Château de la Gaude

"Cela va devenir un lieu très prisé et bien sur apprécié. Le restaurant mérite le détour belle cuisine du chef qui joue très bien de son piano. Seul petit bémol : la coupe de champagne est plus tôt une petite coupette à la vue du prix. Service bien en place que nous avons apprécié. Merci pour cet accueil."

"Parfait ! Un cadre magnifique à 2 pas d'Aix, un service impeccable et professionnel, une carte des vins étudiée avec de belles références. Le chef et sa brigade sont sympathiques et créatifs, les plats sont beaux, les saveurs font voyager du hors d'oeuvre aux mignardises. Un haut lieu gastronomique qui a tout pour devenir une référence."

"Une soirée superbe ! Cuisine inventive, originale et pleine de saveurs. A découvrir à tout prix. Le personnel est juste comme il faut...professionnel, attentionné et agréable. Un lieu et une deco sans faute pour finir. Bref, à très vite !"

"Très bel endroit, un service étoffé mais grande déception concernant le menu à 51 euros. Une entrée trop salée (saumon + artichauts + parmesan). Tataki de thon servi en cubes massifs, nervurés et trop peu snackés avec, pour accompagnement, du riz (quelques légumes aussi) et un beurre citronné peu cohérent. Dessert assez lourd et peu moderne, panacotta sur lit de mousse au chocolat + caramel + cacahuètes. Pour apprécier les talents du chef, il faut probablement opter pour un menu supérieur en gamme."

"Un endroit merveileux, le personnels du château et aux petit soins, à l'écoute, une complicité, le sourire, la gentillesse, la bonne humeur est aux rendez vous, le lieu est magnifique je recommande vivement se lieu les yeux fermés merci à vous tous pour nous avoir fait passé un moment magic"

"Un cadre frais, ombragé au sein d'une Provence chaude et sèche. Une source qui baigne le domaine béni par une antique divinité. Une bastide solide, reflet du travail ancestral des vignes. Une terrasse dominant un jardin d'arabesques de buis, de bassins et un parc majestueux. Un menu gastronomique excellent, raffiné, plein de fraîcheur et de saveurs accompagné de vins du domaine parfaitement accordés. Un personnel agréable, impeccable et un chef inventif dont la cuisine est un art, art que l'on découvre dans les jardins avec des pièces étranges comme ce crâne géant dévoilé sous une jeune et belle figure qui nous invite à penser que la vie est un passage, un passage qu'il faut vivre le plus agréablement possible. Pour cela, en venant au Château la Gaude, on y trouvera certainement quiétude et raffinement."

"Ce lieu est tout simplement magique ! La ballade dans le parc nous envoûte des œuvres de Philippe Pasqua, La cuisine du chef Matthieu Dupuis-Baumal est délicate et surprenante ! Un pur moment de bonheur. La gentillesse de Pauline et toute l’equipe ! Merci à tous pour ce doux moment ! À très vite !"

"Chateau de la Gaude : 21 décembre 2019, une date qu'on se souviendra comme la date de mariage de notre fils mais aussi par la formidable soirée passée au chateau. Un cadre d'exception en Pays d'Aix par son architecture, ses jardins et cette vigne avec cette belle cave ou encore cette monumentale table en l'honneur de Bacchus comme une invitation à la fête. Mais le clin d'oeil aux excès de Bacchus s'arrête là, car tout dans le chateau est raffinement. La qualité des mets et patisserie préparés par les chefs a ravi nos invités. Nous tenons à féliciter l'ensemble du personnel pour son professionnalisme et ses attentions permanentes. Quand le service et l'accueil (chaleureux) sont à la hauteur de la magnificence des lieux, cela donne un mariage inoubliable. On reviendra"

"Très belle découverte récente à proximité immédiate d'Aix en Provence, un très beau site avec de belles sculptures monumentales, de magnifiques peintures; détour impératif par ce lieu pour les amateurs d'art. Un superbe jardin, le restaurant gastronomique, Le Art, étoilé, de beaux bâtiments restaurés, une cave à vin des plus intéressante par la qualité des vins proposés (quelques superbes verticales) en plus de ceux du domaine. Un seul conseil, y aller..."

"Un lieu magique où il fait bon vivre. Entre amis autour du bar. Quel plaisir de déguster les sélections du moment accompagnées de succulentes planches. La prochaine fois nous essayerons le gastro, il paraît qu'il vaut également le détour... Affaire à suivre !"

"Enfin un lieu d’exception à Aix en Provence. Parenthèse enchantée au Château de la Gaude, Maison historique & emblématique du Quartier des Pinchinats, à 5min du centre ville d’Aix. Si vous avez l’impression de connaître l’endroit, ça n’est pas un hasard. Yves Robert en avait fait le décor du film Le Château de ma mère, d’après le roman de Marcel Pagnol. Un lieu historique qui, après plusieurs années de travaux, a été magnifié par ses nouveaux propriétaires. L’architecte Olivier Fremont a su rénover avec tact ce Château et ses dépendances pour en faire un diamant brut. Jardins à la française, bois sculpté, moulures, marbres, laiton, lustres Regis Mathieu dans les salles du restaurant au charme feutré avec cuisine ouverte, laissant apercevoir la brigade de Mathieu Dupuis-Baumal, chef talentueux qui nous fait découvrir une cuisine provençale aux multiples inspirations, à la fois ludique, parfumée et fringante. Gageons que cette jeune équipe dynamique & redoutablement efficace prendra très bientôt la route des étoiles... Impressionnante carte des vins, avec notamment une des plus grandes sélections de Dom Perignon, toutes les années millésimées du nectar des étoiles sont à la cartes. Le tout est ponctué d’œuvres d’art contemporain, dont des tableaux & œuvres monumentales de Philippe Pasqua. Cela rappelle le Château Lacoste, mais en plus confidentiel et en plus charmant. C’est aussi un hôtel 5 étoiles, un domaine viticole AOC Coteaux d’Aix en Provence, une boutique & cave à vin avec de très belles références, et demain un bistrot très prometteur, un spa et cetera et cetera ... Sans aucun doute, la volonté de la perfection perfectible dans le moindre détail a ici été recherchée partout. Bravo à tous ceux qui ont participé à la naissance de cet endroit ravissant, et longue vie au Château de la Gaude !"

"Lieu exceptionnel dans la campagne aixoise,le personnel, de la réception, aux restaurants et du petit déjeuner sont vraiment au top et très accueillant, tout le temps disponible, et le restaurant 🌟 mérite la deuxième très rapidement, et grand merci à notre ami nizar, vivement notre prochain séjour"

"Un lieu sublime, un cadre exceptionnel... Le restaurant est magnifique, la cuisine est excellente, seul petit bémol le service.... Encore en rodage de toute évidence."

"Un très joli domaine où le luxe et élégance sont au rendez vous. La prestation tarifaire toute fois appliquée n est pas au niveau pour les aperififs et plats cuisinés. Le prix concernant le vin est légèrement exagéré pour le blanc du domaine qui n est pas à la hauteur de ses pretensions. Concernant le pétillant rien à dire celui ci est très agréable . Pour les chambres ras très jolies réalisations. Pour l extérieur le parc et le coin détente piscine c est de très belles prestations. 😉"

"Pour celles et ceux qui connaissent, c'est Le Château de ma Mère. Et pour rentrer dans le vif du sujet, la cuisine est un vrai régal, trois menus et une carte d'enfer servi par une équipe très agréable associé à une carte, non, à un livre des vins, font de ce lieu un incontournable des restaurants de la région d'Aix en Provence. Encore bravo et merci pour ce très agréable moment."

"Le lieu est sublime ! Les plats sont excellents. Un petit peu d'attente au niveau du service mais vite oublié une fois les plats arrivés ! Je recommande les yeux fermés !"

"Un domaine d'exception le chef Mathieu nous as conquis encire une belle balade culinaire. Tout est parfait à chaque fois que je mis rend c'est un réel bonheur . L'équipe est super Merci"

"Digne d un 5 étoiles ! Venus pour notre anniversaire de mariage tout a été parfait de l accueil à l arrivée jusqu’à l accueil du départ en passant par la chambre, le restaurant et le personnel au petit soin. Merci pour tout"

"Les plus :||- le lieu est absolument magnifique, les jardins sont splendides, les parties de l’hôtel déjà restaurées sont très belles, le chai, les restaurants, les chambres etc.. ||Il ne faut pas hésiter à se ballader dans les différents endroits car tout est fait avec beaucoup de goût (la source au sein de la brasserie!, les cuisines du restaurant The Art, le Chai etc..)||- le personnel est vraiment à l’écoute et souriant et fera en sorte que tout se passe pour le mieux||- les deux restaurants, dont The Art, 1 étoile, excellent, et dans un cadre sublime||||Une partie du lieu est encore en cours de rénovation et l’experience n’était donc pas complète (Spa en construction etc..) mais la piscine est en eau et très agréable malgré cela. ||||Nous reviendrons une fois le lieu terminé, qui sera sans aucun doute une très belle réussite."

"L’hotel est récent, a une classe indéniable, des prestations haut de gamme (produits guerlain par exemple), des oeuvres d art disséminées dans le jardin (vignes et pins), une proximité d aix, une vue sur la ste victoire, un personnel très professionnel. La demeure est classée monument historique et la vue sur un autre jardin à la lenotre (non accessible) est belle.|L hotel est en travaux autour de la piscine, heureusement loin des chambres, avec futures plantations de lavande et de vignes, et des spas. Il faut 3 minutes pour rejoindre la piscine à partir des chambres.|On peut imaginer le potentiel de charme une fois fini.|Très bon petit déjeuner avec jus frais, oeufs, charcuterie, fromages, viennoiseries... (pas en buffet, covid oblige).|Nous avons également diné au restaurant étoilé michelin (il n y en a pas beaucoup à aix). Excellent, 4 services et de nombreux amuse-bouches. Quelques touches asiatiques dans les plats qui nous ont transportés. |Excellents vins à la carte, de toute la France, mais également ceux du château de la gaude (on a bien apprécié le blanc et le rouge; le blanc est surprenant avec une bonne longueur en bouche, le rouge tannique pourra être dégusté un peu plus tard).|Maintenant les points d améliorations : |l accès à l hotel est perfectible, on est arrivé par la voie livraisons en suivant le GPS et il a fallu faire un détour de plus de 5 km pour arriver à l entrée « clients » du domaine. Il faudrait que les panneaux indiquant la livraison disent qu il y a une autre entrée en indiquant la direction de cette autre entrée.|L arrivée et la sortie de l hôtel sont telles qu on doit se débrouiller avec nos bagages, pas de vrai service voiturier et bagage. Cela ne nous a pas dérangé mais cela aurait été un plus.|Quelques parasols de plus au petit déjeuner n auraient pas été refusés car le soleil était fort si on voulait être à l extérieur. ||En conclusion, on y retournera vraisemblablement dans quelques mois une fois les travaux finis pour profiter de tout le potentiel de cet hôtel et du très bon restaurant.||"

"Nous sommes absolument enchantés de notre escapade au château de la Gaude, qui mérite incontestablement toutes ses étoiles (hôtel + restaurant) ! Les lieux sont magistralement mis en valeur, même s’il faut signaler que d’importants travaux sont actuellement en cours aux abords de certaines extensions (sans réelle gêne pour les visiteurs) et laissent présager de très belles futures réalisations. Toute l’équipe est vraiment aux petits soins pour les clients. Nous avons eu la chance de pouvoir profiter de la nouvelle piscine et nous avons unanimement été conquis par le dîner au restaurant Art, avec vue sur un superbe jardin à la française. Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Quel endroit magnifique !!! Et quel repas vraiment d'exception au restaurant La Source. Le service et la décoration ont vraiment été top aussi !!!"

"Un cadre magnifique. Un lieu qui vaut le détour, au cœur de la campagne aixoise, dans un château réputé (aperçu dans « Le Château de ma Mère «  de Pagnol. Un cadre typiquement Provençal, revu et rénové avec l’esprit et le charme d’antan. J’y suis allé pour boire un verre avec des amis, et un super service du bar, à la salle, jusqu’à la partie hôtel. Un lieu que je recommande grandement pour le côté atypique et tout ce que j’ai cité plus haut."

"Séjour merveilleux dans un cadre exceptionnel, la suite dans le château est magnifique et offre une vue sur des jardins d'exception, le restaurant Art nous a enchanté: table dressée devant la cuisine ouverte, menu divin guidé par un personnel professionnel et compétent et vin de la région léger et parfumé. Merci à Mathieu et à toute l'équipe, c'est sûr nous reviendrons dans ce lieu enchanteur!"

"Nous rentrons du château ou nous avons eu un accueil très chaleureux et bienveillant. Dîner dégustation avec accord mets et vins absolument sublime (le sommelier vaut le détour). Salle à manger ouverte sur la cuisine avec un ballet d'artistes parfaitement managés par un chef atypique et exceptionnel. Chambre extrêmement confortable et petit déjeuner à la Source délicieux. Cerise sur le gâteau, piscine magnifique et SPA inauguré très haut de gamme. A refaire et à conseiller sans hésiter !"

"Deuxième fois au Château de la Gaude pour nous et encore une fois un sans faute. Nous avions testé une première fois une nuit + repas au Art : coup de coeur. La cuisine du chef nous a régalé si bien que nous ne l’avons jamais plus égalée. Nous avons cette fois testé la Brasserie chic de la Source pour un anniversaire : de nouveau, coup de coeur. Le service, la cuisine, le cadre, le bar... tout est fait pour vous faire passer un moment d’exception. Nous sommes repartis ravis, encore une fois. Le château fait définitivement partie de nos adresses favorites et nous le recommandons mille fois. Merci pour tout !"

"Superbe domaine, avec un gastro et un bistrot Nous avons testé le bistrot a l'intérieur duquel coule une source... magnifique. La nourriture est excellente, félicitations au chef et le vin qui accompagne est parfait."

"Tout est parfait au Château de la Gaude. En tant qu'hôteliers nous avons été épatés par la qualité des installations et des prestation. Petit déjeuner de grande qualité, soins Valmont exceptionnels. Diner à la source délicieux. Chambre extrêmement confortable. Bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"L'excellence à un nom : Château de la GAUDE ! Cadre reposant , suite sublime ,restaurants L'art et La Source merveilleux, le tout avec un personnel attentionné et d'une extrême gentillesse. Une très belle adresse en Provence. Jm & S BOUET"

"Excellent déjeuner au restaurant gastronomique, du très haut niveau ! Une cuisine élégante, sous influence japonaise bien ajustée, avec un service attentif. Un très bon moment même pour les publics les plus exigeants"

"Excellent séjour dans ce lieu magnifique, avec beaucoup de détails et d'attention qui nous ont touché. Nous reviendrons pour voir une fois tous les travaux finis. Mention spéciale pour le petit-déjeuner notamment pour les viennoiseries avec un succulent croissant au chocolat assez étonnant que je n'avais jamais vu ailleurs."

"Que dire de ce endroit. C'est tout simplement magnifique. Lors de mon séjour j'ai été époustouflé. Des petits jardins à la française digne du château de Versailles, des vignes à perte de vue et un jardin remplie d'oeuvre d'art. A la fois moderne et vintage. Je recommande vivement cet endroit."

"Lieu superbe, jardin à la Française ! La cave mérite une visite, c'est stupéfiant...Vivement la réouverture car pour l'instant seul le caveau est accessible."

"Nous séjournons actuellement dans cet hôtel. Le lieu est magnifique et les chambres très agréables. COVID oblige, nous avons déjeuné en chambre avec le room service et les plats sont d’un régale absolu. Un grand merci au personnel qui est d’une gentillesse et attention exceptionnelle et rare !"

"Domaine magnifique, nous avons également apprécié la dégustation de vin et les explications. Cyclopub avait organisé ce tour en vélos électriques depuis aix et c'était génial !"

"Un domaine magnifique, une équipe aux petits oignons avec la clientèle du restaurant « la source ». Un bonheur d’avoir pu manger chez vous. Mes félicitations à toute l’équipe pour leur gentillesse et la perfection des plats qui était plus que délicieux"

"Je ne sais par où commencer tellement j'ai apprécié ma visite au château et notemment le dinner. Le cadre est incroyable en dinant sur la terrasse face aux chais à perte de vue. La décoration est sobre et raffiné. L'environnement est apaisant, le chic comme on l'aime... Le repas de l'entrée au dessert est à la fois surprenant et délicieux. Les produits utilisés sont les mêmes que dans le restaurant étoilé de l'hôtel et le chef est également le même. Dans le restaurant la source il se permet des revisites de plat gastronomique en y ajoutant une inspirant Street food ou encore japonaise fort de ces nombreux voyage en Asie. Le personnel est disponible, discret mais vivant ça reste une brasserie. Le Chef a fait une apparition très disponible et bienveillant nous avons un peu échanger et c'était très agréable. Merci pour la petite attention pour ma fille qui a été ravi de sa glace à la vanille! Pour 3 aperitifs, du vin, une eau pétillante, entrées, plats desserts et café nous avons payé 230€ et on s'est fait plaisir avec uniquement des plats à la carte. La photo souvenir pour la fêtes des mères offerte à la fin a finit de me conquérir ! Pour une première fois ce fut un vrai moment de plaisir avec un goût de reviens y !! C'est sur je recommande ! Pour plus de photo et d'idée resta, voyage retrouvez moi sur Instagram @barlaamanda !"

"4 jours parfaits. Toujours un plaisir de séjourner dans cet établissement. Le cadre est juste magnifique et le personnel très professionnel."

"Cadre magnifique, service très bien, mais portions beaucoup trop légères. Nous avons eu une addition de 230 euros pour 4, mais rien dans le ventre maigres 1 plateau de fromage, 2 plateaux de jambons ibériques et une quesadilla... revoyez les portions svp. Très bonne soirée sinon !"

"Un magnifique domaine provençal restauré et réhabilité récemment! Le service est aux petits soins, et les différents restaurants, dont le design a été particulièrement soigné, délicieux. Un véritable havre de paix!"

"Repas à la Source : ambiance chic décontracté, mets originaux et delicieux, service aimable et souriant. Tout ceci reste dans des prix raisonnables au vu de la prestation. Une mention spéciale pour le dessert."

"Une très belle découverte, un domaine magnifiquement rénové. Nous y avons séjourné pour une nuit, le personnel était aux petits soins. La chambre était sublime et la literie incroyable. L'environnement est très calme et reposant. Ce fut un week-end mémorable."

"Lieu très agréable, service professionnel et souriant, jardin somptueux, restaurants de qualité. Un peu cher quand même mais bon ça vaut la peine de se faire plaisir ! Je recommande vivement."

"Nous avons été surpris de trouver une chenille dans la salade végétarienne que nous avions commandé. Nous l’avons dit au serveur alors que seulement la moitié de la salade a été consommé, nous n’avons eu aucune excuse. Aucun geste commercial n’a été fait."

"Un lieu magnifique et en pleine expansion. Un très bon vin et un personnel extra au bistrot la source qui delivre vos papilles"

"Je recommande. Le restaurant propose des plats et desserts divins, originaux et raffinés… Le service y est très agréable accompagné d’une vue d'exception."

"Lieu agréable, reposant et on y mange très bien. Ça vaut le détour et je le conseille, il y a aussi un très joli jardin à visiter avant ou après avoir mangé sur place."

"J'ai passé une nuit et deux journée dans cet Hôtel. ||||Les Chambres sont parfaites. Le service est raffiné et élégant.||||Les restaurants sont à la hauteur et le lieu est évidemment incomparable. ||||L'endroit idéal pour lire se reposer loin du tumulte.||||Marc Olivier Deblanc"

"Dîner au restaurant La Source. Très beau restaurant, lumière tamisée, ambiance classe et repas sous une toile aménagée. Les tapas (apéritif) sont bons, cocktails originaux avec les plantes du jardin. Les plats sont de qualités, on y mange très bien. Madeleine en Or à partager pour le dessert (26 euros). Petit bémol, pas possible de visiter les jardins ni de les voir. La vue est accessible uniquement en mangeant au restaurant gastronomique. De plus, seulement certaines chaises sont équipées de coussins... chaise pas très agréable et fait mal aux jambes lorsqu'on porte une robe."

"Un séjour de rêve dans un endroit magnifique ! Personnel très accueillant, bienveillant et attentionné. Literie fantastique et restauration de qualité. Un séjour en famille réussi."

"Un cadre magnifique, un personnel fort sympathique sans être guindé, une cuisine pleine de saveurs qui nous fait voyager, un accord mets/vins d'exception !"

"Excellente table, très bel endroit sous de grands pins au pied d’une magnifique bastide provençale, avec une source incroyable. Grande tablée possible au restaurant La Source. Prix élevé tout de même mais magnifique domaine."

"Un très beau restaurant avec une super équipe et une cuisine innovante et de grande qualité . Je vous conseillé après manger de vous balader dans le domain c'est très jolie"

"Parlons-en, de l'ambiance du château! Nous sommes venus exprès de Marseille dans le cadre des Journées du Patrimoine 2021. A l'accueil, on nous explique sur un ton gêné qu'en fait la journée a été repoussée au 17 octobre. Or la Mairie d'Aix n'a envoyé aucun message à ceux qui avaient pris la peine de réserver la visite. Deux minutes plus tard, un commercial bas du front nous expulse du domaine en arguant que ses clients (il n'a que ce mot à la bouche, le pauvre type) seront choqués par la présence d'intrus sur les lieux. Une expérience inoubliable en résumé!!! Je mets une étoile parce qu'on ne peut pas mettre zéro."

"Très bel endroit, le staff était a l'écoute, attentionné et professionnel ! Les plats étaient de saison et avec beaucoup de saveurs. Le prix est raisonnable par rapport au service, au lieu et à la nourriture. Bravo aux équipes de cuisine et service."

"Lieux exceptionnel, dans un cadre verdoyant à 5 minutes du centre-ville d'Aix. Personnel très agréable et très professionnel. Tout est d'une très grande qualité."

"Nous avons pris une chambre à 790 € la nuit, nous avons trouvé que le prix n’était pas à la hauteur du service. Pour ce qui est du petit déjeuner, il n’est pas à la hauteur d’un 5 étoiles, si vous voulez des œufs brouillés, de la charcuterie, du fromage il faut payer un supplément ! Honteux ! Nous avons mangé au restaurant le soir, nous avons pris une bonne bouteille de vin le service du vin n’a pas été fait. Nous avons dû nous servir tout le repas. Pour ce qui est de la cuisine, rien à dire tout était très bon. Et ensuite il est vrai que les jardins sont très appréciable."

"Nous sommes allés déjeuner au restaurant gastronomique. Ouvert depuis peu de temps c'est une devenu une étape gastronomique indispensable. Un cadre naturel dans la campagne aixoise exceptionnel, une décoration luxueuse de haute volée, des plats très raffinés, du vin du domaine, un service impeccable et un personnel sympathique. Le premier menu a un bon rapport qualité prix à 95 Euros . Un des menus monte à 250 Euros...à réserver aux très grandes occasions !"

"Nous sommes venus au spa en couple. Très bel endroit, propre spacieux et respect de l intimité. Accueil chaleureux et très bon massage."

"Cadre magnifique, très provençal. Seulement la brasserie est restée. Le thon mi cuit est un délice. Et ne partez pas sans prendre un dessert..."

"Très joli parc, bien entretenu et au calme. Le restaurant La Source est pas mal, petit bémol pour les Coquilles St Jacques un peu fades, et les toilettes extérieurs pas franchement propres, étonnant pour un 5 * d'ailleurs"

"Superbe lieu, équipe au top tant sur la brasserie, qu'au restaurant étoilé. Le chef Matthieu, avec une cuisine totalement débridée, et très convaincante, séduit aussi par sa simplicité d'accès. Tour du proprio, petites attentions qui touchent constamment, service irréprochable, une cuisine rondement maitrisée... le moment fu a à la hauteur de nos attentes. Merci à toute la Team et à Matthieu."

"Tout simplement sublime. Personnel très aimable, à notre écoute, professionnalisme sans faille. Le cadre est superbe, le Chef réalise des merveilles, l'accueil côté hôtellerie est à la hauteur d'un tel établissement et les vins sont excellents. Je recommande plus que vivement."

"Un lieu magnifique avec un accueil très agréable de toute l équipe de cet établissement Un service irréprochable avec de très bons conseils du sommelier pour accompagner notre menu partage. Je recommande ce lieu qui est tout simplement magique"

"Magnifique repas au restaurant Art. Le cadre est sublime et la cuisine innovant et étonnante. Le repas devant les cuisine est très agréable. Et le personnel est très professionnel."

"Service et accueil 5 étoiles inégalés , gastronomie excellente qui met les papilles en exergue , très bonne organisation ,lieu agréable ,on a envie d'y retourner sans cesse...."

"Très déçu ! Cadre très sympathique (Brasserie La Source), cependant l’accueil ainsi que le service ne sont pas à la hauteur d’un établissement ainsi que les prix pratiqués. Réservation introuvable suite à un problème de tablette, par la suite installation à notre table en plein courant d’air et en face la porte de service de la cuisine. Cuisine très bonne, mais le service une catastrophe. Prendre des apprentis d’école hôtelière c’est bien, mais peur être bien faire la formation avant ! Aucun chef de rang à son carré, obliger de demander le sel et le poivre ! Un message a été laissé concernant la raison de la réservation (anniversaire), bien sûr sans avoir été prise en compte lors des déserts. Point positif café offert pour le désagrément dû au froid et le changement de table."

"Très bel endroit. Jardins et parcs magnifiques (même si une partie était encore en chantier). Superbe terrasse pour déguster un des menus au restaurant gastronomique (Le Art). Superbe prestation. En revanche, 8 euros la carafe d'eau du robinet, c'est petit et mesquin."

"Très bonne expérience pour un dîner à La Source. Aménagement élégant, cuisine raffinée et gourmande. Service courtois et attentif. Mention spéciale pour le dessert."

"Des plats tous autant succulents les uns que les autres. Une brasserie du niveau d'un étoilé. Des jolies découvertes de saveurs."

"Déplacement pour un jour de séminaire. Super cadre, très bien accueilli, le repas juste exceptionnel. Des décors très atypiques en fonction des salles, on aime ou on n'aime pas, en tous cas ça interpelle et c'est unique, moi j'ai adoré. Une cave digne de ce nom vous pourrez déguster ou acheter des vins de choix pour tout budget."

"Cadre magnifique, même en hiver. Le restaurant La Source est excellent, très bon rapport qualité prix, mention spéciale pour le personnel qui est très attentionné. Cocktails excellents. Aucune fausse note, bravo!"

"Ce lieu est incontournable ! Nous avons passé un moment inoubliable, nous remercions le chef Mathieu Bomal, mais aussi toute votre équipe. Ce château est juste exceptionnel, les jardins sont incroyable. Merci."

"Nous avons diné au restaurant gastronomique et certains détails nous ont chagriné: d'abord la signalétique de nuit est quasi nul ce qui n'est pas pratique... Ensuite dés l'ouverture de la porte de la bâtisse une forte odeur de cuisine était présente jusque dans la salle, ce qui est désagréable. Rien à redire sur la déco et le service presque digne d'un deux étoiles. Par contre une anecdote : Avant d'entamer notre service à six plats, le sommelier est arrivé avec un charriot plein de bouteilles et cette phrase magique puis je vous offrir une coupe ? comment l'interpréter ? ce n'est qu'une fois le verre plein que l'on vous inflige le tarif : 40 € beau piège .. Concernant les plats il est dommageable que le caviar soit étouffé par un tartare de pluma délicieux et que la demi coquille st jacques à la vapeur soit servi avec un sauce au café ... surprenant ! par contre rien à dire sur le la sauce brune qui accompagne le poisson ni sur le cerf délicieux par contre le dessert est lui aussi raté car le nappage au miel trop abondant des poires sent trop l'encaustique. Bref beaucoup de travail, un très bon saucier mais une orientation surprenante des gouts"

"Aussi agréable en intérieur le soir et qu'en terrasse le jour le restaurant La Source propose une carte assez riche aux inspirations fusion / World... mais aux tarifs élevés pour un restaurant qui n'est pas gastronomique. Reste que l'expérience est agréable et les plats très bons."

"Un lieu sublime, un service attentionné et souriant pour ce déjeuner d anniversaire qui aurait été parfait si le chef cuisinier avait fait quelques efforts au lieu de nous servir ce suprême de poulet qui n avait rien de suprême, sec et sans goût accompagné d un minuscule morceau de fenouil braisé. J étais gênée pour les 15 invités. Dommage, c aurait été vraiment parfait sinon..."

"Une magnifique expérience Un personnel discret, efficace et souriant Un cadre super Alexandre Lagojda, le maître d'hôtel, nous a merveilleusement accueillis. Une qualité des mets remarquable. En un mot, un moment au top au restaurant La Source. Mille mercis à toute l'équipe"

"Un Séjour incroyable... Un dîner exceptionnel au restaurant LE ART... Le menu dégustation est un festival de saveurs ... Les plats sont inventifs, équilibrés et surtout délicieux.. très raffinés.. Bravo au chef et à l'équipe. La carte des vins est très riche, il y a un choix de grands vins et champagnes. Un accueil adorable et prévenant.. Cet endroit tellement beau et esthétique et raffiné est décoré avec goût. Je reviendrais c'est sûr, je veux découvrir cette fois le restaurant Japonais. Quand à la chambre, parfaite... Spacieuse et élégante. Cet endroit tellement beau et esthétique, raffiné est décoré avec goût. C'est un enchantement.. Même si il y a encore quelques petits détails à revoir... Cela va s'arranger avec le temps.. On a envie de retenir que le meilleur.. Encore Bravo"

"Fantastique expérience au château de la gaude. Un hôtel haut de gamme au milieu des vignes au cœur de la Provence."

"Endroit magnifique tout est parfait un sans faute le personnel chaleureux et à l écoute un accueil excellent et des produits à découvrir absolument à refaire très vite"

"Un moment de bonheur....un verre en terrasse en famille...un service aux petits soins...une vue magnifique....une quiétude provençale...je recommande aux visiteurs désireux de se laisser porter par le flot suspendu d'une équipe qui connaît son métier....juste merci, nous reviendrons pour déjeuner"

"Endroit magnifique, relaxante et parfaitement entretenu. Le personnel est courtois et professionnel. À conseiller, avec le beau temps, pour prendre l’apéro à la terrasse et visiter les jardins."

"Le cadre est magnifique en extérieur. La décoration intérieure est atypique. Le repas était excellent. Des saveurs particulières. Je recommande pour l'originalité du lieu et des plats. Testé uniquement le Kaiseki"

"Matinée au spa du château de la Gaude... Après un petit tour au hammam et dans le sauna, j'ai eu droit à un massage prodigué par des mains expertes ! Outre un accueil très chaleureux, je dois souligner la gentillesse et le professionnalisme de l'équipe du spa ! Le lieu est très beau, aménagé avec beaucoup de goût, et les transats dans le petit patio permettent de prolonger un peu cette parenthèse de détente..."

"Une expérience inoubliable à l’occasion d’un déjeuner sur la terrasse extérieure du Art. Le personnel aux petits soins très agréable et professionnel. Un enchaînement des plats tous plus beaux et plus bons les uns que les autres à un rythme juste à notre mesure. A chaque plat une découverte de saveurs et de matières d’une grande finesse. Un grand merci à toute l’équipe. Nous avons bien l’intention de vivre une expérience japonaise…"

"Nous avons apprécié notre chambre avec vue sur le vignoble et au calme. La literie était confortable avec mise à disposition d’une tablette pour utiliser tous les appareils de la chambre. Le petit déjeuner était excellent."

"Très bel endroit, jardin magnifique. Diner en famille,le bémol, service a revoir, sommelier qui ne connaît pas la carte des vins, 🤣,prix non conforme a la qualité des plats servis."

"Nous sommes allé au château de la gaude pour fêter mon anniversaire. Le domaine est d’une beauté incroyable. Chaque salle de restaurant à une personnalité unique et impressionnant. Le personnel est très professionnel et connaît ses produits. Nous sommes pressés de revenir pour continuer la découverte du domaine."

"Un lieu absolument exceptionnel. Beauté, calme, verdure, repos : que du bonheur. Bien sûr cela a un coût mais pourquoi ne pas se l'offrir pour un moment d'exception ? Nous avons passé la nuit dans l'une des 3 chambres insolites, c'était absolument merveilleux. Tout est absolument parfait. Bravo !!!"

"J'ai assisté à un diner-concert la semaine dernière qui était en fait un pique-nique concert pour 91 euros la place. Je m'attendais à autre chose. Il s'agit certes d'un palace comme on me l'a signalé et d'un chef étoilé. Cependant, dans un palace on ne passe pas le karsher ou le souffleur pendant le concert et les toilettes sont propres! Expérience très décevante malgré la qualité du concert."

"Repas organisé pour des départs à la retraite. Endroit sublime, Reposant. Jardin magnifique. Établissement très bien soigné. Rien à redire sauf d'y retourner ;-)"

"Le restaurant LA SOURCE … Poudre aux yeux Le chef essaie d’expérimenter de savants mélanges bien compliqués …mieux vaut se rappeler que« Seul le BON fait l’unanimité ! » L’addition : très très élevée Les plats ne sont pas du tout à la hauteur du prix Poudre aux yeux ..:((("

"Spa avec ma fille. C'était une première pour elle. Nous avons été très bien accueillies et chouchoutées. L'ambiance est apaisante et lieux sont décorés avec goût. Le seul hic, ma fille souhaite déjà y retourner!"

"UNE GRANDE TABLE, DRESSEE DANS UN MAGNIFIQUE PARC POUR UN REPAS D AFFAIRE AUTOUR D'UN DELICIEUX REPAS , DANS UN CADRE IDILLYQUE JE REVIENDRAIS SANS HESITER POUR PRENDRE ENCORE PLUS LE TEMPS DE DECOUVRIR CET ENDROIT....."

"Nous avons été conviés dans les jardins du château de la Gaude au restaurant gastronomique LE ART pour un menu dégustation dit le fil d'Arianesuite à un coffret cadeau.Ce fut un labyrinthe de charmes et de saveurs et ce en 8 étapes. La diversité à été exceptionnelle et chaque proposition était à un niveau culinaire très élevé. Les surprises ont été permanentes et surprenantes.Le personnel très professionnel accompagnait chaque plat de commentaires très précis qui valorisaient la créativité de leur chef étoile 🌟. Sans oublier les conseils très pertinents du sommelier pour accompagner tous ces délices. Ce fut une belle soirée dans un cadre idyllique."

"Cadre magnifique. Update : nous avons essayé de prendre l’apéritif à 13:00 dans les salons extérieurs, après avoir appelé trois fois les serveurs, nous sommes partis."

"Brasserie le K Cadre merveilleux Personnel agréable Arrivée 20h ,première prise de.commande 21h!!!!! Mes tempura sont arrivées à l heure du dessert !!!!! Le poulet karaage à fuir absolument servi avec de la mayonnaise !!!!! Je n ai pas apprécié cette expérience culinaire"

"Très très bel endroit, très bon accueil et service. Plat de qualité, très bon cocktail un peu coûteux mais vu l'endroit cela se comprend."

"Je revai de voir le fameux chateau du film le château de ma mere. Il est peut être plus beau qu'a l'epoque du film. J'etais assez emu de marcher dans cet endroit. C'est tres luxueux et calme. Le charme a la Francaise. PS : J'avais jamais vu des bancs Louis Vuitton lol"

"SPA EXPÉRIENCE numéro 2 : toujours aussi INCROYABLE !! Merci à Lucie pour sa prise en charge son accueil son professionnalisme dans le soin pratiqué, merci pour tout et à très vite la prochaine occasion de venir profiter de ce lieu hors du temps et de cette équipe formidable."

"Cadre trés agréable. Oui ça vaut le coup d’oeil … Mais : Diner à la Source … Je m’attendais à mieux compte tenu de l’endroit. On paie cher le lieu et le côté clinquant de l’enseigne. Pour un tel budget ( 500€ pour 4 personnes / vin au verre ) je ne recommanderai pas ce restaurant."

"A quelques minutes d'Aix-en-Provence, un endroit magnifique ! Accueil et service impeccables, repas délicat et délicieux, vraiment un très agréable moment. Merci à toute l'équipe."

"Très bel établissement, la cuisine de la Source est très raffinée et excellente. A recommander !"

"Cadre idyllique, bon moment, cuisine très bonne mais vous devriez changer de sommelière qui n'y connaît rien, propose des vins à 280 d'entrée et ne parle pas des vins, ne les même jamais goûté! Stagiaire sûrement mais absolument pas sommelière ! Dommage, ce n'est pas ce que l'on attend d'un lieu de ce standing."

"Cadre exceptionnel!!! Les bâtiments et installations sont sublimes! Nous avons pu faire la dégustation de vin lors de notre séjour, très intéressant. Dommage qu’on ne puisse pas visiter la production qui à travers la vitre semble magnifique. Nous avions une chambre « insolite ». Elle aussi très jolie et confortable. Nous avons tout de même regretté qu’il n’y ait pas de peignoir ni de préparation des chambres le soir. L’hôtel ne réserve pas de places au restaurant gastronomique ni au spa pour ses clients, il faut donc s’y prendre très à l’avance avant son séjour, décevant… Notre chambre n’était pas prête avant 16h30, aucune proposition de rafraîchissement pendant l’attente malgré les 38 degrés…"

"Quel lieu!! De l'accueil jusqu'à la fin du repas, tout était parfait. La visite de cet endroit sublime vous permet de découvrir quelques œuvres d'art et vous passez un super moment."

"Restaurant extraordinaire. Plats recherchés et goûteux Service impeccable Un bon moment pour les épicuriens."

"Moment sensationnel sur la terrasse du restaurant Le Art. Cadre magnifique au dessus des jardins. Dans l’assiette mets extrêmement raffinés, alliant des textures et saveurs originales. Service discret et attentionné."

"Tres tres bonne expérience dans ce somptueux domaine ! L’environnement est magnifique, l’intérieur du bâtiment est chaleureux. Gros + pour la cuisine ouverte. Jolie table, beaucoup de saveurs, on ressent la qualité dès produits cuisinés ! Le service est d’une qualité exceptionnelle. A essayer"

"Une expérience à vivre. Tout est de qualité et fin. Les explications sont claires. Connaître les codes est un plus pour ne pas se sentir maladroit."

"Bonjour, mon épouse et moi-même avons fait la brasserie du K cuisine japonaise au château de la Gaude. Nous sommes fan de cette cuisine que ce soit maki sushi California... Déjà le cadre exceptionnel le service remarquable et la cuisine comme une signature sur une œuvre d'art. Je n'ai jamais mangé d'aussi bon makis, le riz premium exceptionnel le gingembre je pense que c'est la première fois que j'en goûte on va dire aussi bon le wasabi on aurait dit de la poudre que je mettais dans ma sauce soja. Deux très bon cocktails. L'émietter de crabe était bien garni. Pour moi il manquait du craquant sur le caviar seule fausse note du repas. Prochaine étape le gastro japonais Delphine et Pascal."

"Cadre magnifique, une cuisine au top Le personnel très agréable."

"Magnifique... Dégustation avec un super professionnel...et que des bons vins. Repas excellent...Le chef des sushis...au top...bravo. Je recommande vivement. Ils sauront prendre soin de vous. Encore merci"

"Top! Cadre magnifique, personnel sympathique! Dîner exquis! Week-end trop sympa!"

"Le restaurant Le Art nous a proposé un menu Couleurs et saveurs sur la terrasse du château. Le chef étoilé Matthieu Dupuis-Baumal nous a enchanté et les yeux et les papilles. Lieu éblouissant."

"Superbe endroit à visiter, restaurant japonais très chic le menu est varié il y en a pour tous les goûts. Je recommande !"

"Superbe déjeuner au “K”. Excellent rapport-qualité prix !!! Merveilleux service de Christelle de notre Maître d’hôtel ! Attentionnée, délicate et très professionnelle. Bravo"

"Très belle découverte à la table Japonaise.les grandes lignes de la cuisine Nippone revisité et adapté à un menu plein de saveurs et de surprises.Personels a la hauteur du lieu. Magnifique carte des vins."

"J'ai fait un séminaire là bas. Très bien niveau accueil, et le cadre est top. Le service au restaurant du château a été rapide et efficace. Je pensais avoir perdu mes lunettes (que j'ai retrouvé) lors de la réunion. Quand j'ai appelé le lendemain, on a bien pris en compte ma demande. Merci et à bientôt peut être."

"Une expérience inoubliable, dans un cadre magnifique se trouve le restaurant le art. C’est délicat, c’est beau et très bon. Tout en finesse et en 7 services, face à la brigade avec cuisine ouverte c’est un moment incroyable. On a juste une envie y retourner rapidement."

"Lieu d’exception, infrastructures magnifiques, environnement hors de temps. Bémols : le service vis à vis d’une clientèle plus jeune est parfois moins qualitatif. & Pensez à réserver bien à l’avance si vous séjourner au domaine et que vous souhaitez dîner au restaurant gastronomique; car ils ne vous le rappelleront pas avant votre venue…"

"Un tres belle découverte les chambre insolites sont extra la cuisine est parfaite le cadre magnifique avec de tes belles œuvres d'art un personnel tres attentif a vos besoins une magnifique cave a vin on a.vraiment passer un agréable moment a bientôt ."

"Tres bonne cuisine !!!!! Avec une collection d art parfaite , pour celui qui croit que l art c'est le marché de l art."

"Mon avis sur le restaurant Japonais le Kaiseki . Nous y sommes allés pour fêter notre anniversaire de mariage en septembre dernier. Nous avons eu la chance d'étrenner la toute nouvelle carte du chef et nous avons également eu la chance de dîner seuls dans cette fabuleuse salle à la décoration atypique. Ce fut un très agréable moment accompagné d'une carte toute en finesse et délicatesse. Un personnel présent mais discret. Nous y retournerons sûrement pour découvrir la prochaine carte. Je vous félicite encore de votre accueil et du menu élaboré par un chef autant charmant qu'exceptionnel ."

"Superbe table au bistro plats exceptionnels et service super ce qui devient rare. Bravo."

"Brasserie au top, service irréprochable, ambiance incroyable."

"Domaine très très bien rénové, cadre exceptionnel et cuisine très raffinée. Je recommande fortement."

"Super repas au restaurant La Source avec Adrien le breton... Personne n'est parfait😜 Visite de la cave et conseils avisés A faire absolument"

"Cadre incroyable, excellent repas fin et délicat. Source d'eau douce sous pièce voûtée, à voir."

"L'endroit est raffiné et restoré avec goût. C'est beau c'est bon. Bravo"

"Déjeuner correct, vins du domaine d’un excellent rapport qualité/prix, personnel pro."

"Plusieurs restaurants, une source d'eau a l'intérieur magnifique, spa , piscine, gastronomie, une cave a vin exceptionnelle , personnel au top ."

"Jolie endroit mais ne cherchez pas un rapport qualité prix intéressant. Les tarifs de la brasserie La Source proposent des entrées autour de 20 €, plats entre 30 et 40€ et des des desserts à un prix supérieur à 10 €. Bref à ce niveau de tarif on est en droit d'attendre une qualité et un niveau de service à la hauteur ce qui n'est malheureusement pas le cas. La carte des vins n'est pas mise à jour et les indications;légales ne sont pas présentes."

"Établissement qui publie des offres d'emplois mais ne prend même pas la peine de répondre. Belle image que vous donnez... Ne vous plaignez pas de ne pas trouver de collaborateur ensuite..."

"Venu pour la première fois, pour l’anniversaire de ma femme, tout était parfait, le lieu, le cadre, les décorations, les jardins, les chambres, vraiment tout. Le calme et la beauté du château est propice pour passer un très agréable moment. Une petite bouteille de rosé du château nous a était offerte lors de notre arrivée dans la chambre, ainsi que des petits gâteaux. Une équipe irréprochable, aux petits soins pour leurs client, souriant, agréable, poli, courtois et à l’écoute, personnel bienveillant. Nous avons eu le plaisir d’aller au spa, avec un accès au sauna et au hammam, de nous faire masser pendant 90 minutes par des masseuses vraiment talentueuses, une collation nous attendait à la fin du massage, vraiment très agréable. Lors de notre dîner au restaurent La source, qui est part ailleurs un lieu d’exception, une carte variée, les serveurs aux petits soin, des plat excellent et riche en goût. L’équipe de l’hôtel a pris le soin et le temps d’aller dans notre chambre pour la remettre en ordre ( désolé nous sommes un peu bordélique 🫤), nous refaire le lit, mettre nos chaussons au bord du lit et surtout de laisser un bouquet de fleurs magnifique et un petit mot pour l’anniversaire de ma femme, sans rien demander de ma part. Une attention qui nous a énormément touché. 😊 Merci infiniment à toute l’équipe, vous avez tous était géniaux, nous reviendrons sans hésité. Un lieu d’exception. A bientôt."

"Nous avons dîner au japonais, un véritable délice. Des saveurs innatendues, un grand merci"

"Incroyable expérience au Château de la Gaude! Tout a été parfait. Le lieux est superbe, les chambres (lucioles) géniales avec une vue sur les vignes, et les restaurants délicieux. Nous avons mangé à la Brasserie qui avait une carte moderne et très équilibrée ce qui est rafraîchissant pour la France. Belle ouverture internationale des plats. Le top du séjour est selon nous le service qui a été irréprochable. Tout le monde était très chaleureux. En fin de repas je recommande un armagnac car ils ont des Gelas de toutes les années! Décor magnifique, bref on a hâte de revenir pour goûter au restaurant japonais qui était malheureusement fermé. Merci à toute l'équipe pour votre travail!"

"Que dire et par où commencer ?|Cet hôtel est sans aucun doute le lieu où l’on est obligé d’aller et de découvrir tellement il est hors du temps. Nous y sommes allés en famille. Chambre impeccable très silencieuse, propre rien a dire ! Nous avons dîné au K décoration magnifique, service parfait, qualité des plats exceptionnel. Le spa avec les massages parents/enfants original et parfait. Le petit déjeuner avec le pain et les viennoiseries maison à tomber par terre. Le restaurant la source idem, la dégustation des différents vins du domaine très interessante et enrichissante…..je vais pas tout citer juste qu’on a essayé de faire le tour histoire de trouver un truc moche, pas bien ….. rien à faire tout est parfait ! Tout tout est parfaitement impeccable !!! Merci à tous le personnel que nous avons croisé et qui font de ce lieu un endroit féerique ! Merci |Trop hâte de revenir et d’essayer les 2 restaurants que nous n’avons pas pu faire !"

"Mon chéri et moi avons passé un merveilleux moment, les snackings et les sushis sont juste délicieux !! En plus d’avoir bien mangé et bu des cocktails excellents, nous avons pu avoir pleins d’indications sur la provenance de nos plats, les serveurs Quentin et Lucas sont très accueillants, serviables, et très à l’écoute ainsi bien sûr que tout le reste de l’équipe ! Nous reviendrons avec plaisir."

"Découverte lors d'un séminaire pro. Superbe lieu. Accueil au top. Et repas et dégustation de vins au top"

"Une honte ! Deux bouts de truite noyés au milieu des patates douces Un choux farci (SPÉCIALITÉ DU CHEF !!!) feuilles brûlées, intérieur gras, goût pas terrible à 45,00 € Le cabillaud (nom présenté sous un nom savant), gout bof, si j'avais su que ca en était... Escargots noyés dans le beurre. Bravo pour le mille feuilles ! 5*. Service pro ! On en parlera au chef ont-ils dit ! Adieu le chateau: 4 clients de moins !"

"Quelle expérience extraordinaire...un menu vagabonde au restaurant le Art, au delà de nos attentes... Merci pour les mets et le service"

"Nous avons passé un week-end exceptionnel au château. Dîner au restaurant du château tout simplement magique. Le spa est magnifique. Seul bémol le jus d’orange qui n’est pas pressé au petit déjeuner mais largement comblé par la qualité des viennoiseries faites maison."

"Restaurants et cadre de très bon goût. Félicitation au chef et à l'équipe."

"Nous avons passé un excellent moment en couple au SPA. Le personnel est très agréable et attentionné. Les masseuses sont très professionnelles. En plus du cadre splendide de la campagne Aixoise, les bâtiments et les décorations intérieures sont magnifiques. Un super moment!"

"Un lieu extraordinaire, un jardin magnifique et bien entretenu avec plusieurs restaurants et une boutique de vente de vin, en pas passé à côté si vous venez visiter les bouche tu Rhône et ne passez aussi à côté du spa qui se trouve à l’intérieur du domaine"

"Emplacement idyllique Service hors pair … attentionné, efficace , aimable.. peu rencontré dans d’autres lieux de ce type … mille bravos …..quel plaisir de venir chez vous !"

"Agréable expérience au restaurant Kaiseki. Personnel attentif et agréable. Les ingrédients sont qualitatifs et les plats bien exécutés. Le niveau culinaire au Art est au dessus selon moi. Excellente expérience au Art il y a quelques mois. Prévoir le budget adapté..."

"Cuisine excellente. Accueil très chaleureux. Cadre magnifique."

"Restaurant excellent. Accueuil remarquable. Très bel environnement."

"Attiré par le lieu, séduit par l’établissement, conquis par son personnel. Ou comment se prêter avec succès à l’exercice si difficile qu’est l’hôtellerie."

"Etablissement au top tout est parfait, restauration, l'hotel amabilité du personnel, qualité des infrastructures, je recommande vivement"

"Repas à midi à la brasserie, très bon repas. Il y’a une source à l’intérieur qui ajoute beaucoup de charme à l’endroit. Personnel attentionné."

"Splendide lieu, restaurant de très haute qualité, personnel souriant et très bienveillant."

"Le cadre est magnifique, le château est exceptionnel, les sculptures modernes et le jardin sublimes. Un endroit enchanteur. Nous avons déjeuné au restaurant La Source. Les plats sont bons, le service est courtois. Mais les quantités, quelle déception! La salade vegan par exemple, à un prix conséquent, est une toute petite portion. Pourquoi faire des économies avec quelques condiments et feuilles de salade. Les pâtes du jour… pareil. Ce n’était pas des portions normales de restaurant. Ajoutez quelques pâtes dans l’assiette. Pourquoi être radin. Le porc effiloché servi dans un sandwich. Bourrage de pain, très peu de viande. Le dessert ? Tout mini perdu dans une grande assiette. Un peu plus de générosité, tant vantée par les Chefs contemporains, ferait toujours du bien. Nous voyageons beaucoup. Des portions pareilles, à 100€ pp ….rarement rencontrées dans un 5 étoiles.Triste la pingrerie de centimiers… Par contre, notre expérience au restaurant gastronomique Art il y a deux ans, était exceptionnelle de tout point de vue."

"Tout à la perfection, rien à dire sur les mets L’hôtellerie impeccable, et un propriétaire passionné d’art. un lieu à partager en famille et en amoureux."

"Un séjour inoubliable. Accueil très sympathique, tout le personnel est aux petits soins. Le lieu est magique. La chambre insolite est exceptionnelle, en pleine nature, très belle expérience. Le dîner au Art était fabuleux, ce restaurant mériterait une deuxième étoile. L’espace spa et piscine est magnifique. Un moment de détente formidable. Nous n’avons qu’une envie, revenir."

"Un endroit très beau, un personnel génial qui donne le sourire ! La brasserie Chic et son vin font effet ! Je recommande fortement"

"Tout ce que j’aime, un luxe raffiné d’un goût rare. De l’Art et pas n’importe lequel puisque Philippe Pasqua hante les lieux, tous nos sens sont en éveil ici, l’accueil adorable sans cesse renouvelé, la qualité des mets, la beauté de l’édifice comme des jardins. Tout cela est captivant, se sentir non pas chez soi mais à sa place, l’espace d’un instant suspendu dans le sublime. Merci au propriétaire de partager sa passion de l’art, du beau et d’avoir su fédérer tout son personnel autour de ses valeurs devenues si rares. Merci pour ce bel événement de mercredi, cela prouve encore votre générosité, cette volonté d’altruisme et d’échange. Bravo. À très vite"

"Un week-end magique au château de la gaude. Entre le spa, le massage, la chambre ouverte sur la nature, le restaurant japonais le soir. J’ai passé une de mes meilleures expériences à vos côtés. Merci pour à toute l’équipe pour leur accueil et leur bienveillance. Je reviendrai sans hésiter."

"Quel lieu magique, à la campagne et si proche cependant. Très classe, vous ne serez pas déçus. Bon, les tarifs provoquent une sélection naturelle de la clientèle."

"Juste magnifique … un lieu exceptionnel à voir et à consommer sans modération"

"Superbe endroit. Restaurant Le Art très bien, bon service, repas excellent. Réservation dans une Suite insolite, sympa une chambre dans le parc avec une grande baie vitrée. Mais... La baie vitrée fermée à clé ne s'ouvre pas car fermée à clé..., mais pas de clé, donc dommage. Les rideaux électriques ne fonctionnent pas, donc après une tentative du service de maintenance, on dort sans rideaux, pas de proposition de solution, on fait avec. Bref une chambre sans aucune vérification des prestations, ce n'est pas très sérieux... Pour un 2/3 étoiles on peut imaginer que c'est presque normal, mais pour un 5 étoiles ? Pas de désolé à la réception au check out , juste un on va prévenir le service concerné. Merci au revoir. Bon, on est pas des clients habituels, cela doit être pour cela..."

"Le restaurant n est pas à la hauteur d un tel établissement"

"Venu pour les B'talks 2023, un cadre fabuleux, un buffet très gourmand, si l'hôtel est du même niveau, ce dont je ne doute pas, les séjours doivent être paradisiaque."

"4 e fois au restaurant la source, cette fois, déçus, étions trois pour la fête des mères, plats ( noix de st jacques , et poulpe, portions ridicules vu les tarifs ...) quant aux desserts qui étaient excellents il y a quelque temps , la patissière n 'est plus la même , j ai pris un chou avec crème pistache pas terrible du tout , pas de vin à la carte à moins de 60 euros . et pour finir ,à chaque fois que nous sommes venus ( midi ou soir) il y a des familles avec bébés, enfants qui hurlent , pas agréable du tout quant on vient pour passer un bon moment... idem dans les jardins, des enfants qui criaient , avons été obligés de leur demander de se calmer , ou étaient les parents ? les lieux sont très beaux, mais la qualité n y est pas vu les prix pratiqués ! dommage !"

"Top serveuses et serveurs aux petits soin. Cadre somptueux et la cuisine des 3 restaurant divinement excellente!"

"Merci à Diandra et toute l’équipe pour l’organisation d’une réception pour la communion de notre fille. C’était juste parfait 👍"

"4 restaurants dans un écrin de verdure ... c'est un endroit magique mais pas à la portée de toutes les bourses... Le service et la carte sont au top C'est l'endroit idéal pour un moment exceptionnel"

"Superbe endroit, nous avons simplement pris un apéro avec des amis. Les serveurs sont hyper sympa, le cadre est splendide !"

"Magnifique lieu et Établissement, excellents cocktails , amabilité du personnel. Je recommande"

"Nous y étions dans le cadre d'un déjeuner professionnel. Le site est magnifique ! La cuisine plutôt bonne mais les prix sont un peu excessif et le service un peu lent."

"nous avons apprécié notre séjour, cadre magnifique, extrêmement bien entretenu, bravo à l'équipe de jardinage, le top du top, nous avons apprécié la piscine. située à l'écart du château, ce qui nous permet d'être au calme total, nous avons dîner au restaurant Kaiseri. c'est excellent, fin, délicieux. nous avions une chambre très agréable et confortable mais le bruit qui s'échappe des terrasses du restaurant est TRES fort, nous avons dû demander à la réception d'intervenir, il était quand même 23h30, c'est très moyen pour le 5 étoiles, pour le moment, nous avons prévu de retourner au restaurant..."

"Au delà du lieu qui est sublime je tiens à remercier Adrien et Quentin pour leurs accueil très professionnel humain généreux et bienveillant un grand merci à vous deux des vrais passionnés et professionnels"

"Une grande habituée du château , aussi bien du côté hôtel que du côté restauration. Je viens très souvent pour ne pas dire de façon hebdomadaire… après le travail pour décompresser . Nous y buvons des cocktails de très grandes qualités ce qui n’est pas toujours le cas dans des établissements de cette gamme . Merci à maxime , Audrey et Quentin d être aussi sensibles à nos goûts pour leurs créations.. Les cocktails sont justes incroyables . Coté restauration: l’attention, la bonne humeur et le professionnalisme de Thibault , Agathe , Emmanuelle, Valentin et Eloïse contribuent à notre venue régulière. Nous nous sentons vraiment « à la maison » Que ça soit au K, à la brasserie où au Art! Si vous avez besoin d’une parenthèse hors du temps pour vous ressourcer : venez au château de la gaude, vous ne serez pas déçu !"

"Faut aller manger très calme propre le service très bien après la note ?"

"La maison dans les vignes est complètement indépendante, elle est petite mais confortable, avec sa terrasse. La piscine et le restaurant étaient très bien. Le service aussi. Le cadre est magnifique."

"De passage pour un déjeuner, endroit très agréable, calme. Service parfait."

"Incroyable💕😍💕😍💕😍.. Tout est parfait ❤🥰"

"Un lieu magnifique et somptueux par la diversité des ambiances avec des œuvres d’art disséminés un peu partout. Nous avons dîné au restaurant de la Source. Carte éclectique et service à la hauteur du lieu. Lieu à découvrir absolument !"

"Mille mercis pour ce séjour inoubliable dans la chambre au milieu des vignes (n°23)! Un site magnifique avec du personnel aux petits soins. Une superbe expérience culinaire du côté de la brasserie franco-japonaise !! Je recommande évidemment !!!! Nous nous reverrons très bientôt !!!"

"Dîner dans ce lieu magnifique est toujours un ravissement. Tout est parfait!"

"Trés belle endroit et superbe cuisine"

"nous avons passés une excellente soirée le repas était délicieux 👍"

"Magnifique lieu à moins de 7 mins de l'autoroute. Cadre vraiment tranquille. Idéal pour un petit-déjeuner d'affaires. Un micro point d'amélioration pour vous, je mettrais des bake beans avec le petit-déjeuner américain 😉👊 Super service et ils avait tous le sourire dans cet établissement ... C'était pour moi une opportunité de visiter pour un évènement. Nombreuses salles... je reviendrais pour le restaurant."

"Nous avons passé un séjour d'une nuit dans cet hôtel. La chambre était très bien et le personnel plutôt sympathique. Le restaurant le Art fut à nos attentes, en revanche énormément de points ont gâchés notre séjour.|Premièrement, au restaurant la Source, on nous accepte pour le déjeuner à 13h45, mais le personnel fut désagréable, on nous fait ressentir que nous arrivions trop tard, que le service est bientôt fini. Les serveurs souffle; font du bruits pour ranger et faire la mise en place du soir... Les prix affichés à la piscine comme à la cave ne sont pas la réalité. Au moment de l'addition, les prix au augmenter, on le fait savoir, on nous répond que c'est comme ça et que les prix ont augmentés. Messieurs, Dames, quand vous présentez un prix à vos clients, même si ceux-ci ont augmenté entre temps; il est de votre responsabilité que de les pratiquer. Au moment du petit-déjeuner, nous commandons des pancakes au fruits, il en ressort 3 pancakes avec un cerise coupée en deux et un segment d'orange: AU FRUITS ? Réellement, ou est-ce prendre le client pour un pigeon ?|Nous avions décidé initialement de ne pas mettre de commentaires sur TripAdvisor car nous avions fait un e-mail à la direction pour exprimer notre mécontentement et que celui-ci soit pour but d'améliorer l'expérience client, mais quand après un mois il n'y a toujours pas de réponse peut-être qu'ici l'impact sera plus conséquent."

"Nous sommes allés dîner au Art, et bien que nous ayons trouvé le service trés très long sur la fin, les plats étaient succulents comme d'habitude."

"Environnement magnifique. La cuisine succulente, les saveurs, textures ont fait voyager nos papilles."

"Un cadre magnifique et apaisant, la restauration rien à dire nous nous sommes régalé et un grand merci à notre serveur Bruno , grâce à lui nous avons passé un super moment , je recommande l'endroit et nous y reviendrons Sebastien et ludivine"

"Un des meilleurs restaurants a Aix. Endroit exceptionnel, j'adore le labyrinthe dans le jardin. Plat a la hauteur du lieu."

"Un délice autant pour les enfants que les adultes"

"Magnifique déjeuner à la brasserie Le K. Un délice et un voyage plein de saveurs ! service impeccable !"

"Une super expérience, je recommande !"

"Merci à Agathe pour son accueil."

"Un lieux vraiment magique et un restaurant excellent"

"Magnifique endroit, pour passer un moment de luxe hors du temps"

"Très bel endroit. À recommander l’apéritif tapas face au plan d’eau. Mérite la visite.. beau petit parcours d’art contemporain"

"Restaurant la source excellent restaurant le k très bien aussi cadre superbe cave à vin magnifique"

"C est un lieu incroyable !!! A découvrir !"

"Quelle dépaysement... Personnel adorable du charme la classe quoi. Je recommande."

"Dîner à la Brasserie le K Expérience incroyable enjolivée par ses cuisiniers et ses chefs de rangs. Des plats aux saveurs inconnues et un service impeccable, merci infiniment pour cet accueil. Petit coucou à Rémy pour sa cuisine et son accueil exceptionnel"

"Tout était parfait, du début à la fin! Les chambres sont spacieuses, très propres et bien agencées. L’équipe est au top du restaurant, à l’accueil alors merci à tous. Les restaurants servent d’excellent cocktails qui sortent de l’ordinaire, les menus changent souvent et tous les plats sont de très bonnes qualités. Je recommande évidemment et je reviendrais sûrement. Merci encore"

"Nous sommes allez dîner dans le restaurant « la source », un moment magique. Le lieu est magnifique, pleins d’histoires et personnels adorables."

"Endroit charmant et agréable. Parc très bien entretenu avec une jolie vue sur la campagne aixoise. Facilités de parking . Prix un peu élevé mais c’est le gage de qualité."

"Je laisse rarement de mauvais avis mais là, il est important d’exprimer son mécontentement quand le service n’est pas à la hauteur. Nous sommes allées au Château de la Gaude un soir coté « le K » pour y boire un verre. Après notre premier verre nous décidons de prendre une bouteille de blanc avec quelques sushis. Milieu de bouteille nous nous rendons compte que la couleur du vin est changeante et que le goût est quelque peu altéré, nous allons donc voir le barman montrant le verre de mon amie qui était lui sans souci et le mien qui n’était pas de la même consistance ainsi que la bouteille. Le barman nous a sèchement répondu qu’il ne s’y connaissait pas en vin et qu’il fallait voir avec sa responsable. Nous attendons toujours la responsable qui n’est jamais venue à notre table ( nous étions en fin de soirée) et très peu de clients étaient encore présents. Une quinzaine de minutes plus tard nous nous rendons à la caisse pour écourter notre venue en expliquant de nouveau le problème de la bouteille sans oublier d’expliquer le comportement du barman. Nous avons reçue pour réponse de la responsable « mais vous comprenez c’est sa manière d’être ! ». Cette dernière s’est excusée brièvement. Le moment de l’addition venu quelle fut notre surprise ! Une bouteille affichée à 50 facturée 55€, nous indiquons l’erreur a la serveuse ainsi qu’à la responsable sans que l’addition soit modifiée. Nous réglons et aillant payé en espèce nous demandons si c’est ok. On nous répond que oui. En conclusion les 5€ en plus de la bouteille n’ont pas été déduits et le trop perçu du règlement (aperçu après coup) n’a jamais été rendu. Un petit digestif nous a été offert à la fin de la soirée. En bref nous avons payé plus qu’il était initialement prévu, aucun geste commercial n’a été fait. Mon amie a appelé pour faire part de son mécontentement et a été très peu considérée. Pour un lieu qui se veut être un 5 étoiles je ne recommande pas. Nous avons été très déçues."

"Magnifique établissement, tout est nickel jardin chambre partie commune. Personnel très accueillant et sympathique. Gros bémol pour un établissement 5 étoiles, le repas dans la brasserie Japonaise. Nous étions dans le cadre d'un séjour organisé par notre société, avec un menu négocié avec l'établissement. Nous avons dû réclamer nos boissons (2 verres de vin et une flûte de champagne), réclamer du pain que nous avons eu une fois sur les deux demandes et les plats nous ont été servis avec toujours la même phrase : on va voir ce que vous avez droit avec votre menu. Enfin le repas, pour avoir fait d'autres établissements de cette gamme, pas à la hauteur ni au niveau goût ni au niveau du service et du respect du menu annoncé, nous devions avoir des mochis et nous avons eu une tarte chocolat (ceci dit très bonne). Dommage ! Côté petit déjeuner très copieux mais tout est servi sur table en même temps, un buffet serait mieux adapté. Nous retournerons dans cet établissement mais pas à la brasserie japonaise"

"Week end au château de la Gaude sublime ! Nous avons dîner au restaurant la source tout était parfait. Nous avions un menu pré défini par la société de mon conjoint. Nous avons été chouchouté du début à la fin. Le repas était incroyable l'accueil est parfait, le personnel très agréable la chambre vaut largement un 5 étoiles. Le cadre est somptueux pour un week end relaxant. Merci au Château de la Gaude !"

"C'est magnifique"

"Endroit exceptionnel Personnel très a l'écoute, réactif. Agréable.. Professional. Je me réjouis d'y revenir"

"Repas de réveillon excellent. Sommeliers très attentionnés et professionnels. Tout était parfait. Nous reviendrons y séjourner. Merci."

"Visite pour un séminaire de fin d'année Salle de réunion super sympa et tout équipée Restaurant magnifique et le menu au top"

"magnifique lieux à découvrir, excellente cuisine , de très belles chambres dans un domaine viticole. un très bon accueil."

"Lieu magnifique. Le château est superbe, les jardins sont très grands et l’été ça doit être encore mieux avec l’espace piscine. Le personnel est au petit soins. Tout répond parfaitement au standing d’un 5 étoiles. Nous avions choisi une chambre insolite, nous avons adoré. L’emplacement des chambres et le concept sont top, ça change. J’avais fait une demande particulière, ils se sont occupés de tout du début à la fin. La décoration des différents restaurants est magnifique. Cependant nous avons testé le restaurant La Source, c’était bon mais trop cher pour la quantité dans l’assiette vous payez le cadre et le service d’un 5 étoiles. Hôtel à faire si vous voulez profiter d’un très bel endroit à 5mins du centre d’Aix."

"Le réveillon a été merveilleux, avec un repas exceptionnel et une magnifique ambiance. Bravo à toute l'équipe"

"Magnifique château, endroit calme et reposant, service remarquable acceuil au top. Merci à toutes l'équipes pour votre bonne ambiance 😉"

"Superbe établissement ! Le personnel est au petit soin pour le client ! Dans un cadre magnifique."

"Nous avons passé un très agréable weekend au château de la Gaude avec une soirée au restaurant japonais Gastronomique le Kaiseki. Nous avons pour la première fois en France retrouver les saveurs que nous avions pu découvrir lors d'un voyage au Japon. Le repas était tout à fait exceptionnel. Concernant la chambre d'hôtel, elle était très bien. Un petit bémol pour le petit-déjeuner. Nous aurions préféré avoir le choix d'un buffet à volonté. Nous avons été surpris que suite à la commande d'un petit déjeuner continental et d'un petit déjeuner américain nous ayons eu que la moitié des viennoiseries en nous disant que si nous aimeriins en avoir plus il fallait demander. Pareil pas de jus d'orange à volonté. Pas de chocolat à volonté. Café supplémentaire payant. Il manque au château une magnifique serre à l'ancienne où les restaurants du château de la Gaude pourrai cultiver leurs propres légumes."

"On est passés par hasard et on avait été accueillis par un jeune garçon bien aimable et professionnel. Lieu propre avec une belle vue"

"Accueil exceptionnel dans un cadre sublime"

"L'un des plus beaux hôtels de Provence...."

"Un weekend inoubliable sur les coteaux d'Aix-en-Provence, avec vue sur la Sainte-Victoire et le mont Ventoux (si on monte un peu). Des chambres imaginatives (par exemple une maison de vignes réaménagée), un lieu chaleureux, des œuvres d'art éparpillées sur tout le domaine, un personnel à l'écoute et disponible, plusieurs restaurants de niveaux variés, un espace bien-être (que je n'ai pas essayé moi-même)… Un espace hors du temps où on n'est ni trop proche, ni trop loin. Parfait pour moi."