Le Delphinium

"service génial serveur de bon conseils ; chef qui est venu nous voir a la fin du repas et de plus est pationnée par son métier bref je le recommande"

"Très bon restaurant accueil professionel et chaleureux, plats copieux et agréable à déguster. Le cadre est très jolie et serein ou vous y passerez un moment convivial. Bon rapport qualité/prix. Nous remercions Olivier et sa femme Evelyne, chef cuisinier 😉. Myriam et Damien."

"Tout simplement génial! On a passé une agréable soirée, la qualité est au rendez-vous, on s'est laissé conseiller sur l'apéritif (sangria) et le vin et ce fut parfait! Le service très professionnel et à la fois très convivial, idem la chef est passée en salle pour s'assurer que tout allait bien. Deux personnes très sympathiques je recommande sans problèmes!"

"Très bon restaurant. Accueil très chaleureux et professionnel. Cadre et ambiance classe. Cuisine raffinée et savoureuse. Très très bon rapport qualité prix. Ce n'est pas un piège a touristes.... Sangria au top! Merci"

"La nourriture est pas mal mais 1/ il n'y a pas de menu à 20 €, contrairement à ce qui est écrit sur leur page d'accueil internet. Une fois sur place, on découvre que les menus sont à partir de 29 € .... A la fin la fait une grande différence si on est plusieurs. 2/ la 2ème mauvaise surprise : à l'arrivée, on nous propose un kir 'fait maison' et on découvre son prix sur l'addition, il n'est mentionné nulle part... 3/ la 3ème mauvaise surprise c'est que sur l'addition le responsable s'est trompé à son avantage (bien sur...), en ajoutant un verre de 7 euros jamais consommé.... Tout ça ne colle pas avec l'image que le restaurant veut se donner. Et l'addition a été vraiment très salée."

"Très belle salle, accueil parfait malgré l'arrivé tardive. Les produits semblent frais et bien choisi. Malgré cela les plats restent relativement simples et assaisonnement trop appuyé (assez salé...). Bonne surprise cependant, surtout dans la région..."

"Avis aux becs fins et aux amateurs de belles et bonnes tables : À ne pas manquer L'accueil est chaleureux et personnalisé. L'envie de l'équipe : vous faire plaisir Le cadre est sobre et très classe. Je reviendrai me régaler à cette table et je n'hésiterai pas à y convier mes amis."

"On mange vraiment très bien un couple fort sympathique et une cuisine savoureuse"

"Si je pouvais mettre zéro je le ferais. Très mauvais acceuil (par la cuisinière). Elle est venu en salle me faire la morale car je donnais un repas industriel a mon fils. Avec des commentaires très déplacés dans mon dos. J'ai trouvé un cheveux dans mon entrée. J'ai fais repartir le plat en cuisine. Elle m'a fait revenir une deuxième entrée avec encore un cheveux. Et même pas un geste commercial la fin.je ne le recommande a personne."

"très bon restaurant, familial et gastronomique, le serveur est très gentil et les plats sont de saison avec des produits frais ! je recommande"

"Un vrai restaurant digne de ce nom avec des plats cuisinés avec art et des produits de toute fraîcheur. A savourer sans modération."

"Nous recommandons ce restaurant pour son accueil, ses produits frais et de qualité. Le chariot de fromage vaut le coup pour les amateurs."

"La bouillabaisse est excellente, l 'accueil, le cadre ,le service, tout a été parfait, à recommander sans problème Anny 23. 09. 2017"

"Patrons plus que gentils. Cuisine fine et excellente et cadre magnifique!a goûter et découvrir absolument!"

"Restaurant digne de ce nom.Y revenons toujours avec plaisir. La choucroute de la mer est un incontournable."

"Super restaurant gastronomique. Les produits y sont hyper frais et l accueil fort sympathique."

"Mon restaurant préféré de notre belle région. Une cuisine haut de gamme et un accueil chaleureux. Tout y est exquis !!!"

"Très bon repas, cadre très agréable avec des tables rondes."

"Restaurant au top. Un chef cuisinier (femme) fantastique. Et son mari gère le reste. Des personnes formidable. Pour notre anniversaire de mariage.... Pleurer en mangeant un plat........ Première fois...."

"Un très bon moment, de la cuisine de qualité et un service au top, belle découverte"

"Restaurant gastronomique incontournable de Valras durant des vacances ou un voyage d'affaires. La cuisine y est excellente. Les plats sont confectionnés uniquement avec des produits frais et de saison. Service et accueil irréprochables."

"Très bonne soirée en famille. Cuisine excellente avec des produits de qualité. Merci beaucoup"

"Un très bon moment passé dans vos murs merci à vous pour cette belle cuisine et ce chaleureux accueil"

"Restaurant fantastique cuisine succulente patron et patronne exceptionnel une gentillesse et un savoir-faire hier normes le seul restaurant valable a valras plage"

"Mercredi 15 août repas excellent avons été comblé par une cuisine raffinée Nous le conseillons à tous les gourmets"

"Cuisine raffinée. Serveur de bon conseil. Le poisson, cuit à la perfection, est excellent."

"Un accueil au top comme le reste du repas Cuisine raffinée avec des produits de qualité Merci"

"Plats savoureux avec des produits de qualité. Pour nous c'est un lieu incontournable. Nous y venons chaque année lors de nos vacances."

"Patron sympa, Par contre la présentation pour certains plats avec supplément manque de rafinement. Cuisine pas exceptionnelle pour le prix"

"Excellent accueil. Cuisine du Patron Maître Restaurateur avec des produits frais élaborés sur place et uniquement de saison. Belle recherche dans la présentation. Il faut y aller à tout prix si on est de passage à Valras. Ancv accepté. Super au point que nous y sommes retournés deux fois durant notre séjour."

"Un lieu très agréable où l'on peut mange de bons produits et des patrons forts sympathiques. On y retourne tous les ans bises à la chef et à Olivier"

"Accueil très chaleureux de ce couple amoureux de leur métier, une cuisine excellente."

"Restaurant raffiné. Produits frais et locaux. Excellente découverte de la nem maison avec de la pintade à l'intérieur et fois gras délicieusement fondant en bouche. Ah j'oubliais, mise en bouche avec une très bonne purée de topinambours avant ces entrées. Pour la suite, j'ai adoré le grenadin de veau et les noix de St Jacques poêlées (nous avons fait moitié /moitié avec mon ami) et le final les pruneaux d'Agen au St Chinian, le baba au rhum et le fondant au chocolat (pris par ma petite nièce qui n'a pas fini) très bon ! Ah, j'ai failli oublié la sangria rosé en apéritif excellente aussi. Le vin très bien aussi. Quand à l'accueil et au service, la disponibilité, les conseils et le sourire du restauteur était très agréable. Nous reviendrons. Dommage que je n'ai pas pris de photo ... C t l'anniversaire de ma mère et du coup j'ai complètement oublié."

"Un grand restaurant. Accueil très chaleureux Nourriture fraîche et d excellente qualité."

"Restaurant agréable. Cuisine très soignée et personnel accueillant"

"Nous avons déjeuné dans ce restaurant à midi. Choucroute aux poissons : un régal, poissons cuits juste ce qu'il faut. Dessert : savarin pour mon mari, dessert chocolat pour moi, délicieux ! Maintenant parlons de l'entrée : huîtres au sabayon. Déception complète ! Je me suis dit que c'était peut-être ainsi qu'on les servait ici. En rentrant je me suis renseignée. Et non : un sabayon est toujours onctueux. Ce n'est pas de l'œuf grumeleux dans un jus clair ( même si ce n'est pas mauvais). Ce sabayon était bien raté. Il ne fallait pas le servir. Dommage ! Accueil et service : rien à redire."

"Très bon restaurant..C est un couple qui travaille ensemble l un cuisine l autre sert Tout est fait maison. On aime leur cuisine pour exemple foie gras en entree et choucroute de la mer sont excellents... À découvrir absolument qd on va à valras plage"

"Poisson excellent dessert parfait manquait cependant un petit quelque chose de déco dans la présentation du plat principal"

"C'est un restaurant que je recommande. Les patrons sont aux fourneaux et en salle. C'est super bon et copieux."

"Restaurant à l'écart de toutes allées marchandes, on peut vite le zapper sans être curieux, d'autant plus que l'extérieur n'est pas très accrocheur. L'intérieur lui est très agréable à l'oeil sans être dans le too much chic. Le repas quant à lui est un merveilleux respect du produit frais, le travail sur le poisson reste simplement excellent. Première fois que je mange de la choucroute aux poissons et je suis agréablement surpris merci pour la découverte."

"Tout est super Le cadre l accueil la cuisine et particulièrement la choucroute de la mer je la recommande la cuisson des poissons est parfaite"

"Cuisine très moyenne. Rapport qualité prix ne correspond pas. Serveur à mettre à la retraite. Ne pas prendre le pain d'une table pour déposer sur une autre table. Pas sympa du tout. Je ne conseille pas."

"Un très bon repas (le plateau de fromage est une tuerie), de la bonne humeur... Nous avons passé une bonne soirée."

"Cuisine très bonne avec ingrédient du jour aussi bien poisson que viande etc car le maître restaurateur va faire son marché tous les jours et cuisine en fonction de ses achats. Lieu très agréable et accueil très sympa"

"Un très très bon restaurant gastronomie les responsable sont tres gentil on mange très bien et vous serai pas dessus aler i kiss"

"Cuisine excellente , petit mot gentil du patron, vraiment très bonne adresse"

"Nouveau chef, cuisine classique très sympa et généreuse ! Un bel endroit agréable"

"Une escale gustative très appréciée, des plats de qualité et un accueil très sympathique. Cela fait du bien ! Merci"

"Super accueil, service excellent ainsi que la qualité du repas c'était très bon, la présentation des assiettes est top, rien à redire, les personnes sur les lieux sont très accueillantes, très gentilles et très professionnels. Un grand merci à eux ! C'est le restaurant où il faut aller ! Je conseille vraiment."

"Très bonne table, service impeccable, très bon accueil, très grande fraîcheur des produits. Je vous le conseille bon appétit."

"Cuisine fine délicate Accueil chaleureux. Très envie d'y retourner"

"Excellent, la cusine est très bonne, je vous invite à venir vous ne regretterez pas 😍🤩. La cuisinière et le service magnifique, marrant, touchant ils vous envoient dans une autre dimension."

"Rien à redire. Un service impeccable et des plats succulents. Une atmosphère très calme et reposante en plein cœur de Valras. Un des meilleurs restaurants du biterrois."

"Super bon aliment de bonne qualité on ce régal restaurant qui convient au fin gourmet Accueil très chaleureux avec un patron très sympathique je recommande"

"Restaurant vraiment très agréable.Patron très sympa et professionnel en salle et en cuisine,on a un très bon niveau. Qualité à tous les niveaux ,poissons à recommander.Carte des vins bien choisie.Bref ,la bonne adresse pour les gourmets.Parfait."

"Excellent !! accueil et service au petits soins . Nous recommandons cette adresse sur valras plage. A bientôt"

"Très bon restaurant où on est bien accueilli Cuisine à base d'excellents produits frais. Très belle carte des vins Bonne continuation"

"Tout était parfait...un service de qualité avec un maître restaurateur et une cuisine raffinée avec des produits frais et de saison ! Nous y reviendrons sans aucune hésitation."

"Nouvelle visite, et avis inchangé. Produit frais, locaux et étant amateur de fromage, un des rares restaurants où il y a encore un réel chariot de fromages"

"Super accueil des patrons, très Pro de part leurs conseils et attentions Poissons frais tout est fait maison !!! Très belle carte des vins La qualité est au rendez-vous Nous reviendrons avec grand plaisir A découvrir vraiment !! Marie & Hervé du 38"

"Très bon accueil - amabilité- disponibilité - en résumé ce qu'on attend de ce genre de restaurant."

"Très bon accueil, un resto qui se veut gastro, pourtant des plats qui manquent de relief et de goût et surtout pas de menu enfant, du coup 25 euros pour ma fille... Donc bof bof bof..."

"Sans doute le restaurant le plus qualitatif. Cependant, il est mal situé et la carte peu évolutive."

"Le restaurant incontournable de valras plage ,un Michelin au prix abordable, aux produits frais ,fromages affines et vins de qualité .Un charmant couple pour une cuisine et service formidable et irréprochable .A recommander pour les épicuriens du palais (chien accepter)"

"Restaurant accueillant très convivial nous avons très bien mangé, n'hésitez allez-y entre amis en famille très bon repas assurer"

"Resto ou l'on est très bien accueilli Un chef cuisinier(Femme) à découvrir. Si vous aimez le poisson essayez la bouillabaisse à tomber. Excellente carte des vins. Nous y reviendrons."

"super restaurant nourriture de qualité très bon service patron très agréable je recommande +++"

"Délicieux ! A la hauteur de ce qu'on attendait . Très bonne adresse"

"Très bon accueil. Repas succulent. Je vous conseille le restaurant."

"Excellent repas. Excellent vins. Les propriétaires très sympa. Adresse à retenir. Nous y reviendrons"

"Nouveau propriétaire et nouvelles formules. Restauration de qualité à recommander."

"Merci à la cheffe pour ses excellents plats et à vous Monsieur pour vôtre accueil. Nous avons passé une agréable soirée en votre compagnie"

"Trés bon restaurant placé proche du CASINO DE VALRAS.Bon accueil,3 MENUS OU UN BON CHOIX A LA CARTE. Rien a redire coté FESTIF d,excellents plats et desserts faits MAISON. Une adresse a partager je recommande vivement"

"Nous avons passé une très agréable soirée Un patron passionné au service qui vous conte l'origine des produits. Une cuisine excellente, maîtrise de la cuisson des poissons, on recommande la choucroute de la mer. Et une belle carte de vins pour accompagner tout cela."

"Nous sommes passés lundi 18 avril au restaurant pour réserver la date du jeudi 26 mai pour un anniversaire avec 17 personnes invitées. Le patron nous a fait des propositions de plats, desserts, apéritifs, vins. Nous avons demandé un délai de réflexion pour confirmer le nombre de convives et le 22 avril, le patron rappelle en nous disant que ce n'était pas possible de nous recevoir car une grande table de 17 personnes l'empêcherait de recevoir d'autres clients car les parents allaient se lever pour surveiller les enfants, on discuterait fort et çà génerait les autres clients. Il a refusé de privatiser la salle. C'est bien la première fois qu'un restaurant refuse de nous recevoir pour un repas de famille. Et d'ailleurs en a t-il le droit, nous allons nous renseigner. Donc si vous avez un repas de famille, sachez que ce n'est pas la peine de les contacter, çà ne les intéresse pas. Belle mentalité....."

"Excellent repas sans parler du service et de l ambiance. Que du plaisir. Merci"

"La Cantine de notre semaine de vacances. Amateurs d’une belle cuisine digne de ce nom : allez y les yeux fermés !!! Evelyne sublime les produits de qualité et offre un supplément d’âme inexistant dans les restaurants étoilés que nous avons déjà fréquentés...C’est très touchés et enchantés que nous sommes restaurés chaque soir. Un immense Merci, car on n’avaIt encore jamais expérimenté de si beaux moments. Mention 5 étoiles à l’élégant accueil d’Olivier qui a magnifié ces moments magiques. Promis nous reviendrons. Les Toulousains."

"Ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé de si bons plats dans un restaurant. Je recommande a 100%"

"Accueil rarement aussi convivial dans un cadre chaleureux. Françoise et Olivier sont deux très belles personnes et nous ont concocté un excellent repas raffiné avec des produits très fins. Je recommande vivement cette table . Tout était parfait."

"Un clin d'œil pour remercier ce jeune couple de maitre restaurateur qui pourraient être à la retraite, mais ne le font pas à cause d'une histoire commune d'une vie autour de la cuisine et d'une passion commune Un seul mot EXCELLENT ! pour l'accueil, la décoration top avec des toilettes de compétition lol, la disponibilité, le conseil, l'échange culinaire, et bien sur la qualité des plats !!! Je ne m'attendais pas à manger dans un tel restaurant et encore moins en bord de plage n'étant pas de Valras et juste de passage pour mon anniversaire surprise. Contrairement à un ou deux autres avis, nous avons été reçu en mode familial une bonne dizaine de personnes dans ce restaurant que le patron a en effet privatisé pour éviter de déranger d'autres tables par le bruit des enfants et du groupe, chapeau de faire cela ! Donc niveau recherche de la qualité et de la satisfaction du client quoi de faire de mieux....rien ! la qualité à tout niveau et le client en priorité ! Supers assiettes, tout fait maison et d'excellente qualité ! La satisfaction de toute la famille a été unanime, de l'arrière-grand mère de 84 ans, aux grands grands parents aux gouts différents, aux parents et petits enfants quelquefois exigeants lol Nous y reviendrons ! ALLEZ Y SANS HESITER CHEZ CE RESTAURANT MAITRE RESTAURATEUR !"

"Nous y sommes allés pour notre anniversaire de mariage le 31 08 2022. Nous étions 3 tables à fêter un anniversaire ce midi là. Quelle belle rencontre !!!!! Une maîtresse restauratrice qui met tellement d amour et d émotion dans ses plats que j en ai pleuré. Des produits d exception dont l origine vous est expliquée avec passion. Ne passez pas à côté de cette adresse ni de son chariot de fromages affinés dont l histoire vous sera conté"

"Tout y est, l'accueil, le cadre, une cuisine digne de ce nom ....De passage en couple.nous.avons apprécié cette belle découverte savoureuse. Merci..."

"Cadre agréable de bons conseils par le patron pour le choix des vins et des plats bonne cuisine je recommande"

"Superbe restaurant , avec un service de très bonne qualité. Photo des quelques fromages 👌🤗"

"Très bon restaurant, avec un accueil très convivial, des mets cuisinés avec finesse, un grand merci à la cheffe qui a cuisiné un plat en particulier pour nos petits enfants, c'est une attention remarquable. Merci à tous les deux"

"Merci merci, on sent le plaisir, la passion de ce métier: la restauration qui est le vôtre. De l accueil jusqu'à l assiette, vous avez égayé nos papilles..... Je vous conseil ce restaurant tenu par ce couple formidable, passionné et professionnel. Produits très raffinés et de qualités....... Alors n hésitez pas à être du voyage.. À très vite"

"Très bonne table gastronomique... C'est le métier de restaurateur que nous avons pu apprécier samedi dernier... Je conseille vivement d'autant plus que ce vrai restaurant est ouvert toute l'année... Belle salle, belle table et les contenus de l'assiette ont été un plaisir pour nos palais... Je recommande vivement Alain Giraud Serignan"

"Cuisson des poissons parfaite, service assuré par le patron exceptionnel par son humour et sa conversation. Très bonne adresse, même pour les jeunes 😉"

"Salle très bien décorée Carte des menus variés Belle carte des vins Très bon accueil Très bonne Sangria Le foie gras maison est goûteux Un régal avec la choucroute de la mer Un délice le baba au rhum. Je vous conseille ce restaurant sans hésiter."

"Très bonne cuisine, un vrai restaurant !!"

"Un accueil très agréable et un repas délicieux qui prend en compte les intolérances alimentaires. Merci"

"Très belle découverte, que du plaisir du début jusqu'à la fin à tout niveau. Nous vous le recommandons vivement."

"Personne plus que sympathique et repas merveilleux je recommande a 100 pour 100"

"Établissement qui gagne à être connu. Il y a du métier et de la passion. Félicitations"

"C'était tout simplement parfait, service super, des personnes très agréable et connaissent leurs produits , des produits frais et de saisons, je recommande fortement, à très bientôt"

"Très bon restaurant gastronomique ça vaut le détour si vous êtes à valras plage! Accueil très accueillant et très professionnel je recommande !"

"Très bon accueil, service rapide et plats très copieux. Je recommande fortement cette adresse pour se régaler et passer un bon moment!"

"Alors super restaurant avec un accueil du patron au top une cuisine raffiné et délicieuse"

"Accueil et service au top Plats copieux ,frais et raffinés. Allez-y sans hésitation."

"Excellent !"

"SUPER LIEUX, personnel agréable, cuisine super ! Vous en avez pour votre prix !"

"Excellent accueil Équipe très sympa Cuisine délicieuse Je recommande"

"L’accueil comme le service est impeccable. Le repas est digne de certaines étoilés. Je peux supposer que bientôt il sera référencé chez Gault & Millau avec une note de - 13 14. Repas succulent ! Ne surtout pas rater cette étape gastronomique et le thon façon tigre qui pleure. Apéro, Repas et vin - de 60 € . Bravo"

"Accueil très sympathique bien conseillée sur les plats , les plats choisis bien presentés et excellents Le cocktail dosé à mon attente, Surprenante glace au sésame ! Je reviendrai !!"

"Restau top, une cuisine raffinée de l'entrée au désert, un accueil chaleureux je recommande ce restaurant qui est sublime. Merci encore on reviendra vite 😉"

"Très bon restaurant une cuisine raffinée et gourmande. Une déco super cosy et moderne. Le service au top Je recommande les mojitos qui sont tellement beaux et bons"

"Un très bon restaurant, avec un accueil chaleureux, le patron et tout le personnel est au petit soin. Les plats sont recherchés et délicieux. Nous recommandons fortement!"

"Cuisine, présentation excellentes , une équipe nouvelle accueillante et prometteuse"

"Le Delphinium est un restaurant situé un peu à l'écart de la très forte concentration multiculturelle l'été à Valras. Changement de propriétaire et nouvelle équipe depuis juillet. Intéressant menu complet à 38€, avec excellent foie gras marbré, et grenadin de veau (sauce morilles), vraiment 2 plats excellents.. Desserts revisités et déstructurés (une affaire de goût). Cocktails offerts en fin de service pour atténuer une ambiance négative en début de repas (comportement grossiers, agressifs, incivilités, d'une table de clients du voyage). Le service est professionnel tout en restant convivial. Une excellente adresse qui va encore s'améliorer au fil des semaines."

"Cuisine de qualité associant des mélanges inédits . Les assiettes sont élégantes et copieuses. Une mention spéciale pour le thon rouge et la parillade de poisson Desserts peu sucrés mais savoureux"

"Très bon restaurant L'équipe est sympa"

"Restaurant de grande qualité ! Plats raffinés avec des produits de saisons, un service au top avec de l’expérience et du professionnalisme, une décoration avec beaucoup de goût ! Bravo pour cette première saison, une adresse à ne pas rater sur valras."

"Une superbe découverte nous remercions toutes l’équipe un patron génial et très à l’écoute des clients tout simplement succulent Thierry Valérie"

"Vue sur mer :FAUX !!! Pas de Vue sur mer : le restaurant se situe au fond d'une impasse ! Certes, pas loin de la mer, mais PAS VUE SUR MER NON !!"

"Accueil top classe nourriture excellente nous reviendrons"

"Superbe soirée, très calme et peu de monde. Tout s’est très bien passé pour notre anniversaire ma femme et moi. Très bonne ambiance avec une touche d’humour avec les enfants. Et surtout des plats parfaits, un vrai régal pour les papilles. Très bon restaurent, je recommande."

"Très bon restaurant, belle présentation des plats, bien cuisinés. Le bar est très bon ainsi que le tournedos. Serveur sympathique qui donne de bonnes explications concernant la carte. Le digestif maison était très bon. Nous étions seuls en terrasse c’était appréciable."

"Excellentissime !!!! Je recommande vivement ! Félicitations au jeune patron dynamique !!!"

"Un régal pour les papilles mais également pour les yeux ! Je recommande !"

"Une fabuleuse expérience ! Une cuisine pleine de saveurs avec des produits de qualité, un accueil chaleureux et une ambiance cosy"

"Le tout nouveau Delphinium Un vent de nouveauté a soufflé sur Valras et dépoussiéré le Delphinium depuis ce mois de juillet Fidèles clients à l'année de ce restaurant nous avons découvert une nouvelle direction avec une nouvelle déco. Ce changement a du bon Nous sommes enchantés de la carte bien étudiée, pas trop grande ni trop petite qui présage des produits frais et du fait maison à prix corrects. Assiettes copieuses et bien présentées. Accueil professionnel ...ne changez rien Nous reviendrons ! hors saison...en espérant un accueil à l'année au moins les week-end !!"

"Nous sommes passés à l'improviste un dimanche soir. Nous avons été très bien accueillis. Le service était impeccable, le serveur était très sympathique et la cuisine était excellente. Rien à redire, c'est parfait. Les prix plus que raisonnables pour cette qualité."

"Nous étions des habitués avec les anciens propriétaires et avons eu quelques réserves sir la reprise de l'établissement... nous avons tenté malgré tout l'expérience et honnêtement nous avons été très agréablement surpris!! La cuisine est vraiment délicieuse! Un régal visuel mais une explosion de saveurs pour les papilles ! Nous vous le conseillons vivement et l'équipe est vraiment au TOP!! Très agréable et dynamique ! Nous y sommes revenus 2 fois durant nos vacances 😜! Je recommande vraiment, un grand bravo à toute l'équipe 👏👏"

"Restaurant au top , calme, avec un carte qui laisse le choix, produit frais, présentation, goût et service excellent. Mention au tournedos qui était parfait. Merci alex"

"Très bon moment Service et cuisine irreprochable Une superbe equpe Je recommande vivement Merci pour ce bon moment"

"Petite pépite ! Une cuisine raffinée, un beau cadre et un super service. En parlant avec le nouveau gérant, nous avons senti son envie de bien faire et de ne pas prendre les touristes pour des pigeons. Un grand merci !"

"Très bon resto. Service excellent. A recommender"

"Un restaurant exceptionnel des plats savoureux et alléchants pour nos papilles. Le service est tout en finesse et la salle est très bien décorée pour se sentir très à l'aise. Je recommande fortement"

"Les assiettes sont aussi belles que bonnes,, nous avons passé un très bon moment avec notre petite Inès. L’accueil. est très chaleureux.Nous recommandons vivement cet établissement. A très bientôt."

"Très bel établissement avec bon accueil et très beaux et bons plats"

"Tout était délicieux, produit frais. Très bon rapport qualité prix. Je me suis rarement autant régalée qu'ici. Nous reviendrons !"

"C'est beau et c'est bon ! Tout était parfait. Le jeune patron est très sympathique et dynamique. Assiettes bien présentées, copieuses et goûteuses. Continuez !"

"Jolis plats, après quelques travaux de rénovation, ce sera parfait."

"Nouveau propriétaire, mais la cuisine était excellente. Je recommande. Belle prestation"

"Trés remarquable restaurant.Les homards au bleu ,parfaitement décortiqués étaient fabuleux Le baba au rhum,visiblement fait maison était inégalable.Tout le reste était parfait..et le prix reste raisonnable, compte tenu de la grande qualité Un GRAND restaurant."

"Clients depuis plus de 20 ans et ayant connu et apprécié les deux précédents propriétaires, nous étions curieux de découvrir ce qu’était devenu Le Delphium, et avons été très agréablement surpris ! Très bon rapport qualité / prix pour ce restaurant qui reste le meilleur de Valras."

"Repas d anniversaire au top pour mon fils, plats gustative extraordinaire ainsi que l'accueil, un grand merci à l'ensemble de l'équipe"

"Nous avons passé une excellente soirée hier, accueillis par le cuisinier de l'établissement et le patron, tous deux hyper sympathiques ! Quant au contenu de l'assiette, ce fut tout aussi excellent, avec une recherche raffinée des plats ainsi qu'une présentation au top ! En un mot, n'hésitez pas à réserver, vous serez comblés ! Pour le cadre qui donne l'ambiance, je n'ai mis que 4 étoiles sur 5, mais la raison est tout à fait subjective ... Je trouve qu'il y a un peu trop d'éclairage projetant du blanc, ce qui nuit un peu à l'ambiance intime et feutrée que j'adore, avec éventuellement quelques petites lampes de table ou photophores. Mais ceci reste un détail. Tout est vraiment parfait, et nous remercions encore le chef cuisinier pour son savoir faire et le patron pour sa gentillesse et sa disponibilité. A très bientôt, car ce qui est sûr, c'est que nous reviendrons bientôt !"

"Restaurant très agréable. Très bons plats raffinés. Personnel aimable."

"Un vrai coup de cœur pour cette adresse ! L'ambiance est super chaleureuse et le service, juste impeccable. Ils ont vraiment le souci du détail, tant dans la présentation des plats que dans les saveurs. La cuisine est top, avec des plats bien présentés et super bons. Je recommande vraiment, c'est une belle découverte!"

"Super endroit..plats excellent Service au top..je conseille vivement"

"Un festival de saveurs, un très beau cadre avec un mobilier confortable et contemporain. La gentillesse du patron. Je conseille vivement ce restaurant."

"Excellent. Cuisine généreuse et raffinée. C'est toujours un grand plaisir de partager un repas au Restaurant LE DELPHINIUM."

"Service irréprochable, un régal dans les assiettes, jolie deco"

"C'était génial très bon moment. L'accueil était chaleureux, produits frais et plats délicieux."

"Bel accueil, très bonne table, de bons produits bien travaillés, belles assiettes bien proportionnées. Nous étions 3 et avons été conquis de l'entrée au dessert. 👍 bientôt"

"Restaurant avec une deco et ambiance très agréable. Un personnel souriant et très sympathique. Menu avec des produits frais très bien cuisiné. À y aller sans hésiter."

"Changement de patron récemment, nous avons connu ce restaurant via les réseaux sociaux, très bel accueil, service chaleureux et repas délicieux !!! Cuisine simple mais raffinée ! Je recommande vivement"

"Top tout simplement J'ai connu le Delphinium il y a 20 ans et reviens après le changement de propriétaire Je me suis régalé en passant en famille avec mes parents un excellent moment Je recommande"

"Adresse à retenir. Le menu est a 45 euros , les plats sont raffinés et on quitte la table sans avoir faim. Tout est fait maison, la musique lounge parfaite pour accompagner."

"Un très bel endroit à Valras tant par sa déco, son accueil et bien sûr ces plats. Nous nous sommes régalés merci au chef et à Alexandre. Une très belle soirée"

"Nouvel intérieur de très bon goût, cuisine délicate et service soigné."

"Tous simplement super ! Cuisine fusion méditerranéenne excellente. Des produits frais, de qualité, en quantité. Vous passerez sans nul doute un bon moment au Delphinium. La nouvelle décoration est réalisée avec goût et raffinement, vous retrouverez cet équilibre dans la carte qui se veut nouvelle également. Une belle carte des vins vous sera proposée, avec un travail sur la localité. L’accueil et le service sont égal au reste. Nous reviendrons avec grand plaisir. Merci"

"Rien à dire … Serveur au top . Déco au top. Cuisine au top . Bravo le chef Bravo le service À recommander vraiment….. C est la classe …."

"Très agréable comme lieu, le patron se plie en quatre pour nous faire plaisir, et le personnel est à son image. Les plats concoctés par le chef ont une saveur qui nous emmène toujours plus vers le soleil."

"Super moment associatif.accueil et service plein d'attention, présentation des plats avec beaucoup de délicatesse, plats recherchés avec goût digne d'une cuisine de chef étoilé. Étant nombreux,le niveau sonore était un peu élevé.mais adresse à conseiller sur valras"

"Magnifique découverte du lieu. Que ce soit la cuisson, l originalité des plats ou la fraîcheur des produits, tout est un vrai plaisir gustatif . Félicitations au chef cuisinier et un grand merci"

"Endroit raffiné et convivial à la fois. La cuisine et le service sont tout simplement top !! Nous avons passé une soirée d'exception avec la sympathie du personnel en toile de fond ! Je recommande mille fois !"

"Nouveau cadre juste magnifique, il y a de la recherche dans la cuisine un vrai régale pour les papilles, le service est excellent je recommande..."

"Un accueil chaleureux et convivial. De très belles assiettes, copieuses et une cuisine savoureuse !! Je recommande vivement 😁"

"Equipe agréable, plats excellents et généreux. Bravo aux nouveaux propriétaires !"

"Un restaurant qui vaut le détour. Les assiettes sont joliment présentées, la cuisine est raffinée et savoureuse et le chef de rang est souriant et impeccable. Nous nous sommes régalés et c'est peu dire de l'entrée au dessert. L'année prochaine nous y retournerons c'est sûr !"

"Une carte délicieuse et raffinée dans une ambiance très conviviale. Si vous souhaitez passer un bon moment, vous êtes au bon endroit."

"Magnifique cuisine, repas gournet et gourmand à faire absolument. Rapport qualité-prix superbe très beaux produits. Et le nouveau propriétaire vraiment très sympa aussi que son équipe. Nous connaissons depuis longtemps et rien à dire sur cette reprise de restaurant au contraire encore plus satisfaisante. Réservez absolument."

"A découvrir sans plus tarder !!!! Depuis le changement de propriétaire tout est au top ! 🤩 Un accueil chaleureux et convivial. De très belles assiettes savoureuses et copieuses de l’entrée au dessert !! La terrasse et la nouvelle décoration intérieure sont également un plus. Je recommande vivement 🤩"

"Moment incroyable, le serveur est d’une gentillesse très appréciable ! Les plats sont très beau mais surtout très bon !! Sans doute un des meilleurs restaurants que j’ai pu faire, nous y retournerons pour notre dernier jour de vacance tellement c’était un moment agréable. Allez-y les yeux fermés, même pour les enfants les plats sont géniaux."

"Un lieu incontournable ! De l’entrée au dessert tout est parfait ! L’accueil est chaleureux. Tout est fait maison par les mains du chef . Bravo pour ce repas"

"Très bon rapport qualité prix. Plats originaux et savoureux. Excellent service."

"Excellent restaurant autant sur le repas que sur l accueil et le service nous avons très bien mangé. Nous y retournerons avec plaisir"

"Nous avons commandé un repas à l'occasion d'un anniversaire L'équipe nous a régalé avec de la qualité à tout les niveaux : accueil, cuisine , service ambiance Certainement à ce jour la meilleure adresse sur valras A recommander"

"Accueil chaleureux , Les plats sont aussi beaux que bons !! Un vrai moment de douceur et de plaisir en famille ou entre amis . Sans oublier leurs cartes de vins . AU plaisir dit retourner rapidement"

"Très bon et service au Top ! Nous avons passé une excellente soirée et profité d'un cadre très agréable avec un jeune patron attentif mais discret. Très belle soirée on y retournera volontiers"

"Très bien accueilli, service impeccable et le tout dans une très bonne ambiance. Les produits étaient frais et les assiettes parfaitement proportionnées et présentées. Cerise sur le gâteau, une belle sélection de vin et de spiritueux. Nous avons passés une belle soirée grâce à un excellent dîner ! Au plaisir d’y retourner 🍴🍷"

"La cuisine est de très bonne qualité , le service et personnel très professionnel et sympathique Je recommande !"

"Accueil parfait aimable accueillant et niveau culinaire top niveau....je recommande vivement"

"Un moment très agréable dans ce restaurant, avec des plats originaux et travaillés, une présentation soigné. Un service fluide et un serveur souriant. Je recommande !"

"J'ai récemment eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et c'était une super expérience ! L'accueil chaleureux et le service attentionné ont immédiatement mis en valeur l'atmosphère conviviale. Les plats étaient non seulement délicieux, mais aussi magnifiquement présentés, témoignant d'un véritable souci du détail. Chaque bouchée était un délice, avec des saveurs parfaitement équilibrées. De plus, la carte des vins offre des choix qui complètent parfaitement les plats. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine. Une véritable pépite qui mérite d'être découverte !"

"Nous sortons du restaurant franchement un service au top Personnelle top nous avons prit les menus entrée plat dessert à 40 e et nous avons super bien manger la qualité du repas impeccable j’ai jamais manger un 3 chocolat comme sa vraiment Nikel"

"Au top du début à la fin, service impeccable, personnel aux petits soins. Plats excellents Vaut le détour"

"Nous sommes venus en famille manger ce midi et tout était parfait! Autant le service, que l’ambiance ou bien les plats ! Les plats sont magnifiquement bien décorés, riches en saveur et en couleur ! Je recommande les yeux fermés !"

"Nous nous sommes régalés, le service était parfait, souriant, attentionné, merci à toute l’équipe"

"Nous sommes venu manger un soir en famille un super restaurant gastronomique. Un régal et un super services . Nous le conseillons mêmes pour les enfants de 4 à 12 ans impeccable 👍 (menu enfants aussi)"

"Une cuisine parfaite et un véritable accueil. Je vous conseil vivement cette adresse, Merci à l'équipe,"

"nous nous sommes par hasard dans ce restaurant et vraiment pas déçus de cette incroyable découverte. Un serveur attentif, disponible et joyeux, un chef cuisinier au top, tout était dans le détail et bien travaillé. Les plats sont variés , de qualité, aussi beaux que bons. Je recommande . Le cadre est agréable, c’est calme , convivial , familial et moderne . Merci pour ce bon moment passé en famille !"

"Très bon accueil, raffiné, bonne ambiance ."

"Tres bien a tout les niveaux Tres bonne qualité prix A recommander.."

"Bien,mais bruyant quand il y a un anniversaire le samedi soir...."

"Nourriture au top.Personnellement je pense que c’est le meilleur restaurant à Valras-Plage.Le personnel est très attentif à vos attentes."

"Belle adresse. Pour quelques jours dans la region nous avons réservé pour le déjeuner du dimanche pour déguster du poisson. Tout a été parfait, plats delicieux bien cuisinés et présentés, une mention spéciale pour le tataki de thon rouge. Nous nous sommes régalés jusqu'au dessert fait maison Baba au rhum ou pavlova (reine claude), les deux absolument délicieux. Le service bien coordonné, sympathique et professionnel. Nous recommandons sans réserve et gardons l'adresse pour une prochaine visite."

"Accueil souriant et chaleureux. Repas exceptionnel, un vrai délice . Merci 🙏"

"Sur recommandation nous avons découvert ce restaurant. Service très attentionné cadre plaisant .les assiettes sont très raffinées tant de la présentation que des goûts. Le foie gras maison l espadon avec sa sauce coco ses petits légumes et purée de curcubitaces un delice.mention spéciale a la tarte citron revisitee et au baba bien arrosé de rhum. A renouveler sans hésitation."

"Nous sommes allés déjeuner ce jour Très bon restaurant, produits frais, service agréable Je recommande"

"Très belle et très bonne découverte à vivre pour comprendre qu'il y a des très bon restaurant même si le prix peu vous paraître un peu cher mais c'est à vivre"

"Nous sommes venus dans ce restaurant bien noté sur les avis Google et nous n'avons pas compris la note attribuée. 50 euros par personne pour du foie gras (bon), de la bavette à la place du tournedos, des desserts de chez Métro. Pour la petite, bavette et frites surgelées. Quand j'ai dit au serveur que ce n'était pas du tournedos, ils n'arrivaient pas à se mettre d'accord avec le cuisinier sur le morceau de viande et ne savaient plus quoi inventer pour nous faire croire que c'était des tournedos mais préparés différemment... Le serveur nous a poursuivi jusqu'à l'extérieur avec son emballage de viande. Énervé, il craignait un avis négatif. Pour commencer ne mentez pas aux gens et ne les poursuivez pas d'un air agressif... Ça peut aider"

"repas excellent,du choix.du goût ,belle présentation du gastro.... bon accueil"

"C'était très bon, bien présenté, le serveur est sympa et le décor impec."

"super cuistot, super serveur, repas extra . Bravo, Alexandre , continue comme ça ."

"Très belle expérience culinaire, j'ai d'ailleurs été très étonné. Autant la cuisine que le service. Merci"

"Nous avons fête la nouvelle année 2025 . Nous avons été très bien accueilli. Repas parfait 👍. Du début à la fin. Bonne ambiance 🎉. Nous reviendrons, et je conseille vivement ce restaurant. 👍👍👍"

"Des mois que nous souhaitions réserver une table dans ce restaurant. Chose faite samedi 1er février, une carte très prometteuse qui donne envie. En entrées : couteaux yuzu plutôt bon mais beaucoup de coquilles, assez désagréable sous la dent / carpaccio de st jacques vinaigrette mangue insipide. En plats : st jacques snakées polenta châtaignes, finalement accompagnées d'un risotto bien trop crémeux, pas pu terminer l'assiette, une première pour moi / filet de bar aux épinards ail des ours, servis sans épinards mais avec ce même risotto indigeste / carpaccio d'ananas à la crème brûlée, moyen pour l'ananas pas mur, sans saveur en revanche la crème brûlée très bonne mais pas assez en quantité / croustillant chocolat commandé mais plus disponible... Donc pavlova servie avec une boule de glace vanille, un coulis du commerce ?! et de pomme golden ! Bref déception totale pour 40€ le menu, c'est trop cher payé. Rien a dire sur le service, effectué je suppose par le gérant, qui s'est excusé des désagréments en se justifiant par une défaillance du cuisinier ... en place depuis un mois et qui se cherche ... Doit-on redonner une chance dans quelques mois, on se le demande"