Le Bibent

"Une jeune femme s’est occupée de nous du début à la fin... vraiment au top bravo à elle ! Gentillesse, bienveillance, sourire humour et j’en passe, ce n’est pas si courant que ça ! Entrées délicieuses, plats ... excellents. Un très bon moment, merci à toute l’équipe de ce restaurant."

"Repas excellent. Les plats sont aussi bons qu'ils sont bien préparés. Le cadre est formidable et le service amical et professionnel."

"Une super expérience au Bibent. Il n'y a rien à redire suite à notre repas. Les plats étaient très goûteux et le service au top. Le tajin de pigeon est excellent et le veau d'une tendresse folle. Mention spéciale pour l'attention faite à ma femme à l'occasion de son anniversaire. Même s'il y a eu inversion de nos desserts (j'avais commandé la tarte framboise pistache et ma femme la tarte au chocolat), c'était fort appréciable et apprécié. Nous reviendrons."

"Un endroit hors du temps ..... Cadre digne du Château de Versailles ! C'est peut-être pour ça que c'est un peu cher .... Accueil et service parfait. La cuisine nous réserve de bonnes surprises à chaque plat. La côte de porc noir est une tuerie ! Foie gras magnifique et la tarte au chocolat du Chef .... ouhlala !!"

"TOP ! Un super menu déjeuner, vous venez de me faire aimer l'espadon. Service de qualité malgré qu'il soit un peu dans le jus. Nous reviendrons !"

"La côte cochon c'était parfaite mais l'accompagnement n'était pas impressionnant. Le goût du désert n'était pas bien balancé. L'expérience n'était pas aussi bonne que je m'attendais."

"Restaurant où l'ont peut déguster une cuisine sublime et raffiné . Un personnel chaleureux et accueillant."

"Restaurant proposant des plats traditionnels. L’accueil est efficace et chaleureuse. Nous avons pu déjeuner en salle. Le cadre ambiance Belle Époque met tout de suite a l’aise. La prise de commande se fait rapidement. Le tartare de daurade est une réussite. La pintade est très tendre et la purée à une bonne texture. Les desserts sont également délicieux. Très bonne adresse."

"Un cadre magnifique au cœur de la ville rose, sur la place du capitole. Le foie gras malgré la taille était délicieux, le tournedos rossini une merveille et les pommes de terres farcies a la viande hachée et à l os de moelle simplement fantastique. Pour terminer le pot de crème au chocolat et le cigare chocolat terminaient le repas sans fausse note . Le service impeccable, les serveurs et serveuses attentionnée et très sympathique. Rien à dire sur ce restaurant du chef Constant. Tout simplement bravo. Niveau prix totalement honnête pour un restaurant gastronomique."

"Un lieu magnifique, des plats excellents, des conseils sur les accords mets-vins pertinents et un service réalisé avec le sourire. Rien à redire, c'était parfait !"

"Nous avons pris un brunch... c'était vraiment délicieux ! 26€ par personne, ça peut faire cher de prime abord. Pas du tout. La qualité et la quantité sont là ! Des œufs brouillés à tomber par terre, pareil pour les avocado toasts (une dinguerie, j'insiste), du pain frais, de la confiture, du beurre, deux viennoiseries par personne, de la charcuterie, du fromage, jus d'orange pressé, un café, fromage blanc maison, fraises... Le tout dans un cadre absolument superbe ! Je recommande fortement !"

"Super moment dans ce restaurant. Très bon accueil, emplacement sur la terrasse au calme sur des tables hautes, entrées, plats et desserts très bons. Mon menu préféré : burrta, tournedos, cigarre chocolat"

"Exquis!! Un restaurant qui mérite sa renommée!! J’ai pris la pintade et la viande était juste parfaite! Fondante et tendre! Le dessert était tout aussi bon! Quant à l’accueil, les jeunes serveuses ont été très accueillantes et très conciliantes au regard de notre réservation par internet qui a eu un soucis. Je recommande vraiment ce restaurant!!"

"Visite de Toulouse, nous avons déjeuner au Bibent et bien même si nous n'avions pas su que le chef constant était parti on s'en serait rendu compte, connaissant sa cuisine puisque nous allions dans son bistrot sur Paris. Les plats sont bons sans rien d'exceptionnel et le rapport qualité prix n'y est pas, par contre la terrasse est agréable. Nous avons eu juste un petit souci avec un verre de vin ce qui justifie les 4 étoiles, sur un vin du Roussillon qui est arrivé trouble et avec un goût très très particulier après ces remarques le serveur à tout d'abord justifié l'aspect et le goût par le cépage, mais nous connaissions déjà le vin du Roussillon on nous a donc proposé de voir le sommelier ce que nous avons accepté afin d'avoir des explications et bien finalement on nous a changé notre verre par un autre vin sans voir le sommelier ?"

"Le Bibent est un restaurant particulier.. La décoration est magnifique a voir. Nous avons déjeuné et les plats étaient tous très goûteux. Pour la semaine une formule si l'on veut et le samedi le menu. A savoir un menu enfant bien travaillé aussi. Service et accueil parfait Les desserts les gourmands seront heureux. Surtout la tartelette aux framboises,pistaches et glace à la fleur d'oranger, un délice. A faire...Je recommande. Toujours aussi bon et variés pour les plats. Voir photos."

"Au-delà d’une excellente localisation et d’un intérieur royal, nous avons été conquis par les plats ! Les produits sont frais, la purée façon Joël Robuchon est à tomber par terre, la sauce avec la volaille était parfaite. Tout cela accompagné d’un très bon pain et surtout d’un service irréprochable. Désormais un incontournable pour mes mes prochains séjours à Toulouse, merci !"

"Un service excellent, des cocktails très bon. Je ne dirai pas un baisse de qualité de plats mais une recherche bien moins élaboré pour les recettes... Des plats moins surprenant qu'à l'époque de Constant. Si non un cadre fort sympathique"

"Magnifique brasserie place du Capitole dans le style baroque /art nouveau . On y mange très bien. Les plats sont fins, délicieux. Très bon mélange des saveurs. Dommage qu’il ne soit pas proposé un accord mets/vins. Toujours très bien accueillis quand pas trop d’affluence. N’hésitez pas à réserver à l’avance pour une table en salle."

"Très bonne adresse sur la Place du Capitole en plein coeur de Toulouse. Les plats sont savoureux, mention spéciale pour les calamars qui explosent en bouche. Service au top. Je recommande vivement !"

"Très belle et bonne brasserie ! Tout était excellent ! On re découvre les saveurs de certains plats + une belle carte de vin. Et les serveurs sont très agréable."

"Cadre magnifique est authentique, parcontre tables bien serrées, trop bruyant Plats bons... J'ai demandé une viande saignante, je l'ai eu à point. Fallait demander plusieurs fois le pain Et ce que j'ai trouvé choquant: la carafe d'eau du robinet à 3 euros! À 11€ le cocktail, c'est un peu cher aussi! Sinon le dessert tarte chocolat praliné était très bon"

"Incroyable soirée passée dans ce restaurant !!! Nous avons fêté un anniversaire et tout s’est passé à merveille. Les serveurs étaient adorables et les mets délicieux. Je recommande cette excellente adresse. Si vous cherchez un cadre luxueux, allez au Bibent, vous ne serez en aucun cas déçu."

"Très bon repas, très raffiné. Petit bémol lors de ma visite mon siège était trempé, on m'a installé un coussin pour que je ne sois pas plus mouillée mais aucun geste commercial qui aurait été le bienvenu"

"Très belle découverte, les plats succulents, le personnel aux petits soins. Le canard qui pleure en entrée, très bien préparé, la viande tendre et noble. La carte des desserts est simple mais les grands classiques y sont, notamment le millefeuille, vraiment excellent !"

"Un régal 😋 Dans le cadre incroyable du Bibent, sous les trompes l’œil du plafond et les lustres Murano, la cuisine gourmande et généreuse du Chef et de son équipe nous a enchanté. L’équipe de salle disponible et dynamique nous a chouchouté. Oubliez la folie du monde et des hommes, accordez-vous une parenthèse au Bibent."

"Bon accueil Lieu un peu bruyant. Très belle salle. Personnellement le cassoulet n'était pas à mon goût. La cabillaud était délicieux. Et les cocktails divins."

"Un beau restaurant qui fait aussi bar en plein cœur de Toulouse, n’hésitez pas à venir boire un verre. Vous pourrez admirer l’architecture qui est vraiment magnifique. Les plats sont magnifiques en plus d’être agréable en bouche, la carte des vins est vraiment complète même un peu trop. Vous en aurez pour tous les styles et tous les domaines. Que vous preniez une entrée, un plat ou un dessert, sauf quelque cas spécifique comme le cassoulet, ils sont tous à couper le souffle. En plus d’être délicieux, ce sont des œuvres d’art. Financièrement, le restaurant est 20% au-dessus de la moyenne mais bien en dessous d’un Michel sarran ou d’un py-r. Compter facilement 80€ par personne sans trop forcer. Quoi qu’il en coute si vous venez pour un anniversaire, une fête, … vous ne serez pas déçu. A très bientôt."

"Je ne laisse que un avis si le restaurant m'a marqué. Ce fut vraiment bon pour un type de restaurant bistronomique. Bon service également. Nous avions passé une bonne soirée."

"Vraiment excellent ! Un carpaccio de bar et un gratin dauphinois vraiment super bons, ainsi que de super coktails. Lieu magnifique et somptueux."

"Un super bon restaurant, des saveurs incroyables, un cadre magnifique, un service impeccable…un super moment, rien à dire à part que vous devez absolument y aller !"

"Une bonne adresse , l’accueil est agréable. Possibilité de manger à l’intérieur ou à l’extérieur. La carte est appétissante. Le service rapide . La décoration est agréable . Un bon moment , même si c’est un peu bruyant . Merci"

"Très bon bar pour boire un verre en face de la belle place du Capitole - personnel souriant et aimable - cocktails à 50 % durant l'happy hour tous les jours entre 17h00 et 19h00 - je conseille vivement."

"Ce restaurant combine le beau et le bon, ce qui est exactement ce à quoi on s'attend quand on y va. Les plats sont délicieux, variés, créatifs, tout comme les cocktails avec ou sans alcool. La salle d'intérieur est splendide, la terrasse donne une belle vue sur la place du capitole, et les serveurs sont sympathiques. Évidemment, il faut s'attendre à payer pour ce qu'on a, et l'expérience justifie le prix."

"Le Bibent restaurant digne d’un restaurant gastronomique, conseillé par le guide Michelin , les entrés sont fabuleuses carpaccio de bar aux arguments, légumes à la bisque d’homard, l’aubergine à La purée de tahina exceptionnelle, en plats nous avons dégusté le poulet aux herbes et au thym et un tournedos foi gras sauce morilles avec des éclats de truffes, en dessert le mille feuille aux caramel beur salé et le vacherin juste à tomber par terre, l’accueil sympathique et chaleureux et le service impeccable bravo aux chefs"

"Très bien placé, fine cuisine, service impeccable, ce restaurant coche toutes les cases.."

"Suite au reportage sur france 3. Nous décidons d'aller découvrir le Bibent. Accueil catastrophe par une jeune femme qui ce jour là avait des soucis.. Au final 30 minutes pour avoir l'addition et nous attendons encore notre bouteille d'eau !! Par contre le repas servi sous forme de tapas : rien à dire, excellent ! Sauf pour la jeune femme : elle a du mettre une nappe !!!"

"Un restaurant à l'allure très chic, mais le meilleur se passe dans votre assiette, des plats avec beaucoup de peps et qu'avec des produits de saisons. La carte n'est pas trop chargée mais propose tout de même des plats variés, et les assiettes sont bien remplies. Les prix sont élevés mais tout à fait normaux pour un restaurant gastronomique, les verres de vins pourraient être cependant un peu plus remplis. Une belle expérience gustative sur la place du Capitole."

"Restaurant chic où on y mange très bien ! Les serveurs sont agréables, la cuisine très bonne et tout cela dans une ambiance calme et plaisante."

"Dîner en famille. Accueil agréable et rapide. Salle magnifique. Emplacement idéal. Repas pas à la hauteur de mes espérances..."

"Nous avons passé un super repas tous est bien tant les plat que le cadre extérieur et intérieur, à une terrasse vu sur le capitole, un intérieur magnifique. Des plat très bon et bien présenté. Un restaurant vraiment excellent."

"Bon et beau restaurant. La cuisine est superbement bonne. Avec une carte exceptionnelle. beaucoup de monde le Wh. Il serait judicieux de réserver. Le menu découverte est très très bien..les produits sont super frais. Une équipe très jeune, dynamique aimable et souriante se presse pour vous servir. Nous avons passé un excellent moment dans ce lieu incontournable de Toulouse...Si vous visitez cette incroyable ville ce serait dommage de passer à côté."

"Repas d'exeption, dégustation de produits frais et locaux cuisinés comme il faut pour nous régaler ! Dans la gastronomie, ce restaurant sait s'imposer en ayant de bonnes parts aussi généreuse que délicieuse ! Quant au service, c'est un sans-faute ! Un service rapide mais pas trop, juste ce qu'il faut pour se remettre de la merveille culinaire que l'on venait de goûter ! Le serveur était souriant et accueillant et donnait l'envie de rester dans le restaurant ! Et d'ailleurs le restaurant est très beau, l'intérieur est magnifique vu d'extérieur, nous avons mangé en terrasse et le cadre est idéal ! Merci à toute l'équipe pour ce repas, c'est une bonne recommandation !"

"Tout simplement délicieux et parfait . Le menu était sublime de la première à la fin dernière bouchée. L'équipe en salle est souriante, aux petits soins. Merci au chef pour la découverte des saveurs et le travail au niveau du dressage...et que dire du visuel il est magnifique 😍. Je recommande à 1000%."

"Magnifique lieu. Le service était très bien. Je voudrais dire la même chose du petit déjeuner pris mais malheureusement il était moyen (principalement dû à la qualité du pain servi)."

"Belle expérience, nous avons eu le privilège de faire une dégustation de la nouvelle carte. Ce fut une belle et bonne soirée à goûter entrées, poissons, viande, et dessert la noisette est fabuleuse !"

"Un lieu magique, une cuisine de bon goût, des plats simples revisités façon gastronomique, un accueil et un service avec discrétion et sourire. Merci pour cette belle parenthèse."

"Première fois et bien je suis pas déçue ! Repas excellent de l'entrée au dessert, serveuse très agréable et le service est correct. Menu du jour à 29euros, pour la qualitée/quantités c'est très correct. L'endroit est très charmant ! Je recommande ;)."

"Très beau, très bon, brunch copieux. Notre service a un peu tardé par rapport aux autres tables autours de nous."

"Ambiance hors du commun. Des plats savoureux, mais parfois de qualité inégale. La carte des cocktails vaut le détour."

"Nous y avons fait le réveillon de Noël. Tout était parfait. Un grand merci à toute l'équipe, gentillesse, professionnalisme et surtout prendre soin de leurs clients en cette soirée si particulière. Encore merci et bravo."

"Il faut reconnaître que le cadre est magnifique avec une localisation plutôt exceptionnel sur la place du Capitole. De même la cuisine reste bonne même si elle n'est pas exceptionnelle non plus. Ce n'est d'ailleurs pas non plus la plus créative. Par contre le gros gros bémol du lieu reste le service. A quelques exceptions près, celui-ci est loin d'être à la hauteur du lieu. L'accueil est souvent froid, voir hautain. Il faut parfois attendre longtemps pour être servi, voir même devoir relancer les serveurs (c'est vrai que demander un verre d'eau avec son chocolat chaud était une requête très complexe...). Le second point noir, ce sont les toilettes. Elles sont dans un état lamentable. Aussi bien au niveau finition que propreté. Un carnage. Un total décalage avec le lieu. Surtout compte tenu du prix payé! Bref, c'est joli, mais n'en attendez pas trop. Ça fait une belle pause café pour touristes, voilà."

"Adeptes de grandes brasseries, anciens restaurateurs et originaires de Toulouse, nous avons voulu retrouver le célèbre Bibent...quelle deception ! Hors le cadre de la brasserie d'époque, le Bibent n a rien d'une grande brasserie... Vulgaire vaisselle colorée, couverts inox, corbeille à pain osier, mobilier quelconque, propreté douteuse, cuisine déplorable qui ne tient pas des brasseries ses classiques. Cassoulet se résumant à qq haricots blancs juste cuits, et un morceau de canard dans une petite terre cuite... Ce restaurant ne représente en rien les brasseries, l art de la table et la gastronomie française et régionale. A éviter..."

"Une fabuleuse expérience et découverte avec le tartare de veau (de l’Aveyron). Un restaurant classe avec du personnel à la hauteur. Que demander de plus pour passer une merveilleuse soirée sur la belle place du Capitole à la nuit tombée. Merci au chef d’être venu nous saluer à la fin du repas"

"Dîner entre amis un vendredi soir, nous avons eu la salle du bas pour nous, l’endroit est magnifique et le personnel est parfait ! Concernant le plat, un vol au vent, excellent, rien à redire ! Et le dessert, un mille feuille crème vanille ! Localisation : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Parking : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Restaurant : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Serveur : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Nourriture : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Qualité/Prix : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ A recommander pour venir y manger entre amis !"

"Bonjour, ayant récemment fait un petit tour au Bibent pour consommer un chocolat viennois, je peux dire que ce lieu est d’une beauté exceptionnelle. Le chocolat viennois qui nous a été servis était joliment présenté et la dose de chocolat était vraiment généreuse. Je recommande. Merci. ☕️"

"Lieu emblématique de la place du Capitole, cadre splendide, service au top façon brasserie parisienne haut de gamme, cuisine excellente. Formule midi : Entrée + plat + dessert = 29€ Parfait !"

"Lieu dont l'architecture est vraiment sympa, et m'a rappelé certains endroits parisien où j'aime aller ! Malheureusement le reste n'est pas vraiment à la hauteur.. Le service et l'accueil étaient décevant, l'état des toilettes également. Heureusement que la tarte au citron était plutôt bonne et généreuse."

"Un superbe moment passé dans cet établissement. Très bon accueil, une équipe très agréable. Un repas exceptionnel que ce soit les cocktails, l'entrée ou le plat. Un cocktail prit sur la terasse et une envie de manger là à la dernière minute. Comme nous le pensions l'établissement était complet mais le serveur a réussi à nous trouver une table au salon du sous-sol. Un grand merci à ce jeune homme, grâce à lui mon mari et moi avons fêtés notre anniversaire dans un endroit où le temps s'arrête."

"Nous avons commencer cette superbe soirée en prenant un apéritive sur la terrasse. Nous avons alors demander au serveur si il rester une table il nous a indiqué que non. Pas grave Nous n'avions cas réservé. Pour autant le serveur est revenu vers nous 10 minutes plus tard nous indiquant qu'il avait réussi à nous trouver une table, j'ai beaucoup apprécié cette attention. La suite de notre soirée a été parfaite repas service nous avons vraiment très bien manger, et nous avons hâte de venir manger à nouveau"

"Brunch complet, sucré et salé : boisson chaude, jus de fruit, yaourt, salade de fruits, œufs bacon, toast avocado, fromage, baguette, viennoiserie Chaque élément est très bon"

"Cassoulet et chipirons excellents ainsi que les desserts originaux dans la présentation pour la tarte au citron et le dessert au chocolat en forme de cigare. Cadre merveilleux, décors classés au patrimoine, voir photos. Personnel très à l'écoute. À découvrir absolument quand on vient à Toulouse"

"Décor sublime classé monument historique Dans l’assiette produits frais Personnel aux petits soins"

"Petit déjeuner très classique avec la surtaxe touriste car on est dans le plus vieux restaurant de la ville rose. Rien d'exceptionnel pour le petit déjeuner... Peut être que le repas serait à la hauteur des prix ?"

"Nous avons passé un excellent moment en famille samedi soir, nous avions depuis longtemps envie de tester... Le sommelier nous a conseillé un vin extraordinaire. Nous nous sommes régalés avec les plats, tout comme les enfants qui ont eu des plats à leur échelle d'une grande qualité !! Merci beaucoup !!"

"Un lieu chargé d'histoire de toute beauté, une cuisine haut de gamme pour un prix que l'on penserai supérieur. Bravo pour ce lieu place du Capitole. Merci de conserver la restauration traditionnelle française."

"Si le lieu reste mythique et magnifique, le reste a bien changé et pas toujours dans le bon sens. Cela faisait 2 ans que je n’y étais pas retourné et voici le constat : la cuisine même si elle reste bonne dans l’ensemble manque de repère(le cassoulet n’est plus ce que je connaissais et pourquoi des herbes de provences ??) mais le plus grand changement vient surtout du service comment avons nous pu migrer d’une ambiance de connivence avec les serveurs où les échanges étaient souriant typique du sud de la France à des personnes peu aimables (même dans les brasseries parisiennes ils arrivent à être plus dans l’échange) avec des cas insolites à la limite de l’acceptable quand on se prétend établissement d’exception (avec les tarifs qui vont avec bien sûr) où on vous envoi à table en la montrant du doigt et sans vous accompagner, ou la prise de commande a l’air d’un moment compliqué pour le serveur qui n’est pas a attentif aux clients et qui donne l’impression d’être agacé. Attention le lieu ne fait pas tout et les institutions peuvent aussi décliner si elle ne se remettent pas en question."

"Restaurant bien connu des Toulousains, ne serait-ce que de par sa magnifique devanture. Les plats étaient délicieux, et le personnel efficace et très agréable. La salle est superbe, très plaisant. Nous avons passé un très bon moment entre ami.e.s"

"Le plus vieux resraurant de Toulouse ! Place du capitole, excellente déco et un personnel accueillant. C'est bon mais un peu onéreux...( 1 virgin pina colada, 1 whisky ( J. Daniel’s), 2 verres de vin, 2 cassoulets, 1 mille feuilles et 2 cafés ) 116 € ! ...."

"Très bonne table sur la place du capitole. Très bon service. Un plaisir pour les yeux et pour le palais. J ai beaucoup apprécié le steak de thon."

"Facile de tirer sur l'ambulance mais il y a autre chose a faire sur la place du Capitole ou dans Toulouse. Un coup le cassoulet trop salé (ça rigole en salle) une autre fois trop épicé (un comble) et pas d'explication sur la dose de piment d'espelette. Je ne recommande pas. (les deux repas en photos mais pas le cassoulet les enfants sont dessus)"

"De passage à Toulouse nous avons été attiré par ce bel établissement historique.. il y a eu de bons plats mais malheureusement mon cassoulet peut être bon au depart à mal supporté d être réchauffé trop fort au micro-ondes donc brulant et viandes desséchées .tres décevant .. le sentiment d être un gogo touriste"

"Une halte au cour de la ville rose , par quoi commencer que par un restaurant avec une véritable histoire situé directement sur la place du capitole et offrant une vue à 180 degrés sur ce lieu si emblématique et si beau… Le menu du jour était extrêmement correct moins de 25€ entrée plat et fromage ou dessert . Le verre de vin fait monter un peu le tout ce qui rééquilibre de manière très correcte le rapport qualité prix dans un écrin pareil. Une adresse sûre et agréable . Le service est souriant, efficace et juste parfait selon moi. Voilà pour cette halte pour déjeuner sur Toulouse , de passage ."

"Cadre sublime et accueil au top, passage fortement conseillé ! Pas mangé, simplement pour boire un coup dans l'après-midi (Caïpirinha et Piña Colada), une prochaine fois c'est sûr"

"Très bonne cuisine dans un cadre magnifique, intérieur ou exterieur. Le service est discret et attentionné. Belle adresse à Toulouse"

"Restaurant de très haute qualité! La nourriture est très soignée et délicieuse. Les portions sont très bien. Le personnel de service est souriant et très gentil. Cadre très joli. Je recommande à 100%"

"Decevant on est loin du restaurant de Constant qui avait eu le Bibi Gourmand en 2017 dont j'avais garde un tres bon souvenir."

"Très bel et bon établissement. La cuisine est excellente et le service au top. Bravo 👏. Je recommande vivement ce restaurant."

"Très bonne brasserie, simple, efficace et bien présenté !"

"Adresse remarquable par sa situation sur la place du Capitole, sa salle principale décorée telle un palazzo italien. Esprit grande brasserie avec service de grande tenue, et toute l attention chaleureuse qui peut s y ajouter. La formule déjeuner est imbattable rapport qualité prix, les plats proposés au menu du jour sont savoureux, on est dans du bistronomique brasserie, pour les saveurs et la quantité assez copieuse. Et si vous souhaitez converser au calme, le maître de salle, vous proposera la petite salle en sous sol, qui est une magnifique cave voûtée de briquettes roses Toulousaines. Un sans faute, pour un moment de grande convivialité."

"Le Bibent offre une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre charmant rappelant l’époque de Versailles. Le personnel accueillant a contribué à rendre notre soirée agréable. L’entrée au saumon était absolument délicieuse, et le plat de résistance, le “chipiron grillé”, fut une bel découverte pour moi, ce fut raffiné et équilibré, je n’oublierais pas ce voyage culinaire mémorable."

"Le Bibent, lieu sublime et historique de Toulouse! L’accueil chaleureux, le service parfait et une cuisine excellente! Mention spéciale pour les desserts absolument divins!"

"Une situation géographique en plein cœur de la place du capitole Au top du top on s’est régalé !! La décoration était majestueuse , la cuisine était savoureuse un très grand bravo ! Et Merci Thomas pour ce service de haut niveau et ces recommandations ( je recommande le millefeuille !!!) En plus l’addition était très correct je recommande"

"Un lieu exceptionnel, de par le décor style belle époque et le raffiné de la restauration."

"Restaurant emblématique de la place du capitole, très beau lieu, on a testé le plat du jour, un délice !"

"Très bonne expérience au Bibent, le service comme les plats sont excellents, le cadre est très beau. On s’est regalé dans ce restaurant."

"Délicieux déjeuné du 31 décembre en famille. Cadre spectaculaire et excellent service. Nous avons passer un agréable moment. Merci à l’équipe du bibent."

"La première fois dans cet établissement centenaire toulousain. La cuisine, les plats , les cuissons , les mis en assiettes sont maîtrisées. Il y en a pour tous les goûts , je conseille les plats entrées ou desserts traditionnels ou signature comme le cassoulet les œufs mimosa ou le mille feuilles . Nous y avons pu apprécier les les joues de boeufs et le cabillaud au lard ibérique.... L'acceuil le service souriants professionnels bref au niveau . Un grand merci à la cheffe et ses équipes pour cet instant plaisir À faire absolument lors de votre passage au Capitole ."

"Restaurant très bien situé sur la place du Capitole à Toulouse. Le cadre est très beau. Cuisine de qualité mais rapport qualité prix assez élevé. Service correct"

"Soirée Love is in the air, lieu incontournable et romantique à souhait, de la poésie dans nos assiettes, nos papilles a la fête, bon choix de vins. C était delicieux. Ambiance chaleureuse, personnel au petit soin, attentionné et tout sourire. Une soirée réussie. Nous reviendrons."

"Un cadre magnifique vraiment ! La cuisine est excellente je n’ai pas tout pris en photos malheureusement mais j’y retournerais !"

"Très belle brasserie, avec une salle en sous-sol charmante aussi avec une superbe voûte de briques. Cuisine excellente et personnel très agréable."

"Très bon rapport qualité / prix dans un lieu chargé d'histoires et à la décoration d'époque somptueuse. Rien d'autre à rajouter, je recommande à 100 %"

"Idéalement situé en plein centre, accueil et service très agréable. Cuisine raffinée. C'est vraiment excellent."

"Invité a partager un déjeuner par une amie, j'ai pris le tartare de boeuf qui était recommandé ce jour. La viande était bien fraîche, les quantités étaient parfaites. Le mille feuille est vraiment bien équilibré . Conclusion cuisine de qualité supérieure tout en gardant des portions généreuses ."

"Musique de fond bossa nova et jazz. Ambiance lounge rétro. Décoration typique et magnifique. Service à la pointe de l’exigence en terme de qualité et tradition du métier de garçon de café (bien que ce soit aujourd’hui une dame ravissante, bien dressée qui m’a servi)."

"Décoration Belle Époque remarquable et vue sur la place du Capitole. Service brasserie assez attentionné et correct (sel et poivre retirés avant le service du dessert). Formule plat et dessert du jour à 25€. Le prix des boissons est également satisfaisant (café à 2,10€). J'ai vraiment apprécié mon filet de cabillaud croûte au sel avec sa poêlée de petits légumes."

"Lieu historique dans lequel on se régale autant les yeux que les papilles."

"Super expérience ! Nous avons été servi par Clara qui a été très sympathique ! Les plats servis étaient très bons et tout ça dans un super cadre. Merci !"

"Repas très moyen pour le tarif, impossible de manger à l intérieur pour apprécier le bel établissement, cependant un serveur désagréable, il faut faire un autre métier !!!! Les filles exceptionnelles bravo ."

"Toulousaine il m'arrive de prendre un rafraîchissement surtout par temps de chaleur quelquefois dans votre établissement. Mais que dire du thé glacé qui m'a été servi dans un verre modeste rempli de glaçons jusqu'au bord pour un prix de 5 euros? Je n'avais pourtant pas commandé des glaçons avec un filet de thé ce qui est inacceptable."

"Une très belle expérience sur la recommandation d’une amie ! Des cocktails extra, une cuisine excellente, raffinée et avec de bons produits et un cadre magnifique ! Le service est efficace et très aimable !"

"Une adresse incontournable de Toulouse à faire au moins une fois ! Le cadre est magnifique, la nourriture y est excellente grâce aux chefs en place, les produits sont frais et de saison, rien à dire ! Nous y passons toujours un excellent moment lorsque nous y allons !"

"L’accueil glacial de la très jeune serveuse engageait à ne pas rester …. Mais après quelques échanges et le relais pris pas un serveur tout a été super. Bravo au cuisinier tout était parfait et merci à ce serveur aimable et attentionné"

"Super cuisine fait maison . Le Burger végétarien excellent et la pavlova très très bonne. Le menu enfant assez cher mais le plat était excellent . La terrasse est ombragé mais beaucoup de passage . Petit plus des toilettes très propre ."

"Belle adresse sur la place du Capitole. Service soigné et bienveillant. Joli menu estival."

"1 étoile car impossible de mettre 0 Je pense que ce restaurant n’a pas envie de travailler. Nous avons demandé une table pour deux en terrasse, beaucoup de tables était dispo Le chef de rang, sans nous dire bonjour, nous a envoyé dans l’entrée du restaurant pour que quelqu’un s’occupe de nous et puis plus rien. Nous sommes ressortis devant la terrasse mais le chef de rang était plus intéressé par sa discussion avec la serveur concernant sa pause clope ! Après cette attente interminable et peu respectueuse, nous avons fuit! Heureusement, un autre établissement soucieux de sa clientèle nous a reçu ! Je ne comprends toujours pas qu’en 2024 le client ne soit toujours pas au centre du projet"

"Je connais bien ce lieu que j appréciais auparavant, accueil du pseudo maître d hotel négligeant, et refusant de nous écouter ..notre réservation a été annulée sans nous prévenir alors que je voulais prévenir d un éventuel retard la table était déjà donnée sans nous prévenir..bref, froid, pas sympa, négligeant la clientèle car bien placé... Changez d équipe...et nous reviendrons..."

"Magnifique ambiance près du Capitole, serveur très agréable et très attentif. Je recommande vivement"

"Prix déçu par cet établissement richement décoré mais dans les toilettes et les sols sont crasseux. Les toilettes en particulier peintre en violet tout petit en haut d'un escalier très étroit et vraiment sale. Dommage pour un établissement qui se veut quand même au-dessus du panier"

"Restaurant très bien situé, en plein centre sur la place du Capitole. Cuisine traditionnelle française d'excellente qualité, raffinée. Très bon accueil."

"Le Bibent institution Toulousaine , un lieu historique remplie d'histoires et les murs pourraient nous murmurer les écrits de Jaurès assis a une de ses tables. Le décor est planté :) Pour ce mardi midi un déjeuner en terrasse a l'ombre sur la place du Capitole , des tables nappé , vaisselle de qualité. Nous avons dégusté l'ardoise du jour. De l'entrée , suivi du plat et un dessert fraicheur tout était délicieux de qualité dans le choix des produits et une belle présentation. Le vin servi était sans fausses notes pour accompagne de moment. Merci pour l'accueil agréable également de qualité des serveurs et de Laurent le directeur. Je vous dis pour sûre à très vite .Sandrine Prim"

"Un beau cadre avec une vue agréable sur le Capitole mais cher par rapport aux plats. Des serveuses pleine de bonne volonté mais qui débutent, l'une d'elle nous a amené du pâté en parlant du foie gras..."

"Restaurant de grande qualité tant sur le service que sur les plats proposés. En effet ce restaurant propose des plats de grandes qualités de l’entrée au dessert. Vous êtes dans une « brasserie » haut de gamme et le service est d’un niveau supérieur +. En résumé, vous pouvez y aller les yeux fermés. Ps : a noter que le millefeuille est topissime"

"Nous étions là aujourd'hui pour le 100ème anniversaire de notre tante. Au-delà de la cuisine toujours aussi copieuse et délicieuse toute l'équipe a été aux petits soins pour que ce moment reste inoubliable. Merci à vous toutes et tous !"

"Une première pour ma part, je vous remercie c’était délicieux."

"Plusieurs fois dans ce lieu emblématique de Toulouse. Le cadre est magnifique pour déguster de nombreux plats. La carte est riche en choix Le service rapide les serveurs souriants. Nous y sommes allés à plusieurs reprises et la carte a changé à chaque fois."

"Le cadre ne change pas, magnifique. Les plats par contre.... On est plus proche du petits bistro que du gastronomique... Cela devient trops simple pour ce type d établissement."

"Un incontournable des restos toulousains : la cadre, l’ambiance, la cuisine. Tout est exceptionnel."

"Restaurant excellent ! Très bon plats de qualité, une belle présentation et un service irréprochable, merci Teddy pour cette belle soirée"

"Tres belle carte dans un cadre “belle époque” soigné , service de qualité"

"Nous avons passé une superbe soirée. Tout simplement un sans faute : magnifique endroit, deco,accueil, assiettes magnifiques, plats à la fois originaux et très délicieux, je vous recommande ."

"Je viens de sortir de ce restaurant Pour le petit déjeuner. La dame du dimanche est hautaine et peu accueillante n’a aucun sens du service, nous étions cinq, et elle dépose simplement les cinq assiettes et les couverts devant nous, sans nous les disposer proprement. Nous avons pris quatre formules petit déjeuner express. Nous avons eu que deux pots de confiture pour quatre formules. Nous demandons donc deux petits pots en plus, et ils nous font payer payer ça en supplément Un conseil à éviter"

"Nous sommes venus samedi 12 et avons mangé au sous sol. La serveuse s'est très bien occupée de nous et nous n'avons pas attendu entre chaque plat. J'ai adoré le foie gras et le cassoulet. Merci à la serveuse pour sa gentillesse et à teddy d'avoir été à notre écoute. Nous avons passé une excellente soirée."

"J’ai passer un super moment, un accueil vraiment top et des saveurs vraiment bonnes dans l’assiette! Merci pour ce moment ! Je reviendrais!"

"Un lieu magique très beau mais le repas ne fait pas brasserie haut gamme mais BRASSERIE BANALE bien présenté c est tout !!"

"J'ai une arnaque de ce restaurant même ici est assez célèbre. Nous étions deux clients en tant que touristes. Veuillez vérifier ce reçu. Le personnel a mis 1 tasse de mojito sur notre liste de commande illégalement. Nous n'avons jamais commandé 1 mojito ! ATTENTION ! S'IL VOUS PLAÎT ! Ce restaurant est prêt à voler votre argent par fausse commande !!! Comme c'est étrange. I got some scam from this restaurant even here is quite famous. we were 2people customers as tourists. please check this receipt. the staff put 1 cup of mojito on our order list illegally. we never ordered 1 mojito ! ATTENTION !BE CAREFUL PLEASE! this restaurant is ready to steal your money by fake order!!! how strange. and of course I didn't visit here again. +POUR VOTRE INFORMATION J'AJOUTE UNE PREUVE DE PHOTOS. Mon téléphone me rappelle les souvenirs de 2022 alors j'ai vérifié précisément et j'ai réalisé que c'était de l'arnaque. Combien de victimes (customers) ont perdu de l'argent comme ça ? Donc, vous faites toujours de l'arnaque aux clients en 2024 ? C'est honteux. Ce restaurant sera fier de Toulouse comme arnaque. + from your answer November 2024 STOP THE GASLIGHTING ! It's restaurant ´s fault ! restaurant always have a responsibility of input RIGHT ORDER & PRICE on payment system . This is your job. customer's fault ? We called this ´SCAM' +Novembre 2024 C'est la faute du restaurant, le restaurant a toujours la responsabilité de vérifier le juste prix. C'est ton boulot."

"Magnifique brasserie (dans le style des grandes brasseries Parisiennes) le décor est simplement extraordinaire. Les plats sont très bons. Je regrette simplement l’énorme augmentation de prix en quelques mois"

"Bonjour, Je vous écris pour vous faire part de mon expérience mitigée Le cadre est sublime et la nourriture est bonne, mais le service est insatisfaisant. On nous a apporté les plats pendant l’apéritif, après avoir bu une gorgée de Spritz. Même la serveuse était étonnée. Le suprême de volaille n’était pas chaud. On l’a donc fait retourner en cuisine pour le faire réchauffer. Quand la serveuse me l’a ramené, elle m’a dit qu’elle ne ferait pas ça à chaque fois. Au moment de régler, il y a eu une erreur sur l’addition. La serveuse m’a compté une boisson que je n’avais pas bue, c’était ma collaboratrice qui l’avait bue. Elle nous a dit de nous arranger entre nous, ce qui est très moyen, sachant que cette collègue c’était ma cheffe qui justement était de passage sur Toulouse. Dommage, car le cassoulet était bon et le décor toujours splendide mais je ne pense pas que nous reviendrons."

"T’es bel endroit - petit déjeuner presque parfait - mais ACCUEIL ET SERVICE LAMENTABLES - la serveuse n’a aucun tact - elle est désagréable ! À cause de cela ça gâche tout ! Nous ne reviendrons pas"

"C'est toujours agréable de venir manger dans ce lieu unique et richement décoré 🙂 Et bien sûr un service irréprochable et des plats savoureux. Aimant la viande entre à point et bien cuite, la côte de veau était excellente et très tendre, preuve de qualité s'il en est. Merci au cuisinier d'avoir respecté mon choix de cuisson👍 Et les profiteroles au caramel , un vrai délice 😋"

"Nous avons eu deux dîners exceptionnels dans ce restaurant emblématique de Toulouse, situé sur la place du Capitole. Accueillant un groupe de clients de passage à Toulouse (venant de Marseille) pour un projet avec leur hôtel sur la place, j'ai suggéré cet établissement et le verdict a été unanime : fantastique ! Le premier soir, faute de Cassoulet disponible, nous avons opté pour des plats locaux, et bien que l'intention initiale était de goûter au Cassoulet toulousain, les mets servis étaient enchanteurs, délicieux et généreux. Ravis de cette expérience, nous avons réservé pour le soir suivant, cette fois avec le Cassoulet au menu, et ce fut tout aussi impressionnant. Le repas était agrémenté de vins exquis qui ont ravi nos palais. De l'ambiance magnifique au service très agréable d'Anne-Charlotte (👍) qui a été impeccable et toujours de bonne humeur, le groupe a vécu un moment inoubliable."

"N'y allez pas. 1/4 des plats indisponibles. Service navrant et nul. Cassoulet et carpaccio de st jacques insipides. Poulet du suprême pas assez cuit même après un premier renvoi en cuisine. J'en deduis que le reste de ce qui est dispo est de la même piètre qualité. Cuisine et service indignes du lieu. Honteux. Et donc : hors de prix. Une soiree chère et gâchée, merci."

"Cadre typique pour cette brasserie place du Capitole. Service impeccable, personnel souriant et professionnel. Très bonne cuisine, le prix élevé est justifié. A découvrir pour ceux qui ne connaissent pas encore !"

"C'est un très bel endroit dans Toulouse ultra préservé une ambiance chic et décontractée Teddy le serveur aux petits soins les produits de très belle qualité et chose très rare un café délicieux avec une machine bien réglée"

"Très bonne soirée à l'occasion de mon anniversaire. Cuisine impeccable, service rapide et très agréable grâce à Teddy, notre serveur, qui a été très drôle et accueillant ! Je recommande !"

"Beau moment de convivialité dans une belle salle avec une cuisine de bistro raffinée. Merci à Teddy pour son hospitalité et sa gentillesse."

"Parfait pour un dîner entre amies, Teddy nous a offert un service impeccable. Rapide et sympathique, il a su participé à rendre notre expérience culinaire au sein du Bibent agréable."

"Très belle expérience dans ce restaurant pour cette visite de Toulouse. Repas dans un cadre très agréable. Les plats étaient excellents et le personnel accueillant et souriant. Je le recommande."

"My favourite restaurant in Toulouse located on the place Capitole. I have been going there for almost 30 years and realised that I never wrote a review. The selection is great and the food is always delicious and perfectly cooked. I had the onion soup which was great and haven’t had as good one in a long time. The welcome by Laurent the manger is always warm and the service by Cyrielle was very friendly and professional and her wine suggestion was great. Merci to you all. Mon restaurant préféré à Toulouse situé sur la place Capitole. J'y vais depuis presque 30 ans et je me suis rendu compte que je n'avais jamais écrit d'avis. Le choix est vaste et les plats sont toujours délicieux et parfaitement cuisinés. J'ai pris la soupe à l'oignon qui était excellente et je n'en avais pas mangé d'aussi bonne depuis longtemps. L'accueil de Laurent le gérant est toujours chaleureux et le service de Cyrielle très sympathique et professionnel et sa suggestion de vin était excellente. Merci à tous."

"Très bon dîner, avec le sourire et la courtoisie de Teddy. La table est bonne, le cadre magnifique. Artistes pour l’ambiance musicale. A recommander ++"

"Tres belle et très bonne découverte. Tout était délicieux que ce soit le cassoulet, les suprêmes et les millefeuilles. Tres bon conseil également pour les boissons. Nous recommandons ++++"

"Dans un cadre remarquable, vous êtes agréablement accueilli par des serveurs aimables et souriants. Les plats sont délicieux et très copieux. Je reviendrai !"

"Évidemment, le lieu est magnifiquement rococo, un peu cher mais la pavlova était délicieuse."

"Superbe endroit, nourriture incroyable rien à redire évidement, c’est excellent, et notre serveuse Cyrielle était incroyable, à l’écoute, toujours à l’affût de nos besoins, et très sympathique, elle a rendu l’expérience que meilleure, merci"

"Cher pour un service pas très convivial et plat simplex. Il y a mieux ailleurs pour le prix. Accueil à travailler et mettre des bonnes conditions de travail pour avoir un personnel plus détendu."

"Tres bon repas, personnel agreable et serviable dans un cadre prestigieux. Nous reviendrons !"

"Un vrai coup de cœur au cœur de Toulouse, sur la magnifique Place du Capitole ! Nous avons passé un moment exceptionnel grâce à une équipe de serveurs tout simplement au top : attentionnés, souriants, et toujours prêts à donner de bons conseils. Les plats étaient délicieux, préparés avec soin et parfaitement présentés. L’ambiance chaleureuse et l’emplacement idéal rendent l’expérience encore plus agréable. Merci pour cette superbe soirée, nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Tea-time : Financier noisette sympa, se marie bien avec le petit Amaretto. Un accueil sous le mot de l'étonnement? Je trouve plutôt curieux de me faire dévisager de la sorte de haut en bas.. Malaisant. Le cadre est sympa, soigné, la hauteur sous plafond avec les décorations me ramènent vers une ambiance positive."

"Cadre splendide...menu copieux et de qualité...service exceptionnel...quoi demander de mieux...du soleil..il y était..il est prévu de revenir pour la carte.."

"C’était incroyable ! J’adore Toulouse, et je descends à chaque fois au Bibent, notamment pour travailler et faire mes rendez-vous d’affaires"

"Une très bonne adresse, endroit magnifique, service parfait, très bonne formule du midi abordable (25€). Et en prime sur la place du capitole. Allez y absolument !"

"Première fois que j’ai l’opportunité de venir dans ce restaurant situé sur la plus belle et grande place de Toulouse. Au premier abord j’avais peur car souvent les restaurants sur des grandes places comme la place du Capitole, jouent sur leur localisation et ne font pas les efforts d’assurer le reste. Pourtant, à peine l’on entre dans le restaurant, les murs, lustres et décors du restaurant nous rendent bouche bée. Magnifique. S’en suit un service d’une qualité remarquable, tant par le sourire de l’ensemble des serveurs que par la chaleur de Cyrielle qui nous a servi ce soir. Sa bonne humeur nous a permis de passer un excellent moment. Quant à la nourriture, que dire, c’était excellent. Nous avons pris les plats cultes du restaurant : du foie-gras au millefeuille en passant par le cassoulet ! Nous avons adoré notre repas. C’est une expérience certes assez onéreuse, mais qui vaut le coup pour passer un moment inoubliable avec vos proches. Je ne peux que recommander Le Bibent ! Merci à toute l’équipe du restaurant pour ce moment."

"Nous avons passé un très bon moment en famille , servi par Anne Charlotte qui est très professionnelle et super agréable ! Merci à vous"

"Beau restaurant , personnel très accueillant, excelle cuisine"

"Quel restaurant magnifique, une nourriture incroyable et un excellent service 👌🏼atmosphère fabuleuse, merci d'avoir rendu notre visite mémorable - je le recommande à 100 %👌🏼 What a stunning restaurant, amazing food and excellent service 👌🏼fabulous atmosphere, thank you for making our visit a memorable one - would recommend 100%👌🏼"

"Un très bon moment passé en famille ce dimanche midi. Le repas, l’ambiance, l’endroit … super et superbe. Un petit clin d’œil à Clara pour son accueil, son sourire. Merciiiiii 🙏🙏"

"Ambiance incroyable, personnel tres attentionné et arrangeant, et enfin, délicieuse cuisine, nous reviendrons !"

"Super endroit et très bien accueillis par Anne-Charlotte. Repas délicieux pour un tarif convenable. Un restaurant à ne pas louper à Toulouse"

"Service rapide et de haute qualité réalisé par Anne-Charlotte. De très bon conseil en vin et en choix de plat. Choix qui se révéleront très très bon et à la hauteur de la beauté de la salle. Merci encore ☺️"

"Super restaurant , la nourriture succulente , les œufs mimosa un régal et ensuite le cassoulet très très bon , et carpaccio de St Jacques qui a été pris par mon mari et sa mère était également très bon. Ensuite le décors de la salle est très très belle nous étions dans une salle en bas très cosy et très bien décorée. Et nous avons eu une serveuse très aimable qui nous a très bien conseillé. Je recommande ce restaurant"

"On à très bien mangé dans un très joli cadre. Les plats sont très bons et assez copieux, même le plats de même fils donné envie. La serveuse qui nous à servi à été très bien."

"Belle parenthèse gustative dans un décor apprécié et un cadre bien entretenu.La cuisine est gourmande,les produits de qualité,et le service efficace et bienveillant.En sortant on Rêve déjà d'y revenir 🙏"

"Alors déjà le lieu est juste magnifique. Nous avons été très bien accueilli et notre repas était délicieux et très copieux. Le personnel a été très agréable avec nous. A faire sur Toulouse absolument."

"Brasserie mythique de Toulouse, décor chaleureux, une salle à taille humaine où l’on se sent bien, les bruits des conversations n’est jamais gênant. Le personnel est présent et agréable sans jamais être pesant. Quant aux plats …des entrées aux desserts du fait maison, des produits régionaux et des vins et champagnes excellents. Ce serait dommage de ne pas y passer que ce soit pour un repas ou un café."

"Nous y venions avec plaisir. Vécu aujourd’hui: Les tables ne sont pas nettoyées entre les clients et lorsqu’on demande un nettoyage, la réponse de la serveuse est un soupir! Dommage"

"J’ai l’habitude de venir chaque fin d’année c’est toujours un plaisir les plats sont délicieux et très généreux. C’est très agréable de manger dans un aussi beau décor. Le service est impeccable un grand merci à Cyrielle pour sa gentille et son écoute! Je reviendrai ! Encore merci à toute l’équipe du restaurant pour ce moment et à bientôt !"

"Un lieu mythique de Toulouse pour une expérience mitigée. La salle est belle la cuisine est bonne mais quand même les banquettes et les fauteuils sont défoncés, déchirés, tâchés. Les toilettes sont à la hauteur d’une gare SNCF. La soufflerie est très désagréable. Le rapport qualité/ prix n’y est pas. Dommage."

"Seulement venu pour boire , mais bonne expérience :)"

"Réservé depuis Nimes pour un diner Cassoulet dans ce restaurant dont les photos laissent imaginer une belle adresse, mais quelle déception ! Arrivé au rendez-vous, on nous informe que malheureusement notre table sera face à la porte d’entrée et donc qu’il faudra supporter le froid incessant de cette dernière qui est ouverte régulièrement avec une température extérieure à 0 degré. Grosse gifle mais voila ce qui arrive quand le restaurant délègue les réservations à une application : on ne peut pas prévenir le client et donc on sait qu’on va faire des déçus d’emblée et c’est déjà à ce stade inacceptable. Nous faisons contre bonne fortune bon coeur et demandons la carte. Au moment de commander, une serveuse aux ongles noirs (choquant) nous informe que 3 plats manquent à la carte dont le cassoulet ! Cassoulet facturé d’ailleurs 30 euros et précisons le non fabriqué maison .... Trop c’est trop 10 plats a la carte dont 3 sont manquants dont un emblématique de la ville, un 30 décembre, franchement on se moque du monde. Nous quittames les lieux excédés de tant de manque de professionnalisme et de respect du client. Nous ne recommandons donc pas ce lieu. Mais éternels optimistes et gastronomes globe trotters que nous sommes, nous terminames dans une gargote juste derrière le Bibent, nommé la Mare aux canards, ou nous mangeames un cassoulet de légendes entièrement fait maison, ainsi que le confit qui nous régala comme jamais poor la modique somme de 20 euros par personne. Pour le coup NOUS RECOMMANDONS à tous ceux plus friand de gastronomie que de dorures LA MARE AUX CANARDS !"

"Bon emplacement, beau décor, ambiance feutré, excellent cuisine, service et adition correct. La joue de bœuf fondante est parfaite. Adresse à conseiller."

"Nous nous sommes régalé avec le pate en croûte les œufs mimosa la truite et le cassoulet. Service parfait et très agréable"

"Excellente prestation... Personnel adorable.. chaleureux.. très à l'écoute... Jamais déçu de nos passages"

"Très bon moment, service au top, chaleureux et agréable, assuré par Anne-Charlotte. Je recommande si vous aimez les beaux endroits où on mange bien."

"On s’est vraiment régalé ce soir avec un service impeccable, merci à Anne Charlotte qui a été superbe ! Nous avons passé une excellente soirée ☺️"

"J'y suis allée pour boire un verre. Service nul, il a fallu aller commander au bar. Fauteuils défoncés, banquette au tissu déchiré, sales, toilettes douteuses. Prise de courant arraché, fer à repasser allumé au milieu des tables... Même le plafond et les murs décorés magnifiquement ne font pas oublier la décrépitude du lieu. Quel dommage !"

"J’adore cet endroit, il y a des fresques des murs aux plafonds, c’est magnifique, et les lustres sont splendides. Le personnel est très sympathique."

"Au top! Félicitations à toutes l équipe pour leurs sourires et leurs gentillesse quand au repas : parfait, quantité, saveurs, cuisson. Un endroit à ne manquer sous aucun prétexte"

"Super expérience à tout point de vue. Cuisine excellente et service impeccable. Mention spéciale pour Anne-Charlotte qui s’est occupée de nous avec un professionnalisme irréprochable."

"Ce restaurant est une référence pour moi sur Toulouse. Des produits de qualités, une ambiance exceptionnelle et un service au petit oignons. Je remercie Anne-Charlotte pour sa gentillesse et sa bienveillance."

"Bravo pour le service ! Mention spéciale pour Anne Charlotte 👍"

"Merci beaucoup à Anne Charlotte qui nous as très bien accueilli ! on reviendra !!"

"Très belle accueil d’Anne-Charlotte et Stella, plats très copieux et très bons"

"Nous avons été servis par Anne Charlotte qui nous a agréablement accompagnés du début à la fin de ce repas. Une merveilleuse expérience merci pour tout !"

"Acceuil très agréable, le personnel est aux petits soins. Et la joue de bœuf un délice. Je recommande cette endroit au charme typique. Merci pour ce très bon moment."

"Nous avons passé un merveilleux moment ! Le lieu est sublime, la cuisine est délicieuse, le service est exquis, mention spéciale pour Anne-Charlotte, merci encore, ne changez rien, c’était parfait !!!"

"Tout était parfait! Le cadre est magnifique, le service impeccable et c'était très bon. Bravo."

"Très bon moment passé ici, un service irréprochable et des plats exquis"

"Petit dej « formule complète » très copieux avec du salé et du sucré. C’était parfait avec du personnel très sympa et serviable Décor très typique - je recommande vivement"

"Merci Cyrielle pour le service, nous avons passé une super soirée ! Nous recommandons cette adresse les yeux fermés."

"Nous y sommes allées pour le goûter et avons pris la formule boisson + 2 pâtisseries. Déjà le lieu est sublime puis c'était très bon. Il y a eu un petit problème notre commande a eu beaucoup de retard et le serveur présent n'a pas hésité à faire un geste commerciale ce que nous avons énormément apprécié"

"Très bel accueil. Très bonne cuisine. Toujours ravis"

"C'est pour moi un sans faute, 5/5 , 20/20 bref parfait. Le cadre est juste magnifique avec un salle absolument merveilleuse et sublime. Le service a été parfaitement mené avec d'excellents conseils et des serveurs souriants et absolument adorable ! Enfin la cuisine est gourmande et goûteuse avec un chef qui cuisine avec le sourire que j'ai eu la chance de voir depuis la salle. Bref chapeau bas !"

"Repas d’anniversaire à 4 en famille ce soir Service d’Anne Charlotte et Thomas exceptionnel ( vraiment) C’est notre première fois au Bibent Soirée remarquable Les plats étaient délicieux et dignes des meilleures brasseries Merci C’était génial"

"Très bel endroit, cuisine excellente et expérience au top. Merci au personnel très réactif et compréhensif."

"Ardéchois de passage à Toulouse nous avons découvert ce lieu chargé d’histoire, excellente table, service irréprochable par Nemuel qui par son professionnalisme, ses connaissances en sommellerie, sa gentillesse, son humour et son sourire nous a fait passé un agréable moment. Merci"

"Le service a été parfait, les plats délicieux et quel cadre magnifique ! Merci ☺️"

"Lieux magnifique, plats savoureux et cuisine précise de l'entrée au dessert, le tout avec un service irréprochable souriant agréable et professionnel. Excellente soirée en amoureux grâce à vous !"

"Un service de qualité dans un lieu prestigieux. Toujours un plaisir de venir partager un repas au Bibent à n'importe quel moment de la journée. Cette fois ci, nous avions réservé la salle du bas pour un moment intimiste sous les voûtes en brique toulousaine. Grande classe. Mention spéciale au directeur, qui nous réserve à chaque venue un accueil chaleureux !"

"Un restaurant incontournable, tant pour sa bonne cuisine et son accueil, que la décoration du lieu !"

"Nous avons dîner dans cette brasserie il y a 1 mois. Le cadre est magnifique, de surcroît en plein centre de la ville. Les plats y sont de très bonne qualité avec des classiques que l’on adore redécouvrir. Nous avons été servi par Cyrielle qui s’est parfaitement occupé de nous, nous la remercions pour sa gentillesse et son professionnalisme. Un très joli moment à partagé !"