Un petit restaurant très sympa. Peu de choix sur le menu mais ils privilégient la qualité à la quantité. J'ai pris une entrée (gambas tempura) qui était délicieuse et les Ribs en plat (le meilleur Ribs de ma vie !).
Je recommande fortement ce petit endroit.
Service très long à partir de 12h jusqu'à 14h, ne pas envisager sur une pause déjeuner mais plutôt si on a le temps. Toute fois les plats sont bons, bien servi, plat du jour, couscous copieux, personnel sympa mais pas toujours disponible, manque d'effectif, se situe dans la galerie Cora.
Très bon accueil personnel souriant la qualité des burgers est excellente la viande bouchere au top je m'y arrête à chaque passage sur Rennes...ambiance familiale
Quand c'est bon on y retourne. D'autres chaines de fast food devraient s'inspirer de holly's diner pour beaucoup de choses mais avant tout la qualité est le service.