Elsass

"Restaurant visité pour la pré-ouverture le 16 septembre 2023 La carte des vins regorge de pépites sélectionnées par Guillaume (le patron), qui connait l'alsace et ses viticulteurs par cœur. Les plats typiques revisités sont un régal. Personnel jeune et très sympathique. Surement une de mes nouvelles adresses favorites à Paris :)"

"Très belles saveurs en bouches. Sauces délicieuses. Plats originaux et parfaite maîtrise des cuissons. A découvrir !"

"Très beau très bon A refaire"

" Endroit sympa, cuisine excellente, la façon de présenter la cuisine alsacienne est très originale et délicieuse. Nous y sommes allés avec un enfant en bas âge et le service était exceptionnel "

"Cuisine excellente, je recommande vivement cette nouvelle adresse !"

"Nous avons passé une excellente soirée. L'ambiance y est très agréable avec différents espaces plus intimistes ou conviviaux, et la cuisine est également au rendez-vous en mettant en valeur les produits typiques d'Alsace"

"Parfait !"

"Il faut y aller pour la cuisine et le lieu. Une carte des vins inédite. L’équipe est d’excellent conseil, hâte de découvrir la carte d’hiver !"

"Excellent ! Efficace ! Merci au chef ! Merci à toute l'équipe de la salle pour nous avoir aussi bien accompagné durant cette soirée ! coup de cœur pour notre serveuse ! Cocktail délicieux ! Amuse bouche au gout de flammekueche ! Truite fumé & raifort, ris de veau, soupe de potimarron au munster et poitrine de lard ! le tout avec de fortes tendances alsaciennes. C'était réellement délicieux. un chouïa d'accompagnement en plus dans nos assiettes et ca sera parfait ! (On aime quand c'est bon) J'espère avoir le plaisir de revenir déguster votre carte à la saison nouvelle ! Dites-moi où je signe pour la carte de fidélité !"

"Très belle découverte pour un restaurant fraîchement ouvert ! Accueil parfait, l'ambiance chic jardin d'hiver moderne incite à s'installer confortablement aidant à créer une atmosphère chaleureuse et élégante. Belle carte des vins (100% Elsass), carte complète qui permet de découvrir une gastronomie Alsacienne revisitée. Le personnel accueillant et souriant, prêt à répondre à toutes nos questions et à nous conseiller sur le choix des plats et des vins. Leur passion pour la cuisine et le service était palpable, et cela a vraiment ajouté à notre plaisir. Une vrai belle adresse bistronomique à découvrir. Un plus = une immense table pour des groupes d'amis gastronomes ce qui est rare dans Paris."

"Génial!"

"Le lieu, la carte des vins et les plats raffinés ont convaincu l'ensemble de notre tablée de 7 personnes. Nous recommandons chaudement cette nouvelle adresse et ne manquerons pas d'y retourner !"

"Une belle mise en valeur de la cuisine alsacienne moderne"

"Une superbe découverte ! Les plats sont tout simplement délicieux et surtout extrêmement bien accompagnés de vin Alsaciens ! Un très bon restaurant qui vient tout juste d'ouvrir et qui vaut vraiment le coup !"

"L'expérience a été exceptionnelle du début à la fin. Le service était impeccable, et le personnel était attentif à nos besoins. La véritable star de la soirée était la cuisine. Les plats avec une touche alsacienne étaient préparés avec une grande finesse. Les saveurs étaient délicieuses et le choix de vins était impressionnant. Je recommande vivement le restaurant Elsass à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique. C'est l'endroit idéal pour savourer de délicieux plats dans une ambiance conviviale."

"Nous avons passé un excellent moment! Très belle ambiance, une salle ouverte où l’on peut voir la cuisine à l’œuvre mais proposant aussi des espaces intimistes. La cuisine est excellente et précise, mettant bien en valeur les plats et produits typiques alsaciens. Mention particulière pour la carte des vins également, nous sommes chez des passionnés."

"Une bien belle adresse tenue pas des passionnés aussi bien en salle qu’en cuisine. Les détails et touches alsaciennes se découvrent partout dans les plats et dans la salle pour les plus attentifs d’entre nous! La carte des vins alsaciens est assumée, splendide et pleine de pépite comme de grandes maisons. Bravo je reviendrai avec plaisir!"

"Un lieu qui met avec talent et justesse l’Alsace à l’honneur. Service efficace et attentionné Cadre chaleureux"

"J’ai passé un très bon moment, la cuisine est très fine et les vins sélectionnés à merveille. N’hésitez pas à demander un conseil sur vos vins au patron, c’est un passionné qui aura à cœur de vous conseiller. Si vous souhaitez voyager en Alsace depuis votre siège avenue Parmentier, this is the place to be. Je reviendrai Merci Elsass"

"J'y ai mangé lors d'une soirée spéciale accord mets et vins (uniquement des vins de la maison Trimbach) Le dîner était délicieux, et s'articulait parfaitement autour des vins sélectionnés. Les plats proposés d'habitude à la carte étaient délicieux et j'ai particulièrement aimé la bouchée à la reine qui était proposée spécialement pour ce dîner je crois. Je le conseillerai sans hésiter !"

"Très belle expérience autour des vins d'Alsace. La carte est parfaitement adaptée à la dégustation d'une sélection de grands crus alsaciens de qualité. Cuisine fine, de saison, avec des clins d'œil au terroir. Les espaces sont travaillés avec goût. Très belle ambassade de l'Alsace. On reviendra !"

"Nous avons passé une excellente soirée au restaurant Elsass et nous reviendrons sans hésiter ! Le lieu est très agréable et le personnel est particulièrement sympathique et professionnel. Dans l'assiette, les produits alsaciens sont mis en valeur avec une cuisine savoureuse, moderne et originale. La carte des vins est très complète et variée et met également à l'honneur le patrimoine alsacien, permettant ainsi de très belles découvertes. Petits plus : les grandes tables permettant d'accueillir des groupes, les options végétariennes"

"Excellente table. Personnel aussi agréable que professionnel : attentif, souriant, réceptif... Que du bonheur ! Quant à la cuisine, elle est tout simplement divine. Les saveurs matchent à chaque fois. J'ai particulièrement aimé la terrine à l'eau de vie et les escargots. Allez-y vite ! Mes amitiés à Morgane, au chef, et leur amie à quatre pattes."

"Soirée parfaite 10/10 !! Le service est vraiment superbe, au delà de leur professionnalisme, les serveurs et serveuses sont réellement adorables ! La soirée n'en est que plus agréable. La nourriture est raffinée et délicieuse. Le tout pour un prix très accessible. Bravo et merci, nous avons vraiment passé une super soirée."

"Un adresse à découvrir sans hésiter!!! Des plats délicieux et un service incroyable, tout ce qu’il faut pour un moment d’exception. Merci encore pour la petite attention qui a rendu notre soirée d’anniversaire encore plus belle, et à très bientôt!"

" La nourriture et le service étaient excellents ! L'ambiance et le lieu sont également très sympas. La carte des vins est 100% alsacienne ce qui rend ce lieu unique à Paris. J'y suis déjà allé deux fois. Je recommande fortement si vous êtes amateur de vin et que vous souhaitez déguster une cuisine savoureuse. "

"Nous avons passé une excellente soirée avec une cuisine savoureuse, un service attentionné et une très bonne ambiance. Ce restaurant est une très belle découverte qui a séduit tout le groupe."

"Excellent restaurant. Meilleure expérience culinaire depuis belle lurette. Des vins merveilleusement bien suggérés et une cuisine sensible et juste. Un service impeccable."

"Tout a été parfait de l accueil dès notre arrivée jusqu a notre départ. Les serveurs sont très aimables et aux petits soins. Les plats sont vraiment succulents et raffinés. Un pur délice ! Moi qui cherchais un restaurant bistronomique dans le quartier j ai trouvé mon petit coin de paradis. Je reviendrai très vite et le conseillerai autour de moi !"

"Cet établissement récent coche toutes les cases : Le chef vous mitonne une cuisine d’inspiration alsacienne avec d’excellent produits d’ici. Ou trouve-t-on du sandre rôti, une purée de topinambours, un céleri rave glacé ou des condiments ailleurs qu’en Alsace ? Précisément ici. Mention spéciale pour les ris de veau, cuits à la perfection. La salle vaste haute et contemporaine peut dérouter de prime abord. A l’usage elle se révèle spacieuse confortable et reposante, malgré le nombre de convives, important pour un mardi soir de novembre l’expérience est intimiste. Le service est aux petits oignons: Attentif et gentil. À recommander chaleureusement."

"Commençons par le positif : service très agréable, serveur sensiblement d'origine étrangère très impliqué, volonté de bien faire, irréprochable ! A lui seul il capitalise une vraie vitrine pour votre établissement. Geste commercial unanime et très professionnel de la part du restaurant ce qui souligne une transparence et un respect de la clientèle, très appréciable. Je me permets donc de vous soumettre les cafouillages rencontrés ce soir : ma compagne et moi même n'avons pas eu les bons plats a deux reprises. Je pense que la cuisine ce soir ne suivait pas. Beaucoup d'attente de ce fait entre les plats. La gougère en entrée si non dégustée en une fois coule et se déverse. Assaisonnement méritant plus de densité, d'ordre général. De bonnes idées quant aux sauces mais pareil nécessite plus d'assaisonnement. Cuisson de canard servie a point alors qu'il faut que cela soit rosé. A la gamme du prix réel la concurrence est rude en termes de goût. Nous vous souhaitons une belle amélioration notamment en cuisine."

"Nous avons passé une très bonne soirée. Le service est accueillant, attentif et soucieux de bien faire. La cuisine est délicieuse : de l'entrée au dessert. L'ambiance est agréable et le cadre beau. Je recommande vivement ce restaurant."

"Une expérience culinaire incroyable !!! Mon mari et moi tenons tout d’abord à saluer l’accueil chaleureux, dans un concept à la fois chic et décontracté, ce qui est un excellent compromis pour des clients qui fréquentent peu les restaurants gastronomiques ! Les plats raffinés, nous éloignant des clichés traditionnels et qui font voyager nos papilles sont préparés devant nous, garantissant ainsi leur qualité ! Nous recommandons vivement cet établissement !!!"

"Plats délicieux et service impeccable"

"Ce restaurant offre un espace épuré et minimaliste où chaque détail compte. L'ambiance mêle une décoration industrielle new-yorkaise à des touches typiquement alsaciennes, dès l'entrée. Mercredi a eu lieu un dîner accords vins/mets autour des vins du domaine Valentin Zusslin, avec principalement du Riesling, un vin sec, équilibré et gracieux. 🍽️ Mon coup de cœur de ce dîner est la Bouchée à la reine aux écrevisses et quenelles de brochet, bisque. Ce que je retiens de ce plat, c’est le mot instant, ce fameux moment où l'on plonge notre fourchette encore et encore sans même s'en rendre compte car chaque bouchée nous surprend. Entre le croquant des écrevisses parfaitement assaisonnées et le croustillant de la pâte feuilletée, le tout lié par la bisque, en combo parfait avec le Riesling Grand Cru Pfingstberg 2018, Ce plat est clairement le ticket d’or capable de conquérir le cœur de tous les fadas de la bonne bouffe ! 🍽️ Le coup de grâce a été donné par le dessert ! Kougelhof perdu, poire pochée, sorbet poire et coulis riesling façon vin chaud Dès la première bouchée, j’ai été transportée dans mes souvenirs d’enfance, on aurait dit un dessert fait avec amour par une grand-mère, vous savez, ce dessert fait avec trois fois rien mais qui est pourtant si bon. Une expérience purement humaine, sur le socle de la bienveillance, assurée par un service d’experts, présents, attentifs et professionnels. Mention spéciale pour Elsa et Afjal. Guillaume Keusch est le maître de cérémonie sans qui ce lieu n’aurait pas vu le jour. Ce dernier n'hésite pas à faire le tour des tables pour s’assurer que tout le monde passe un bon moment. ✅ Sans trop de suspense, je recommande ce restaurant à 1000%."

"Plaisir des yeux, bonheur en bouche, service très attentionné > superbe adresse !!! Hâte d’y retourner.."

"L'alsace à Paris, on adore, la food est au top et la carte des vins alsaciens est impressionnante A découvrir rapidement service à la cool comme on aime"

"Soirée menu mets et vins: superbe découverte, je recommande!"

"Fa Bu Leux 😋. Bientôt étoilé ? La rigueur et l’excellence alsacienne sont à l’honneur grâce à la vision de Guillaume et au talent du Chef Stéphane. Carte courte, décor épurée, vins parfaits, laissez-vous surprendre et profitez pas seulement des mets mais aussi de l’accueil souriant du staff qui connaît son affaire. Trop rare de nos jours. La cerise sur la gâteau au kirsch ?). Ce restaurant me fait penser aux meilleurs albums des groupes de musique qui durent, souvent les premiers ! Alors faites mousser vos papilles pendant l’hiver. Pour ma part je réserve le 29 février pour une choucroute qui s’annonce exceptionnelle. Merci à l’équipe pour le plaisir partagé"

"Une équipe attentionnée, des assiettes gourmandes, une interprétation revisitée de l’Alsace très maîtrisée et une carte des vins au top : ce fut un très belle soirée ! Merci"

" Tout est excellent. Le restaurant faisait partie de notre circuit pour célébrer un autre anniversaire de mariage. Ils étaient très sympathiques et accueillants, avec comme clients un couple et un enfant de 3 ans. Merci beaucoup !!!!! "

"Parfait sur toute la ligne, grande attention aux détails et très bon rapport qualité prix."

" Super expérience comme d'habitude, nourriture délicieuse et excellent service. Aimer! "

"Nous avons passé un excellent moment autour de plats régionaux magnifiquement revisités et de vins merveilleux pour les accompagner."

"Nous avons découvert ce restaurant à l'occasion de la Saint Valentin et y retournerons avec plaisir pour goûter d'autres plats ! Tout était délicieux, bien réalisé et le staff était charmant. Je recommande vivement."

"Une très belle soirée partagée avec des amis. Le lieu est finement décoré avec des petites touches alsacienne subtiles. Une mise en avant de petits producteur de vin alsaciens par le propriétaire qui a été vraiment de très bons conseils. Une cuisine delicieuse. Le propriétaire est vraiment vraiment très commerçant (😉) et objectif. Sans oublier une mention pour la mascotte Gretelle 🐶. Nous reviendrons très vite pour le Pithivier!!!!"

"Étant alsacienne : un retour à la maison Que ça soit dans les cocktails (ça sent le marché de Noël) ou dans les plats, les produits sont de qualité. La carte des vins est vraiment appréciable, le vin orange notamment était très bon. Le rapport qualité prix est bien. Le service est vraiment très agréable, le patron et les serveurs sont très sympathiques. En bref, ZUPER"

"Une belle découverte ! Équipe de salle très sympa et à l’écoute et de bons conseils. Une équipe de cuisine modeste qui fait un super travail en subliment de beau produits ! Mentions spéciale pour le pâté en croûte et pour gretel ! Merci encore et à très vite pour sur !"

"Excellent a tous points de vue!"

"Un merveilleux cadre dans lequel nous dégustons de délicieuse recettes alsaciennes revisitées servis par une équipe au petit soin"

"Excellente expérience dans ce gastro alsacien. On recommande les yeux fermés :)"

"Je suis allé dans ce restaurant samedi dernier pour la première fois. Le lieu est très agréable, les plats étaient merveilleusement bons ! On voit que les produits sont d'excellente qualité, permettant ainsi de découvrir de nouveaux plats et de nouvelles recettes. Le chef ainsi que son équipe ont été très sympathiques. Je recommande vivement !"

"Deux expériences dans ce restaurant et j'en suis très satisfait ! C'est vraiment une pépite. Chaque plat, chaque amuse-bouche réveille l'ensemble de vos papilles. Je recommande vivement."

"Très bonne première expérience hier soir chez Elsass . Succulent pâté en croûte et pickles, tres gourmand avec sa pâte restée bien croustillante , pickles parfaits . Poitrine de cochon goûteuse et jus corsé, délicieux kouglof perdu et poire en fruit et glace avec son coulis vin chaud qui twiste le dessert . Accueil très attentionné et efficace , tout en gentillesse . Une belle nouvelle adresse ds le quartier. Nous reviendrons . Une suggestion : améliorer l’éclairage pour le rendre plus chaleureux sur les zones qui ne sont pas sous l’original lustre ."

"Plat vegetarien trop cher. Bon, mais le rapport qualité/ qté/ prix laisse à désirer. Cafe gourmand bon mais là aussi, excessif niveau rapport qlté/ prix. Vin très bon. Conclusion: trop cher."

"Salle stylée avec tables espacées, bistronomie française de bon niveau avec des influences alsaciennes, et là-dessus une superbe carte de vins alsaciens. On recommande."

"Nous nous sommes régalés dans ce restaurant au concept artistique, tant dans la cuisine que dans le décor. De la carte au visuel des plats, à leur assaisonnement, leur texture.. tout est parfaitement bien pensé. Le serveur et le patron ont été aux petits soins. Nous avons déjà hâte de revenir"

"Cuisine raffinée cadre agréable bon service Je recommande"

"Ambiance très sympa, Service et produits de qualité."

"Un moment suspendu dans un cadre atypique ! Le terroir alsacien n’est jamais très loin, entre de très bons mets et une carte des vins qui ravira les amateurs !"

"Je ne pensais pas pouvoir être surprise par la cuisine alsacienne mais c'est un pari réussi ! Le cadre est top, la cuisine raffinée, l'accueil aux petits soins, et Elsass propose une très belle sélection de vins. A tester !"

"Top ! Merci encore"

" Magnifique restaurant avec des extérieurs sans prétention mais un intérieur magnifiquement conçu. Le personnel est parfaitement prêt à vous servir et ne manque jamais une miette pour remplir votre verre ou répondre à vos besoins. La nourriture est d'une simplicité difficile avec beaucoup de style français, comme on peut s'y attendre d'un établissement parisien. Je recommande vivement cet endroit si vous recherchez une expérience culinaire avec un peu moins de prétention. "

"Resto au top, nous avons passé un super dîner avec ma chérie. Une cuisine géniale, très bien exécutée, de bon conseils vin ! On adore !!!"

"Resto magnifique !"

" Superbe restaurant du quartier spécialisé dans la cuisine alsacienne raffinée. Le service était excellent et le restaurant est bien pensé dans les moindres détails. Les différents plats du menu m'ont fait découvrir un autre angle des mets et des vins d'Alsace que j'ai beaucoup appréciés. Le propriétaire du restaurant est également très charmant complétant cette expérience exceptionnelle. Je le recommande vivement. "

"Joli cadre, toute la carte est très bien maîtrisée, service adorable et attentionné, que demander de plus ? Restaurant coup de cœur qui mérite à être plus connu."

"Juste délicieux de l’entrée au dessert. Cuisine à la fois traditionnelle et originale. Un régal. Sans compter les vins sélectionnés en connaisseurs. Accueil impeccable dans un cadre sobre et chaleureux"

"Super expérience alsacienne. Avec une 6eme étoile pour la mascotte ! 🐕"

"Allez y les yeux fermés : c'est quasiment un gastronomique, mais alsacien. Fier de voir notre région représentée ainsi! Excellente carte des vins, service aux petits soins. Les seuls bémols sont la musique un peu forte ainsi que l'absence de bière pression (notre région est une région brassicole, ça ferait sens d'en avoir)"

"Quel délice! La quintessence de la restauration résumée en un endroit. Un grand bravo à toute l’équipe. Mention spéciale pour la carte des vins qui met en avant cette magnifique région viticole qu’est l’Alsace. Passage obligatoire prévue lors de mes prochains déplacements à Paris 😉"

"Un très beau lieu avec une cuisine somptueuse. Le service était très professionnel et nous avons été impressionnés par la carte des vins alsaciens selon le sol/terroir. Une véritable expérience gastronomique."

"Un vrai restaurant de quartier cuisine, maison, produits frais et grand service"

" Beau nouveau restaurant ouvert dans le quartier, la nourriture est créative et délicieuse, chaque bouchée est excitante. La carte change souvent et la carte des vins est unique, proposant un large choix de vins d'Alsace. L'atmosphère est un bon mélange d'industriel et de convivialité, et ils disposent d'un stand fantastique pour accueillir de grands groupes. Je recommande fortement d'essayer ce restaurant si vous êtes dans le coin et que vous souhaitez essayer quelque chose qui sort de l'ordinaire ! "

" Nous avons passé une belle soirée en Alsace. Le service était extrêmement sympathique et serviable, y compris des conseils sur les bars du quartier ;-) Des plats raffinés préparés à la perfection et savoureux. "

" Nous avons passé un moment vraiment merveilleux dans ce restaurant ! La nourriture était incroyable, l'ambiance est agréable et le service était rapide ! Je recommande très fortement :) "

"Très belle découverte dans le quartier, cuisine raffinée et extrêmement savoureuse. La raviole de champignon en entrée était excellente, mon compagnon et moi avons regretté d’avoir partagé cette entrée tant c’était bon ! Mon plat, carré de cochon était succulent, cuisson parfaite, et j’ai adoré la romaine farcie. Le poulpe rôti de mon compagnon était excellent aussi, nous avons échangé entre viande et poulpe, c’était un vrai délice… un bon clafoutis est venu clore notre repas. Très bonne ambiance, décoration raffinée et design."

"Tout etait excellent : le lieu, le service et surtout la cuisine et la carte des vins. original et delicieux. je reviendrai assurément 🤩Un grand merci !"

"Quelle adresse… un vrai plaisir ! L’ambiance, la cuisine du chef, le choix du vin par le chef de l’établissement, tout était vraiment parfait !"

"Très belle découverte, nous avons passé une excellente soirée. Le lieu est très plaisant, un fond musical sympathique. L'accueil, le service, le repas, nous avons adoré, et nous y retournerons avec grand plaisir. Le restaurant vaut le détour, vous ne le regretterez pas :-) Merci beaucoup pour les explications à nos questions, et pour les conseils ! Bonne continuation et un grand bravo !"

"Nous avons passé une excellente soirée. Les associations de saveurs sont originales, et les cuissons parfaitement exécutées. L’atmosphère et la decoration sont agréables.Nous avons été très bien accueillis, et conseillés notamment sur les vins à associer aux plats."

"Je recommandes! Tout était parfait dans ce restaurant. L’accueil était chaleureux, le cadre était très agréable et épuré. Et le repas était délicieux, de l’entrée (ravioles aux champignons, une tuerie) au dessert (ganache au chocolat) en passant par le plat principal (maigre de ligne). La cuisine est très fine, les cuisiniers ultra professionnels: nous avons été surpris, bref, nous reviendrons !"

"Dîner excellent ! Que ce soit la raviole aux champignons, le carré de cochon ou encore la pêche pochée tout était parfait. Un grand bravo au chef et merci au maître des lieux pour son accueil très chaleureux."

"Excellente cuisine créative. Je recommande vivement."

"Cuisine fantastique, patrons adorables, je recommande fortement"

" Incroyable "

"Très bon service très calme et très bon"

"Une cuisine alsacienne gastronomique est proposée par ce restaurant. Tout est délicieux !"

"Très belle découverte, des plats gourmands et élégants préparés avec des produits de haute qualité. Les vins qui accompagnent sont remarquables et font honneur au prestige des meilleurs cépages Alsaciens. Service professionnel et amical, ambiance raffinée. Nous y retournerons avec grand plaisir."

"Restaurant à refaire très belle découverte"

"J'y suis passé pour un déjeuner express comme proposé service complet en 30 min, service et accueil parfait, nourriture délicieuse, quantités équilibrés, très bon conseil de vin ! Je reviendrais avec plaisir"

" La vraie cuisine française ! Personnel délicieux et gentil, belle ambiance :) "

" Merveilleuse expérience! La nourriture était délicieuse, classique mais pas ennuyeuse. La carte des vins d'Alsace est amusante et impressionnante et le service est super sympa. Vous pouvez dire que l'endroit est géré par des gens qui s'en soucient vraiment. "

"J’aurai aimé mettre 10 étoiles pour ce beau restaurant gastronomique! Tout était impeccable, le service, l’ambiance au comptoir et je vous en parle pas de la carte. La raviole aux champignons est juste exceptionnelle 😍un vraie explosion en bouche. Le poulpe également était très bon mais mon top 1 était le dessert à la figue( le meilleur dessert que j’ai eu à goûter de toute ma vie 😌) Excellentissime, le mélange figue, colis de myrtille et la glace spéculos est juste inattendu 🥹 J’en reviens pas de cette découverte et du goût encore sur mes papilles 🥹!"

"Cuisine fine, accueil chaleureux, lieu élégant. J’y retournerai encore et encore, et je ne peux que recommander !"

"Quel dîner de rêve ! Magnifiques et délicieuses assiettes, de l'entrée au dessert que des plats parfaitement exécutés. Mentions spéciales pour la table table ronde très conviviale pour un dîner à 6 convives."

" Juste de la bonne nourriture ! "

"On est devant le restaurant avec réservation et un bon cadeau qu’on m’a offert Malheureusement c’est fermé et on ne m’a pas prévenu malgré avoir laissé mon numéro On avait trop hâte de passer un bon moment ( car les photos et reviews donnaient envie ) On a fait 400km pour être devant un restaurant fermé De plus leur instagram indique en plus que c’est ouvert….. grosse déception"

"C’est un endroit relativement nouveau et véritablement un joyau caché qui n’est pas encore connu des gourmets internationaux et parisiens. Les propriétaires et le chef accordent une attention particulière à la qualité, la conservation et la préparation des ingrédients, en prenant soin de s’approvisionner en produits de haute qualité. Il s’agit d’un équilibre élégant entre la touche alsacienne et la cuisine moderne. La présentation est délicate et témoigne d’un soin minutieux, tandis que les saveurs révèlent à la fois des caractéristiques profondes et une finesse exquise, offrant une merveilleuse expérience pour le palais. Mon plat préféré est les raviolis aux champignons ainsi que la truite, tous deux accompagnés d’une sauce délicieuse. La carte des vins est impeccable, composée uniquement de cépages alsaciens variés et de haute qualité ! Merci pour cette expérience ; je reviendrai sans aucun doute."

"Excellent restaurant alsacien, et magnifique carte des vins. Le restaurant est moderne, avec une cuisine traditionnelle revisitée avec de belles sauces. Mention spéciale à la musique de fond house disco, pas forte et qui passe très bien."

"Magnifique soirée chez Elsass. Cuisine raffinée et service attentif. Avons particulièrement apprécié la raviole de champignons et le délicieux cochon fermier. Nous étions idéalement placés sur la grande table ronde. Carte de vin très intéressante pour les amateurs d’Alsace."

"Énorme surprise, adresse découverte par hasard avant une séance de radiothérapie à l'hôpital Saint-Louis situer a 2 pas. Nous naviguons ici dans le meilleur de la gastronomie française aussi bien pour l'entrée que le plat et le dessert."

"Accueil très sympathique et sans excès, cuisine raffinée. Nous avons commandé un plat et un dessert et cela était bien suffisant. Nous recommandons !"

"Le choix de vouloir mettre en avant exclusivement les grands vins d'Alsace est rare et cet établissement le fait à merveille. La cuisine, fine et gourmande, trouvera forcément un accord avec la carte des vins aussi vaste qu'éclairée. La passion des vins d'Alsace est palpable, bravo !"

"Très belle expérience au restaurant Elsass ! La cuisine comme le service étaient simplement exceptionnels, je recommande vivement. Mention spéciale pour la carte des vins qui regorge de belles surprises."

"Une superbe carte des vins partagée avec grande expertise. Cuisine particulièrement raffinée, c'est une expérience gustative à renouveler bientôt ;)"

"Top resto, cuisine, ambiance ! Je recommande"

"Excellent restaurant très raffiné au service chaleureux et professionnel."

"Un peu déçu, lieu froid,ambiance froide,les produits sont bons mais pas exceptionnel"

"Expérience gastronomique de haute volée. Dès l'amuse-bouche, les papilles sont mises en éveil puis sollicitées jusqu'au dessert final. Un sans faute, mille mercis pour ce voyage Elsassien !"

" Belle nourriture et service parfait! L'éclairage est un peu froid et peu attrayant - l'atmosphère aurait donc besoin d'un peu de chaleur. "

"Une très belle découverte. Les plats proposés sur la carte qui en comptent peu mais c ‘est très bon signe sont tous surprenants et excellents . Les vins sont essentiellement alsaciens et accompagnent parfaitement les mets . Peu de tables dans une décoration blanche , minérale, minimaliste et brute . En période d’ hiver l’ espace est froid d autant que la bise s’ invite dès que la porte est ouverte . C’ est quelque peu dommage alors que la nourriture est exquise . Une très belle adresse ."

"Excellente expérience !"

"Restaurant exceptionnel ! Cuisine remarquable et vins très intéressants + bel endroit; à découvrir sans tarder !"

" Malgré réservation confirmée, nous avons été annulés le 24.12 10 minutes avant. Le restaurant était sombre et vide. "

"Une bonne cuisine alsacienne revisitée, très bonne expérience gustative, un bémol important, l'impression de déguster des échantillons de plats mis à part les escargots en entrée mais sinon on reste totalement sur sa faim, on repart l'estomac qui réclame hihi, une bonne sélection de vins alsaciens bons rapports qualité /prix. ( les vins hein, pas le tarif des mets)."

"J'ai eu le plaisir de fêter mon anniversaire au restaurant Elsass. Nous étions installés dans l'alcove un espace parfait pour profiter de ce moment spécial. Tout a été absolument parfait, de l'accueil chaleureux au service irréprochable, en passant par les plats qui étaient tout simplement excellents. Un remerciement particulier à Guillaume, passionné de vins, qui nous a fait découvrir de magnifiques bouteilles d'Alsace, reflétant son amour pour cette région viticole. Son expertise et ses conseils avisés ont sublimé notre expérience culinaire. L'ensemble de l'équipe a su rendre cette soirée mémorable avec leur gentillesse et leur professionnalisme. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une adresse conviviale et raffinée."

"Très bonne cuisine bien exécutée dans un cadre très agréable. Un bon gastronomique au senteurs d’Alsace et une équipe jeune au petits soins."

" Une cuisine imaginative joliment parfumée et une merveilleuse carte des vins. Ambiance calme et excellent service, j'ai hâte d'y retourner "

" Endroit fantastique. La nourriture, le lieu et le personnel sont tout simplement stellaires. Une belle trouvaille. Nous reviendrons ! "

"Quelle découverte ! Première fois dans ce restaurant et certainement pas la dernière. Nous avons apprécié la qualité du service, la beauté du lieu et par dessus tout les plats… Cette nouvelle adresse a bien de beaux jours devant elle."

" Je visite régulièrement Paris depuis 18 ans. J'ai visité de nombreux restaurants et bistros en essayant de découvrir à chaque fois quelque chose d'authentique et de spécial. Paris est un endroit où vous avez en effet un grand nombre d'options, ce qui rend assez difficile pour quelque chose de se démarquer. Je prends rarement la peine de publier des critiques, mais cette fois, j'ai senti que le propriétaire et le chef méritaient mes compliments et plus de visibilité, car c'est dans un endroit où l'on n'ira que si l'on sait que cela en vaut la peine. Si vous recherchez une expérience gustative étoilée Michelin, avec un budget plus abordable, ne la manquez pas. Et ne manquez pas le désert des pairs. "

"Un bon restaurant, mais pour un prix identique, on peut mieux manger sur Paris. Mention spéciale aux ravioles de champignons en entrée, délicieuses. À l'inverse, nous avons été bien moins convaincus par les desserts (la cassolette de chocolat est un peu lourde pour terminer le repas)."

"Une belle façon de redécouvrir la région au tour d'une cuisine précise et moderne et d'une carte des vins qui présente toute la richesse de notre belle Elsass"

"Gastronomique Très très bon, élégant, précis et alsacien, de la mise en bouche au munster (en dessert, avec un grand muscat) Carte des vins pour initiés ou pour s'initier Déco fouillée dans les tons clairs et ambiance un peu feutrée ce soir là"

"Repas délicieux, tout était parfait"

"Magnifique menu bistronomique en 3 plat à midi, à prix canon pour cette qualité et originalité. Choix de grands vins blancs ou rouges d’Alsace si peu connus et pourtant si incroyables. Hâte d’y retourner et de faire connaître cette belle adresse."

"Super accueil Très bonne nourriture Je recommande fortement"