yuri.m

"Une expérience culinaire exceptionnelle. Cela fait déjà trois fois que nous venons et nous sommes à chaque fois émerveillés par les saveurs, l’originalité et la qualité des mets. La cheffe est super sympa et nous reviendrons encore et encore !"

"Je viens de manger un kit de ramen froid hiyashi chuka et j'ai adoré ! Tout était délicieux surtout le ragoût de porc (ça a exactement le même goût que les fritons) les tomates (où les avez-vous eu ?!), l'omelette et les nouilles. C'était très généreux, et j'ai le ventre bien rempli. En plus de cela j'ai pris des dorayakis et mochis qui eux aussi étaient généreux et délicieux. Je mange régulièrement ses desserts japonais et ils sont toujours très bons, ainsi que le thé qui est servi dans une très jolie tasse. Yuri est tout simplement le meilleur restaurant japonais que vous pourrez trouver à Pau, sa cuisine est dépaysante et nous transporte au Japon. Je rêve que vous fassiez des takoyakis ou des baos ! ❤️ Ce sont mes plats japonais préférés, mais hélas personne n'en fait à Pau. A tous ceux qui vont régulièrement à Home Bowl, n'hésitez pas à faire de la place à Yuri ! Sa cuisine est bien meilleure selon moi, goûtez son ramen froid hiyashi chuka !"

"Si vous aimez goûter chaque bouchée, si vous appréciez les saveurs japonaises (tout juste divines avec l'art de Yuri), si les bons vins sont agréables à votre palais (bien que l'étiquette soit discrete), alors allez déjeuner chez Yuri. Une magie totale pour des sensations (vue, odorat, goût) émerveillés à chaque instant. Impossible de qualifier ce total bonheur avec des mots. Courez vous régaler, le mot reste si faible devant tant de joie ! Il manque des étoiles pour dire tout le bonheur de goûter ces saveurs... A ne rater sous aucun prétexte. Et maintenant, très (trop ?) ponctuellement, une soirée merveilleuse avec une alliance mets/vins toujours parfaite ! Les Dieux sont descendus sur terre..."

"La meilleure cheffe de Pau , quelle chemin depuis le Méliès et je l'ai trouvé bien plus joyeuse et heureuse qu'au Halles. Elle fait une très bonne cuisine c'est elle qui nous apporte les préparations avec un sourire immense comme son talent..."

"Juste excellent, du début à la fin. Quel régal! De la vraie cuisine japonaise comme on en trouve rarement ailleurs. Le goût et l’assaisonnement des plats exceptionnels et une très large carte de saké. Et la cheffe très sympathique, avec un grand sourire très communicatif. On reviendra sans hésitation !"

"Un enchantement : raffiné, original, copieux, prix généreux. Rien à redire. Yuri.m a été sacrée meilleure cuisinière par le guide du fooding. On les a pas tous goûtés mais vu la fête aux papilles, on est d’accord ! Toque d’or aussi pour les menus à emporter."

"J’ai passé un très bon moment chez Yuri, cuisine très originale, le repas était top!"

"Expérience culinaire assez particulière. On s'attendait a un restaurant plus japonais mais une fois cette mini déception passée, la dégustation a été particulièrement agréable. Des associations de gouts et de produits surprenants. Un mariage de saveur très bien équilibré. Bref une franche réussite."

"La meilleure cheffe japonaise de tous les temps (et j’ai vécu au Japon donc je sais de quoi je parle). Yuri propose des alcools et des thés pointus, ses plats sont succulents. Les plats végétariens sont particulièrement incroyables, elle maîtrise parfaitement la cuisson et l’assaisonnement des légumes. Bref, je recommande !"

"Si vous souhaitez manger japonais aussi bien en France habituellement, vous devez aller sur Paris. La ville de Pau a une chance absolument incroyable d’avoir Yuri, sa cuisine est délicate et raffinée. Jamais elle ne maltraite un produit ni ne le dénature et ses dressages sont superbes. Je m’y suis rendu hier soir pour la saint Valentin, chaque plat était délicieux. Je suis passionné du Japon de sa culture et de son artisanat depuis toujours, Yuri en est une digne représentante et vous devez découvrir sa cuisine sans plus tarder. Merci pour cette soirée, le service était tout aussi qualitatif, n’oublions pas la personne en salle qui s’est occupé de nous avec gentillesse. 昨日の夕飯はとても美味しいでした、ユリ先生ありがとうございます！！"

"Aussi beau que bon. Il me tarde déjà d'y revenir."

"Notre fille nous a fait découvrir ce petit restaurant. Un grand merci, tout était parfait, l’accueil, le sourire. Plat unique le midi, cuisine raffinée et surprenante, très jolie présentation. 🫶👌 Dommage que nous habitions si loin!"

"Je me suis régalée, la nourriture est excellente en plus d'être servie avec soin. La serveuse était top et on pouvait voir la cheffe en action dans sa cuisine."

"Délicat, délicieux, extraordinairement bon de l'entree au dessert, le thé excellent aussi. Merci pour ce repas magnifique !"

"Un des meilleurs restaurants palois. Une cuisine originale, de belles assiettes et des plats excellents. Rien à redire, c'était parfait !"

"Tout était parfait, délicat, coloré, copieux et surtout délicieux. Je compte bien y revenir !"

"Yuri Nagaya est un grand chef et elle continue de nous régaler. Nous avons beaucoup de chance de l'avoir ici, dans la capitale du Béarn ! Rapport qualité prix excellent, car qualité optimale, avec des produits locaux et ce tour de main exceptionnel de Yuri"

"Adresse à ne pas oublier ! ! Très bonne cuisine avec un bon rapport : qualité / prix. De l'entrée jusqu'au dessert les plats sont très bon ! Service efficace et agréable. Attention pensez à réserver par sms car très peu de table. Ce qui en fait aussi une ambiance cosy et chaleureuse. Je vous recommande ce petit restaurant sans hésiter ! Et dès que l'occasion se présentera je reviendrais avec plaisir !"

"J'ai mangé chez yuri.m dans le cadre d'une journée d'équipe avec mes collègues. Personnellement j'ai grandement apprécié le menu végétal que la cheffe ma servit. C'était excellent. Le jeu des textures et des saveurs était très équilibré, je me suis régalée. Comme axes d'amélioration je proposerais 2 points : - Ajouter des protéines végétales au menu afin d'avoir les apports nécessaires. - Mes collègues, omnivores mais avec une tendance flexitarienne, auraient aimé avoir moins de viande et de poisson dans leurs assiettes. Enfin, le lieu est très agréable, la serveuse et la cheffe, qui est venue nous saluer à la fin, étaient également très sympathiques. Vegan/ Végétal / Veggie / Végétarien"

"Superbe expérience culinaire, aux fortes influences japonaises. Cuisine délicieuse, savoureuse et extrêmement soignée. De belles découvertes qui suscitent la curiosité."

"Cuisine délicieuse ! Des saveurs à tomber ! Une très belle découverte :) Allez-y les yeux fermés …"

"Quelle expérience insolite dans un resto où avant d'apprécier la cuisine vous appréciez sa déco...et vous ne savez pas où regarder tellement il y a de choses à découvrir ! Puis les plats vous sont présentés et là encore outre leur composition c'est le regard qui les mange avant vous...de la recherche, de la fantaisie pour un plaisir en bouche..."

"Nous avons apprécié énormément notre déjeuner en couple chez Yuri.m. Les goûts et le qualité vraiment top. Nous y retournerons!! Merci Yuri"

"Une excellente expérience ! Cuisson, saveur, assaisonnement … avec des assiettes en céramique magnifiques"

"Tout est parfait. La cuisine est succulente, le service est impeccable, je ne peux que recommander."

"Deuxième visite chez Yuri pour nous. Ce restaurant qui nous avait été conseillé par notre fille tient véritablement ses promesses. Cette fois-ci, nous y sommes venus pour le déjeuner, et comme lors du dîner précédent, nous avons adoré la cuisine inventive et généreuse de la chef, ainsi que le service souriant et attentif de son associée en salle. C'est un régal et un vrai moment de dépaysement culinaire grâce aux diverses influences de la cuisine de Yuri. On reviendra."

"Déjeuner pris sur place avec la formule unique entrée, plat dessert. Délicieux, ambiance cosy et moderne"

"Un très bon restaurant, dans un cadre original et sympatique. Les plats sont très bien cuisinés, en particulier le poisson. La serveuse est de bon conseil et agréable A essayer !"

"Découverte gustative délicate et parfumée. Recommande les yeux fermés"

"Plaisir et surprises gustatives toujours au rendez-vous chez Yuri. Dans un lieu calme et une ambiance toute en simplicité. Merci aux deux cheffes d’orchestre !!"

"savoureux et original , une ambiance familiere pour de la grande cuisine"

"Tout était parfait : la cuisine bien sûr, mais aussi le service, la vaisselle, le lieu... Nous avons beaucoup aimé retrouver la cuisine de Yuri et nous reviendrons avec plaisir."

"Magnifique expérience culinaire. Ancien client de son restaurant L'amateur de Thé malheureusement fermé pendant le COVID. De la VRAIE cuisine japonaise, authentique et goûteuse avec des ingrédients béarnais qui plus est. Comptez environ 20 euros le midi et entre 35 et 45 euros le soir. A ne surtout pas manquer, pensez cependant à réserver à l'avance."

"Très belle expérience comme d’habitude ! Pour tous les amateurs de cuisine raffinée et saine, allez-y c’est un beau voyage culinaire à faire 👌"

"Une soirée spéciale dégustation avec des boissons sans alcool de Papompette. Très belles découvertes ! Le repas en 3 plats et un amuse-bouche pour commencer. Cuisine toujours aussi raffinée. Beaucoup de travail. Une entrée de carpaccio de St Jacques avec tous les jus incroyables de Yuri. Plein de surprises en bouche. Une poularde grillée (roulée), risotto aux shiitaké et, je crois bien, une purée de châtaignes. Petite pointe de piment en coin d'assiette... un régal. Evidemment les mots ne reflètent pas, loin de là, ce que les tours de main de Yuri apportent à chaque plat. Bref, on s'est régalés. Et ça fait du bien. Quelle chance !"

"Cuisine raffinée Tout était parfait, délicat, coloré et délicieux. Merci Yuri ❤️"

"Excellent à tout point de vue et excellent rapport qualité prix."

"Une cuisine tout en subtilité, la cuisson du poisson était parfaite... une bonne adresse pour les gourmets."

"Cuisine raffinée et savoureuse, dans un lieu créatif, et une ambiance feutree"

"Très bon et original, ambiance zen. Excellente soirée. Merci à ma sœur et beau-frère pour le bon cadeau repas qui nous a permis de découvrir ce restaurant et la cuisine de Yuri"

"C’était un excellent repas, extrêmement fin et plein de saveurs rares et délicates"

"Excellent moment passé à Yuri. M. Les plats étaient beaux et délicieux. Beaucoup de finesse dans l'association des goûts. Service impeccable ! Nous reviendrons !"

"Toujours aussi délicieux, délicat, repas servi avec gentillesse, à l'écoute des clients.J'ai eu la chance d'avoir du poisson car je.ne souhaitais pas.manger de la viande de veau et cela sans que je l'ai signalé en réservant... j'ai eu de la chance mais la prochaine fois je le signalerai."

"Une nouvelle fois Yuri nous dépayse, nous fait voyager de saveurs en saveurs, avec une infinie délicatesse. Nous ne nous lassons pas de venir et revenir. Le service en toute simplicité, les précieux conseils pour déguster les plats avec le vin qui convient , sont de grande qualité! Une expérience à tenter en toute confiance, les yeux fermés! A très vite !"

"les plats sont délicieux de l'entrée au dessert. Le service est très sympathique. L'endroit est à recommander"

"Nous avons été très bien reçus et la cuisine est toujours aussi délicieuse, réalisée avec soin. Merci pour ce moment"

"Je connaissais l'amateur de thés et je suis absolument ravie de te retrouver Yuri aux ateliers hybrides. Tu cuisines le poisson de façon divine et tout est absolument parfait : L'originalité des plats et des ingrédients, l'association des goûts et des couleurs, le service, l'ambiance, le cadre. C'est un grand plaisir de déguster un si bon repas dans un endroit simple, non guindé et ô combien magnifique. Merci !"

"Comme d'habitude, un excellent repas, une excellente ambiance, c'est vraiment toujours un plaisir et un rendez-vous réussi de déjeuner chez Yuri !"

"Les mets étaient un vrai plaisir pour la vue et pour les papilles. La découverte du vrai Saké grâce à la joyeuse et intéressante sommelière Takako a été un voyage découverte. Merci et à bientôt"

"Super service de la part d'Anaïs et cuisine délicate, raffinée et délicieuse. Produits de super qualité. Un très bon moment hors du temps."

"Yuri au top en cussine et nous régale avec ses techniques culinaires et ses produits sélectionnés service nickel !! Une table à part sur PAU ❤️❤️❤️"

"Une serveuse très à l'écoute et de très bons conseils.des plats de qualité,une présentation soignée. Merci pour ce délicieux moment gastronomique!"

"On n est jamais déçu. Des découvertes à chaque fois. A tous les niveaux tout est fabuleux. Merci encore pour l accueil."

"C’est la deuxième fois que je viens dîner chez Yuri et je suis à nouveau enchantée gustative ment ,Yuri est très très créative et nos papilles l’en remercient vivement. Une atmosphère très agréable intime éloignée du brouhaha habituel et le lieu et sa décoration est apaisante. Sa serveuse a été à notre écoute et très agréable. Tout est dit je pense, nous reviendrons c’est sûr. Christine"

"Je connais la cuisine de Yuri depuis quelques années. J'ai invité des amis, qui ont été conquis. Avec Yuri, c'est le bonheur dans les assiettes 😍....un grand merci, à cette GRANDE Cheffe"

"Raffiné, original, surprenant, magnifiquement présenté, service simple et parfait, sourire. Une expérience à ne pas rater sous aucun prétexte."

"Cuisine originale, subtile , saveurs très bien assemblées. Service impeccable et agréable. On y revient toujours avec plaisir."

"Première visite mais certainement pas la dernière. Une cuisine raffinée et délicieuse. On redécouvre le gout de certains légumes. Une belle expérience."

"Tout simplement... SUCCULENT !! Une véritable EXPLOSION de saveurs en bouche. Merci pour ce savoureux moment culinaire et BRAVO"

"Lieu très agréable, repas savoureux, c'est beau, bon, et bien servi."

"Le meilleur restaurant de Pau et de toute l'agglomération. 3eme visite et toujours un plaisir. Je recommande vivement."

"Je donne 5 étoiles partout car je suis un grand fan de la cuisine de Yuri. Elle est raffinée, subtile et originale. Tous les produits sont de saison. Un régal !"

"C’est toujours un moment prévilégié de s’évader au travers de la cuisine de Yuri. À consommer sans modération."

"Raffiné, subtil. Des goûts. Vaisselle bien choisie. Ambiance intimisme. Un lieu brut ateliers. De la terre à l'assiette. Les visiteurs comprendront. A découvrir."

"La cuisine concoctée par la chef Yuri est un pur délice pour les papilles. Le mélange entre la cuisine française et japonaise est incroyable et nous fait découvrir à chaque fois de nouvelles saveurs et des associations de goûts inattendues et savoureuses. Le jeu des textures, les ingrédients originaux, la présentation soignée, le service attentionné, tout est réuni pour passer un repas qui sort du commun. Merci pour ces supers moments découvertes culinaires, c'est un vrai bonheur d'avoir un resto de cette qualité à Pau !"

"Excellente découverte que ce restaurant japonais - passez outre l’attente entre les plats - la patience est superbement récompensée"

"De nouvelles saveurs inconnues de mes papilles de ! J'ai partagé un très agréable moment gustatif et convivial où le temps ralenti... enfin ! Merci"

"Notre premier repas chez Yuri a été une magnifique expérience ! C’est fin, délicat avec des saveurs inhabituelles et un service irréprochable : nous reviendrons !"

"Parfaitement ce qu'on attendait. Ambiance calme et reposante. Cusine raffinée avec des produits frais et des saveurs qui font voyager. Je recommande"

"Heureux mélange de saveurs pour régaler les papilles ! Délicieux du début à la fin. Merci Yuri"

"Excellente cuisine avec des saveurs et des textures très différentes. Plus de dix fois que je viens et toujours des plats différents. Bravo à Yuri pour sa créativité !"

"Nous connaissions le précédent restaurant de Yuri, première fois dans celui-ci, et certainement pas la dernière. Merci merci merci"

"Le menu du midi est toujours délicieux et original, avec un bon rapport qualité-prix. Yuri sait incorporer des inspirations japonaises avec les bons produits locaux à merveille. Des goûts uniques qui donnent envie de revisiter!"

"Un régal ! J'y suis revenue aujourd'hui pour la troisième fois de l'année car j'aime faire découvrir cet endroit à mes proches. Merci Yuri !"

"Très belle découverte dans un lieu atypique, cuisine raffinée, belle présentation dans les assiettes forme originale en poterie."

"Ce fût un vrai plaisir que de retrouver la cuisine de Yuri, toujours aussi inventive, subtile et délicieuse. le service est impeccable avec des conseils très judicieux et pertinents pour les vins. je recommande fortement"

"C’est toujours un plaisir de venir dans ce lieu atypique des ateliers hybrides. Une cuisine savoureuse et riche en couleurs qui allie le raffinement de la culture japonaise et les produits du terroir, un régal pour les papilles."

"Excellent moment chez Yuri, comme d'habitude on s'est régalé ! Les saveurs et les associations sont toujours une merveilleuse surprise, à mi-chemin entre gastronomie française et japonaise. Merci à Anaïs pour le service et à Yuri pour nos papilles !"

"Cuisine toujours aussi exceptionnelle tirant parti du meilleur de la France et du Japon dans un décor chaleureux et simple."

"Extraordinaire cuisine. Une découverte à chaque fois. Magnifique fusion entre technique japonaise et produits de notre terroir."

"Cadre original et très calme. Cuisine absolument délicieuse et service très agréable ! ❤️"

"Une cuisine savoureuse, originale dans un cadre atypique. Tout est fait maison, avec des produits de qualité. La serveuse est aux petits soins. Franchement c’est une table qui mérite 5 étoiles. Bravo et merci, nous avons passé un super moment en famille. Lisa"

"Tout est superbement réalisé . De l’accueil , de la cheffe , l’évasion culinaire , et le service xxl ."

"Chaque visite au restaurant de Yuri est une véritable expérience gustative ! Depuis 12 ans, je m'y rends toujours avec un immense plaisir. Les plats sont une réelle surprise pour les papilles, et je suis toujours émerveillé par les saveurs. Ce restaurant gastronomique japonais, qui utilise des produits locaux, offre une cuisine exceptionnelle. La cheffe, Yuri, est adorable et le service est vraiment remarquable. Je prévois déjà avec impatience ma prochaine visite !"

"Un regal de l’entrée au dessert, Felicitation à la Chef qui sublime des produits locaux a la perfection."

"Yuri toujours aussi créative pour des plats qui réjouissent les yeux et les papilles."

"C'est le meilleur restaurant de Pau ! Menu du midi, menu du soir, tout est délicieux, frais et cuisiné à la minute. Belle présentation, proportions parfaites, très bon équilibre gustatif. Chef Yuri fait de la magie en cuisine, propose des alliances uniques de saveurs, et elle fait tout toute seule en cuisine ! Le service en salle est assuré parfaitement par Anaïs, qui connaît les plats, les accords de vin, les conseil de thé. Vous êtes certains de passer un excellent moment. Savourez! Le midi est un menu unique à moins de 30 euros. Le soir il est proposé 2 menus (38 et 48), ainsi que des plats à la carte (à partager ou pas). Le site internet indique les menus de la semaine dès le mardi, car le restaurant est ouvert du mercredi au samedi midi."

"Yuri est un grand chef... et les prix sont indolores. Voeux pour l'année 2005 : que ça continue !"

"succulent, très soigné. le service était top, la qualité des ingrédients également et le lieu magnifique"

"Bentos excellents mais qui mériteraient une sauce pour rendre le riz plus moelleux."

"Tout en délicatesse et sourire😊découverte de la cuisine japonaise et ses saveurs incomparables. Un vrai régal 😜"

"Une cuisine inventive, très savoureuse, avec de bons produits. Un moment fils/mère très agréable. Merci"

"Délicieux moment. Un beau voyage culinaire orchestré de main de maître par la chef en cuisine et guidé en fluidité en salle. Nous reviendrons."

"Excellente soirée moment très agréable autour d’un dîner original et très savoureux. Nous avons choisi le menu dégustation sans dessert et à part un poisson un peu trop cuit sur l’entrée nous nous sommes régalées ! Merci beaucoup"

"Excellent repas, tout était très fin, des produits de très bonne qualité et des associations que l'on n'a pas l'habitude de trouver dans des restaurants. Le prix n'est vraiment pas excessif (28 € pour entrée plat dessert) par rapport à la qualité proposée. Je recommande vivement! La serveuse nous a en plus confirmé la possibilité de manger pour les végétariens, à condition de le préciser dans la réservation."

"A déguster encore et encore, c’est encore une fois un régal. Merci pour votre cuisine."

"Des plats aux saveurs subtiles et dépaysantes. De l entrée au dessert tout est délicieux et justement cuisiné. Bravo, pour ce voyage culinaire. Ne passez pas à côté de Yuri."

"Nous avons beaucoup apprécié notre repas avec toujours des saveurs particulières et un service très agréable. Un très bon vin. Nous reviendrons."

"A chaque fois c'est un moment magique que de déjeuner chez Yuri et savourer sa cuisine franco-japonaise ! Le cadre est lumineux et sympathique. L'accueil est toujours très chaleureux :)"

"Enchantée par ce repas qui était excellent comme d'habitude. A très vite 😉"

"Ce fut comme toujours, un repas exceptionnel ! Merci et félicitations pour votre cuisine si brillante."

"Toujours un moment unique de gouter la cuisine de yuri et un service au top, simple et convivial... Que du plaisir"

"Expérience gustative exceptionnelle, super originale et très élaborée."

"Cela faisait longtemps que je souhaitais découvrir la cuisine de Yuri. Quel bonheur, une explosion de saveurs, une présentation poétique et précise... à la Japonaise forcément. Le service et l'ambiance sont conviviales, on se sent bien tout de suite. Une belle parenthèse gastronomique dans un lieu singulier et fort sympathique"

"Délicieux repas de l'entrée au dessert, bravo au chef, nous nous sommes régalés."

"A chaque fois une nouvelle expérience ! Cuisine originale et pleine de saveurs. Excellent ! 🤩"

"Le repas était parfait, saveur magnifique. Avec des cuissons parfaites ! Seul petit bémol, le temps d'attente entre les plats. Cependant la qualité de chaque plat faisait oublier cette attente."

"Super restaurant dans un petit coin excentré. On s'y sent bien, on réveille nos papilles et on y passe un super moment !"

"Une belle expérience culinaire dans une salle où sont exposées les poteries de l’atelier hybride. Une ambiance cocooning, nous sommes chouchoutés tant par le service que par la cuisine. Une adresse à tester absolument"

"Une très belle expérience culinaire avec un mélange de saveurs original"

"Voyage culinaire avec des saveurs subtiles Nous avons beaucoup aimé"

"La cuisine de Yuri est excellente. Tout est parfait ! Très bon rapport qualité-prix"

"La table de Yuri est d'un très haut niveau de saveurs et de créativité. Nous avons pris le menu dégustation avec 3 amuse bouche, 1 plat à base de bar, 1 plat à base de veau et 1 dessert. De belles saveurs dans les ingrédients, les assortiments et les sauces. Le service est impeccable, l'accueil très chaleureux et l'ambiance feutrée. Penser à réserver votre table."

"Tout était parfait, de l'accueil à la cuisine, pas une seule fausse note. Les plats sont réalisés avec soins et avec des produits frais et de qualité. La salle ne pouvant accueillir qu'une vingtaine de couvert et ne réalisant qu'un seul service, pensez à réserver 1 à 2 semaines avant. Nous y retournerons avec plaisir."

"Juste un moment parfait ! Merci à Yuri et Anaîs."

"Le cadre est agréable, la cuisine excellente avec des saveurs inhabituelles. On s'est régalés. L'attention portée aux enfants pour que le repas leur soit aussi agréable qu'aux parents est un plus."

"Dégustation de sakés instructive. Une belle découverte des saveurs du Japon! Merci à toutes les 2!"

"Une véritable expérience culinaire ! Chaque plat est une découverte, un véritable voyage de saveurs équilibrées. L'harmonie des ingrédients et la créativité du chef se ressentent dans chaque bouchée. Le service est impeccable. Je recommande vivement pour les amateurs de bonne cuisine en quête d'une évasion gustative"

"Ne passez pas à côté de la cuisine de Yuri ! Tout est maison, jusqu'au pain délicieux, une mie au moelleux irrésistible, parsemée de graines de fenouil sauvage, les plats sont délicats, savoureuse alliance du Japon et du Béarn, et les portions sont loin d'être ridicules."

"Un accueil chaleureux, souriant et une cuisine raffinée et étonnante, Merci beaucoup. Tout était bon plein de saveur et de surprise"

"Excellente cuisine originale et raffinée. Belle sélection de sakés qui accompagnent harmonieusement les plats."

"Excellente cuisine ni trop salé ni trop sucré ! On en prend pleins les yeux et les papilles!! Bravo pour votre cuisine servi dans un joli service en céramique. Vous avez beaucoup de talent! J’adore!"

"C'est toujours un moment particulier, découverte d un carpacio de cerviole, et le veau parfaitement cuit. Merci"

"Ambiance cosy et une cuisine fine et raffinée. Nous recommandons nous avons passé un très bon moment! Merci les filles!"

"C'est toujours un réel plaisir de venir manger chez Yuri ! La cuisine est incroyable, alliant parfaitement la cuisine française et japonaise ! De plus, elle a personnalisé sa carte en fonction de mon régime alimentaire de femme enceinte, encore merci d'avoir pris ce temps pour que je puisse me régaler du début à la fin. Tout cela, dans une atmosphère calme et intimiste. De passage à Pau? Allez chez Yuri sans hésiter!"

"Le restaurant de Yuri est une invitation au voyage, un moment où le temps est suspendu l'instant du plaisir gustatif. Pour ceux qui ont déjà visité le Japon, ce restaurant est comme un doux souvenir, une belle nostalgie..pour ceux qui n'y sont jamais allé c'est l'occasion d'y découvrir l'art de recevoir, la simplicité et le raffinement.. là où le beau rejoint le bon, chaque assiette est une oeuvre a part entière , couleurs et saveurs sont choisis avec goût et dresser avec harmonie. Merci a vous cheffe Yuri et à vos équipes."

"Lieu agréable, la cuisine de Yuri est toujours aussi délicieuse et surprenante et la jeune femme qui travaille avec elle très charmante et très professionnelle. Bref un endroit à privilégier quand on veut se régaler et passer un bon moment."

"Super moment passé chez Yuri. Un vrai régal de l'entrée au dessert !"

"Saveurs originales avec des accords surprenants. Accueil très agréable, on le recommande."

"Expérience culinaire fabuleuse du début à la fin ! Le dessert Nerikiri est waouh ; ) Découverte de saveur : quand le Japon rencontre le Sud Ouest ! Le menu dégustation du soir est un enchantement. On a hâte de revenir ; )"

"Un vrai délice ! Une cuisine parfaitement maîtrisée, un équilibre des saveurs, des produits de qualité sublimés avec subtilité et raffinement. L'accueil est très agréable, et nous avons eu d'excellents conseils pour le choix de sakés en harmonie avec les plats servis."

"Je me demande encore comment autant d'humilité est possible. L'espace d'une soirée, nous nous sommes crues dans un palace tant les plats étaient élaborés et savoureux. Le tout en local et de saison. Le cadre des ateliers hybrides est vraiment sympa et ce décalage a rendu la soirée unique. Merci Yuri pour la générosité et l'amplitude de votre cuisine, merci à votre serveuse pour son timing et sa présente. Amis curieux, gourmands et épicuriens: précipitez-vous!!!!"

"Tout sublime. Beau et tellement délicieux."

"Merci Yuri, une fois de plus, l' excellence de votre talent était au rendez-vous. Délicatesse et finesse, saveurs subtiles, présentation sublime des plats servis dans une jolie vaisselle artisanale, rapidité du service, que du bonheur!"

"Mon resto pref. De Pau, de France, de ma vie."

"Toujours un plaisir délicieux de déjeuner chez Yuri. Des mets fins et des saveurs toujours différentes que l'on découvre à chaque menu. Quelle chance nous avons d'avoir une telle Chef à Pau !"

"Merci pour ce moment de grâce,les plats de yuri vous emmènent dans une expérience gustative inoubliable. Le service et l'ambiance sont également parfaits. Nous reviendrons très vite."

"Cuisine excellente et raffinée. Service délicat et attentioné. Nous recommandons fortement"

"Moment magique passé dans un cadre apaisant, des produits revisités avec des goûts et des saveurs exceptionnels, merci Yuri, à noter la gentillesse et la connivence de la serveuse, et merci pour cette soirée en partageant le menu dégustation."

"Excellent! seules critiques: le riz en trop faible quantité, pas très chaud parce que apporté bien avant le plat qu'il accompagne, et le plat lui-même( excellent par ailleurs) aurait gagné à être un peu plus chaud"

"Le lieu est agréable et le repas est excellent ! Nos papilles se réveillent!"

"Cuisine délicate et raffinée.Un joli mélange de cuisine japonaise et bearnaise.Des saveurs tout à fait exotiques.Le service est un peu long car la chef est seule en cuisine et les clients sont nombreux.Une belle adresse à Pau."

"Un excellent déjeuner, plein de saveurs"

"Une fois de plus, Yuri nous a régalés! Délicieux et original"

"Salle très lumineuse, Cuisine inventive et raffinée dans le cadre d'une formule unique qui contribue à l'originalité du concept... Attention à réserver suffisamment tôt car le nombre de places est limité et la demande forte..."

"Une superbe expérience culinaire, avec des saveurs toujours aussi raffinées. Un véritable délice !! Le service est au top, nous recommandons à 100%"

"La cuisine est excellente, le rapport qualité-prix honnête, accueil très agréable. Cadeau d'anniversaire pour une amie, qui a adoré..."

"Excellent Comme d habitude .merci"

"Merci pour cette belle expérience gustative, j’ai fait connaissance avec nouvelles saveurs. à vivement recommander 👏👏👏👏"

"Un repas merveilleux tout en délicatesse et équilibre. Les plats de Yuri sont tous créatifs et délicieux. La collaboration avec les producteurs et entrepreneurs locaux permet de mettre en avant de belles initiatives et des talents. Anaïs coordonne l'ensemble de la salle et le service. Merci à ce duo de choc !"

"Une cuisine raffinée et absolument délicieuse. Entrée, plat dessert, tout est excellent . Service de qualité et assez rapide ( le midi ) . Penser à réserver quelques jours à l’avance l’avance. Béatrice"

"Excellent , entrée , plat , dessert . Les saveurs , l'onctuosité, tout est parfait . Merci pour ce travail de chef et la gentillesse du service ."

"Excellente cuisine de la chef Yuri et un service au top. Je recommande"

"Nous avons très bien mangé, c’etait délicieux et pis avons passé un moment très agréable."

"C'était tout simplement délicieux ! Merci beaucoup 🙏"

"Accueil très agréable , cuisine excellente et raffinée mêlant plats traditionnels francais et cuisine japonaise. Nous recommandons vivement à qui souhaite vivre une expérience culinaire unique"

"Toujours un plaisir de venir découvrir de belles saveurs. Les papilles et les pupilles sont en émerveillement tant les couleurs et les saveurs sont délicates. Merci ☺️"

"Cuisine comme d'habitude étonnante et excellente, accueil très agréable"

"une belle découverte, des parfums nouveaux et subtils"

"Excellent. Une cuisine fine savoureuse recherchée qui nous fait voyager. Un lieu superbe qui donne le sentiment drtre à la maison et d'y passer la journée. A refaire sans aucun doute"

"Toujours un bonheur de venir manger ici."

"Cuisine sublime, festival de saveurs et de texture, tout ça avec des produits frais et de saison. À déguster absolument."

"Nous y sommes allez manger un midi à 3. Avec 3 menus Entré + Plat + Dessert. Cuisine délicieuse et suffisante pour un déjeuner, et servi très rapidement. Je recommande chaleureusement."

"Très bonne cuisine comme d’habitude. Peut être un peu trop copieux à mon goût"

"Très bon rapport qualité prix. Nous y retournerons !!"

"Une des meilleures expériences culinaires que nous avons pu faire. Les plats sont équilibrés, délicieux et en plus cuisinés avec des produits locaux. L'accueil y est très agréable et le service de qualité. Je recommande ce restaurant sans hésiter !"

"Lieu intimiste. La cuisine surprend par son raffinement et son originalité. Et le service (de qualité) donne de très bonnes suggestions pour apprécier l'expérience. Je reviendrai. (juste en ce qui concerne la réservation, vaudrait-il mieux préciser sur le répondeur qu'elle peut se faire en ligne)"

"toujours aussi excellent et sympathique"

"Très bonne cuisine. Service très bien. Il faisait juste un peu froid."

"Bon accueil et très bon repas. Le seul bémol, la température dans cette salle. Les nombreuses personnes présentes ont mangé avec leur imper,veste ou gros pull. Moi-même, j'ai eu froid pendant tout le repas. Cela est bien dommage ."

"Cuisine délicieuse ! Ambiance décontractée et sympathique. A recommander, mais ne vous précipitez pas trop. Qu'on puisse revenir sans devoir réserver trop à l'avance."

"Toujours aussi bon, on peut y aller les yeux fermés"

"L'endroit est atypique et sympa. Le service chaleureux mais surtout une cuisine toujours surprenante et délicate. Une découverte de saveurs étonnantes et justes. Nous avons passé une très bonne soirée, merci beaucoup."

"Que dire de plus, à chaque fois c’est un régal pour les papilles, l’accueil est top ( ne changez rien jeune fille 😉) !!! Ah si ! Les plats sont aussi beaux que bons 🤩"

"Un repas chez yuri est toujours un moment de goût et de saveurs parfait"

"Incroyable, exceptionnel, comme à chaque fois. Merci beaucoup !"

"Tout est bonheur à la Table de Yuri, l'assiette arrive et c'est un bonheur pour les yeux , puis les parfums réveillent l'odorat et enfin les saveurs en bouche sont un regal plein de surprises ! Si le lieu est spartiate l'accueil d'Anais et de Yuri lui redonne chaleur et convivialité."

"Pas de surprise quant aux bons avis que nous avions eu."

"Un restaurant chaleureux, original, tenu par deux Dames exquises... et courageuses : l'une, aux fourneaux, propose des plats qui nous inventent des souvenirs dès la première bouchée ; l'autre, au service et jamais débordée, promène ces plats, sourire au coeur, nous rappelant que la convivialité, ici, n'est pas un vain mot. Quelques jolis vins bien élevés (possiblement servis au verre) cotoyent une carte impressionnante de sakés. Laissez-vous tenter par le pays du soleil levant tout en restant dans le Béarn... Marco P."

"Super accueil et comme d’habitude des saveurs et une cuisine exceptionnelle ! Merci Yuri"

"Cuisine, délicieuse et originale très bien présentée. Je mets juste un petit bémol pour la salle dans laquelle j’avais un peu froid sinon rien à dire parfait"

"Merci, c'était délicieux."

"Un voyage culinaire de haut vol, une délicatesse et subtilité de saveur sans pareil et un bonheur des yeux! Un grand merci Yuri pour nous émerveiller le palais et la vue de la sorte, de nous faire découvrir toutes ces fines saveurs, dans un lieu tout en simplicité avec un service adorable. À très bientôt"

"La cuisine de Yuri est merveilleuse et l'accueil d'Anais est formidable. On adore toujours venir diner chez vous."

"La cuisine de Yuri est magique. Nous adorons aller à ce restaurant pour le plaisir des yeux et surtout évidemment celui des papilles. Tous les plats, des amuse bouches jusqu’au dessert, sont délicieux. Aussi un rare endroit où on peut boire du thé vert et du saké d’excellente qualité. L'accueil est toujours sympathique et attentionné. On a de la chance d’avoir un tel restaurant sur Pau :-)"

"C'était absolument délicieux. En plus service très attentionné. Un excellent moment assurément."

"C’est la deuxième fois que nous venons manger. Tout est excellent, des amuses bouches jusqu’au dessert, des saveurs rares et originales. Les goûts ne sont jamais identiques, nous pourrions venir, revenir et encore revenir, nous nous lasserions pas !"

"Chaque étape du menu est un plaisir pour les papilles!!! Chaque plat est savoureux et c'est un bonheur pour les yeux, tout est présenté avec élégance de l'entrée au dessert."

"Une soirée toute en sérénité et subtilité un accueil parfait un endroit conceptuel et surtout des mets avec des saveurs extraordinaires bref un endroit hors du temps à recommander."

"Très bon repas, très bon accueil, cadre moyen"

"On s'est régalé ! Des saveurs incroyable et un service chaleureux. C'était parfait, merci pour l'accueil !"

"Un voyage culinaire intéressant qui vaut le déplacement. Dommage que la faiblesse du chauffage nous ait refroidi."

"Des saveurs inédites et des associations raffinées. Excellente adresse sur Pau, très, très recommandé !"

"De la vaisselle aux mets et accord de saké tout était parfait merci beaucoup Yuri et superbe sommelière Takako. Excellentissime bravo"

"Tout est très bon et le personnel est très agréable. Pensez à réserver sur leur site, c'est petit"

"La cuisine bien sûr mais egalement le service adorable et le charme des contenants , nous ont permis de passer une soirée d’exception. Encore merci pour ce repas."

"Un régal absolu. Tous les mets sont très raffinés et surprenants. Beaucoup de délicatesse. On a adoré ce moment dans le lieux qui contribue au charme. On a juste eu froid… mais on se couvrera un peu mieux la prochaine fois!"

"Un sans faute comme à chaque fois que nous y allons. De la grande gastronomie aux tons japonais pour un prix très raisonnable. Un des 3 meilleurs resto de Pau."

"Qu'est ce que c'est bon ! Une vraie, peut-être la seule véritable expérience culinaire qui le soit donnée. La découverte des sakés était un bonheur."