19 SAINT ROCH. Restaurant

Dîner pour deux, avec entrée plat et dessert, une eau du robinet filtrée à 6€ 🤔, des verres de vin 14€ la taille d’une phalange 🙄 Entrée : pressée de rai sans odeur ni saveur à 20€ Plat : 44€ un morceau de lieu jaune de 100g avec une salade et trois rondelles d’orange. Dessert : piment d’espelète à l’île flottante à 13€. Très mal maîtrisé, on ne sent que le piment et le praliné trop sucré. En bref, des plats sans réel intérêt et bien trop cher. Manque cruel de générosité dans les plats, les saveurs et les verres de vin. L’ambiance est loin d’être satisfaisante également, des bruits de couverts que les serveurs rangent sans cesse, serveur qui nous prévient qu’il y a un second service mais qui ne nous chasse pas - délicatesse quand tu nous tiens … Vraiment ne croyez pas tous ces instagrammeurs qui vous diront que c’est génial. Passez votre chemin !

Certainement le lieu où l’originalité et la perfection se rencontrent. S’y côtoient aussi raffinement des plats et chaleur de l’accueil, diversité des saveurs et efficacité du service, cuissons optimales et parfait rapport hauteur des sièges et tables/comptoir. Des papilles à la bienséance, tout y est d’une rare perfection dans une bonne ambiance ! Feu, on y va !

J'y retournerais certainement. Tout était parfait :)

Quelle déception ...Chaque année, nous sélectionnons avec soin le restaurant pour fêter noel entre amis et cette année, nous avons été tous déçus. Les plats étaient bons mais pas délicieux, la viande un peu dure et grasse, les desserts moyen et les entrées sans grand intéret. Malheureusement, nous avons été tous (nous étions 5) vraiment surpris du niveau qui est moyen. Les avis sur Google ou autre sont surcôtés

2 expériences de déjeuner à 1 mois d'intervalle et la même sensation. Pas au niveau des tarifs pratiqués et du résultat. Le dernier déjeuner avec un cabillaud à 37€ trop cuit sans saveur et les 2 desserts de la carte du déjeuner sont les mêmes que la 1ère fois et semble t'il tous les midis..(confirmer par le personnel). Déçu par les tarifs pratiqués et le manque de générosité de la cuisine et de l'endroit. même les verres de vin ne sont pas généreux.Dommage

Exceptionnel! Un dîner inoubliable dans un lieu fantastique! La lotte aux palourdes était un pur chef-d’œuvre, tout en finesse et équilibre, alors que le paleron accompagné de foie fondait littéralement en bouche. Le chef Pierre Touitou, d’une générosité et d’une passion remarquables, a sublimé l’expérience avec son accueil chaleureux et son attention aux moindres détails. Service impeccable, plats divins : une adresse à recommander les yeux fermés. 10/10 !

Excellent!

Délicieuse assiette créative, produits ultra frais. Bien d’avoir une proposition de hors d‘œuvres à partager. Service adorable mais un peu dépassé, entrées servies avant le vin. Attention aux tables près de la desserte/plonge, beaucoup de bruit de vaisselle. Un peu de délicatesse serait bienvenue.

Nous sommes venu dans ce restaurant à 5 adultes, qui aimons la bonne chère. A 5, nous avons pu tester une grande partie de la carte. Nous avons pu découvrir et déguster, les plats suivants : Entrée : - 3 - Aile de raie 4/5 - 1 - Bœuf 4/5 - 1 - Cèleri 4/5 Plat : - 3 poularde avec supplément truffe 2/5 (le supplément truffe à 20€ n'apporte rien, la poularde étant plutôt fade) - 2 cerf 4/5 (une belle réussite) Dessert - 2 iles flottante 1/5 - (Le piment prend le dessus sur la crème anglaise, à part le piment, nous n'avons rien senti d'autre. une véritable déception, qui nous a laissé une mauvaise impression globale) - 2 forets noires 1/5 - (La fleur de sel prend là aussi le dessus sur les autres produits) - 1 glace 4/5 - (ca serait dur de rater une boule de glace avec une clémentine) Boisson : - les 2 bouteilles de vins proposé (blanc & rouge) furent bon. - Voulant ce donner une image bobo, le restaurant a décidé de proposé à la vente de l'eau du robinet micro filtré à 6€, soit le prix habituellement pratiqué pour de l'eau minérale. Pour rappel, un château Hidalgo reste gratuit. Et cerise sur le gâteau, pour avoir toujours un coté branché, le choix de remplacer le Coca Cola par des sodas au cola, que personne ne prend. Car cela n'est pas du Coca Cola. Moralité, personne n'en consomme. Laissez le choix à vos clients de choisis entre un vrai Coca Cola et un Soda au cola. Car les consommateurs de Soda au cola se comptent sur les doigts de la main. A titre d'exemple, lors de ce diner, j'aurai surement consommé 2/3 Coca Cola Zero, alors que là, je n'ai bu que de l'eau plate, d'où une perte sèche pour le restaurateur. Nous n'avons absolument pas été séduit par ce menu. Des partis pris, surtout sur les desserts mal maitrisé, qui gâche le repas. Un service quasiment absent et très lent. A la fin du repas, nous souhaitions prendre un café (il était 23h20 environ), le personnel avait décidé d'arrêter la cafetière, pour la nettoyer ! nous avons dû patienter 10/15 minutes le temps de remettre en service cette cafetière. Le cadre du restaurant est sympa. Le prix, environ 100/110€ par personne, nous a paru chère pour ce que nous avions mangé.

Excellent dîner et service aux petits soins. Hâte de revenir me régaler !

Bonne nourriture, bons ingrédients, carte des vins aventureuse

C'est un restaurant hautement recommandé. Le menu était créatif et délicieux, et tout le personnel, y compris les serveurs, était sympathique, rendant le repas plus agréable. L'une des choses les plus amusantes était de regarder la nourriture cuire depuis le comptoir avec vue sur la cuisine. C'était tellement cool de le voir se concentrer. Dans l'ensemble, ce fut une super expérience :)

Il y a bien longtemps qu’un restaurant ne m’avait pas conquise à ce point. De l’accueil au dessert en passant par les plats et la sélection de vins, tout est IMPECCABLE! Merci d’être aussi passionnés, merci de nous régaler! Définitivement: à bientôt et bravo à toute l’équipe.

Toujours parfait pour le dîner. Produit super délicieux et étonnant qui fait des plats exquis.

Bonne nourriture, service et emplacement. Je reviendrais à tout moment

Très beau lieu, belle déco chic et sobre Excellent service Très bonnes explications des plats Table : attention on peut facilement être au comptoir ou duo côte à côte, pensez à préciser lors de la résa si ça en gêne qql uns d'entre vous Les amuse-bouches sont divins et d'excellent rapport qualité / prix Pour les plats c'est autre chose : nos deux poissons à 39 et 45 euros étaient bons, le Saint Pierre mal cuit à mon gout, mais artichaud, champignon et sauce excellent et assiettes plutôt bien faites, pas ultra copieuses mais c'est la norme de ce type de resto. Donc là le rapport qualité prix n'est, selon moi, pas du tout au rdv. Le verre de vin de Beaujolais à 16 euros est très bon mais cher faut se le dire compte tenu de la faible quantité dans le verre. Côté dessert, là c'était bien copieux, une énorme part de forêt noire, un régal.

Pierre Tuitou est de retour et très en forme! D'abord changement de cap géographique pour atterrir dans le 1er arrondissement à quelques d'Opera. J'ai adoré l'agencement de l'espace, avoir enfin de la place entre les tables d'à côté sans avoir le nez dans leur assiette ou leur conversation. On retrouve la cuisine ouverte et les places au bar sur la cuisine si on le souhaite. Une carte des vins qui sort des sentiers battus et qui offre une large variété de vins à des prix variés. Quant à l'assiette elle est toujours aussi belle. On sent une vraie quête de la structure, du produit et du défi. Un super dîner, une expérience que je recommande à 100% et bien sûr je reviendrai.

Les touches uniques de Touitou avec la Méditerranée, le japonais et le français.

Recommandation 10/10 de ma part. Des plats vrais, authentiques et puissants entièrement. En tant que Japonais, j'aime la façon dont le chef respecte véritablement la culture et tire le meilleur parti du goût original des ingrédients. Essayez juste.

L'entrée d'huîtres vaut la peine d'être essayée !

L’expérience sera mémorable, et cela grâce à l’amuse bouche que le 19 saint roch propose : l’huître avec œufs de saumons et yuzukosho. Une cuisine à la hauteur de sa décoration et de son cadre, malgré un petit manque d’équilibre sur certains plats (notamment les entrées telles que le maigre qui était aux abonnés absents pourtant de très bonne qualité mais effacé par la vinaigrette ce qui rendait l’entrée rectiligne ou le filet de bœuf masqué par le nombre incalculable de câpres). Globalement, le restaurant en vaut la peine avec un service très agréable et une cuisine ouverte qui a le sens du détail. Je mets 5 étoiles car je trouve que le restaurant a un potentiel énorme et qu’il vaut la peine d’y rendre sans retenue causé par sa note Google.

Très beau restaurant avec un cadre très agréable et une cuisine à vue. Le personnel est adorable et très réactif. Les cuisiniers sont minutieux et captivants lorsqu’on a la chance d’être installé au comptoir. La cuisine en elle-même est très élaborée bien que j’ai rencontré une certaine déception à l’entrée. En effet, il s’agissait d’un filet de bœuf accompagné d’une sauce et de câpres. Les câpres était présents en trop grande quantité et prenaient un peu le dessus sur le restant des ingrédients. Les autres plats étaient très bien réalisés.

Très bon resto qui sort des sentiers battus. Cuisson parfaite du poisson et légumes. Le chef maîtrise son art.

Nouveau restaurant incroyable! Nous avons adoré notre place au comptoir, pouvoir regarder toute la nourriture se préparer - tellement d'attention portée aux détails. L'huître amouse-bouche était ma préférée. J'ai hâte de revenir !

Une très belle découverte ! À notre agréable surprise nous étions assis au comptoir ce qui nous a donné la possibilité de voir tout ce qui se passait en cuisine. Quant à ce qu’il y a dans l’assiette … un vrai délice ! Nous avons commencé par des amuses bouches jusqu’au dessert et c’était de plus en plus bon. Coups de cœur pour : frites de daikon, tartare de veau, le chou rave et son tarama, le paleron et l’escabeche de moules à la menthe et l’île flottante au piment fumée !! Service impeccable ! On reviendra pour découvrir davantage l’univers du chef et ce qu’il peut encore proposer.

Magnifique cuisine de Pierre Touitou ! Généreuse et élégante ( comme lui ) Du goût du goût du goût ! Le produit est mis à l’honneur et la transformation est délicate. Vins naturels of course. Bref hâte de revenir

Nourriture extraordinaire et saveurs passionnantes. Le tout réalisé avec simplicité et soin. Excellent service attentionné, excellente carte des vins. Qu'y a-t-il à ne pas aimer ?

Le superbe nouveau restaurant de Pierre Touitou. Je suis allé déjeuner et je me suis assis au comptoir et je vous recommande de faire de même. Menu plus court au déjeuner qu'au dîner. Vraiment bel espace détaillé qui correspond à la nourriture belle et détaillée. Il y a des combinaisons de saveurs vraiment intéressantes en jeu (mon dessert était un sorbet au chocolat sur un lit de pomelo avec une pincée de sel et de piment - c'était parfait si vous n'aimez pas un dessert trop sucré) et une excellente carte des vins pour démarrer. Ce serait bien pour un déjeuner en solo, mais cela fonctionnerait également pour plusieurs personnes - et cela signifierait également que vous auriez l'occasion de goûter davantage. Oh, et s'ils ont du canard au menu, vous devez l'avoir. La peau était incroyable.

Je n’en veux pas à François Simon dont les critiques sont toujours savoureuses, et dans ce cas-ci plus que les plats dégustés, de m’avoir guidé vers le “19 rue Saint-Roch” à Paris. Il a visiblement eu plus de chance que nous lors de son dîner dans ce “neo bistrot” par ailleurs sympathique, comme l’est d’ailleurs le service. Nous étions plusieurs ce qui nous a permis d’avoir un bel échantillon pour tester la cuisine: deux plats sur 5 étaient bons, le reste était décevant. Seul constante de l’un à l’autre, des plats qui auraient été à la hauteur pour des entrées, tant le chef n’est pas généreux: deux petits bouts de turbot à 44€ pour l’un, une petite bande de poulet néanmoins délicieux pour l’autre, un doigt de lieu jaune qui se passe de commentaire pour un autre et plus chanceux, un tout petit pavé de paleron qui avait bon goût. Nous n’avons pas poussé le masochisme jusqu’au dessert. Une description flatteuse des plats et leur disposition esthétique ne feront jamais oubliées un plat sans saveur ce qui est, mis à part nous nourrir, l’essence même de l’expérience au restaurant. Y retournerais-je d'après vous?

Une nouvelle adresse qui surprendra vos papilles. J’ai eu le plaisir d’y dîner et d’y déjeuner et les deux expériences se valent dans l’assiette et dans l’ambiance. À déjeuner la tonalité tunisienne Méditerranée apporte beaucoup de saveur à des plats qui sont travaillés mais qui garde un vrai plaisir avec des produits entiers a mélanger soi même ce qui impose de doser les saveurs et offre un côté ludique. Le soir l’ambiance plus énergique et vivante à ce un faune très variée et internationale offre un repas de haute volée où le voyage dépasse largement une seule cusine, les influences obligent à faire travailler son palet pour détricoter des saveurs qui se croisent de manière inattendu comme à la sortie d’un métro d’une grande mégalopole. Un ludique plus voyageur que le midi. C’est probablement ce qui ferait pencher ma visite pour un dîner mais ce que je recommande c’est surtout d’y aller !! Bonne dégustation.

Quelle aventure! Pierre Touitou nous avait manqué, et son ouverture semble participer du retour de Paris à sa promesse originelle, celle d’Hemingway qui nous dit que la vie est une fête ! Ne passez pas à côté

Magique. Magique sur les papilles. Magique par le service. Magique pour l'esprit.

Bel endroit, excellent service. Merci. Très bonne nourriture. Les plats principaux étaient exceptionnels avec des accompagnements étonnamment bons. J'ai personnellement été agréablement surpris par l'utilisation de Huajiao, excellent travail.

Absolument parfait ! Décoration sublime, équipe géniale, un régal dans l’assiette !

Ambiance et nourriture au diapason. Matières premières, excellent service. Les entrées et les plats principaux doivent être partagés et dégustés. Je recommande d'en essayer plusieurs. La cave est top

Bel endroit niché au centre de Paris avec des plats créatifs et une carte des vins originale