Hito

"Amazing French food!! I am usually not satisfied with casual French restaurants but this is REAL!! I truly recommend for anyone looking for Gastronomic Cusine - it’s not just tasty but very deep! The staff are so welcoming and sweet. The atmosphere is also very cute and very accessible. Take metro or tram or Bus to station: Palais de Justice or Carmes and it is a 5 min walk! It’s a new restaurant so come before it gets too busy! They also welcome children and are very friendly. It is affordable and the price-quality is just wonderful! Délicieux restaurant de cuisine française! Je ne suis pas généralement satisfait avec les restaurants français à prix aborable mais ce lui ci est un rêve! Je le recommande vraiment à tous ceux qui recherchent une cuisine gastronomique - c’est non seulement délicieux mais aussi très profond! Les serveurs et chef sont très accueillant et gentil. L'atmosphère est aussi très agréable. Le restaurant est aussi très accessible. Prendre le métro ou le tram ou le bus jusqu'à la gare: Palais de Justice ou Carmes et c'est à 5 minutes à pied! C’est un nouveau restaurant alors venez avant qu’il y ait trop de gens!"

"Incroyable ! Un restaurant très sympathique qui sert de la vraie gastronomie française pour tous. Le chef vous sert du vin local, en dépendant des plats. Les plats servis sont français, avec une touche du chef japonais qui créer une fusion culinaire succulente."

"Des saveurs exquises savamment orchestrées. Courrez-y, car a mon avis d'ici quelques temps ce sera compliqué d'avoir une table, et le succès sera amplement mérité."

"Un rapport qualité prix imbattable, une cuisine précise, goutue, une carte des vins fournies. On se régale du début à la fin !"

"Un lieu épuré où l’assiette est très bien maîtrisée. Le menu du midi E/P/D à 18€ pour une telle qualité, vraiment la table à connaître. L’accueil est en plus très chaleureux."

"Cuisine haut de gamme dans un cadre simple et chaleureux. Allez y les yeux fermés !"

"Un restaurant exceptionnellement bon. Les différentes saveurs tout au long du repas ont été savoureuses et en harmonie. Le prix n'est pas chère pour un repas gastronomique composé de 5 assiettes. Le service était impeccable L'ambiance / l'environnement est très cocooning et on s'y sent très à l'aise Je recommande absolument"

"TREEEEEEEESSS bonne table, créatif, soigné délicieux. nous avons TOUS grandement apprécié notre dîner. Service très agréable Très belle verrerie par ailleurs"

"Un petit restaurant remplit de saveur, j'en hésiter ai presque à partager l'adresse de peur de ne plus avoir de place pour y manger... Bravo au chef pour sa cuisine super aromatique"

"Une décoration épurée et très jolie. La serveuse très agréable et ayant une parfaite connaissance des plats proposés. Une cuisine délicieuse, un mix parfait de deux gastronomie réputée : française/japonaise. J’ai passé un très bon moment et ai découvert de nouvelle saveur ! Prix très abordable compte tenu de la qualité."

"Cuisine très intéressante, originale et une glace a la banane exceptionnelle. A tester"

"Excellent! L'un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire. Les plats sont extrêmement raffinés et variés. L'équipe est aux petits soins et d'une gentillesse incroyable. Lors de la réservation, nous avons précisé que 2 des invités étaient végétariens. Le chef leur a donc proposé un menu similaire au notre mais 100% végétarien et ils se sont régalés :) Encore un grand merci pour ce délicieux repas !"

"Découverte du restaurant un midi. Menu avec 1 entrée, plats viande ou poisson, 3 desserts au choix. Les plats dégustés étaient raffinés, travaillés et très gouteux. Une très belle découverte. Service très attentionné mais un brin long pour un midi. Un très bon moment qui donne envie de revenir."

"Excellent ! Des plats modernes, équilibrés, et avec des goûts marqués et originaux ! L’influence japonaise en fil conducteur du repas est très agréable. Le rapport qualité-pris de ce menu unique dégustation est imbattable"

"Belle adresse, cuisine de marché simple et raffinée. Un excellent rapport qualité prix et un service aimable et souriant. A recommander"

"Formidable ! Cuisine subtile, raffinée et équilibrée qui fait voyager. Un super moment !"

"Très belle expérience culinaire, les plats sont très raffinés et très créatifs pour une belle combinaison de saveurs. Touche japonaise sur l'assemblage des plats. Il faut accepter le menu proposé et se laisser transporter."

"Meilleur restaurant de Toulouse sans aucune hésitation. Cuisine gastronomique excellente pour un prix plus que raisonnable. Je recommande les yeux fermés !"

"Une cuisine délicate, une recherche esthétique tant pour les formes que les couleurs. Ce restaurant sort vraiment du lot. La formule du midi est très abordable. Attention : ce restaurant ne convient pas aux gros mangeurs. Il n'accepte pas la carte Ticket Restaurant Edenred."

"Sans doute un des meilleurs chefs de la région, accueil et service super. Son établissement est parfait ! Nous avons passés une très bonne soirée, nous reviendrons avec grand plaisir. Merci !"

"Très bon accueil. Le magret était délicieux. La banane glacée un régal. Le tout avec un ptit Picpoul. Merci pour ce bon moment. Je recommande !!"

"Très bonne adresse ! Un cadre sympathique et chaleureux, une cuisine précise, harmonieuse, pleine de goût et de saveurs, avec un menu a 45 euros très très copieux. Ajouter à cela un service rapide et un personnel sympathique pour couronner le tout. Très bonne expérience, je recommande fortement !"

"Belle découverte ! Très bons plats et tarifs raisonnables"

"EXCELLENT ET ADMIRABLE ! Nous avons passé une merveilleuse soirée avec mes amis ! Le cadre est, à l'image de la cuisine qui vous attend, raffiné et délicat sans être dans le trop ou le tape à l'oeil ! C'est cela qu'on doit appeler l'élégance. Sans parler de la qualité remarquable du service et des sourires partagés ! Bref on s'y sent bien, très bien même ! En terme de rapport qualité prix j'ai rarement mangé aussi bien pour si peu cher. 35 euros le menu du soir tout de même mais les plats sont du niveaux de certains restaurants étoilés ! Petit plus encore pour la qualité des alcools que vous trouverez en suggestion ! Un immense merci et à très vite. Comment ça vous êtes encore en train de lire ce message ? Vous feriez mieux de réserver au plus vite au HITO !"

"Une carte qui tient ses promesses, un mélange de culture savamment dosé qui enchante les papilles. Excellente adresse toulousaine"

"Bonne adresse, repas délicieux, et bon vin pour les connaisseurs"

"Formidable expérience, délicieux et raffiné. Je recommande vivement et je n'ai qu'une hâte, y retourner! Bravo pour votre cuisine, et merci. Bon courage pour la reprise, je reviens très vite!"

"Une expérience!. Des saveurs et des textures incroyables dans l'assiette. Un équilibre parfait. Des cuissons maîtrisées et impeccables. Présentation soignée dans un cadre en toute simplicité. Belle carte des vins. Un incontournable sur Toulouse. Bravo."

"C’est la découverte de l’année. Une cuisine de qualité, parfaitement équilibrée et un excellent rapport qualité-prix. Service impeccable."

"Sans être un expert, je comprends mieux ce que l'expression travailler ses produits de saison veut dire pour un chef. De ce menu à 35€, nous sommes sortis enchantés, tant par le défilé des saveurs tout en subtilité que par une présentation dans l'assiette élaborée avec finesse : Merci pour cette belle visite de votre univers gustatif Araki-san, il y en aura d'autres…"

"Superbe restaurant. Une cuisine élégante, raffinée et goutue. Des produits de saison sublimés... Un régal! Le chef s'est montré réactif et créatif vis à vis de certaines restrictions alimentaires. Un accueil chaleureux et souriant. Je recommande vivement."

"Excellente découverte par le bouche à oreille, plats très savoureux et généreux avec une inspiration japonaise par le chef originaire de ce pays. A l’écoute de ses clients, il a réussi à nous proposer un dessert qui n’est plus disponible au départ afin de nous faire plaisir."

"très très bien !! une grande découverte !! Des plats dignes de tables étoilées . service efficace et sympa . Carte des vins bien adaptée aux plats . ambiance simple . the place to be à Toulouse et the place to eat"

"Covid et confinement oblige, je n'ai pas eu la chance de m'attabler ici mais j'ai tout de même goûté la cuisine du chef à emporter : je n'ai qu'une hâte, c'est que les restos rouvrent afin de venir dîner ici ! Nous avons beaucoup aimé, et nous prendrons encore à emporter jusqu'à la réouverture !"

"Nous avons commandé à emporter et avons été conquis. Nous avons hâte de pouvoir y retourner pour manger sur place. Très très bon et très copieux."

"Toujours parfait. Nous avons mangé plusieurs fois au restaurant et maintenant plusieurs fois à emporter. Tout est toujours parfait."

"Très surpris par une cuisine innovante et équilibrée. De l'audace dans un charme discret. Cuisson parfaite de la viandes et des légumes, bref une belle expérience, a conseiller d'urgence"

"Un rapport qualité-prix exceptionnel. Des saveurs d'ici et d'ailleurs très réussies et un personnel aux petits soins et des plus sympathiques. Nous avons adoré notre soirée, tout était parfait. C'était une très belle découverte."

"Très bonne expérience. Un super service, un repas raffiné et surprenant. À tester !"

"Parfait ! Un service agréable, de qualité et un repas excellent, raffiné. Bravo"

"Une cuisine raffinée et des saveurs sublimes tout au long du repas. Un mersonnel très agréable et une très jolie sélection de vins. C'est un sans faute !"

"Le type de lieu qu'on aimerait garder pour soi... Plats et entrées excellents et surprenants, avec un très bon rapport qualité/prix ! Une bonne élection de vins. Et une équipe efficace et très sympathique."

"Nous avons passé une très agréable soirée.Bonne accueil et excellent repas ! Très bon rapport qualité prix. 👍"

"restaurant à découvrir absolument. goût, saveur, innovation et service impeccable. parfait du début à la fin"

"Mon resto préféré sur Toulouse pour le moment. Rapport qualité prix inégalable. 4 plats pour 35 euros, des jus de viande à tomber ! 🤤"

"Accueil et cuisine exceptionnel, je recommande à 1000% on y a mangé un midi avant la fermeture annuelle, totalement conquis par ce restaurant et pour vraiment pas chère 20euros entrée plat dessert au nivo d'un gastro , si nous passons de nouveau sur Toulouse c'est sur nous y reviendrons.. probablement le meilleur restaurant de la ville.."

"Une excellente cuisine qui va à l’essentiel et qui sublime les sup et bed ingrédients (foie gras, langoustines, encornets et surtout les légumes) Tout est juste et parfaitement exécuté! De la belle ouvrage accompagné d’un service délicat! Bravo"

"Quelle superbe découverte ! La cuisine du chef est tout simplement sublime : produits de qualité, assaisonnement parfait, la note japonaise dans cette cuisine française est un délice. Nous y reviendrons avec grand plaisir ...pour faire découvrir ce restaurant au plus grand nombre. Un menu à 38 EUR le soir qui vaut largement les tables étoilées! Le bib Michelin est largement mérité Une immense Bravo au chef ! bravo à son épouse particulièrement touchante qui s ets excusée de ne pouvoir finir le service avec nous car elle devait s occuper de ses enfants, et bravo à la très gentille serveuse qui a gardé le sourire et le professionnalisme tout au long du dîner."

"la vie est faite de moments que nous oublions souvent, le 1 septembre j'ai découvert HITO... ça ne s'oublie pas ! EXCELLENT du début à la fin. tout était parfait même le rythme du service et j'ai même eu droit à une charmante attention au moment du dessert (c'était mon anniversaire !) merci au chef et à son équipe qui ce jour là a participé à mon bonheur."

"Très bon restaurant que je recommande fortement car l'inventivité des plats est surprenant et l'accueil très chaleureux ! Rapport qualité prix très bien"

"Service sympathique et diligent. Les 5 assiettes sont copieuses. Le chef s adapter aux allergies mais aussi aux désirs des clients. Il y a des possibilités de personnaliser les me us et plats."

"Excellent petit et discret restaurant qui mérite le détour. Les plats sont réalisés avec une justesse japonaise et les saveurs sont une invitation au voyage. On ne peut pas s'y tromper. Bravo au Chef pour la qualité de son travail. Nous y retournerons avec grand plaisir."

"Un resto gastronomique qui dort de l'ordinaire grâce au mélange de la cuisine asiatique et occidentale. Un petit bémol sur certains plats où les sauce vient écraser le goût du produit."

"Tres très bonne expérience niveau culinaire. Cela fait 2 fois que j'y vais et c'est vraiment bon. Accueil au top. Plat au top Juste dommage quil n'accepte pas les ticket restaurant. Sinon tout était parfait."

"Très bonne table. Très bien accueillis, bon service. Bon rapport qualité prix. Super cuisine, de saison. Au top."

"Une très belle découverte. Service de qualité, cuisine saisonnière recherché et fraîche. Formule du midi très abordable. Nous reviendrons."

"Très belle découverte ! Une cuisine très bien équilibrée, savoureuse...originale certes mais cohérente ! Merci à Anouk pour le service, professionnel et chaleureux ☺️! Nous reviendrons ! Très bon vin blanc de la Loire !"

"Super expérience On a pris le menu à 48€ délicieux Les serveuses sont super gentilles et accueillantes Je recommande fortement Le chef nous a régaler avec ses plats"

"La grande classe ! Une cuisine raffinée qui rappelle les origines du cuisinier sans en faire trop. De la simplicité, des assiettes superbes, des goûts fantastiques, des assaisonnements parfaits ! Allez-y et allez-y encore !"

"Quelle belle découverte! La présentation les saveurs les cuissons tout est au top .Le chef respecte les produits avec des alliances de saveurs tout en finesse. Sans parler du rapport qualité prix rarement vu. Merci et bonnes fêtes de fin d'année à l'équipe."

"Élégante présentation des plats au service de leur saveur , parfois surprenante. Service agreable Je recommande."

"Incroyable ! Sans fausses notes, de l’amuse bouche au dessert. Le rapport qualité-prix est à son maximum. Allez-y les yeux fermés mais pensez à réserver."

"Les plats sont super bons. Bien équilibrés au niveau des saveurs et quantité. Très bon service également. Je recommande vivement Hito 👍"

"Juste un délice ! Un ensemble de plats de qualité, savoureux à souhait et une qualité d'accueil parfaite. Ne vous fiez pas aux apparences = petites quantités à chaque fois mais un repas au total copieux Une multitude d'associations de saveurs équilibrées à découvrir ! Sortie à 2 ou en groupe ! Un cadre raffiné dans un établissement intimiste pour un service aux petits oignons ! Je recommande très vivement ! Merci beaucoup à l'équipe pour ce délicieux moment ! Je reviendrai c'est certain ! PS : photo du dessert = poire pochée, chocolat blanc, thé matcha et autre gourmandises qui subliment l'ensemble !"

"Une très beau lieu, où on est bien accueilli, et où les plats sont excellents. De belles découvertes, de super produits, une super adresse dans Toulouse pour un bon moment en amoureux ou pour une soirée calme et sereine"

"Excellente découverte !! Nous y sommes allés, ma copine et moi, le soir de mon anniversaire, guidés seulement par les bons avis Google Maps. Et ce n'était pas une déception, les serveuses étaient compétentes et au petit soin, les différents plats étaient soignés et plein de saveurs. Bref, excellent voyage culinaire que nous recommandons pleinement ! L'adresse est notée et nous n'hésiterons pas à revenir 😊"

"Excellent restaurant sur toulouse inspiration japonaise avec des produits au top ! A refaire tres vite !"

"Très bon (un petit peu salé et sur cuit d'où une étoile en moins). Très savoureux et produits de saison"

"Bonne expérience culinaire. Excellent rapport qualité prix du menu découverte. Cuisine française tout en délicatesse, revisitée avec une touche de finesse japonaise. Il nous a manqué cependant un poil de peps au niveau des goûts. On reviendra malgré ce bémol. Bonne sélection de vins à prix abordables. Acceuil parfait."

"Un vrai délice, une multitude de saveurs dans chaque assiette magnifiquement bien dressées. Je recommande."

"Les plats sont raffinés et exquis, les ingrédients se mélangent parfaitement pour produire une explosion de saveurs. Le service est au petit soin, les plats s'enchaînent à un bon rythme. Vous pouvez choisir entre 5 plats ou 6 plats, étant gourmand, j'ai évidemment pris 6 plats : Le foie gras est le 6eme plat. Cependant, je ne mettrai pas 5 étoiles. La salle a une petite capacité d'accueil, ce qui nous laisse un peu serré entre les clients. Avec un peu de malchance comme moi, vous vous retrouverez avec des clients grossiers, pervers (mater les clientes et touche la serveuse) à vos côtés et un zoo derrière (beaucoup trop bruyant), ce qui rend le repas malheureusement pénible. La décoration est sobre, pour la qualité des plats et des services proposés, des locaux plus grands et plus décorés serait au top ! Pour finir sur une touche positive, mon plat le plus apprécié est le poêlé de foie gras, texture douce en bouche et délicieux. Je reviendrai sûrement, car la carte change périodiquement. Vous souhaitant bon appétit si vous visitez l'établissement, et en espérant que vous n'aurez pas des clients pénibles à vos côtés."

"Une option végétarienne (presque vegan) incroyable ( je demanderai la prochaine fois si l'option vegan est possible aussi :) ) ! Je ne suis pas une habituée des gastronomiques, encore moins depuis que j'ai changé mon alimentation, peu propose de vraies belles alternatives, et quelle surprise ! Merci pour ce moment délicieux ! Un vraie équilibre des saveurs, c'était parfait."

"Nous avons mangé au Hito un midi et nous nous sommes sincèrement régalées ! Super service, personnel adorable et les plats étaient juste délicieux ! J’y retournerai c’est certain !"

"Menu 5 ou 6 assiettes, très bien pour manger un peu de tout. Chaque plat apporte une saveur bien distincte, le vin rouge était très bon, le service est rapide et de qualité 🙂"

"Le restaurant est excellent, une superbe expérience. Le menu est unique avec comme choix 5 ou 6 assiettes à déguster. Un vrai régal, je le recommande sans hésiter."

"Super cuisine, fine et travaillée. Les saveurs mêle savamment Japon et France ! Les prix sont plus que correct On reviendra"

"Une adresse exceptionnelle, les plats sont très travaillés et fins, il y a énormément de travail dans les assiettes d'un menu du midi dont le prix n'est pas plus élevé qu'ailleurs. A faire et à refaire !"

"Pas déçu, on en entendait parler depuis un moment. Choix du menu à 5 plats, cuisine française avec des touches asiatiques, goûts recherchés. Tout était bien"

"Restaurant excellent, j'ai rarement aussi bien mangé"

"Que du bonheur ! De passage à Toulouse nous avons décidé de déjeuner chez Hito suite aux avis laissés sur l'établissement. Allez y !!! Incontestablement un des meilleurs restaurant gastronomique que nous avons pu tester. De l'entrée au dessert une véritable découverte gustative, mêlant saveurs japonaise et française! Un régal... Le sorbet à la roquette juste sublime... Merci au chef pour ces moments."

"Très bon dîner, dessert pavlova incroyable. Beaucoup de travail, peut être plus du côté démonstratif technique que du plaisir, à mon avis. Bravo à l'équipe."

"Des plats exquis, raffinés Les desserts sont très bons également Ambiance agréable Nous avons passées une très bonne soirée !"

"Repas incroyable, un savant mélange d'Asie et de France, maîtrisé à la perfection. A faire absolument sur Toulouse"

"Très bon restaurant gastronomique. Le foie gras est juste exceptionnel"

"Menu du midi 22 euros entrée plat dessert absolument délicieux, avec choix viande ou poisson. Tres bon service, rapidité, je recommande !"

"Une première expérience sans smartphone et uniquement avec la bouche, le nez et les yeux ; conclusion il me tarde de revenir et cette fois-ci de mettre tous les petits plats à l'honneur en photo. Très très bon moment."

"Très belle expérience plats raffinés, originaux. Une explosion de saveurs du cocktail au dessert."

"Nous nous sommes régalés 😋 Tout était fabuleux du premier plat jusqu'au 6ieme"

"Cuisine raffinée à un excellent rapport qualité prix. Digne d'un gastronomique. Un grand merci à Hito pour sa cuisine qui nous fait voyager entre la France et Japon. Un grand merci également pour sa gentillesse"

"Si vous êtes férus de cuisine élaborée mais que les étoiles ont peu d importances pour vous alors HITO saura vous combler. Vraie découverte culinaire aux saveurs principalement françaises mais aux aspérités asiatiques, les plats s enchaîneront telles de vraies symphonies. Ne cherchez plus et foncez y tètes baissées !"

"Très bon restaurant avec un excellent rapport qualité prix. La finesse des cuissons et des associations de saveur vaut le détour."

"Je suis allée suite aux très nombreux commentaires positifs par rapport à ce petit restaurant malheureusement mon expérience à été décevant, mon saumon un peu trop salé et les légumes froid , le service non chaleureux, les serveuses courts partout comme des robots."

"Délicieux restaurant! Les plats sont délicieux, la cuisine est recherchée et très savoureuse. Très bon service. Réservation indispensable. 2 menus au choix, 5 plats à 40 euros et 6 plats à 48 euros. Pas de plat à la carte. Belle sélection de vin. A tester absolument !"

"Super dîner d'anniversaire ! Une très bonne découverte. Des plats savoureux et sophistiqués, un service au top. Un sans faute de l'amuse-bouche au dessert. Je recommande fortement !"

"Déjeuner entre amis. Très gentil car nous avions eu beaucoup de retard sur notre réservation. Pour le repas, j'ai beaucoup apprécier le velouté de potimarron avec le flan de foie gras. Des aliments simples mais si bien sublimer ! En dessert nous avions droit à une belle pavlova avec un excellent sorbet roquette; déroutant, franc et excellent. J'ai néanmoins eu un petit manque car je n'ai pas si bien vue le Japon dans notre voyage culinaire. Adresse à tester !"

"Cuisine raffinée, service de qualité, dans une salle de restaurant très sympathique. Je recommande, à bientôt c’est sur!"

"Une très belle découverte. Menu en 5 ou 6 plats, tous très savoureux. Un rapport qualité/prix hallucinant. Produits très frais, sauces travaillées. On sent clairement les influences japonaises du chef. Les serveuses sont très agréables et professionnelles."

"Très bon petit restaurant en 5 ou 6 plats variant chaque jour. Petites portions mais une myriade de saveurs orientées japonaises. A tester absolument, c'est déjà la deuxième fois et j'y reviendrai."

"Un excellent moment avec des mets originaux de l'entrée au dessert et à un prix raisonnable. Service de qualité ."

"Cuisine d'exception et surprenante, les 5 plats sont parfaits. Prix faible compte tenu de la qualité des produits."

"Très bien, tant au niveau des plats que du service. Original et goûteux. Nous nous sommes régalés."

"Je publie ce commentaire en n’ayant pas goûté à la nourriture (qui est sans doute très bonne). Nous sommes arrivés sans avoir réservé, nous demandons s’il y avait des places car nous avons vu une table libre + une table qui n’était pas couverte. La serveuse est allée demander en cuisine et ces personnes nous ont assez mal regardé (ressenti personnel). La serveuse vient, nous dit un : il n’y a pas de place et s’empresse vite de s’en aller pour aller servir du vin à un client … j’ai l’air peut être un peu lourde mais cela ne donne pas envie d’y aller 😢"

"Dé-li-ci-eux ! un rapport qualité-originalité-prix exceptionnel"

"Très bon restaurant qu’on peut nommer de gastronomique le soir! Le prix est raisonnable (40€ 5 services et 48€ pour 6 services). Et on en sort très très bien repli ! Les plats sont raffinés, recherchés et très bien présenté. Malheureusement pour moi, je n’aime pas assez le chou mais vu que c’est la saison il y en avait pas mal… il a quand même été très bien cuisiné."

"Absolument délicieux, service rapide et soigné !"

"Excellent restaurant où j'ai pu savourer de délicieux mets tout en respectant mon régime sans gluten et sans produits laitiers. Merci au chef d'avoir si bien adapté les plats. Je recommande vivement !!!"

"Cuisine assez fine mais pas vraiment d'option Veggie"

"C’est bon.. c’est très bon.. c’est excellent !! Un vrai travail de recherche culinaire franco-japonais, le service est très agréable, le rapport qualité/prix est juste dingue. Vous pouvez y aller les yeux fermés, jamais déçu."

"Très très belle surprise . Mets raffinés, avec de belles saveurs . Rien à redire . Sauf qu’il faut y retourner !"

"Menu pour les déjeuner très bon! Une entrée ; deux plats au choix et deux desserts au choix. Service agréable et professionnel Excellent rapport qualité prix"

"A ce prix, jamais trouvé une cuisine aussi bonne avec des goûts surprenants"

"Délicieusement délicieux. Service parfait. Juste petit bémol sur la décoration des lieux Un gros effort reste à faire à ce sujet là. . Je recommande vivement 🌟🌟🌟🌟🌟"

"Un petit restaurant par la taille mais une grande qualité ! Un menu court le midi : 1 entrée, 2 plats, 2 desserts mais efficace, surprenant, gastronomique et au prix juste. Des saveurs recherchées, et des ingrédients de qualité. Micro déception pour le dessert qui a mon goût mélangeait un peu trop de saveurs differentes et m’a un peu perdu. Service très agréable. Je recommande et y reviendrai avec plaisir"

"Super adresse avec de très belle découverte entre la cuisine asiatique et européenne."

"Cuisine très recherchée, gastronomique. Le service pourrait être amélioré sur un point : il faudrait ralentir la cadence lors de l'annonce des plats. Vous allez trop vite et on est perdu..."

"Vous pouvez venir en confiance le mélange entre cuisine du sud-ouest et racines japonaises est particulièrement réussi"

"Parfait, le service, les plats, les quantités, le vin. Un très bon repas"

"Le meilleur rapport qualité prix de Toulouse. Une cuisine francaise gastronomique revisitee avec des saveurs asiatiques. Un service très agréable. Merci !"

"Délicieux repas partagé à 3 avec un mélange de goûts et surprises dans les assiettes et les verres. Lorsque le restaurant est plein le midi il est difficile de converser en face à face donc attention pour les personnes ayant des difficultés d’audition."

"Une excellente surprise. Cuisine très raffinée et très bon rapport qualité prix. Service super !"

"Super restaurant, avec mon ami on s’est régalé de la mise en bouche au dessert. Je recommande +++ !! Le personnel et le chef sont très sympas"

"Repas excellent, un très bon moment de cuisine raffinée, à la fois simple et sophistiqué. Bravo au chef."

"Superbe !"

"Toujours aussi incroyable cet endroit avec un super service. Quelle satisfaction de toujours passer une bonne soirée. ❤️"

"Tout est extra!!!!les plats sont succulent,de l'assiette aux saveurs tout est parfait ..rapport qualité prix incroyable ..nous reviendrons avec un immense plaisir ."

"Une cuisine française avec une couronne japonaise. 10/10 Merci. Carlos"

"Ambiance détendue dans ce petit restaurant sympathique ! La cuisine est excellente, le service impeccable. Et l'une de mes amies est pourtant très difficile... merci!"

"Excellent menu du midi ! Ambiance sympa dans le restaurant et serveurs professionnels."

"Entrée plat dessert le midi en terrasse. Les plats étaient bien travaillés et très joliment présentés. Nous nous sommes régalés pour un prix très abordable de 22 euros par personne (hors vin : 6€ le verre et café). La salle est sobre et élégante, il en va de même pour la vaisselle. Le service est parfait, le personnel est souriant et professionnel. Très très belle adresse dans un quartier fort agréable du centre ville de Toulouse."

"Pour une 1er c'est une réussite un gaspacho délicieux en entrée suivi d'un plat tout aussi savoureux en goût et d'un désert (c'est pas trop mon truc) que j'ai bcp apprécié car pas trops sucré. Nous allons revenir c'est sûr"

"Très belle expérience ! Une équipe au petit soin et des plats fin et savoureux dans des quantités appropriées."

"Je ne suis pas un expert de la culture japonaise mais je ne l'ai pas retrouvée dans l'assiette. Cuisine sans grande ambition Plats bons mais il manque le petit + J'ai vu les nombreux bons avis donc un peu déçu malheureusement Service très agréable mais un peu lent Peut être pas le bon soir tout simplement Pourquoi pas revenir quand la carte sera renouvelée"

"Mon avis concerne uniquement l’accueil car malheureusement je n’y ai pas mangé et probablement que je n’y mangerai jamais… J’appelle pour réserver un dîner à deux pour l’anniversaire de ma femme, en premier lieu, il m’est dit qu’il n’y a pas de place puis finalement le restaurant trouve une place, je suis vraiment satisfait car c’est la veille pour le lendemain. Mon interlocutrice me demande si nous avons des restrictions alimentaires, je lui demande si la viande est halal et elle me répond que non et que ça ne sera pas possible d’y manger. Incompréhension de ma part, un cuisinier n’est pas capable de modifier un menu dégustation avec du poisson ou des légumes de saison pour satisfaire la clientèle sous prétexte que tout avait été commandé pour le lendemain. J’ai l’habitude de manger dans des restaurants proposant des menus en plusieurs assiettes avec les mêmes restrictions alimentaires et nous avons toujours été satisfaits (pas plus tard que la semaine dernière). Donc décevant dans l’accueil du client."

"Cuisine 20/20, j'ai apprecié manger des aliments qui ne sont pas a mon goût habituellement, les anchois par exemple (je suis quelqu'un d'assez difficile d'ordinaire... mais comme quoi quand c'est bien cuisiné, ca change tout!). Tres belle decouverte De plus, le service était chaleureux et surtout rapide ! Merci pour l'accueil ! On reviendra !"

"Belle première expérience chez HITO, à l'occasion d'un déjeuner pour 2 en semaine. Réservation aisée en ligne, excellent accueil, commentaire détaillé pour chaque plat, cuisine... vraiment remarquable ! Délicat et surprenant mélange de saveurs aux accents japonais. Nous avons eu le bonheur de goûter la glace de mâche en dessert. Félicitations à toute l'équipe et mention spéciale pour le chef si inspiré."

"Très belle expérience culinaire Je recommande vivement !"

"Un des meilleurs restaurants de Toulouse. Excellent ! Seul bémol, la salle qui mériterait d’être plus chaleureuse."

"Une vraie belle expérience ✨"

"Vraiment bon. Recommandations++. La poire pochée sauce mocha et glaces verveine, roquette était une véritable émotion culinaire."

"Un restaurant formidable ! Un mélange de saveurs entre la France et le Japon ! Un délice en trois plats & avec un tarif plus que raisonnable le midi (24€). 5 ⭐️ malheureusement je n’arrive pas à en mettre 6… Nous reviendrons !!"

"Une expérience culinaire incroyable dans un cadre qui ne ´ paie pas de mine ´. Des saveurs bien dosées, des assiettes travaillés et des produits de qualité. Laissez vous tenter par cette fusion franco-sinenne parfaite , un des meilleurs rapports qualité prix sur Toulouse."

"Super endroit, le rapport qualité-prix est excellent, les plats délicieux, bien assaisonnés et travaillés… Si j’habitais à Toulouse j’y retournerais très souvent !"

"Un déjeuner magnifique avec la formule du midi. Notre serveuse Emilie est une perle de délicatesse et de gentillesse ; la cuisine raffinée et gourmande nous a comblés. Merci et bravo, nous reviendrons dès que possible !"

"Magnifique Cuisine inventive Service attentionné Personnel très accueillant"

"Excellent rapport qualité prix, un menu très abordable et des plats délicieux. Coup de cœur pour le dessert au thé matcha. Service agréable. Très fin, bien présenté, nous recommandons."

"Menu + ou - imposé mais pas de mauvaise surprise, c'ést vraiment une cuisine raffinée, avec un service sympa et de bon conseil. À faire absolument. Prévoir un bon billet car, même si le prix est justifié par la qualité de la cuisine, ça douille un peu."

"Un resto au top! Ma copine m'y a amené pour mon anniversaire et c'était un sans faute. Je recommande à 100%!"

"Nous avons vraiment passé un superbe moment, et également nous avons très bien mangé. Ce mélange français/japonais est gustativement très audacieux et très bon. Les prix sont très abordable. Bravo 👏🏻"

"Petite salle intime, service attentif mais décontracté. Excellente cuisine pleine de saveurs et d'originalité dans un rapport qualité prix imbattable"

"Pas délicieux, beaucoup de sel et de poivre dans chaque plat. L'attitude du chef était choquante et grossière. ne reviens plus jamais"

"J ai découvert ce restaurant grâce aux avis Google....et je dois dire que je ne suis vraiment pas déçue. L accueil est très agréable et chaleureux. Le menu du midi est constitué de produit frais. Un pur régal pour les papilles. Rapport qualité prix, c est difficile de faire mieux. J y retournerai volontier c est vraiment une bonne adresse à retenir."

"Nous avons passé un excellent moment au restaurant HITO. Le chef a su habillement allier la cuisine japonaise et française. Le service était vraiment très bien avec une très belle attention pour l'anniversaire de Mme. Le rapport qualité-prix est excellent"

"Restaurant au menu fixe le midi, entrée plat dessert pour 24€, et c'est une affaire ! Le tout est raffiné et excellent, avec une touche originale puisque le chef est japonais. Le service est très sympa ! Pensez à réserver 😍"

"Très déçue de ne pouvoir offrir un menu découverte à midi à mes enfants qui etaient très interesse de goûter au préparation culinaire du chef Hito . Menu découverte difficile à offrir à cadeau selon l appel téléphonique"

"Très beau moment dans cette ambiance simple, bistro gastro, avec une cuisine raffinée locale et de saison et cette touche fortement japonaise qui vient parfaire l'expérience de manière originale."

"J'y suis allée 3 fois et c'était très bien à chaque fois. Des mets originaux avec de bons produits, présentation et service dignes d'un grand restaurant, le midi un excellent rapport qualité- prix. Pensez à réserver bien à l'avance, c'est très demandé."

"Menu unique le soir en 5 ou 6 plats, les quantités sont très bien dosées. C’est très fin, plein de saveurs et très bien présenté. Le service vous accompagne à votre rythme tout au long du repas. La sélection des vins au verre (un rosé et un rouge) était très bonne. Restaurant exceptionnel et bon marché pour la qualité de la cuisine et du service. Foncez!"

"Très bonne découverte, tradition et originalité apportent des saveurs inattendues. Service impeccable"

"Découvrir le restaurant Hito à Toulouse a été une véritable révélation culinaire ! Niché dans le cœur de la ville, cet établissement offre bien plus qu'un simple repas, c'est une expérience gastronomique à part entière. Charmée par l'atmosphère moderne et chaleureuse. Le décor élégant et épuré crée une ambiance intimiste, parfaite pour un dîner en tête-à-tête. La cuisine est tout simplement sensationnelle. Chaque plat est une ode à la créativité et à la fraîcheur des produits. Les saveurs subtiles et les associations audacieuses témoignent du talent du chef, qui sait marier tradition et innovation avec brio. Le service est à l'image de la cuisine : irréprochable. Le personnel est attentionné et passionné, prodiguant des conseils avisés et veillant à ce que chaque client passe un moment des plus agréables."

"Repas du midi en semaine... Magnifique. Cuisine superbe au rapport qualité prix excellent. A refaire un soir et vite, très vite."

"Incroyable découverte. Une cuisine et des plats qui font voyager. Un accueil chaleureux et un décor épuré pour ne se concentrer que sur la dégustation. Je recommande vivement."

"Très tres bien! Service, plats, assise… je n’ai pas mis cinq parce que le vin rouge n’était pas pour moi adapté au plat, mais j’ai pu le changer! Vraiment un tres bon restaurant. Sur Toulouse!"

"Une belle decouverte Des plats riche en saveur et en goût Avec un service de qualite"

"Menu très original et excellent. Prix très compétitifs. Ambiance feutrée."

"Repas excellent, raffiné, je recommande. Bravo au chef. Les serveuses sont sympa."

"Je recommande vivement à faire cette expérience un délice"

"Très belle decouverte ! Cuisine raffinée aux saveurs, aux notes qui savent nous faire voyager Agréable moment, entourée de personnels de bons conseils. Restaurant qui je conseil vivement."

"Les plats sont raffinés, copieux et délicieux, tout était parfait, de l'entrée au dessert (la meilleure glace au caramel que j'aie jamais goûté)"

"Tres bonne cuisine fusion Francaise avec un twist Japonais. Bravo. Peut etre un peu de deco pour rendre ce lieu plus chaleureux"

"Une incroyable découverte! Restaurant excellent, un personnel au top, et une cuisine bien recherchée et délicieuse qui appelle au voyage! Bravo aux équipes en cuisine et en salle!"

"Belle découverte faite au hasard en passant devant. Le restaurant a accepté de prendre une table de 4 pour le service du midi malgré l'heure un peu tardive. Menu du jour avec entrée, plat et dessert... Un régal pour les papilles ! Accueil et service impeccables. Je recommande vivement !!!"

"Des explosions de saveurs à n’en plus finir. Service professionnel, prix raisonnable. Mérite une étoile au guide Michelin ."

"Tout excellent, saveurs et combinaisons originaux. Decor simple et pas mal de bruit de fond mais le menu compense!"

"Une bonne ambiance et des plats délicieux servies par 2 serveuses en salle très efficaces ☺️ Le mélange de culture dans les plats est réussi !"

"C’était divin. Parfaitement équilibré et savoureux avec des portions généreuses. Service impeccable et très agréable. Merci d’avoir pris en compte les restrictions alimentaires de ma maman. On a passé un très bon moment en famille. Bravo à toute l’équipe"

"Nous avons mangé dans ce restaurant sur les conseils d'une amie, et nous avons été absolument ravis ! Tous les plats étaient excellents, avec une mention spéciale pour les sauces. Nous reviendrons avec joie !"

"Tres belle expérience, plaisir des yeux et bonheur du palais … quel beau moment😍merci"

"Délicieux ! Le chef maîtrise ce qu'il fait, je recommande."

"Repas plutôt Correct dans l’ensemble , bon rapport qualité/prix le midi , point négatif la hotte dans la cuisine ne semble pas fonctionner correctement, en rentrant chez moi mes vêtements étaient imprégnés d’une forte odeur de friture ."

"Ici le Chef japonais Hitoshi Araki propose une cuisine française créative, caressée de saveurs du Japon. Oui ! Une bouchée vous fait voyager vers une nouvelle frontière imaginaire, celle de la France avec le Japon. La cuisson, le mélange de saveur et la qualité des produits sont un délice et un plaisir en bouche. Le restaurant se situe dans le quartier des Carmes. Le menu déjeuner est une occasion à ne pas manquer pour une satisfaction gustative un midi. En effet pour un menu Entrée / Plat / Dessert avec un verre de vin et un café, la note s'est élevée à 34€. Maintenant prochaine étape, tester le menu du soir à 5 ou 6 temps. Menu à l'aveugle ... quelle surprise nous attends avec le Chef Hitoshi Araki ? Les plus curieux s'y pressent pour réserver leur place !"

"Repas un soir de semaine. Agréable découverte d'un restaurant mélangeant gastronomie française et saveurs japonaises. Nous avons choisi le menu en 6 assiettes et nous n'avons pas été déçus. Excellent rapport qualité prix et une présentation très qualitative. Les saveurs étaient intéressantes, attention cependant à certains plats où le sucré ou le salé dominent.. c'est un peu dommage. Mais largement acceptable ! Ce soir-là, un groupe était présent ce qui a légèrement chamboulé l'ambiance qui semble être des plus agréables les autres soirs. Le service est précis et attentionné, nous avons passé une belle soirée chez HITO."

"Excellent restaurant ! Honnêtement tout a été parfait. J'ai choisi le menu dégustation en 6 services et tout était excellent ! Les plats sont très bons et tout s'enchaîne assez vite, il n'y a pas énormément d'attente entre chaque plat. L'équipe était très sympa aussi. Nous étions sous la clim et nous avions tres froid mais une des employées l'a complètement arrêté sur notre demande et nous avons beaucoup apprécié 😎 Il y avait 3 serveuses et les trois étaient vraiment au top. Je recommande x 1000"

"Très belle expérience culinaire. Le service au top 👌 à renouveler sans hésitation."

"Tout simplement parfait !"

"Superbe soirée chez Hito! Pour un repas entre amis, tout est parfait, on s'y régale de l'amuse bouche (tataki de thon formidable) au dessert (et une glace à la roquette splendide !), le service est souriant, à l'écoute, professionnel et surtout très patient avec la tablée que nous étions (!), et on y boit de bonnes bouteilles, bref on reviendra avec grand plaisir ! Et allez, juste pour chipoter, petit bémol sur le foie gras que l'on a tous trouvé trop sucré avec l'abricot, mais c'est vraiment la seule chose ue nous ayons eu à redire !"

"Essayé au dîner avec un service en 5 plats. La cuisine est de très bon niveau, sorte de fusion Asie Europe qui fonctionne très bien. Le chef est inventif et aucune fausse note ce soir là. À 49 euros le menu c'est un excellent rapport qualité prix. Niveau ambiance la sale intérieure est un peu tristounette mais c'est encore la saison des terrasses et il y a quelques places en extérieur. Bravo à l'équipe."

"Excellent moment et très bonne cuisine. Menu en 5 plats avec un prix raisonnable Les produits sont de qualité. Des plats français revisité avec une touche japonaise ! Un régal !!"

"Rapport qualité prix au top. On se régale à chaque fois et on découvre toujours de nouvelles saveurs. On adore."

"Nous avions réservé pour le déjeuner, j’avais beaucoup d’attentes, on ne m’en avait dit que du bien. L’intérieur est banal, mais on ne s’y rend pas pour la décoration ! Le personnel est très formel, de très bons conseils. Le services était rapide. La carte change tout les jours il me sembles, mais voici ce que j’ai commandé ; J’ai prit le menu à 22€ (E+P) et choisi : - Risotto de Sarrasin : EXCELLENT (j’aurais adoré pouvoir l’avoir en plat 😢😹). La sauce était si goûteuse… un régal 🤤 La viande fondante (j’ai du enlever le gras, mais je n’aime pas ça c’est personnel !) Et les légumes, cuisinés à la perfection, je n’en avais jamais goûté ainsi ! - Poulet : il était si tendre, presque moelleux et la garniture travaillée à l’intérieur très appétissante. Seul bémol (encore une fois personnel), le lard cuit avec rajoutait en effet des saveurs, mais trop de gras pour la part. La sauce encore une fois fantastique, un goût acidulé relevant le plat. Les légumes … les meilleurs que j’ai pu goûté ; j’adore ça mais ma mère qui a des réticences sur certains affirme que le chef « lui a fait aimer ». - Dessert « fraises » : ma mère c’est laissée tenter par le dessert aux fraises. Elles étaient très goûteuses et parfumées. Servies avec un sorbet à la roquette, très bonne idée. Avec un granité au citron il me semble, ainsi qu’un crumble. Pour avoir goûté, le tout était très légers, frais, goûteux et pas trop sucré ! Les produits étaient forts bien travaillés. Une cuisine Franco-Japonaise très bien maîtrisée ! Si vous aimez les saveurs qui sortent de l’ordinaire, allez-y."

"Très belle surprise et très bon rapport qualité prix Très bon service Je recommande"

"On sent que le personnel n'est pas à l'aise et l'ambiance de service s'en ressent."

"Excellent restaurant avec une cuisine travaillée et succulente !"

"Super restaurant ! Les saveur sont excellentes et bien travaillées. Une gastronomie française avec des notes japonaises bien effectuées ou le menu est élaboré en fonction de l’arrivage du jour, il est donc quotidiennement différent. Petit défaut du jour de ma présence, l’esprit des plats et tjr la même, un aliment principal accompagné de légumes et d’une sauces sucrés , peu être redondant à la fin du repas … J’ai tous de même passer un excellent moment et me suis régaler. Je recommande quand même ce restaurant"

"Niveau d'excellence constant."

"Cuisine Française avec des notes Japonaises Plats raffinés, bien présentés et savoureux. Il faut aimer les plats sucrés salés Belle expérience gustative !"

"Venue dîner avec ma sœur, super du début à la fin, accueil au top super serveuse, je recommande ce restaurant à 1000%"

"Restaurant incroyable …. Un tourbillon de saveurs 🤩"

"Un sans faute ! Adorable service, cadre agréable mais surtout quel régal ! Les viandes étaient cuites à la perfection, je ne crois pas avoir mangé de gambas aussi fondante, les jus sont tellement savoureux que je n en ai pas laissé une goutte (le pain est aussi délicieux) et enfin les légumes sont parfaitement croquant. Le dessert a base de coron et de glace roquette etait pour finir une belle et surprenante decouverte. C est gastronomique et abordable, vous allez me revoir😁"

"Divinement bon ! Repas du soir en 6 temps excellent. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées avec des associations étonnantes. La carte des vins est originale également. Nous reviendrons, merci."

"Un super restaurant que je recommande vivement ! J’ai savouré mes 6 plats avec plaisir ! Mes papilles gustatives me remercient 😌"