Nous nous prĂ©sentons dans ce cadre merveilleux pour un petit dĂźner au coin du feu. Lâambiance du restaurant est calme et trĂšs chaleureuse. Le personnel est souriant et au petits soin. CĂŽtĂ© cuisine, nous avons Ă©taient transportĂ© par des plats audacieux au saveurs innovantes. ParticuliĂšrement surprises par le tartares de veau, sur son bouillon de miso avec ses pĂątes de riz cachĂ© pour une surprise de taille.
Bref tout ce qui sors de cuisine, de lâentrĂ©e au dessert en passant par lâamuse bouche, est une dĂ©couverte gustative et un plaisir pour les papilles. Et quel surprise de voir que celui qui est Ă lâorigine de cette cuisine innovante nâest autre quâun jeune chef, passionnĂ©e et aux idĂ©es les plus allĂ©chantes les unes que les autres.
Merci infiniment pour ce doux moment.