Nâest-il pas rare de rencontrer un lieu oĂč TOUTES les cases sont cochĂ©es, au point quâaucune critique ne soit Ă dire ? Dans ce lieu hors du temps, entourĂ© par le potager du cuisinier lui-mĂȘme, nous avons rencontrĂ© une cuisine raffinĂ©e oĂč chaque lĂ©gume est une explosion de saveurs. Les produits sont excellemment bien travaillĂ©s et dâune fraĂźcheur sans pareil. Et derriĂšre chaque assiette, un service et un couple exemplaire en tout point. Nous avons eu la chance dâavoir le chef qui est venue Ă notre table, et lâĂ©change Ă©tait passionnant. De lâhumain et beaucoup dâamour dans les assiettes. Un grand merci pour ce beau moment.