Une magnifique expérience avec le menu surprise du chef et l'accord mets et vins du sommelier. Des plats variés et riches de multiples saveurs, pleins de surprises mais toujours en équilibre. Les verres de vins accompagnaient très bien chaque assiette, avec de belles découvertes pas du tout classiques. Enfin, serveur et sommelier sont très agréables et professionnels (on pourrait juste relever les répétitions du fameux "nous sommes sur..." haha), le rythme d'enchaînement des services est bien calculé, et le lieu agréable. Un grand merci et à bientôt !