Umami restaurant

"Vraiment excellent, j'ai adoré le menu, je recommande. Équipe sympathique et accueillante, un cadre agréable."

"Très belle découverte"

"Cadre extra en plein centre ville. Des jeunes qui veulent créer un bel endroit où l'on mange super bien. Service impeccable, cuisine travaillée."

"Une belle découverte ! Cuisine raffinée, rapport qualité/prix largement correct Terrasse au frais, belle et agréable"

"Quel bonheur de trouver une vraie bonne table sur Millau. Enfin ! Le goût des choses, simple, efficace, de saison. Voilà de jeunes professionnels à qui il faut donner de l’envie ! Merci 🙏🏼 Réservez votre table."

"Le repas n'est pas fini et je partage déjà.... Excellent ..... un cadre sympa .. Des serveurs au top... et un chef vraisemblablement de la même trempe... un moment délicieux partagé avec ma fille.......bravo à toute l'équipe......"

"Super repas entre amis. On a été bien reçus et on a très bien mangé. Service efficace malgré la terrasse pleine. Merci beaucoup et à bientôt."

"Un lieu agréable, une cuisine raffinée et un service irréprochable !"

"Déjà 2 fois que j'y vais depuis l'ouverture. Un service au top, une qualité dans l'assiette vraiment géniale. Un repas gastronomique à prix raisonnable. Un resto à tester si on passe sur Millau."

"belle présentation toutefois les goûts sont peu prononcés pour moi Service nickel très bon vin si vous faire le choix d'un terrasse de larzac"

"Tout est parfait, très bon accueil la cuisine excellente bonne continuation"

"Bon accueil, repas excellent avec un service sérieux, prix raisonnable."

"Quel plaisir de nous arrêter dans ce restaurant le jour du marché ! La terrasse ombragée sous les colonnes fut le parfait endroit pour déguster le menu du marché sous une certaine fraîcheur. Le menu du marché proposé en ce jour était excellent et ce, à un prix plus qu'abordable. En outre, les amuse-gueules offerts sauront vous ouvrir l'appétit. Que du positif, foncez !"

"Nous sommes allés à 5 une belle expérience que des produits frais des recettes originales et un très bon rapport qualité prix je pense que cet établissement va faire partie de nos sorties regulieres"

"Très bon accueil, raffiné, quelques surprises ... Prix modéré malgré le raffinement et la recherche."

"Un très bon moment passé. Une cuisine pas copieuse, assiettes travailler avec beaucoup de saveurs que ça soit pour l’entrée, le plat ou le dessert. Le tout pour un prix raisonnable et honnête. Le personnel est agréable et nous avons été très bien accueilli. Nous reviendrons avec plaisir."

"Un très bon moment en famille. Une belle surprise... On reviendra 😉"

" Seulement un mois, mais quelle découverte. Jeune chef mais superbes combinaisons savoureuses à des prix très raisonnables. On dirait presque vaut le détour "

"Un grand moment de gastronomie. Le maki de saumon aux lentilles est délicat et le porc ibérique succulent. Bravo au chef qui parvient à transmettre de la poésie dans ses recettes."

"Une excellente adresse à découvrir à Millau. Une grande attention est portée à la qualité des plats le dressage et le service, et surtout des saveurs différentes"

"Comme son nom le laisse supposer, il y a des influences nippones dans ce restaurant. Ce ne sont que des petites touches de japon sur une cuisine bistronomique parfaitement exécutée mais celles-ci apportent une pointe de délicatesse qui relève encore plus l'expérience. Au top ! Le serveur fut très professionnel et sympathique et ce fut agréable de retrouver une personne qui connaît son métier ! Non, parce que ce n'est plus si courant en 2023... Le cadre vaut surtout pour la terrasse sur une agréable place piétonne."

" Plein mais visiblement pas plein. Hostilité envers les touristes ? "

"Très belle table, sous les arcades multiséculaires de la place Foch. Une toute jeune équipe en cuisine et au service qui fait preuve, avec simplicité, d’un très grand professionnalisme. Des entrées aux desserts des assiettes très travaillées, à base de produits frais, et avec quelques belles surprises sur le chemin de l’umami, cette mystérieuse cinquième saveur ! J’attends la carte d’automne avec impatience."

"Une Cuisine raffinée, un rapport qualité prix incroyable. Franchement, je vous le recommande chaudement !!!! Courez y sans hésiter."

"Original, produits frais, du fait maison. Nous sentons bien une cuisine et un service par de nouveaux professionnels motivés, qui travaillent avec envie et plaisir. Nous souhaitons à ces jeunes qui débutent, tous nos vœux de réussite. Nous avons passé un moment agréable."

"Cuisine raffinée avec de nouvelles saveurs. Cadre agréable et service au top. Je recommande"

"Très bel accueil de la part du serveur. Cuisine avec de bons produits. On recommande"

"Super bon arrêtez vous ça vaut le détour !"

"De passage à Millau pour les vacances, nous sommes venus manger hier soir. Magnifique découverte : cuisine raffinée avec des goûts incroyables ! Serveur très sympa et disponible. Nous nous sommes vraiment régalés, de l'entrée jusqu'au dessert. La prochaine fois que nous reviendrons dans la région, nous reviendrons dans ce restau sans hésiter ! :)"

"Super restaurant, ça fait plaisir de voir du nouveau à Millau et surtout de la qualité. Le service est très professionnel et sympathique, les plats sont maîtrisés et très bons. Que demander de plus ;) Continuez comme ça !!"

"Enfin un restaurant avec des produits frais!! Repas excellent, personnel très gentils et très pro N’hésitez plus, prenez rendez-vous et tester 🤩"

" Délicieux. Un menu différent pour le déjeuner que pour le dîner "

"Nous avons découvert une excellente cuisine raffinée, originale et délicieuse. Nous remercions toute la jeune équipe pour leur accueil et service, et nous leur souhaitons une belle réussite !"

"Très bonne table et excellent service pour cette pépite ! Incontournable à Millau"

"exceptionnel un potentiel de fou pour millau ! bravo pour l’accueil et n’ayez pas peur de l’audace !"

"Ici nous avons apprécié les saveurs des plats que l’on ne retrouve pas partout y compris pour le dessert, les quantités ne vous laissent pas le ventre creux et le service est top, pas de chichis !"

"Serveurs très agréables, professionnels et aux petits soins, rien à redire Cuisine maitrisé et accords de saveur travaillé comme son nom l’indique « l’umami » est plutôt respecté dans ce menu épuré En entrée le Maki de saumon au lentilles est bon, un peu+ de vinaigre de framboise n’aurait pas fait de mal pour rehausser le plat mais les goûts étaient présents, En plat le tartare de veau à l’huître était parfaitement maîtrisé, l’accord des garnitures était parfait et très goûteux Idem pour la dorade et ses accompagnements. Très bien cuite, Rien à dire Les desserts niquel mis à part la pâte du Finger un peu sec, et le maté dans la poire un poil trop dosé mais ceci n’est que réglage ! Je recommande vivement ce restaurant très bien placé dans Millau"

"Une véritable découverte gastronomique ! Des jeunes déjà bien expérimentés qui mettent en valeur les produits locaux en les sublimant dans vos assiettes. Un bonheur partagé en famille . Bravo pour le premier resto des vacances !"

"Très bonne cuisine, bon et copieux. Des jeunes motivés et très avenant. J'y reviendrai et je le recommande vivement"

"Très bonne table, la cuisine est excellente, je suis un bon mangeur mais j’ai peiné à tout finir, le service est rapide, courtois et avec le sourire"

"Très bon restaurant. Service de qualité. Nous le recommandons."

"Excellent cuisine, très très délicieux 👌👏👏"

"La cuisine est excellente, serveurs très agréable. Enfin un restaurant qui propose un menu enfant dans l esprit gastro , c'est qd même mieux que le steak haché frites. Nous reviendrons."

"Une terrasse agréable aux abords du marché. Des produits frais, un équilibre des saveurs qui fait que je n'ai pensé qu'à prendre seulement la photo de l'entrée. Des serveurs au top, très aimables, on n'attendait pas trop longtemps entre les plats. Une belle découverte !"

"Une excellente expérience, à prix raisonnable ! Le service comme la cuisine ont déjà fait leurs preuves !! À très bientôt !"

"De passage à Millau, nous avons déjeuner dans ce petit restaurant : Cuisine excellente avec produits frais, assiettes joliment présentées avec quantité très correcte. Accueil et service très professionnels."

"Cuisine inventive. Bons produits. Part belle aux légumes de saison."

"Vraiment excellent, accueillis rapidement même avec peu de personnels, des produits frais et très bien cuisinés qui change avec la restauration classique. Le service étaient très présent et aimable. Aucun fausse note pour ce restaurant avec des prix pour le déjeuner qui sont très correct en comparaison de la qualité exceptionnel de ce restaurant. encore merci à vous nous reviendrons et en parlerons autour de nous."

"Repas en famille très gastronomique le serveur vous expliquera ce que vous mangez avec le sourire"

"Lieu à découvrir. Aucune fausse note coté ambiance et service et une cuisine délicieuse et inventive par un jeune chef passionné."

" Nourriture délicieuse à un prix correct. Le lit est extrêmement convivial. Bons conseils en matière de vins pour accompagner les plats. Nous reviendrons certainement ici ! » "

"De passage à Millau en famille, nous avons pris une table pour 5. L'accueil a été au top ! Les plats splendides ! Un terre/mer à tomber ! Le menu enfant confectionné avec soin, les desserts fins et légers… on reviendra à coup sûr !!"

" Ouah! Ce fut un voyage culinaire époustouflant, fantastique, douze points ! Fortement recommandé! Cordialement, Bart&Vivian des Pays-Bas "

"Une belle découverte, beaucoup de saveurs, tout était parfait ! Avec un service très bienveillant Et ce restaurant porte bien son nom!!"

"Super petit restau, excellent et assez copieux. Un mélange entre restaurant gastronomique et convivial très réussi !"

"Excellent et copieux"

"Un restaurant bien placé au centrehistoriquedeMillau, une cuisine raffinée et un service au top. Nous nous sommes régalés. Merci à toute l'équipe."

"Nous avons passé un agréable moment, la cuisine est délicieuse, le service est parfait."

" Très bonne nourriture, pas un menu très complet, mais ce n'est pas nécessaire si vous pouvez le préparer comme ça, le serveur le plus sympathique que j'ai jamais vu. un conseil, ce n'est pas pour les mangeurs difficiles "

"Attention au tartare ma femme en a manger un hier soir et elle l’a vomis 2 heure après… On conseille pas dommage bonne ambiance sinon mais déçu pas rapport à ça..:/"

"Très bons plats, ingrédients de qualités! Service accueillant et professionnel. Délicieux !"

"De loin le meilleur restaurant de Millau, du gout du frais et abordable pour la qualité. Ne pas hésiter"

"Nous allons régulièrement dans ce nouveau restaurant situé dans le centre de Millau. La cuisine y est goûteuse, faite avec les produits du jour. Belle présentation dans l'assiette. Les employés sont très sympathiques et professionnels. Nous y passons à chaque fois un très bon moment. Je vous le recommande !"

"Nous avons passé un excellent moment Tout était parfait l'accueil les plats recherché et copieux Nous reviendrons car belle expérience dans ce restaurant"

"Très bonne expérience de repas, tout est parfait de l'entrée au dessert avec des plats goûteux et rechercher. Le service est digne d'un grand restaurant avec la gentillesse des patrons en plus. Surtout ne changez rien nous reviendrons avec grand plaisir. Un des meilleurs restaurants de Millau pour pas dire le meilleur mais je pense que oui."

"Trop bon ! Ne pas hésiter à découvrir !"

"Très bon restaurant prix correct, les plats sont excellent. Mention spéciale au serveur qui est très sympathique et très agréable. Je recommande"

"C’est un sans faute chez Umami. Une ambiance calme et classe, des assiettes exquises, et deux hommes très gentils ainsi qu’accueillants. Merci pour la qualité et le professionnalisme Nous reviendrons avec plaisir"

"Umami a remplacé avantageusement le précédent restaurant... pour moi il est dans le Top 3 des restaurants millavois... un accueil hyper sympathique et professionnel ainsi que le service, cadre agréable, la carte est originale composée de produits de saison et bien cuisinés, la carte des vins est intéressante également avec pas mal de vins du Languedoc bien choisis... les plats que nous avons choisis étaient bons, goûteux, visuellement très réussis également... bref que du positif et une addition très raisonnable pour Millau... où certains restaurateurs y vont un peu fort pour ce qu'ils servent... longue vie à Umami"

"Belle surprise pour ce petit restaurant en centre ville. Une jeune équipe professionnelle. C’est beau, c’est bon et bien servis. Rien à redire c’était top. On y retournera c’est sûr."

"Il y avait longtemps que nous n'avions plus déjeuné dans ce restaurant. Quelle surprise agréable de retrouver un très bon accueil, et des produits élaborés avec soin et très bien cuisinés. Le choix est rapide car le nombre de plats proposés est juste suffisant. Les desserts sont originaux et savoureux un vrai régal !!!! Et le petit plus; une mise en bouche accompagnant mon verre de vin, ainsi que des mignardises avec le café. Nous reviendrons, c'est sûr, et plus souvent."

"Accueillis dans beau cadre, une cuisine excellente pour passer une très belle soirée."

"Accueil chaleureux et assiette à la hauteur"

"Cuisine insipide. Rien trouvé d'exceptionnel."

"Bon , pas très copieux, relativement onéreux."

"Nous avons pris la seiche de très bonnes saveurs très bien cuisinées mais en terme de quantité insuffisant dommage"

"Bon, je commence par ce qui pourra sembler désagréable à certains : il n'y a aucun réseau GSM dans la salle. Si vous attendez un coup de fil urgent, il faudra choisir la terrasse. Voilà Et j'ai vraiment dû chercher pour trouver une chose un peu négative sur ce restaurant. Equipe réduite, carte menue mais permettant de couvrir son envie du moment car elle couvre un large spectre. La cuisine est excellente et un poil surprenante. Ce qui me permet de glisser un mot sur le nom du restaurant : UMAMI est un mot japonais (j'ai dû Googler) qui désigne la 5ème saveur. Cela explique la touche asiatique sur chaque assiette. Les quantités sont plus que correcte, si vous êtes bonne fourchette, vous ne devriez pas avoir besoin de vous goinfrer de pain. Le service est rapide, la salle chaleureuse et tant que chef que le serveur sont aux petits soins. A la question Google : est ce un lieu romantique, j'ai répondu oui. C'est un restaurant propice au tête à tête. J'ai découvert totalement par hasard, grâce au fiston qui y avait déjà mangé. Si vous ne trouvez pas en étant sur la place Foch : cherchez l'extincteur rouge en façade. Voilà. La carte étant saisonnière, je suis impatient d'y retourner."

"Repas 11 Nov 2023 midi. Bonne impression pour ce restaurant . Belle assiette . C est bien preparé . Service très bien Prix en accord. La flaune revisitée superbe ."

"Merci beaucoup pour ce bon moment gustatif. À demain pour le match retour ^^"

"Joli cadre , bonne cuisine avec une belle présentation."

"Parfait du service à l’assiette !"

"Super repas en amoureux Un délice Un super accueil et service Une cuisine hyper raffiné Nous reviendrons c'est sûr"

"Excellent restaurant, les plats sont remarquables et surprenants et nous ont fait voyager sans pour autant nous dénaturer. Le service est irréprochable et l'accueil chaleureux. Nous recommandons à 100% !"

"Merci pour cet excellent repas ! Le cadre est très agréable, le service parfait (arrangeant, chaleureux), et les plats étaient vraiment succulents. Tout cela fait que nous reviendrons forcément ! Je recommande vivement ce restaurant !"

"Repas de réveillon succulent, de la mise en bouche aux mignardises tout était délicieux, recherché et très joliment présenté. Merci pour cette très agréable soirée à côté de la cheminée."

"Le meilleur à Millau !"

"Restaurant très agréable, le repas excellent. Prix correct. Serveur super sympa. Réservez avant d y aller."

"Un très bon moment passé à Umami ce samedi 10 février midi! Un service attentionné et soigné, une cuisine raffinée et généreuse, tout en appliquant des prix plus que raisonnables. Je vous souhaite beaucoup de réussite, bravo !"

" La personne de notre hôtel nous a recommandé cet endroit et c'était un super petit joyau caché. La nourriture était très intéressante et savoureuse, ce à quoi nous ne nous attendions pas dans une si petite ville, et le service était incroyable, très sympathique, heureux et arrangeant. Le prix est très raisonnable pour ce que c'est et les petites attentions sont parfaites. Une véritable expérience gastronomique pour une fraction du prix. Tout est très frais et inventif. Ce serait formidable d'y retourner et d'essayer un autre plat. Intérieur très original et très bien décoré. Je le recommande vivement si vous êtes dans la région. "

"Super restaurant, cuisine recherchée, belles prestations, accueil chaleureux et souriant, un restaurant qui est dirigé par 2 jeunes pleins de talent a essayer sans attendre"

"Petite halte gourmande en amoureux ce midi! Repas fort apprécié: parfaite cuisson du thon et accompagnement goûteux. Nous reviendrons à coup sûr avec plaisir! Gilles & Isabelle"

"Très belle découverte. Nous reviendrons. Carte originale bon rapport qualité-prix."

"Très bon restaurant. Des saveurs délicieuses et qui sortent de l'ordinaire. Un service très agréable, avec un appréciable passage du chef en fin de service, ce qui se fait rare de nos jours. Merci pour cette belle soirée. Nous recommandons fortement!"

"Une très belle découverte"

"Excellent !!!"

"Très bon restaurant.Un bon accueil,serveurs très sympathiques .il y a de la recherche dans la présentation des plats et de plus c’est excellent. Nous reviendrons avec grand plaisir….🌺"

"Extraordinaire. Une expérience culinaire de très très bon niveau, de l entrée au dessert, des saveurs exquises. Un personnel charmant et très professionnel. Merci."

"Très bon restaurant je recommande vivement cuisine excellente qualité et ambiance service très organisé avec des serveurs très chaleureux"

"Cuisine de saison et délicieuse, service rapide, très beau cadre et un rapport qualité prix imbattable - je recommande ! Mention spéciale pour le menu enfant très qualitatif"

"Service attentionné et souriant, Cuisine originale et succulente, Le tout à un prix raisonnable. Bref, un moment suspendu comme on aime"

"Bonne expérience. Cuisine originale. A mon goût la cuisine devrait être plus relevée, ça manque un peu de saveur quand même."

"Le meilleur restaurant de Millau, une étape incontournable. Cuisine qui vaut un semi-gastro avec des saveurs incroyables et avec une très bonne carte des vins. Le rapport qualité prix est excellent. 38€ entrée plat dessert."

"Que dire de ce restaurant… C’était tout simplement excellent, le service, les plats proposés, le cadre : tout était parfait ! Un très bel avenir se dessine pour cette équipe formidable qui n’a rien à envier à un gastronomique. Amateur de changements, foncez ! Merci encore pour cette parenthèse que nous n’hesiterons pas à renouveler et à recommander."

"C’est une excellente surprise. Une cuisine que j’ai adorée dans un environnement très agréable."

"Très bon rapport qualité prix Et le service impeccable 👍"

"Ni plus ni moins que de mériter une Etoile!!!!!!!!!!"

"Tres bien,bonne cuisine équilibrée,service efficace avec le sourire,petit plus en pré entrée et avec le café appréciés...merci"

" Une si belle surprise ! Nous nous sommes arrêtés à Millau en route vers l'Espagne (nous voulions traverser le viaduc de Norman Forster) et avons dîné à l'Umami : accueil chaleureux, ambiance conviviale avec beaucoup d'habitants, service parfait, plats délicieux - et très jolis (crème brûlée au thym avec des légumes marinés, ça vous dit ?), du vin délicieux, le tout pour une fraction de ce que vous paieriez dans une grande ville. C'est la France à son meilleur. Et je n'ai pas évoqué le Roquefort label noir que j'ai eu la chance de goûter ! Je ne me souviens plus du nom du producteur, mais j'en déguste encore dans mes rêves ;-) Bravo à toute l'équipe, c'était vraiment super ! "

"Certainement le meilleur qualité-prix de la ville de Millau"

"Très bon restaurant, j'y suis allée il y a déjà un petit moment... Non il n'y vraiment rien à dire, convivial et bon à la fois.."

" Excellent restaurant où nous avons déjeuné délicieusement sous la terrasse couverte. Des gens sympathiques et une jolie place où se trouve également le marché. "

"Les vacances se terminent avec… le sourire ! Encore une belle adresse qui vaut un petit détour par Millau ( au passage un sympathique village) Service exceptionnel avec un sourire ravageur et de bons conseils, c’est bon, c’est super bon du début à la fin. Bravo à ce jeune chef qui revisite la tomate burratta en dessert, une dinguerie. Putain cela fait du bien 🤘 Ami(e)s Fines Bouches n’hésitez pas de festoyer à l’UMAMI 😍"

"J'ai récemment dîné au restaurant Umami et l'expérience a été exceptionnelle. Le cadre est magnifique, créant une ambiance chaleureuse et élégante. La cuisine est savoureuse et bien exécutée, mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité. Le personnel est accueillant, attentif et professionnel, rendant le service impeccable. Le rapport qualité-prix est également très satisfaisant. Umami est une adresse que je recommande vivement et où je retournerai avec plaisir."

"Top une belle équipe au top et cuisine inventive et fraîche A découvrir dès que possible"

" Nourriture savoureuse. "

" Un service amical, tout est soigné dans les moindres détails et, surtout, un repas très savoureux. "

"Service impeccable. Gentillesse. Gastronomique. Bon rapport qualité prix."

"Excellent, toujours un plaisir de venir manger et de découvrir de nouvelles saveurs. Parfait"

"Un voyage culinaire à ne pas rater"

"Moment de déconnexion , moment de bien être ,de plaisir des papilles. Quel bonheur d’être sur cette terrasse sous les arches de la place Foch à une table pleine de charme contre le mur de la maison …Tout était parfait.En dégustant ce repas dans cette belle vaisselle.On c’est dit avec mon mari mais c’est tout juste «Waw » « c’est dingue » …A découvrir sans hésiter… Bravo à toute l’équipe .Ces moments de pause de plaisir dans nos vies à 100 à l’heure.C’est tout ce dont on recherche quand nous allons dîner au restaurant . Nous reviendrons avec plaisir . Amandine et Alexis"

"Excellent. Un service au petit soin. Une cuisine de qualité, très bien présentée et sortant de l'ordinaire. Je vous recommande vivement cet établissement."

"Deux jeunes associés, Un en cuisine qui c'est allier des saveurs, au point de faire d'un plat à priori simple, en un plat absolument exceptionnel. L'autre en salle, très commerçant avec un grand sourire et beaucoup de professionnalisme. Le tout dans une ambiance sympa. Et le rapport qualité prix est lui aussi exceptionnel. Le choix des vins est très bien fait, le côte de Provence était super. Les garçons, ne changez rien, votre savoir faire et votre accueil est exceptionnel. Je recommande +++++"

"Très bine restaurant. Maîtrise des plats et des cuissons. Pensez à réserver. Terrasse bruyante sur la place."

"Excellent restaurant La cuisine est digne d’un grand restaurant de haut niveau à prix plus que correct Les vins sont parfaits et bien conseillés Le service parfait"

"Comme à l’habitude, Tout est frais et la carte se renouvelle à chaque saison. Au service comme en cuisine, tous sont à l’écoute du client, et ont à coeur que les gens passent un bon moment. Merci Aurelien et Anthony"

"Cette place est magnifique avec tous ces restaurants. Mais ce restaurant est une vraie pépite. Je dirais même que le prix n est pas à la hauteur de l assiette tellement c est différent, original et recherché. Bravo pour l'audace avec cette pate à choux à l encre de sèche et ce dessert très original la tomate burata en dessert. Il est impératif de réserver car travailler des bons produits cela se prévoit. Il est évident que notre prochaine visite sur Millau , Umami sera parmi nous. Le service est à la hauteur également. Par son serveur sa belle vaisselle. Nous avons passé un très bon moment chez Umami ."

"Cuisine délicieuse ! Un parfait mélange de saveur. Service agréable."

" Nous sommes venus ici par pur hasard. Le nom évoque un restaurant japonais, mais c’est local/fusion dans le meilleur sens du terme. Service super sympathique et professionnel également. Fortement recommandé. "

"Excellent restaurant, sur une des plus belles place de Millau ! Je recommande vivement"

"Globalement un bon restaurant, l’entrée éclair de la mer excellent, mais très déçu par l’expérience umami veau avec supplément de 5 euros injustifié à mon sens, quantité normale, rien de spécial et le veau un peu trop cuit par ailleurs. Point positif pour le dessert tomate burrata sorbet citron original."

"Repas pris en terrasse, en soirée, très agréable. Service impeccable. Excellente cuisine aux saveurs originales, bien maîtrisée. Je recommande vivement ce restaurant tenu par 2 jeunes associés talentueux."

"C'était délicieux !! Rien à redire !!"

"Une très bonne adresse. Vous déjeunez sous les arcades."

"Lieu exeptionel, repas très bon le mélange des saveurs et aussi exeptionel. Je reviendrais très vite 😁"

"Très bon restaurant pour le prix"

"Une très belle adresse ! Des plats originaux et fins avec des produits frais mais surtout une exécution parfaite ! De l’entrée au dessert, ce fut un enchaînement de saveurs ! Le millefeuille de la mer… Le st pierre nacré et cuit à la perfection La tomate burata en dessert…trop peu avec une furieuse envie d’y retourner 😋 Bref un sans faute et cela m’arrive très très rarement (bien que 2/3 resto hebdo toute l’année !) Allez y les yeux fermés et laissez vous surprendre 👏👏👏"

"Exceptionnel, succulent Très belle découverte, plats plein de saveurs, présentation sublime, excellent vin, service parfait, cuisine digne d' un étoilé, bravo à toute l'équipe et un grand merci à vous pour cette soirée exceptionnelle"

"Nous avons passé un moment très agréable Des assiettes avec une belle présentation et beaucoup de saveurs Un service très professionnel avec un personnel souriant et disponible Je recommande chaleureusement ce restaurant"

"Restaurant bistronomique qui marie les saveurs locales et orientales avec une belle maîtrise, en gardant des prix raisonnables. La place piétonniere est animée par les terrasses des restos qui la bordent, il y a de grands arbres pour l'ombrage, on a savouré ce moment !"

" Nourriture délicieuse, si créative et bien pensée. Une combinaison explosive et surprenante pour les papilles, l'odorat et les yeux ! Une équipe sympathique et attentionnée prend soin de vous. Réservation conseillée ! "

"Tout était parfait du début à la fin . Cadre magnifique , équipe souriante et aux petits soins , cuisine délicieuse , prix très raisonnables , propose de la bière sans alcool , ce qui est très appréciable .. Bref , tout ce que l’on peut attendre d’un bon restaurant . Merci à vous et à bientôt 😊"

" Félicitations au chef. Menu inventif. Des saveurs et des textures incroyables dans tous les plats. Le personnel était très sympathique, serviable et attentionné. Merci. "

"Très bonne expérience. Nous nous sommes arrêtés un peu par hasard pendant notre séjour à Millau. La cuisine est excellente. C’est très travaillé et nous avons découvert de nouvelles saveurs. Mention particulière pour le serveur qui est très sympathique ! Nous recommandons +++"

"Le must le désert à la tomate 🍅 😍😍"

"Très jolie restaurant avec un service irréprochable, la cuisine est excellente de l’entrée au dessert ( et les prix plus que responsable) rien à dire PARFAIT !"

"Restaurant délicieux , un service irréprochable de A à Z. Je recommande à 100 % !"

"Excellent. Nous recommandons vivement ce restaurant."

"C'était subliminal ❤️une découverte gustative,un service exceptionnel !! Des petits jeunes qui méritent d'être connus!!! Nous reviendrons c'est sûr !!! Et oublié pas de réserver !!!"

"Excellente adresse. Tout ce qui est dit antérieurement est exact : Cuisine du marché savoureuse et inventive, personnel charmant et prévenant, cadre authentique autant à l'intérieur qu'à l'extérieur. J'ajouterai que la carte des vins est de qualité. Franchement belle découverte à prix très accessible. Merci pour ce très bon moment."

"Un Délicieux dîner, raffiné, frais, pour le plaisir des yeux et du palais. Les plats nous invitent à la découverte de saveurs, un doux régal. A consommer sans modération. Merci au Chef et au Service. Quel bon moment ! Réservation conseillée."

"Bravo. Cinq étoiles pour la cuisine, le service et l'ambiance avec un menu du midi excellent, pour un rapport qualité prix imbattable. Je souhaite à l'équipe le meilleur pour la suite. Je n'attends plus que mon prochain passage à Millau pour y retourner !"

"Une incroyable expérience de saveur en cuisine et de gentillesse au service. A renouveler sans hésitation. Mille merci de nous faire partager votre passion"

"Tout était parfait !"

"Un sans faute ! Nous avons déjeuner en semaine chez Unami avec nos deux enfants et quelle découverte! Les plats cuisinés avec raffinements et produits frais, le service super, une bonne carte des vins et un prix défiant toute concurrence au vus de la qualité du menu proposé ! Cadre jolie en face de la place principale sous les platanes, bref un moment idéal. On ne peut pas partir de Millau sans avoir essayer! Merci à toute l’équipe"

"Tout est dit dans le nom du restaurant. La promesse est tenue ! Des saveurs qui nous font voyager et parfaitement équilibrées. Et surtout un personnel irréprochable. Je reviendrai sûrement au prochain passage sur Millau !"

"Très bonne cuisine, soignée, avec des produits locaux frais. Personnel très sympa. Joli cadre. Je recommande"

"Un petit resto, qui porte bien son nom, au cadre typique avec une terrasse ombragée au bord d'une placette arborée. Cuisine originale, inventive, savoureuse et raffinée, le tout servi avec soin. Nous avons vraiment passé un très agréable moment ! A découvrir absolument !!!"

"Personnel à l'écoute, et les plats étaient divinement parfaits . Merci pour ce moment magique"

"Très bon restaurant vaut les 4,9 vu sur Google ."

"Excellent moment ! Plats surprenants, on adore. Service au top ! Merci"

"Un pur régal !!! Cuisine fine et de très grande qualité ! Les plats sont frais et de saison... Nous attendons la prochaine carte avec impatience !!"

"Merveilleuse cuisine pleine de surprise sevice impeccable et personnel au top . Je recommande"

" Nous n’avons pas vraiment pu manger ici. Je ne sais pas si c’était dû à la xénophobie ou à des démarches commerciales stupides. Nous voulions dîner ici mais nous avons été refoulés car ils étaient « complets ». Il y avait plein de tables gratuites, probablement environ 8 ? Je ne peux pas recommander ce restaurant en raison de son hostilité, mieux vaut manger dans le joli bistro local en face de cet établissement… "

"Exceptionnel! Cuisine travaillée et de qualité à la hauteur d’un gastro Prix correct Équipe jeune , très professionnelle"

" J'y suis allé pour mon déjeuner d'anniversaire, ça valait vraiment le détour. Super service avec le sourire, des plats bien expliqués, cuisinés et présentés délicieusement et une belle bouteille de vin ouverte à l'avance. Bravo aux jeunes qui dirigent les lieux et bien sûr aux chefs pour le merveilleux Umami うま味 ! "

"De passage un midi, très bon rapport qualité/prix, serveur aux petits soins et qui connaît les produits cuisinés, un repas délicieux, une adresse à connaître !"

"Expérience sensationnelle dans ce restaurant ! Tout d'abord, la réservation où c'est le chef en personne qui m'a répondu, d'une grande amabilité ! Le ton était déjà donné. Ensuite, le cadre, merveilleuses voûtes en pierre, avec une décoration sobre, reposante et de très bon goût. L'accueil ,lorsque nous sommes arrivés, a été fort aimable de la part des serveurs , pourtant déjà occupés au service et ensuite, service parfait tout au long du repas . Un excellent champagne pour l'apéritif, accompagné d'une mise en bouche aérienne à la dorade. Des rougets avec huile au homard, oeuf brouillés avec glace aux cèpes pour les entrées, tout cela d'une infinie délicatesse. Assiette d'agneau confit et assiette de boeuf mariné pour les plats, d'une saveur incroyable et dont les viandes étaient d'une tendreté sans nom. . Pour les desserts, déclinaison de chocolat au thé matcha, d'une grande légèreté et onctuosité et des petits cannelés en fin de repas pour le café .Un service impeccable avec un serveur parfait qui connait parfaitement son job et visite du Chef en fin de repas pour venir vous saluer et qui répond avec une grande gentillesse à vos questions culinaires. La carte change tous les 4 mois environ et honnêtement, cela vaut très largement le détour ! Je recommande à 1000% !!!"

" Nous avons trouvé le restaurant sur la place qui était paisible et ombragée sous les balcons des immeubles autour de la place. La nourriture était excellente, le porc cuit était tendre et succulent et le chef tenait à savoir si nous avions apprécié notre repas. Nous recommandons ce restaurant. "

"Repas divin ,très beau visuel, Armonie des saveurs crues cuits couleurs . Je recommande le crumbe butternut noisettes grillées avec émulsion de lard fumé et la viande de bœuf marinée. Ne pas oublier de réserver."

"Venu pour dîner, c’est simple : je me suis régalé. Bouillon bien relevé pour l’entrée. Légumes cuits à la perfection. Mention spéciale pour la cuisson du panais, légume loin d’être facile à faire aimer. Pour le dessert chocolaté, j’aurais attendu une préparation plus originale qu’un brownie pour la partie gâteau. Je n’oublie pas les amuse-bouche qui étaient les bienvenus ! Service sérieux et sobre."

"Excellent accueil !! Personnel très agréable et souriant Repas raffiné et savoureux Nous nous sommes régalé 😊 Je recommande vraiment ce restaurant"

"Nous sommes été en vacances en France.... A Millau pour déjeuner au Restaurant Umami Le repas et le service étaient excellents. Absolument recommandé"

"Restaurant type bistronomique avec une jolie carte. Entrée - plat - dessert 37 € .Plus honnête pour le travail et la qualité bien au rendez-vous."

"Excellent accueil, Service efficace et avec humour, très souriant. Cuisine très originale et vraiment excellente avec des produits locaux et frais Belle carte de vins très bons et abordables"

"Excellent bravo à toute l'équipe"

"Une expérience tout simplement incroyable !! Un service merveilleux ! Le tout dans un écrin de voûtes."

"Exceptionnel ! Umami signifie savoureux en japonais ? Et bien voilà un restaurant qui porte bien son nom ! Petite mise en bouche et un plat au top. Merci pour cette belle pause dej' servie sans tarder et avec le sourire ! 🤗 bravo l'équipe !"

"Bravo, rien à dire de plus...c'était parfait."

"très bon restaurant accueil sympathique , les plats sont délicieux et originaux , bien que les entrées soit peux être un peu légères en termes de quantité , ils se rattrapents sur les plats et les desserts qui sont copieux , je recommande ce restaurant pour son calme et sa qualité de repas , le fait qu'il n'y ai pas bcp de places et pour moi un avantage si l'on aime déjeuner ou dîner dans le calme"

"Très bon repas ! goût et texture originale le rouget était un peu pimenté à mon goût (sans indications sur la carte) la viande du plat était hyper tendre 😋 menu entrée plat dessert service au top 👍"

"Belles découvertes de parfums et accords de mets tout en subtilité. Le service est efficace et la présentation des plats parfaite. Une trés bonne adresse. Bravo Rémi !"

"Bon restaurant beau cadre serveur sympathique. Juste un petit bemol sur le dessert tout chocolat moyen."

"Une adresse atypique dans le territoire aveyronnais, mais quelle belle adresse. Un accueil chaleureux et souriant, la carte est alléchante, les plats savoureux sans jamais être prétentieux. Bravo"