour intérieure pleine de charme. La cuisine du restaurant est excellente, originale et raffinée. Le spa est très bien tenu et comprend de nombreux espaces et équipements. Service impeccable !"

"Tout en contraste: ayant pris 2 menus à 75€, résultat très mitigé. - les personnels me semblent trop décontractés, avec un humour parfois déplacé, des conseils en vin qui se résument à lire toute la liste... bref:déception. - les plats en revanche valent le détour, ils sont goûteux, beaucoup de préparation: bravo au chef et à toute son équipe."

"Séjour parfait dans ce haut lieu de la gastronomie Merci Madame Loiseau pour votre accueil très chaleureux. Votre personnel est à votre image professionnel et très serviable avec une très agréable pointe d'humour. Le lieu est exceptionnel ainsi que le spa à recommander +++ pour la détente. Et la cuisine tout en finesse du chef, des goûts très bien équilibrés et savoureux."

"Très joli cadre. L'oiseau des sens, plats de qualité, deux photos des plats. L'étoilé, bien mais personnellement j'ai préféré d'autres tables étoilées. J'attendais les desserts avec impatience, plutôt très bien réalisés par Aymeric Pinard (photos des desserts) En revanche, le SPA est magnifique. Très bien aménagé, juste superbe. Pur bonheur."

"Époustouflant de l'arrivée jusqu'à notre départ. Un cadre magnifique, authentique, un vrai bonheur d’être passé par Saulieau. Les piscines extérieure et intérieure dans le nouveau SPA sont magnifiques, le nouveau SPA et l'ancien SPA le sont aussi. Un restaurant avec une décoration parfaite que ce soit à l'intérieur comme à l’extérieur. En ce qui concerne le repas tout était exquis ! Nous avions pris un menu pour monsieur et à la carte pour madame. Tout était tellement bon, fondant... Tout simplement parfait ! Accueil et service très bien, personnel aimable, le juste milieu, ils ne sont pas trop présents mais toujours là. Une expérience à la hauteur des trois étoiles attribuées même si aujourd'hui nous sommes à deux. Un très très grand merci pour créer autant de magie, un art qui permet à la France d'être ce qu'elle est, grâce à l'excellence de ce que vous produisez entre autres. Bien sûr avec des tables plus simples aussi où la qualité de notre terroir est bien représentée. Fier de la France, fier de notre gastronomie !!! ENCORE MERCI ! ! !"

"La réputation ne ment pas : une table exceptionnelle. Présentations, saveurs, textures et parfums : tout y est. Ajoutons un service impeccable et détendu avec une pointe d'humour. Nous avons fait confiance au chef et au sommelier sans aucun regret. Un moment où tout n'était que calme, luxe et volupté. Merci."

"Quel séjour ! Nous sommes venus pour un repas le soir + nuit + petit déjeuner et avons savouré cet instant parfait. Le cadre est magique, très beau sans être ostentatoire, la nourriture est excellente, tout comme le vin, et les à côté (spa, jardin, etc.) sont parfaits. 2 petits bémols sont toutefois à noter 1) La présence de nombreuse guêpes au petit déjeuner 2) Une personne du service du soir n'était clairement pas à la hauteur. Cette personne m'a débarrassé mon assiette de l'entrée alors que j'avais encore la bouche pleine et la fourchette en main et cette même personne est revenue plus tard en sentant fortement le tabac. En restaurant lambda ça se tolère (et encore) mais pas dans un étoilé. Pour autant, le reste étant parfait, ma note de 5/5 est justifiée et j'y reviendrai avec plaisir :-)"

"Nous avons passé un merveilleux moment dans ce lieu. La cuisine était à la hauteur de sa réputation, les saveurs des plats sont absolument délicieuses. Le sommelier nous a concocté une alliance mets/vins exceptionnelle. Le personnel dans son ensemble est très à l'écoute, agréable et professionnel. Le SPA est lui aussi magnifique détente assurée. Lieu divin ,propice au bien être le jardin est vraiment magnifique je me suis sentie à la fois très à l'aise et transportée par la beauté de l'environnement. Quel enchantement🌞🌞"

"Très bon accueil, service irréprochable, des petites attentions qui font plaisir. Cadre magnifique et verdoyant avec sa belle piscine et ses superbes jardins. Restaurant gastronomique top avec des produits de qualité. Très beau SPA, massage bien relaxant. Tout pour passer un bon moment... je recommande 👍🏼"

"Nous avons passé un merveilleux moment dans cet établissement. Les chambres sont magnifiques et très bien décorées. La salle du restaurant possède une très belle vue sur le parc. Le repas est délicieux et le service irréprochable. Nous avons également pu tester le spa, et cela a été un très bon moment."

"Excellentissime, un plaisir de tous les instants pour un séjour inoubliable. Une suite avec cachet, une petite terrasse fleurie, un personnel adorable et plein d'humour et un restaurant gastronomique qui éveille tous nos sens. L'ensemble, un pur bonheur qui ne s'évanouit pas ! Tout simplement merci..."

"Incroyable ! Une patronne accueillante et cultivée. Une décoration simple et élégante à l'intérieur et un superbe jardin. La cuisine très traditionnelle est parfaite et équilibrée tout comme leur kir. De plus, le personnel est vraiment agréable et sympathique."

"Chambre agréable en rez de jardin. Le personnel est au petit soin et le repas fort apprécié de ma compagne. J'ai pris un forfait sur le site de l'hôtel à un prix raisonnable compte tenu de la qualité du service et de l'aura des lieux."

"Relais Bernard Loiseau : fabuleux ! 4ème séjour depuis 2014, en occupant différentes catégories de chambres, toutes d'un très grand confort. L'ensemble de la demeure est extraordinaire sous tous points de vue . Un personnel engagé, attentionné, mais discret, une propreté et un entretien parfait (l'oeil est régulièrement attiré par des détails qui mettent en valeur chaque pièce et chaque lieu), un jardin de toute beauté et un spa d'exception dans lequel on voudrait bien rester jour et nuit. Au niveau du restaurant, tout commence par le plaisir des yeux pour ensuite se poursuivre par le plaisir des papilles, le tout couronné par des vins remarquables de la vinothèque (à prix très raisonnables). On est constamment sous le charme de mets, à la fois simples mais mis en valeur avec des recettes originales et d'exception. La carte proposée évolue très régulièrement ce qui permet de varier les plaisirs lors de chaque visite. Après un déjeuner le dimanche au restaurant 2*, nous avons opté pour un plat en room service au dîner (le restaurant Loiseau des sens étant complet) : le niveau de qualité et le service sont totalement au rendez-vous. Seul regret, c'est qu'il faut en partir un jour ; mais on se console en se disant qu'on y reviendra encore !"

"Un véritable coin de paradis niché au cœur de la campagne bourguignonne. Le personnel est aux petits soins pour vous assurer un séjour inoubliable. Les chambres sont propres, spacieuses et offrent une vue magnifique sur les territoires vallonnés du Morvan. Pour une retraite luxueuse loin des bouchons et du stress, je recommande à 100% ! Merci à tout le personnel qui s’est montré attentionné et compétent à chaque instant."

"Pour la toute première fois dans ce lieux, je ne suis pas encore descendu de mon nuage , ce lieux est tout simplement superbe, enivrant et magique. Les chambres sont très spacieuses tour le personnel y est au petit soins en sachant rester simple et amicale avec le client. Et que dire de la cuisine, un moment de pure bonheur pour les yeux les papilles et au final pour votre estomac. Après, oui, il faut y mettre le prix mais vous êtes dans un hôtel 5 étoiles et un restaurant 2 macarons , si vous voulez vois faire plaisir 1 fois il faut y aller, vous ne serez pas déçu. Bon aller pour ne pas être que dans le super positif, disons que le petit déjeuner fait un peux «banale» même si tout les.produits proposés sont excellents et toujours très frais et tout fabriqué sur place"

"Un accueil et des prestations à ma hauteur de la réputation du lieu ! Chambres avec beaucoup de charme et parfaitement équipées. Vue agréable sur le jardin au calme. Spa de grande qualité (On y trouve même des maillots de bain à prix raisonnable en cas d'oubli). Service au restaurant de grande classe. Bref une très belle étape pour une nuit ou plus."

"Incroyable ! Le restaurant vaut vraiment le détour et ses deux étoiles. La cuisine est très fine, le cadre enchanteur (tant la salle avec l’immense vue panoramique que l’extérieur) et le service impeccable. Mme l’oiseau se donne la peine de rencontrer les tables et d’échanger quelques paroles avec ses convives Ne pas oublier de se balader dans l’espace extérieur avant de repartir La formule déjeuner est la bonne option pour essayer à un coût plus raisonnable"

"Une belle parenthèse dans ce magnifique jardin. Le calme est reposant. Le spa est complet, l'accueil est irréprochable. En ce qui concerne le restaurant, les plats sont délicieux, plein d'équilibre, et surtout avec un service plaisant. Rien à dire, parfait pour un moment romantique. Merci encore."

"Plusieurs jours passés là-bas. Établissement en tout point remarquable. Le personnel est très professionnel et très aimable. Bravo ! L'hôtel n'est plus à présenter : impeccable. Et le spa : autre excellent point (complet, grand, agréable) ainsi que les piscines (intérieure et extérieure). Un beau jardin. Du charme partout dans cet hôtel. Un sans faute. Rare. Merci."

"Notre séjour a été absolument magique. Que dire. Tout d'abord, l'hôtel n'a pas volé ses 5 étoiles : Nous avons réservé un bon Groupon qui nous autorisait deux nuits dans une suite, un dîner au restaurant 2 étoiles avec le menu en 8 services à 249€, un repas au restaurant normal, deux petits-déjeuners, un accès illimité au SPA et un hydromassage de 20 minutes. Le service a été absolument parfait. Petit bémol sur la sommelière qui avait l'air de ne clairement pas connaître ses stocks, sa carte et qui a mis 20 minutes et plusieurs aller-retour pour trouver ce qu'il nous fallait. (Ce n'est en rien un problème, mais rappelons que l'on parle d'une table à plus de 1000€ d'addition pour 4 personnes, le service se veut donc irréprochable, parfait et maîtrisé). Les fromages, les petites attentions, les produits au cassis travaillés à merveille...nous n'en attendions pas mieux de la part de ce lieu de prestige. Notre chatte était acceptée et le service de chambre a été très attentionné pour que notre animal ne se sente pas mal. Je recommande cet hôtel si vous souhaitez une expérience exceptionnelle et irréprochable dans un cadre typique."

"Nous y sommes allés dans le cadre d'une offre avec deux amis pour deux nuits avec un repas gastronomique, l'accès au Spa et l'hydromassage inclus. Ils ont accepté nos chats et nous ont choisi deux chambres côte à côte. L'hôtel est magnifique et ancien. La décoration est simple et très élégante. L'ambiance est cosy, et tout est très calme. Le jardin est vraiment beau et la présence de beaucoup de vitres, nous permet d'admirer la vue. Le personnel est très accueillant et à l'écoute. Nous avons dormi dans une suite. Tout y est impeccable : une très grande salle de bain, un beau salon avec bureau. La chambre est située en Mezzanine avec des toilettes en plus. Le lit est très grand et vraiment confortable ! Le Spa est vraiment très agréable avec différents massages possible. Des boissons sont également à disposition. Nous avons testé le restaurant gastronomique à 8 services le premier soir. Tout était parfait. Les plats étaient élégants et délicieux. Le restaurant est vraiment beau... Et la vue sur le jardin de nuit est juste très reposante. Nous avons testé le restaurant normal le deuxième soir. Il était très bon également. Et l'ambiance était plus relax. Le buffet pour le petit déjeuner est très agréable. Un buffet sucré/salé très bien présenté et très bien garni. Le personnel au petit soin. Tout était absolument parfait !"

"Un pur moment de détente inoubliable à s'offrir au moins une fois si l'on peut. En premier le personnel au petit soin. La chambre à couper le souffle . Un spa génial, rarement vu d'aussi complet et cerise su le gâteau un dîner d'une grande finesse. Nous retournerons avec grand plaisir."

"Nous avons séjourné le 06 janvier 2020, accueil du voiturier professionnel et chaleureux, la chambre magnifique, le spa détente absolue, les petites attentions apportées le soir dans notre chambre. En revanche l'accueil des réceptionnistes le mardi matin à revoir, manque d’intérêt suite à un souci de réveil matinal causé par un bruit assourdissant à l'étage supérieure, l'accueil d'un employé pour le petit déjeuner grinçant, dommage un sourire çà ne coûte rien et çà procure beaucoup de plaisir. Pour un établissement comme celui-ci, la satisfaction du client devrait être excellente."

"Personnel au top!! Juste petit bémol sur le petit-déjeuner pas grand chose au buffet et demande d'oeufs brouillés au serveur pas de problème mais problème avec le bacon pas cuit!! Présenté comme du jambon dommage ! Le bacon en général se fait bien grillé!! Pas de crêpe pas de pancake ! Un peu léger! Seule fausse note de notre séjour!!"

"Premier 2 étoiles. Expérience fabuleuse. Le personnel est au petit soin. Menu en 5 services: mes papilles ont été ravies. 3 mises en bouches, petit beurre et pain, puis les 5 services. Avec le dessert sont servies des mignardises, et ensuite au choix, nougat, caramel, chocolat et pate de fruits pour finir en beauté ce repas. Repas hyper copieux où les goûts sont maîtrisés et les assiette dressées avec soin. Mention spéciale au dos et gâteau de brochet ( même si j'y ai trouvé une arrête). Le plateau de fromage mériterait d'être plus varié ( à l'image de celui de Loiseau des Ducs)"

"Cuisine exceptionnelle. Cadre bucolique, avec beaucoup d'essences différentes. On y est très bien. La piscine extérieure est très bien aménagée. Le Spa et les soins semble très pro.Un grand bravo à cette maison mythique qui le reste."

"Expérience inoubliable, notre attente ne fut pas déçue, cadre élégant, service impeccable, rigueur et classe tout en restant à la portée de tout un chacun, carte et vins prestigieux, tour l'art d'une grande table de renommée. Très apprécié également le petit entretien fort sympathique à notre table avec Madame Loiseau dans le patio à l'heure du café et des mignardises à fondre de plaisir !"

"Très bel accueil et service impeccable, cadre extérieur très agréable. Le restaurant en revanche est une machine à remonter dans le temps, sous nappes ocres roses, toiles d’araignées sur les luminaires, ambiance lumineuse d’un autre temps, le magnifique Bernard buffet du fond de salle n’y change rien. Niveau cuisine, même si l’on apprécie les plats « signatures » de feu Bernard et la parfaite exécution technique, je ne peux m’empêcher de penser à Danton : de l’Audace !... Sauf peut être côté dessert ou le sucre cède sa place aux textures et au goût."

"Nous y avons passé un agréable sejour: le cadre est très reposant malgré qu'il se trouve en plein centre ville se Saulieu. La piscine, le spa, tout y est fait pour de reposer. En revanche le service et les pratiques y sont un peu démodés : pas de service de boisson a la piscine malgré la chaleur, et difficulté pour prendre un verre dans le tres beau jardin en dehors des heures de repas."

"C'est magnifique, un lieu d'exception ou le moindre détails est soigné. Les chambres sont a l'image du professionnalisme des equipes : parfaite Le petit déjeuner est somptueux, le spa très agréable. Le dîner quand a lui mérite ses étoiles, c'est de l'art. Merci"

"Que dire de cet endroit merveilleux où tout est parfait. Un personnel attentionné et très agréable, sans en faire trop, une cuisine inventive et savoureuse, des chambres spacieuses où l'on se sent très bien, un jardin où tout peut sembler sauvage mais est en fait très organisé et très réussi avec un SPA qui vous permet de vous détendre et de vous relaxer dans un cadre fantastique avec des soins réalisés avec douceur et efficacité. Le tout organisé de main de maître par Mme Loiseau qui vous fait le plaisir et l'honneur de venir échanger avec vous afin de s'assurer que tout répond à vos attentes. On adore et on conseille sans réserve."

"Nous avons pris le menu le plus simple vers les 40euros. On nous a servi des tomates avec du sel et de l huile de pistache en entrée. Bon... Rien de fou sur le reste. Ensuite le sommelier nous a proposé des vins. Pour rester cohérent avec le prix du menu on a pris le vin le moins cher propose. 12euros le verre de vin... Et 'apéritif propose. Idem... Soit 68euros de plus pour 4 verres et de l eau' Bref franchement préférez l'oiseau saulieu ou les ducs, c est vraiment mieux en tout point et plus cohérents sur les propositions du sommelier."

"Malgré quelques fausses notes (pour un restaurant/hôtel de ce standing : arrête dans la farce, Toile arraignee dans la Chambre, réveil pas mis à l'heure,...) , nous avons très bien mangé et bien dormi. Accueil très bon. Le personnel est aux petits soins Bémol sur les vins proposés... J'ai été habitué à mieux lors de mes précédentes visites..."

"Quel dîner d'exception ! Le service est aux petits soins, et la cuisine est parfaitement maîtrisée, avec ce qu'il faut de créativité et des saveurs dont je me souviendrai longtemps. Les desserts et mignardises sont également d'une rare qualité. Ça vaut le détour par Saulieu !"

"Toujours au top pour ce troisième passage au Relais de Bernard Loiseau. Accueil chaleureux et pro, chambre hyper confortable et repas délicieux. Le petit-déjeuner dans la chambre fut grandement apprécié également. Ce séjour in extremis avant le reconfinement à été d'autant plus agréable."

"Un haut lieu dans l’histoire de la gastronomie française .... nous avons apprécié le lieu ... les services ... Le spa exceptionnel ! Pour la cuisine je m’attendais à un niveau au dessus vraiment .... même si attention nous avons très bien mangé autour d’une bonne bouteille ... mais j’attendais une explosion de saveurs inattendues .... Et pour finir prendre un verre dans cette salle à l’étage au fumoir m’a beaucoup plu ... on sent de grandes discussions en ce lieu ... Pour le petit déjeuner c’est à revisiter trop peu de choix par contre ... Nous avons passé un très beau séjour chez vous et nous y reviendrons c’est certains !"

"Un très beau lieu,chambre spacieuse magnifique jardin une superbe piscine un petit bonheur . Personnel très très souriant vraiment un agréable séjour. Repas en chambre doit pas être facile tous les jours pour les serveurs(euse) a porter des plateaux qui doivent peser leur poids .Mais ils restent tous charmant et agréable .Un grand merci à toutes l'équipe ."

"Nous avions acheté un package pour un we détente. Les dates ont été déplacées deux fois à cause du confinement. L’évolution favorable des indicateurs sanitaire nous a permis d’envisager une nouvelle réservation. Notre étonnement a été total quand l’établissement nous a demandé de payer un supplément pour utiliser notre package we. Suite à ce revirement de décision qui n'a d'égal que notre insatisfaction et le ridicule de cette situation pour ce type d’établissement😡...Nous avons demandé de remboursement!"

"Accueil, confort digne de cet emblématique Relais & châteaux. Ce lieu a une âme, il respire à la fois celui qui l'a créé, celui qui lui a succédé et celle qui aujourd'hui dirige la relais. Ici, la mémoire fait sens, elle imprégne les murs et rajoute une dimension toute particulière au charme ambiant. Nous avons participé avec une certaine allégresse à la réouverture du restaurant (brasserie) en ce 9 juin 2021. Les sourires s'affichaient... derrière les masques. Mention très spéciale pour le SPA très bien conçu qui a lui aussi rouvert le 9 juin. Vue sur le parc arboré soigné et bucolique où Madame Loiseau elle- même grattait la terre ici et là pour parfaire son jardin oublié. Un relais, une belle étape où il fait bon se poser, lâcher les valises, oublier son quotidien et surtout... Revenir"

"Le cadre était vraiment idyllique, avec vue sur un jardin arboré. Le personnel au petit soin, souriant et bien organisé. Je me suis régalée à chaque dégustation, les plats étaient de vrais oeuvres d'art, aussi beaux que bons! Bravo au chef !!! Ce fut une expérience extraordinaire que je renouvellerai avec plaisir."

"Très bel établissement, un Spa magnifique et un personnel de qualité, dommage que la direction ne soit pas à la hauteur. En effet on nous à refusé une carte cadeau repas + Spa car il expirait en Janvier 2021 alors que nous avions réservé 2 fois en 2020 mais malheureusement le confinement est arrivé pendant nos réservations. Nous avions donc décalé en Juin date de réouverture et là on nous dit que ce bon n'est plus valable alors que nous avions réserver une chambre à 400€ plus petit déjeuner et vins. Nous sommes venu avec un autre bon cadeau cadeau offert par nos amis avec 2 repas et 2 accès au Spa et là on nous demande de payer un accès au Spa sur les 2 alors que tous était offert dans le bon enfin une catastrophe commercial pour un établissement comme celui-ci. Quel dommage !!!"

"Nous avons séjourné 24h dans ce très bel établissement. Malgré une réservation compliquée le séjour a été très agréable. Tout le personnel, des réceptionnistes du soir au personnel d’entretien en passant par les serveurs et chef de rang, est top et professionnel. L’établissement possède un spa magnifique bien équipé et très bien pensé. Le jardin est magnifique même si nous n’avons pas pu en profiter du fait d’une météo exécrable. Les chambres sont spacieuses avec une literie confortable. Bravo madame Dominique L’oiseau d’avoir su maintenir le niveau d’excellence initié par votre époux dont l’âme reste présente dans tout l’établissement. En espérant que Blanche reprenne le flambeau."

"Un pur moment de bonheur et de dépaysement au Relais Bernard Loiseau. Chambre spacieuse et décoration choisie, sobre et harmonieuse. Un personnel constamment à l'écoute, souriant et accueillant. De nombreuses attentions pour faire plaisir tout au long du séjour. Un jardin paradisiaque et poétique invitant à la détente. Le spa est une pure merveille. L'établissement tout entier est d'une propreté irréprochable. A recommander vivement !"

"Exceptionnel pour la cuisine ce qui est attendu. Je félicite l'équipe de restauration pour le service tout en finesse à la fois discret et avenant. Chambre, spa et espaces hôteliers de grande classe."

"Excellent séjour en couple au calme dans un écrin de verdure. Le Spa n'est pas gigantesque mais très bien agencé et toutes les installations fonctionnent parfaitement. Le restaurant La Côte d'or est plus cher que d'autres restaurants étoilés similaires mais la qualité est vraiment au rendez-vous, nous nous sommes régalé."

"Magnifique week-end. Une équipe attentionnée, le chambre est spacieuse et très belle. Le Spa est très beau et on a adoré le jacuzzi. L'apéritif avec le liqueur de cerise c'est un délice. Le repas, j'ai pas de mot super. Nathalie et Bruno"

"Lieu très agréable aussi bien au niveau de la chambre, du restaurant, de la piscine extérieure (28 degrés) et du SPA. Personnels très accueillant et très agréable. Que dire de plus de ce lieu calme et reposant. Je recommande à 100%"

"Extrêmement déçue, gros problème de personnel, et visiblement de place en extérieur...les clients de l'hôtel sont surement prioritaires. impossible de prendre l'apéritif dehors avec 30° dehors (j'avais évidement préciser cela lors de réservation. on nous a proposer la cheminée... Et aucun professionnalisme concernant le service, nous avons eu 6 personnes différentes, et on avait l'impression d'avoir des débutants, la climatisation était au maximum. Vu le standing et la réputation de ce restaurant, je n'ai pas compris. cela fait la troisième fois que je déjeune au restaurant en 20 ans. Je n'avais pas eu ces problèmatiques avant. Heureusement les produits sont de qualité, mais cela ne fait pas tout."

"Mon avis concernant ce lieu, cette institution, ce grand nom de la cuisine française, est plutôt positif même si certains points me font ne donner que 4 étoiles. Pour le SPA : très bel endroit, très propre, neuf ou presque. Pas très grand mais permets de se ressourcer après une journée de visite. Vu la taille 2 ou 3 heures seront suffisantes pour en profiter pleinement. Dommage que la fontaine à glace ne fonctionnait pas le jour de notre visite, en sortant du hammam c'est dommage. Pour le restaurant : rien à dire, c'est du 2 étoiles amplement méritées. Service au top, pas de temps mort. De l'apéritif au dessert tout est orchestré pour que le client ne puisse trouver le temps long. Carte des vins exceptionnelle, les tarifs vont de pair malheureusement. Pas énormément de choix à moins de 150 € la bouteille de Bourgogne. Nous avions pris la formule 6 plats à 165 €, vraiment parfait. Juste le fromage vient un peu plomber la fin du service, difficile après ça d'attaquer deux desserts et les mignardises.. Pour l'hôtel : ma plus grosse déception. Certes la décoration est rustique et c'est sans doute voulu. Mais certains détails font plus penser à un gros manque d'entretien qu'à un côté rustique assumé ! La toiture tombe en ruine (des morceaux de tuiles jonchaient notre terrasse..) et les rambardes de terrasse en bois ainsi que l'escalier extérieur sont en piteux état également. Des travaux énormes seront à envisager sous peu... Le parc intérieur est magnifique, dommage qu'il ne soit pas suffisamment éclairé pour qu'on puisse bien le voir de la véranda quand on mange. Les chambres quand à elles sont rustiques, la literie est de bonne qualité, une cafetière est à votre disposition à l'arrivée. Toilettes et salle de bains séparés, top. Dommage que l'état de la salle de bains nécessite également des travaux (robinetterie encastrée régulant difficilement la température de l'eau..). Accueil : très agréable, fluide, ordonné. Le personnel est très avenant et parfaitement professionnel et ceci de l'accueil jusqu'au restaurant. En résumé un très bel endroit à découvrir absolument."

"Très bel établissement. Le personnel au petit soin. Très propre. Parking. L endroit, le jardin superbe. Wahou pour le repas aussi beau que bon. Merci chef et sa brigade. A recommander, nous reviendrons avec grand plaisir"

"Une grande table et des produits de grande qualité maîtrisés par un grand chef. Un moment d'exception au sein de cette belle maison. Un décor très raffiné autant à l'intérieur qu'à l'extérieur mis en valeur avec le talent de Madame Loiseau. Le personnel très sympathique et attentionné."

"Personnel sympathique et accueillant même s'il faut être indulgent sur certaines erreurs de débutants. Hôtel très vieillissant ( moisissure dans la douche, meuble cassé, peinture écaillée...) dommage pour un établissement qui se dit de standing nous sommes un peu étonnés pour un relais château que ce ne soit pas mieux entretenu... Nous nous réjouissions de dîner dans leur restaurant gastronomique, le repas était bon mais loin de l'excellence... poisson trop cuit rhubarbe pas assez... Un manque de technique dans un tel établissement... Nous connaissons des restaurants non étoilés qui donnent plus d'émotions et de recherche lors de la dégustation. Le spa est quant à lui parfait ! Des ajustements sont à faire pour pouvoir continuer de vivre sur la réputation de Bernard L'oiseau..."

"Accueil et repas exceptionnels. Cuisine très fine et élaborée sans chichi. Mérite sans conteste une 3ème étoile. Madame Loiseau peut être fière (ainsi que ce très grand chef) d'avoir surmonté brillamment l'adversité. Vaut le voyage."

"Cet établissement est un havre de paix et de sérénité. La qualité du service et les contacts avec le personnel sont irréprochables. Un lieu où il fait bon vivre et qui donne vraiment envie d'y retourner au plus vite"

"Un moment inégalé parmi les restaurants gastronomiques que nous avez fait jusqu’à présent. La maison Loiseau mérite amplement sa réputation. Dans la plus pure tradition bourguignonne, la première étape de ce voyage culinaire commence dans le salon avec une superbe cheminée pour prendre l’apéritif. Le contexte traditionnel est magnifique avec beaucoup de cachet. Ensuite nous sommes invités à nous mettre à table. Dressage impeccable et emplacement avec une vue superbe sur le jardin. Nous avons pris un accord mets-vins. Aucune fausse note, les mariages sont parfaits avec les plats tous succulents et parfaitement réalisés. Les vins régionaux sélectionnés sont grandioses, servis aux températures les plus juste , c’est le summum de ce que propose cette belle région viticole célèbre mondialement. Les desserts sont très bien exécutés aussi. Le service est au millimètre. Pour terminer le digestif, toujours dans le respect de l’art bourguignon qui est ici poussé à l’excellence à tout les niveaux. Une adresse incontournable qu’il faut faire au moins une fois dans sa vie si vous voulez connaître la véritable grande cuisine française que ce grand nom a était le premier à faire connaître à travers le monde. Pour notre part nous y retournons avec un immense plaisir."

"Nous avons profité de ce magnifique établissement grâce à une boxe de notre CE pour nos 10 ans de mariage. Cet établissement est magnifique, le spa superbe et très agréable, les chambres spacieuses, joliment décorées, la salle de bain avec des matériaux nobles. Le restaurant gastronomique est très agréable, le mets sont fins et le personnel très attentif. Une surprise personnalisée pour nos 10 ans de mariage. Une expérience à vivre pour une belle occasion!"

"Dans le cadre d'un coffret cadeau Relais et Châteaux offert pour mes 50 ans, nous avons choisi le Relais Bernard Loiseau. L'établissement a gardé son caractère authentique ; la chambre était spacieuse et très bien équipée. Tout le personnel est aux petits soins (sur le lit, préparé le soir pour le coucher, est même déposée une petite douceur !). Le jardin est est très joliment décoré. Le spa est très agréable et relaxant. Nous avons dîné aux deux restaurants qui sont très bien. Mention spéciale, bien sûr, au restaurant La Côte d'Or : tout y est très raffiné, du service aux différents mets. L'établissement est tellement bien agencé qu'on n'avait pas du tout l'impression qu'il était complet ! En conclusion, notre séjour a été absolument superbe et inoubliable !"

"Très bonne adresse gastronomique ou les mets, tous plus raffinés les uns que les autres, comblent les convives attablés. Le chef joue avec les textures (mousses / gelées / croustillants), il sublime ses plats avec plantes et fleurs, qui ne servent pas qu'à la décoration. Le personnel est discret et attentionné. Superbe moment, merci !"

"Il serait bien difficile de trouver quelque chose à redire. On comprend ici ce que veut dire gastronomie. Tous les produits sont sublimés, la maitrise de la technique est époustouflante. Le jardin est magnifique, la décoration intérieure chaleureuse.Ah! La bibliothèque! On y passerait des heures. L'accueil est souriant, l'ensemble du personnel à l'écoute sans être envahissant. Bravo."

"Très bonne cuisine accompagnée d excellents vins. Bel accueil, que ça soit dans l hôtel ou le restaurant. Joli parc. On a pu profiter de la piscine. Chambre très confortable et agréable et petit déjeuner très copieux"

"L accueil est extraordinaire. A la fois simple, professionnel, et jovial. Le repas est à la hauteur de la réputation tant par le service que par le contenu. Je me suis permis une remarque au sommelier qui m a remercié de l échange .Du rarement vu! Je reviendrai bientôt avec mes enfants"

"Merci à toute l’équipe du Relais Bernard Loiseau d’avoir réalisé l’un de mes rêves. Un superbe week-end dans un cadre magnifique, un joli jardin parfaitement bien entretenu. Un lieu imprégné de Bernard Loiseau, présent partout dans ce bel établissement. Un personnel adorable, toujours présent sans être intrusif. Le SPA est superbe, on y passe un agréable moment, il est grand et parfaitement entretenu. Un très bon moment au restaurant la Côte d’Or, on s’est régalé. Très belle boutique à côté du Relais où l’on trouve de très bons produits."

"Je note que le restaurant gastronomique Nous sommes un groupe de 4 personnes ayant fait un tour de France gastronomique en allant manger tous les soirs dans un restaurant ayant au moins une étoile Michelin. La Côte d’Or est notre 5ème restaurant et le deuxième ayant 2 étoiles. Nous étions très excites de venir diner dans ce lieu mythique. Malheureusement notre excitement est vite tombe. Tout le lieu est fatigué, la table, en arrivant était à peine dressée. Les menus ne nous inspiraient pas et il n’y a pas eu beaucoup de flexibilité pour les changements éventuels. Donc nous avons choisi à la carte (entrée, plat, dessert) pour environ 190 euros par personne. Les deux étoiles de ma note sont essentiellement données pour la nourriture car tout le reste était catastrophique à ce demander si on n’était pas dans un sketch des Fawlty Towers ! La vaisselle est quelconque, les verres tous dépareillés : il y avait un Zalto, un Riedel, un Lehmann…la salle fatiguée. Rien n’était au goût du jour. Le clou était quand-même le service. A croire que personne ne comprenait ce qui se passait en salle. Il nous a fallu nous lever nous-mêmes pour se servir le vin, même après avoir demandé à être servi ! Au niveau repas, c’était correct mais rien d’éblouissant. Les cuisses de grenouilles étaient très bonnes, mais la sauce un peu fade. Le homard, wow ! pour 110 euros une honte. Il n’y avait même pas les pinces ! Allons, on prend du homard pour ses pinces non ? Il était bien cuit, c’était bon mais… Je vais arrêter de massacrer, et je préfère oublier cette déception. Il est évident que je ne retournerai pas dans cet établissement tant que rien ne changera."

"Catastrophe. Un bon cadeau acheté au groupe pour une prestation Loiseau Rive Gauche. Nous nous sommes cassé le nez devant le restaurant. Encaissé, non honoré, non annulé. Le restaurant à fermé sans prévenir. Nous souhaitons simplement un remboursement car le groupe ne peut assurer la prestation dorénavant... et sommes actuellement sans nouvelles malgré les nombreux mails. Les repreneurs ne peuvent pas non plus nous rembourser car ils ne sont pas payés. L'impasse."

"Belles chambres. Repas très bon. Service en salle impeccable. Petit hic pour un relais et château. Ne pas venir préparer la chambre le soir."

"Cuisine toujours excellente, bravo et merci au chef Patric Bertron, dommage que le service n'en soit plus à la hauteur : - confusion d'un serveur entre la réservation de notre table et celle d'une autre table : il nous a servi les amuses bouches d'un convive intolerent au gluten ce qui n'était pas le cas. - Lors du service de 2 plats en sauce, le serveur ne savait plus quelle sauce allait avec quel plat. - la description des plats lors de leur service, était souvent confuse et imprécise, voire inexacte. - service de quelques plats en les passant devant les convives et non en se plaçant du bon côté - indiscrétion d'un serveur à l'égard de notre conversation. Nous gardons cepandant un bon souvenir de cette soirée au cours de laquelle des plats exceptionnels nous ont été servis, malgré le non professionnalisme des serveurs hormis le sommelier, discret, d'excellent conseil et très pro."

"Séjour parfait. Accueil chaleureux et attentionné, chambre impeccable avec tout ce qu’il fallait pour bébé (lit, table à langer, petits cadeaux …). Le personnel est d’une gentillesse et d’un professionnalisme incroyable. Spa et restaurant superbes. Je recommande vivement cet établissement !"

"le seul point positif c’est le vin que l’on a bu en mangeant (370€ la bouteille heureusement). Un bel établissement, des salariés qui doivent bien s’ennuyer dans ce château gelé, une cuisine bien trop simple pour ce que l’on attend, un SPA froid et service de massage médiocre. Un endroit destiné pour les plus de 65ans, qui ne se renouvelle pas, modernise pas… un weekend de 2500€ pour ça… absolument décevant !"

"D'excellents moments passés dans cette maison historique ! Bravo pour l'accueil chaleureux non guindé et je dirai peu français... Donc fort agréable 😎 vraiment un service impeccable ! Aussi bravo au chef, un repas français avec ses classiques mais avec de belles touches de modernité ! Bravo aux sommeliers pour un accord mets et vins parfait tout en Bourgogne ! Et enfin pour finir bravo pour le Spa ! Magnifique, complet malgré les pannes sur les hammams. Soins de haute qualité ! Merci pour cette journée dont nous nous souviendrons. A bientôt !"

"Repas de la saint sylvestre Fabuleux Des produits de qualité respectés par le chef Patrick Bertron Un service et un menu à la hauteur de l’événement Un accueil par la maîtresse de la maison qui a toujours les mots justes pour ses hôtes Pour cette occasion elle était accompagnée de Bérangère sa charmante fille qui s’investît dorénavant dans cette institution qu’est la cote d’or Le lendemain midi nous avons mangé à LOISEAU des sens cette fois ci accueillit par Blanche aussi gentille que compétente en cuisine ‍ Superbe côte de veau ! Vaut le détour ! Sans compter les bains dans le superbe spa Bref il faut y venir et y revenir pour apprécier cette maison où on se sent comme à la maison"

"MERVEILLEUX Merci à toute l’équipe pour votre gentillesse et professionnalisme. Nous avons séjourné dans la somptueuse suite spa VIP qui offre tout le confort d’un SPA privatif (sauna, cabine de massages, jacuzzi…) Les massages et soins visage sont exceptionnels, merci pour ces moments de détentes. Le dîner était délicieux ainsi que les différentes vins proposés! Nous reviendrons avec plaisir!"

"Nous nous sommes rendus, ainsi qu'un couple d'amis, chez Loiseau par le biais d'une offre avec le Passeport Gourmand comprenant: 2 menus plaisir 4 plats à Loiseau des Sens; l'accès au Spa; 1 nuit en chambre supérieure et 2 petits déjs. L’accueil est chaleureux, professionnel et notre chambre pleine de charme, le spa superbe; le tout dans un cadre magnifique. L'arrivée au restaurant est moins prometteuse. Accueil mitigé et notre table n'est pas prête, soit.. Elle est dressée à la hâte dans un endroit de passages, nous demandons une table voisine dispo et plus sympa, ce qui fût accordé mais sans le sourire. Dans la foulée et sans explications, on nous informe que le menu plaisir est remplacé par le menu du marché; ça sonne moins bien..... mais nous sommes chez Loiseau et cela ne peut qu'être top... En fait nous avons le choix que du plat (filet de truite ou steak de bavette) Nous n'étions pas venus chez Loiseau pour un steak !!!!!! Nous avons fait part de notre mécontentement auprès d'une responsable qui nous a simplement indiqué que nous aurions dû réserver au restaurant gastro pour d'autres prestations. Permettez-nous de vous dire que de nombreux restos gastro proposent du bistro ou l'on peut déguster des choses magnifiques, certes avec des prestations moindre en termes de service, présentation, ... D'autre part et après consultation de votre site le lendemain, le menu plaisir était toujours proposé, avec des mets plus élaborés, des produits plus nobles et à un tarif plus élevé. Avons-nous payé l'offre du passeport gourmand? Nous le craignions L'offre en tout cas, n'a pas été respectée. Merci pour votre retour et un geste sera le bienvenu."

"Bonjour, présents hier soir pour la première fois. Vraiment exceptionnel, une équipe sympa, professionnelle, et une grande qualité au niveau des plats. Le menu dégustation, top. Comme pour nous, cela peut représenter un petit effort, mais le jeu en vaut la chandelle. Une expérience mémorable."

"Nous venons de vivre une expérience, celle de regarder les JO tout en prenant son bain. La suite duplex 111 réserve bien des surprises. La table aussi, comme ce dessert à la bergamote, séjour d'une nuit trop court, nous reviendrons."

"Réservation faite il y a plus de 3 mois: restaurant + spa + massage. A j-8, je reçois un appel me disant que ma réservation est annulée pour le motif suivant : il y a trop de bons de réservation, on vous annule et vous rembourse Je suis scandalisée qu'à ce niveau de gamme , nous soyons traités de la sorte"

"Hommage à un grand homme disparu il y a 19ans jour pour jour, un homme de valeur. Des valeurs qui ce sont perdues depuis… Vous vendez des coffrets bien-être spa et déjeuner pendant le Covid puis vous décidez unilatéralement de changer les règles. Au moment de réserver, quelle fût notre surprise ? Impossible d’utiliser le spa le week-end, uniquement en 11h et 14h en semaine… Mais quand mange on exactement ? 😂 Quelle honte à votre maison de traiter vos clients comme des portes monnaies (y compris les plus fidèles). C’était bien de remplir les caisses en vendant des plats à emporter et des coffrets cadeaux pendant le Covid… d’ailleurs nous y avons largement contribué pendant cette période mais il faut honorer vos prestations maintenant… Je me rapprocherai de mon avocat pour vous assigner en justice (pas pour le préjudice) mais pour vous demander un euros. C’est un peu près tout l’estime que vous portez à vos clients. Cher Madame Dominique Loiseau respectez-vous !"

"Nous avions réservé le mois dernier pour un coffret cadeau promu par leur newsletter: restaurant, spa et massage.Nous recevons ce jour un appel nous disant que notre réservation doit être annulée car ils ont décidé de ne plus recevoir des clients de l'extérieur. On nous propose un remboursement et point... Bernard Loiseau n'est plus l'enseigne qu'elle était jadis."

"Superbe endroit, très bon accueil. Le spa est bien entretenu, avec découverte des sens. On y mange bien, le service est top. Vraiment conquis, nous reviendrons dès que possible"

"Comme de nombreux commentaires, nous avions pris en mai 2020 une box sur le site officiel avec repas + spa + soin qui vient d'être annulé alors que nous avions eu une réservation. Notre argent a donc servi de trésorerie pendant 2 ans... Ce qui est dommage c'est que nous avons été plusieurs fois clients du restaurant et du spa mais ça ne sera plus le cas."

"Magnifique Relais de Bernard Loiseau, restaurant Gastronomique au top niveau avec un personnel très intentionné et à votre écoute, malgré un prix en adéquation . Piscine et Spa très fonctionnel avec possibilité de soins visage et du corps avec massage . Vous recommande vivement, mais pour un événement particulier quand même 😉"

"Je tiens à partager l'expérience extrêmement déplaisante que nous a proposé le Relais Bernard Loiseau : Ci-dessous le mail envoyé mercredi 16 mars qui explique l'objet de mon mécontentement. Pas de confirmation de l'annulation reçue, pas de réponse à mon mail et pas de remboursement reçu... Je viens par la présente, vous faire part de mon extrême mécontentement. Mail : Madame, Monsieur, En mai 2020, nous avons acheté, sur votre site internet, avec une amie, chacune un menu national 6 avec massage et accès spa. Nous vous avons contacté en septembre 2021 puis en novembre 2021 pour finalement nous voir proposer la date du 26 mars 2022. Réservation que vous nous avez confirmée le 9 novembre 2021. Le vendredi 11 mars, je reçois un appel téléphonique de chez vous pour m’informer que vous annulez notre réservation . Lorsque j’en demande la raison, je m’entends répondre que « suite au retour massif des clients, nous ne sommes plus en mesure d’assurer votre prestation » Alors là, je m’interroge… Nous ne sommes donc pas considérée comme clientes ???? Comme alternative ? « Soit vous venez en semaine, soit on vous rembourse ». Petite remarque: il est clairement spécifié sur l’offre menu national 6 que celle ci est utilisable le samedi. Et c’est un point que nous avions pris le soin de vérifier avant de valider notre achat. Venir en semaine? Ça ne nous est pas possible, et quand bien même ça le serait, je dois vous avouer que vous nous avez ôté toute envie de jamais remettre les pieds dans un de vos établissements. Cette façon de faire est absolument inacceptable et indigne d’un établissement qui se revendique être une institution de l’art de vivre à la française. Nous prendrons donc l’option du remboursement de nos prestations. Vous trouverez ci-dessous nos IBAN respectifs."

"Nous attendions un service d'exception, un étonnement gustatif, un éclat dans les yeux, connaissant d'autres 2 étoiles Michelin. Nous avons été déçu, nous avions considéré que ce restaurant était au dessus du panier, la perte d'une étoile ne nous surprendrait pas."

"Émotions mitigées après être passé chez Bernard Loiseau. Le SPA est fantastique, rien qu'à lui seul il vaut le détour. On a testé les deux restaurants. Le gastronomique le soir, vraiment bien mais un cran en dessous tout de même par rapport à notre repas chez Lorain à Joigny. (Les plats et surtout les vins étaient mieux expliqués, vendus) Le bistrot le midi. Sympa pour l'ambiance, la déco, la vue sur le jardin mais le repas était ultra light. Autant je comprends qu'au gastronomique le travail des mets, la recherche, le minimalisme des plats peut être compréhensible mais au bistrot on s'attend à avoir des assiettes un peu plus garnies. Pour finir l'hôtel. On est dans le rustique. Le Morvan est bien là. Cependant, ça mériterait un coup frais (la salle de bain en particulier) en plus on avait demandé une douche et on a eu une baignoire. Dernier gros gros point noir, la porte mitoyenne avec la chambre à côté. J'ai passé une nuit horrible, la personne de l'autre côté n'a pas arrêté de tousser toute la nuit, on avait l'impression qu'elle était avec nous dans la chambre. ( Et vu le prix de la nuit ça m'a fait mal) En somme le SPA et le Gastronomique top mais le bistrot et l'hôtel sont pour moi à éviter."

"Spa et menu du marché offert par mes collègues.Forfait de 70 euro rajoute par la suite mais jamais rajoute sur le bon.J ai montré le ticket de CB mais on a mis en doute notre bonne fois.Quelle honte nous avons eu,être pris des gens malhonnêtes !!! Bref on nous accordé le bénéfice du doute .Le repas mais quelle tristesse..1 entrée 2plat au choix avec faux filet coupé en 3 morceaux !!! et 1 seul choix de dessert.Le vin est arrivé après notre entrée, on nous propose du pain mais on nous le rapporte seulement pour le fromage....même pour un menu du marché quand on est chez Bernard LOISEAU on s attend a autre choses.D autres restaurants non étoiles proposent bien mieux.Quelle déception. Ma collègue qui offre souvent des cadeaux pour venir xhez vous a bien été prevenue de ne surtout pas recommencer.Le SPA quand à lui était très bien."

"Nos enfants nous ont offert un coffret relais et châteaux no 11 ....sur le site cet établissement était repris...mais lors de la réservation...plus possible... Après calcul le prix du coffret couvrait le Prix de la prestation... S'agit il de publicité mensongère...ou un refus inapproprié de cet établissement...??? Grande grande déception..."

"C'est une parenthēse dans le temps. Moment de volupté aussi bien au spa qu'au restaurant. Maison d'exception, services parfaits, personnels chaleureux et d'une grande compétence. J'y retournerai sans hésiter. Merci pour ce joli séjour."

"Une parenthèse exceptionnelle... Le chef Patrick Bertron propose une cuisine élégante, recherchée mais aussi généreuse et qui met à l'honneur les produits de la belle région du Morvan. C'est délicieux ! Le chef pâtissier, quant à lui, propose des desserts absolument divins. Quant à la carte des vins, elle est à l'image de cet établissement : formidable. Enfin, nous avons été accueilli par une équipe souriante, professionnelle et chaleureuse. Une expérience absolument inoubliable que nous recommandons chaleureusement. Un très grand merci, nous reviendrons ! Daphnée & Timothé"

"Nous avons séjourné au Relais Bernard Loiseau fin février à la suite d'une demande en mariage faite quelques heures plus tôt. Notre expérience fut globalement très satisfaisante avec un magnifique diner à la Côté d'Or le samedi soir. Néanmoins, j'avais volontairement choisi une belle chambre deluxe avec baignoire dont nous n'avons pu profiter car la chaudière de l'hôtel ne fonctionnait pas. Certes le problème a été réglé dans la nuit mais je n'ai eu aucune réelles excuses de la part de la maison ni de geste, d'attention particulière en face de ce désagrément. Nous avons donc pris du retard dans notre programme du samedi soir ce qui ne nous a pas permis de profiter d'un apéritif avant notre diner. (peu de fléxibilité de la maison quand nous avons demandé de décaler notre diner de 15/20 min...) Nous en sommes bien évidemment déçu même si l'expérience globale reste satisfaisante."

"Séjour en amoureux de rêve . Personnel aux petits soins afin que votre séjour soit parfait. Un restaurant gastronomique époustouflant. Le Bistrot sert également des plats délicieux et un service parfait. L Hôtel Spa est magnifique et toujours un service au top"

"Très bel établissement avec un superbe jardin anglais. Un beau SPA. la suite Spa est un petit cocon. Le gastronomique et le bistrot nous ont régalé. L'accueil et tout le personnel étaient chaleureux et très à l'écoute. Nous recommandons de s'y arrêter."

"Un très belle adresse ou nous avons passé un bon moment en famille. Le cadre est élégant et accueillant. Les plats sont absolument excellents, et leur présentation est superbe. Nous avons particulièrement apprécié les St Jacques accompagnées de Salsifis. Si en début de repas le service était irréprochable, nous avons trouvé que la qualité de celui-ci périclitait un petit peu au fil du repas. Longue attente entre le plat et le fromage, nonchalance au moment de l’encaissement, on nous indique l’armoire dans laquelle reprendre nous-même nos manteaux … Si cela ne gâche pas l’expérience qui reste un bon moment, c’est malgré tout dommage pour un établissement de ce niveau."

"Nous ne sommes allés que dans la boutique car restaurant hors budget. Belle demeure dans une petite ville. La boutique présente des objets et produits estampillés Bernard Loiseau...mais pas que...et donc à des prix assez élevés ! Mais chacun peut trouver de petites choses selon ses moyens."

"L'accueil est excellent, les chambres un peu Old School mais je ne m'en plaindrait pas, ayant pu consulter de nombreuses photos à l'avance. En revanche quelques petits soucis comme des prises éléctriques qui ne fonctionnent pas. Un appel au room service pour un seche cheveu en panne et personne qui ne vient... Concernant le restaurant, on est là aussi sur du traditionnel, peut-être un peu daté. J'aurai aimé plus de surprises dans les plats. Un sauce extrêmement salée avec la viande à semblé surprendre la serveuse qui m'a dit en référer immédiatement au chef. Comme pour le seche cheveu, j'attend encore son retour ! Le spa est en revanche génial. C'est le point fort de l'établissement. Les jardins sont également très beaux. Bref, plutôt bien dans l'ensemble mais je comprend mieux la perte d'une étoile. Dommage, il n'y a pas grand chose à régler pour revenir au top."

"Séjour exceptionnel qui a dépassé toutes nos attentes. Personnel aux petits soins, cadre iddylique, jardin somptueux, chambre rénovée avec goût et materiaux de très grande qualité. Resto gastronomique juste exceptionnel. espace piscine exterieure reposant, espace SPA superbe. Certes cela a un prix mais justifié. Nous souhaitons faire partager cette experience à nos enfants lors d'un prochain séjour."

"Inoubliable ! Chambre spacieuse, très propre ; accueil très agréable, personnel du restaurant très professionnel, Une dîner au restaurant LA CÔTE D’OR époustouflant ; le SPA magnifique, je recommande également les massages adaptés à votre demande ! Un séjour parfait pour notre anniversaire de mariage nous reviendrons avec grand plaisir…"

"On m’a offert un coffret pour le restaurant l’éphémère rive gauche (le bien nommé) de Bernard Loiseau. Le restaurant a fermé rapidement pendant la Covid. Impossible de se faire rembourser ou profiter de mon coffret. Personne au siège de Bernard Loiseau ne vous répondra, la direction générale se moque de ses clients. Aucune considération en dépit des nombreuses relances des mails et autres messages. Nous sommes très nombreux à connaître ses mésaventures ! Alors réfléchissez bien avant de choisir votre adresse pour vous faire plaisir ! Pour éviter de vous fâcher avec vos amis n’offrez jamais un coffret Bernard Loiseau !"

"L’hôtel et le Spa sont superbes, très dépaysants, bien entretenu et tous les petits détails d’un cinq étoiles sont au rdv. L’ensemble du personnel - du nettoyage des chambres au service, la réception, le voiturier - tous sont irréprochables ! Le restaurant la Cote d’or méritent amplement ses deux étoiles, mention spéciale au jeune sommelier qui est impeccable. Deux détails pourtant qui pêchent, la présence d’enfants bruyants au SPA (ambiance piscine familiale) et les couverts qu’on vous demande de garder entre les plats au Bistrot Loiseau. (Le restaurant du SPA) C’est pas grand chose mais cela aurait tout changé !"

"Superbe expérience. Un SPA à la hauteur de monsieur et Madame LOISEAUX . Nous avons eu la chance d'y séjourné mais il faut un portefeuille fournit pour y manger."

"Avons passé une matinée au SPA avec mon mari et par la suite sommes allés déjeuner au sein de leur restaurant. Moment inoubliable . Nous remercions particulièrement Emelynne d'avoir retrouvé la chaîne en or de mon mari avec le médaillon (il l'avait oublié dans la poche du peignoir lors du massage). Nous reviendrons avec plaisir."

"Que dire , c'est notre premier restaurant gastronomique. Et on ne pouvait pas mieux rêver. Service exceptionnel , environnement magnifique. Des serveurs et serveuses souriants et a l'écoutes. Que des dires plats c'était un vrai voyage dans la gastronomie française. Spécial dédicace au poisson qui était exceptionnel. Merci a toutes l'équipe pour ce moment passer chez vous."

"Je comprends pourquoi cet établissement a perdu sa 3e étoile l'ambiance semble très dégradée, bien évidemment nous avons bien mangé mais le sommelier était déplorable et quand on voit la carte des vins c'est dommage. Dans ce genre d'établissements il faut quelqu'un de passionné hors ici c'est mécanique on essaye plus de voir combien vous pouvez dépenser que de réellement vous satisfaire dans votre budget et ce malgré une bouteille à 300 euros. Je n'y retournerais pas il y a de bien plus belles tables en 1 ou 2 étoiles que celle-ci. Bien évidement l'hôtel est lui magnifique."

"Nous avons dîner et le menu dégustation fut tout simplement un voyage merveilleux. J 'ai découvert les fameuses cuisses de grenouilles . Le saveurs et les associations des différents plats étaient parfaites.Les serveurs et serveuses sont aux petits soins.la salle de restauration fait face à un écrin de verdure c'est magique. Les vins parfait nous avons ete parfaitement conseillés, un moment de rêve. Nous reviendrons pour le fameux st honoré."

"Habitué de fréquenter le relais Bernard Loiseau depuis plusieurs années franchement il n’y a pas à dire mais ça reste un des meilleurs relais et châteaux de France cependant il y a du mieux et du moins bien par rapport aux années précédentes. Le gros plus c’est d’avoir accès au spa gratuitement avec des heures tardives le soir,très rare dans d’autres relais Chateau. Le spa du relais Bernard Loiseau est vraiment de loin un des meilleurs spa europe. Dans les moins je trouve ça dommage de faire payer les bouteilles d’eau dans le minibar à 4€ surtout quand on paye une chambre a plus de 300 € la nuit. Il y a quelques années le mini bar était gratuit. Pour être allé régulièrement dans d’autres relais Chateau c’est la première fois que je vois ça. Certes la somme est dérisoire mais par principe j’adhère pas. Pour le petit déjeuner la formule a 25 € est très bien avec la possibilité en option de rajouter d’autres produits mais là aussi je préféré la formule à 35 € avec du salé et du sucré compris dans le prix. Sinon la qualité du service reste exceptionnel la chambre toujours aussi confortable et le tout un très bon hôtel cinq étoiles"

"EXTRAORDINAIRE. Menu dégustation irréprochable. Personnel attentionné sans être trop envahissant. Un repas vraiment exceptionnel. Un cadre merveilleux avec vue sur le jardin. Faites vous plaisir. N hésitez pas"

"Je me faisais une joie d'y aller!😟Mais le bilan est plus que mitigé. D'abord un seul menu déjeuner à 165 € sans les vins et le café, pris en otage, honteux 🤬. Alors que Lameloise restaurant 3 étoiles à Chagny ce menu est à...90€! Dommage en plus d avoir mangé en entrée un foie gras poêlé non d'enerver un comble!Le personnel en revanche était parfait. Il faudrait peut-être revoir ses prétentions et ne plus vivre sur la réputation de monsieur Loiseau. Nous n y retournerons pas."

"Mon père m’a emmené manger là-bas pour mon baccalauréat. Personnel au top, d’une gentillesse indescriptible. Merci à eux pour la petite attention (plaquette de chocolat « Félicitations 2022 »). Restaurant digne de ses 2étoiles, très bon et très fin dans ce qui est proposé. Encore un grand merci à vous ! Je recommande. Aloÿs"

"La première fois nous y allons pour le nom, ensuite nous revenons pour l’assiette et le personnel. Côté mets les textures et cuissons sont exceptionnelles, c’est toujours extraordinaire. Côté humain là aussi c’est toujours bien, on sait qu’une fois avoir passé la seuil de la bâtisse tout ira bien. Le personnel est sympathique et attentionné, professionnel évidemment mais avec le petit truc de savoir être qui rend le savoir faire encore plus beau. Tout ça dans un superbe écrin botanique qui est un plaisir pour les yeux. Ce restaurant est fabuleux, bravo et merci pour l’accueil une fois de plus."

"L’enthousiasme des jeunes en formation est à l’image de leurs candeurs et le professionnalisme de leurs encadrants rend un des meilleurs services du monde. La cuisine est à la hauteur du service, goûteuse et surtout sans certains restaurant au 3 étoiles qui servent de la cuisine prétentieuse. Bernard Loiseau, de là-haut peut-être fier de son héritage. Je suis comme Anton Ego dans ratatouille, scotché et je reviendrai plus affamé que jamais."

"Un magnifique repas, une délicatesse gustative. Je recommande ce restaurant les yeux fermés que ça soit pour un repas ou pour un séjour. Les serveurs sont à l'écoute et il n'y a rien à dire sur le service. Bravo Un endroit lumineux en intérieur et très vert en extérieur avec pleins d'espèces de plantes et d'arbres. C'est très beau. Deja hâte de pouvoir revenir !"

"Établissement à la hauteur de sa réputation, nous avons passé un agréable moment. Un service rigoureux et attentionné. Un grand merci à M Abernot et son équipe pour leur professionnalisme."

"Un lieu magnifique et un spa vraiment au top, l’accueil et le service vraiment rien à dire.. malheureusement je trouve vraiment sa dommage de passer un séjour superbe et qu’en rentrant chez soi on reçoit un mail comme quoi la bouteille d’eau «demi-vittel » de la chambre qui était posé avec 2 verres sur la table comme accueil est facturé au prix de 4€… ainsi que plein d’autres choses franchement abusé le voiturier nous a expliqué aussi que les friandises disponibles et qu’on pouvait les retrouver en boutique mais pas précisé que celle-ci étaient facturés, ils ont donc bien réussi à nous sortir encore de beau supplément. Normalement cela devrait être offert c’est la moindre des choses au moins l’eau !! c’est vraiment gratter le moindre centime au gens. Très déçu"

"Le personnel est au petit soin, sans être envahissant. L'hôtel est sympathiquement désuet. Le spa est tout simplement l'atout majeur de cet hôtel. Il est magnifique, un espace de détente comme on aimerait en trouver plus souvent. Le parcours drainant (eau à 17 degrés) a été très favorable à la circulation sanguine dans mes jambes ! Si ce Spa somptueux n'était pas là, j'aurais été plus sévère sur l'appréciation globale des chambres. En séjournant à l'hôtel, le passage au restaurant gastronomique la côte d'or ou au bistrot Loiseau des sens me paraît indispensable. Pour notre part, nous avons fait les 2, avec joie. Au regard du passé de la Maison, un séjour dans cet établissement ne peut qu'être recommandé."

"Beau cadre, avec une excellente cuisine raffinée et un très bon et sympathique sommelier . Par contre pour un restaurant 2 étoiles, il est inadmissible d'avoir deux menus différents avec un nombre de plats différents pour le même montant (menu dégustation offert en cadeau) sans qu'on nous le signale. Quand on leur a dit , il le prennent mal. Ensuite , l'entrée ne correspondait pas au menu indiqué. Bilan: excellente cuisine, accueil et service mauvais pour un 2 étoile. Il y a des restaurants 1 étoile qui valent beaucoup mieux que celui ci."

"Avant d' écrire cet avis j ai lu les derniers avis négatifs rédigés et je me demande si nous parlons bien du même établissement !! En ce qui nous concerne, nous avons découvert cette table pour la 1ère fois avec le menu dégustation. Que de saveurs subtiles et originales. Le service est parfait et le personnel très agréable, professionnel sans tomber dans le snobisme de mauvais goût rencontré dans certaines maisons. Les assiettes ne débordent pas mais nous sommes dans un restaurant gastronomique, pour déguster, pas pour bouffer !! dans ce cas rendez-vous dans un routier !! Nous ne sommes pas ressortis affamés et nous sommes pourtant bons mangeurs. J' ai lu que le personnel n' était pas agréable mais les cients en question sont ils eux mêmes agréables ?? Bref nous sommes très heureux d' avoir connu cette table et ma note sur 4 est simplement due aux desserts qui étaient bons mais d' un niveau d' originalité et de subtilité des saveurs inférieur au reste du repas alors que le dessert est en principe là pour apporter un bouquet final comme dans un feu d' artifice."

"Nous sommes venus au Relais Bernard L’oiseau suite à un cadeau d’anniversaire, nuit et repas gastronomique. Excellent accueil, personnel compétent et professionnel. Le repas gastronomique fut à la hauteur de notre attente, avec un service au top 👌, de leur compétence. Un bémol pour la chambre où nous étions au 2 * étage."

"Nous avons passé un week-end magique avec ma famille pour les 60 ans de notre père. Tout le personnel était attentionné, adorable, professionnel. Le repas était fabuleux, tous aux petits soins pour nous. Le cadre est extraordinaire, reposant, calme. Merci à vous pour ce moment inoubliable."

"Toujours très bien reçu. Les chambres sont toujours très agréables. Très bon repas. Le service est toujours très digne de la maison Loiseau. Aucune fausse note et que du plaisir à revenir."

"Nous avons passé un agréable séjour dans ce cadre magnifique, nous fêtions nos 10 ans de mariage c'était magique pour nous. La cuisine est succulente, nos papilles s'en souviennent encore. Le personnel est charmant et à votre écoute sans être envahissants. Les chambres sont très jolies. Le SPA est de toute beauté. Le jardin est très beau et bien entretenu. Tout a été parfait du début jusqu'à la fin. Je recommande vivement ce bel établissement, nous reviendrons c'est certain. BRAVO et encore un grand MERCI à toute l'équip"

"Nous avons déjeuné dans ce restaurant le samedi 12/11/2022 à 13h15 (première fois pour nous). Le cadre est très charmant. Le menu dégustation était juste merveilleux, et le personnel était très agréable. Lorsque mon mari et moi dinons dans des restaurants étoilés, nous laissons toujours le sommelier choisir les accords vins pour accompagner au mieux nos plats. Les 4 accords vins choisis par le sommelier ce jour là, ont très bien accompagné notre déjeuner. Néanmoins, nous notons 4 étoiles sur 5, car nous avons été un petit peu déçu du sommelier qui nous a servi nos vins tout le long du repas. Le vin nous était directement apporté dans les verres (non servi devant nous) et personnellement nous préférons voir les bouteilles pour apprécier leurs beautés. Le sommelier nous a communiqué les noms et les millésimes mais sans aucunes petites explications supplémentaires sur les origines, les caractéristiques etc. Il y a même 2 verres de vins rouge qui nous ont été déposés sur notre table sans qu’il nous communique le nom et millésimes. Nous avons attendu de le recroiser pour lui demander ce que l’on buvait. C’est bien dommage, surtout pour un restaurant situé dans une région réputée pour son vin. Dans tous les précédents restaurants étoilés que nous avons fait, nous avons toujours rencontré des sommeliers passionnés qui nous donnaient toujours envie de déguster les vins proposés. C’est le seul point négatif rencontré, le reste était juste parfait. ☺️"

"Cher, bouffe moyenne, et sommelier qui facture une bouteille bouchonnée. Que dire de la borne électrique qui marche pas, les mecs te plug sur du 220 et te préviennent pas, t'as pu qu'à attendre le lendemain pour rentrer chez toi. Fiasco."

"Une très belle expérience . Le personnel des chambres , du restaurant, de l'accueil et les voituriers étaient ultra professionnels et accueillants Mon rêve s'est réalisé de pouvoir un jour franchir la porte de cet établissement mythique, un vrai bonheur. Nous nous sommes senti chouchouter 👍. Une découverte de saveurs incroyables et une belle surprise pour notre cadeau de mariage. Que de belles attentions."

"Peut-être la meilleure table de France ,le chef Loiseau à rendus à la restauration ces lettres de noblesse. Aujourd'hui le chef Bertron qui a travaillé avec lui à repris le flambeau avec ce même professionnalisme. Je recommande fortement ."

"un dîner et une nuit absolument hors du temps chambre très agréable dîner fabuleux tant dans l’assiette que par le service à la française irréprochable expérience unique… mais à refaire ! merci encore d’avoir fait de la soirée d’anniversaire de Florent un joli souvenir et merci pour cette petite attention chocolatée particulière petit clin d’œil au service de recharge des voitures électriques très apprécié !"

"Un lieu très chaleureux et accueillant. J'ai véritablement apprécié le séjour et espère bien revenir. Merci à toute l'équipe, tout était parfait ! Le restaurant, le spa, les chambres, le service... Nous en gardons un délicieux souvenir 😊"

"Nous avions une chambre plutôt petite, avec une jolie vue sur les jardins. Le SPA est vraiment super avec beaucoup d'activités un vrai SPA vraiment un plus d'avoir de très large plage horaire 7h-23h bravo pour ca! Nous avons déjeuné au restaurant gastronomique, nous avons beaucoup aimé, notre déjeuner plein de saveurs avec une très jolie présentation et un excellent service. Le petit déjeuner (25€) est un buffet avec beaucoup de choix de produits de qualité, dommage que les œufs et saumon soient en option dans beaucoup de relais château il sont souvent inclus... J'ai trouvé très mesquin de la part de l'hôtel de faire payer la recharge pour les voitures électriques (25€). Bien sûr, l'énergie a beaucoup augmenté mais cela devrait faire partie des services d'un 5 étoiles. Nous arrivions d'un autre Relais Château (côte st Jacques) où la recharge est gratuite! A quand faire payer au clients qui se rendent au SPA l'électricité pour chauffer la piscine?? Nous avons passé un très bon moment. Le personnel est vraiment très aimable et avenant à nos demandes."

"J’ai reçu un bon cadeau afin de venir découvrir ce lieu je n’ai jamais pu venir suite au Covid le bon était valable jusqu’à fin 2021 aucun geste de prolongement n’a été fait. On a même pas cherché de solution afin de satisfaire le client. Pour un établissement comme cela c’est très décevant que la satisfaction client ne soit pas davantage considéré… cela ne me donne pas envie de venir une prochaine fois ou d’offrir de bon cadeau."

"Superbe soirée à la côte d’or, une mention spéciale pour ce sandre sauce au vin rouge et échalote en 3 façons. Chambre très agréable avec son jardin privatif et matinée relaxante dans un spa très bien conçu. Merci pour tous les petites attentions qui font les grandes maisons."

"Une table chargée d'Histoire qui sait se renouveler tout en s'inspirant de la tradition. Chaque met et chaque vins prend bien souvent ses racines localement et cela ajoute à des saveurs toujours subtiles jamais agressives. L'équipe est formidable et l'endroit est comme un écrin de quiétude et de beauté. A découvrir et redécouvrir !"

"Chambre magnifique, accueil et service de haute qualité et petit déjeuner en chambre à tomber. Quand au restaurant le repas fut une pure merveille plein de saveurs et d attention."

"Première expérience pour nous en famille Ceux sont des magiciens de la cuisine ! Merci à Madame Loiseau Dominique d'avoir partagé un moment agréable à notre compagnie et merci à son personnel pour son professionnalisme, très à l'écoute , attentionné à l'occasion des anniversaires manqués des jumeaux des années précédentes. Après des épreuves difficiles tout en chacun, le temps n'a plus de mesure seulement le plaisir d'être là , dans ce lieu reposant malgré les giboulées de Mars parcimonie la lumière était présente ! Qu'importe, la joie, l'amour et le plaisir était surtout dans notre cœur ❤️ pour cette belle découverte gustative"

"Que dire sur un lieu si beau à part allez-y. Debut de la journée par 2h de spa rien à dire tellement le lieu est magique et bien équipé. Puis 1h de massage la encore rien a dire matelas chauffant; ambiance agréable; gentilesse du personnel. Tout sa pour finir par le restaurant gastronomique La Côte D'or et la encore la vue sur le jardin, la vaisselles, le personnel et le choix des produits dans l'assiette était tellement incroyable. Tout sa pour dire que c'est une super adresse de la reception aux équipements aux jardin pour se balader jusqu'au repas et même au magasin pour partir de la bas avec un souvenir il y a 0 faute . Merci encore pour tout"

"Lieux et repas extrêmement raffiné et extraordinaire, les saveurs explosent littéralement en bouche sans se mélanger. Le chef a su concocter également un repas végétarien avec l' intuition d'un fin limier aux arômes impérieux. A faire absolument pour une occasion où un cadeau d'exception à offrir à la personne que vous aimez ."

"Pour un déjeuner en famille, un excellent moment : une carte juste délicieuse, aussi moderne que précise et gourmande, un lieu qui appelle à profiter de l'instant, et surtout une équipe extraordinaire ! Mention spéciale au sommelier !"

"Une parenthèse enchantée! Derrière les portes de l'hôtel se cache un véritable trésor, tout est fabuleux, le personnel est remarquable, d'un professionnalisme absolu, ils ont fait preuve de beaucoup de bienveillance à notre égard, tous ont été aux petits soins pour nous, avec beaucoup de délicates attentions pour notre fille, cet hôtel fait honneur à son nom et sa réputation ! Jamais je n'avais vu un petit déjeuner aussi merveilleux, de très grande qualité, les produits sont vraiment exceptionnels, mais aussi cette sublime vaisselle, et cette salle si lumineuse, un bel hommage au savoir faire Français et à la Bourgogne, sans parler de cette chambre si spacieuse avec des sols typique de la Bourgogne, ces longs couloirs où siègent de superbes tableaux...je garderai un souvenir impérissable de ce joli moment en famille et j'y retournerai avec joie!"

"La chambre est jolie et spacieuse, juste un petit bémol pour la douche qui est petite. Et Enfin!!! un vrai spa digne de ce nom. Pour ce qui est du restaurant, nous savions en réservant que nous allions bien mangé, mais dans ce genre d’établissement nous attendions d’être surpris: pari gagné en plus d’être surpris nous avons voyagé gustativement, un vrai bonheur avec une mention spéciale pour le topinambour et foie blanc au lait de poule truffée wahouuu pour ne pas dire « oh pu… que c’est bon »😜 Le petit déjeuner, magnifique avec un large chois de très bon produits et des œufs Bénédicte à tomber. Le personnel est professionnel, gentil et attentionné, tout ce qu’on attendait pour passer un bon week-end."

"Hôtel Relais et chateaux fabuleux, accueil et personnel aux petits soins, chambres très luxueuses, restaurant deux étoiles d'une exceptionnelle qualité et service en conséquence. Nous ne pouvons que recommander vivement ce lieu d'une remarquable qualité, de plus nous avons eu un magnifique week-end de Pâques ensoleillé, cet établissement possède de magnifiques jardins...Le rêve !!!"

"Que dire à part fabuleux ? Nous nous sommes rendu au relais Bernard Loiseau pour une nuit et un dîner. Le Spa est magnifique et très diversifié. Les chambres d'hôtel ont beaucoup de charme. Au restaurant nous avons eu la grande chance de déguster un dîner à quatre mains avec Guy Savoy et c'était une véritable claque de saveurs. Le séjour à Saulieu était tout simplement magique."

"On aime le lieu et on adore les équipes qui nous font toujours passer un excellent moment ici. Le restaurant est notre table préférée, c’est toujours bien, nous y venons 2 à 3 fois par an depuis 2018 et ne sommes jamais déçu."

"Magnifique ! Cadre exceptionnel Chambre exceptionnelle, nous avions pris une suite Un SPA de rêve Service irréprochable, souriant, présent et discret Le bistrot est top Quant au restaurant 2 étoiles, un incontournable dans une vie"

"Un moment hors du temps… Une équipe accueillante, sympathique, bienveillante, attentionnée. Des mets d’exception. Un chef attentionné. Nous avons vécu une merveilleuse soirée au restaurant. Un grand merci à tous !"

"Superbe restaurant gastronomique ! L’ambiance,le jardin, le personnel,l’accueil, tout est très bien… Dans les assiettes, ce fut à la hauteur . Agneau tendre et bien mis en valeur par les accompagnements et la sauce. De même pour la lotte. Le tout avec un très bon verre de vin conseillé par le sommelier. Le dessert fut un peu moins excellent tout en restant bon."

"Depuis mon début en cuisine c était un rêve de venir manger chez Bernard Loiseau et enfin pour mes 50ans j ai pu le réaliser. Déguster les fameuses Jambonettes de grenouille et autres mets, en plus j ai eu l occasions de visiter la cuisine (merci au chef Patrick Bertron j ai eu beaucoup d émotion). Merci au professionnalisme de la Cuisine Salle Conciergerie Réceptionniste Spa. Nous avons passé un week-end INOUBLIABLE."

"Le relais Bernard Loiseau c'est bien entendu un arrêt chargé d'émotions en particulier lorsque vous prenez le temps de déambuler dans l'établissement, les couloirs, les salons, le très émouvant bureau du concierge, très émouvant. Bien entendu tout est fait pour que votre séjour au bistrot, au restaurant gastronomique, à l'hôtel reste au moment inoubliable. Un grand bravo à cette famille qui perpétue le mythe."

"Hôtel et restaurants toujours au top, l'accueil et les services sont parfaits. Seul point à revoir : la couette est beaucoup trop chaude/ épaisse pour la saison estivale. Merci pour ce séjour."

"Tout y est rassemblé pour se faire plaisir et bien entendu pour y dépenser son argent. La cuisine est au niveau de ses 2 étoiles michelin. Un point particulier pour le spa qui merite vraiment d y passer du temps. Idem pour le superbe parc."

" Jamais auparavant 4 personnes derrière un comptoir ne vous avaient expliqué que la recharge de votre voiture électrique ne devait pas être effectuée par eux. Parce que c'est lent et compliqué. N'est-ce pas vraiment possible en 2023 ?!"

"L'endroit est mythique. L’accueil, la gentillesse du personnel, le jardin et sa piscine, la qualité du SPA, son restaurant gastronomique et surtout (pour le prix) le bistrot Loiseau des sens. Notre chien a également eu droit à un service 5 étoiles. Un sérieux bémol toutefois qui m'a presque fait mettre 3 étoiles plutôt que 4: la literie, tout de même capitale pour un hôtel de ce prix. Le matelas d'un des deux lits jumeaux mis ensemble pour faire un seul lit méritait sérieusement d'être changé. À vérifier dès que vous arrivez!"

"J’ai passé un excellent moment à la côte d’or , un moment de pur découverte culinaire, je suis également allée au restaurant des sens , très bonne table bistrot sympa , sans chichi ….. et j’ai découvert le spa de mme Loiseau, une pure beauté et des prestations jamais rencontrées…. Pour le tarif , j’ai été comblé … merci à Mme Loiseau pour la dédicace de son livre , dommage pour la dédicace du chef Patrick Bertron que j’admire pour sa cuisine …. Qu’il n’a pas pu me faire …. Et un grand merci au personnel de l’hôtellerie de l’auxois et à la dame de la boutique loiseau pour leurs gentillesse et leurs disponibilités. Pour résumer , je recommande a 200% … mais je regrette la dédicace du chef qui essaie avec plusieurs cuisiniers par leur ouvrage de faire de moi une cheffe apprentie … bien à vous tous Isabelle"

"Un service sans faille, une cuisine excellente, un petit déjeuner avec des produits locaux et un spa de qualité."

"Exceptionnel. La Côte d’Or de Bernard Loiseau a Saulieu est le sommet de la gastronomie et du style de vie à la française. Très bourguignon, très moderne et confortable."

"Un séjour de deux nuits vraiment exceptionnel. La chambre spacieuse, très propre est parfaite. Le restaurant le Bistrot est excellent avec un rapport qualité prix au top. Et bien sûr, le clou du séjour, un dîner au restaurant gastronomique avec en prime la visite de la cuisine et de la cave. Le spa est également génial et les soins prodigués sont divins. Magnifique séjour, nous remercions tout le personnel qui est très attentionné. MERCI"

"Nous avons pris le menu déjeuner et nous sommes enthousiastes.. Tous les plats étaient délicats, élaborés avec soin et précision. J'ai apprécié le choix des vins au verre proposés par le sommelier. Service efficace et agréable. Très belle expérience à renouveler"

"Une très grande table et une équipe aux petits soins de ses hôtes... En un mot: bravissimo! Ps les jambonnettes de grenouille, un incontournable 😀"

"Je n'ai pas compris comment noter le restaurant gastronomique La Côte d'Or où nous avons passé un excellent moment, ou le bistrot Loiseau des Sens où nous fûmes très mal assis, et noter par ailleurs l'hôtel. Cet avis concerne donc l'hôtel, un établissement de charme mais vieillissant. Radiateurs d'un autre âge dans les couloirs, chambre peu attirante, mignardises d'arrivée payantes, petit mot d'accueil non personnalisé, salle de bain à revoir."

"Un très bon week-end passé dans cet établissement. Tant sur le lieu, le spa ou le restaurant gastronomique, tout était parfait. L’équipe est très accueillante et pleine de petites attentions. Merci encore !"

"À l'occasion de nos trente ans de mariage nous nous sommes offert un repas chez Bernard Loiseau où l'on a été très bien accueilli avec beaucoup de bienveillance Nous avons passé un très bon moment avec un très bon repas de belles découvertes un service très sympathique et très discret Merci à tous"

"J’ai pu noter le restaurant mais pas l’hôtel. Nous avons passé un bon séjour mais les chambres sont vraiment « dans leur jus ». Tout semble figé du temps de Bernard L’oiseau …. Il y a 20 ans. Deco d’un autre âge. Salle de bain vieillotte. En ce qui concerne les équipements ; Le spa est magnifique. La piscine est plutôt une pièce d’eau vieillissante perdue dans la végétation avec des chaises longues défraîchies."

"Bonjour Nous avons passé un moment inoubliable aujourd'hui. La classe à chaque instant : l'accueil, le service, les mets raffinés célébrant les produits du terroir et surprenant les papilles à chaque bouchée, un vin bien choisi sur les conseils du sommelier et d'exquises gourmandises pour terminer, le tout dans un cadre agréable sans être guindé. Rien à ajouter, si ce n'est que nous reviendrons.... Merci."

"Vraiment très bien personnel très pro et très simpa merci à eux pour ce bon moment Juste un reproche la tablette en chocolat que le restaurant offre est la même depuis des années et que ça soit pour un mariage anniversaire etc.... dommage un effort à faire"

"Très belle expérience au relais Bernard Loiseau ! Un grand merci à M. Abernot pour son accueil."

"Nous avions fêté nos 10 ans de mariage en 1998, dimanche était nos 35 ans de mariage et avons passé un super séjour. Le dîner était à la hauteur de ce que Mr Loiseau nous avait concocté en 98. Tout le personnel est au petit soin, la chambre spacieuse avec une vue imprenable sur le jardin. Quand au spa, juste sublime. Le lendemain, après avoir pris un copieux petit déjeuner, nous avons eu la chance de rencontrer Madame Loiseau avec qui nous avons passé un très agréable moment et qui a gentiment accepté de faire une photo avec nous, ce qui a donc suscité beaucoup d'émotions ,merci à toute l'équipe ! Corinne et Jean Lagareiro"

"Ah quel bonheur d'apprécier la France dans ce qu'elle a de meilleur. Merci d'honorer la mémoire de Maître Bernard, il doit être fier de vous, à l'hôtel comme en cuisine."

"Très bonne cuisine avec des plats qui nous ont subjugués"

"Incroyable séjour... Le relais est tout simplement somptueux, dans le luxe et la tradition morvandelle... Le parc est un lieu de détente, les recoins insoupçonnés... la magie opère à chaque détour... La chambre spacieuse, traditionnelle et très fonctionnelle avec vue sur le parc... Le restaurant gastronomique est superbe, la qualité des mets préparés par le chef Bertron incomparables, un pur bonheur de volupté... Le spa est une véritable bulle suspendue...à découvrir absolument... Le tout avec un service impeccable, aux petits soins et avec le sourire... Bravo!! Expérience inoubliable"

"désolé je ne suis pas allé dans ce relais c'est pour cela que je mets une étoile ! les prix sont beaucoup trop chers ! c'est vraiment pour les très riches !"

"Endroit très chaleureux, confortable,douillet. Le repas est de haut niveau et le personnel adorable."

"Je n y ai jamais été comme client mais c est un endroit mythique dirigé par des passionnés. Merci mr l'oiseau et bon vent à Patrick breton."

"Nous sommes juste passé devant et à pris des photos 📷 très belles endroit"

"Nous avons déjeuné au restaurant gastronomique. Ce fut dans l ensemble une bonne expérience … mais avec des ombres au tableau. Nous avons apprécié: - l accueil ainsi que l attention du personnel, - Le sommelier fut de très bon conseil, - le jardin est d un divertissement notable, - enfin l expérience culinaire fut appréciée même si le chevreuil et son accompagnement eu laissé mes papilles dans le doute, voir l incompréhension Nous n avons pas apprécié: - être positionné à une table en retrait du jardin et ceci en étant arrivé les premiers, - que la seconde cheminée ait été proposé à une autre table après que nous ayons été installés en retrait de la cheminée principale … tout en ayant manifesté notre désir d’être proche du feu (pour le salon d après manger) Si l on ramène les points ci-dessus au prix … (environ huit cent pour 2) … pour un déjeuner certes fastueux … nous pensons qu’il est possible de faire bien mieux … le mythe ne fait pas tout ! Ceci étant dit, reprendre le flambeau de BL ne doit pas être chose simple Bon courage au personnel"

"Boutique intéressante pour faire plaisir à soi ou à d'autres, vendeuse très aimable"

"Bonjour Cela faisait quelques temps que nous souhaitions venir .. le changement de chef ne nous a pas empêché de venir mais …. Le menu Hommage a Bernard Loiseau a 350 euros nous transporte sur un niveau 3 étoiles et là on n’y est pas du tout … la sole n’a aucun intérêt gustatif … le fromage de Citaux n’était pas du tout affiné .. ( a ce prix le plateau aurait pu être proposé) … hormis le pigeon nous aurions préféré avoir des plats emblématiques sur ce menu … Carte des vins magique mais un bémol sur les rouges hors régions qui sont très pauvres .. tout le monde n’est pas forcément adepte du pinot … Par contre un personnel au top .. un service de sommellerie digne de ce nom.. une responsable de salle hyper pro et pleine d’humour … Un petit tour en salle de la direction ou du chef de cuisine est toujours un plus … nous nous déplaçons … sortir de la cuisine est toujours un plus si vous souhaitez un échange avec vous clients …et là nous aurions pu vous remercier pour votre attention d’anniversaire …. Gastronomiquement votre"

"Nous avons fêter notre anniversaire de mariage ( 20 ans ) au mois de juin dans ce superbe établissement. Nous sommes enchantés par cette expérience, la chambre cocon est extraordinaire, le personnel aux petits soins et le dîner était parfait. Le cadre, petite coupe de champagne dans le jardin extrêmement bien soigné ; le massage top et la détente au spa… tout était impeccable grâce aussi à la bienveillance du personnel fort sympathique. Merci de nous avoir permis de passer un moment magique que nous n’oublierons pas…. D’ailleurs nous y sommes déjà retournés, dîner au bistrot et chambre standard… encore une fois top et toujours agréable d’être reconnus. MERCI POUR TOUT"

"Un excellent moment ! Nous avons pu profiter d’une chambre rénovée d’un grand confort : nous avons particulièrement apprécié notre séjour notamment ce luxe de bon goût, traditionnel et actuel à la fois sans jamais être ostentatoire Le jardin/parc est très agréable et procure une atmosphère apaisante Le magnifique SPA vaut le détour : nous n’avions jamais vu autant d’équipements en un seul lieu, c’est très plaisant et ludique, une nouvelle référence incontournable Room service et petit déjeuner de grande qualité : mention spéciale pour les délicieuses viennoiseries faites maison (Seul bémol : les œufs proposés en supplément qui pourraient être inclus) Ce séjour d’une nuit est passé bien trop vite : nous reviendrons !"

"J'ai passé un repas exceptionnel, je recommande !"

"Goûté avec un chocolat chaud maison pas une poudre avec petit gâteau le tout excellent"

"Un personnel disponible et accueillant, un cadre reposant dans les sapins et la campagne morvandelle qui s'accordent parfaitement avec l'ambiance du lieu. A ne pas manquer, le spa étudié pour y passer le plus de temps possible (pour notre plus grand plaisir!), tant au niveau des infrastructures que des soins proposés. Le restaurant participe à conserver les traditions gastronomiques françaises, dans la maîtrise des plats et des saveurs, mais aussi dans la sélection des vins, avec une carte digne de la Bourgogne comme on les aime. Bref, nous y sommes venus, et y retour ond toujours avec plaisir!"

"Il faut quand même au moins s’accorder un repas au moins une fois dans sa vie chez Loiseau. Sans doute parce que le lieu est une institution, un monument de la gastronomie. Les plats se sont faufilés avec une très belle technicité et sérénité. Le service en salle procède avec application et bienveillance. Et l’inattendue une petite visite des cuisines avec le chef. J’ai passé un bon moment avec plein de bonnes vibrations. Une fois dans sa vie et Ben NoN ....... en fait je reviendrai..........."

"Un endroit magique, refuge. Troisième visite et toujours autant sous le charme"

"Magnifique expérience sensorielle. Nous avons profité des soins, de l'espace spa et de cette merveilleuse cuisine. Le personnel est au petit soin tout en étant discret. Nous garderons un très bon souvenir de ce réveillon 2023 !"

"Restaurant de qualité les repas sont très savoureux, les saveurs font exploser le palais, c'est un délice. Nous avons passé un agréable moment les serveurs sont très serviable et toujours avec le sourire. Très belle vue."

"Super endroit Un vrai havre de paix Néanmoins, la rénovation des Chambres et le service est à revoir Ce n’est pas du niveau d’un 5* de nos jours"