LA BRASSERIE DU CAPOUL

"Une brasserie classique de Toulouse. Le cadre est superbe, le service impeccable et la cuisine assez traditionnelle. C'est bon, les produits sont excellent, un bon moment sans surprise."

"Malgré le fait qu'ils avaient manqué de cassoulet, nous avons vraiment apprécié notre repas de spécialités régionales, en particulier la moelle osseuse. La traduction anglaise pour le dessert était incorrecte donc j'ai fini par avoir un plat chaud de vin qui était réellement assez savoureux. Bon service et juste valeur. Nous y retournerons."

"Une brasserie assez mythique sur Toulouse. La carte se renouvelle et c'est vraiment très bon. Malheureusement la brasserie vieillie, les assiettes sont toutes ebrechée, les verres anciens, le linge aussi...ça ne colle plus avec l'image qu'elle veut donner. C'est dommage que le lieu perde de sa superbe car le cadre agréable, le service pro et la cuisine raffinée proposés ne sont pas mis en valeur"

"Décevant Un établissement qui se veut moyenne-haute gamme qui ne remplit pas le contrat. Malgré un service rapide, et un cadre soigné, la carte met l'accent sur les vins plutôt que sur les plats. Viandes de moyenne qualité, cuissons approximatives, accompagnements froid et pas assez cuits.... Seules les sauces et le pain sauvent la mise. Tout comme l'hôtel Novotel, on vous vend de l'illusion."

"Loin d'être exceptionnel. La soupe de poisson était sans saveur et grasse. Sans rouille contrairement à ce qui était annoncé sur la carte, mais avec un aïoli trop gras. Le filet de lieu jaune était juste cuit. Les gnocchis de patates douce était un pavé sec sûrement préparer le midi et réchauffé trop longuement. Je n'ai pas voulu pousser pour le dessert. C'est dommage car l'effort de tout faire maison est rare de nos jours. Mais là il faut vraiment changer de cuisinier ou lui mettre la pression. Le service était tout à fait cordiale et agréable. Je ne vous le conseil que si le cuisinier se réveille car il y'a de quoi faire de belles choses."

"Très bonne expérience avec un cadre d'époque, un personnel très accueillant, souriant et à l'écoute. Merci à Dominique qui nous a servi, bon vivant. La cuisine est raffinée et recherchée. Des saveurs plutôt originales. Conseillé par un ex cuistot de la bas, il disait des propos dans le vrai que une cuisine plutôt étonnante. Bien fréquenté, en face d'un joli square. Je conseille ce bel endroit."

"Excellente brasserie qui manie la courtoisie et l'élégance à la simplicité. Le personnel est naturellement fort sympathique et prévenant, sans déférence inutile. La clientèle est très bien éduquée et simple en même temps. On y mange excellemment bien : fraîcheur, qualités nutritives et gustatives des produits. Rares sont les brasseries à Toulouse - la seule à ma connaissance - (établissements en général) d'une telle qualité. ( À ceux qui se plaignent de la nourriture, je serais curieux de savoir ce qu'ils mangent chez eux d'infame, tous les jours). Il fait bon y passer un petit moment et parfois bien plus. A noter, enfin, que les prix sont très corrects en comparaison de ce que l'on trouve d'indigne, souvent ailleurs. Je recommande, sans aucune réserve."

"Nous avons pris le menu à 29 €. Tout était très bon et bien assaisonné. Les cuissons respectées également. Le service est parfait et agréable. Un seul petit point négatif cependant, les frites ne sont pas maison, un peu dommage. Mais je recommande pour tout le reste."

"Je suis venu par hasard, étant toujours un peu sceptique quand je choisis un restaurant sur une grande place. J’ai pris une daurade (poisson du jour), qu’on m’a proposé de me préparer. La cuisson était parfaite et le poisson délicieux, tout comme l’accompagnement (pomme de terre crème ciboulette). Mon collègue a pris une tomate mozzarella et la socca qui étaient également excellentes."

"Brasserie historique en plein coeur de Toulouse. Mets raffinés, cuisine travaillée , française. Nous nous regalons toujours"

"Les plats sont bien présentés mais, même après y avoir été 2 fois, je trouve encore moyen. L'environnement est sympa en tout cas pour manger à côté de l'hôtel."

"Un vrai cassoulet toulousain, bien garni, copieux. Le serveur nous a bien conseillé pour le vin et était très sympa comme le reste du personnel d'ailleurs."

"Valeur sûre, je n’ai jamais été déçu de cette brasserie toulousaine; les plats sont toujours bons, la viande bonne et cuisson parfaite, idem pour les poissons; plats traditionnels, pas de mauvaise surprise"

"Endroit sympa, dîner en terrasse. Personnel accueillant et professionnel. Le menu était appétissant et les plats ont été servis très rapidement. Un tartare de saumon frais en entrée, suivi d'un paleron confit sublimement fondant ! Une bonne adresse."

"Il vaut mieux arrivé bien habillé, pas en jean le soir et sans avoir envie de laisser vos cheveux blancs poussés, sinon vous êtes placés devant la porte d'entrée et en cette saison il fait froid!!! Remarquez ainsi vous partez plus vite... Sinon repas bon et prix correct par rapport à l'emplacement de la brasserie bien sûr"

"Très bon accueil. 18€ pour le déjeuner express, idem pour 1 plat végétarien (cf photo). Terrasse au soleil."

"Un ami m'avait fait découvrir l'endroit et j'y suis allé à plusieurs reprises, toujours avec le même plaisir... Le service est bon, on s'occupe de vous mais pas à l’excès, belle présentation des plats et cuisine du marché, à un très bon rapport qualité prix dans un décor des plus agréables. hier en entrée des oeufs mimosas, simple, mais très bien préparé et servi, excellent. En plat filets de rouget et petits légumes, rien à dire, sublime... voir mes photos"

"Une belle expérience à Toulouse. Une terrasse agréable. Ma salade de foie gras, magrets de canard et gésiers était bien gourmande ainsi que mon dessert, une salade de fraise, joliment présenté. Service accueillant, aimable et disponible. Et une réduction sur la note pour les clients de l'hôtel !"

"Excellente cuisine. Original. Le dos de cabillaud avec la polenta crémeuse et câpres à recommander. Le tartare dz fraise également."

"parfait ! nous avons au dernier moment fait une commande en clique & collecte. non seulement le repas à été excellent mais en plus un membre de l'équipe à pris le temps d'expliquer la mise en place avec les sauces et accompagnement. je recommande, à la fin du repas, il ne restait plus rien dans les assiettes !"

"Nous y sommes passés un midi pour une première visite; une cuisine qui demande d'y revenir: nous aimons le poisson et nous avons adoré la dorade du marché du jour; une farandole de plats succulents (menu 35). Un personnel à l'écoute sans être pesant: à la bonne distance"

"Brasserie découverte lors d'un déplacement à Toulouse. Un lieu très agréable un bel accueil le service est au top. Les plats sont bons"

"Un endroit sympa, brasserie de qualité. J'y ai mangé du bœuf qui est juste en dessous du bœuf de Cobay pour un prix raisonnable. Du coup j'ai mangé 2 assiettes de ce fameux bœuf en plus de mon assiette de thon en entrée. Service rapide si vous n'arrivez pas trop tard. Bref, je recommande. Bon appétit à tous."

"Nous sommes allées dans cet établissement simplement pour boire un coup. Nous avons demandé 2 cafés glacés et un café noisette. Nous avons eu 2 cafés glacés sans saveurs et un café crème. Nous avons signaler à la serveuse que nous voulions un café noisette et non un crème. Sa réponse sèche : ah mais pour moi c'est pareil... Le café crème était quand même facturé le double du prix d'un noisette...:( :( La serveuse ne connaissait pas du tout la carte de la brasserie. Très très déçue"

"Très bon accueil, personnel charmant. Les plats sont bons et équilibrés en terme de saveurs. Je recommande."

"Rapport qualité prix absolument incroyable. J'ai personnellement pris une salade romaine à la caesar, que j'ai savouré du début à la fin. Beaucoup de saveurs! Fière de cette première expérience, je me suis tenté un dôme en chocolat lacté avec coulis exotique par excès de gourmandise. Là encore, choix absolument validé! J'y retournerai les yeux fermés. Le personnel est très aimable."

"Franchement pas très accueillant, 15 minutes à attendre qu'on nous prenne la commande à exactement 16h00 donc c'était pour boire un verre, la terrasse était loin d'être pleine. Le serveur arrive et nous regarde donc on lui donne notre commande et il reste planté sans rien dire au lieu de nous demander directement notre QR code. Je trouve ça vraiment limite. On se pose en se disant qu'on va passer un petit moment agréable et bien ça sera ailleurs une autre fois."

"Très bon service, bel accueil. Des plats vraiment bons. Je recommande. Cadre très agréable à l'intérieur. Mention spéciale : menu enfant très apprécié par la petite j'ai beaucoup beaucoup beaucoup aimé, par contre j'ai trop mangé 😁 (big meringue) Nous étions 6 avec 1 enfant."

"La note de 3,8 n'est pas justifiée de mon point de vue, une équipe très à l'écoute, des plats succulents aussi bien visuellement que gustativement du début à la fin. Même les enfants trouveront des saveurs nouvelles mais adaptés à leurs palais. Une très bonne adresse, nous reviendrons sans hésitation..."

"Un des meilleurs restaurants de Toulouse, bons produits traditionnels (cassoulet, cuisse canard, foie gras), produits de la mer excellents. Menu enfants prix raisonnable 13 euros (plat+dessert+boisson). Un vrai service par des serveurs chevronnés (préparation du poisson, conseils pour le vin,...)."

"Excellent rapport qualité prix. Le service était exceptionnel. Jean Roch était toujours là pour prendre soin de nous et nous servir dans les plus brefs délais. Nous reviendrons!!"

"Je confirme cocktail excellent, poisson du marché excellent, dessert Big meringue je vous recommande pour finir en beauté."

"Super restaurant ! Serveurs et serveuses disponibles, très agréables et sympas. Le service est très rapide, la qualité est dans l’assiette et le prix accessible. Je recommande 😊"

"Manque de chaleur à l'intérieur de cette brasserie tant par le personnel que par les degrés dans la salle. La planche mixte est copieuse et de très bonne qualité. J'ai apprécié les rillettes, notamment les rillettes de canard."

"Venu pour fêter les 20 ans de ma fille et passer un moment agréable... que du stress car la cuisine s'arrête à 14h et qu il faut faire vite! J'ai tout sur l'estomac, je n ai pas apprécié et en plus je me suis embrouillé avec ma fille à cause de ce contexte particulier. Pas cool du tout et nous avons eu la carte des vins pour choisir alors que nos plats étaient déjà servis.. Vu la somme dépensée je vous conseille d'aller ailleurs les gens!"

"Je ne recommande pas ce bar... Désolée de ne pas être agréable (comme le serveur de ce soir) mais le demi à 6€, ça fait mal ! Si vous voulez boire de la Ginette, où le personnel est souriant, allez plutôt au Bistrologue ! Le seul point positif : les tables sont jolies"

"Repas de saint Valentin entre copines Nous avons adoré l’établissement, la gentillesse et personnel aux petits soins ! Les plats sont délicieux et les cocktails maîtrisés à la perfection. Le prix vaut l’expérience et le service de qualité ! Merci pour les roses 🌹"

"Toujours été très bien accueilli et passé de très bons moments. Les plats sont vraiment délicieux et irréprochables. Hate du retour d'une véritable assiette végétale pour revenir me régaler"

"Un déjeuner à deux en terrasse particulièrement apprécié. Plat et entrée du jour proposés excellents, copieux agrémentés par un dessert à la carte. Une mention particulière à Dorian pour sa courtoisie et gentillesse, son service impeccable, ses attentions à notre égard."

"Quel dommage ! Il y a quelques mois nous avions dégusté le meilleur Cosmopolitan accompagné d'une planchette de charcuterie.... Ce soir, à nouveau de passage à Toulouse j'aimerais vraiment en goûter encore un ! Mais non.... La serveuse nous le refuse car nous ne souhaitons que boire un verre.... Pourtant la salle est vide et la terrasse moins d'être bondée... Quel dommage !"

"Belle découverte de cette brasserie avec ma petite amie. Personnel très accueillant et salle très bien décorée. Nous avons pris un bar entier à la plancha et un cassoulet. Tout était excellent ! Idem pour les profiteroles en dessert. Nous reviendrons et je recommande l'adresse !"

"Quel plaisir ! Ont a adoré, les plats, l’accueil, la fraîcheur des ingrédients et aussi les prix qui sont très très abordables ! Je recommande vivement"

"Nous sommes venus lundi dans cette charmante brasserie. Le déjeuner était excellent, j’ai pu goûter le plat du jour que je recommande fortement. Le personnel fût d’une grande gentillesse, de rapidité et d’une grande serviabilité. Si vous passez à Toulouse, nous vous recommandons vivement de tester ce restaurant."

"Cuisine raffinée et copieuse. Notre serveuse était accueillante et chaleuse."

"Nous avons dîné à la Brasserie du Capoul lors de notre séjour au Novotel Wilson et nous avons passé une soirée très agréable. La nourriture y est très bonne et le rapport qualité prix excellent. Je recommande à 100% pour tous les amateurs de bonne cuisine française."

"Accueil agréable avec des serveur.e.s souriant.e.s et réactifs. Les cocktails et les plats sont très bons. J'ai beaucoup apprécié la meringue géante, qui a été une véritable madeleine de Proust pour ma part. Le pain servi chaud est un plus. Il n'y a quasiment pas d'attente, le service se fait avec une rapidité incroyable ! La décoration intérieur est sobre et fine, on sent l'âme de cette institution. Je recommande sans hésitation."

"Personnel agreable mais cassoulet tres liquide... Je suis mitigé habitué a manger aux restaurants je trouve qu'ils peuvent faire mieux"

"Merci d'avoir régalé nos papilles de l'entrée au dessert tout était délicieux, le cadre est original et la serveuse qui s'est essentiellement occupée de notre table est très charmante et agréable ! Je recommande ce lieu et reviendrai avec plaisir !"

"Venue pour boire un thé, il était bon et bien servie dans de la belle vaisselle, le serveur pourrait être un peu plus aimable mais sinon le service est au top et le cadre est très beau."

"Souvenir d'y avoir été un mois de décembre avec mon oncle et sa compagne. J'y suis revenue grâce à mon frère. La salle est toujours aussi belle et les serveurs efficaces et gentils. Une des plus belles brasserie de Toulouse. Je n'ai pas encore goûter aux plats mais je reviendrai exprès pour manger."

"Excellent repas , rien à dire , ( l'œuf cocote moyen quand même comme entrée , je m'attendais à quelque chose de plus recherché , le plat et dessert excellents ) , acceuil charmant , bonne brasserie ! Serveur très sympathique et TRÈS professionnel !"

"Soirée bien agréable dans cette jolie brasserie. Nourriture délicieuse, ambiance très chaleureuse et sympathique. Service au top, serveuse adorable"

"Une expérience sensorielle, culinaire et gustative au top. Je recommande à 100% le lieu. Perso, j'ai adoré. Une excellente table bien située, digne d'être notée et remarquée, car remarquable."

"Déjeuner délicieux et service par Clarisse au top ! Nous avons également pu échanger avec le responsable de la brasserie qui est très sympathique ! Je recommande cette belle brasserie au coeur de la ville :)"

"Toujours un bonheur. Enfin un restaurant comme il n en existe presque plus, où l on peut réserver par téléphone avec des vrais gens qui répondent ;-) et non pas une obligation de reserver via internet. le niveau de la cuisine reste égal à lui même au fil des ans c est à dire extra. Service aux petits oignons, attentioné. Decor art déco de toute beauté"

"De retour depuis quelques jours d'un repas dans cette brasserie qui tient ( tenait ) pour moi le haut du pavé de la Place Wilson, cela a été une grande déception.... Si l'accueil a été parfait, l'oeuf lui a été imparfait ( un mélange sans saveur à mon goût ) sur un support très chaud..... Et pour continuer une échine de Porc bien trop sèche où je cherche encore le beurre d'escargot et où les légumes étaient cachés sous une sauce très brune que je n'ai su reconnaître ..... Bref, ce n'était pas mon jour !!!"

"Super brasserie à la française. Menu du jour toujours au top, bon et rapide. Repas d’affaires ou pause entre amis."

"Excellent accueil, excellent service, excellent repas. Le cadre est calme, agréable, les plats étaient vraiment bons, et le serveur a été aux petits soins pour nous. Une adresse appréciable"

"Un repas simple, raffiné, dans un cadre calme en centre ville. Une cuisine délicieuse."

"Bonjour, Un dîner parfait et un service impeccable Nous avons bien mangé et bien ris. Sergio était à nos petits soins et a su répondre à nos attentes au bon moment, nous n’hésiterons pas à revenir afin de bien manger et peut être cette fois ci bien boire 😊. Cordialement"

"Lieu authentique et très agréable. Chic mais avec une équipe dynamique et drôle. Le repas était d'un très bon rapport qualité prix. Je recommande sans hésiter. Mention spéciale à Sergio, très serviable et souriant."

"Accueil excellent ,service 5*, danse se restaurant vous êtes servis avec petite attention. Merci beaucoup et à très bientôt"

"Accueil excellent Cuisine raffinée et genereuse. La personnel très souriant Vraiment un restaurant de haut standing."

"Ce menu du midi est épatant. Très bon, belle présentation sur l'assiette, en quantité suffisante Vraiment bien. Même le pain est bon et bien présenté ! 😃"

"Super accueil( Sergio the best!!) et des plats exquis. On a passé un moment très agréable en famille et on reviendra !!"

"Cuisine top, service excellent"

"Une brasserie découverte par hasard et qui depuis est devenue mon restaurant préféré lorsque je suis en déplacement sur Toulouse. Un lieu convivial, très classe avec ses belles tables nappées et des serveurs agréables et à l’écoute. Et bien évidemment le principal : une cuisine raffinée et avec un rapport qualité / prix tout a fait correct. Bref j’y retourne tous les mois quand je viens dans la région :-)"

"Endroit très sympa ( accueil, entrée’s, plats et surtout les desserts 🍨 profiteroles, on s’est bien régalés.) N’hésitez pas à faire un tour. Au plaisir de me régaler encore au CAPOUL."

"Nourriture convenable, service bien cependant quelques points à améliorer(table bancale,poivre et sel de mauvais qualité surtout quand on sers une viande)"

"Super ! Service plus que parfait , serveur au top ! Concernant la cuisine l’agneau était merveilleux , les portions très copieuses seulement les aubergines à peine trop salées à mon goût Rien à redire , Restaurant à conseiller sur Toulouse !"

"Excellente brasserie, le lieu est magnifique, le service est parfait et la cuisine est un vrai délice. Nous y sommes allés 3fois au cour de notre séjour et nous avons été très satisfait. Nous y reviendrons avec grand plaisir. Merci à tous pour votre gentillesse et votre disponibilité."

"Très bonne soirée au Capoul. Tout était parfait. Je conseille ce restaurant."

"Le menu à 31 euros est délicieux. Le meringue est très bon et généreux."

"Je n'ai fait que boire une bière en terrasse. Néanmoins, la terrasse est très agréable et la place Wilson aussi. Le personnel est serviable, passer un moment décontracté je recommande."

"Nous avons été clairement déçus par notre expérience au Capoul. Habitués de cette brasserie, cette fois-ci c’etait un gros flop niveau culinaire et tarifaire. Et je pense que nous ne reviendrons pas. Le rapport qualité prix est vraiment très mauvais. - l’assiette de salade à 14 euros est très petite : 80% de salade, quelques morceaux de bacon et un petit morceau de burrata éclaté. Pas de pickles comme annoncé sur la carte. - la bavette et une mini tasse de frites à 25 euros. Notre enfant avait toujours faim à la fin du repas malgré un dessert en plus. - le thon tourné/retourné trop fin, trop cuit à 30 euros ou plus. Les quantités sont minimalistes. Bref, nous ne pensons pas y revenir. Quel dommage d’être aussi bien placé, de vouloir jouer la carte de la brasserie améliorée et de pratiquer des prix aussi élevés sans assurer derrière. Attention, vouloir jouer la carte de la brasserie chic ne veut pas dire uniquement diminuer les proportions et augmenter les prix. L’expérience est amère et nous ne reviendrons pas. En revanche, il me paraît important de souligner le service excellent de Sergio. Très agréable, très à l’écoute, très arrangeant. Il nous a offert un dessert. Le capoul peut et doit compter sur lui pour la partie service."

"Excellente expérience au Capoul, Service au top ! Nourriture succulente ! Qualité des produits sensationnelles ! Merci à Yves, Manu (délicieux cocktail), et Sergio... pour leur gentillesse et leur service extra Nous reviendrons bien entendu. Bonne équipe de travail... Bravo"

"Nous avons mangé entre amis et nous avions pris de la viande accompagnée de frites. Les frites était sûrement surgelés et la viande n’étais pas à la hauteur de nos attentes vu le prix … Néanmoins, le cadre est sympathique sur la place Wilson."

"Un service aussi professionnel que prévenant. Une cuisine qui mêle tradition et modernité. Un cadre magnifique et parfaitement entretenu. Un accueil très bienveillant de notre fille de trois ans. Nous venons régulièrement et ne sommes jamais déçus!"

"Le Capoul est dans la grande Tradition de la Gastronomie Française, de l'entrée en passant par le plat principal jusqu'au dessert, sans oublier le maître d'hôtel digne de la grande Tradition hôtelière.😉👍"

"Bonne brasserie tres bien située, cuisine conforme, service cordial et liste des vin moyenne."

"De passage dans la ville rose, sommes venus sur conseil familial. Bel endroit et cuisine très correcte 👍🏻! Petit bémol concernant le service ce 7 juin dernier. N'avions pas fini notre apéritif ; que Marcel nous apportait déjà le plat ! Un manque de coordination🤔 ? Dommage 😉"

"Service désagréable et hautain, tables sales, le serveur nous dit que c'est à cause du vent qui dépose la poussière et les cendres alors que la table étaient pleines de tâches de verres des clients précédents. Prix exorbitants. Une deuxième étoile pour avoir pensé à apporter de l'eau pour le chien seul point positif a cet arrêt."

"Oui à la décoration traditionnelle d'une grande brasserie. Excellente cuisine et service rapide. J'ai oublié le nom du vin que nous avons bu mais il était excellent. Prix en rapport avec les prestations. Et pourquoi pas profiter de la terrasse pour l'apéritif avant le dîner à l'intérieur."

"Un déjeuner au * Capoul *m'a été offert pour mon Anniversaire,hiers Dimanche,Brasserie qui retenait toutes nos éloges en tant qu'habitués, pour la qualité et la présentation des plats raffinée.... Hiers Grosse déception!! Plats manquants dans les deux menus Aucune saveur dans ceux que nous avons consommés Ainsi qu'aucun raffinement dans la présentation... Très Chère l'Addition..."

"Très bien reçu ! Serveur très avenant et gentil ! C'est celui qui servait en terrasse le samedi 9 septembre après-midi vers 16h. Nous y reviendrons 😉"

"Cuisine soignée avec des goûts dans l’attente une très bonne brasserie félicitations pour cette merveilleuse soirée aussi bien culinaire que le cadre ou le personnel très sympathique. Je recommande vivement cet établissement."

"Un service parfait avec des explications claires. Des plats excellent ! Nous reviendrons avec grand plaisir et je recommande fortement cet endroit pour venir manger en famille. Nous avons fêté un anniversaire et les serveurs ont chanté avec nous."

"Mon expérience à la Brasserie Capoul a été véritablement exceptionnelle. J'ai savouré un délicieux faux filet accompagné de frites, un véritable régal pour les papilles. Ce qui a rendu cette soirée encore plus mémorable, c'est le service impeccable que j'ai reçu. Le personnel s'est montré attentif, professionnel et chaleureux, créant une atmosphère agréable. Le tiramisu en dessert était le point culminant de mon repas à la Brasserie Capoul. Crémeux, délicieux et parfaitement équilibré, il a clôturé mon dîner de manière divine. Si vous cherchez un endroit où déguster une excellente cuisine dans un cadre accueillant, je recommande vivement la Brasserie Capoul."

"Bonne cuisine, il manquait des plats, la carte changeant le lendemain(normal). Bonne viande, belle cave. Service rapide, si vous ne voulez pas sortir de table trop tard."

"Très bel et incontournable lieux pour repas en amoureux ou à plusieurs, les rognons sauce Madère délicieux, la prochaine fois se sera riz de veau. Éric nous à très bien reçu et conseillé. Ravie !!!"

"Nous avons passé un très bon moment. Le service est de qualité. Les plats étaient très bon. Merci"

"Une expérience excellente et un moment fort agréable !! Le service a été irréprochable et très souriant et les plats succulents ont été servis rapidement. Tout était parfait !!"

"Nous avons très bien mangé un soir. Une brasserie comme on les aime à la fois pour le menu et le service."

"Excellent ! J’en entends parlé depuis longtemps et je me suis laissée tenter. Je recommande le velouté châtaigne. Le service était très agréable et arrangeant. Je reviendrai certainement. Les desserts sont fait par un pâtissier et valent le détour ;) !"

"Cliente régulière j’ai toujours été très satisfaite ( et mes invités aussi) autant pas la cuisine que par l’accueil du personnel !! Vous pourrez apprécier les nappes et les serviettes en tissu tellement rares de nos jours ! Adressé à découvrir !!"

"De très bons plats servis dans un cadre vintage, la vraie brasserie comme on aime. Le service est très agréable."

"Le petit-déjeuner à 22e un brunch perso !!!! Très copieux tout est chaud les œufs brouillés une dinguerie !! Il est très complet j ai eu du mal à finir !!! Merci pour ce moment dans ce cadre idyllique !!!!!!"

"Assez cher. Un verre de vin rosé à 7 euros. Même prix que dans un restaurant 4 étoiles. Rapport qualité prix élevé."

"Ne connaissant pas la brasserie, nous avons essayé le menu du jour et cela a été une belle découverte,des vrais plats de brasserie et superbement cuisiner,un très bon rapport qualité prix, service impeccable et sympathique, hâte d'y retourner."

"Super expérience. J’ai été avec ma cousine et on c’est régalé le repas est super , le cocktail fais maison au top. Le était service super. Les serveurs nous a mise à l’aise. À visiter !"

"Cuisine très bonne Service très rapide Serveur manque de sourire Dommage"

"Nous avons pris un café et un cappuccino. Vraiment excellent. Le serveur très sympa. Nous avons passé un agréable moment dans cette institution. Salle art déco superbe."

"Tres bel etablissement. Nous sommes deja venus a plusieurs reprises et sommes ravis a chaque fois. Personnel a l'écoute et très agréable"

"Très belle brasserie, personnel très aimable. Nous avons pris le menu du jour pour déjeuner en semaine. L'entrée fut décevante lentilles froides trop fermes et oeuf mollet glacé. Le plat principal avait un arrière goût de brûlé."

"cadre feutré et service de qualité, les plats sont bien présentés. J'ai trouvé que le cassoulet avait un bon goût malgré que le fond du plat etait trop liquide. La présentation des plats et l'accueil y est très agréable."

"Venu seul un soir de semaine vers 19h15, j'avance au bar demander un coca pour boire en extérieur mais la serveuse me dit qu'ils ne font plus de boissons, ils ne font plus que resto à cette heure là. Étonnant pour une brasserie, d'autant plus que d'autres personnes à l'extérieur avaient des bières et que je ne demandais pas non plus un cocktail signature..."

"Sergio, le meilleur serveur de loin. Adorable, serviable, avec une bonne humeur à toute épreuve. Très bonne soirée, avec un délicieux repas. Merci 🙏🥰"

"Le serveur était très aimable, souriant, au top et ça fait vraiment une différence. On est passée juste pour le goûter et c'était très bon."

"Excellent restaurant. Service exceptionnel et produits remarquablement bien travaillés. Je recommande les yeux fermés."

"Joli cadre, ambiance feutrée, service impeccable, plats délicats et satisfaisants, bien présentés."

"Nous nous sommes arrêtés au Capoul pour boire un verre cet après-midi. À fuir! Verre sale et quand on demande à changer on nous fait bien sentir qu’on est des emmerdeurs! Ensuite le coca zéro a un drôle de goût, nous sommes deux à en avoir pris et à le constater. Après inspection de la bouteille, nous découvrons qu’il est périmé. Je le signale au serveur qui n’a pas l’air surpris et la seule chose qu’il est capable de répondre c’est « navré »! Aucun geste commercial rien Pour un café place Wilson en plein centre-ville de Toulouse, servir des boissons périmées même si on ne risque rien, à part un mauvais goût, c’est inadmissible !"

"La bonne expérience de la cuisine et du service ne doit pas exonérer cet établissement de proposer des toilettes décentes. Au prix de 39 € le menu Il n'est pas normal que les toilettes soient nauséabondes, sales, et dans un état lamentable (abattant cassé et posé au sol par exemple)."

"Prix en forte augmentation pour un choix limité et une qualité médiocre. Je ne recommande aucun plat, c’est une cuisine ordinaire sans intérêt, il n’y a que la pâtisserie qui est de qualité."

"un super moment avec des plats ultra frais et très fin comme ce poireau vinaigrette sauce gribiche ou ce coeur de faux filet de. boeuf avec une sauce au poivre maison de haute volée ! Allez y et vous verrez que « l’entrecôte « c’est un fast food a comparer.. De plus un super serveur attentionné et très pro .. bravo a tous .. Nous revenons régulièrement dans ce restaurant reference a Toulouse"

"J'ai apprécié particulièrement le steak tartare et les frites à volonté. Le personnel est attentif et prévenant."

"J’arrive rejoindre une amie, le monsieur me voit m’assoir avec elle, et ne vient pas me proposer a boire. J’attends donc en discutant avec elle, et toujours rien. Au final, il ne viendra jamais demandé si je souhaite boire qlqch. Et en plus il vient voir mon amie en lui demandant de payer sans savoir si elle avait finis ou souhaitait autre chose. Ce monsieur âgé n’est pas commercial, pas professionnel. Il nuit clairement a cette brasseries. Je ne sais pas comment vous pouvez employer ce type de profil mais c’est honteux. Première et dernière fois dans cette brasserie sans service."

"Une très bonne soirée, un dîner délicieux et un service au top. Nous avons été ravies. Merci pour ce très bon moment."

"Déjeuner en terrasse dans le cœur de Toulouse Cuisine, Service et Cadre Topissime. Merci à Yves"

"Très bons plats et service super agréable réalisé par Isabelle. Je recommande vivement ce lieu chaleureux et accueillant. La disponibilité du personnel y est très appréciée."

"Juste pris un verre. Ambiance calme, peu d'animation. Service professionnel. Vieille institution toulousaine, qui vit un peu sur son passé."

"Je suis déçu, aucun professionnalisme. Un serveur nous installe pour boire un verre et plus personne pendant 20 minutes. Puis encore 10 minutes pour avoir les verres. En outre, il n'y avait pas grand monde et surtout, la non-chalandise des serveurs est décevante. J'étais client il y a quelques années et je constate que la qualité du service a malheureusement bien baissé."

"J ai payé un peu pour la qualité de la nourriture, beaucoup pour la déco intérieure et surtout pour la place Wilson. Il y a la grande pizzeria qui est excellente et moins cher."

"Une excellente soirée en famille où nous nous sommes régalé ! Service personnalisé et bienveillant, rapidité sans pression, le personnel est fort agréable et efficace!"

"Super brasserie ! Nous avons apprécié un déjeuner en terrasse. Tables nappées, service soigné, plats et desserts très bien réalisé et le prix n’est pas plus cher qu’ailleurs. Merci, nous reviendrons !"

"Moment très agréable service super , très bon Seul bémol au moment de la réservation dans en fin d'après-midi pour le soir même, le serveur m'a toisé ,et a peine reçu j'ai failli annulé la réservation, je l'ai signalé au serveur et au chef de salle ."

"Arrivé à 18h45 , le patron de l’établissement ( qui était à l’entrée) nous demande si nous rejoignons des amis à l’intérieur( qui effectivement étaient déjà entrain de boire un verre ) . Au bout de 5 bonnes minutes , le serveur vient à notre table pour encaisser les verres de nos amis et nous refuse de nous servir , expliquant qu’il doit dresser pour le soir….pourquoi nous avoir fait rentrer ??? Pour voir la déco ?? Quelle honte!!! Et en plus avec une amabilité déconcertante!! À éviter!!!"

"Une délicieuse soirée avec un accueil parfais, un dîner soigné et savoureux dans une ambiance très agréable Merci pour ce bon moment"

"Changement en cours dans l’établissement.. et cela est visible ! Bref … on attend de revenir avec une nouvelle carte ! Et pour les vins .. c’est carrément le vide ! Dommage le cadre est top !"

"Prise de 2 petits déjeuners. Serveur sympathique et serviable."

"Très déçue de cette institution Accueil froid , beaucoup d attente, steak tartare servi sans oeuf, sans sauce.. ris de veau pas salé et très fermés ...je n' y retournerai pas"

"Le patron est un gros fils de p*te, il parle mal et traite très mal c'est client. De plus, au delà d'être hautin envers ces employés, la nourriture et à déploré, honnêtement j'ai rarement manger quelque-chose d'aussi immonde en plus du faite qu'il n*que l'ambiance de tout la salle avec sa manière de parler qui est tous sauf respectueuse, je dirais même très mal polie."

"Excellente brasserie, idéalement située en hyper centre. Nous avons découvert cet établissement dimanche, en groupe d une vingtaine de convives. Le service est de grande qualité, les professionnels très agréables et le menu unique a été apprécié de tous, adultes et enfants."

"Un excellent déjeuner à la brasserie Capoul. Des plats exquis (gravlax et homard frais) et surtout un service attentif et agréable, d'un grand professionnalisme, en font une adresse incontournable. C'est une expérience à renouveler, sans modération !"

"Restaurant bien placé, serveurs agréables, les plats sont bons et de même pour les desserts. De passage sur Toulouse je recommande."

"Tout se passe bien jusqu'au dessert . Long, à minima . Franchement, j'ai pris une assiette de fromage affinés de chez Xavier, super fromagerie... on m'a servi une mini assiette de triangle de fromage , pas top et aucune présentation.... les triangles jetés comme ça dans l'assiette de cantine . DOMMAGE"

"Bon cadre agréable repas convenable mais la qualité des frites laisse à désirer... c est regrettable"

"Un 20/20!!! Un cadre agréable, un service parfait, personnel au soin, les plats top! Aucune fausse note. Un moment parfait. Merci! Je recommande vivement!"

"Une très bonne adresse pour un déjeuner d'affaires. Produits frais, de qualité et service impeccable. Je recommande"

"Un de vos serveur a catégoriquement refusé de me servir de l'eau alors que je lui spécifiais que j'étais déshydratée et que j'étais nettement fatiguée. Non seulement son acte est illégal, car en France, les bars, restaurants et autres établissements de restauration sont effectivement tenus de fournir de l'eau gratuitement à leurs clients qui en font la demande, mais en plus cela dénote une insensibilité et une incompétence manifestes de la part de ce serveur qui n'est visiblement pas au fait de ces obligations les plus basiques. Il a insisté, dans toute l'audace de son incommensurable ignorance, pour que je vérifie sur internet ce que je lui affirmais sur les lois françaises. En plus de m'avoir refusé un service basique il a été agressif à mon égard. Je vous conseille de réévaluer votre personnel car il y'a des dysfonctionnements majeurs dans les têtes de certains d'entre eux."

"Une superbe découverte, tout a été au top de l’accueil à l’addition. Je recommande fortement."

"En visite à Toulouse, nous avons été très bien reçu dans ce restaurant avec un service au petit soin et un excellent repas. Le tout dans un très beau cadre. Nous avons même fait une seconde réservation avant de repartir"

"Service irréprochable Plats à hauteur de nos attentes : goûts et qualité et tout cela pour une addition raisonnable Nous recommandons !!!"

"Bonne cuisine, cassoulet service copieusement, Personnel très sympathique et à l écoute Une bonne adresse à Toulouse"

"Grande déception une fois installé et les apéritifs commandés d'apprendre qu'à 13h00 l'établissement n'était plus en capacité de nous servir le menu jour et que seuls les plats proposés à la carte étaient disponibles. Il est vraiment dommage qu'aucun des trois serveurs avec qui nous avions échangé n'est plus dire que le menu vanté sur les ardoises en terrasse n'était plus disponible"

"Déçus de ne pas avoir, comme les fois précédentes, un menu avec 2 plats au choix. De plus, un seul plat du jour imposé. Le choix entre une viande ou un poisson serait le minimum à proposer. Client fidèle depuis quelques années, avec cette nouvelle formule, j'hésiterai maintenant à revenir avec des amis dans votre brasserie."

"Très bel endroit; très agréable et avec une belle carte. Le personnel est très aimable et courtois."

"Service absolument impeccable et vraiment très sympathique. Le cassoulet est vraiment copieux et la soupe de fraise excellente. Je recommande!"

"Un accueil très chaleureux, un service de qualité par le personnel et une très très bonne dégustation ! Merci"

"Juste parfait. Service exceptionnel. Grand habitué jamais déçus."

"Excellente brasserie avec produits frais et cuisine de qualité notamment dessert maisons. Service et accueil rapide et sympathique. On reviendra !"

"Très bonne adresse, nous avons très bien mangé et les prix ne sont pas exorbitants. Les serveuses sont d'une très grande gentillesse et leur bonne humeur est communicative. Mention spéciale pour la gestion des allergies (sans gluten) tout a été parfait du début à la fin."

"La politesse du patron n’a d’égal que son arrogance. Exécrable, pour votre bien-être à fuir. (en espérant qu’il n’ai pas craché dans votre café)"

"Plat servie froid tous autant que le serveur Dommage pour un tel emplacement"

"Dommage emplacement sympa Filet de bœuf gratin dauphinois à 34€ totalement glacé ... Et mon risotto tiède 1/2 h d'attente pour ne pas être sastifait C'est une honte à ce prix là"

"Brasserie bien située. Ils ont fait l'effort de nous trouver une grande table pour 16. Le cassoulet était très bon. Les portions de risotto qui accompagnaient le poisson étaient trop petites par contre. Le service assez rapide."

"J’ai pris le seul plat végétarien proposé (il me semble): salade de saison (quinoa, légumes cuits, crudités et fruits) sucré/salé bien équilibré malgré le petit manque de sauce… Dessert maison digne d’un pâtissier 🧑‍🍳 (le Capoul!)"

"Valeur sûre , terrasse , soleil et service 5 étoiles"

"Très belle adresse. Un service professionnel et très cordial comme on l'attend d'une brasserie. Une très bonne cuisine. Très bon rapport qualité prix"

"Accueil à l'interieur, très très bien. Nous avons eu un serveur attentionné de bons conseils et très gentil. Cuisine bonne, par exemple une assiette individuelle de fromages plus fournie et de qualité que dans la plupart des restaurants. Prix un peu élevés au final, mais la qualité est ĺa. Une adresse à retenir."

"Intemporel et toujours une cuisine pleine de saveurs et de produits régionaux. Un vrai havre de paix. Ne changez rien c est ce que l on aime"

"On arrive, certes, jour de sortie du minotaure, on demande si on peut s'installer à la terrasse, on nous dit oui mais que c'est encore le service de midi et qu'il y a beaucoup de monde. Et 10 mn après, on nous dit qu'il n'y a plus de service en terrasse, plus de limonade. Alors dans ce cas, autant fermer la terrasse. Pleins de personnes sont venues s'asseoir pour repartir, s'il y a un problème de personnel autant l'afficher et enlever les tables et les chaises parce que là ça devient stupide. On a même proposé de commander directement au comptoir, rire du serveur, absolument pas agréable."

"Accueil super nourriture excellente et raffiné tout été parfait ! Merci à toute l’équipe 🙌🙌"

"Expérience décevante. Serveur très peu accueillant, il nous a à peine adressé la parole et a bâclé le service du début à la fin. Au moment de régler l’addition, il n’a même pas pris la peine de nous demander si nous souhaitions payer séparément, ce qui nous a mis dans une situation inconfortable. Service à revoir sérieusement. Je ne recommande pas cet endroit où l'on paye un capuccino à 5 euros en se le faisant jeter sur sa table sans un mot ni un regard."

"Un service impeccable avec une cuisine traditionnelle mais très bonne Une adresse incontournable à Toulouse Venez manger un bon cassoulet, déguster des huîtres fraîches et profiter d’un service à la Français comme il se doit"

"un repas bon et prix raisonnable avec un service de qualité. oN Y REVIENDRA POUR SUR"

"Une expérience déplorable. Le serveur a été tout sauf professionnel : non seulement il s’est montré extrêmement malpoli envers nous, mais il a également adopté un ton hautain, comme s’il se prenait pour quelqu’un de supérieur. À plusieurs reprises, il nous a parlé d’une manière désagréable et condescendante, sans aucun respect. De plus, alors qu’il y avait deux clients présents, tranquillement en train de consommer un café qui venait de servir pas très longtemps avant nous , il nous a dit de façon sèche qu’il ne “servait plus”, alors que le service semblait toujours en cours. Une attitude inadmissible pour un établissement de ce genre. Je ne recommande absolument pas cet endroit encore moins avec un personnel qui agir de manière aussi mal éduquée."

"Quelle frustration... La promesse d'authenticité est pleinement respectée, tant par la carte que la décoration de la salle. J'aurais pu et dû passer une excellente soirée. Cependant, nous avons mangé devant la porte d'entrée et subi les premiers vents froids d'hiver à chaque passage du serveur ou des clients arrivant /partant. Ça m'a tout simplement gâché l'instant. Pas de vin ni de dessert ou café, une entrée et un plat rapidement avalés puis nous avons tristement quitté les lieux. Par pitié, enlevez cette table et permettez à vos prochains clients de profiter pleinement du moment. J'espère avoir l'occasion de donner une nouvelle chance à l'établissement qui n'a pas l'air de démériter."

"Excellents plats, bon rapport qualité prix, belle décoration mais service interminable. Nous avons attendu plus de 30 minutes entre chaque plats (plats et desserts du jour qui plus est!!), pourtant j’avais précisé être pressé."

"Nous venions tous les jours au Capoul afin de réviser. Tout se passait bien avec le personnel avec qui nous nous entendions à merveille, mis à part le vieux serveur. Il a été désagréable a plusieurs reprises et nous a fait subir une multitude de malaises et d’humiliations. La dernière fois que nous sommes venus, il nous a forcé à reconsommer, de manière glaciale, au bout de 45min alors que nous n’étions que 3 et que la terrasse était quasiment vide. Un conseil si vous voulez passer un bon moment, évitez à tout pris le serveur aux cheveux blancs et au regard noir…"

"Tout était délicieux comme d’habitude. Le Capoul c’est toujours une valeur sûre. Merci encore pour ces succulents plats."

"Une cuisine raffinée dans un cadre très agréable. Je mettrai un bémol sur l'ambiance sonore un peu bruyante."

"Brasserie plutôt sympa où je viens régulièrement. Mais attention, malgré le fait qu'ils prennent des réservations jusqu'à 22h, malgré le fait qu'à la réservation vous laissez un mot comme quoi vous sortez du cinéma (en face) à 21h50, malgré le fait qu'on vous appelle dans la semaine pour vous dire venez vraiment avant 22h sinon les cuisines seront fermées, malgré le fait que vous vous pointez à 21h52, bin non, on ne vous prend pas parce que les cuisines sont fermées. Mais ils ont été quand même sympas, ils ont envoyé un email à 20h30 (donc pendant ma séance) pour m'annuler la réservation. Donc dites 21h30 bordel de merde."

"Notre serveur très attentif et souriant !"

"Accueil déplorable !! Nous avons préféré quitter l'établissement ! Le serveur n'a pas du tout le sens du service à la clientèle..."

"Très belle découverte pour une pause goûter.chocat chaud top.un décor intérieur rétro trop sympa. Service top. Petit plus voir gros plus pour Toulouse, accepte les chiens en terrasse. Je recommande vivement"

"Superbe déjeuner dans une ambiance agréable. Tout a été parfait."

"“Un excellent moment passé dans ce restaurant ! La cuisine est savoureuse et bien exécutée, avec des produits de qualité qui se ressentent dans chaque plat. Le service est chaleureux et attentionné, ce qui ajoute beaucoup au plaisir du repas. Seul petit bémol : l’éclairage pourrait être un peu plus tamisé pour créer une ambiance plus cosy. Cela dit, l’expérience globale reste très positive, d’autant que les prix sont tout à fait raisonnables pour la qualité proposée. Une adresse à recommander sans hésitation !”"

"Quelque chose a changé dans le mauvais sens en cuisine. Je ne retrouve pas celle que j’ai encore connue en juin ou juillet 2024. Je retrouve la cuisine ordinaire du groupe Accor . Les œufs mimosa au parfum de truffe ? Le saumon est dur et fade. La tête de veau façon Rossini !!! Que c’est de mauvais goût Très déçu. Vraiment ! Changez vite de chef. En restauration d’entreprise on mange mieux que ça et ça n’est pas aussi cher."

"Belle décoration, service de qualité, bon accueil et bonne cuisine. Merci à toute l'équipe"

"Repas raffiné à prix contenus, service irréprochable extrêmement prévenant et ambiance de Noël chaleureuse. Ce fut un moment suspendu parfait!"

"Très bel endroit, service rapide, personnel très agréable, et cuisine incroyable ! Une adresse indispensable sur Toulouse !"

"Merci pour ce bon repas de Noël un excellent moment passé au capoul"

"Serveur désagréable, plus l’impression de déranger qu’autre chose, on demande la carte pour voir ce qu’il y est disponible on a demander la lune et eu droit à un air surpris. Au moment de payer nous avons osez vouloir diviser l’addition en 2, trop d’effort pour le monsieur apparement qui nous a dit de payer ensemble et de se débrouiller en suite entre nous. Le cadre reste agréable en plein toulouse surtout après une journée ensoleillée finir sur une touche aigrie est dommage."

"Le Capoul est une institution toulousaine. Malheureusement la qualite du service baisse. Manque de chaleur et service approximatif.nos plats etaient quelconques. Tarte au pomme réchauffée au micro-onde (je pense). Quel dommage."

"Payer cher pour un bon repas, volontiers. Mais 21,50 € pour un verre de Chardonnay (9,50) et un Spritz très moyen (12,00)...vous vous fichez du monde. Pardon...j'allais oublier..3 olives généreusement offertes."

"On nous a mis à table pour prendre un verre.....puis c est tout .....on est répartis.....dommage ......"

"Très belle table Toulousaine. Accueil parfait et repas excellent"

"Oui, je confirme que la cuisine à changé... assez déçue. Ce n'est plus la cuisine du Capoul raffinée et soignée. Des œufs mimosa au goût de truffe où la truffe brille par son absence!! Des joues de bœuf braisées avec une sauce brune insipide. Bref pas top!!"

"Une mauvaise expérience . En effet le serveur était désagréable et froid avec les personnes rentrantes dans le but de s’installer à l’intérieur du café."

"Un cadre agréable, aussi très cosy, très propre, une équipe au petit soin, pleine de bienveillance, je me suis régalée comme à chacune de mes visites ! Miam, je recommande vivement. 🍽️"

"Des serveurs digne de leur expérience, une cuisine raffinée et des plats à la hauteur de l'appétit de chacun, je vous remercie pour cette expérience chaleureuse !"

"Année après année, toujours aussi génial. Merci à la cuisine comme à la salle !"

"J'ai passé un très agréable moment."

"Accueil peu sympathique par une jeune femme qui m'a désigné une place pour m'asseoir à l'intérieur. Il faisait froid car j'étais près de la porte d'entrée. Je me suis déplacé sans son accord. Déçu de cet accueil pour une grande brasserie connue."

"Brasserie très classe sur la place Wilson, bel accueil, service impeccable Les serveurs se sont occupés parfaitement de nous sans être omniprésents. Assiettes dressées avec goût, mets de qualité. Nous nous sommes régalés"

"Nous avons eu une expérience extrêmement décevante au Capoul. À 15h, mes deux enfants et moi avons voulu nous installer en terrasse pour consommer boissons et desserts, mais le serveur nous a dit qu'ils ne servaient que des repas, pas de boissons. J'ai trouvé cela absurde, surtout à cette heure-là. Ce qui rend la situation encore plus inacceptable, c'est qu'après nous être levés, nous avons constaté que d'autres clients autour de nous consommaient des boissons sans problème. Pire encore, un couple s'est assis juste après nous et a été servi à boire sans aucune difficulté. Il est important de mentionner que l'un de mes fils est en mobilité réduite et se déplace en fauteuil roulant. J'espère sincèrement que ce n'est pas la raison pour laquelle nous avons été rejetés. Honte à eux pour ce traitement discriminatoire et inacceptable ! Je déconseille fortement ce lieu à quiconque cherche à passer un moment agréable."

"Très bon déjeuner de dimanche midi dans une ambiance détendue et calme."

"Très bon restaurant,plat du jour +café,14€90 .J'ai pas trouvé moins cher,surtout en qualité"