La Ripaille des Paraiges

"Première visite dans ce restaurant, qui d'ailleurs se démarque des autres avec un tres bon concept.. Allez y les yeux fermés les patrons sont très sympathique, nous y avons super bien mangé et le prix est bien plus que raisonnable! Nous reviendront avec plaisir à l'ouverture officel et accompagné bien entendu 😄 à bientôt"

"Tout a été parfait pour notre repas de Noël en famille!! Les viandards se sont régalés, le repas a été unanime ! Y compris sur le choix des vins. Service au top! Super chaleureux ! On a adoré ! Et nous reviendrons avec grand plaisir! Bonne fête de fin d'année à toute l'équipe"

"Un incontournable pour manger des viandes d’exception à un prix abordable à Metz. Une ambiance chaleureuse et conviviale, les serveurs ainsi que les patrons sont tous très aimables, ce sont de vrais passionnés. Ils sont avenants et n’hésitent pas à vous conseiller pour les plats ou pour la cuisson des viandes. Tout est fait maison (accompagnements, entrées, desserts), je me suis vraiment régalé. Je reviendrai sans hésiter !"

"Un service au top (merci à Joseph pour sa bonne humeur !) et une viande plus que délicieuse 🥰 un vrai régal, hâte que la boucherie ouvre enfin !"

"Très bonne viande, très bon restaurant, très bon serveur. Merci à Lionel et Ava."

"Super bon restaurant, je recommande les yeux fermés ! Merci"

"Très très bon restaurant de viandes, je recommande le restaurant. Le Pullpork est exceptionnel !"

"Viande locale et excellente, cuisson parfaite, service attentionné et chaleureux. A consommer sans moderation."

"Tout était absolument parfait ! Je ne saurais que recommander 1000x pour un repas irréprochable, une viande exceptionnelle, des accompagnements délicieux et un service au top du top !"

"C'est copieux et super bon ! Et le personnel est extrêmement sympathique 😊 Nous reviendrons à l'ouverture du restaurant c'est certain !"

"Ambiance festive très bon plats.. Terrine comme dans mes souvenirs dans le temps de ma jeunesse... PARFAIT"

"Impatiente que le restaurant ouvre complètement ses portes histoire d’y être au chaud. Le petit chalet dans lesquels ils nous accueillent pour l’hiver est tellement mignon."

"Deux visites en cette période de Noël. La 1ere : Effiloché de porc avec les galettes de pommes de terre La 2e pâté lorrain.... 2 repas excellents, la qualité de la viande est au rendez-vous... service très sympa, détend bien l'atmosphère. Vivement que la boucherie ouvre🤗"

"Super expérience, c’est le resto qui manquait à Metz. Le boeuf de Galice maturé est exceptionnel !"

"Lieu et endroit incontournable , que la nourriture d’une très bonne qualité tout comme les saveurs (incroyable),et un personnel très souriant et très sympathique ,tout comme le patron.je conseille fortement,une très bonne adresse."

"Meilleure expérience culinaire, j’ai adoré le pulled pork avec les galettes de pomme de terre. La mousse au chocolat faite maison est top, les prix pas du tout excessifs au vu de la qualité des produits.Nous n’avons même pas pu tout terminer et avons pu prendre à emporter. Le service est top et les serveurs sont très sympathiques ! Grand merci à Ava. Nous reviendrons pour sûr."

"Bon accueil Bon service Excellente cuisine"

"De la viande à la découpe m’a beaucoup impressionné et le service était super accueillant ! Merci ☺️"

"C'est avec plaisir que je partage mon avis positif avec 5 étoiles pour ce restaurant de viandes exceptionnel. La qualité des plats, le service impeccable et l'ambiance chaleureuse en font une expérience culinaire mémorable grâce à Dilan que je remercie Je recommande !!"

"C est par hasard que je suis rentrée dans ce restaurant, très très agréablement surprise par un super accueil,un concept nouveau,une cuisine succulente,une ambiance très conviviale.J ai passé un très bon moment, je vous souhaite une pleine réussite et à très bientôt, votre première cliente."

"Superb! Je conseille fortement! Très bon choix, l’ambiance chaleureuse! On mange bien ici)"

"Un agréable moment passé, dans ce restaurant Un accueil chaleureux. Des produit frais et une ambiance agréable avec des serveur à votre écoute. Un plaisir pour moi Tonton Dylan et Alexis au top"

"Après une ouverture tant attendu, un repas et un service exceptionnel et dans le thème de la ripaille ! Merci pour tout cela et à bientôt !"

"Ambiance et déco sympa. Assiettes bien garnies, de qualité avec des produits locaux. Au top 👍🏻"

"Super soirée pour mon anniversaire tout etais parfait de la cuisine a l'ambiance superbe concept boucherie restaurant rien a redire juste a très bientôt 👍👌😉"

"Une très belle expérience. Une équipe dynamique et à l’écoute. Des produits frais, locaux et transformés maison. Je n’ai qu un mot, allez y"

"Le concept s'annonçait super... L'arrivée était sympa avec un accueil convivial. Puis on nous a placé.... Un courant d'air extraordinaire qui vous tombe sur les reins et les cuisses. Ceci l'était encore plus quand la porte automatique s'ouvrait. D'ailleurs le personnel discute devant histoire qu'elle reste ouverte. Vous en parlez au personnel, on en a rien à faire. Et le fait de dire quelque-chose change la présence du personnel à votre table... Mais en plus on s'en fout puisque vous n'êtes pas de leurs amis. Nous avons remis nos manteaux pour manger et, pour dire, c'est pas du tout l'habitude de ma fille qui a toujours chaud. Du coup, on fait plus attention. Le boucher ne l'est pas trop et finalement nous sommes les seuls clients qui ne connaissent pas le personnel personnellement, donc objectif. Commande d'une planche avec l'apéro... Pas très fournie... On s'attendait à la générosité des artisants... Entrecôte commandée, très peu de sang dans le saignant mais ça va encore. Le bleu etait bien. Cependant, pour une boucherie, mon boucher de supermarché me fournit de la meilleure viande, c'est un peu dommage dans ce concept... On ne peut pas faire de l'à peu près. D'ailleurs quand on vend une viande à 72€ le kilo, il serait bien de savoir ce que l'on vend du Hereford on ne l'écrit pas Herfort sur le menu et si on reçoit la remarque, on ne répond pas on s'en fout, l'important est de manger ce qu'on a dans l'assiette. La restauration c'est plaire au client sinon c'est une insulte à la profession. Quand on commence, justement, on fait plus que le maximum, mais on ne lève près le pied dès le 3e soir. J'attends l'invitation pour voir l'amélioration d'ici quelques semaines. Je viendrai avec mes amis cuisiniers et amateurs de bonnes tables. Un super bon point sur les vins très bien choisis... Dommage qu'on remette le bouchon sur un Saint Joseph à peine ouvert mais ca faut être du métier pour le savoir. Cordialement PS: c'est la première fois que je reste moins d'une heure dans un endroit offrant de la restauration."

"Personnel, plat et ambiance au top, je vous conseil"

"L'ambiance chaleureuse et les délicieuses assiettes pendant le marché de Noël sont confirmées ! Et le tartare, pris à emporter, est trop, trop bon"

"Restaurant au top , super ambiance conviviale ! La qualité de la boucherie et vraiment bien, pas une fois déçu pour l'instant. 👌"

"Repas excellent, personnel très accueillant."

"Excellente adresse! Un concept qui manquait sur Metz et qui est très bien réussi. Bravo à vous et merci"

"Absolument rien à redire. Le lieu est très agréable et le concept original. Le mobilier est de qualité et correspond tout à fait à l atmosphère qui y règne. De l arrivée au départ, tout est absolument parfait. Les serveurs sont de bon conseil, très efficaces, agréables, souriants, professionnels, et invitent naturellement à la complicité. Dans l assiette, c est le plaisir simple des bons produits, l authenticité et chaque coup de fourchette appelle le suivant. En déplacement pour deux jours à Metz, j y suis allé le premier soir par hasard, le second par envie. J ai déjà réservé pour mon prochain passage en Lorraine. Merci à toute l'équipe et félicitations pour votre excellent travail."

"Accueil chaleureux et ambiance sympathique"

"Nous avons passé un bon moment. Accueil chaleureux malgré mon retard conséquent 🤭. Viande de qualité. Simplicité de la carte que j'apprécie. Mes amis étaient très contents de leur plat et de la cuisson de leur viande. Pour ma part, la mienne n'était pas bleue. J'ai renvoyé mon plat qu'on m'a pourtant rapporté en me disant que c'était OK. J'ai gardé mon assiette car je n'aime pas gâcher la nourriture et que la viande était bonne. Je reviendrai car le restaurant vient d'ouvrir et qu'il y a sans doute un temps pour se mettre en place."

"Un restaurant de bon vivant où il est plaisant de venir manger. Une équipe au TOP, la viande j'en parle même pas, tout est fait maison, vraiment rien à redire mis à part que je reviendrai sans hésiter. Encore merci les gars."

"Enfin un bon resto de viande à Metz ! Grande tablée entre amis hier, tout était parfait. Bonne ambiance mais surtout excellente viande ! Les accompagnements sont aussi extra. Je recommande les yeux fermés"

"Super soirée dans ce nouveau concept de boucherie restaurant unique à Metz ! Viande de qualité, accompagnements généreux, sélection de sauces délicieuses et service au top, le tout pour un excellent rapport qualité prix ! Merci la Ripaille des Paraiges et à bientôt !!"

"Super restaurant ! Le personnel est très accueillant Le fait de pouvoir choisir sa pièce de viande ainsi que le grammage est génial. Les sauces et accompagnements sont top aussi."

"Très bon restaurant proche de la place Saint Louis où l'atmosphère et le rapport qualité prix est excellent ! Personnel très accueillant. Je recommande fortement"

"Viande incroyable, et une équipe vraiment au top. Je conseille vivement"

"Au top. Accueil, cadre, nourriture...rien à redire. Seul bémol, être obligé de revenir parce que tout à l'air excellent et qu'il est impossible de tout essayer en une fois !"

"Je recommande vivement ce lieu 👍🏻"

"Incroyable expérience ! Je recommande vivement pour les amateurs de viandes, il n’y a pas meilleur pour manger local 😍"

"À consommer sans modération ! Les viandes sont excellentes, sans parler des accompagnement et des sauces toutes maison. Le personnel très accueillant et chaleureux. L’ambiance, bon vivants. C’est Juste génial !!! Gwenolé"

"Divin ! Très bon service, repas de qualité. La viande est excellente et les patates aussi. Je reviendrai c’est sur. Merci pour l’accueil chaleureux. Je recommande! Une perle rare sur Metz."

"Lieu sympathique baigner de lumière le personnel est à l’écoute serviable et le repas est top 👍 à refaire absolument"

"Expérience absolument parfaite, explications claires, service agréable et pro, viande, garniture et dessert excellents, prix très, très correct... rien à dire, c'était génial"

"Excellents produits! Parfaitement cuisinés! Une béarnaise divine pour accompagner les grillades. Soirée en famille hyper sympa. On reviendra😉"

"Bon début pour ce restaurant, la nourriture est abordable et la décoration sympathique. Cependant j'ai retrouvé un zèbre dans mon verre de vin"

"Très bon restaurant sur Metz centre. Le concept est sympathique : vous choisissez une viande directement à la boucherie du restaurant qui vous la prépare en direct. Concept unique et innovant. De plus, les viandes proviennent du tissu local pour la plupart, assez rare pour le souligner. Les plats en eux mêmes sont très bons et bien cuisinés. Le personnel est très gentil et accueillant, également à souligner car cela devient de plus en plus rare dans les restaurants. Seul bémol : le restaurant est très bruyant. Rapport qualité prix excellent. Une bonne adresse à tester."

"Côte de veau : bonne mais trop cuite par rapport à ma demande (rosé). Accompagnement : pommes de terre : excellent Champignons : très moyen Légumes = haricots, pas de saison, pas bon. Déçu que la cuisson de la viande ne soit pas respectée (dans un restau à viande!), et que l'accompagnement légumes ne soit pas de saison."

"Viande prise a la boucherie, cuisinée et mangé sur place. Je recommande pour les amoureux de la bonne viande de qualité. Service et accueil aux top ."

"Très bon accueil Produits venant directement de la boucherie 👏👏"

"Très bon concept, la viande est incroyable"

"Super restaurant ainsi que le personnel au top un tartare qui en dit long tellement bon avec son accompagnement à refaire"

"restaurant top goûteux je recommande fortement le concept boucherie restaurent fallait y pensait pièce de viande plus accompagnement très bonnes"

"Viande prise dans la partie boucherie très bonne et bon conseil"

"Bonne ambiance et très belles pièces de viande. Excellent rendez-vous pour les amateurs de viande de qualité."

"Super restaurant ! Aussi bien le service que les viandes proposées."

"Tout était top, un délice, bonne ambiance, un serveur sympa qui nous a bien expliqué ce concept original, encore merci. Equipe Promenons-nous."

"Un concept très sympa de boucherie-restaurant. Bonne cuisine."

"Très bon restaurant service au top cuisine excellente"

"Super soirée Très bonne cuisine Personnel et patron très sympathique"

"C'est un restaurant et également boucherie charcuterie produits excellents et de très bonne qualité je recommande 👍👍"

"Très bon restaurant le service très soigné le personnel très présent et attentionné je vous invite à y aller tout est trop bon merci à eux tous pour leur dévouement et ca c est de plus en plus rare"

"Ce lieu juste incroyable ! Très bonne ambiance serveur au top ! On mange très bien ! Rien n'a dire allez les yeux fermé !!"

"Une ambiance chaleureuse, un service impeccable et des plats généreux ! Un vrai délice pour les papilles, une adresse à ne pas manquer à Metz."

"Excellent restaurant très sympathique. Viandes extra ."

"La Ripaille de Paraiges est un excellent restaurant - boucherie qui propose un nouveau concept unique au cœur de Metz. La convivialité est de rigueur et la qualité des produits, tous locaux, est exceptionnelle, de la viande aux sauces et accompagnements en passent par les vins, le tout pour un très bon rapport qualité/prix. Une note spéciale pour la sauce ripaille … sublime !! A recommander vivement !!"

"On attendait impatiemment un boucher charcutier traiteur digne de ce nom au centre-ville ! Une qualité de produit vraiment au top , Une équipe qui sait de quoi elle parle, une sélection de produits de terroir, un rapport qualité-prix vraiment super ! Depuis que j'ai découvert cette enseigne je ne vais plus nulle part ailleurs ! Je decerne la médaille d'or de la meilleure andouillette au ripailles des paraiges ! Bravo"

"Une superbe cuisine terroir et familiale ! Une super ambiance et un personnel bon vivant ! Un véritable coup de cœur !"

"Absolument rien à redire La viande est excellente et le service impeccable Une très belle réussite"

"C'est au gré du hasard que nous sommes tombés sur cet ovni. Le choix et la qualité des viandes sont incroyables. L'accompagnement préparé en live est succulent. Service au top avec un personnel très agréable. Nous avons eu la chance de manger avec des gens rencontrés juste avant mais il préférable de réserver, même en semaine ;-)"

"Accueil inexistant Installé sur une table salle, ont nous dresse la table avec des verres à eau sale, on nous les change car je les fait remarquer. Ensuite on prends un Perrier et un Orangina le verre de l’orangina avant un cheveux dedans qui n’est pas de la serveuse au piercing car elle n’était pas blonde et non un des miens car je suis brune. Bref passons on commande la suggestion deux Parmentier étant froid à l’intérieur. Et en dessert un cheesecake qui manquait de sucre J’ai pas apprécié le restaurant"

"Énormément d’attente, des erreurs dans les commandes. Prix exorbitants. À fuir."

"Très bon concept, il ne reste plus qu'à embaucher du personnel à la hauteur. Première et dernière fois! Cher."

"Meilleure boucherie de Metz sans hésiter. Petite mention pour les patés en croute, ils sont délicieux et superbement décoré, je n'avais encore jamais vu ça. Concernant la partie restaurant elle est à l'image de la boucherie ... la viande est extraordinaire (j'ai pris le filet qui était divin) et l'ambiance est conviviale, chaleureuse, les serveurs au top !"

"J'ai découvert un établissement un peu atypique, tenu par des passionnés de la bonne table. Cuisine dans la salle où l'on mange le morceau de viande que le boucher vous prépare à la commande. Un restaurant bien nommé. Un peu bruyant si on tombe à côté d'une table de 6 ripailleurs assoiffés de bière et en attente de viande rouge..."

"Repas excellent, ambiance chaleureuse et même si vous êtes un gros relou comme moi le personnel reste calme et courtois juste incroyable, a tester"

"Venant de Lyon, lors d'un séjour a Metz, une boucherie avec beaucoup de choix tout fait maison, merci pour l'accueil et la cuisine était vraiment divine ! Chef et serveur au top Merci beaucoup 😄"

"Adresse au top ! Nous y avons dîner pour un repas d’anniversaire organisé pour 16 personnes qui c’est super bien déroulé ! Les vins et les plats sont de qualités, mention spéciale pour la côte de bœuf qui était tendre et délicieuse ! L’accueil et l’organisation rien à redire, nous avons tous passé une soirée mémorable ! Nous y reviendrons avec grand plaisir et je le recommande les yeux fermés :) Merci encore à Joseph et à très bientôt !"

"Nouveau concept très agréable ! Que ca soit côté boucherie le midi ou au restaurant le soir je ne peux que recommander. je reviendrais souvent. Merci au patron pour sa bonne humeur constante, ainsi qu'au serveur!"

"Passage du Père Noël à la Ripaille Que du bonheur d'être avec cette équipe. !!!!! Plein de bonheur et de reussite . Joyeux Noël et passez de bonne fêtes 🥳"

"Très bon restaurant de viandes à Metz, je m’y suis déjà rendu plusieurs fois et je n’ai rien à dire! Équipe dynamique et très accueillante, plats simples mais avec de très bons produits de qualités, je n’ai qu’une seule chose à dire : allez y ! Le restaurant est souvent complet, Pensez à réserver :) Le restaurant dispose d’une boucherie avec un large choix, mention spécial pour les cordons bleus ;) Bravo à toute l’équipe !!"

"Très bon restaurant de viandes"

"Excellent restaurant avec un bon service et des plats excellents. À recommander."

"Rien à dire. Une ambiance conviviale, une cuisine tres bonne, des viandes bonnes et bien cuisinés !! Allez y ! Un régale pour les papilles !"

"La viande est excellente. L'équipe de salle très sympa"

"Équipe au top agréable et à l’écoute et que dire de la viande ! À bientôt"

"Pour notre dîner comme le personnel qui nous accueille, un seul mot ressort : exquis! L’ouverture de ce restaurant / boucherie donne un nouveau peps apprécié à notre ville. À faire et à refaire entre amis ou famille !"

"Par pitié, je vous en conjure. Dans les us et coutumes de la belle pitance, Il faut impérativement finir nos joyeux festins avec breuvages et liqueurs. Il le faut afin d'aligner nos certitudes et nos convictions quant à l'idée d'avoir bien ripaillé. Ceci dit, il est probable que vous vous fourvoyez en les proposant contre bourses conséquentes."

"Excellent restaurant. De très bons conseils du boucher, une excellente pièce de viande et cuisson parfaite !"

"Qualité de viande exceptionnelle, maîtrise parfaite de la cuisson par le chef, accueil chaleureux, serveur très sympathique. Merci pour cette agréable soirée !"

"Cette alliance entre des spécialistes de la viande et des restaurateurs donne de belles propositions culinaires pour les amateurs de plats carnés. Les pièces de viande sont exposées, le tartare coupé au couteau était excellent. Service chaleureux et bonne table ont permis de passer une très bonne soirée entre copines."

"La viande est à tomber! Big UP à la rillette maison de la planche charcuterie ❤️ Le staff est sympa à chaque fois, on reviendra avec plaisir 🌼"

"Bonne boucherie ambiance est bonne la viande vous la choisissez ou un plat normal très bon concept et le vin de qualité à tenter"

"Excellent restaurant mais le service est à revoir .,.réservation 21h ....apero 21h 30 après plusieurs signaux de notre part ....repas 1h après soit 22h30 ...une des serveuses hyper désagréable ...malgré cela la qualité est la ...le boucher est extra et d Excellent conseil ...on retentera l aventure ...."

"Vraiment très bien mangé"

"viande excellente serveurs très sympatriques et de bon conseilles je recommande se restaurant aux amateurs de viande belle découverte"

"Bonjour Acceuil par un jeune serveur sympa Commande d un rib d un tartare et deux verres de morgon Tartare excellent Rib beaucoup trop gras Morgon tres bon Au moment du paiement un autre serveur different du premier nous demande si cela a été je lui indique gentiment que le RIB etait trop gras pour preuve mon voisin de table a dis la meme chose Et la rien pas meme un petit mot pour dire je le dirais au chef ou tout autre chose Cela fait 53€ Pas merci pas au revoir Donc merci a ce serveur de faire un effort et d etre un semblant complaisant Et aimable Cordialement"

"Soirée en couple en semaine très agréable. Très belle découverte pour ce nouveau concept à Metz. Un restaurant boucherie de très bonnes qualités. Accueil très chaleureux dans une ambiance petit bouchon. Du choix avec de belles pièces de viande lorraine. Pour les amateurs de viande, a faire sans hésiter. Nous y retournerons pour parcourir la carte. Bravo à toute l'équipe et aux propriétaires qui ont eut une très bonne idée."

"Excellent ! Je suis venue lors d’une sortie avec mes élèves, je me suis régalée et le service était parfait ! Merci beaucoup :)"

"Bonjour, Superbe expérience avec mon chien qui n’a pas posé problème et mon compagnon, je connaissais déjà la serveuse avant cet établissement et elle est extra! Elle donne envie de revenir rien qu’avec sa bonne humeur, son sourire et sa politesse, ses conseils également. Tout est bien expliqué, c’est très bon, large choix, prix raisonnables pour la qualité, ambiance très sympathique. Je recommande !"

"ous cherchez un bon repas à Metz ? Ne cherchez plus ! Venez à La Ripaille des Paraiges. Un accueil irréprochable, une qualité de viande incroyable. Merci pour ce moment délicieux !"

"Un super moment passé avec un collègue dans une ambiance au top !!!un service au top et puis parlons cuisine ….produit frais de qualité bien cuisiner. En gros une des meilleures adresse de Metz Merci à vous les gars Jessy!!!"

"première expérience pour nous service extra malgré un resto plein, les viandes sont de très bonnes qualités avec des cuissons exactement comme on veut, pas d'insistance pour prendre plus......et la déco on adore : table bois massif, chaises deparaillées, petits béret français....... au top, une très très belle expérience à renouveller."

"Je suis peut être pas tombé le bon jour quand je vois les belles notes attribuées à ce restaurant....nous avons eu plus d'une heure d'attente à deux pour avoir notre plat...filet de bœuf pas tendre...et pullpork vraiment trop salé... pommes de terre rôtis qui était des patates à l'eau passé vite fait sur la poêle bref...dommage, sinon le personnels étaient sympathiques."

"Super endroit, à recommander. Les mets proposés sont savoureux et le personnel très agréable. J’y ai passé un excellent moment !"

"Une vrai petite pépite! L'accueil, le service et les plats, un vrai délice. Je recommande"

"Découverte de ce restaurant à l'occasion du Mariage de Thomas et Sandra et se fût une expérience formidable. Repas excellent, personnels très sympathique et très professionnel Je recommande sans hésiter. Merci a toute l'équipe. Marie et Thierry de Nancy. A bientôt."

"Bonne viande Mais pour la viande normande maturee, il n’y a pas eu d’effet waouah. La viande était bonne mais pas exceptionnelle. Bref, on s’attendait à mieux."

"Un régal"

"Exactement ce qu’il fallait à Metz ! De la bonne ripaille comme on l’aime, un large choix de viandes et de qualité. Un superbe endroit pour les amateurs de viandes ! 👍🇫🇷"

"Nous sortons de ce restaurant pour une première expérience avec un avis mitigé. Le personnel est très sympathique, mais cela ne peut malheureusement pas tout faire. Sur un onglet à 400 g, 1/3 de la viande était malheureusement proche de la semelle. Le reste était en revanche excellent ! Mon épouse a choisi une planche pour 2 personnes en tant que plat. Outre la qualité générale moyenne, et une quantité plus que discutable pour une planche à 15 €, la salade n’était pas assaisonnée. Très décevant pour ce plat. Avec du recul, je ne sais pas si nous laisserons une deuxième chance. Peut-être… En tout cas, notre expérience ne reflète absolument pas la note générale. Et pourtant nous nous réjouissons de venir…"

"Très bien et merci à Paulo"

"Très agréable et conviviale ! Nous sommes venus entre collègues et nous n'avons pas été déçus, le personnel est bienveillant, très souriant et l'ambiance très cosy , nous avons beaucoup aimé ! De plus, les plats étaient délicieux. :) Restaurant que nous recommandons les yeux fermés."

"Surprise de lire autant d’ avis positif sur la qualité de la viande proposée…le concept aurait pu être bien mais je m abstiendrais d y retourner … vraiment décevant"

"Supère adresse! Le concept est vraiment top et les produits de sont de supère qualité ! On s'est régalé ! Petit bémol pour le temps de service..."

" Excellent restaurant de viande avec un C majuscule au centre de la magnifique Metz "

"Synonyme : banqueter, faire bonne chère. – Familier : s'en donner jusqu'à la garde, s'empiffrer, faire bombance, faire ripaille, se goinfrer, manger comme quatre, manger comme un ogre Et bien rien de cela ici, assiette bien maigre,accompagnements sans saveur, bref bien loin de ce à quoi à peu s attendre avec un tel nom ! Grosse déception, viande trop cuite et sèche....dommage!"

"Première essai très concluant. Idée originale. J'ai pris un onglet très bon. Seul reproche ils devraient faire attention à ce qu'ils marque sur le menu Car c'était marqué pommes de terre rôtie au four. Soit c au four ou rôti. Dans tout les cas j'ai trouvé mes pommes de terre rôties pas du tout rôti. Dommage. Restaurant très conseillé. La au moins on c d'où provient la viandes pas comme certains Restaurant ou on c pas. C dommage qu'ils ont pas d'entrecote."

"Grosse déception, viande de zèbre, soi-disant cuite à point mais beaucoup trop sèche accompagnement peu qualitatif et en petite quantité Mon fils avait réservé une table de 10 personnes. Ses amis avaient un peu de retard, on lui a mis la pression, lui expliquant que à 21h15 un autre groupe arriverait je ne sais pas comment vous concevez un repas pour 10 personnes en 1h15? Bref, nous n’allons pas revenir et nous le ferons savoir"

"Toutes les fois où j'y suis allé on y a très bien mangé pas déçu, en général ce sont des belles portions mais pour un resto comme celui-là tu peux pas en demander moins !! C'est très bien, ils sont victimes de leur succès!! Quant au personnel rien à dire, ils sont adorables!! Je le conseille fortement aux amateurs de viande"

"Venue un samedi soir, merci au patron et au boucher pour cette expérience inoubliable"

"Une belle surprise pour nous...tout était délicieux nous nous sommes régaler et le personnel était très sympathique et attentionné Ne changer rien 🙂"

"Très bon resto à viande ! Personnel serviable discret et à l'écoute. La viande est une tuerie, les plats bien servis et jolis en plus. Je recommande vivement."

"Très bien mangé (tartare de poisson)😁copieux je conseille fortement J'y reviendrais avec grand plaisir"

"Superbe accueil et surtout chaleureux. J'émets un avis concernant la boucherie, qualité de la viande locale impeccable. La charcuterie est également de bonne qualité. De plus nous avons retrouvé les vrais professionnels de la maison HUMBERT. Merci messieurs, nous vous souhaitons le meilleur pour votre établissement. Nous avons hâte de déjeuner dans votre beau restaurant."

"Nous avons dû retourner notre viande puisque la cuisson n'était pas celle demandée, le service a été très efficace et très souriant, notre viande est revenue avec la cuisson souhaitée et était plus qu'excellente ! (Ainsi que tout le reste) L'équipe est professionnelle et à l'écoute, félicitations au chef et aux serveurs, nous reviendrons avec plaisir dans ce très bel établissement :D"

"Mauvais"

"Très bon accueil. Cuisine,et produits de qualités. Bon service. On reviendra sans hésitation"

"Concept très intéressant cependant note salé comme leurs plats , manque carte des vins et la quantité de viande n'est pas vérifiable bien triste. J'espère que vous pourrez vous améliorer avec le temps."

"Excellent établissement pour les amateurs de viande. Vrais professionnels de boucherie et personnel sympathique!!"

"Après un voyage de 6 heures depuis la magnifique région de Bretagne, nous avons découvert une véritable pépite culinaire. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec un service impeccable et une attention aux détails qui a immédiatement mis la barre très haut. La qualité des mets était tout simplement exceptionnelle. Chaque plat, en particulier la viande, a été un véritable régal pour les papilles. Le patron, d'une grande convivialité, a même pris le temps de venir trinquer avec nous, rendant cette expérience encore plus spéciale et inoubliable. Le cadre ne laisse rien au hasard : même les sanitaires sont d’une propreté irréprochable. Je recommande ce restaurant sans la moindre hésitation, tout comme mes amis qui partagent mon enthousiasme. Merci d’exister et de nous offrir un tel moment de plaisir !"

"Très bon restaurant, bonne ambiance, personnel accueillant et chaleureux. Les viandes sont bonnes et tout est fait maison"

"Merci à Alexis de nous avoir accueillis, nous avons passé un bon moment! J’y retournerai! Meilleur restaurant de viande de Metz"

"J’ai un avis assez mitigé sur ce restaurant. En effet j’avais lu les supers bon avis et donc étant fan de bonne viandes nous nous y sommes rendu pour l’anniversaire de mon compagnon. Le but : choisir une pièce au prix du boucher et au poids souhaité et rajouter 12 euros de couverts ( qui comprends cuisson accompagnement et sauces) Au niveau du goût de l’accompagnement et les sauces je n’ai rien à dire c’était très bon. Sur le concept il est super sympa. Le rapport qualités prix est quand même très correct selon moi. Les toilettes sont hyper clean. Et le restaurant est à la bonne franquette comme on aime. Cependant j’ai quand même eu une expérience un peu mitigé je pense qu’on est tombé juste le mauvais soir et je vais essayer d’y retourner. Dans un premier temps il y a eu beaucoup d’erreur de la part des serveuses , erreur de boisson et oublis de les rapporter. Ensuite pour les plats pareil, ils ont annoncé les mauvaises pièces de viande et les mauvais nom de sauces ça ne fait pas sérieux. Plus ont oublié de ramener certains accompagnements et plats. Alors oui c’est pas grave mais ça fait toujours attendre et attendre. Mais quand même merci à un serveur qui ne s’occupait pas de nous mais qui était adorable et qui a su régler les problèmes des autres serveuses. Ensuite notre côte de bœuf maturée était assez dure, nous sommes fan de viande et c’est la première fois que la viande était dure comme cela. Au moment de l’addition je trouve ça dommage de pas avoir penser à bien répartir les couvert au gens qui payer, la dernière personne à du régler pour tout le monde et on a du faire des virements. Et pour finir le restaurant est très bruyant Je pense que plein de chose mérite des ajustements et je reviendrais retenter mon expérience vu les bons commentaires."

"Belle adresse pour les amateurs ava la serveuse sympa (la table de 5 samedi soir 19h30)"

"Dans une ambiance assez rustique et digne de nos traditions comme on les aimes, ce restaurant sort vraiment du lot ! Surtout si vous êtes un viandard. La serveuse (très accueillante et souriante) nous a proposé plusieurs types de viandes ainsi que des races de qualités. Le rapport qualité prix est vraiment très intéressant ! Hâte d’y retourner !"

"Nous étions 4 et nous sommes venus en fin de service vers 21h45. Les viandes, les sauces et les pommes de terre rôties étaient délicieuses. Le personnel est très agréable et cordiale! Le rapport qualité prix est très bon! Je reviendrai sans hésiter!"

"petit restaurant qui d'un premier abord fait plutôt penser à un bar...quelle erreur, ils servent une delicieuse cuisine de la viande extra qui vient de leurs frigos puisque c'est aussi une boucherie. un peu hors des sentiers battus. vous voulez bien manger et à un prix très correct........foncez"

"Le concept est super; on choisit son morceau de viande, son accompagnement et sa sauce. La viande est de bonne qualité, même si servie un peu froide. Le serveur était sympa et la serveuse un peu brusque, et les sauces et accompagnements ne correspondaient pas à notre commande. Nous nous sommes donc amusés à reconnaitre les sauces reçues, et au final, malgré ces imprécisions, le repas était plutôt bon."

"Excellente adresse ! je recommande ! Accueil, service, vin, dessert et bien évidemment la viande ! juste waouh ! n'ayez pas peur allez-y les yeux fermés mais l'appétit ouvert ! on a testé la bière brassée sur place, le vin en pichet (Canaille), l'andouillette, le faux filet et ses pommes de terres (cuites comme celle de ma grand-mère, un vrai bonheur, j'y croyais pas) et le dessert du jour à la cerise ! bref du début à la fin tout était parfait !"

"Accueil superbe, ambiance campagnarde Service attentionnée, cuisine simple et qualitative spéciale pour amateurs de viande, carte des vins adaptée aux mets proposés À recommander"

"Au vu des avis, je m'attendais à beaucoup mieux. Tout avais bien commencé avec les entrées, mais tout est mal parti au moment des plats. Le serveur qui avait pris nos commandes (nous étions 3) à mal écrit la commande. Nous avons demandé 500g de cannard pour 2 (donc à séparer, sous la recommandation du serveur) et chacun de nous avait pris sa propre sauce et ses propres accompagnements. Les cuisiniers ont alors crus qu'il ne s'agissait que d'une assiettes ce qui fait que l'un de nous a été servis avec une assiette vide et ils avaient oublié son accompagnement... pas ouf. Quand nous nous sommes pleint, le serveur a bien minimiser les erreurs (sans excuse) avec un ton assez arrogant. Nous avions également demandé de l'eau, que nous n'avons jamais eu. Nous avons donc décidé de partir sans prendre de dessert. Très mauvaise organisation de la part des serveurs, et mauvaise communication avec la cuisine. Cependant la nourriture était bonne, sans rien d'exceptionnel, les accompagnements étaient un peu simplistes, un peu fades. Le concept de viande à la découpe sympa. Je ne recommande pas trop ce restaurant"

"Merci pour cette belle expérience ! On a eu la chance d’avoir Ava pour nous servir, service, relationnel, au top ! La viande est excellente, merci au cuistot! Je recommande"

"Viande excellente, cuisson parfaite. Rien à y redire. C'est un parfait endroit pour amateur de bonnes viandes. J'ai adoré leur crème brûlée, aussi! Par contre, a noter que comme tout est ouvert, c'est très convivial et la salle est bruyante, mais pas de quoi gâcher le repas :)"

"Service chaleureux et moselan un personnel compétant et des cuisson respecté à la lettre, les boucher présent sur place sont très compétent et de bons conseils. une adresse à recommander et à représenter ; Bonne Ripaille"

"Excellent déjeuner avec toute l'équipe SAINT-LOUIS ! Service, qualité, sympathie…. Le tout était au RDV ! Nous réitèrerons avec plaisir !"

"Ambiance bruyante un samedi midi. Service lent,et non-présentation de la côte de bœuf ,sortie de l'etal du boucher,avant de la préparer . Absence d'une belle carte des vins,notamment au verre,pour profiter d'un bon verre de vin avec sa viande. On s'est rabattu sur une bonne bière locale. Un peu déçu de notre moment"

"Un des meilleurs restaurant de Metz, la qualité de la viande est juste exceptionnelle ! Adresse à ne surtout pas louper !"

"Si vous aimez la viande rouge ce restaurant est fait pour vous Délicieuse entrecôte choisi dans la parti boucherie à 35.50 le kg en rajoutant un droit de couvert de 12 euros Les garnitures sont très bonne et très copieuse Services très sympa malgré le rush du samedi midi et une assiette non débarrassé à mon départ Fond sonore musical un peu as been pour un bel endroit comme ça"

"Super rapport qualite prix! ambiance et service au top!"

"Nous avons pris une table pour 14 personnes, nous avons été bien servis et accueillis. L'entrée est copieuse et les accompagnements de la viande sont vraiment bons. J'ai entendu beaucoup de bonnes choses sur les sauces. J'y retournerais certainement pour du bœuf."

"Super viande , concept original , je recommande . Même la garniture et les sauces maisons sont une tuerie . Teee bonne soirée"

"Viande super bonne et les patrons très sympa"

"Accueil sympa et poli. Cuisine excellente. Une belle découverte (par hasard), et une visite à renouveler sans problème"

"Excellente côte de bœuf, si vous êtes un amateur de viande, je recommande vivement !"

"Nous étions une table de 8 en ce samedi, et nous avons été en général très déçus. La serveuse est venue nous proposer l’apéro , et nous avons décliné car nous l’avions déjà pris, à sa tête nous avons vu que c’était un problème . Nous avons reçu nos viandes 1h après la commande, soit nous sommes une table de 8 donc je peux comprendre. Mais l’un des os à moelle n’était pas cuit , nous l’avons renvoyé, il est revenu 20’ après toujours pas cuit. Pour nous en renvoyer un nouveau enfin bien cuit mais nous avons dû le refuser car tout le monde avait fini de manger . Le serveur est venu s’expliquer avec nous car nous ne l’avions pas touché , et celui-ci s’est permis le commentaire « c’est du gâchis FRÈRE » . Je doute que ce genre de remarque soit la bienvenue dans un restaurant. Notons également l’odeur d’égout dans le restaurant , et la ventilation beaucoup trop forte ( près de la porte ) , à cause d’une hotte qui tire trop fort. Vraiment déçu de ce restaurant, il aurait fallu que chacun admette ses erreurs sans se braquer et je n’aurais pas mis ce commentaire pour leur laisser le bénéfice du doute. Mais ce genre de comportement du serveur ne peut pas passer désolé. Nous étions 8, et nous sommes d’accord qu’aucun d’entre nous ne reviendra dans ce restaurant. Réellement dommage car , quand la viande est cuite, elle est EXCELLENTE. Peut être que la solution est de ne pas accepter les tables de + de 4 ."

"Très bon restaurant à viande. Pièce de viandes directement coupée par le boucher qui se trouve dans le restaurant. Viande de qualité, service rapide et bon accueil. Tout pour passer une bonne soirée au cœur de Metz."

"Bon accueil, les plats étaient copieux..."

"Venu manger un soir en passage pour 3 couverts. Très bien reçu par Joseph, déroulement du service impeccable. Deco rustique très efficace et endroit très sympa, la cuisine était au top également et les plats bien chauds! Merci à l’équipe de leur parience pour les modifications que nous avions demandé pour le repas. Petit bémol, j’aurais aimé que le verre de vin soit servi à table et pas depuis le bar. Je reviendrai merci encore !"

"Un restaurant vraiment sympathique pour les amateurs de viande 🥩 le personnel est fort aimable et professionnel. Un moment à revivre. Un conseil : RÉSERVER car il se remplit très vite"

"Superbe resto pour se régaler de superbes viandes à prix boucher ! Cuisine française bien maîtrisée, je recommande vivement !"

"Vive la barbak ! Service aussi délicieux que les plats !"

"Venu par hasard en semaine... Et une chance qu'un client se soit désisté 😁 1 mot : EXCEPTIONNEL ! J'ai adoré le concept de choisir sa pièce de viande sur place avec le boucher. Cuisson au top, copieux et savoureux de l'entrée au dessert. Franchement, Bravo pour le repas, le service et l'ambiance. Merci à Dylan, Alexis et toute l'équipe Restez comme vous êtes 👍"

"Découverte de cet établissement avec 2 amis hier midi. Accueil sympa, cadre chaleureux, service souriant, et plats de très bonne qualité et copieux. Le tout pour une facture tout à fait raisonnable. On y reviendra !"

"Très bon restaurant pour ceux qui aiment la viande"

"Je suis allée dans ce restaurant sur les recommandations d'un ami... UNE RÉVÉLATION !!! De la vraie cuisine, du fait maison, du savoir faire et de la générosité... On sent le professionnalisme et surtout la passion derrière tout ça... Et la cerise sur le gâteau, c'est cette équipe accueillante, hyper sympathique et qui met tout en œuvre pour vous faire plaisir... Bravo et merci à vous... Surtout ne changez rien..."

"Service très long, arrivée à midi, le premier plat servi à 14h. Patience si vous avez faim"

"Excellente cuisine . Table de 7 personnes Cote de boeuf Français Andouillette rognons de veau Et steak tartare Tout était excellent . Service long"

" Très bonne ambiance, les serveurs ont du caractère, une fonctionnalité intéressante ayant une boucherie sur place et peuvent choisir votre coupe sur le tableau. Oui, côte à côte avec d'autres tables, mais cela a bien fonctionné en parlant à d'autres personnes, pas à mon téléphone. Le repas était bon sauf que mon entrecôte n'était pas un bon morceau de viande, assez dure, mais sinon j'ai eu une super expérience. "

"Très très très bien Et Très très très bon J’oubliais Très très très sympa (le personnel) Difficile de faire plus frais … la viande parcoure 5m entre la boucherie et le poste de cuisson Je conseille et je reviendrai ! Merci c’était délicieux 😋"

"Très bon concept, le menu étant basé sur des bons morceaux de viande, les pièces sont belles mais nous avons été déçus par la cuisson des pièces (des gigots d'agneau trop cuits alors que nous avions demandé saignant). Les accompagnements sont bons même si les pommes de terre étaient beaucoup trop dures. Nous avions également pris un pulled pork sans aucun goût donc grosse déception. En revanche le tartare était très bien réussi. Le service est sympathique et agréable malgré une attente un peu longue. L'endroit est cosy et vraiment sympa."

"C'était très bon, on ne peut pas le nier. Cependant payer 12 euros des couverts pour certains plats, c'est un peu exagéré. Le rapport qualité prix c'est pas encore ça malheureusement..."

"✨️🥰 Fan de ce resto de Viande 😍 Avis à tout les viandars ❤️ Venez sans hésiter ! ❤️💋✨️ Bonne ambiance garantie A très vite"

"1er et dernier passage dans ce restaurant, expérience très désagréable. Dommage, sur papier, la formule était très alléchante. 1) nous avons été la moitié à manger avec nos manteaux !! La porte automatique s'est ouverte sans arrêt, on ne sentait que les courants d'air froid. 2)on est arrivé à 21h00. Nous avons été servis à 22h30... Soit disant à cause de quelques entrées servies avant. On a cru à une blague, non non, le serveur était très sérieux. 3) la majorité des viandes n'étaient pas cuites selon le souhait de chacun... c'est dommage pour un Restaurant à viandes. Aspect carbonisé en surface. Je m'attendais à déguster une viande coupée à la cuillère, j'ai eu le droit à une viande pleine de nerfs. L'accompagnement patates sans réelles saveurs, limite fades. Vu le temps d'attente, on a pas insisté et étions plutôt pressé de partir... Il aurait été pro de prévenir des retards durant le service. Nous avons obtenu des justifications plutôt que des excuses et à la fin du repas seulement. Et encore, parce que j'ai engagé le sujet, sinon, c'était comme si rien d'anormal ne s'était passé."

"Une catastrophe... Une soirée à oublier et un restaurant à fuir. Nous avons eu froid (et oui un simple rideau à l'entrée ne permet pas de contenir le froid à l'extérieur), nous avons attendu, attendu et encore attendu (1h15 pour être servi, clairement on aurait dû partir) avec une équipe de salle qui considère que c'est normal ... et enfin le clou du spectacle, c'est soit disant un endroit spécialisé en viande, 8 plats, 5 cuissons ratées, belle performance de médiocrité."

"Merci Joseph !!! Très bonne cote de bœuf"

"Superbe soirée entre copains grâce à Joseph"

"Avec Joseph c'était nickel !"

"Super ambiance, Joseph le serveur accueillant et sympa"

"Merci Joseph Belle ambiance et bonne adresse"

"Bravo Jojo (Joseph) tu porte haut la ripaille 👍🥳"

"Super soirée grâce à Joseph et sa magnifique moustache"

"Merci Joseph on est prêt ……. La viande est sur la planche ou sur le feu…….super soirée Merci"

"Concept très sympa qui change des autres restaurants. Adapté aussi bien aux gros mangeurs, qu’aux petites faims ! Et merci à Joseph pour son conseil en vin 😋"

"Excellentes viandes, super concept.. on y reviendra… Merci à Joseph pour son service sympathique 😉😆"

"Repas parfait, cuisine au top du top, chef excellent ainsi qu'un serveur dénommé Jo nickel !"

"parfait"

"Il fait froid attente trop longue pommes de terre rôties immangeable dures comme du bois lmpossiblede piquer avec la fourchette"

"Deux fois que j’y vais et à chaque fois une excellente surprise ! De la viande de très bonne qualité à un tarif très correct ! Un régal à chaque fois. J’ai trouvé mon restaurant de viande à Metz !"

"Découverte assez récente (fin 2024) et très agréable. De la viande bien préparée, quelques viandes dites d'exception très bienvenues... Le tout avec des sauces terriblement bien préparées : un régal. Ambiance chaleureuse mais un poil bruyante (problème commun à de nombreux restaurants ceci dit). Et un personnel très sympathique! Mentions spéciales à Ava pour son sourire (voilà, c'est dit : chose promise...😉), et à Ava 2 pour son service sans filtre 👍 (j'apprécie quand les gens me parlent sans fioritures!). Bravo à tous et continuez longtemps comme cela!"

"Superbe expérience, un concept très sympa Je recommande fortement !"

"Premiere expérience hier dans ce restaurant et retour plus que positif ... Je pense que tout est au rendez vous pour passer un agréable moment.... Service, gentillesse, et qualité des produits pour un rapport qualité/prix non discutable ! Viande goûteuse et accompagnement simple mais cuisinés... L ambiance est bon enfant et ce qui est certain c est que je vais m'empresser de faire découvrir cet endroit a mon entourage ! Le seul petit bémol , mais qui n est que détail, c est juste dommage de servir une belle piece de viande dans des assiettes ébréchées .. nous étions deux et avons tous deux eux de la vaisselle avec des éclats marqués... Mais ça ne reste que du detail qui n enleve en rien a la qualité des plats proposés ! Bravo a vous !"

"Très bons plats. Salle bruyante."

"Une catastrophe!! Attente de 1h15 pour 5 plats alors que le restaurant était à moitié vide. Produit de bonne qualité mais certains plats carbonisés et d autres pas cuits. De plus, il faisait très froid pendant tout le repas. A éviter."