La Muse Du Chai

"Le propriétaire a changé, la cuisine est maintenant excellente."

"Personnel très sympathique et au petit soin, cuisine avec des produits frais et bons, assiettes copieuses. Bonne adresse"

"Très très bon endroit pour déjeuner le midi ou faire une soirée !"

"Super service, accueil extra et bonne ambiance. Cuisine de qualité et soigner. Un excellent moment avec Olivier! Accompagné de vins sélectionnés! À recommander!"

"Vraiment superbe ! Travail à l'ardoise de produits frais; créativité des choix proposés, fromages affinés à tomber par terre et une sélection de vin hors du commun. Service impeccable et une addition en parfait rapport avec la qualité."

" La Muse du Chai est un oiseau assez rare dans le quartier de Madeleine, un bistro français chaleureux qui soutient et glorifie le stéréotype américain d'un déjeuner français raffiné et tranquille. La petite carte ardoise change régulièrement, au gré des caprices ou des saisons (ou les deux... ou peut-être ni l'un ni l'autre), avec quelques incontournables qui persistent... et devraient (l'entrée ouef cocotte, le magret du canard en plat principal). Aussi bons que soient la nourriture et le vin de La Muse - et les deux sont très, très bons - ce qui rend l'endroit vraiment spécial est son atmosphère délicieuse, la façon dont l'espace restreint et l'attention à la fois captivée et détendue du Le propriétaire conspire pour créer ce véritable sentiment insaisissable d'accueil confortable. "

"Testé lors d'un déjeuner corporate. Service excellent, Olivier super sympa. Risotto aux gambas à tomber, bouteille de blanc fruitée qui se boit toute seule ! A refaire !"

"Adresse correcte. Service un peu lent"

"Testé plusieurs fois le midi. Vraiment un excellent restaurant. Les serveurs et le patron sont très accueillants. Les plats sont originaux et parfaitement exécutés. Un régal !"

" Nourriture délicieuse, à chaque visite. Canard à tomber par terre. "

"Un accueil très chaleureux, une cuisine simple et savoureuse et tout ça dans une ambiance familiale agréable... What else!!!"

"Super accueil, bonne ambiance.Plats et vins toujours au top."

"j'ai déjeuné avec une amie et comme d'habitude, Olivier nous a reçu chaleureusement ; nous avons commencé par un saumon mariné à point, puis le poulet basquaise revisité par le cuisiner et mon amie a pris une tarte à la nectarine, le tout au champagne !!! L'ensemble excellent et comme à chaque fois nous avons discuté, traîné et passé un bon moment dégustatif et convivial. La serveuse ou serveur selon le moment sont toujours super gentils. J'aime ce petit bistro simple de quartier où le patron a toujours de petites attentions. C'est très agréable. Merci encore. Evelyne"

"Chaleureux, bon accueil, cuisine excellente et constante. Bons vins bien évidemment : que du +++++ !!!!"

"Bonjour, je recommande vivement ce restaurant très chaleureux, un vrai délice, le serveur et le patron sont très accueillant... Un délice pour les papilles... une merveille visuellement... Pour le plus grand bonheur de notre estomac ;) 👌🌟🌟🌟🌟🌟"

"Une tarte bourdaloue maison et d'antologie ! Un patron très convivial et bavard... des produits de saison et travaillé maison, bref, ce que l'on attend d'une bonne petite adresse...."

"Plats faits avec des produits frais. Accueil très sympathique. Proposent de bons vins. Je recommande vivement."

"Accueil convivial , cuisine simple et délicieuse.."

"Olivier est aux petits soins avec les clients, les plats changent tout les jours. L'endroit n'est pas très grand donc mieux vaut réserver"

"A privatiser le soir et à réserver pour le déjeuner du midi mais on peut passer il y a toujours à boire et de quoi accompagner la dégustation"

"Super à faire absolument Olivier vaut le détour"

"Un accueil de passionné, sans chichi, et avec beaucoup d'humour. Et en plus c'était bon. A refaire"

"Super accueil, la nourriture et les vins sont top"

"Malgré les prix élevés, les plats principaux ressemblent plus à des entrées. Il ne faut pas avoir faim. C’est autant plus frustrant que le serveur les annonce « très grand… » Le magret de canard et le vin étaient bons. Les tables sont très serrées. Le serveur me semblait faussement poli, voire ironique, ce qui m’a mis mal à l’aise. Dommage. Despite the high prices, the main dishes are more like entrees. Hopefully you are not hungry. It is as much more frustrating as the waiter announces them very big ... The duck breast and the wine were good. The tables are very tight. The server seemed falsely polite, even ironic, which made me feel uncomfortable. Too bad."

"Accueil chaleureux, prix accessible..Les mets et les vins sont excellents !"

" Personnel serviable déjeuner dans la norme, prix très élevé. "

"Repas délicieux de l'entrée au dessert (même le café) une très belle sélection de vin. Accueil convivial et chaleureux mais dans les règles de l'art ;) les dames d'abord."

"La nourriture est très bonne, et surtout le vin ne déçoit jamais. Le patron, sympathique mais un peu envahissant, est là pour vous conseiller."

"Un chouette bar à vin où le patron se plie en quatre pour vous faire des bons petits plats avec des produits très frais. Et en plus vous pouvez redemander de la sauce (avec le sourire)."

"Convivial, chaleureux avec des plats gourmands et des produits du terroir"

" Petit café. Un barman très agréable et courtois, qui est également serveur. Je recommande. Il a été attentif à nous et a été très positif. Je recommande! "

" Café confortable, personnel attentif et nourriture délicieuse !!!! "

"Bonne adresse avec des produits frais. Mais il ne faut pas être pressé pour déjeuner."

" Olivier et son équipe sont fantastiques ! Nous avons organisé une soirée privée pour une cuisine française authentique et un team building et c'était le meilleur dîner de la semaine. Il a pensé à tous les détails et a contribué à faire de notre dernière soirée avec notre équipe à Paris un immense succès. Merci beaucoup Olivier !! "

"Que font les services d'hygiène ?! Avant même de recevoir nos plats, nous avons remarqué la présence d'une énorme souris au beau milieu de la salle où mangent les clients. Pris de dégoût, nous l'avons fait remarquer au restaurateur qui n'en avait absolument rien à faire et s'est permis une réaction pleine de mépris, nous racontant même que ce n'était pas la première fois que cela arrivait ! Nous sommes donc partis sans demander notre reste et ne remettrons plus jamais les pieds dans ce taudis qui mériterait d'être fermé dans les plus brefs délais par les services d'hygiène compétents. Ne mangez pas ici si vous tenez à votre santé. Le comportement du restaurateur est d'autant plus énervant qu'il se permet de vous inciter à la consommation en vous poussant à acheter bouteilles de vin et entrées (dans lesquelles les souris ont sans doute déjà grignoté, j'imagine) alors que vous les avez refusées déjà à plusieurs reprises. Cet endroit est à fuir et ces gens sont indignes de tenir un restaurant."

" Personnel vraiment sympathique et arrangeant ! "

"Très bon"

"Excellente adresse : convivial et agréable, simple, très bon. Nous avons passé un bon moment."

"Un très joli lieu ! L'accueil y est chaleureux, la cuisine savoureuse avec des produits de qualité et un accord mets vins parfait. Je recommande."

"Un lieu totalement sympathique. Le patron est chaleureux, sa cuisine bien faite, le lieu parisien, le public vivant et le service de bonne humeur. Nous reviendrons !"

"Personnel adorable, repas excellent, et bon café ! 👌 Que demander de plus !"

"Accueil et cuisine toujours aussi sympa !"

"Restaurant exceptionnellement sympathique avec une cuisine excellente !! Mais chut... il ne faut pas trop l'ébruiter, nous ne pourrons plus y déjeuner tranquillement !"

"On y mange bien, on y boit bon, on y revient."

"Une belle adresse à Opéra! Nous avons découvert par hasard ce restaurant très convivial. Le magret et le tiramisu sont délicieux. Pour les amateurs de vin, il y a de quoi se faire plaisir. Le tout pour un bon rapport qualité prix. A très vite, Quentin"

"Un très bon endroit. La cuisine est excellente et l'accueil très convivial. Un grand merci pour ce très bon moment passé. Ravi de vous revoir après ces nombreux mois difficiles ! Merci beaucoup pour votre accueil !"

"C'est toujours un plaisir de retrouver Olivier et son équipe. Accueil chaleureux, carte courte avec de bons plats élaborés à partir de produits frais et de saison, et une jolie sélection de vins où tout le monde y trouve son bonheur ! Il faut avoir juste un peu le temps car on aime y rester un peu au delà de l'heure du déjeuner :-)"

"Je recommande ! Plats excellents, service rapide et le patron est très sympa !"

"Olivier, le patron des lieux est un véritable personnage et fera en sorte que vous reveniez ! Les plats sont délicieux et toujours parfaitement accompagnés des meilleurs vins pour peu qu'on se laisse guider. Sur l'avis Google il nous faut mettre une date de visite, c'est un peu court car évidemment il yen a et il y en aura plusieurs :) !"

"Un repas aussi délicieux qu'agréable ! Toute l'équipe est très chaleureuse ! Je recommande vivement"

" J'ai adoré, j'ai demandé un repas végétarien et c'était si facile d'en avoir un, et c'était délicieux. "

"Un accueil personnalisé et chaleureux, Un très bon conseil en terme de vins, Des assiettes visuellement et gustativement excellente, Bref, la recette parfaite pour un très bon moment entre collègues, on y reviendra c est sûr!!!"

"Accueil chaleureux, excellent"

"Compter entre 35 et 40 euros pour un déjeuner entrée + plat + verre de vin. Ca peut paraître cher pour un lunch mais c'est du frais, du fait maison et le vin est délicieux. J'ai trouvé le patron très attentif à ses clients et généreux sur le service du vin! Merci pour l'expérience, Olivier !"

"Belle cuisine avec des bons produits .Très bon accueil"

"Plats simples préparés avec soin, accompagnés de vins sélectionnés et dont on se souvient, un régal. Adresse à retenir et visiter!"

"Un accueil de grande qualité de la part d'Olivier, que cela soit avec les habitués que les curieux qui viennent pour la première fois à la Muse du Chai. Plats simples , frais et bons. Je recommande vivement l'établissement !!!!"

"Cuisine authentique et faite maison !! Bon accueil"

"Un bar parfaitement cuit.."

"Deux entrées et deux plats au menu. J'apprécie la simplicité. Tout était vraiment excellent. Le fromage et les desserts étaient formidables. Et le vin! Le champagne, le blanc et le rouge étaient tous trois fabuleux. Et pour ne rien gâcher, un patron particulièrement sympathique et agréable. Je recommande plus que chaudement!!!"

" Excellente nourriture et service "

" Petit endroit mais excellent déjeuner préparé avec soin, Olivier nous a accueilli avec chaleur et convivialité, ma fille et moi avons passé un bon moment et reviendrons certainement lorsque l'occasion se présentera. "

"Quelle bonne surprise ! C’était très bon et merci à Olivier pour la bonne humeur. Les plats sont excellents"

"Tout était parfait"

"Un Repas (Entrée, Plat, Dessert ~1h30) absolument SUCCULENT ! 😋🥘 Et surtout un Accueil + un Service qu’on ne trouve que très TRÈS Rarement sur Paris.. 😅🤷🏻‍♂️ Rien que pour ça j’y reviendrai ! 😃 Non seulement vous y trouverez de quoi vous rassasier pleinement mais vous passerez en plus un Moment agréable et convivial. Merci ! 👍🏻"

" Café charmant avec un excellent service et de la nourriture. Le propriétaire est un hôte merveilleux et s'est occupé de moi de la meilleure manière possible. J'ai fini par prendre un déjeuner de trois plats et j'ai apprécié chaque bouchée. Accompagné d'un verre d'excellent Bourgogne "

" Très bon "

"Le cadre, et un service au top; j'ai passé une super soirée et les plats sont faits avec des produits de très bonne qualité : impeccable. J´y retournerai avec plaisir"

"De passage a l occasion d une formation oenologie offerte en coffret . Lieux très propre . Il font leur vin eux même et vendent également d autre vin. Bref a visiter"

"Super accueil, 2 choix, mais parfaitement élaborés"

"Une très chouette expérience. Les produits sont frais et français et sont très bien cuisinés. Les assiettes sont très jolies et le service est fait avec bonne humeur et plaisir ! Je recommande !!"

"J'y suis J'y reste trop trop trop bon et chaleureux le patron un homme exquis surtout ne pas rater ce restaurant un chef d'un très haut niveau pour la maîtrise de ses plats sa carte des vins aussi maîtriser que ses mets je le recommande en urgence c'est mon deuxième passage en 5 jours je vous laisse le découvrir."

" Nourriture délicieuse bien préparée !!! "

"Très bonne table réservée aux épicuriens et aux gastronomes. Un endroit comme on n'en fait plus. En tant que perigourdin gastronome et gourmet je ne peux que conseiller pour les papilles l odorat et la vue"

"Très bonne table, très bon accueil, une adresse rare comme on n'en trouve plus beaucoup malheureusement: produits frais, tout est fait maison, c'est bon et bien cuisiné, une belle découverte et ma nouvelle cantine pour des déjeuners de qualité !"

"Exceptionnel"

"Nous avons adorer la cuisine simplement délicieuse, avec un large choix sans gluten, le 1...2 verres de Bourgogne conseillé mais surtout le service personnalisé et joyeux!"

"Accueil chaleureux et personnalisé, cuisine du jour absolument délicieuse et des conseils de vin justes : tout ce qu'on adore dans un resto de quartier ! Merci Olivier et l'équipe pour cette découverte !"

" Un propriétaire accueillant et gentil, la nourriture était un délice - je recommande vivement ! "

"Une adresse à retenir pour un déjeuner de qualité 👌🏻👌🏻👌🏻 Olivier le maître des lieux nous a accueillies avec chaleur et prévenance. Les plats de Patrick étaient d’une fraîcheur et d’une délicatesse remarquables, les poissons en particulier (carpaccio de bar et brochettes de maquereaux garanties sans arrête 🐟). Je reviendrai !"

"Quel délice, quel restaurateur ! Au premier coup de fourchette nous sentons immédiatement la passion d'un restaurateur qui change de carte tous les jours en fonction des produits frais qu'il achète le matin même. Et quelle ambiance ! Merci !!"

"Toujours un plaisir ! Sans doute une des meilleures adresses du quartier pour un bon déjeuner. Un restaurant convivial, avec une cuisine de qualité, et un service toujours au petits soins"

"Le gérant Olivier vous accueille avec une bonne humeur et une sympathie qui ne laisse pas indifférent. Le lieu, à l’image de son tenancier, inspire à la convivialité ! Côté cuisine, le chef Patrick concocte chaque jour un menu réduit pour privilégier le « bien fait ». Des plats maison généreux, soignés et justes. Bref, rien à redire si ce n’est un grand merci !"

"Les plats sont top avec des produits de qualités et l’accueil très chaleureux"

"Nous avons enfin réussi à pousser la porte de nos voisins. Ce moment hors du temps, une véritable escapade gourmande. Un accueil passionné ( mille merci Olivier ) au commandes de la cuisine, le second passionné ( Mister Patrick, il fait de la magie) Ici pas une multitude de plats mais juste de beaux et bons produits . Des explosions de saveurs . Nous vous recommandons cette pépite et vous reviendrez c'est certain. A très vite ❤️"

"Comme nous, si vous séjournez quelques jours à Paris, une adresse à ne pas manquer ! Un accueil hors du commun avec Olivier en maitre de cérémonie, à l'écoute, attentionné, véritable œnophile. Patrick un cuisinier hors pair, Anna avec sa Play liste d'enfer ! Tout se qu'il faut pour passer un agréable moment !"

" Patrick (chef) et Olivier étaient super gentils et sympathiques. La nourriture était super délicieuse !! "

" Vraiment génial !! Merci !! "

"Un moment de plaisir épicurien"

" C'était ma première fois dans ce restaurant mais quand on y est, on a l'impression d'y être allé plusieurs fois ! Accueil très chaleureux des hôtes💕 Merci pour les beaux souvenirs, la nourriture savoureuse et le champagne froid💕 "

"Un restaurant aussi simple qu'exceptionnel. Je tiens à remercier sincèrement l'équipe de la Muse, que ce soit, le gérant, Olivier, un homme plein d'humanité, d'histoires et de joie de vivre ou encore Patrick, cet excellent cuisinier qui vous fait revenir en enfance avec ses plats à la bonne franquette. Si la perfection n'existe pas, la Muse du Chaï est bien le seul restaurant que je connais qui s'en rapproche autant. Les mots ne peuvent décrire cette expérience qu'il faut impérativement venir vivre. Si vous aimez la vie, la bonne bouffe, et que vous avez envie de passer un repas qui vous emplira de bons souvenirs, allez tester. Merci pour toutes les attentions que vous portez autant dans votre accueil que dans votre cuisine. Soyez sûr que vous me reverez bientôt, Chalereusement, Florian."

" Les gars sont très sympathiques Patrick le cuisinier est le meilleur cuisinier "

" Propriétaire très sympathique. La nourriture était incroyablement délicieuse. Je reviendrai certainement !!! "

"Délicieux déjeuner accompagné d excellent vin ! Service au top ! Je reviendrai"

"Excellent accueil et service, des plats goûteux à base de produits frais dans un cadre chaleureux au coeur de la capitale."