Le Parc Besançon

"Super Dîner dans ce cadre rénové. Ambiance tamisée. Vue sur le parc et pour les chanceux sur le Doubs. Malgré une (très) longue attente pour l’entrée (1h20 entre l’arrivée et l’entrée, même si vous avez le droit à quelques mises en bouche), le repas c’est bien enchaîné après. On mettra cela sur le coup du démarrage (ouverture moins dans la semaine du restaurant). Les plats n’ont en revanche pas déçus. Loin de la. Entrée très fine et bien dressée. Un plat au top, en rondeur. Et le dessert en beauté, dressage super original (je vous laisse la surprise) et super bon! Un finish en beauté. A tester."

"Décevant, menu végétarien non signalé sur la carte, entrée truite fumée 4 morceaux d’1cm par 1 cm avec sauce blanche, plat principal, œuf mollet avec maïs, pop-corn et mini chanterelles, assiette fromages très très fines tranches , dessert qqes quartiers de pêche sans le goût avec qqes framboises et du yaourt à la grecque sur l’ensemble et une gelée qui n’avait rien à faire sur ce dessert à moins que cela soit un petit rappel du nom du propriétaire ! les plats sont très bien cuisinés, mais les ingrédients sont minables pour 84€ par personne avec 1 bouteille de vin = rapport qualité, prix 👎"

"Accueil chaleureux, bonne ambiance, très belle décoration, mets de qualité et bien préparés et présentés. Mais la formule menu imposé sans choix et de plus pour toute la table est rédhibitoire. On devrait tirer la leçon du commanditaire, le château de Germigney, dont la même formule est en partie responsable de l’envol de l’étoile Michelin."

"Un lieu magnifique dans l'ancien office du tourisme de Besançon, avec une décoration de goût, et dans l'air du temps. Un restaurant avec vue sur le légendaire parc Micaud, le Doubs et la citadelle. Une cuisine délicate, avec des assiettes aussi belles que délicieuses, et des produits de saison. Une équipe calme et attentionnée, un service professionnel et très agréable. Un incontournable de Besançon ! Je recommande à 100 % cette nouvelle adresse !!"

"Soirée de rêve dans un cadre chic et moderne avec le Doubs comme décors. Le menu 6 plats nous a surpris du début a la fin, ça faisait longtemps que nous n'avions pas si bien mangé. Le dessert autour du miel est tout simplement divin !! Nous avons été impressionnés par le calme qui règne dans la cuisine ouverte, bravo au chef ! Le service en salle était très efficace et discret, surtout quand on pense que l'ouverture a eu lieu seulement une semaine avant. Que dire de la sommelière...superbes vins et explications très pertinentes. Je reviendrai dès que possible et je ne peux que conseiller ce restaurant qui va faire parler de lui dans le futur !"

"Nous avions besoin d'un restaurant comme ça à Besançon ! La carte est courte mais de qualité, on se laisse tenter par le menu carte blanche qui permet de découvrir des plats incroyables, des goûts précis et gourmands. Gros coup de coeur pour les desserts qui sont dignes d'un restaurant étoilé. La service en salle ne déçoit pas non plus, le personnel est très agréable et professionnel ce qui rend l’expérience parfaite."

"Belle décoration et surtout quel panorama. Le contenu de l assiette est également à l à hauteur. Évidemment les portions sont celles d'un grand restaurant mais la qualité aussi! Le service est impeccable. Tout pour passer 1 agréable moment et repas."

"Sincères remerciements au Chef et toute l'équipe du Parc pour cette belle soirée et pour l'attention qui a été portée à la création d'un vrai menu spécial (végan) en 6 services 👌🏼 (pensez à réserver plusieurs jours à l'avance!) Le cadre, le service et la cuisine, tout y est ! Bonne continuation 🙂"

"Il y a 2 choses que je n'ai pas appréciées. 1 - La carte des entrées avec un choix surprenant entre radis, chou-fleur et tomate. A moins d'être végétarien, on est en droit d'attendre autre chose que des légumes en entrée dans un restaurant qui se veut d'un tel niveau. 2 - La lenteur du service : arrivé à 12h10, sorti à 13h55, pour manger seulement un plat et un dessert (pas d'apéro ni café) c'est long, très long, même pour un dimanche. La carte m'a été proposée très rapidement mais ensuite j'ai attendu 25 minutes pour la prise de commande, une éternité. Puis une vingtaine de minutes à chaque fois pour le plat et le dessert (ça c'est admissible) mais aussi pour obtenir l'addition, une deuxième éternité. Cela n'enlève rien à la qualité et à l'originalité de la cuisine et du cadre mais ça gâche très fortement le plaisir."

"Un lieu splendide niché en pleine nature, ou la transparence est le maître mot de ce lieu. Des mets exquis divinement préparés par un chef soucieux du détail, passionné par ses produits locaux qu’il sait transformer en œuvre culinaire. Une chef sommelière souriante, qui maitrise parfaitement son domaine. Un spectacle délicieux pour les yeux et les papilles où Vivien est le Prince du parc!"

"Des plats élaborés et bien cuisinés mais le contenu des assiettes déçoit au vu des prix affichés, une carte des vins également élitiste de par ses tarifs tout comme les expressos facturés 4€.....dommage car le cadre est vraiment agréable !"

"Lieu idyllique, un cadre hors du commun, une cuisine incroyable avec des saveurs inédites, les assiettes étaient magnifiques et délicieuses. Service impeccable"

"Très belle expérience !!! Cadre magnifique, service au top et surtout une cuisine élaborée à la hauteur d'un restaurant étoilé. Un grand merci.. Vraiment pas déçus, bien au contraire, agréablement surpris car au premier abord, les menus nous faisaient pas rêver. Bon, c'est mieux dans ce sens-là ...."

"Le restaurant Le Parc a Micaud. Un endroit exceptionnel. Une cuisine inventive aux multiples saveurs, douces, extrêmement bien maîtrisée; De l'amuse bouche aux petites madeleines citronnées craquantes qui sortent du four avec le café. La cuisine ouverte est un pti spectacle sans parole hyper bien réglé. Le service est naturel, hyper efficace, souriant, ou la moindre parole du client circule immédiatement entre le personnel pour le satisfaire pleinement. La deco est juste sublime. On la voit si on veut, ou pas. Calme, luxe et volupté ! Un endroit magique et une parenthèse enchantée. Enfin un endroit qui tient ces promesses à Besancon."

"Vraiment top ! Le cadre est sympa, la carte des vins bien fournies, et le rapport qualité prix plutôt pas mal."

"Nous avons pris le menu du chef vendredi soir. Nous étions installées le long de la vitre sur le parc, on avait l'impression de manger dans la nature, fabuleux. Cuisine 6 plats et nombreuses autres dégustations. Cuisine raffinée avec un mélange de saveurs et textures. De l'originalité sans tomber dans l’excès. Les plats s’enchaînent sans attente. Nous y retournerons, c'est sûr ! Bravo au chef et toute son équipe"

"Merveilleux endroit et magnifique moment : accord parfait des mets et des vins pour notre plus grand plaisir. Un dîner autant subtil qu'inoubliable ! Merci"

"Très bonne adresse. Nous avons été très bien accueillis, et nous avons été ravis du repas. Le cadre et la déco est juste sublime."

"Très bel endroit décoré avec goût et ouvert sur la nature et le Doubs qui font entièrement partie du décor. L accueil y est professionnel avec une touche d'humour et de convivialité. Nous nous sommes régalé de la cuisine du chef dont les inspirations nous amènent à voyager. C était beau et excellent. Je recommande vivement !!!"

"Malgré le cadre sublime( première étoile)l'organisation du restaurant reste à desirer, un temps d'attente long , un service encore fragile Pour le reste que dire... les entrées sont enfaîte des salades , à 15€ il faut aimer la laitue, pour le plat un poisson trop cuit et un accompagnement trop acide... Heureusement le dessert vaut la peine, d'où la deuxième étoile , il fallait faire salon de thé Il vise les étoiles Michelin, il faudrait déjà viser l'année prochaine..."

"Un excellent moment ! Nous nous sommes régalés ! Des plats plein de saveurs. Une cuisine travaillée et surprenante. Vivien, Louise, Jérôme, Noemie et les autres ont tout fait pour que ce moment soit des plus agréables. Merci !"

"La réputation du lieu ne va pas avec la réalité... Une grande déception de cette soirée passée auprès de cet l’établissements. Heureusement que le personnel qui gères les entrées, les desserts et les serveurs sont la pour rehausser l’ensemble ! Chef de salle pas agréable, chef cuisinier qui parle mal à son personnels ... Les plats manque d’assaisonnement, souvent tiède voir froid et l’attente est un peu longue ... Malheureusement, le prix payé par rapport au plat servis ... déception."

"Un cadre verdoyant! Que c'est agréable de déguster au coeur de la verdure des plats raffinés. Le service est top, et Noemie nous a conseillé avec soin, et son sourire tellement agréable. Merci à Vivien qui, avec toute son équipe, nous a régalé par ses propositions soignées et originales. Je vous conseille une parenthèse dans ce nouveau lieu où professionnalisme et bonne humeur sont au programme !"

"Une très bonne adresse ! Restaurant situé dans l'ancien office de tourisme de la ville, le cadre est très agréable à proximité du parc Micaud et en bordure du Doubs. Les tables sont tournées vers l'extérieur, pour apprécier pleinement la vue. Ambiance intimiste, belle décoration. Une carte courte, et 2 menus au choix, pour apprécier la cuisine de qualité (le dessert un délice !). Des plats joliment dressés et dans une belle vaisselle. Un service agréable et particulièrement efficace, les amuses-bouches et plats se sont enchaînés sans attente. Parfait ! Merci !"

"Très bonne accueil, cadre magnifique, avec des belles vues, personnelle très sympathique, la cerise sur le gâteau c'était beau et bon. C'est une bonne adresse, je recommande."

"Cadre fort sympathique. Accueil parfait. Gustativement c'était très très bon mais je m'attendais à une explosion des sauveurs mais c'est strictement personnel. Je recommande vivement pour se faire sa propre opinion."

"Excellence culinaire au rendez-vous et équipe très agréable. Les produits sont superbes et travaillés de manière créative. Une des meilleures tables de Besançon, si ce n'est la meilleure."

"Moment unique dans un cadre merveilleux décoré avec beaucoup de goût. Bâtiment d'architecte classé situé en plein coeur de Besançon avec une vue imprenable sur le Doubs. Service de qualité et cuisine travaillée avec beaucoup de subtilité ! Adresse à retenir..."

"Manque de professionnalisme de la part des serveurs (remarques déplacées et répétitives qui mettent mal à l'aise, des formules telles que ok ça marche ou c'est cool pour un restaurant de ce standing... des amuses bouches non annoncés.. c'est gentil mais dites nous au moins ce qu'on mange messieurs, ma compagne a fait l'erreur de demander au bout du 3ème amuse bouche et s'est retrouvée la cible de quolibets tout au long du repas venant du serveur voulant certainement faire son intéressant). Ce sont plein de détails qui gâchent l'expérience, dommage. Le service fait la qualité d'un bon restaurant. La cuisine est très bonne, bien présentée et recherchée tant au niveau des entrées, des plats que des desserts. L'ambiance délicieusement sombre et distinguée avec vue sur le parc Micaud donne à ce restaurant un charme singulier ! Pour terminer, le tarif est correct pour un établissement de ce standing: environ 70€ par personne pour entrée plat dessert et vin."

"Lieu magnifique à découvrir à Besançon, les plats sont très bons et la présentation très belle mais la carte est pauvre en propositions, 3 entrées 3 plats ! Dommage .... les avis feront peut-être évoluer cette carte ."

"Enfin, un vrai restaurant gastronomique sur Besançon ! Ils ont même des vins bio ! Tout est bien, mais le maître d'hôtel gagnerait à lâcher un peu prise. On le sent tendu, limite agressif, quand on ne va pas dans son sens. Or, le client est roi..."

"Le cadre, la décoration et le service sont parfaits. Un petit bémol pour le plat végétarien qui mériterait a être un peu plus travaillé dans l'équilibre des saveurs. Les amuses bouches, entrée et desserts étaient très réussis."

"Excellent, une nouvelle table à Besançon qui vaut le détour. Pensez à réserver bien à l'avance pour avoir le privilège de goûter à cette cuisine gastronomique avec beaucoup de produits locaux. Les serveurs sont charmants, la décoration remarquable et la vue sur le parc splendide."

"Pour nous c'est l'un des meilleurs restaurants du monde! Les plats sont de petits feux d'artifice, toujours surprenants, le service de grand qualité et relaxé. Nos chiens sont des bienvenus aussi! Le restaurant très chic. Nous faisons toujours un détour pour pouvoir manger ici quand nous sommes dans la région. Nous attendons avec impatience la prochaine fois."

"Extraordinaire. Chaque plat dégusté était impressionnant de saveurs et de délicatesse. Les vins proposés à l'image des plats et la déco sublime. Terrasse avec vue sur la Doubs très agréable."

"Le cadre est très agréable. Vous pouvez en profiter pour découvrir le parc, y venir à pieds le long des quais ou de la ceinture du Doubs. Carte étoffée, plats savoureux. Un restaurant très respectueux des clients."

"Un restaurant semi gastronomique à Besançon, je n'y suis pas retourné depuis la crise Covid, mais c'était vraiment un délice. Une cuisine a la limite de la perfection, un cadre idyllique, et un personnel efficace et professionnel. Bref, un bel endroit pour se faire plaisir"

"Cadre très agréable, service un peu long, arrivé à 20h30, commande prise à 20h40 pour être servit à 21h10. J’ai commandé un verre d’Arbois Ploussard qui est arrivé à température ambiante…"

"Décoration moderne, cuisine excellente et pleine de saveurs originales. A découvrir sur Besançon, enfin un bon restaurant gastronomique 🙏"

"Très jolie table, un acceuil souriant, des serveurs a notre écoute et a nous conseiller avec le sourire . Une cuisine distingue par le Gault et Millau, qui se fait sentir dans l assiette, bravo a vous"

"Quel plaisir d’avoir enfin un restaurant de cette qualité au centre de Besançon. Cuisine de très grande qualité, le lieu est splendide, très heureux qu’un beau bâtiment comme celui-ci soit valorisé de la sorte, le service était également impeccable. Une très bonne soirée ! Heureux de pouvoir profiter d’un resto gastro à Besançon sans devoir partir dans le jura !"

"Sommes allés pour une formule du midi. Très bien, bel emplacement au bord du Doubs. Une mention pour le service sympa prévenant et efficace notamment grâce à Jules."

"Quel délice cette soirée resto. Nous étions une table de huit convives ce samedi 10 juillet, et tous les avis étaient unanimes. C'est surement le meilleur endroit pour déguster des plats d'exception à Besancon. Nous avions choisis la formule decouverte et nous nous sommes laissés guider par Jerome et son équipe. Explosion de saveurs, mariages de produits tout est réunis pour sublimer les papilles. Que dire des vins, si ce n'est que qu'ils sont à la hauteur des plats qu'on nous a servis En conclusion, merci à tous pour votre accueil chaleureux dans un cadre sublime. On se reverra, ça c'est sur.... Daniel"

"Excellent ! Service impeccable, vue magnifique, salle décorée avec goût, de l'apéritif au dessert, ce fut un régal. Il faudrait juste à mon humble avis améliorer le plat végétarien, et ce sera parfait."

"Beau restaurant, plats très bons et raffinés. Service agréable. Peu d’attente entre les plats."

"En couple deux menu du chef en 6 service, la cuisine était impeccable, bonnes saveurs, belles associations, les portions acceptable un peu mince compréhensible pour un 6 services mais pas loin de rester sur sa faim. Accord mets vin bon mais trop blanc a mon goût. Mention spéciale au sauvageon. La fausse note : le champagne à l'apéritif servit dans le verre à vin. Le petit plus : le cadre extérieur et intérieur. Rapport qualité prix reste élevé Pour notre prochain passage nous prendrons à la carte."

"Bravo a Benoît Convers pour cet déco et ce lieu magique ! La cuisine est originale .. une explosion de saveurs divin de l’apéritif au café ! Une belle découverte .. un service impeccable Une excellente adresse que je vous recommande vivement! Bravo Retour un an plus tard ! Toujours au top 🥰"

"C'était très bon. Beau décor avec une très belle vue. Personnel aux petits soins. Tout était fait maison. Le repas était très fin et j'ai bien apprécié le dessert et sa présentation originale"

"Très beau cadre, service de qualité, plats et menus variés, les saveurs et la présentation des mets sont à la hauteur d'une première étoile, bon point aussi pour le sommelier. Les prix restent très correctes au vu du niveau de l' ensemble des prestations. Je recommande chaudement."

"Aucune fausse note de l'accueil au départ ! En couple menu 6 services! Belle découverte du chef ! Tout y est les saveurs., la déco, le cadre, le personnel ! Vraiment excellent ! Bravo au chef pour son talent! Nous recommandons vivement !"

"Au top . Après un repas gastronomique un soir en famille qui nous avait déjà comblé , nous sommes venus le midi avec un temps limité et charlotte a été exceptionnelle elle nous a permis de déguster rapidement un plat et un dessert de grandes qualités sans perdre en qualité. Merci à toute l équipe ."

"Le restaurant bénéficie d'un cadre et d'une décoration magnifique. Mais la cuisine n'est vraiment pas à la hauteur, bien que les prix le laissent espérer. Rien d'exceptionnel et beaucoup de manières pour le faire croire. Vins mal choisis et très chers"

"En route vers l'étoile ! Enfin un restaurant digne de représenter à nouveau la gastronomie bisontine ! Un très beau décor, un accueil chaleureux, de très belles découvertes culinaires nous ne pouvons qu'emettre des critiques positives toutes nos félicitations"

"Le menu dégustation était raffiné, tous les plats avaient une grande profondeur de goût. Le service était tres chaleureux sans être intrusif. Nous avons été très agréablement surpris par les vins conseillés. Un poil bruyant avec un choix de musique d'ambiance pas trop à mon goût...mais ca n'a rien enlevé a cette expérience extraordinaire. A faire et refaire!"

"La visibilité extérieure n est pas assurée et l accès mériterait un petit coup de propre (Karcher et balayage des marches...) interieur agréable. design actuel et soigné cuisine bien présentée même si le cérémonial du petit pot verseur de la sauce finit par lasser. les mets cuisinés mériteraient de gagner en finesse au regard du tarif. (betteraves, calamars....). il y a de l idée et il faut oser aller au bout. creuser encore un peu. tarif un peu prohibitif mais avec des accords plus recherches ou des produits moins communs on ne dirait rien. persévérez dans une cuisine raffinée et une attention généreuse aux clients"

"Cadre absolument magnifique, le seul petit problème étant la fenêtre du côté de mon siège qui ne fermait pas correctement et malheureusement l’aération qui arrive dans la pièce. Par rapport à la cuisine je reste mitigée sur la dégustation. Mais qui reste quand même bon et très bien présente."

"Largement du niveau 1 etoile tant au niveau gustatif des plats , de leur présentation, de la qualité du personnel Restaurant a ne pas rater bravo au chef"

"C est un endroit magnifique avec une deco moderne et très classe. Nous avons été reçu avec une gentillesse incroyable. Une découverte de saveur incroyable.. Notre palais s en souvient encore. Hate de vous revoir. Martine"

"Accueil tres souriant et sympathique, service egalement. Menu tres bon et saveurs nouvelles. Vue sympa au travers grandes baies vitrées. Un peu bruyant dans la salle. Tres bien on reviendra"

"Rapport qualité/prix en dessous de nos attentes. Service et cadre très agréables. Plats / desserts très bien cuisinés mais accompagnement mal proportionné,  limiter les quantités peut donner de la valeur à un plat mais trop restreindre engendre la frustration."

"Un des meilleurs restaurants de Besançon. Très belle ambiance, et plats d'une très grande qualité. Personnel irréprochable."

"Nous avons déjeuné ce midi dans cet établissement et nous avons été ravis. De l'entrée au dessert tout a été parfait, une explosion de saveurs .... Je recommande à tous."

"Restaurant gastronomique de très bonne qualité,du personnel de salle à ceux des cuisines visibles de la table, qualité et cuisson de tous les ingrédients sublimes. Le tarif est en conséquence. Merci pour cette agréable dégustation et repas servis également sans gluten pour les malades coeliaques."

"Très bon menu à 35 € le midi. La course à l'étoile est lancée on dirait. Réserver car c'est souvent complet."

"Merveilleuse expérience, très bien accueilli, dans la bonne humeur, toute l'équipe du restaurant est a l'écoute. Nous avons pris les menus du chef avec 6 plats, vins en accord avec les plats. Une attention toute particulière pour les aliments que l'on aime pas pour nous permettre de profiter de l'expérience dans sa totalité. Cuisine excellente, de l'amuse bouche au dessert. Le cadre est magnifique. Encore merci !"

"On nous avait offert, vu le prix, un superbe cadeau, nous étions persuadés de nous délecter. Nous sommes arrivés dans une salle fort bruyante. Le personnel est à peine agréable, la cuisine est sans nom. Les vins sont d'un prix astronomique. Bref on en est sorti rapidement et ce restaurant mérite un zéro pointé."

"Une très belle découverte. Il n'y a pas grand chose à redire. Un cadre design soigné. Un environnement top. Personnel attentif, de bon conseil et aux petits soins. Un choix restreint mais de belle qualité. Saucier hors pair. Et surtout, surtout....ne finissez pas sans un dessert car alors ils sont à tomber. Encore un peu plus de soin aux accompagnements, à la cuisson des poissons et alors le niveau de prix sera totalement justifié. Un très bon moment, plein de promesses."

"Magnifique moment passé dans votre sublime restaurant. Un service d’exception, une cuisine exceptionnelle, que du plaisir 🥰🥰. 10/10. Un grand bravo à vous tous On reviendra"

"Les autres fois étaient pourtant très bien ! mais en novembre 2021 : la déception ! Nous avons trouvé cuisine correcte (originale mais pas forcement succulente : poulpe, calamar,.. pas les meilleurs ingrédients au niveau gastronomique), bien présentée, mais le sommelier pas à sa place ! Le sommelier a oublié deux fois de nous servir alors que les plats étaient servis depuis longtemps ... préférant discuter avec la table d'à coté ! Par conséquents plats servis et dégustés sans vins,... ! Pas excusable vu le prix du menu !"

"J'y ai mangé pour la saint valentin avec ma compagne, nous avons pris l'aperitif maison, 2 menus avec l'accord met/vin et un assiette de fromage pour 2, le tout pour 340€. Pour être honnête le repas était bon, le service top, le cadre très sympa mais malheureusement les quantités étaient vraiment millimétrées (d'où l'assiette de fromage) et peut etre suis je trop exigeant mais pour ce prix là, à Besançon, dans un restaurant non étoilé, j'attends au minimum quelque chose de top. Mais malheureusement le rapport qualité prix n'etait clairement pas présent, aucun plat ne nous a surpris, on s'attendait vraiment à un cran au dessus et surtout ne pas ressortir sur notre faim. Je suis d'autant plus déçu car pour y avoir déja mangé un midi, le menu du jour proposé était vraiment top pour 30euros. Pour conclure, un bel endroit, un bon service mais beaucoup trop cher le soir, privilégiez le midi!"

"Le Parc était le lieu qu'il manquait à la vie bisontine. Une très belle adresse tant par son cadre que par sa cuisine. Le service manque encore un peu de perfectionnisme, mais c'est vite oublié au premier coup de fourchette."

"ALLERGIQUES… ATTENTION !!! Une déception. Lors de la commande, on vous demande vos allergies pour le menu « surprise » du chef! Et on vous sert, un plat contenant les allergènes qui mettent votre vie en péril. Je m’en suis rendue compte, en voyant les noisettes sous le morceau de Lotte. J’ai gentiment, fait remarquer l’erreur. Mon assiette et celle de mon ami ont été inversées. Ni excuses, ni même le remplacement du plat. Donc, restez vigilants, car une telle erreur est grave! Une sommelière au top. Le reste de l’équipe, peu agréable et peu professionnelle."

"C'est tout à fait inimaginable de faire payer si cher de la nourriture sans aucun gout. 2 asperges dans mon assiette Quand au veau parlons en . et le ris de veau il fallait le chercher et un oignon de la sacue au jus d'oursin ? le pain la croute noire ET bien sûr on nous gave d'amuse bouche. ce qui ne sert à rien. Pas de nappe ni set de table Très facile pas de frais .. je ne recommande pas ce restaurant vraiment trop cher pour ce que l'on mange. cet endroit et pour les bourgs. Je pense que la personne qui m'a invitée est très déçue. et a payer beaucoup trop cher , et par ailleurs on nous demande si l'on prend le menu eh bien il ne le faisait pas ce jour , de plus on ne sait ce que l'on mange puisque c'est une surprise. HONTEUX"

"Très belle expérience. Le lieu est très chaleureux, de la déco à la présentation. Service irréprochable Cuisine divine, fine avec un melange de saveurs très subtil. Le chef est qui plus est fort sympathique! 5/5 On paye le prix, mais pas de déception!"

"Moment parfait dans un cadre magnifique. Cuisine excellente et service de qualité. Restaurant gastronomique incontournable sur Besançon, je recommande"

"Très belle découverte! Endroit chaleureux, personnel gentils et plats délicieux. L'entrée de mon conjoint un peu cher et plutôt un peu déçu (pois cassé). C'est juste pour çà que je ne peux pas donner la 5ème étoile mais l'encadrement c'est magnifique ! Une bonne variété des vins 🍷 aussi à apprécier. A bientôt..."

"Cadre idyllique. Accueil chaleureux. Cuisine inventive, raffinée et délicieuse. Une recherche ds le choix des fournisseurs. Bravo au chef et à son équipe A très bientôt"

"Un accueil des plus chaleureux, un personnel aux petits soins et une cuisine detonnante au saveurs subtiles... Merci à vous pour cet excellent moment culinaire"

"Carde sympathique, serveurs au top, une cuisine ouvert silencieuse et raffiné, un vrai spectacle. Merci pour ce repas super agréable"

"Le cadre est magnifique, le service agréable et pas trop guindé. Cependant, j'ai été un peu déçue par la cuisine. Les chefs ont fait le choix de surprendre, mais les plats, un peu alambiqués, peuvent paraître fouillis en bouche, et l'on ne reconnaît pas forcément ce que l'on avait commandé (par exemple, une mousseline de pois cassés qui se réduit à trois petites boules flottant au milieu d'un bouillon thaï, un risotto d'asperges sans riz...) L'effet de surprise peut vite virer à la déception..."

"Un super moment de gastronomie, Un personnel sympathique et pas envahissant, une jolie decoration. Je me souviendrai des plats que j’ai dégustés. Félicitations à toute l’équipe. Mention spéciale a la barmaid qui m’a fait un cocktail « molly » délicieux."

"Nous avons passé un super moment. La cadre est magnifique, on a l'impression d'être perché au milieu des arbres, avec une vue sur le Doubs et même la Citadelle ! Nous nous sommes régalés de l'amuse bouche aux mignardises, tout était très fin, recherché, savoureux avec de très bons produits. Le choix des vins était parfait et sublimant les plats. Le service était chaleureux, accueillant et sympathique. Merci pour ce moment et n'hésitez pas à venir, vous ne serez pas déçus, il n'y a pas de table comparable à Besançon !"

"Le cadre est très raffiné et la vue depuis le restaurant à la tombée de la nuit est superbe (pont illuminé ainsi que la citadelle en arrière plan si vous avez la chance de la voir allumée). Prennent en compte vos intolérances alimentaires ou régimes particuliers d'où le fait de bien renseigner ces informations lors de votre réservation. Le personnel est très professionel et simpatique. Concernant les plats prenez si vous le pouvez le menu degustation avec les vins accordés à chaque plat (supp de 60 euros) . Le menu n'est pas dévoilé à l'avance. Cela peut paraître surprenant mais laissez vous guider ça en vaut vraiment la peine. La nourriture est simplement parfaite, justement assaisonnée. Rien à dire de plus si ce n'est que de tester au moins une fois cet établissement. Nous y reviendrons avec plaisir."

"Une petite alertes aux familles avec enfants : la piscine n’est pas accessible aux enfants à partir de 17h. L’arrivée à partir de 16h. Vos enfants auront 30’ (si le check in est rapide) pour profiter de la piscine. Le matin, avec le pet dej, le check out, peut-être encore 30’. Selon la réceptionniste, il n’y a pas assez de place pour tout le monde, donc les enfants non prioritaires. Notre séjour prévue tombe sur un week-end pourri, pas d’activités extérieures possibles, mais pas d’exception possible."

"Très belle découverte tant du point du vue du cadre que de la gastronomie. Plats originaux et très goûteux. Personnel au petit soin. Je le recommande vivement et y retournerai rapidement."

"Un moment unique et incroyable au bord du Doubs avec vue sur la citadelle. Une belle soirée en amoureux pour profiter de notre bon cadeau offert par nos amis. Pour nous deux, menu du chef ! De l'apéritif aux desserts, que de belles surprises et de belles saveurs pour nous qui sommes...épicuriens. Le tout accompagné de très bons vins, servis dans les règles, que du plaisir ! Bravo au Chef et à toute l'équipe ! A refaire, à offrir, à découvrir, je recommande ! Encore merci pour ce bon moment, Mylène et Thomas"

"Un vent de frais sur Besançon, agréable surprise, un service de qualité et des plats savoureux, un petit couac à la réservation sans gravité. Belle surprise au final."

"Je ne peux parler que du bar. Prix un peu excessive: 7€ le verre de vin mais sans choix et une planche mixte 14€ avec peu de fromage et de charcuterie. (Cher pour l'assortiment)"

"Très joli restaurant avec une très jolie vue. L’accueil est très agréable et à l’écoute du client, ils n’hésite pas à modifier les plats si nécessaire; et le goût des plats est juste un réel plaisir pour les papilles. Je recommande fortement. Il est devenu mon restaurant préféré."

"Malades à la suite du déjeuner Dans le cadre d’un événement familial, j’ai décidé de convier mes parents à venir déjeuner dans ce restaurant le Dimanche 31 Juillet 2022. Mon père et moi-même avons choisi le thon grillé. C’est un poisson que nous apprécions particulièrement. Après avoir terminé ce plat, j’ai eu un violent mal de tête et une sensation de chaleur au niveau du visage. Mon père avait à ce moment-là, la gorge anesthésiée. Après être rentrés à la maison, nous avons eu de nombreuses plaques rouges sur l’ensemble du corps. Nous avons contacté le service des urgences, qui nous a prescrit un médicament pour stopper ces effets indésirables. J’ai informé le restaurant de ce problème, mais personne n’a pris le temps de me contacter pour en savoir plus et surtout éviter que cela ne se reproduise. Je ne recommande donc pas ce restaurant !"

"Magnifique restaurant, repas délicieux et service de qualité. Je recommande fortement"

"Ambiance feutrée de fin de journée très agréable, accueil professionnel nuancé par le service du champagne dans un verre à vin ....moyen pour un restaurant gastronomique d'autant que le service est resté moyen pendant le repas....mais ravis par la cuisine savoureuse et goutue. On reviendra."

"Très heureuse d être tombée sur ce restaurant ! Beaucoup d établissements complets ce soir, là nous avons la chance de réserver la dernière table de ce restaurant ! Une surprise ! Maître de salle , serveurs ainsi que cuisiniers au même niveau , excellent ! Service rapide, SANS ÊTRE PRESSANT ! Je reviendrai sans hésitation !"

"Excellent! Le cadre est magnifique, le personnel jeune et sympathique, et le menu dégustation était très bon (mention spéciale pour le cromesquis de haricot rouge, parfaitement relevé)."

"Cuisine raffinée et goûteuse, service professionnel mais pas guindé, le tout dans une atmosphère feutrée... C'est toujours un plaisir de dîner au Parc, pour moi la meilleure table de la ville."

"Très belle découverte dans un cadre chic et raffiné. La cuisine y est fine et savoureuse. Très bonne soirée"

"Très bel endroit, bon accueil et menu avec plat succulents. Salle moderne décorée avec goût La Cuisine ouverte permet d’observer l’équipe au travail. Service bon mais peut encore s’améliorer. Tolle Ambiente und sehr gute Küche. Offene Küche ermöglicht das Beobachten des Teams bei der Zubereitung des Menüs."

"Un très bon accueil dans un lieu magnifique. Les plats sont très bon bien qu'un peu cher. L'attente peut être longue entre les plats mais si vous désirez passer un moment très agréable, cet endroit est fait pour vous. (difficulté pour se garer aux environs)."

"Superbe restaurant dont les murs en verre appelle à la contemplation de la nature du parc et de la rivière. La décoration intérieure n'est pas en reste, superbe et juste en harmonie avec la nature. La cuisine est délicieuse, le service irréprochable. Tout a un prix : 68euros pour le menu en 4 services."

"La déco est chic et élégante. Le rapport qualité prix est nul des produits simples vendus chers. Les plats sont très fades. Le services bien sauf que nous avions reservé à 20h30 nous sommes arrivés à 20h37 au bout de 10 mn les amuses bouche arrivaient mais pas la carte des boissons, mon père de 87 ans c'est levé pour chercher les cartes et le chef de salle lui a dit que quand on arrivait en retard, on ne cherchai pas à être servi avant les autres on ne s'attend pas à ça d'un restaurant à 100 €"

"Cadre somptueux, service discret et élégant, plats élaborés avec finesse et savoir-faire. Un délice ! Nous en avons même oublié l'horaire pour retourner travailler l'après-midi! Un grand merci pour ce moment de plénitude en plein coeur de notre ville."

"Décevant, je ne recommande pas. Salle agréable, le service du personnel n’est pas à la hauteur d’un potentiel étoilé. Le menu confiance avec accord mets vins n’est pas en corrélation avec le prix."

"Soirée en famille dans une ambiance très chaleureuse...menu confiance très original et gastronomique ...à connaître et ensuite ....y retourner . Merci à tous pour une belle soirée d'anniversaire"

"Très beau restaurant, le cadre est vraiment sympa ! Les serveurs sont très attentionnés attentifs et souriants ! Au top on ne manque de rien et les plats sont vraiment délicieux ! C’est un coût mais on profite vraiment et découvre des saveurs / produits."

"Loin du niveau gastro qu'il espère. assemblage de saveur sans véritablement d originalité. Service performant et très sympa mais de gros manque de connaissance sur le details des plat. Verre d apéritif différent pour le même contenu... Et surtout de la poussière sur les étagères de l entrée... Loin d un étoilé"

"Très beau restaurant. Vue sur le parc magnifique. Les cocktails sont un peu chère, mais ça vaut le coup ! On a très bien mangé"

"Découvert par hasard lors d’un déplacement professionnel. Le restaurant est tres agréable avec ses grandes verrières, sa décoration et son ambiance moderne et soignée. La nourriture y est excellente et bien équilibrée. Nous nous sommes régalés ! Le personnel est accueillant et bien veillant! Sans faute"

"Nous nous sommes rendus hier au soir pour la première fois au restaurant le parc Très belle surprise…… Nous avons passé un excellent moment Nous avons apprécié le cosy de l’instant Un personnel attentif et à l’écoute Tout était parfait"

"Très belle découverte, salle choc et très bien décorée, cuisinie ouverte où l'on peut voir ka brigade de cuisine à l'œuvre, personnel aimable et professionnel, service rapide, très bonne cuisine 👍"

"Un régal ce menu du chef. Cadre magnifique avec vue sur le Doubs au milieu des arbres, personnel très sympathique, plats cuisinés sous nos yeux grâce à la cuisine ouverte... Une excellente découverte !"

"Tres déçue, dimanche midi, nous sommes les premiers clients, miettes sous la table, poussières sur les pieds de la table noire, désolée mais quand on est gastronomique tout doit être parfait, le moindre détail compte. Repas 6 plats, pas du tout exceptionnel, fade, pas du tout à la hauteur du prix demandé, beaucoup trop chère pour ce que nous avons vécu. Je ne renouvellerai pas l expérience."

"Cadre très agréable, ambiance également. L'assiette est belle et très bonne . Il manque toutefois un peu d'accompagnement dans le plat principal."

"Endroit somptueux et nourriture délicieuse. Heureux d’avoir à nouveau un restaurant de ce niveau à Besançon autre que le St Pierre. Sur mes 3 expériences cependant, à chaque fois un des deux plats du menu a été légèrement en dessous du niveau du reste du repas. Les entrées en particulier sont toujours d’un très haut niveau. 5 étoiles car le restaurant est encore jeune et devrait s’améliorer avec le temps !"

"À découvrir au plus vite..excellent moment dans un cadre magnifique ,des mets Incroyablement succulents , le repas dégustation a explosé nos papilles du début à la fin. Un grand Merciiii au chef Vivien et a son équipe .Ne changez rien ,vous êtes tous au top 👍"

"A chaque visite , c’est un plaisir, le service est parfait, le cadre est magnifique, la cuisine est fabuleuse, pleine de saveurs et de surprises, véritable restaurant gastronomique!"

"Cuisine savoureuse et délicate, un joli voyage autour des produits de saison, un service et un accueil aux petits soins ! Bravo à toute l’équipe !"

"Super expérience !! Nous avons choisi le menu du chef en 6 services, et nous avons adoré ! Tout est super : le service avec une équipe au top, les plats avec des saveurs inédites, le cadre incroyable au bord de l’eau et bien sûr la décoration qui est superbe. Nous avons passé un repas chaleureux mais intimiste dans ce cadre exceptionnel. Bravo à toute l’équipe et à bientôt !"

"Super moment, cuisine extra !"

"Très bon restaurant acceuil très sympa ,menu dégustation à découvrir,et excellent, le sommelier connaît parfaitement sa cave ,il est de très bons conseils,je recommande vivement ce restaurant gastronomique à Besançon, avec en prime très belle vue sur le Doubs et la citadelle,dépaysement total."

"Le cadre est très joli, nous avons pris un menu en 6 services. Les 2 premiers plats étaient autour du navet et de l’endive. La surprise était là, mais pas l’extase. C’est très bon, mais pour le prix d’un étoilé, je m’attendais à davantage de ravissement. Nous avons réglé 400€ pour 2 personnes avec l’accord mets/vins, nous avons passé un agréable moment, et malheureusement nous n’avons pas ressenti de « Wahou! », d’où cette note qui, j’espère, vous encouragera à pousser la recherche des plats, et provoquer une explosion du palais de vos clients."

"Besançon attendra encore pour avoir un restaurant gastronomique digne de ce nom . Si la cuisine semble s'élever au niveau du site,elle est malheureusement desservie par le peu de professionnalisme du service. Menu du soir peu explicite,et mal expliqué. les serveurs sont plus au niveau d'un fast food que d'un restaurant qui tente d'avoir un minimum de standing. Ils debitent les plats sans nuances et court dans le couloir rigoler avec les autres serveurs. Le sommelier ,est arrivé toujours après les plats,cachant l'étiquette de ses bouteilles et s'offusquant presque que l'on s'enquiert du breuvage servi... La cuisine est au niveau mais encore une fois mal desservie. le canard était très très rosé. Tout le monde n'aime pas mais a aucun moment ,le serveur nous a demander si nous avions une cuisson . Nous n'avons pu avoir de réponse sur le poisson... Je circule régulièrement et cherche les bonnes tables. Celle-ci ne vaut pas les prix affichés le soir pour une petite ville de province."

"la cadre est magnifique. Repas très agréable. Le menu est varié et très travaillé."

"Expérience très moyenne, vu les avis sur ce restaurant. Venant de loin, Couac dès la réservation (2 appels non enregistrés, le mail de confirmation jamais arrivé), passons. Menu peu explicite, tout est une surprise d'après le serveur et pas plus d'indices. C'est nous qui leur avons demandé : et les végétariens et les allergies ? Bref, dans la prise des informations, erreur dans le service des vins, le sommelier très désagréable passe en vitesse pour vous montrer le vin sans plus d'explication pour un menu dégustation et découverte, on repassera... Le seul BON point la cuisine excellente. Service bâclé, erreur dans la facturation, dommage, le cadre est sympa, mais on attend un peu plus de sérieux vu les prix. On avait l'impression d'être servi par le personnel d'un fast food."

"Très beau cadre"

"Notre restaurant préféré à Besançon, de la cuisine audacieuse et généreuse. Le service toujours parfait, l'ambiance, la vue et toujours de belles découvertes culinaires. Merci à toute l'équipe :)"

"Ambiance cosy et accueil chaleureux. Cuisine originale et de qualité. Un endroit adapté pour une soirée gastronomique et tranquille avec vue sur le Doubs."

"Globalement tout était parfait, l'ambiance, la déco, le service et les plats étaient très bon mais le rapport qualité prix reste élevé. Menu du chef en 6 services, mais 3 bouchées, on reste légèrement sur notre faim."

"Je suis un peu mitigée pour ce restaurant. Nous sommes venus un peu par hasard. Nous avons choisis le menu découverte avec les vins accordés aux plats. Les plats étaient très bon, nous avons fait de belles découvertes. Mais il y a des choses tellement dommages qui ne sont pas dignes d’un restaurant gastronomique… : - Les serveurs avaient laissés dans l’assiette un papier plastique qui servait à faire ternir le plat de poisson - Je suis allergique au poisson, un de mes plats avait une sauce aux anchois - les verres de vin n’étaient pas placés avec soin sur la table (les serveurs avaient l’air d’en avoir rien a faire quand ils nous présentaient les plats). Alors on nous a offert les apéritifs pour ces erreurs… mais ça nous laisse un goût amer on a trouvé cela dommage. Les accords mets-vin étaient trop traditionnels à notre goût mais bon quand même."

"Excellent parcours gustatif justifiant le prix. Décor et environnement agréables. Service professionnel et aimable. Il manque cependant un petit quelque chose pour une ambiance plus chaleureuse."

"Je suis mitigée sur ce restaurant. Le cadre est vraiment sympathique et le service est au rendez vous malgré le jeune âge de l’équipe. Cependant la cuisine ne m’a pas forcément fais voyager comme je l’aurais souhaité, le manque de choix m’a laissé sur ma faim.."

"A éviter absolument !! Beaucoup trop cher pour des prestations médiocres La décoration n’a rien d’original, vu est revu, rien d’innovant ni de qualité … La carte n’existe pas … vous n’avez pas le choix … en plus cela ne convient ni aux enfants ni aux végétariens , pas de cartes pour les boissons non plus donc pas de prix indiqués , le service n’est pas professionnel du tout , pas de pain , oublie les boissons service minimum … Pas de politesse , ni au revoir en partant … Mais le pire de tout les odeurs !! insupportables pendant un repas , mauvaise aération et le restaurant se rempli de fumée odeur de gras brulé de fromage brulé de poisson … Bref je ne recommande pas du tout . Quel dommage l’emplacement est vraiment agréable avec la vue sur le Doubs et la citadelle"

"Belle endroit au bord du doubs , même si nous n’étions pas très bien placés… Cuisine haute gamme , par contre les vins sont hors de prix…"

"Lieu cosy, table donnant sur le Doubs et la ville de Besançon. Accueil très agréable, au petit soin pour les clients sans pour autant être intrusif, vu sur la cuisine et la brigade. Dîner succulent avec des vins splendides. Rapport qualité/prix extra. A faire et refaire."

"Cadre et accueil sympathique, les plats sont bons, cuisine ouverte peut être un plus mais malheureusement l'odeur de cuisine se fait sentir dès l'entrée. De plus, les quantités m'ont laissées un peu sur ma faim (menu à 39€)."

"Tout était parfait, du service, aux plats et la rapidité ! Rien à redire, encore merci pour ce moment ⭐️"

"Toujours enchantés : le lieu, sa cuisine sont toujours merveilleux. Avec nos enfants à l'occasion de la fête des mères, menu incroyable pour eux, absolument divin, et très bien reçus. Merci beaucoup et bravo !"

"Une très belle parenthèse gustative dans un très beau cadre. Menu du marché qui nous a régalées. Personnel accueillant et souriant. Un très bon moment. Merci"

"Nous sommes venus manger pour la première fois pour fêter nos 5 ans, nous avons étés accueilli comme des princes, l'équipe jeune et dynamique nous à tout de suite mis a l'aise, la cuisine ouverte est vraiment très conviviale et pour autant calme, le repas est un sans faute avec une explosion de saveurs et d'équilibre que ce soir entre l'attente entre les plats et les quantités tout était parfait à notre goût ! Merci encore à ce jeune chef qui est d'une grande gentillesse et cela se ressent dans l'ambiance générale du restaurant ! On reviendra et nous recommandons ce lieu"

"C'est la 3 ème fois que nous venons découvrir le menu du chef et nous sommes toujours conquis ! Autant par l'excellente cuisine et les audacieuses associations des produits, sublimée par les excellents conseils de la sommelière, que par la qualité du service d'une équipe jeune et dynamique ! Nous recommandons +++ et reviendrons avec grand plaisir"

"Un déjeuner exceptionnel, un sans faute Service sympathique et agréable Très beau cadre Je recommande !"

"Un lieu d'exception sur la ville de Besançon. Tous les plats sont absolument délicieux, le cadre est apaisant, et le service d'une attention permanente."

"Nous sommes arrivés un peu par hasard, cherchant un restaurant pour midi. Premièrement, un cadre magnifique, un parallélépipède sombre posé au milieu de grands arbres, quasi les pieds dans le Doubs. Intérieur très classe, intimiste, cosy avec de l'espace. Une cuisine ouverte sur la salle, une brigade dynamique et concentrée. Un menu ? Oui, bien sûr, un menu surprise, frais de marché. Unique... Six plats accompagnés de six vins choisis. Résultat enchanteur ! Des produits locaux ou de plus loin, cuissons parfaites, sauce juste là où il fait, épices et goûts suaves, secoue-papilles garanti. Les vins parfaitement accordés et servis avec raffinement et des connaissances œnologiques si bien exprimées, merci. Résultat : Le choc émotionnel, indescriptible, il faut le vivre, mais comptez deux heures ! €€€+ oui, mais c'est le prix de l'excellence, et j'y retournerai ce printemps !"

"Qualité du service remarquable à la fois discret et présent au bon moment, une cuisine qui invite au voyage à chaque plats fin et raffiné qui vous comble à chaque bouchées, nous avons pris un verre de vin à chaque plats et les conseil pour les choix à été remarquable,.merci à toute l équipe pour se superbe moment en famille"

"Bon accueil, cadre idyllique. Tarifs élevés à mon goût ,par rapport à la prestation d'ensemble."

"Nous sommes venus à 4 pour l’anniversaire de ma maman. Le restaurant est somptueux, la décoration est contemporaine et chic, dans une ambiance feutrée. Nous avons été bien accueillis et choyés tout au long de la soirée. Ma maman a été conquise par toutes ces attentions. Le dîner était une explosion de saveurs; avec des textures, goûts, couleurs très diversifiés. J’avais demandé un dîner végétarien qui était riche de fantaisies et de finesses. Un dîner dont nous nous souviendrons longtemps."

"Nous avons apprécié notre soirée au Parc où nous avons mangé de très bonnes assiettes et profité d’un cadre vraiment agréable. Seul bémol : le service du vin a été un peu long. Nous y retournerons sans hésiter !"

"Tout est toujours parfait ici ! Un service irréprochable (merci Jérôme), une cuisine d’un niveau exceptionnel, c’est toujours un immense plaisir de venir, midi ou soir. Ne changez rien, merci à vous pour ce moment."

"Je suis venue manger hier soir avec mes grands-parents pour un menu dégustation en six plats. Je suis végétarienne et j'avais appelé le restaurant quelques jours auparavant pour demander s'il était possible de s'y adapter. En plus d'un accueil téléphonique très aimable, les 6 plats ont été adaptés à mon régime, proposant autant de saveurs que les plats classiques. Je recommande vivement ce restaurant même pour les végétariens qui n'ont peut-être jamais osé. Conseil : prévenez avant !"

"Une très belle table, très créatif au niveau cuisine et un service au top des jeunes aux commandes de cette endroit.j'ai bien aimé."

"Nous souhaitions offrir une carte cadeau. Après appel téléphonique on nous demande de venir entre 14h et 15h, pour ne pas gêner le service. Une fois sur place à l’heure dite, on nous demande de repartir et de faire notre réservation sur internet. Accueil plus que désagréable et refus de faire le bon cadeau. Cela ne donne vraiment pas envie de venir dans l’établissement."

"Très bien dommage qu'il y ai pas de zone fumeur vous êtes directement sous la pluie rien pour s'abriter..."

"Excellent restaurant, le cadre est magnifique et les plats servis vraiment très bons. Je mets 4 étoiles et non 5 car je trouvais les quantités assez maigres, on reste un peu sur notre faim. A part ça super restaurant !!"

"Une magnifique expérience dans un très beau cadre avec une cuisine raffiné et un service au top. Je recommande vivement !"

"Très bel endroit ! Personnel très agréable, compétent. Des plats à vous ravir les papilles. J'y retournerai à la première occasion."

"Nous avons déjà passé plusieurs soirées au restaurant Le Parc et, à chaque fois, nous avons passé un délicieux moment. Le cadre, le service, la beauté des assiettes et la saveur des plats : tout y est. Une magnifique adresse et un incontournable à Besançon."

"Beau cadre, cuisine sympa mais le bœuf qui n’est pas acheté en France…franchement la honte"

"Très bon accueil, cuisine vraiment agréable et surprenante. Serveurs au top."

"Les plus : Emplacement, cadre et décoration. Les amuses bouche avec nos coupes de champagne. Les moins : brigade de 8 personnes en cuisine, 4 au service, pas de maître d’hôtel. Aucune information concernant les plats choisis, et donc la dénomination « Coquilles Saint Jacques à la carbonara » n’est donc pas une entrée chaude mais un carpaccio de noix avec jambons et lardons . En plat principal, le carré d’agneau accompagné de mousseline et une pomme de terre grenaille pour 45 €. Le serveur qui fait tomber 2 fois le pain, qui oublie nos verres de vin avec les plats, qui apporte des plats destinés à une autre table. De fait, pas de fromage ni dessert, un café et l’addition. Un beau loupé pour mon anniversaire."

"Accueil très chaleureux dans un cadre très beau avec une belle vue sur le Doubs et sur le casino. Un personnel jeune, dynamique aux petits soins et connaissant très bien les produits et les accords mets et vins. Une carte très créative avec un mélange de saveur plus qu'original. Seul petit bémol la musique d'ambiance était un peu forte."

"Un repas délicieux avec une vue magnifique sur le parc. Les portions sont généreuses et savoureuses. Seul petit bémol : le service manque d'explications. Malgré cela, une expérience à recommander vivement!"

"Des plats très savoureux avec un dressage appétissants, accompagné d'une magnifique vue sur le parc et le Doubs, bien que les explications des plats soient succinctes, une expérience inoubliable que je ne saurais trop recommander."

"Le restaurant propose une vue agréable sur le parc et une ambiance plaisante. Bien que les plats soient bons, nous avons été quelque peu déçus car ils n'étaient pas proche de l'excellence, notamment le poisson qui est arrivé très tiède. Le service a négligé de fournir des explications sur les plats, ce qui est regrettable. De plus, lors de nos demandes de recommandations pour les vins, aucune proposition n'a été faite. Il serait appréciable d'avoir un œnologue au sein de l'équipe pour enrichir l'expérience culinaire."

"Cuisine gastro fine et gourmande, un peu déçue tout de même par le manque d'originalité dans les saveurs (sauf pour le dessert qui était pour le coup très surprenant), service sans explication des plats et pas de conseil sur les vins... Le restaurant en lui-même ainsi que la vue sont magnifiques !"

"Endroit classe et confortable,hygiène au top et bonne ambiance"

"Belle surprise !!!! Après 2 expériences très (très) en dessous de nos attentes sous l'ancienne gérance nous avons décidé de tester ce restaurant un peu au débotté, un samedi soir, sans réservation... Autant dire que le jeu n'était pas gagné d'avance ! Une table nous a été trouvée très rapidement et dès l'amuse bouche on a immédiatement senti un revirement de cap pour cet établissement, et la patte du Chef talentueux Di Marzo. pour une visite imprévue nous sommes parti sur le menu en mode basique et nous avons retrouvé toutes les saveurs et la finesse du chef de Germigney qui a su insuffler un nouveau départ à cet établissement et l'élever à un niveau digne de ce que nous étions en droit d'espérer pour l'endroit. Les saveurs sont équilibrées, sans fausse note sur l'assaisonnement, avec des accords subtils et recherchés, les portions sont généreuses et bien au delà des souvenirs de nos dernières expériences au même endroit. Le service est feutré, en finesse, sans longueur ni précipitation et l'expérience fut pour nous une totale réussite pour notre retour dans ce lieu où nous reviendrons très bientôt pour un nouvel essai."

"Cuisine inventive et généreuse, service discret mais attentif, décors splendide"

"Accueil chaleureux par le chef de salle ainsi que son équipe , aux petits soins pour deux personnes et leur bébé . Des plats délicieux et desserts sortant de l’ordinaire. Une trouvaille . Il faut y aller . Les cannoises"

"Très belle expérience et emplacement magnifique !"

"Merveilleux moment. Accueil chaleureux, vue magnifique, une équipe de serveurs au top, dynamiques, sympas, prévenants, drôles. Un régal de l'amuse bouche au dessert, aucune fausse note dans cette belle symphonie papillaire. Présentation soignée, explosion de saveurs, association magiques (je pense au tartare de bœuf avec mangue et santé). Mention spéciale pour les noix caramélisées au Raz El hanout. Si vous passez par là, ne ratez pas ce moment de grâce ! Un grand merci et compliments au chef."

"Nous nous sommes vraiment régalés, dans un très beau cadre. La cuisine très raffinée et les plats très bien présentés. Le jeune serveur très sympathique et professionnel. Le seul bémol, les vins très onéreux, dommage, nous nous sommes contentés d’un seul verre. Ceci dit, je conseille ce restaurant"

"Points positifs : Service rapide et belle vue. Bonne cuisson du barbu Plateau de fromage étonnamment généreux Points négatifs : Prix beaucoup trop élevé par rapport à ce qu'il y a dans l'assiette, de l'entrée jusqu'au dessert. Le gravlax d'omble est inexistant par rapport à la betterave. Erreur d’intitulé sur la carte cela devrait être « Betterave au gravlax » 19€ de plus pour un risotto moyen avec une friture d’épluchures d'asperge en déco dessus, il y avait un manque d’assaisonnement. Lasagne de fenouil sans goût de fenouil puisque la poutargue est mal dosée. Dessert light, deux minuscules quenelles de glace, une émulsion de yahourt et un kiwi invisible dans l’assiette. Vraiment très décevant par rapport à des confrères (Table de C…) où les assiettes sont plus généreuses pour le même prix et meilleures gustativement. En conclusion : Le zéro déchet, ok si c’est bon, sinon poubelle. La présentation c’est bien mais si le goût n’y est pas… ce n’est pas TOP CHEF !"

"Malgré une arrivée tardive et de contraintes d horaires..nous avons été très très bien acceuillis et servi un personnel aux petits soins...une cuisine délicieuse pour un endroit fort agréable...merci pour votre gentillesse...une adresse à retenir"

"De belles découvertes non ordinaires en cuisine autour de l'amertume avec un fil conducteur tout au long du repas avec l'endive. Des plats raffinés d'une belle justesse. Petit bémol autour du service avec quelques petits couacs au long du repas (les verres de l'accord mets & vins servis en décalage avec les plats notamment). Une belle promesse pour la suite"

"J’ai fêté mon anniversaire au Parc Un moment inoubliable avec mes grand-parents. Le cadre est splendide. Le repas était parfait du début à la fin. Le personnels est d’une gentillesse exceptionnelle. Le meilleur restaurant de Besançon !"

"Après avoir connu la qualité de la cuisine de l’ancien chef j’avoue être un peu déçu de la nouvelle carte. Ne nous mentons pas : la qualité est toujours là et le visuel aussi, le service et le cadre toujours aussi agréable, mais les plats sont simplement beaucoup moins gustatifs et moins élaborés qu’auparavant. Le prix quant a lui a augmenté donc… étant un habitué pour y être venu au moins une vingtaine de fois ces 3 dernières années je suis déçu de l’évolution de ce magnifique endroit."

"Le cadre juste magnifique et inoubliable d'ailleurs il n'y a que ça d'inoubliable en ce qui concerne le repas cela a été déception sur déception l'entrée crevettes blue qui était cuite mais pas assaisonnée accompagnées d'asperges et de fraises, le plat 4 malheureux petit bout de viande qui faisait la moitié d'un doigt avec deux pauvres accompagnements c'était tellement petit qu'il était difficile d' en détecer les saveurs Seul le dessert était vraiment bon mais également très petit du coup on ne peut pas dire qu'il y avait de la gourmandise, pas de miniardise j'ai connu vraiment mieux. Quant au tarif aïe aïe aïe....il y a sûrement mieux à Besançon....."

"Rien à critiquer, ce restaurant est d'une très grande cuisine et une très grande qualité. Des goûts exceptionnels Un voyage culinaire Je vous le recommande"

"Nous avons eu en cadeau un menu découverte en 6 plats. Quel plaisir du début à la fin. L’ambiance feutrée avec une vue sur le parc Micaud et le Doubs, le personnel au service impeccable qui n’empêche pas une note d’humour, un grand bravo au chef et sa brigade pour cette belle découverte de plats très originaux de part la saveur et la présentation"

"Belle expérience au Parc Cuisine créative et raffinée J'ai adoré et le cadre magnifique"

"Le Parc n'a pas encore trouvé sa signature Avons ete déçu de cette decouverte après tous les délicieux moments que nous y avons passé avant le changement La cuisine n'est pas à la hauteur du lieu"

"C’est un sans faute de l’accueil au départ. Un personnel super gentil, discret mais présent, un cadre superbe et que dire du repas… en couple nous nous sommes régalés. C’était divin du début à la fin. Superbe moment, merci au restaurant du parc."

"Superbe expérience ! Et très bon fromage de Janin MOF 2017 😉"

"Très belle table, qualité de la cuisine et service très agréable et professionnel 👍 Nous reviendrons sans hésitation."

"Raffiné, délicat, dans un cadre agréable. La cuisine est excellente, le service est attentif sans être intrusif. Vraiment une belle découverte !"

"À réfléchir à 2 fois avant de venir… Lorsque l’on applique de tels tarifs la cuisine et le service doivent être à la hauteur, hors hier soir nous avons été déçu des paroles sèches obtenus de la part du chef de salle lorsque nous avons mal exprimé nos allergies ensuite le plat qui est censé être la star du menu arrive froid , un morceau de viande posé avec une rondelle de tomate c’est tout juste limite. Le chef en a été averti mais à part dire d’accord aucun geste de l’établissement n’a été fait c’est regrettable et cela fait un peu retombé la magie de l’endroit. Je n’y retournerai pas malheuresement…"

"Accueil et cuisine parfait ! Les saveurs sont surprenantes mais bien équilibrées. Les assiettes sont bien dosées. La sommelière connaît son sujet, et le patron nous a parfaitement reçu ! Merci et bravo !"

"Adresse sympa mais légèrement surfaite. Le prix des plats et des vins ne reflète pas l'expérience attendue et vécue. Entrée bonne en saveur mais trop copieuse. L'œuf parfait était trop chargé et écœurant. Il avait trop d'accompagnement et nous a empêché d'apprécier les très bon plats qui ont suivis."

"Un excellent moment passé, dans un cadre et un décor magnifique. La qualité des plats est à souligner. Parfait du début à la fin. Tout est maîtrisé. Les cuissons, les associations de saveurs,l élégance des assiettes. Bravo au chef et à son équipe ! Une ambiance chaleureuse reigne dans la salle. Un personnel dynamique et professionnel, nous accompagne tout au long du repas. Rapport qualité/prix très cohérent. Merci à toute l équipe pour ce bon moment."

"Très belle soirée en famille pour les 18 ans de notre fille. Nous n’étions pas revenus depuis le changement de chef. Nous n’avons pas été déçus, et ne comprenons pas les commentaires négatifs suite au changement de chef. Tout a été parfait du début à la fin. L’équipe de salle est très agréable. Et ce fut un plaisir gustatif dans l’assiette. Une très bonne table à Besançon, qui mériterait son étoile !"

"Très bonne cuisine recherchée, avec un dessert sur la poire délicieux ! Quelques marges de progrès sur le service et ce sera parfait. Bravo"

"Pas à la hauteur de mes attentes. Déçue"

"Adresse et avis trompe-l’œil : si les retours positifs semblent majoritairement provenir de clients peu avertis ayant simplement passé un bon moment en famille, la réalité transparaît dans les commentaires moins flatteurs. Cet établissement cultive une apparence gastronomique : présentation soignée, tenue des serveurs, menus à prix élevés. Cependant, cette façade s’effrite rapidement. Le service, malgré ses prétentions, révèle un manque de préparation et une connaissance limitée des menus. La discrétion attendue cède la place à des blagues déplacées et à une implication excessive dans les discussions. La promesse de sophistication culinaire s’effondre lorsque le plat arrive : une pièce de viande tiède accompagnée d’une simple tranche de tomate sans éclat. Pour moins de 30 €, on pourrait considérer l’expérience acceptable, comparable à un déjeuner bistronomique à Paris. Ici, le rapport qualité-prix est déséquilibré et manque de cohérence."

"Merci pour ce bon moment La cuisine était une découverte à chaque plat et merci au cuisinier Le service !!! Parlons en .Les filles ont été ultra professionnelles,souriantes et à l’écoute Un vrai service Bravo"

"La cuisine est potable mais je trouve irrespectueux la façon dont le chef de cuisine parle à ces employés alors qu’il ne fait pas grand choses je veux bien qu’un chef crie sur ses employés mais son langage laisse à désiré pour ce genre de restaurant"

"Si vous cherchez un endroit où la cuisine est exceptionnelle mais éviter un personnel guidé, le Parc est l endroit qu'il vous faut. L accueil est chaleureux et l'invitation à la gourmandise au rendez vous. Le partage avec les convives d'une cuisine exceptionnelle pour donnera le sourire aux lèvres. Je vous le recommande vivement."

"Une cuisine délicieuse, originale, pleine de saveurs équilibrées. Dans un magnifique cadre extérieur, vue sur le Doubs et intérieur avec une déco que j adore. Le service était très agréable et attentionné."

"Tout simplement le meilleur restaurant de Besançon."

"Je ne comprends pas que ce restaurant ne soit pas étoilé. Nous sommes des habitués des grandes adresses françaises et celle là reste un de nos plus beaux souvenirs. Tout y est: l'ambiance, le service, les plats y sont divins. Nous y reviendrons dès que possible."

"Très déçue. Manque de goûts et d originalité dans les plats, rien d exceptionnel au niveau de la carte."

"Un grand merci à Jerome et Ana Sofia qui ont rendu l’expérience encore plus agréable"