Le gabale

"Restaurant de très grande qualité, cuisine inventive avec des produits locaux, nouvelle décoration, service, tout est au mieux, bon rapport qualité prix. Bravo"

"Cuisine d'un très bon niveau. Une étoile Michelin largement méritée. Service impeccable, cadre agréable. Nous ne sommes pas loin de 2 étoiles."

"Excellent Restaurant gastronomique Très beau cadre Accueil chaleureux Service parfait Que du Bonheur !!!"

"Restaurant Cyril Attrazic tres bon. La serveuse connaît sa carte et sait conseiller avec le sourire. Repas excellent et le dessert chocolat/creme brûlé EXCELLENT. Nous ne regrettons pas cet arrêt sur nôtre retour de vacances."

"Super ambiance. Très bon menu avec de superbe amuse bouche."

"De passage à Aumont Aubrac, qu'elle surprise cette brasserie chez camillou . Un délice . Service rapide, efficace, personnel agréable, et dans nos assiettes, que des produits frais joliment présenté. Prix très abordable pour un menu parfait."

"Tres bon et tres original. Service de premier ordre. Avons pris menu a 60€. Amuse bouche original . Etc. Tres gouteux . Curieusement ns sommes arretes la par hasard et bien que l entree ne soit pas signalee dans ce charmant village. Parfait. Exceptionnelle carte des vins."

"Repas entre collègues très sympa pour un prix abordable, on a été très bien accueillis et conseillés"

"Nous aimons beaucoup : c'est agréablement aménagé, le personnel y est charmant et professionnel et l'ambiance feutré nous plaît. La cuisine y est très bonne et si joliment présentée. Nous y avons fêté les 3 ans et les 6 ans de mon fils en toute convivialité. Une carte brasserie de bon niveau de l'apéritif au dessert."

"Service très très très expéditif. On nous fait choisir le dessert à la commande des menus... Verre apéritif chaud, glaçons commandé mais jamais arrivé. Entré haricots verts avec 3 rondelles de poulpe vraiment pas terrible pour un menu à 28.50€. C'est mieu à la maison. Déçu surtout vu le prix de la note. Carte des vins avec beaucoup de choix par contre les tarifs sont ceux du restaurant gastronomique."

"Convenable, service agréable. Décorations et lumières correspondant à une soirée agréable."

"Génial, goûteux, fin, original, à ne pas manquer sous aucun prétexte."

"Un service très long (plus de 30min entre le moment où on a débarrassé nos assiettes d'entrée et le service des plats!!) alors que la salle était très loin d'être pleine. Personnel souriant et agréable. Côté assiettes: rien à redire sur les entrées bien présentées, originales et savoureuses. Grosse déception quant au merlu au riz sauvage qui baigne dans le gras du beurre de cuisson. Écoeurant après 3 bouchées, immangeable... quel dommage! Sommes-nous passés un jour sans ?"

"Une maison d'exception, de qualité et de grandeur culinaire, nous avons apprécié chaqu'un des plats servie. Aucune fausse note, tout été parfait du début à la fin. Nous reviendrons renouvelé cette expérience. Et surtout petit plus petite attention au demande des femmes enceinte."

"Excellente adresse. On y retournera ! Service parfait. Plats goûteux et de belle présentation."

"Dommage. Certes c'est un restaurant chaleureux et convivial. Un chef qui sublime les produits du terroir. Les assiettes sont gourmandes et raffinées, avec quelques surprises gustatives. Le service est efficace et discret. En revanche, Veillez à surveiller votre assiette: j'ai retrouvé un gros morceau de plastique de la taille d'un e pièce de 2e dans mon aligot... et je n'ai pas eu une seule excuse..."

"Délicieusement bon, fin et en quantité. Un plaisir pour les yeux, le nez et lz bouche"

"Repas exceptionnel ! Une étoile largement méritée, une ambiance moderne et agréable, un personnel très chaleureux, qui met très à l'aise (loin d'être guindé comme on pourrait s'y attendre dans ce genre d'établissement). Le chef met très bien en valeur les produits locaux. Excellente carte des vins. Rien à redire, c'était parfait."

"Coté brasserie: Bien installé dans un cadre agréable pour une cuisine travaillé avec de jolie assiette mais malheureusement des produits digne de la cantine ou alors avec des quantités minimales, pour une note vraiment un peu salée. Le personnel est a l'écoute et sympathique. Repas trop frugal pour les randonneurs, vous sortirez avec la faim....!"

"Agréable séjour chez camillou . Accueil et prestations à la hauteur. Chambre spacieuse et literie confortable Nous avons testé la brasserie en soirée. Accueil personnalisé, service sympathique et menu à 30 € correspondant à un bib gourmand. Sympa !!! Repas en déjeuner chez Cyril Attrazic. Nous avons pris le menu aubrac entrée plat désert agrémenté d'amuse bouche et autre trou normand. Ce menu nous a séduit et le 1* Michelin semble mérité. Petit mot d'adieu du maître des lieux qui fait plaisir après la note. Celle-ci conforme à la réputation. Bref, séjour très agréable, à recommander."

"Magnifique brasserie Chez Camillou où l'on vous propose deux menus avec des rapports qualité prix exceptionnels. Menu à 28,80 pour entrée, plat, dessert de qualité gastronomique. L'endroit est feutré, la déco parfaite et le personnel très professionnel et très à l'écoute. La carte des vins et Champagnes est très large et des prix pour toutes les bourses. Je ne peux que vous conseiller ce restaurant."

"Bon accueil, bien manger, les serveurs sont agréables Les plats sont surprenants! Et très bon"

"On ne s attendait pas à cela en Lozère !!! Comment dire ? Un espace moderne dans un cocon, on ne s y attendait pas. La deco est particulièrement bien pensée, le côté agréable des tables larges, pas collées au voisin. Un accueil au top, ça sent l organisation rodée. Des prix corrects, service rapide lorsque nous y étions. Il y a du monde, on sait pourquoi! Le plus: ces superbes caissons lumineux en plein qui le long des tables donnent l impression d une fenêtre ouvrant sur l.Aubrac Le moins: Ambiance très tamisée avec éclairages directionnels sur les tables. Ne convient pas à ceux qui voient (très) mal, mais parfait pour les autres."

"Nous avions auparavant testé le restaurant étoilé. La Gabale ne nous a pas déçu. Beau (le cadre), excellentes et recherchées ( les assiettes), service impeccable. Rapport qualité/prix rare. Une adresse à retenir sans modération."

"Très bel endroit ou vous pourrez apprecier une excellente cuisine réalisée par un Maitre Restaurateur. Compter 18 a 30 euros pour un menu complet A essayer absolument"

"Un très bon rapport qualité prix. Des plats soignés et un service irréprochable."

"Excellent restaurant qui propose une cuisine régionale de très haute qualité ; accueil sympathique et ambiance très agréable ; la formule du jour est à 19,80€ avec entrée, plat et dessert et c’est vraiment très bien ; il y a aussi un menu supérieur avec des plats typiques ; nous nous arrêtons à chaque fois que nous passons dans le secteur car c’est vraiment l’endroit idéal pour faire une pause gourmande..."

"Bon produits bien préparés et bien présentés avec un cadre agréable"

"Le service est au top, la présentation des plats est soignée. Une très bonne adresse sur notre trajet retour vers Paris."

"Une excellente découverte. Non loin de l’autoroute et à un endroit légèrement faux sur le plan google map se trouve ce restaurant à la decoration résolument moderne. Attenant à un hôtel tenu par son cousin le restaurant se compose de deux parties au Rez de chaussée un bistrot et à l’étage un gastronomique. Plats très créatifs, menus abordables et très variés personnel efficace sauf quand ils oublient le pain pour le fromage, chef absent sauf pour saluer ses copains, patronne sèche et manquant de chaleur. Tout ceci est largement compensé par la qualité des mets et la créativité du chef. Un an plus tard nous y sommes de retour et toujours aussi enchantés notamment par le dynamisme la gentillesse de la pétillante sommelière. Seuls les clients qui ne font pas d’efforts vestimentaires déçoivent."

"Plats raffinés 😋 les desserts sont juste excellents"

"Brasserie semi gastronomique le Gabale. Bon service d une équipe super dynamique des serveuses gracieuses et des sommeliers super sympathiques. Une équipe hyper jeune qui apprend le beau métier de restaurateur."

"Une étoile largement méritée, un cadre agréable avec un personnel au petits soins. Une étape incontournable lors de votre passage en Lozere. L accord plat vin pris en charge par le sommelier est une merveille, à privilégier pour faire de bonnes découverte. On sent toute la passion pour le métier derrière cette cuisine de grande qualité. La brasserie elle aussi mérite le détour. Faites vous plaisir."

"Diner excellent, raffiné , une carte de vins nature ce sui est rare !...service de qualité, décor épuré...une vraie bonne soirée."

"Un lieu infaillible pour se laisser surprendre par des saveurs toujours aussi étonnantes... associations subtiles et goûteuses... Oser le poivron rouge en dessert une explosion de senteurs en bouche. Un pur bonheur! Et un accueil toujours aussi chaleureux. A recommander vivement"

"Magnifique !!très très bon ,plats rechercher saveur antique très belle présentation personnel au top"

"Prise de réservation facile et rapide. Acceuil non chalant, prise de commande longue, obligé de demander la carte des vins. Entrée à partager proposée à la carte servie dans une seule assiette (j'ai demandé à partager, normalement c'est en deux assiettes... Sauf pour nous) et quantité vraiment insuffisante même pour une personne. Cependant les plats principaux sont recherchés bien présentés et très goûteux. Service du vin lamentable et commande des desserts inexistante. Le personnel est chaleureux quand vous passez à l'addition."

"Toujours excellent, service impeccable et menu brasserie pour moins de 30 € gastronomique !!!"

"Pour commencer, l’accueil à était chaleureux vite pris en charge et peu d’attente. Une cuisine excellente, où l’on peut sentir l’amour que vous porter pour la cuisine dans les plats. Des mélanges de saveurs magnifiques. Rien a dire. Chapeau! Vous méritez amplement la renommée de votre restaurant ! Je reviendrais volontiers dans votre sublime restaurant."

"Très bon restaurant à prix raisonnable pour une super qualité et très belle prestation. Service rapide et personnel aimable."

"Nous sommes accueillis par un charmant sourire et raccompagnés par un autre tout aussi agréable. Entre les deux, une avalanche de plaisirs ! Plaisir gustatif, plaisir de voir un personnel heureux d'échanger avec nous, de bien faire son travail. Nous venions par recommandation et enverrons, à notre tour, de nouveaux clients à cette très bonne adresse. Merci pour tout !"

"Toujours aussi bon, devenu un passage obligé quand nous passons par Aumont Aubrac."

"Une belle découverte. Sans faute, une équipe attentive et gentille. L'aligot est délicieux, une cuisine régionale de qualité. Nous recommandons."

"Venus de Clermont-Ferrand un dimanche midi a la Brasserie. Site charmant, agréable au décor contemporain, dans les assiettes... excellents, tout était parfait mis à part le service. Nous avons eu les plats avant l apéritif donc retour en cuisine, ils sont revenus tièdes, il y avait un peu de cafouillage au niveau des serveurs, dommage pour un tel endroit. Mais je recommande cet établissement."

"Nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant sur la route de retour des vacances, pour éviter l'air d'autoroute habituelle. Nous avons été servis rapidement (ce qui nous convenait tout à fait), et les plats étaient plutôt bons. Rapport qualité-prix correct, et service agréable."

"Superbe découverte culinaire. Cuine très recherchée avec des saveurs et une présentation justifiant largement son étoile. Belle carte des vins, belle salle au décor épuré. Le service est chaleureux et très professionnel. MAGNIFIQUE"

"Superbe établissement excellent rapport qualité prix Je le recommande"

"Très bon accueil à la brasserie. Des plats goûteux et des assiettes copieuses. Un service efficace avec un personnel très sympathique. On y passe un moment agréable. On s’est régalé!"

"Toujours aussi agréable, une jolie carte, des assiettes toujours très bien présentées et un service parfait !! Nous adorons !!!"

"Le cadre est toujours magnifique. Le repas excellent, pas excessif. Je vous le conseille!"

"Voilà bien une belle façon de déjeuner sur l'autoroute. Service et plats de qualité. Nous nous sommes franchement régalés. Établissement 'Maitre restaurateur' gage de bonne qualité des produits et de leur traitement."

"Très belle brasserie, beau décor et service chaleureux. Les quantités de l'entrée au dessert sont bien équilibrées, nous reviendrons avec plaisir"

"Excellent restaurant . accueil sympathique et ambiance très agréable ; la formule du jour est à 19,80€ avec entrée, plat et dessert et c’est très bien ; c est une pause très agréable car c’est vraiment l’endroit idéal ! Je recommande a 100 / 💯"

"Super restaurant moderne à l'ambiance décontractée et intimiste, qui correspond à tous les profils de clients. Des plats raffinés qui s'accordent avec une carte des vins aussi qualitative que quantitative. Le menu est à un prix très correct (31€) quant à la qualité des assiettes servies, qui seraient dignes d'un restaurant étoilé. Si vous passez par là, n'hésitez pas !!"

"Menu Saint sylvestre et nouvel an bien gâchés grâce à une très mauvaise organisation car lors de notre réservation avions réservé hôtel linette(même propriétaire) et aujourd'hui jour de notre arrivée on nous dit pas de chambre réservée à votre nom et pas de disponibilité. En plus mon interlocutrice remet en doute mon appel et à le culot de me souhaiter une bonne fin d'année. Donc à éviter"

"Restau sympa et service rapide. Bravo"

"Une belle Brasserie, un service compétent et complet, des plats de bonnes qualités, un prix raisonnable. Idéal pour un repas en famille ou avec des amis."

"Vraiment très très bon! Le menu déjeuner était excellent pour un prix défiant toute concurrence ! Belle salle, service impeccable, je recommande !"

"Cette brasserie est très belle , magnifiquement éclairée le soir , avec une cuisine recherchée. Le personnel est topissime avec un service impeccable et des employées disponibles, souriantes , efficaces et serviable au maxi. Mention donc très spéciale pour le personnel de service. En ce qui concerne le contenu de l'assiette c'est d'un très bon rapport qualité prix, et assez original, toutefois je suis un tantinet déçue, car l’aligot saucisse dégusté était en ce qui me concerne trop fromagé, ce n'était plus de la purée avec du fromage , mais du fromage avec de la purée ....Mon mari lui c'est régalé, donc c’est sans doute moi qui suis difficile...Enfin le dessert bien que doté d'un nom évoquant du Païs local c'est avéré être un pain perdu , très bien présenté dans une petite cocotte assorti d'une belle boule de glace vanille, par contre bien trop chaud et surtout , en définitive peu gouteux, d'ou une déception supplémentaire. Donc , tous les plats ne se valent pas , même si la cuisine semble très inventive, elle manque de saveurs ou de parfum, mais pour une brasserie le tout est néanmoins excellent."

"Déjeuner hier par hasard et très belle surprise. Repas succulent, beau dressage et mets de bonne qualité. Une belle halte à 5 mn de l’autoroute qui vaut vraiment le détour pour se régaler à un très bon rapport qualité / prix. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Accueil et service au top."

"Personnel aimable Par contre je ne met que 4 étoiles car après 40 minutes d’attente , nous n’avons pas apprécier que les premiers clients arrive après nous est vu leur commande prise avant nous ! En revanche le plat fut très très très bon"

"Excellent, sommes ravis, plats gastronomique tellement c'est bon. Très original et les quantités parfaites. Le personnel au top. Je recommande s'en aucun soucis."

"Seconde visite le 14 Juillet 2022 après deux autres à l’étoilé. Toujours aussi agréable : service efficace, carte entre tradition et modernité, rapport qualité/prix imbattable pour qui aime la fine cuisine. En entrée, rafraichissant carpaccio de tomate, tuber aestivum, et surprenante glace concombre. Plat plus classique alliant les produits locaux bien canaille. Dessert de très bon niveau alliant le chocolat noir, la myrtille, et une détonante glace persil aussi subtile que longue en bouche. A refaire, encore et encore et encore."

"Très bon et beau restaurant !! Avec un personnel au top 👌 Les plats sont bons et bien présentés ! Ils ont à l'étage un restaurant gastronomique avec une vue magnifique + une belle cave qu'ils nous ont présenté lors de notre passage à midi 👍"

"Cet établissement offre un excellent rapport qualité-prix, nous invitant à découvrir les saveurs locales. L'aligot y est délicieux et leur version revisitée du nougat est à la fois surprenante et savoureuse. Un grand bravo pour leur service prévenant et efficace, particulièrement attentionné pour les familles avec bébé."

"Excellente expérience ! Un rapport qualité prix hors du commun. Le repas était extrêmement bon, pour nous, bien plus à la hauteur qu'une brasserie. Rien à redire !"

"Adresse a recommander sans hésiter, cuisine de terroir dressée avec élégance et des goûts malgré tout raffinés ! Un lieu chaleureux et une équipe super 👍"

"Personnel aux petits soins : nous avons passé une excellente soirée dans cette brasserie chic. La carte est atypique avec une belle carte des boissons et des propositions simples mais originales qui met en valeur le terroir. Un temple de la gourmandise."

"Endroit incontournable. Présentation parfaite ,personnel super. Les plats sont fins et travaillés . La carte des vins et champagne est très complète. Que de bons produits. Mention spéciale au pâtissier ! Bravo !"

"Formidable! Rapport qualité/prix excellent. Pas seulement simple et efficace mais délicieux. Accueil adorable, cadre chaleureux, service attentif et cuisine gourmande. Si seulement toutes les brasseries étaient à ce niveau! C'était un choix par défaut, l'étoilé étant fermé le mercredi soir mais aucun regret et une envie encore plus grande de tester l'étoilé !"

"Vraiment une délicieuse brasserie qui propose une cuisine élaborée à base d’excellents produits frais, menu entrée plat dessert à 33€, service charmant et très efficace, très belle décoration, hâte de revenir mais aussi de découvrir le restaurant étoilé du talentueux Cyril Attrazic !"

"Brasserie remarquable pour l’ensemble des plats proposés ! Certainement un avant goût du gastronomique du même chef! Le cadre et le service sont du même niveau Un léger bémol pour le pain mais je suis chi.. pour le pain! Je recommande sans reserve"

"Un dîner gourmet gâché par un vin de Beaujolais pétillant servi par un chef de salle odieux et arrogant…quel dommage pour l’annexe chic d’un restaurant étoilé. Il faudrait que Cyril Attrazic, chef à l’excellente réputation, revoit ses méthodes de recrutement !"

"On s'est régalé du début à la fin. Les produits régionaux sont mis à l'honneur. Mention spéciale pour les entrées qui étaient excellentes."

"Le cadre est superbe, personnel très sympathique, repas de qualité. Juste la pièce de bœuf qui manquait de maturité à mon avis mais de très bon goût et cuisson parfaite."

"Excellent déjeuner à La Gabale. Nous avons sélectionné tous les 4 le menu du jour. Le plat principal, trois pièces de porc grillées sur un lit de lentilles, était servi à chacun sur une poêle massive. Une épreuve sportive pour les serveuses. Le décor de la brasserie est recherché et chaleureux. Service attentif pour accompagner le tout. Une bonne dégustation pour un prix étudié."

"Je constate avec regret la baisse continue de la qualité de cet établissement. Ils ne proposent même plus la côte de bœuf pour 2 elle est réservée pour le restaurant étoilé. Le service est lent quand il y a un peu de monde. Seul point positif la Pavlova aux fraises toujours aussi bonne. Je ne reviendrai plus dans cet établissement, autant aller dîner dans un buron."

"Excellent dîner, des plats aux saveurs raffinées avec des produits Lozèriens. Le personnel charmant et très attentionné. Nous reviendrons dîner avec grand plaisir lors de notre prochain passage."

"Nous étions venu en septembre 2020 et l'expérience avait été top. De retour dans le coin, logique de réserver dans la brasserie La Gabale (30/10/2022 19h30). Cette fois ci, très mitigé, car nous avons vécu un sprint : Apéro, entrée, plat, dessert en 55 min chrono... A peine arrivé, la commande est prise : 2 verres de St Chinian rouge (malheureusement pour nous, il était piqué) + 2 menus entré plat dessert. Le vin (pour l'apéritif comme précisé à la commande) est apporté. 2 minutes après les entrées sont présentées. L'une étant chaude (velouté cèpe) elles sont mangées. A peine l'entrés fini, nous sommes débarrassé et les plats sont apportés ! Transition plat vers dessert identique... Bref, soirée brève, avec l'impression d'être allé manger, et non d'être sorti au restaurant. Au moment de payer un autre couple a fait part de son mécontentement : musique trop forte et inadaptée (électro à fond, et pourtant, j'aime l'électro, mais oui, inadapté), et le sentiment d'être expédié ! J'ai confirmé avoir eu le même ressenti, à priori, ça n'a absolument pas suscité de réaction auprès de mon interlocuteur. Très dommage, car le rapport qualité prix est correct, le fondant de bœuf pas mal du tout, et l'aligot toujours aussi bon. Attention, une bonne réputation se défait plus vite qu'elle ne se fait. J'espère que cette soirée était juste ratée, et que les standards connus (en 2020) qui nous ont fait revenir sont la norme les autres jours. Déçu de ma soirée... :-("

"Menu excellent, avec de superbes explications de la part de la serveuse, qui est très agréable , souriante et à l'écoute de nos besoin. Bonne adresse merci"

"Excellent moment passé dans ce restaurant. Des commentaires du personnel en passant par la finesse des mets, rapidité du service, tout est excellent. Je recommande le collier d agneau et ses ris. Carte des vins ou plutôt encyclopédie des vins pour les connaisseurs."

"Nous sommes allés côté brasserie. Cadre très agréable.C’est bon MAIS quantités insuffisantes. Nous aurions plutôt classé le côté brasserie en gastronomique du coup ce n’est pas à cela que nous nous attendions. Attention à ne pas retirer les plats trop vite service un peu pressant. Vous présentez une carte de vins hyper chers côté brasserie …. Carte qui devrait être au niveau de la partie gastronomique…. Peut être faudrait il redéfinir plus précisément les deux restaurants ?"

"Nous sommes venus à plusieurs reprises dans cet établissement, côté brasserie. Les temps ont bien changés… C’est excellent mais nous sommes repartis avec la faim, les quantités sont insuffisantes et le prix des boissons est exorbitant. En prime, le service est beaucoup trop express. C’est regrettable."

"Très bon rapport qualité prix. Ambiance feutrée. Personnels disponibles et souriants. Pensez à réserver."

"Lieu chaleureux, accueil parfait, plats digne d'un gastro avec de l'originalité et du goût... le tout à un tarif abordable. Nous avons passé une agréable soirée ma moitié et nos deux toutous Nous vous recommandons vivement ce restaurant 🙂"

"Repas excellent, très raffiné et personnel vraiment gentil. De plus nous n’avions pas réservé et un sympathique serveur nous a quand même trouvé une table. Le prix reste correct pour un repas d’une telle qualité ! Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Une excellente cuisine de l'entrée au dessert ! Le bœuf cuisson basse température est un vrai régal 🥰 Une visite par an, lors de déplacement, et toujours ce niveau d'excellence. Nous ne sommes jamais déçu."

"Bonne expérience avec des amis et enfants. Le service est de qualité, la présentation des plats, aussi, le goût est au rendez-vous. Les conseils pour le vin se sont révélés parfait, en adéquation avec les plats choisis. Le prix est plutôt élevé, mais quel plaisir pour les papilles !!! L'ambiance de la salle de restaurant était agréable. En bref, un bon moment passé."

"Magnifique brasserie gourmande, des plats délicieux et bien présentés un prix très correct 33€ le menu entrée plat dessert. J'ai hâte d'avoir une nouvelle occasion d'y retourner"

"Accueil et service parfait. Les plats délicieux et raffinés. Le cadre magnifique. Très abordable. Je recommande vraiment cet établissement"

"Sur 5 convives, 2 ont eu un plat principal avec une viande d'oie dure. Problème signalé mais aucun geste au moment de régler la note. Dommage, d'autant plus que tout le reste était très bon, même si les quantités servies sont un peu justes."

"Belle ambiance et service simpa Malheureusement la viande est très très décevante La cote de bœuf à la carte impossible à découper !! Et la pièce de boeuf dans le menu vraiment pas top Incompréhensible Je ne reviendrai pas et ne conseil pas pour la viande …"

"Excellent repas, très agréable service avec un personnel irréprochable. Cyril Attrazic apporte autant de soin à sa brasserie qu’à son gastro. Carte très alléchante avec des produits de saison et de qualité et un menu du jour à 22€. Merci pour ce superbe moment."

"Une brasserie très accueillante avec un personnel souriant et aux petits soins. Des plats délicieux ! Idéal pour un repas en famille, convivial et gourmand. Des vins à la hauteur des plats ! Peut-être un coin pour changer bébé et un lave-mains dans les toilettes femme serait-il un plus..."

"Quelle bonne idée on a eu de sortir de l’autoroute pour déjeuner dans cette “brasserie” qui est en fait un vrai restau gastronomique! Le rapport qualité prix est sans comparaison! Tout est parfait: cuisine précise, inspirée, affirmée et raffinée en même temps. Bravo au chef (on n’ose même pas imaginer comment doit être le restaurant où il opère quatre jours par semaine!) qui fait la carte et à celui qui la réalise dans la brasserie. Service efficace et souriant en prime. Bref un sans faute."

"Trop bon ! Rapport qualité prix excellent avec des plats élaborés d une main de chef, un service agréable et souriant . La veille chez linette, tout aussi bien et plus traditionnel.le chef 2 étoiles a réussi à partager tout son savoir faire en des lieux différents . Vive la Lozère ‘ bravo"

"Une très belle table, une décoration et atmosphère soignée, de l'entrée au dessert aucune faute de goût un service au petit soin pour un excellent moment le tout avec un prix attractif pour découvrir la gastronomie locale"

"Nous avons passé un agréable moment le menu est d’une excellente qualité et un service 5 étoiles assuré par Dorinne..! Petite dédicace à Ophelia pour son professionnalisme..! Nous sommes ravi de cette expérience..!"

"Service impeccable, personnel très souriant et attentionné par contre les plats .... La saucisse n'avait aucun goût, pareil pour le boeuf cuit a basse température, on aurait dit de la viande de pot au feu, sans goût. La Pavlova fraise rhubarbe... 3 épluchures de rhubarbe crue en déco et la meringue pas sucrée. Franchement, cher pour ce que c'est. Dommage"

"Excellent, un rapport qualité prix imbattable et incomparable. Fin, goûteux, un lieu très agréable, un personnel très gentil. Que dire de plus ! Peut-être un brin de quantité en plus mais vraiment à ce prix on ne peut rien dire. A bientôt et merci"

"Nous avons passé un agréable moment à deux reprises (midi et soir). Cadre et personnel sympathiques ! Les plats sont bons, produits de qualité et locaux ! Nous recommandons vivement ! Olivia et Olivier."

"Vraiment excellent ! Rien à redire ! Service parfait, accueil chaleureux par le personnel, produits frais et de qualité. Digestifs fait maison par Marcel, terriblement bon ! C'est quelqu'un de très sympa ! Nous avons été servi en majorité par Dorine, très professionnelle et adorable. Cuisson des ingrédients totalement maîtrisée, et de très bon cocktail ! On reviendra !"

"Belle ambiance, beau décor et service impeccable. Les plats sont savoureux et les assiettes agréablement travaillées."

"Excellente expérience, nous avons passé la nuit à l’hôtel chez camillou et avons donc décider de dîner à la brasserie, accueil super une très bonne cartes avec du choix merci à Marcel pour le cocktail et digestif maison !!! Menu très abordable et saveur exceptionnelle rien à dire et le service parfait de Dorinne !! Merci à vous et au plaisir !!"

"Que du plaisir Enfin le plaisir des goûts et de la qualité retrouvé Un accueil parfais, des plats pleins de saveurs et un cadre agréable. Nous sommes passés par le plus grand des hasards et comme il est dit il fait souvent bien les choses Même si vous ne séjournez pas à aumont aubrac n’hésitez pas à prendre la sortie pour ce village étape et à vous rendre à la Gabale,vous ne serez pas dessus"

"Moyen dans l ensemble, les viandes sont correctes mais l aligot n a pas de goût, une mousseline très légère. Assez décevant en étant en Lozère. Cependant l accueil est bon"

"Entrée plat dessert à 33 euros : bravo pour ce prix raisonnable. Entrées : tomates excellentes, melon huître : mon mari et moi ne sommes pas d'accord ... Plats : merlu bien cuit mais crème de courgettes sans relief. Bœuf basse température : manque de saveur et de sauce. Desserts excellents : les abricots pistache parfaits et le millefeuille chocohuete très bon."

"Service rapide et agréable, personnel aux petits soins. Cuisine excellente. Nous reviendrons avec grand plaisir"

"Il me semble que la popularité du chef puisse desservir l’enthousiasme d’aller dans « le bistrot d’un étoilé ». Tarif trop élevé ou quantité trop réduite pour le menu. Le pâté en croute, disons une 1/2 tranche, certes très bonne. Le plat, pas très copieux et un dessert pas très gourmand. Côté carte, la sélection charcuterie était bonne, la pièce de bœuf idéalement cuite avec un aligot et un dessert toujours peu imposant. Une belle sélection de vin. Équipe jeune et dynamique mais manquant d’enthousiasme professionnelle."

"Belle terrasse pour profiter du coucher de soleil. Très bon rapport qualité/prix. Des plats joliment présentés, et originaux comme le melon à la crème d'huîtres. Serveurs efficaces et discrets. Nous reviendrons."

"Juste Exceptionnel !!! 4 plats différents, au top ! Mention spéciale pour l agneau ! 4 desserts differents, remarquable pour le mille feuilles ! Une équipe jeune, qui a la pêche et le sourire et en même temps de la simplicité ! Bravo !"

"Viande servie : une bavette immangeable au lieu d'une basse côte. Après avoir recommandé une basse côte en précisant vouloir la payer, on nous sert à nouveau de la bavette. Même le serveur s'est trompé vous avez bien commandé une bavette ?... Après 2ème retour en cuisine. Le serveur nous a précisé que le chef refusait de nous servir à nouveau et nous a ramené la viande chewing-gum. On a souhaité que cette viande soit goûtée par le serveur pour attester de notre bonne foi. Cela a été refusé. Manger une viande de cette qualité si désastreuse sur l'aubrac est un crime. Quel manque de respect pour le client. Le chef n'ayant même pas daigné se déplacer pour nous rencontrer. La veille Nous avons dormi à l'hôtel et nous avons été bien accueilli. Dommage. Nous n'y retournerons plus. 1 étoile pour les jeunes serveurs."

"Un regal de venir comme a chaque fois, un accueil au top, un personnel souriant agréable et arrangeant, surtout malgré le rush avec la brocante au village et l foule. Le repas délicieux, nous avons passé un bon moment avec ma fille. Merci!!!"

"Excellente adresse avec un très bon rapport qualité prix avec des plats exquis de l entrée au dessert. Le tout dans un cadre convivial et sympathique. Coup de cœur pour le fondant de bœuf et le pavlova ! Recommandons vivement"

"Ils m'ont servi une bavette alors que j'avais commandé une basse côte de bœuf, après l'avoir fait remarqué au serveur qui en a convenu, celui-ci est revenu avec le même plat en me disant que le chef confirmait que ce n'était pas de la bavette, nous lui avons demandé de venir comparer la basse côte qu'avait commandé mon beau-frère et mon plat, celui-ci n'a pas daigné se déplacer. Une honte! A fuir . Dommage l'hôtel est sympa"

"Comme d’habitude, tout est bon, service impeccable !"

"De passage en Aubrac, un repas excellent comme d'habitude dans votre brasserie, un service exemplaire, pour 22 euros le menu.... merci."

"Très belle découverte sur la route du week-end. Plats très bien présentés, produit de qualité et cuisine raffinée juste ce qu'il faut. Très bon accueil & service et les prix sont corrects. A recommander sans hésitation."

"Nous nous sommes régalés de cette cuisine fine et gouteuse servie dans un cadre superbe et inattendu en cet endroit. Dommage que le service ait été si pressant pour débarrasser la table tout au long du repas, au point de gâcher un peu la finale de cette soirée."

"Agréablement surpris par le rapport qualité prix de cette brasserie, concernant le menu à 33 euros . Le personnel est efficace et sympathique. Nous reviendrons lors d'un prochain séjour en Lozère"

"Dîner très sympathique en relais étape, dans le cadre d'un déplacement pro. Plat travaillés et appétissant, beaucoup de gourmandises. Juste un plat qui manquait d'équilibre a mon goût. A refaire lors d'un passage dans le coin."

"Nous sommes venus mon père et moi pour le repas de midi dimanche dernier, pas le moindre regret !!! Le lieu est très beau, l'ambiance très cozy, et la nourriture est absolument délicieuse. Le personnel était très attentionné et super sympa. Bref, je recommande vivement !!"

"Exceptionnel menu du jour E/P/D à 22€ ! Une très belle découverte que ce tte version bistro du 2* Michelin A ce niveau cela vaut bien 1* Accueil charmant, carte des vins impressionnante et abordable bref impatient de découvrir le gastro !"

"Une incroyable expérience !!! On nous a fait une surprise en nous faisant découvrir cette brasserie, en arrivant l'accueil est chaleureux avec une équipe souriante et dynamique. La décoration du restaurant est géniale, à la fois moderne et pourtant très conviviale. En quelques minutes on nous a attablé et fourni les cartes, le service fut rapide mais pour autant pas expéditif, le serveur qui c'est occupé de notre table était très soucieux de notre bien être et de nos demande. Pour les apéritifs et le repas, quelle farandole de plaisir a la fois visuel et gustatif, absolument toutes nos boissons et le repas ont était une découverte pour mon palets profane. Absolument tout notre expérience dans cette brasserie fut excellente avec une mention très spéciale a notre serveur ROBIN qui a su gérer toute mes demandes et questionnement durant tout le repas. Je recommande vraiment vivement cette brasserie si vous passez proche, a priori pas nécessaire de réserver le midi parcontre le soir c'est obligatoire!!! Ne changeait rien, vous êtes géniaux !!!"

"Alors que dire... Un restaurant incroyable ! Une ambiance cosy, et reposante. Les serveurs sont hyper agréables, très souriants, d'une humeur joyeuse c'est tellement appréciable ! La cuisine est incroyablement bonne, les plats sont biens diversifiés, il y en a pour tous les goûts et pour tous les palais. Le service est rapide ! Nous avons été servi par Robin est il est super, si vous avez une question il fera en sorte de vous trouver une réponse appropriée. Si vous êtes de passage dans le coin allez-y les yeux fermés ils sont géniaux dans tous les sens du terme ! Merci pour ce repas formidable nous reviendrons sans aucun problème ! Ne changez rien tout était parfait !"

"Magnifiiiique. Non comptant d’être beau, tout y est delicieux… Un rapport qualité prix incroyable. Un lieu qui se dit “brasserie” et qui meriterait qu’ont y ajoute “gastronomique” a minima… Ce restaurant devrait inspirer certains de ses confrères pour la qualité de ses plats et les prix pratiqués. Nous avons trouvé notre nouveau lieu d’épicure… Merci au Chef et son équipe pour cette accueil exemplaire!!!🙏"

"De passage on m'a recommandé cette Brasserie, et je vous la recommande à mon tour maintenant sans hésiter La qualité est incroyable et le service au top"

"Nous y avons dîné un soir en semaine, et avons pris la saucisse aligot. Très déçu, un fond d’aligot dans une mini cocotte et une petite saucisse. Le tout pour 18 €, l’aligot manquait de saveurs. Dommage pour un très bel établissement. Le personnel aux petits soins pour les clients."

"Dommage, restaurant très joli très cosy, personnel agréable, mais sans saveur 😬. Aligot avec très peu de fromage donc sans goût. Et très petite quantité. Dommage ☺️"

"C’est un plaisir de faire une évaluation aussi rapide car il n’ya rien à redire, tout était parfait dans et autour de l’assiette en ce 31 décembre. Pas mieux pour finir l’année qu’un déjeuné complet à la brasserie.💫"

"J’étais venu au restaurant gastronomique il y a 10 ans et j’étais resté sur ma faim. Je suis revenu ce midi à la brasserie et j’ai été très satisfait: de bons produits, bien cuisinés, fins, très bon service, excellent rapport qualité prix,… Bref, je recommande vivement!"

"Vraiment un régal!! le millefeuille chocohuète à tomber par terre,le collier d'agneau,tellement parfait,le foie gras j'ai adoré !!!❤💣"

"Très bon repas du midi, avec un accueil chaleureux dans un cadre très agréable. Une belle étape."

"Nous ne pouvons que confirmer les qualités de cette adresse : excellent accueil, cuisine raffinée et ambiance agréable. Les plats sont très soignés : très bons produits locaux, belles présentations et beau choix de flacons ! Tout ceci pour des prix forts abordables."

"Le cadre et l'équipe sont très agréable. Par contre, le rapport qualité /prix de la restauration est execif.... Beaucoup de sauce en accompagnement des plats, les entrées un peu triste manquant de finesse et de qualité.... Très franchement on s'attendait a mieux... Dommage"

"Enfin une vrai découverte proche du Cantal. Un restaurant qui met au coeur de ses priorités le rapport qualité prix. Ici, le Chef vous servira des plats gastronomique absolument magnifique, enfin a un prix accessible. Nous recommandons ce restaurant!!!"

"Service au top. Lieu très chic et raffiné. Carte avec produits et plats locaux , avec très belle présentation. Prix abordables compte tenu de la proposition. Ils ont su adapter la carte pour ma copine végétarienne."

"J y vais 2 fois par an et c est toujours un plaisir une cuisine excellente recherchée un cadre superbe le personnel très bien."

"Toujours un grand plaisir de prendre le temps de manger a la Gabale, cuisine raffinée, de saison et toujours dans l'esprit brasserie revisité. Service attentif et belle selection de vins pour tout les gouts. A recommander sans reserves."

"Belle découverte pour une étape 😋😋"

"Baisse de l expérience globale … cette brasserie a complètement perdue de son authenticité et est devenu un lieu « moderne » et froid. La qualité du service fut aléatoire 50% du personnel professionnel, souriant, accueillant partageant leur passion ; et 50% faisant leur job en arrachant les sourires Les assiettes sont belles , bonnes ( bien que le fondant de bœuf fut servi à peine tiède), les quantités sont fortement réduites Bref une adresse qui ne désemplît pas mais qui tend vers une pente du mauvais succès. Compte tenu de l histoire de cette maison c est vraiment dommage"

"Service très rapide et soigné et de bons plats ! Seul bémol...le cocktail servi dans un verre ordinaire...sans aucun intérêt...mais une bonne expérience !"

"Chapeau Au chef de cuisine et sª brigade pour la finesse des plats proposés que ce soit les asperges la souris d'agneau l'entrecôte de veau le merlu et toutes les sauces qu'ils accompagnes . Pour les papilles le palvena le mille-feuille et le chocolat 🍫 crème brûlée. Le Vin du massif central ªu grenache une vraie tuerie et Un cadre chouette avec un personnel attentionné et bienveillant. Je recommande vivement Lors d'une 😉 étape à Aumont Aubrac. Lºl mdrrrrrrr phĩlll ºch@©™🙃✋🙃"

"Menu très intéressant. Service rapide et efficace. Prix correct pour la qualité des plats."

"On a pris le menu du jour pour 23€ un rapport qualité prix magnifique,on a très bien mangé, c'était parfait"

"Magnifique moment gustatif suspendu dans un cadre naturel et authentique.Une ambiance brasserie cosy idéal pour un dîner.Un personnel au petit soin, professionel et attentionné. Un service sans anicroche. Et que dire des plats proposés !!Un régal pour les papilles.Mention spéciale à l'aligot, le meilleur que j'ai pu manger jusqu 'ici! Quelle délicatesse et amour mis dans les plats! Le bœuf fondant se délecte en fermant les yeux et chaque bouchée ne peut qu 'entraîner un hummm vraiment delicieux De l'entrée au dessert, la qualité des produits proposés et l'association des saveurs laissent un goût de revenez y..Quelle belle découverte!! Un établissement que je recommande sans hésiter!! Laissez vous transporter !!Bravo à l 'équipe en salle et à l'équipe en cuisine qui vous amènent dans un univers qu'on ne peut qu'avoir envie de découvrir !!"

"La brasserie gourmande La Gabale du chef Cyril Attrazic est une adresse incontournable, à découvrir à tout prix à Aumont Aubrac !! Vous vous régalerez avec une cuisine raffinée qui ne peut que plaire à vos papilles. Une cuisine qui mérite d'être découverte et dont vos papilles se souviendront et voudront y retourner. Pour moi, le meilleur aligot à déguster! Vous vous régalerez de l'entrée au dessert avec en plus une belle carte des vins. Un plaisir pour les yeux dès l'arrivée de l'assiette, un service de qualité avec une équipe professionnelle et une ambiance très agréable tant en salle qu'en terrasse. Alors foncez découvrir cette adresse qui vaut le détour et qui vous plaira, j'en suis sûre !!"

"Un lieu très sympathique, une cuisine plus qu’à la hauteur en termes de qualité prix surtout sur le menu du soir Mais le service … catastrophique. Peut être le début de saison et beaucoup de nouveaux mais la pression à la commande, les verres de vins rouge versés dans des verres de blanc pleins, les plats qui arrivent alors que les verres d’entrées sont encore mi pleins, les assiettes de fromages envoyées sans explications. Cela terni un peu l’expérience, pourtant bonne dans son ensemble. On a l’impression d’un rush mal géré assez désagréable. Cela ira sûrement mieux dans quelques semaines. Bravo aux cuisines ceci dit, des entrées aux pâtisseries"

"Restaurant où je descends quand je remonte sur Paris. Je passe le bémol sur un des serveurs qui a pris ma commande et qui semblait agacé que je ne prenne pas d alcool. Et qui à peine avoir noté mon plat m’a dit « le dessert? ». J ai noté un mouvement d’humeur qui a induit chez moi un temps d arrêt pour garder mon calme. Une fois le calme revenu, et je ferme la parenthèse, j ai donné mon dessert. Intérieurement bien remontée. Je note le pain… dans mon souvenir il était moins « ordinaire ». Je l ai trouvé sans plus. Mie blanche classique. Ça m a évité d’en manger trop je n’ai pris qu’une tranche. Pour moi, le pain à une telle adresse, se doit être de qualité, un peu spécial. Une bonne tradition croustillante , un pain au levain , auraient été de belles propositions. Si le restaurant peut en prendre note… Le reste, rien a dire. L’entrée à la betterave, frais, excellent. Les viandes (agneau et bœuf), fondantes!!!! Incroyablement fin et fondant. L aligot délicieux avec son goût d ail. Parfaite texture . La pavlova est excellente avec sa glace au basilic au cœur et ses petites fraises. Le millefeuille cacahuètes est un peu trop sucré à mon goût. Mais je crois que c’est juste moi qui ait de plus en plus de mal avec le sucre. Même si j’ai toujours eu une préférence pour les desserts équilibrés et peu sucrés. Le cadre est magnifique, du coup la terrasse est extrêmement plaisante. C est le gros gros atout de ce lieu. Il faut s’y arrêter."

"Brasserie qui porte ce nom car deuxième restaurant d’un étoilé. Donc rapport qualité /prix imbattable pour une qualité top niveau. Ambiance chic dans une déco moderne et un service impeccable avec des produits frais régionaux et de saison. Top, bravo au chef et à son équipe"

"Dès notre arrivée, l'accueil est très professionnel. En traversant l'établissement, tout les serveurs vous saluent, digne de l'étoilé du dessus. Après, le service est un peu trop rapide. Même si c'est une brasserie, on est dans la gastronomie et on aime prendre son temps. Rien à redire à l'excellente qualité de notre repas, tout est beau, bon, bien présenté. Le rapport qualité/prix est excellent. La carte des vins est exceptionnelle. Nous avons encore découvert un très bon bourgogne blanc que nous avons dégusté avec modération."

"Superbe décor apaisant pour un repas fin et gourmand. Service parfait."

"Un accueil chaleureux et un service irréprochable, ambiance feutrée, tamisée. Décompression assurée ! La carte des vins est d’une richesse à tomber par terre, nous avons donc demandé conseil et vraiment, le choix était parfait. Et alors les plats … ils sont FA-BU-LEUX ! de l’entrée au dessert tout était parfait ! Un gros bravo à tout le personnel en cuisine et en salle ! Nous reviendrons avec certitude. Gros point positif : ils acceptent les chèques vacances ANCV"

"Nous avons été déçus. Repas expéditif, aligot pour touristes, sommelier imbu de lui même malgré son professionnalisme, pas de convivialité alors que nous venions en tant que voisins !"

"Accueil souriant, service décontracté et précis. Dans l’assiette c’est raffinée, recherchée et parfaitement exécutée par la cuisine! Un très belle carte des vins, dont une petite sélection de vin au verre entre originalité et valeur sûre! Bref une belle table à ne pas rater! La prochaine fois nous testerons l’étoilé. Merci Guillaume et Evelyne"

"Excellent c'est mon coup de coeur 💓"

"Très bonne expérience personnelle très sympa nous avons très bien mangé endroit à ne pas louper"

"J'ai trouvé la salle de restaurant très belle et cosy, la cuisine moyenne. les quantités sont vraiment insuffisantes et je ne suis pas une grosse mangeuse. Le pain était un pain blanc classique c'est dommage, et le service était selon moi bien trop rapide. Ça faisait longtemps que je voulais tester ce restaurant mais je suis repartie déçue"

"Toujours une belle expérience. Les plats sont de grande qualité et cuisinés avec talent. Personnel de bon conseil et attentionné."

"Je recommande vivement ce restaurant, une cuisine qui fait honneur à la gastronomie de la région. L’aligot qui est servi avec le pavé de bœuf est tout simplement délicieux. Les serveurs sont agréables et efficaces. Le menu reste à un prix correct pour un village touristique et un restaurant qui appartient à l’hôtel. Le cadre avec un paysage typique de la Lozère vous fera d’autant plus apprécier votre repas. Une très bonne expérience culinaire !"

"Restaurant très agréable et select.... personnel attentif, bonne ambiance... Cuisine moderne et raffinée...il existe comme cela des moments d'excellence avec des personnes qui ont l'Amour de leur métier... BRAVO pour votre investissement et surtout MERCI"

"Jolie brasserie, service en terrasse Des plats bien cuits, surtout le poisson, aligot impec Vins de bonne facture, petit couac sur la présentation du vin nature qui pétille légèrement... Ce n'est pas grave ma compagne à aimé, moi j'ai changé Un très bon moment"

"Nous y avons très bien mangé, les plats étaient raffinés. Nous nous sommes régalés. Les desserts étaient également excellents. Seul petit bémol, il faisait très chaud sur la terrasse. Pas facile de manger dehors fin juillet sans souffrir des grosses chaleurs."

"Très joli restaurant, décoration soignée. Le repas était vraiment très bon sous forme de menu (entrée, plat, dessert). Des goûts splendides (le bœuf d'Aubrac est à tomber), nous nous sommes régalés. Le service et l'accueil auraient pu être un peu plus chaleureux, on s'attend à un peu plus de convivialité pour une adresse de ce standing. Toutefois, nous conseillons d'y aller pour un délicieux dîner."

"Brasserie du restaurant doublement étoilé Michelin. Une merveille. Dej 23€ EPD"

"Excellent dîner à la brasserie la Gabale ! L'accueil, le service, la qualité, le goût et l'originalité des plats au menu, tout était parfait. Une ambiance tamisée vous plongera au coeur d'une authentique expérience culinaire !"

"Service rapide et efficace, nous avons dégusté deux très bonnes saucisses aligot."

"Dîner en terrasse en famille. Le restaurant a su adapter le menu enfant aux goûts des enfants! Menu bien cuisiné et des touches d originalité."

"Super cuisine, cadre sympa, service au top"

"Excellent dîner dans un menu entrée plat dessert au tarif très correct. Service sympathique et efficace On recommande"

"Le menu du jour est imbattable, où est-ce que tu fais ta marge Cyril ??? Les desserts sont au top, le service conciliant : 🫂"

"Nous sommes clients depuis plusieurs années mais nous avons vraiment été déçu cette fois ci . Le fondant de boeuf était très très sec et l aligot un sacrilège c etait plus une écrasé de pommes de terre qu un aligot il y avait des morceaux de pommes de terre qui n auraient pas dû y être. Un aligot pour touristes☹️"

"Nous avons beaucoup aimé cette braderie, agréable, personnel très sympathique et service rapide. Nos choix culinaires étaient très bons👍"

"Cuisine raffinée et produits locaux aussi bien travaillés et présentés que dans un étoilé."

"A chaque passage, nous ne sommes jamais déçus . Nous recommandons."

"Triste qu'en 2024 un restaurant ne soit pas capable de fournir de bonnes options végétariennes. J'ai demandé s'ils avaient une option végétarienne en plat principal (pas visible sur le menu). Ils m'ont dit poêlée de légumes - j'ai eu quelques carottes et navets ... sinon, entrée et dessert très bons mais expérience tout de même décevante."

"Un cadre idyllique. Une cuisine recherchée et bien travaillée dans l'ensemble. Le service est professionnel."

"2 ème visite , un sans faute . Excellent"

"Superbe adresse avec un très bon rapport qualité prix ! Je recommande"

"Excellent moment. Un seul bémol, la demoiselle brune qui nous à reçu et qui nous à encaisser pourrait apprendre à dire merci et éventuellement sourire."

"Très bonne adresse, tout est bien cuisiné, bien présenté, le cadre est chaleureux, très bon accueil, je recommande!"

"Très bonne brasserie, très bonne cuisine et service impeccable"

"accueil charmant et professionnel serveurs top et biens coordonnés plats originaux et biens présentés le chef 👍 et aidant merci"

"On s'est arrêté par hasard pour une pause déjeuner dans ce village étape et on a eu et on a toujours un souvenir gustative inoubliable Un service rapide ,parfait ,une équipe cuisine et salle d'un professionalisme impeccable et tous agréables . On reviendra 👍👍"

"La cuisine est incroyable , le personnel très professionnel ! Chic et accueillant ! Nous reviendrons avec grand plaisir ."

"Nous avons passé un excellent moment Cuisine excellente et super service Cadre superbe"

"Une brasserie qui s’inscrit dans l’esprit du talentueux (et savoureux !) Cyril Attrazic. Un mélange de couleurs et de saveurs qui nous guide sur des sentiers aussi beau que l’Aubrac."

"Excellent moment! Cela faisait plusieurs années que nous n'avions pas été côté brasserie. Nous sommes époustouflés de voir que la qualité est de plus plus exceptionnelle! Que ce soit au niveau du service comme au niveau de la cuisine tout est excellent! Le nom brasserie est peut-être même pas assez fort pour évoqué l'expérience que l'on peut vivre. De notre arrivée jusqu'à notre départ nous avons été soigné par le personnel. Je ne trouve pas les mots pour évoquer les sensations sur la qualité des plats! Une pure merveille! Nous reviendrons très vite! Merci a toute l'équipe et félicitations pour ce merveilleux travail accompli!"

"Venu 2 fois, y a une différence légère entre les 2 services, mais glob enchanté,... Pensez à réserver, c est plein"

"Très bon accueil personnel vraiment agréable et à l'écoute. Repas très bon."

"Après avoir prévenu le restaurant de notre retard de quelques minutes (retard qui a été accepté par le restaurant), nous avons été accueilli très froidement. Lors du repas, un service qui laisse à désirer par l’expédition des plats. Nettoyage des Cuisines et de la salle pendant que nous étions en train de déjeuner, alors que la fin de notre repas a sonné, 14h30. Nous avons reçu quasiment l’ensemble de nos plats, en même temps. Pour avoir été à plusieurs reprises, dans ce restaurant, la qualité n’est plus au rendez-vous, le service encore moins, la chef de Salle n’en parlons pas."

"Un moment agréable autour d’un repas cuisiné avec soins et goûts. Un service rapide, effectué par une équipe jeune, dynamique et souriante."

"Bon restaurant. Joli lieu. Bonne cuisine."

"La brasserie est très joliment décorée, dans un style qui rappelle les chalets chics des Alpes. Nous y avons mangé un aligot saucisse très bon. Le service est très pro."

"Acceuil et service efficace, aimable. Ambiance chaude, cuisine très savoureuse, rapport qualité prix difficile à battre. Lozeriens ou de passage, n'hésitez pas à venir."

"Joli décor, cuisine raffinée, ambiance chaleureuse. Quantité correcte mais on ne peut pas dire copieux. Prix un peu élevé"

"un excellent moment passe dans ce lieu chaleureux et offrant une cuisine de grande qualite et avec un service tres attentione."

"Extrêmement déçus, car ayant dîner dans ce lieu auparavant, nous avions voulus renouveler l'expérience pour la St-Sylvestre. Un menu à 90€ pour de très petites quantités, poisson froid, un service dispersé. Nous avons du faire des œufs au bacon au retour. Très décevant."

"De l'entrée au dessert, tout s'est très bien passé, cuisine très raffinée. Un moment dans un cadre hors du temps avec une déco soignée. Serveurs sympathiques et agréables. Je reviendrai 👍"

"Cadre agréable. Très bon service. Bonne cuisine. Le prix non justifié. On est à la campagne en zone rural. Pas au centre de Mompellier ou autre grande ville. Un peu déçu"