Je ne crois pas avoir mangé quelque chose d'aussi gouteux ces 5 dernières années.
J'ai mangé dans ce restaurant car invité par mes amis. C'est un tout petit restaurant, au style plutôt décontracté on va dire, rien de pompeux. Mais comme on dit, l'habit ne fait pas le moine.
J'ai mangé un tataki de coeur de rumsteak avec un jus iodé, de la salicorne, et des oeufs de lump. La tendreté de la viande… mamamia... Et les gouts... je sais pas comment vous le décrire.
Ensuite j'ai pris un encornet roti avec une sauce au zatar, un yaourt à l'ail, et de la salicorne. La cuisson était juste parfaite. Je peux pas dire mieux que ça. Et le mélange de tout ces gouts était pour ma bouche un vrai feu d'artifice. J'en salive rien que d'écrire ces mots.
Moi qui suis un vrai tchatcheur, je l'ai fermé pendant tout le repas tellement que c'était bon.
Je reviendrais! Comme promis!
Merci de faire une cuisine de qualité comme celle ci!