La Fabrique

"Restauration sur place ou à emporter. Belle découverte de ce lieu qui vient d'ouvrir : produits frais, plats faits maison (y compris le pain !) et pour couronner le tout, accueil sympathique ! Nous reviendrons."

"Une très bonne adresse, des produits frais et locaux, un accueil chaleureux, bref que du positif. Le petit plus: la carte change chaque semaine !"

"Vraiment excellent et innovant. J'adore le concept. De plus les gérants sont vraiment sympa."

"Excellent, local, fait-maison et éco-responsable. Je recommande!"

"Excellent. Super concept. Super Accueil. Un délice du plat au café en passant par les vins. Des passionnés....."

"Excellente adresse. Accueil très sympathique du chef et de la sommelière !Produits remarquables et cuisine faite avec passion. À déguster sur place ou à emporter. Délicieux et service rapide. Adresse à retenir et à partager !!"

"Pas top, et cuisinier désagréable, il fait 30°C donc petite salade (vraiment petite pour le prix) et il m'amène un pain grillé (noir) et BOUILLANT. C'est normal il sort du four 12h40 super le cuistot... Il revient 5 min plus tard, tout va bien? Oui juste le pain est chaud (impossible de le manger quand il fait 30°) il récupère le pain énervé et il repart. Vraiment très désagréable."

"Le meilleure Burger en Cognac!"

"Tout est fait main. Du pain aux desserts en passant par les plats. Tout est excellent! Les accords sont parfait. Cuisine d'un passionné. En plus il est toujours possible de manger végétariens pour ceux qui le souhaite, sans rien lâcher sur le goût. Bref Allez y et profitez !!!"

"Accueil chaleureux, les plats préparés dans la vitrine sont plus alléchants les uns que les autres... burger excellent"

"La régalade !! Nous sommes venus chercher 3 menus à emporter pour manger sur le pouce et n'en avons pas laissé une miette... Un excellent rapport qualité prix, des produits faits maison, de saison, une équipe aux petits soins de passionnés, quel délice !!"

"Super cuisto serveur. Bocaux fait maison sur place ou a emporter. Energique et de bonne humeur. Tous leurs plats donne envie. Prix dans la moyenne basse sur une super qualité."

"Au top.copieux et très bon"

"Les burgers et autres plats sont excellents. Très bon accueil ! Les desserts sont très bons. Le cuisinier a même eu la gentillesse de refaire pour moi un fondant au chocolat alors qu'il n'y en avait plus."

" Comme je l'ai dit au personnel : « Les choses que vous fabriquez ont une touche et une affection bien plus humaines que l'association automatisée et mécanique qu'une usine (la fabrique) me fait penser. » Alors je vous recommande vivement de le visiter ! Personnel sympathique, excellente salade de boulgour. Apprécier! "

" Super magasin👍👍👍 "

"Sans doute un des meilleurs burgers de Cognac ! J'ai découvert ce restaurant sur UberEats un soir de flemme culinaire et franchement je n'ai pas été déçu. Du coup j'ai décidé de renouveler l'expérience mais sur place cette fois. Tout est fait maison ! Même le ketchup ! Tous les produits utilisés sont sourcés localement avec une vraie démarche de qualité. Les burgers sont généreux et pleins de saveurs avec des frites qui valent vraiment le détour. Sans oublier la satisfaction de faire travailler un restaurateur local (loin des grandes chaines de restauration rapide) ainsi que tout un écosystème de producteurs charentais. Bref, allez-y ! :)"

"Super équipe Des bon petits plats varié et gourmand Je recommande"

"Je reviendrai ❤️💢 Menu rassurant, qui ne vous propose pas 10 entrées 26 plats & 16 desserts 😂 Prix raisonnable, très bonne expérience ma part ☺️"

"C'est tout simplement l'adresse que je recommanderais sans hésiter à toute personne qui va à Cognac! Une bonne adresse qu'il faut pas rater. Tout d'abord l'accueil ! On s'y sent bien, on est bien reçu. On a envie d'y rester et on voit pas le temps passé. Ensuite le principale, le repas. Vous serez pas déçu, mais alors pas du tout. Tout est fait maison par un passionné de la cuisine. Les produits locaux sont à l'honneur. Bref j'en ai encore plein mais le mieux c'est d'y aller. Un Toulousain de passage 🙂."

"-Vous avez du ketchup s'il vous plait ? -Non, désolé, ce n'est pas encore la saison des tomates. Par contre nous avons une sauce tartare maison! Eh ben... Si tout le monde fonctionnait sur le même principe je n'aurais pas besoin de voter écolo. C'est quand même agréable de savoir qu'il y ai des gens qui se cassent réellement afin de fournir des produits de qualité dans une démarche foncièrement logique. Ce n'est pas donné, mais c'est bien rendu! Le travail à un coût et je préfère allégrement le placer dans ce genre d'établissement. Des recettes réellement travaillées, des compositions audacieuses, des engagements et des valeurs, du professionnalisme et du gout ! A bientôt."

"Bon c'est un ami, mais si manger local, de saison, fait maison, pain frites sauce, vous parle, je vous le recommande."

"Très professionnel une cuisine très raffiné un accueil au top bref arrêtez vous"

"Nous avons commandé des burgers via Uber eat. Le steak haché n'était quasiment pas cuit... Un aller/retour sur la poêle au mieux... (Nous mangeons saignant d'habitude). Après avoir recuit les steak hachés, c'était très bon."

"Comme ça, ça ne paye pas vraiment de mine, par contre un conseil, n'hésitez pas à pousser la porte. C'est un régal ! Tout est parfait. Le soin apporté à chaque détail est remarquable une apparente simplicité qui ne l'est pas en fait. Je les remercie pour tout. Très belle découverte, j'y reviendrai c'est sûr ! (un tout petit bémol ça n'est pas ouvert le week-end. Mais c'est tout, et au vu du travail produit ils sont bien légitimes à pouvoir se reposer)"

"Superbe repas. Tout est frais et délicieux"

"Gentillesse , politesse et accueil excellents Produits de qualité Rien à dire Continuez comme cela et ne changez rien 🤩"

"Un super petit restau, le burger est excellent et à un prix raisonnable !"

"Équipe accueillante et produits de qualité service soigné malgré l’arrivée tardive, on est reparti requinqué"

"De passage à Cognac, des copains nous ont emmené dans ce petit lieu fort sympathique, les burgers sont tous simplement excellents, on reviendra !"

"Je commande de temps en temps à la fabrique Le wrap poulet d’habitude est moelleux et la tortilla (fraiche) et pas de la veille et le poulet et chaud et non froid comme servi aujourd’hui Les frites elles sont toujours maison et bonne Changement de cuisine ? Très surprenant"

"Excellent petit restaurant, la cuisine est faîte maison, l'ambiance est sympathique. Je recommande vivement"

"Simple, rapide, efficace. Équipe adorable aux petits soins pour ses clients ! Je recommande"

"Patrons excellents cuisine très bien travaillée , Bons produits autant dire que du bonheur."

"Commande en livraison : crêpe du wrap poulet pas cuite, une présentation vraiment limite, et une agrafe qui tombe avec mes frites quand je les verse dans l'assiette. Edit: visiblement cette agrafe dans les frites n'est pas de votre fait, je modifie ma note."

"Meilleurs burgers que j'ai mangé de ma vie. Un régal absolu ! Et le chef est heureux de partager sa passion pour la cuisine. Allez-y les yeux fermés !"

"J'ai déjeuné pour la deuxième fois et c'était encore excellent. Allez goûter les croques monsieur c'est à tomber !"

"De passage dans la ville, nous nous sommes arrêtés par hasard et quelle surprise !!! Les plats sont faits maison, avec des produits locaux et sur place. Un régal et un amour du métier perceptible dans nos papilles. Merci au patron pour sa sympathie et ce merveilleux moment. Nous recommandons vivement."

" Un endroit charmant! Nous avons apprécié le burger végétarien et viande, c'était délicieux ! Super endroit où aller déjeuner entre locaux. "

"Bien mangé"

"Simple mais bon, ideal pour un déjeuner entre 2 rendez-vous. Rapide efficace"

" Plats élaborés à partir de produits locaux avec un service convivial. La moitié du menu était végétarienne, ce qui est surprenant et sympa ! Continuez comme ça! "

"Très bon hamburger au top. frites excelentes . Très bon accueil 👍👍👍"

" Haut "

"Endroit très sympathique où tout est fait maison. Une excellente adresse. C'est pas grand mais on est très bien accueilli et on ressort l'estomac bien rempli. On reviendra !"

"Très bons plats et un accueil incroyable! Très belle expérience"

"Un lieu très sympathique avec que du fait maison. Forcément la carte est réduite et les quantités sont limitées mais c'est le jeu ! Très bon et simple repas. Merci"

"Purée qu'est ce que c'était bon ! On y est allé par hasard avec 5 copains sans prévenir et on a passé un excellent moment. Le burger était délicieux, la sauce maison 5 étoiles, je suis pas un grande fan des frites mais le reste était parfait. Et l'accueil et l'accompagnement pendant le repas était très chaleureux, enfin bref c'était un très très bien, je recommande !"

"Délicieux burgers, nous nous sommes sincèrement régalés"

"Un très gentil Monsieur, avec un super service, rapide et efficace. Un vrai régal pour nous, merci 🤗"

"Toujours de super bons burgers, j'y vais depuis des années, je n'ai jamais été déçue"

"Superbe ! Et copieux !"

"Cette petite adresse est le lieu idéal pour déjeuner. Vous apprécierez l'accueil chaleureux et la carte courte, riche en saveurs. J'ai aimé la soupe délicieuse, le burger copieux et le dessert savoureux. Très bon rapport qualité-prix."

"Cuisine locale et très bonne ! Ambiance agréable. Les plats peuvent être emporté ou réchauffé sur place. Soupe quiches wrap super pour une pause . Je recommande"

"Excellente cuisine digne d'une gastronomie. Bon rapport qualité prix et service. A savoir qu'il y a également un service livraison. Établissement recommandé !"