l'Unalôme

"Testé et approuvé cette semaine. Accueil très sympathique et souriant. La décoration est vraiment jolie. La qualité des plats est vraiment très bonne, nous nous sommes régalées. Nous avons découvert de supers saveurs. A très bientôt c’est sûr."

"Deguster une cuisine surprenante et délicieuse, dans un ambiance chaleureuse à un prix abordable. Que demander de plus ? Je recommande fortement."

"Resto très classe et team sympathique! Belle découverte 😊"

"Un délice !et même plus qu’un régal ! Dans un cadre charmant avec une équipe aux petits soins ! Vivement recommandé !"

"Un restaurant chaleureux, une équipe aux petits soins, des produits locaux, cuisinés, ça explose en bouche... et en plus c'est pas chère !"

"Très bon repas, service et cadre au top ! Le restaurant est engagé avec des menus confectionnés avec légumes de saison et locaux. Encore merci !"

"Belle expérience culinaire à la fois simple, pleine de bon sens et de belles saveurs. Thibaut explique ses choix qu’on retrouve de belles assiettes bien présentées et savoureuses de l’entrée au dessert. Bonne continuation"

"Une très belle surprise culinaire. Quel bonheur de goûter une cuisine végétarienne raffinée et recherchée ! Entre le choix des ingrédients responsables et locaux, les assemblages de saveurs et les mélanges de texture, rien n'est laissé au hasard. C'est la fête du palais. La carte est courte ce qui constitue un gage de qualité. L'accueil est souriant et chaleureux. Les prix sont abordables. J'espère que vous aurez le succès que vous méritez. Bravo !"

"Nous avons été hier avec des amis dans ce nouveau restaurant et nous n'avons que du positif à en dire ! On vient nous accueillir et nous présenter les entrées plats et desserts, en nous faisant des suggestions selon nous goûts. On nous présente même la provenance des ingrédients que nous avons dans nos assiettes. Le choix est restreint, mais ce qui fait que les plats sont excellents. L'ambiance est vraiment bonne et j'adore la déco. On conseille par ailleurs les rhums arrangés, qui sont très bons et les vins très bien choisis. Merci pour l'accueil, on reviendra !"

"Très bon restaurant. Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçus. L'entrée, le plat ou même le dessert rien à redire. Les plats sont raffinés et élégants !"

"Que ce sois en cuisine comme au service, tout étais parfait de l'entrée au dessert. 👍"

"Très belle surprise! Des plats raffinés, avec plein de saveurs dans un cadre agréable. Une équipe aux petits soins qui conseille de bons vins. C’est une belle découverte, j’y retournerai sans hésiter !"

"Une superbe découverte hier soir!!! Un propriétaire qui connaît ses produits et producteurs locaux! des plats végétariens et/ou Vegans aux goûts surprenants et raffinés. Nous y retournerons sans hésiter dès que possible! Merci a vous pour votre travail de qualité, avec une démarche éthique sincère... Laurence et Yohann Vanlande"

"Tout nous a plu du début à la fin, avec une mention spéciale pour l'entrée, exceptionnelle !"

"Très bon restaurant, produits de qualités, cadre chaleureux, personnels accueillants et sympathiques, rapport qualité-prix correct, cuisine raffinée, je recommande !"

"Toujours très bon, belle présentation et saveurs très bien accordées. Une bonne philosophie avec privilège au circuit court et plats vegans systématiquement proposés chaque semaine. Une carte réduite avec des produits de qualité et un servicetrèssympathique, je recommande chaudement"

"De très belles découvertes gustatives. Accueil chaleureux. Cadre agréable qui permet l intimité."

"Très bonne soirée. Le décor l'accueil les plats et boissons, tout était parfait. Produits frais de saison cuisinés de belle façon."

"Plats, dressage, accueil, service, tout était parfait. Un bel endroit à recommander."

"Plaisir des yeux et des papilles ! Des plats aussi bons que beaux avec des produits frais et locaux. Un endroit à découvrir absolument où vous serez accueillis chaleureusement."

"Meilleur restaurant de ma vie !"

"Des saveurs incroyables! Une véritable bonne adresse à retenir pour les vegans, les plats sont excellents, le dressage impeccable et le service au top! Dans une ambiance chaleureuse et un très joli cadre, je recommande à 200%!!"

"Charmant restaurant que je conseille. Une belle adresse que vous soyez végétariens ou non :)"

"On y était samedi soir. Très bel accueil, plats extras. Vue sur la cuisine. A consommer sans modération car un zéro faute là aussi."

"un régal de l’entrée au dessert! plats délicieux et originaux avec des produits frais et locaux, accueil chaleureux! super adresse sur Besançon"

"Merci pour ce bon moment. De très bons produits, un service parfait. Nous reviendrons même de loin"

"Carte qui varie fréquemment, des saveurs délicieuses, on ne s'en lasse pas !!!! Accueil convivial. Cuisine ouverte et cadre chaleureux !"

"Surprenant et Excellent :)"

"Un pur délice, et un super accueil Nous reviendrons sans hésiter !"

"Délicieux"

"Belle découverte d'un lieu très agréable ! Une carte végétarienne avec peu de plat mais qui garantit la fraîcheur des ingrédients et la parfaite exécution en cuisine. Je recommande vivement."

"Un restaurant végétarien étonnant. Très bon accueil sur la terrasse extérieure très agréable en soirée. Les plats sont excellents, et pourtant je ne suis pas un végétarien à la base. J'ai parfaitement été rassasié avec une entrée et un plat. La présentation est travaillée. Bravo à la cuisinière qui est vraiment douée."

"Excellent resto qui propose des plats délicieux et raffinés 🤩 Le service est excellent. Je recommande vivement !"

"Une succulente expérience. Un circuit court et des saveurs comme on apprécie. Mention spéciale à ma bougie d'anniversaire 🤩"

"Superbe cuisine, lieu rare qui va réellement dans le bon sens, local, humain, bio..."

"Très très bon restaurant, super accueil du patron et cuisine excellente. Je recomande vivement !!!"

"Une découverte!! Plein de saveurs et surprise dans les plats. Les produits sont mis en valeur. Thibault vous fait partager les plats avec gourmandise. Venez ouvrir leur porte pour cette aventure gustative....."

"Très bon restaurant, prix totalement abordables, et service de qualité. N'hésitez pas !!"

"Excellent restaurant, cuisine raffinée, locale et abordable, service impeccable !"

"Excellent ... une cuisine vegetarienne gastronomique"

"Nous sommes venus pour la 1ère fois hier nous avons apprécié le personnel tous souriant. Les explications des mets la qualité des ingrédients et l originalité bravo à toute l'équipe et merci"

"Super restaurant plat super bon je recommande"

"Selon moi, l'Unalôme est l'un des meilleurs restaurants de Besançon ! Une cuisine végétarienne originale et savoureuse, un vrai régal ! J'ai aussi beaucoup aimé l'ambiance du lieu, sa déco (coup de coeur pour le mur végétal !!). J'apprécie la démarche éthique et engagée de Thibaut, qui vient ajouter une valeur supplémentaire à son restaurant. En bref, un endroit phare de Besançon, à découvrir sans plus tarder !"

"Les plats sont bons et rafraichissants, en tout cas en été. Les présentations sont toutes très soignées, de l'entrée au dessert et les explications sont présentes à chaque plat. Pour moi, on rentre dans du gastro végétarien ce qui rend la découverte du restaurant très surprenante et très intéressante. La carte semble changer très régulièrement et les choix reste limités mais cela atteste selon moi de la qualité des produits et du travail en cuisine. Lors de ma dernière visite, il y avait le choix pour végane ou végétarien. Compter environ 33€ si vous souhaitez une entrée, un plat et un dessert."

"Très bonne découverte. Équipe souriante et dynamique. Les plats sont très joliment présentés et surtout très savoureux. On en prend plein les yeux et les papilles. Je reviendrai avec plaisir dans ce restaurant que je recommande."

"Un véritable sans faute ! L'équipe est super sympa, de bon conseils. Ils nous présentent leur fonctionnement et la carte (qui change en fonction des produits). On sait ce que l'on mange et l'origine des produits. Les saveurs sont bien évidemment au rendez vous et très originales ! Le dôme glacé au sureau avec son arrière goût floral, quel délice ! Point bonus : ils mettent à disposition des protections hygiéniques dans les toilettes. Merci ! On reviendra et on diffusera l'adresse aux proches !"

"L'énergie positive du lieu se retrouve dans les assiettes, qui sont un mélange de beau et de bon ! Ça fait 5 fois que je j'y mange et suis toujours heureuse d'y retourner"

"Une très belle surprise ! Des plats inventifs et délicieux qui permettent de (re)découvrir certains légumes autrement, un service très sympathiques et de bonnes propositions de vins bien assortis. Nous y retournerons bien volontiers."

"Atmosphère froide et pseudo moderne. Sérvice pas à la hauteure. Chef de cuisine prétentieux et arrogant. C‘est dommage, on pourrait faire mieux."

" Une cuisine vraiment excellente ! Nous y sommes allés deux fois lors de notre séjour à Besançon après avoir tellement apprécié dès la première visite - de l'entrée au dessert. De plus, le service était très sympathique. Fortement recommandé, surtout si vous recherchez des plats végétariens. "

"Excellent restaurant, j'étais réticent car je suis amateur de viande, une excellente surprise . Le monsieur au service explique bien et est très sympa"

"Super restaurant dans lequel les plats VG ou vegan sont originaux, délicieux et beaux à regarder. Les serveurs sont très sympathiques et répondent à toutes nos questions. Bravo au chef et à l'équipe !"

"Si vous cherchez un resto végétarien avec des produits locaux et bio alors foncez ! Plats délicieux avec des associations de saveurs originales, personnel souriant et très sympa, service agréable. Bref je recommande à fond !"

"On y a mangé la semaine dernière, c’était simple et bon."

"Super restaurant végétarien ! La carte change régulièrement pour toujours proposer des plats de saison, en partenariat avec des maraîchers du coin. Très bonne sélection de vins également. Je recommande 😊"

"Extraordinaire restaurant. Repas délicieux et super ambiance !"

"Très agréablement surpris, personnel accueillant et plat super bon !"

"Très goûteux, belle ambiance, j'apprécie le concept."

"Une belle découverte à Besançon! L’intérieur du restaurant est très beau et soigné, l’accueil au top et les plats également! Options vegan / sans gluten , et ça ne se sent pas pour ceux qui ne sont pas adeptes de ces régimes 😉 Je recommande!"

"Bon, très Bon avec un grand B. Cuisine avec des produits frais, goûteux, bien préparés. Merci pour cette bonne cuisine. Approuvé sans aucune réserve"

"Très belle découverte lors d’un déplacement pro ce soir, produits frais correctement assaisonnés avec un concept comme j’aime : du producteur au consommateur ! Salle très agréable, que ce soit pour le mobilier ou la vaisselle. Belle continuation !"

"Superbe expérience ! Nous avons adoré le repas ! Le chef associe à la perfection les saveurs ! C’est une superbe découverte. Je recommande vivement"

"Très belle surprise. Sommes rentrés par hasard dans ce joli et raffiné restaurant tant par sa déco et sa cuisine raffinée,et nous en sommes sortis ravis. Succulent,de jolies présentations, merveilleux pour les papilles. On y retournera vraiment sans hésiter. La serveuse et le chef cuisinier sont adorables."

"Cuisine élaborée créative et généreuse, on s'est régalés. Service très professionnel et chaleureux. On sera vite de retour !"

" Ce magnifique petit endroit a été une délicieuse surprise : un excellent service, une cuisine délicieuse, une ambiance merveilleuse. J'ai adoré le « faux gras », avec la texture exacte du foie gras, sauf qu'on n'a pas à penser aux pauvres oies en le dégustant :). Ne vous laissez pas berner par leur menu végétarien ; J'étais rassasié à la fin de mon repas et tout était délicieux. Leurs ingrédients sont de saison, locaux, originaux et joliment présentés. De plus, leur musique était au rendez-vous 😎. Je reviendrai, sans aucun doute. "

"Une très bonne carte super locale. In fauxgras qui est incroyable. Le tout dans un joli lieu et servi avec le sourire"

"Nous avons pu apprécier un repas de grande qualité, créatif et avec un travail approfondi. Explications du chef, vigilance de la cheffe de salle, des saveurs incroyables...nous avons adoré notre dîner. Un travail engagé et rigoureux. Éthique jusqu'aux choix de la banque et de l'énergie. Faites un passage pour vos papilles et dépenser écolo 😉"

"Un excellent repas, des produits locaux, des saveurs originales, un chef engagé et passionné. Je recommande !"

"Le meilleur resto veg' en cuisine 'francaise' que j'ai fait. Ambiance décontractée, chaleureuse avec ses murs de pierre, ses superbes poutres et des plantes un peu partout, avec une sobriété très élégante, un combo 100% réussi jusqu'à la musique, on sort du commercial et pourtant on s'y sent tellement bien. Idem pour la cuisine, inventive, digne de très bons gastro. Et un service très accueillant, à l'écoute, de bon conseil et efficace. Non seulement c'est un sans faute, mais surtout ils ont tout compris de ce qu'on peut attendre d'une cuisine engagée aujourd'hui. Bravo !!!"

"Premier restaurant vege, une belle surprise ! Je suis toujours la premiere a commander une bonne pièce de viande au restaurant, l’idee de tester un végé ne m’enthousiasmait pas particulièrement Globalement les saveurs dans l’assiette sont intéressantes et travaillées, tout comme la présentation, ainsi que la deco de la salle, soignée et choisie avec gout. La carte des vins est sympa et le must pour moi : tout (ou presque) est local, l’equipe a choisi de travailler avec des produits frais et locaux et ça c’est vraiment important a mon avis pour avoir un restaurant de qualité en phase avec son epoque ! Une etoile en moins par rapport au service : nous avons été installés a une table collée a un radiateur brulant, au bout de 5 mn la chaleur était juste insupportable nous l’avons coupé nous même. Nous attendions etions 3 et attendions une 4e personne, mais avons bien fait comprendre que nous avions l’intention de boire un verre en l’attendant, on nous a donné les cartes et personne n’est revenu nous voir pendant une demie heure … la serveuse a été tête en l’air toute la soirée, une bouteille commandée mais oubliée que j’ai du aller rappeler au bar, le pain aui manquait sur la table, et nous n’avons jamais vu le seau a glacons qu’elle nous avait dit vouloir nous apporter et que nous avons finalement reclamé a nouveau … Merci a vous, l’effort est là et je reviendrais certainement ☺️"

"La plus jolie découverte de ces derniers temps sur Besançon. Une cuisine raffinée et goutu avec des produits simple. Un véritable plaisir qui rentre dans les trois meilleurs restaurants de Besançon."

"Très belle découverte! De nouvelles saveurs, ambiance sympathique ! Très bon accueil. Nous avons passé un très bon moment!"

"Rien à dire. Ou plutôt si, essayez. Foie gras végétarien excellent par exemple et le reste idem. On est surpris du bon goût"

"Testé hier soir! Très belle découverte, très joli cadre, accueil et service sympathique, cuisine raffinée et très belle présentation. Nous avons également testé le vin orange, ce ne fut pas un succès pour nos papilles. Mais tout le reste nous à emballer."

"Très bon restaurant végétarien Produits locaux Prix un peu élevés mais qualité au rendez vous"

"Belle découverte ! De multiples saveurs pour les papilles. Je recommande 1000%. On apprécie la passion transmise par le serveur, et la présentation des produits locaux utilisés. Le cadre est vraiment super. Le petit plus avec la vue directe sur la cuisine."

"Excellent restaurant testé ce samedi. Pas de produits industriels tout vient des producteurs. Très bien cuisiné et présenté, il vous explique le plat en détail une fois servis. Il n'y a aucun défaut à remarquer, si vous n'aimez pas c'est que vous êtes vraiment très difficile. Il devrait y avoir plus de restaurateurs comme ça, je félicite l'équipe pour leur travail fournis"

"Une belle expérience culinaire, des saveurs qui appellent à y retourner sans trop attendre et un accueil avec un grand sourire, bref, nous vous disons à très bientôt ;-)"

"Excellent accueil, cadre très agréable et les plats sont délicieux. On a vraiment passé une bonne soirée . Je recommande !"

"Très belle endroit bien décoré avec gout cuisine vegan surprenante en bien . Juste un petit bémol pour la musique un peu forte et pas de circonstante pour la St Valentin. Mais je recommande vivement."

"Les plats ont une saveur incroyable. De bons produits, un acceuil agréable et une ambiance chaleureuse. Nous avons d'autant plus apprécié que nous ne sommes pas du tout végétariens. A tester absolument. Christelle"

"Lieu convivial, et produits d´une immense qualité et locaux! Choix d´une petite carte : 2 entrées, 2 plats et 3 desserts, ce que j´ai le plus apprécié, le temps accordé à la présentation de ces chefs-d'œuvres. Bravo. Nous avons passé une excellente soirée, et nous reviendrons boire le 18ème verre de vin orange, quand vous en aurez 😜"

"Un délice de produits frais et vegan, je recommande . On s'est régalée 😋😋"

"Très belle découverte , on a découvert que les légumes bien cuisinés, c’est très bon! Les produits sont locaux, les recettes originales, les plats joliment présentés, et le service est top. Merci pour ce moment !"

"Très bonne adresse végétarienne recommandée par mes filles. Thibaut est très sympathique et sait nous expliquer avec passion ses plats cuisinés avec des produits locaux et frais. 2 entrées,2 plats,3 desserts réalisés avec soin garantissant la qualité des aliments. Prix corrects. A tester d'urgence"

"Belle découverte ! Le cadre est joli, très agréable, le gérant est très sympathique, la cuisine est excellente !!! Ça change de ce que nous avons l'habitude de consommer. Nous avons adoré ! Végétarien ou pas, n'hésitez pas à vous y rendre ; vous serez conquis ! Merci a toute l'équipe de l'Unalôme 😉"

"Excellent restaurant Je le recommande vivement Endroit très sympa très bonne cuisine"

"Accueil charmant, endroit plein de douceur et une cuisine goûteuse, légère et de très belles assiettes à base de produits locaux. Très bon moment !!"

"Excellent restaurant végétarien. Service parfait, on n'était à Besançon pour le week-end, ce fût un plaisir de découvrir ce lieu. Gentillesse, bonne humeur et repas divin, que demander de plus..."

"Un lieu chaleureux et convivial où l’on se sent bien. Des plats délicieux, raffinés et plein de saveurs nouvelles. Un concept engagé, porteur de très belles valeurs et porté par une très belle équipe. Tout est pensé et réfléchi avec passion… jusque dans l’assortiment des couverts ;) Merci pour ce merveilleux moment, et bravo à toi Thibaut !"

"Cuisine végétarienne de saison très goûteuse. Service cordial et agréable"

"Une carte qui se renouvelle constamment, des plats magnifiquement bien présentés, des saveurs à vous transporter jusqu'au Paradis des papilles, c'est tout simplement LE rendez-vous culinaire à ne pas manquer. Devenu mon restaurant préféré, le lieu est très chaleureux, accueillant, et la cuisine ouverte permet un vrai regard sur la qualité du travail. Et n'oublions pas le coeur du restaurant, l'équipe. Un patron avec une joie de vivre, un sourire, et un contact client qui ne peut que séduire sa clientèle. Les explications des plats une fois servis n'est que la cerise sur le gateau! Allez-y les yeux fermés, vous en ressortirez le coeur et l'estomac joyeux !"

"De passage à Besançon, nous avons découvert cet établissement par hasard. La carte est assez limitée de part l'emploi de produits frais, locaux et travaillé avec une association de saveurs subtiles. Moment magique."

"L'endroit est chaleureux et l'accueil est de qualité. La carte est limitée mais c'est normal quand on travaille du frais. La démarche des produits locaux est un plus. C'est bon mais c'est une cuisine simple (presque trop) et les quantités servies sur les plats principaux sont minimalistes. Avec un peu plus de générosité on aurait ajouté une étoile."

"Malgré la surprise quand j ai decouvert le menu (je ne savais pas que c'était vegetarien ^^), nous avons super bien mangé, et le service est au top !"

"A la prochaine !"

"Restaurant totalement végétarien doué d'inventivité de la part du chef (Note ++ pour les petits croquants de pois chiches). L'accueil est convivial et cordial. Pas de blablas, le plaisir est dans l'assiette. Un bémol sur certaines associations malheureuses, mais les goûts et les couleurs... (Pour réponse à la question : c'était le riz associé aux haricots rouges) A revenir pour explorer les autres plats."

" Je n'écris pas souvent de critiques mais cet endroit le mérite. Nourriture végétarienne incroyable - unique, satisfaisante et super délicieuse. 10/10 recommande, je reviendrai certainement si jamais dans la région. Merci à tous !! :) "

" Restaurant et service très sympathiques et courtois! Cuisine végétarienne, entre autres, avec des produits, etc. de la région. Menu même disponible en anglais et le personnel amical parle également bien anglais. Nous y étions avec notre chien le soir. Super table, dans le coin, surtout pour ceux qui ont des chiens. Avec plaisir à nouveau à tout moment ! "

"Très bon restaurant local, produits frais et de qualités, serveur agréable qui explique d'où proviennent leurs aliments. Petite terrasse à l'exterieur sympa, la carte varie en fonction des saisons. Je vous recommande de manger dans ce restaurant, vous n'allez pas être déçu."

"Restaurant très agréable qui porte de belles valeurs (cuisine éthique et biologique). Les plats proposés sont délicieux et magnifiquement présentés. Je recommande fortement d’y aller !"

"Excellent à tous les niveaux : les plats, les vins, l'accueil, le cadre, la qualité des produits et l'éthique irréprochable ! Juste parfait."

"Carte travaillée avec des produits locaux, de saison ! Assiettes soignées et avec du goût !!! Toujours bien accueilli, un plaisir de se faire servir chaleureusement 🤗"

"Excellent restaurant végé à Besançon. La cuisine inventive de Thibault vous fera oublier au moins le temps d’un repas l’envie de manger de la viande !"

"Première visite ce soir au restaurant, tout simplement excellent cuisine, service et concept. Nous vous remercions pour ce repas! À bientôt"

" J'ai parcouru 1 000 km à vélo à travers la France et j'ai trouvé ce petit bijou. En tant que végétarien, c'était merveilleux de trouver un restaurant où je pouvais commander n'importe quoi dans le menu sans avoir à manger de salade ? Le service était excellent et j'aime la philosophie de s'approvisionner localement et de redonner à la communauté. "

"Un très belle découverte. Les plats sont délicieux et les produits sont cuisinés avec passion et envie de partager le goût de la cuisine végé. Et quel accueil! Le maître des lieux est vraiment super. A découvrir sans hésiter."

"Très bon repas dans un cadre agréable. La cuisine est goûteuse et les plats travaillés. Nous avons beaucoup apprécié notre dîner. L’accueil est chaleureux."

"Super expérience ! Un restaurant engagé sur les produits, végétarien voir vegan, créatif et delicieux."

"Très belle découverte. Accueil au top avec un patron/cuisinier passionné et passionnant, qui prend plaisir à nous expliquer ses choix culinaires et qui en retour s'enrichit des avis de ses clients... Et la magie opère !"

"Très bon restaurant avec plein de plats vegan réalisés avec des produits frais et locaux. Originalité, saveurs, bonnes surprises culinaires qui ont ravi une gourmande, très bonne ambiance en terrasse, un des patrons très agréable, à l'écoute et fier de sa cuisine (à juste titre). Je recommande sans hésiter !"

"Nourriture locale et raffinée, ambiance cosy, allez-y sans hésiter !"

"Restaurant incroyable, tant au niveau culinaire qu'au niveau du service! Je recommande fortement !"

"Bonne cuisine, malheureusement il fallait trop attendre pour le dîner (un mardi soir). Juste une personne pour plusieurs tables…"

"Une expérience gastronomique exceptionnelle vous attend à l'Unalôme, un lieu où l'éthique et la créativité s'harmonisent dans chaque plat. Leurs mets, tous faits maison, transcendent les frontières culinaires, puisant leur inspiration dans des traditions du monde entier. La qualité et la provenance des produits sont leurs priorités, privilégiant une approche locale et respectueuse de l'environnement. Chaque saison apporte son lot de délices, adaptés aux régimes et préférences de chacun. L'Unalôme, c'est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une véritable passion pour la cuisine et l'art de bien recevoir. Je ne peux que vous encourager à vivre cette expérience unique !"

"Un incontournable de la cuisine végétarienne et vegan à Besançon. Si vous venez y manger pour la première fois, on vous fera un plaisir de vous expliquer les motivations du restaurant : proposer une carte originale, végétarienne (avec des options vegans) avec des produits issus de circuits courts. Les plats sont servis et dressés avec soin. Chaque mets est goûtu, et il est aisé d'en distinguer chaque saveur. La terrasse est spacieuse, elle sera aussi relativement animée, surtout en fin de soirée car juste à côté d'un Bar (Shake'pint) et quelques voitures passent dans le coin. Bières en bouteilles locales, bon choix de vin (dont le vin orange qui est original : des effluves de cidre au nez, des arômes de cépages de la région une fois en bouche, et de nouveau des notes de cidre qui restent en bouche. Ça ne plaira peut-être pas à tout le monde, mais c'est singulier !) En terme de tarification, on est sur quelque chose de tout de même assez cher : compter autour de 8 euros l'entrée, plus de quinze le plat, et autour de sept pour le dessert. On ne se sent cependant pas floué à la fin du repas, on en a pour son argent : on a très bien mangé, et on n'a plus faim. Une belle adresse avec une équipe très avenante. Ça sera un plaisir d'y revenir."

"Cuisine végétarienne vraiment dépaysante riche en texture et en saveur même ma fille de 14 ans a aimé c’est dire…"

"Très bonne adresse : l'accueil est top, les plats sont recherchés et bien présentés. La carte des menus est réduite, ce qui est bien représentatif de plats frais, locaux et cuisinés maison. Je recommande vivement."

" Pour changer en allemand : éthique & créativité promet l'Unalome. Ce sera probablement vrai, mais cela ne rend pas justice au projet. Surtout, il y a une nourriture d'un goût fantastique. Petite carte, deux entrées, deux plats, deux desserts, nouveaux tous les jours. Au moins hier : Super cours ! "

"Très bonne cuisine végé et ambiance au top. Les valeurs défendues et le concept sont parfaits à mon goût et correspondent à mes attentes. En revanche le rapport quantité / prix n'est pas au niveau. Les plats à 19€ avaient pour moi une allure d'entrée. A ce prix là je m'attends à sortir avec une sensation de satiété, or ce n'était pas le cas. Un peu plus de polenta et d'aubergine dans l'assiette n'esquinteraient sans doute pas tant le prix de revient du plat. Comptez minimum 45 € par personne pour entrée / plat / dessert / boisson si vous comptez manger à votre faim."

"Nous avons passé un excellent moment entres amies, la découverte est de mise ! En prime, un accueil et un service des plus agréables !"

"Superbe restaurant végétarien et local avec une mention spéciale pour le thé chaï"

"Topissime! Un vrai régal, le service est au top également et les produits sont bien travaillés! Même pour les amateurs de viande/poisson, un seul constat possible : on peut se régaler avec des légumes et féculents ! A tester absolument !"

"Selon moi, une des meilleures adresses pour manger végétarien sur Besançon"

"Très bonne expérience. Nous y retournerons sans hésiter."

"Juste parfait, le lieu, la qualité de l'accueil et du service, la qualité des vins et des plats . Un moment hors du temps, !"

"Un délice !"

"Une pépite ! Cuisine locale, végétarienne ou vegan, originale et savoureuse. Cadre et service très agréable"

"Nous avons beaucoup aimé ce restaurant. Pas trop de choix sur la carte en gage de qualité des produits. Service très courtois et aimable. Cuisine fine et bien présentée. Les assiettes sont assez copieuses sans être pouratives..."

"Incontournable ! Cuisine délicate et goûteuse. Cadre et service chaleureux."

"Une soirée parfaite entre amies dans un lieu qui nous a réservé une très belle surprise du début à la fin. Le cadre élégant et chaleureux s'est avéré être l'écrin parfait pour une soirée entre copines. La carte, bien que petite, nous a réservé d'agréables découvertes et chacune d'entre nous a trouvé son bonheur sans le moindre souci. La cuisine végane, avec son originalité, a su satisfaire nos papilles avec des saveurs inattendues et des présentations raffinées. Après le repas, nous étions toutes repues ! Tarifs plus que corrects, ce qui a ajouté une note positive à notre expérience. Patron charmant : son accueil chaleureux a créé une atmosphère conviviale et détendue. En conclusion, un restaurant où le plaisir de la table se marie harmonieusement avec une ambiance agréable. Nous en sommes sorties enchantées et prêtes à renouveler cette expérience très bientôt !"

"Un excellent repas chez vous ! La cuisine était tout simplement parfaite avec des jeux de goûts et de textures très équilibrés. Des saveurs locales et raisonnées. Prix également bien raisonnables. Nous en avons pris plein les papilles Le tout dans une très bonne ambiance. Le monsieur qui gère le service et la salle est très gentil agréable, plein d'attentions (ma grand-mère a mangé avec nous et il s'est assuré qu'elle était bien installée), disponible pour toute question et toute précision Vraiment parfait du début à la fin !"

"Un régal ! Je conseille vivement ✨☺️"

"Cuisine équilibrée, très belle découverte culinaire avec beaucoup de goût, de surprise, de délicatesse dans les présentations. Un service des plus respectueux attentifs à l'écoute et dans le partage... en totale adéquation avec la démarche du restaurant. Une exposition d'art était présente ce jour afin de sublimer ce cadre déjà unique. Dans le respect total de l'environnement et des valeurs humaines. Nous découvrons leur bienveillance dans leur service boisson suspendue : apportant une boisson aux personnes dans le besoin à l'extérieur du restaurant. S'il n'y a personne le prix est réservé au secours populaire ! Bravo UNALOME !! Nous recommandons à 100% ce restaurant ambassadeur d'un avenir plus serein."

"Parfait ! Du service a l'assiette tout vous régalera, les explications des plats sont claires. Un resto végétarien qui ravit toujours nos papilles et dont on ne peut pas se lasser ! A tester absolument !"

"Cuisine originale. Plats exquis. Responsable très agréable, accueillant, souriant et très clair dans l’explication de chacun de ses plats, desserts, entrées … De plus, je souligne la qualité des produits principalement tous locaux ou à « courts circuits » Sincèrement, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Ça sera plus qu’un plaisir de revenir ☺️"

"Accueil au top ! Cuisine delicieuse. Très belle surprise pour ce restaurant végétarien."

"Un régal Accueil simple et chaleureux Une excellente soirée"

"Un repas excquis et un service de grande qualité, comme à chaque fois! Ce restaurant nous propose des produits locaux et de saison associés avec goût, merci à vous pour cette soirée !"

"Très surprenant et merveilleusement bon!"

"Un service au top, le serveur est un passionné, agréable souriant et drôle. La cuisine est succulente et s'adapte au rythme des saisons. L'ambiance est géniale, de belles décorations, une carte de la region avec les producteurs locaux et des murs vegetaux. Chaque plat est original et bien cuisiné, amené et expliqué avec briot. On recommande vivement !"

"Ce restaurant était une très belle découverte ! Les plats sont savoureux, la présentation des plats est très travaillée et esthétique, et les explications du serveur à l'arrivée de chaque plat sont très intéressantes. J'ai passé un excellent moment et je recommande vivement ce restaurant !"

"Super restaurant. Une carte de produits frais locaux de saison qui change régulièrement. Un restaurateur passionné, sympathique et a l'écoute de ses clients. La salle est agréable, cuisine ouverte. Je recommande vivement !"

"Excellente découverte de ce restaurant, qui ne met pas en avant le caractère végétarien de sa carte mais plutôt la qualité des produits, en circuits courts. Beaucoup de saveurs et d'originalité pour des plats créatifs et savoureux, servis généreusement. J'irai jusqu'à dire que c'est un des meilleurs restaurants dans lequel j'ai dîné dernièrement."

"Un régal de l'entrée au dessert ! Les plats sont travaillés et végétariens/végan, les différentes saveurs sont subtiles et équilibrées. C'est un véritable plaisir de manger ici. Le service est très sympathique et agréable."

"Deuxième expérience à l Unalome et toujours aussi incroyable ! Décor et ambiance sympas Service au top, très agréable Cuisine délicieuse, un vrai régal de saveurs inhabituelles Enfin de vrais repas végétariens à déguster les yeux fermés Merci beaucoup"

"Cadre très agréable, le restaurant a été joliment aménagé. Au niveau de la cuisine, rien à redire, c'était vraiment bon. Le concept éthique de ne s'entourer que des producteurs de la région est également louable et à souligner, bravo pour cela ! Aussi, le jeune homme en salle explique bien la composition des assiettes -est attentif aux possibles allergies de chacun- ce que je trouve très positif également (de ce fait, vous allez me remettre avec ce passage, rires). Je me permets juste une critique -qui je l'espère sera constructive- c'est au niveau de l'organisation du personnel. L'auditoire fait a minima 30 couverts, et pour un seul serveur cela me semble compliqué d'arriver à gérer l'arrivée et le retour des plats, la proximité et l'échange avec les convives d'un soir, l'encaissement voire de s'occuper soi-même des boissons... Et tout ceci génère (malgré tous vos efforts) pas mal d'attente, qui se répercute malheureusement sur le client, car 55 minutes entre notre arrivée et le service des entrées, nous avons trouvé cela un petit peu long... Mais pour finir sur une note positive (cet avis l'est globalement), je suis sûr que vous saurez remédier à cela avec le temps."

"Proposition originale et authentique pour ce restaurant qui m’a très agréablement surpris. Son patron est une personne passionnée qui prend le temps d’expliquer sa cuisine et ses ingrédients. Si vous aimez manger local et découvrir de nouvelles saveurs, laissez-vous tenter par l’Unalôme !"

"Lieu très chaleureux, accueil excellent, plats délicieux. Je recommande vivement. Merci."

"Très belle découverte, tout ce que l'on aime des produits frais,du local une cuisine ouverte , une salle décorer avec goût . Nous venons de passer un super moment, aucun regret d'avoir fait une heure de route et A la demande de notre fille de 9 ans nous reviendrons avec grand plaisir. Vous pouvez allez dans ce restaurant les yeux tout est bien pensé jusqu'à dans le WC😂😉 . Merci pour votre gentillesse et votre accueil"

"Très belle découverte, de l'accueil jusqu'au dessert, tout à été excellent. La gentillesse du patron, la finesse et le goût des plats, vraiment parfait."

"N’étant pas végétarien de base, j’ai quand même vraiment apprécié les plats super bien élaborés, très bonnes saveurs et avec un service au top ! Allez-y les yeux fermés, mais la bouche ouverte ! 😉"

"Très belle découverte de ce restaurant qui travaille des produits locaux, des assiettes élaborées avec soin, un plaisir gustatif comme visuel. Un accueil très agréable avec des explications pour chaque plat. Je recommande vivement."

"Excellent repas, tout à été délicieux et le cadre est vraiment agréable ! Restaurant à découvrir ou redécouvrir pour les personnes végétariennes ou curieuses de nouvelles saveurs"

"Une agréable soirée, très bonne cuisine un accueil chaleureux, je conseille fortement 😁"

"Superbe découverte ! J'ai été attirée par la carte, du végétal, tarif correct... Et quand je suis entrée j'ai été super bien accueillie, même pour une réservation de dernière minute. Le restaurant se fourni localement et la cuisine est uniquement faite de produits bruts (le patron expliquetout ça très bien); plats savoureux et généreux. Sinon l'ambiance à l'intérieur est accueillante et il y a une jolie déco. En bref super accueil et super repas. Merci"

" Je dois préciser que je ne suis pas végétarien et jusqu'à présent, aucun restaurant de ce type n'a réussi à me convaincre. Le concept de cuisine éthique et locale nous avait déjà séduit, ma femme et moi, c'est pourquoi nous avons choisi le restaurant. Au final, nous y sommes allés deux fois en trois jours car non seulement le concept, mais aussi TOUTE la nourriture et l'hôte étaient un vrai bonheur. Un jeu incroyablement génial avec différentes saveurs et textures, incroyablement créatif et présenté de manière pittoresque. Une cuisine ouverte avec une équipe sympathique permet de participer à la création. Les boissons complètent une belle offre et le couronnement est un chef si adorable et si convaincu de sa cuisine et de son concept qu'il faut simplement l'aimer. Le temps passe vite et on souhaiterait presque que la soirée ne se termine jamais. Un MUST absolu, pas seulement pour les végétariens ! "

" Renvoyé, mais toujours ouvert pendant 90 minutes. Pas même de boissons proposées. Juste pour clarifier, la 1 étoile est réservée au serveur qui nous a si gentiment renvoyé. "

"Une expérience qui restera dans ma mémoire. Si vous n'avez qu'un seul restaurant à voir à Besançon...c'est celui-là ! Cuisine, accueil, qualité des produits, association des saveurs, des textures...tout y est...merci 💚"

" Merveilleux joyau au coeur de Besançon. L’Unalôme est un restaurant végétal à la fois chic et décontracté. La nourriture est délicieuse et présentée avec soin. Chaque plat est entièrement décrit et expliqué sous vos yeux une fois servi, par le personnel sympathique. Le vin proposé correspondait parfaitement à nos goûts et se mariait parfaitement avec les plats commandés. Enfin, le lieu est magnifique. Mes amis savent à quel point j'ai du mal avec les lumières d'un restaurant (ni trop claires, ni trop sombres non plus). L’Unalamo atteint l’endroit parfait des cosinus. Un endroit incontournable à visiter si vous voulez bien manger et consciemment. "

"Super restaurant végétarien, original et sympathique ! Les plats sont vraiment travaillés et bons!"

"J’ai adoré. Belle ambiance, belle décoration. Serveur super sympathique. Très bonne cuisine, que des produits locaux. Je recommande fortement"

"Toujours parfait !"

"Parfait ! Une cuisine végétarienne/végan rechercher et gourmande, des produit locaux, un service très agréable une équipe souriante qui transmet sa passion. Les ingrédients Parfait pour nous faire vivre une soirée inoubliable. Merci encore"

"Nous avons découvert cette perle bisontine par pur hasard, au retour de nos vacances. Sincèrement, au premier abord, nous ne serions jamais allés dans un lieu qui ne propose pas de viande, simplement par habitude, en pensant qu'il nous manquerait qqch, ... Mais quelle bêtise !!!!! Nous avons dégusté (terme précisément choisi), des aliments que nous ne connaissions pas, certains que je ne cuisine jamais ou d'autres que nous avons redécouvert ! Chaque bouchée était surprenante, étonnamment différente du début à la fin d'un même plat. Une explosion de saveurs ! Notre seul bémol, 2 choix seulement pour chaque partie du repas, c'est un peu juste. Autrement, du circuit court, à la déco, en passant par un accueil formidable, des petites attentions, verbales ou visibles, la qualité de la cuisine, ou encore le partage et l'humilité, sont des marqueurs de ce lieu incontournable ! Ne vous méprenez pas, et venez découvrir ! Signés : Mr&Mme DeLuxe 🤔 2 clients difficile😉"

"C'était délicieux."

"Nouvelle expérience à l'Unalome samedi et c'est toujours avec grand plaisir que j'entre dans ce restaurant très accueillant et au décor naturellement beau. La qualité, les saveurs et la recherche des différents plats et desserts reflètent bien les valeurs défendues du chef. J'ai adoré le crémeux aux abricots."

"Excellente découverte, de passage dans la région, nous nous sommes arrêter pour manger, et cela était délicieux. La cuisine, le service, le gérant nous à expliquer chaque plat que nous avons commandé en nous expliquant la préparation. Très très bon. Nous vous recommandons de manger dans cette établissement."

"De la cuisine simple et raffinée qui n'a pas peur de casser les codes. Les plats équilibré en saveurs mettent bien en valeurs les produits locaux utilisés. Petite remarque sur la galette de lentilles corail un peu sèche mais tout de même délicieuse. La crème abricot était excellente 😉. On reviendra !"

" Resto exceptionnel ! Nous y sommes allés dîner hier et avons vécu une expérience exceptionnelle. La nourriture était de très haute qualité et était délicieuse. Les deux serveurs étaient incroyablement passionnés et attentifs, prenant le temps d'expliquer chaque plat en détail au fur et à mesure qu'ils les servaient. Dans l’ensemble, ce fut une expérience culinaire mémorable que je recommande sans réserve. Je suggère de réserver une table à l'avance, car il semble que les tables soient rapidement occupées. "

"Bon restaurant végétarien. Personnellement, pas assez de saveurs dans les plats que j'ai goûtés. A réessayer. Bon rapport qualité-prix."

"Une cuisine créative, éthique, pleine de goût et de saveurs comme on l'aime !!! Le personnel très agréable, à l'écoute. Un chouette moment de partage et de simplicité !!"

"Un accueil formidable, toute l'équipe est d'une grande gentillesse et donne des explications/conseils avisés. Les plats sont délicieux et très bien travaillés. Je recommande"

"Tout simplement parfait et authentique. Merci pour tout ."

"Un accueil chaleureux par un restaurateur passionné et engagé. Les plats végétariens sont élaborés et très goûteux. Un très bel endroit à découvrir."

" Excellent service ! Chaque plat est expliqué comme dans un restaurant étoilé. J'ai trouvé une super inspiration pour cuisiner ! "

"Merci pour votre accueil :) Je recommande ++"

"Excellent restaurant, accueil chaleureux et detendu, cuisine élaborée et originale, que du végétarien, des produits locaux et bio, une carte qui suit les saisons ! Un peu juste en quantité. Je recommande vivement !"

"Excellent et original ! La cuisine est fine et raffinée. Le patron est adorable et au petit soin. Terrasse agréable en plein cœur de la boucle! Vraiment une excellente expérience !"

"Nous avons mangé il y a quelques temps à l'Unalôme et nous avons été conquis. La cuisine était innovante, d'une grande qualité et avec en plus une carte courte, locale, de saison et le tout fait maison. Nous reviendrons à coup sûr !"

"Nous avons mangé avec mon conjoint samedi 05/10/24. Sincèrement c’est un des meilleurs repas végétarien/végétalien que nous ayons fait ! L’accueil très chaleureux, les plats succulent l’entrée aux échalotes et la courbe Butternut de vrais pépites, l’ambiance et la disponibilité du patron qui prend le temps de nous expliquer les plats ou répondre à nos questions sur son mur végétal ^^ L’originalité niveau culinaire, la démarche avec les producteurs et les produits bio et l’ambiance c’est un sans faute. Merci à vous et à votre équipe souriante et agréable pour ce moment ! Nous reviendrons les yeux fermé ! Marlène et Florian"

"J'ai découvert un restaurant qui correspond exactement à ce pourquoi je veux aller y aller : découvrir de nouvelles saveurs avec des plats travaillés. En plus d'une carte végétarienne et de produits majoritairement locaux avec une grande transparence sur leur origine, les plats sont élaborés, innovants et délicieux. N'habitant plus sur Besançon, je regrette même de ne pas pouvoir m'y rendre plus régulièrement. Merci pour les plats végétariens excellents, pour en avoir même testé dans des grandes villes il est de loin le meilleur."

"Très belle découverte en passant par hasard. C’est beau, c’est bon, c’est local, et très sympa. La carte propose le choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts : bien assez pour faire son choix , l’intitulé du plat mettant déjà l’eau à la bouche. Et on n’est pas déçu.e par la suite ! Une adresse à vraiment retenir !!! Merci pour l’accueil et ce beau travail de cuisine !!!"

"Un service extrêmement long, une attente interminable, des explications sur les plats qui prennent 1 min par plats alors qu'en 5 secondes ça pourrait être plié. Une cuisine fade sans grand goût ni saveurs et une ambiance surfaite bobo bisontine typique des restaurants de cette ville. Je n'y retournerais pas. Très déçu.."

"Absolument délicieux. Des saveurs et textures totalement nouvelles et de très bonnes surprises"

"Excellente ! Merci beaucoup ♡"

" J'adore le concept ! Une alimentation locale grâce à un réseau de producteurs très proches et une carte qui s'adapte avec imagination aux opportunités et contraintes de chaque saison. Le staff/fondateur aime partager sa passion et ses idées et ne compte pas son temps lorsqu'il discute avec les clients. La pièce a des combles, avec vue directe sur la cuisine et n'est pas surpeuplée, ce qui est vraiment cool. Bref, un très bon moment avec des gens sympathiques. "

"Magnifique endroit, accueil très chaleureux par Thibaut, et la cuisine juste délicieuse"

"Très bon restaurant avec des plats végétariens, bien cuisinés et bien dressés. Une présentation des plats est faite, ainsi que l’origine des produits. L’ambiance y est agréable grâce au personnel très sympathique et professionnel. Nous reviendrons !"

"Extra un service accompagné et expliqué d'une personne passionné ,découverte en touriste je recommande vivement ce lieu !"

"Dès notre arrivée, l'accueil chaleureux nous a plongés dans une ambiance conviviale. On nous a présenté avec passion le concept du lieu : une carte qui change selon les saisons et les trouvailles de petits producteurs locaux, avec une cuisine entièrement faite maison. Chaque plat est une expérience en soi : les associations de saveurs sont originales et subtiles, parfaitement équilibrées entre douceur et acidité, croquant et fondant. On sent une véritable réflexion derrière chaque composition. Mention spéciale pour le crémeux cajou-coco ! Les serveurs et le patron, attentifs et bienveillants, prennent le temps d'expliquer chaque plat et de répondre avec patience à toutes nos questions. Lunalome est une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir ou faire découvrir une cuisine végétarienne/vegan créative et sincère. Nous reviendrons sans aucun doute pour tester les nouvelles propositions de la carte au fil des saisons. Bravo à toute l’équipe !"

"On s’est régalé de l’entrée au dessert ! L’accueil est chaleureux, la démarche est top, le service est parfait. Hâte de découvrir d’autres plats."

"Un agréable moment dans un cadre idéal ! Une belle surprise culinaire également, nous ne sommes pas déçus et surtout un service impeccable !"

"Super restaurant ambiance conviviale et agréable"

"Tous les sens sont comblés! La beauté de l'agencement dans l' assiette, les saveurs avec de la créativité gustative, l'originalité, l'éthique du choix des produits et tout cela avec cœur. A l'image de l'unalome le chemin de conscience est bien incarné dans ce lieux. Merci à vous. Je recommande vivement."

" Je ne suis ni végétal ni végétalien... buuuuut ! C'est un restaurant charmant, la cuisine est composée de produits locaux de la région. J'étais sceptique, mais c'était principalement dû aux stéréotypes Internet concernant la nourriture végétarienne. Honnêtement, je recommande. De plus, j'ai bien mangé et les calories sont bien mesurées. Voici quelques photos ! "

" Si vous êtes intéressé par une cuisine végétarienne vraiment bonne et savoureuse, cela pourrait être l'endroit qu'il vous faut ! "

"Super resto ! Les plats étaient excellents, avec des produits frais et bien présentés. Le service était au top, le serveur a pris le temps de détailler chaque plat, en expliquant sa composition et l’origine des produits. Je recommande à 100 % !"

"Une très belle découverte ✨️"