Sambuca

"Je suis allée déjeuner dans ce nouveau restaurant, les plats sont juste exquis et excellents ! Ça ouvre l'appétit rien qu'en regardant les assiettes qui sont très colorées. Le service était impeccable. Les jeunes patrons sont adorables. Je recommande vivement cet établissement 👍"

"Nouveau restaurant VG à Clermont, le cadre est vraiment sympa, le repas délicieux. Une super expérience que je renouvellerai dès que possible!"

"J'ai la chance de goûter, depuis plusieurs années, aux bons plats végétariens et pleins d'inventivité d'Amélie, la cuistot de ce nouveau restaurant. Alors ouvrir ce restaurant était une évidence ! Côté boissons, mention spéciale pour le Lassi que j'adore !"

"La cuisine était délicieuse, le service super agréable, la décoration très jolie et les prix parfaitement abordables. Un endroit qui gagne à être connu et où nous reviendrons manger avec grand plaisir. Merci !!!"

"Première visite à Clermont, première expérience végétarienne.. Que du beau, que du bon ! Et un service très agréable, je conseille 👌"

"Bravo aux gérants pour ce nouveau restaurant. On s’est régalé tout le long. J’y retournerai avec des amis sans soucis."

"Ambiance posée et options végétales"

"Très bon et très frais. Laissez vous surprendre par une cuisine créative goûteuse et végétale . Un bon moment pour un repas de midi dans une ambiance simple et agréable. Merci aux jeunes propriétaires qui sont vraiment sympathiques."

"Resto très simpa. Accueil chaleureux. Les plats sont savoureux. Ca change de ce qu'on peux mangé en temps normal. Je recommande."

"accueil chaleureux, cuisine fraîche et délicieuse, prix hyper abordables, on recommande ce nouveau petit resto !! presque tout était végane, un plaisir merci :)"

"Le lieu est cosy, les patrons sympas, les plats sont originaux et très bien exécutés. Ce restau à tout pour plaire. Je reviendrai sans hésitation."

"Personnel super Un resto ou l on goûte des plats dignes de ce nom Je ne suis pas végétarien mais j ai adoré et je reviendrai Prix correcte pour les plats Je suis un bon mangeur et je suis sortie rassasié"

"Plats excellents et service très agréable"

"Très bon accueil et une belle cuisine.a tester absolument"

"Dans une région très très peu développée côté Vege/Vegan, c’est une très belle découverte. Cadre agréable et zen, service souriant et chaleureux, on découvre une cuisine vege ou vegan en foncion des plats. C’est élaboré, travaillé, original, gourmand, délicieux. Miam! Je ne suis pas de la région, mais si jamais je repasse, je reviens!!!🤗 côté tarif, c’est très très abordable. 👍"

"Enfin un resto qui cuisine pour des végétariens ! Pas une vulgaire salade de tomate avec un chèvre. chaud. Prochain passage à Clermont on va à nouveau se regaler"

"La perle rare ! De passage à Clermont, j'ai été conquise par ce mignon petit resto qui propose de la cuisine végétarienne maison de grand qualité. Les plats sont gourmands et recherchés, les saveurs de marient très bien, les prix sont plus que raisonnables. A tester à plusieurs et/ou en revenant plusieurs fois pour pouvoir goûter toute la carte !"

"Un jeune couple très sympathique qui élabore une cuisine savoureuse avec des produits de qualité. Entrés, plats, desserts et boissons maisons : tout était parfait. On recommande à tous végétariens ou pas."

"De passage en ville, j’en ai profité pour tester ce super resto végétarien !!! De l’entrée au dessert, c’était vraiment délicieux et copieux, je me suis régalée. Les plats sont originaux et très joliment présentés ; les prix sont plus que très corrects ; l’accueil au restaurant est super et l’ambiance parfaite. Je recommande !"

"Un restaurant à ne pas rater ! La cuisine est innovante, les assiettes copieuses et l'accueil adorable. Une nouvelle adresse qui va vite devenir un classique pour nous."

"Très bonne expérience : je recommande. Carte simple, plats riches en saveurs. Vraies options pour végétariens, vegans et/ou avec restrictions alimentaires. Équipe accueillante et cadre agréable :)"

"Excellent restaurant végétarien et végan. Service impeccable et rapide! Je recommande"

"Accueil chaleureux, service rapide. Les plats sont très bons et font découvrir de nouvelles saveurs. Super adresse pour tout le monde (options veganes et végétariennes)"

"Tout est parfait tout est délicieux"

"Accueil chaleureux. Un délicieux repas végétarien, avec des produits frais et plein de saveurs. À bientôt."

"C'était super bon !! Le lieu est aussi hyper agréable ! Je recommande et j'y reviendrai :)"

"Super restauration, super service, on recommande !!!"

"Nous avons été accueilli chaleureusement chez Sambuca, restaurant végétarien dans lequel nous avons pu dégusté un menu complet vegan (entrée + plat + dessert). En plus d'être irréprochable sur le goût, le service était également au rendez-vous ! Je recommande Sambuca à toute personne en quête d'un repas sain, délicieux et végétal sur Clermont-Ferrant."

"Deux gérants très sympathiques, attentionnés vis-à-vis des animaux (quand des gens sont arrivés avec un chien, il a tout de suite apporté un bol d'eau pour lui), qui viennent de se lancer avec pour objectif de créer un café / restaurant végétarien avec beaucoup d'options véganes (c'est même la majorité des plats), c'est une démarche à encourager et pour laquelle on ne peut que les remercier. En plus les quelques œufs qu'ils utilisent parfois proviennent apparemment de leurs propres poules vivant en plein air et sans que leur vie soit conditionnée à leur capacité à pondre. Carte qui se renouvelle chaque semaine ; peu de choix car tout est fait maison, c'est généralement très bon signe d'après Philippe Etchebest. Plats globalement très bons, la madeleine au sureau est à tomber, incroyablement fondante, alors que d'habitude je n'aime pas trop ça car je trouve ça trop sec. Merci pour votre démarche, la promotion que vous faites de la cuisine végétale et j'espère que votre restaurant sera pérenne. Quel plaisir de pouvoir manger végan même dans une ville comme Clermont-Ferrand."

"En vacances sur Clermont Ferrand, nous nous sommes régalés dans ce petit restaurant où tout était quasiment vegan (sauf quelques desserts). Au menu, tortilla de patatas accompagnée d'une délicieuse vegannaise aillée, paella végétale aux algues qui rappelle à s'y méprendre le goût de la paella traditionnelle et pour une finir une madeleine à la fleur de sureau extrêmement moelleuse. L'accueil et le service étaient top. Merci beaucoup et bonne réussite dans cette aventure !"

"Restaurant très chaleureux avec de super bons produit et plats !"

"encore une très belle expérience, merci pour ces saveurs et pour votre accueil"

" Nourriture excellente et personnel charmant! "

"Nous avons passé un très bon moment et très bien mangé chez Sambuca ! Merci pour votre accueil et votre cuisine végétale délicieuse, le café restaurant est très agréable. Je reviendrais sans hésiter si je passe à Clermont-Ferrand."

"À deux pas de la gare, vous serez accueilli avec sourire pour un bon petit café avec une patisserie gourmande 🤤 J’ai aussi adoré la délicieuse cuisine de Sambuca pleine de surprise! 😋 Un gaspacho à la carotte avec une pointe de Vanille: quelle trouvaille 🤩 Je recommande !"

"De bons plats même si le cheese cake ne m'a pas convaincu. Mais la salade coréenne est un délice! Service chaleureux mais un peu long ( il est vrai que nous étions 17!) La salle n'est pas très grande donc je pense qu'il vaut mieux réserver. Une remarque : des rideaux devant les vitres pour ne pas cuire au soleil ? L'ouverture est récente c'est peut-être l'explication..."

"Coup de cœur! On a adoré tout absolument tout, les associations de saveurs originales, le lieu calme et lumineux, le soin apporté à la présentation plats, les tarifs accessibles et la quantité parfaite et aussi l'accueil très très très sympa. Merci beaucoup 🙂"

"Un lieu très sympa et convivial en plus d'un accueil chaleureux 🥰 La cuisine était à tomber ! Le pesto, le scone, les boulettes d'aubergine, la salade coréenne,... tout était délicieux 🤤 la vaisselle mettait en avant les plats, ce qui prolonge l'expérience jusqu'au bout La seule chose qui nous aurait manquée, ce sont des petits indicateurs sur le menu pour distinguer les plats végétariens des offres éventuellement véganes 🌱"

"Au top ! Super bon et super accueil, et proche de la gare"

"Deuxième déjeuner ce jour! Et de nouveau un régal 😊 les plats sont très bons, et bien présentés. Service de qualité, cuisine succulente, et gérants très sympathiques et aux petits soins pour leurs clients. Si je pouvais, j’en ferai ma cantine… A très vite !"

"10/10 franchement ! La cuisine, la recherche des saveurs tout en proposant des plats vegans, le service, le lieu ultra mignon... Rien à dire nous sommes comblés et ils peuvent nous compter en clients récurrents à partir de maintenant 😍"

"Un restaurant végétarien super. Accueille sympa et cuisine excellente nous avons passé une super soirée."

"Nous y sommes allés pour un dîner d anniversaire privé. Les plats étaient tout simplement délicieux ! Le service, au petit soin…. Définitivement une adresse à ne pas rater !"

"Mmmmmmmm Miam Les épices, les textures, les couleurs Tout est doux tout est chaud, tout est beau Dans mon assiette comme dans mes papilles : c’est le bonheur Je recommande vivement cette pépite ! Mon palais palpite."

"Succulent repas avec des produits de saison !"

"Je vais régulièrement au Sambuca et la nourriture est toujours délicieuse. Le menu qui change toutes les semaines est toujours très sympa !"

"Cuisine saine , excellente et réconfortante . Accueil très sympathique . Merci pour ce midi 🙂 ! Christine et Pauline"

"Très bon accueil ! Boissons et cuisine originale, saine et délicieuse ! Un très belle découverte ! Merci pour ce bon moment à toute l'équipe 🥰"

"Nous sommes arrivés par hasard chez Sambuca un samedi pluvieux... et avons trouvé un grand soleil dans nos assiettes, c'était délicieux ! Scones au pesto de sauge, gratin de polenta avec sa salade d'automne, rougail de carottes et riz basmati - nous avons résisté aux gateaux qui nous tendaient les bras (miam le cupcake choco praliné ou la verrine citron / speculoos) mais bu avec grand plaisir un café et un lait aux épices très bien réalisés. La cheffe est généreuse autant dans les assiettes que pour les conseils de lecture ou de recettes pour bien se nourrir. Un lieu accueillant, aux saveurs originales et équilibrés, je recommande vivement ! Si vous aimez la cuisine vegan, c'est l'endroit parfait. Si votre estomac vous malmène, la cuisine anti-inflammatoire de Sambuca vous attend. Si vous pensez que les légumes ça n'a pas de goût, foncez-y, vous allez changer d'avis."

"Plats délicieux et de saison, service efficace et chaleureux. Un coup de ❤"

"Très bon accueil, cuisine excellente avec des saveurs originales et une très belle présentation des assiettes. À recommander sans hésiter, allez y même si vous n'êtes pas végétariens (comme nous)."

"Enfin un bon resteaurant à Clermont-Ferrand! Cuisine simple, délicieuse, les choix culinaires sont fins"

"Très bon restaurant, le service était rapide et chaleureux. Restaurant végétarien mais menu 100% vegan cette semaine là."

"Nouveau restaurant, jeune équipe, accueil sympa. Très bon 🍞 pain pur levain. Plats courus dans les restaus eco vegé de cet acabit. Sur le haut de la fourchette en positionnement tarifaire."

"Incroyable ! Les restaurants manquent dans le quartier de la gare alors ne passez pas à côté de celui là. Les gérants, un couple charmant, assurent le service et la cuisine. L'ambiance est calme et agréable, idéal pour une pause repas dans votre journée de travail, avec vos collègues (ou pas 😅). Les plats sont savamment conçus, savoureux et abordables. Tentez l'expérience du végétarisme le temps d'un repas, sans hésiter."

"Super endroit!"

"Très bel accueil ,restaurant lumineux et ensoleillé…très belle découverte aujourd’hui ! Repas délicieux, de saison, copieux! Je recommande à 1000%…Bravo aux jeunes gérants pour ce restaurant végétarien 🌱 made With L. O.V.E ❤️!"

"Copieux avec des produits frais et de saison"

"Personnel adorable, cuisine originale et recherchée. Super découverte !"

"Lieu cocooning et accueillant, personnel très sympathique ! Et surtout, une cuisine très très gourmande, on s'est régalé !"

"Un très bon repas végan, sans gluten ni produits laitier 😄. On a même eu droit à un dessert non prévu, les maîtres des lieux sont très accueillants, souriants et très sympa. On reviendra avec plaisir 😁"

"Vous avez déjà eu un enfant de 4 ans s'écrier dans un resto végétarien/végétalien Moi, j'adooore ça ! C'est arrivé chez Sambuca 😋Merci à l'équipe, on a été super bien accueillis. Une super adresse à côté de la gare dans le gris de l'hiver."

"Des plats originaux et délicieux. Des desserts copieux. Des tarifs tout à fait abordables. Un très bon accueil et une belle ambiance."

"Merci pour un délicieux repas vegan. Le cadre est très agréable ainsi que le service, très amical."

"Bel endroit découvert un samedi midi, calme et agréable,avec un accueil chaleureux. Plats excellents et originaux aux multiples saveurs ."

"Belle découverte, nous reviendrons avec plaisir déguster la cuisine inventive et délicieuse. Menu à la semaine donc de belles découvertes à venir 😋 paiement en doume possible donc top 👍🏻"

"Notre café préféré quand on a un moment."

"Belle découverte : La cuisine de ce restaurant est savoureuse et les boissons maison sont vraiment très sympas. Nous le recommandons fortement ! Les plats sont parfaitement équilibrés, nous prévoyons déjà d'y retourner."

"Cuisine végétarienne savoureuse et originale. Une ambiance apaisante."

"Super resto juste à côté de la gare Cuisine 100% maison Je recommande 👍"

"Cuisine surprenante et delicate ! Très joli cadre Les prix sont très accessibles On y reviendra avec grand plaisir !"

"Un restaurant humain à la carte travaillée et abordable. Des plats maison vraiment savoureux qui varient toutes les semaines et donnent envie de se faire plaisir. Autant d'offres pour les végétariens, vegans, qu'intolérants au gluten ou lactose, tout est pensé, c'est juste parfait. Service chaleureux et ambiance paisible. Un nouveau must place. Merci à toute l'équipe !"

"Super adresse avec un large choix vegan, propriétaires très sympathiques, service rapide, et belle décoration. Nous recommandons !"

"Très belle découverte lors de notre déplacement à Clermont. Nous y avons déjeuner 2 midis, les plats sont archi savoureux, innovants et le service agréable et rapide. Au top !"

"Vraiment bon est abordable ! A refaire !"

"Super repas chez Sambuca, personnel au top, rapide, très savoureux !"

"Excellente adresse végétarienne à Clermont, tout près de la gare. Plats délicieux, ambiance très agréable !"

"Deuxième repas prit sur place, tout est fait maison et ça se sent. Très très bon et suffisamment copieux. Je recommande chaudement."

"De passage à Clermont nous avons très bien mangé ! vraiment délicieux et le service est extrêmement sympathique !"

"Endroit fort sympathique avec une carte minimaliste mais des produits de qualité et une cuisine goutue."

"Quelle jolie découverte ! La cuisine, le service et le cadre sont juste parfaits. Merci pour votre gentillesse et votre attention, y compris avec notre petit garçon et notre chien ! Nous reviendrons avec grand plaisir !"

" J'avais de très grands espoirs en raison de la note, mais la nourriture n'était pas excellente. Le personnel était adorable et le café était bon ! Bonne chance "

"Petit café très sympa pour patienter et attendre son train. À 5 min de la gare à pied. C'est assez petit mais très cosy et agréable. Bon choix à la carte, c'est bon et le prix est très abordable. Le staff est gentil. Je recommande"

"C'est de loin mon restaurant préféré ! Les plats sont hyper jolie, hyper bon ! Des boissons maison . Une ambiance cosy. Un serveur au top 👌 Que du bonheur !"

"Une cuisine fine et végétarienne de qualité ! Un service au top et agréable. Une belle description des plats qui sont cuisinés avec passion et soin, on le sent tout de suite! La carte change régulièrement Un grand merci"

"Une très bonne surprise ! Des plats succulents aux saveurs étonnantes, et pas cher en plus de ça, c'était trop super 😁"

"Un des meilleurs restaurants végé/végan auxquels je suis allé ! (et j’en ai fait pourtant). De la cuisine gourmande à des prix raisonnables ! Chaque repas était délicieux, avec beaucoup de saveur et d’amour. Le seul point d’amélioration serait que les desserts et boissons étaient légèrement trop sucrés à mon goût."

"Super restaurant vegan/végétarien ! Je suis venue 2 fois et je reviendrai, la cuisine est très bonne, le menu change chaque semaine."

"Très belle découverte, cuisine exceptionnelle. Tout est bon même le café 😁. Bravo à la cuisinière et au serveur très agréable. Nous reviendrons avec plaisir ."

"Un excellent repas à prix très abordable. Cuisine maison simple mais avec de petits twists. Serveur hyper sympathique."

"Octobre 2024 Encore meilleur que la première fois, et les amis à qui nous avons fait découvrir cette belle adresse ont été conquis 😊 Un grand merci à Amelie, la cuisinière pour sa créativité et sa maîtrise de l’alliance des saveurs Un grand merci à Nicolas pour sa gentillesse et son sourire Votre passion nous permet de passer un excellent moment dans votre restaurant, et d’en repartir rempli de bien-être Juillet 2024 Une très agréable surprise ce petit restaurant, l’accueil est chaleureux, l’intérieur est confortable avec (enfin) une climatisation très bien réglée, puis viennent les plats, et là c’est un ensemble de saveurs qui se mélangent d’une façon surprenante. La créativité d’Amelie, la cuisinière , les produits frais de qualité, et le service impeccable nous ont permis de passer un très bon moment. Cette adresse est maintenant dans notre liste de resto tip top sur Clermont, nous y reviendrons Merci à toute l’équipe pour votre passion et votre originalité"

"Toute la carte de cette semaine était vegan, personnel souriant et agréable, service très rapide, plats très bons, le seul restaurant de Clermont qui fais des madeleines vegan, on recommande les yeux fermés !!"

" J'ai passé un bon repas avec ma copine. Ils sont très sympathiques et serviables. Leur cuisine est rafraîchissante et savoureuse : un mélange de recettes originales, de plats multiculturels et d'adaptations de la cuisine classique. Le menu change chaque semaine ! Et ils préparent aussi leurs propres boissons, Melisso ! Je le recommande vivement car c'est l'un des meilleurs endroits vegan de Clermont-Ferrand ! "

"Une belle découverte. La cuisine est excellente et raffinée. Le service rapide et aimable. Bravo."

"Superbe cuisine, accueil très sympathique, je regrette de ne pas connaître l’équivalent à Toulouse. Merci"

"Un super restaurant végétarien avec beaucoup de possibilités vegan. On se régale à chaque fois ! Les recettes sont inventives, délicieuses et colorées 🤩 Un combo parfait servi dans la joie et la bonne humeur par Nicolas 😁 Amélie en cuisine orchestre parfaitement l’envoi des plats🧑‍🍳 C’est devenu ma cantine 😍 Les menus changent toutes les semaines, pas le temps de se lasser. Je recommande à 100% surtout pour les personnes qui trouvent que manger végétarien rime avec avec morosité et insipidité ➡️ ça vous réconciliera 😊"

"Trop bon. Bon assaisonnement, bonne association de saveurs. Personnel très agréable."

"Superbe découverte de ce petit restaurant sympathique, doté d’une excellente cuisine, fine et riche en goûts, et d’un service chaleureux. Tout était parfait! Après un long et pénible périple en voiture, cette expérience nous a redonné le sourire. Merci"

"Café resto proche de la gare, super sympa, j'ai gouté le café, le chai latte et le gâteau blondie c'était excellent , bon rapport qualité-prix, je recommande. Les menus du midi ont l'air géniaux . Tout est fait maison ."

"Un serveur vraiment très aimable, une cuisine engagée et gourmande, des prix très corrects et un cadre calme et silencieux. C'est une chance pour nous d'avoir trouvé ce lieu si proche de la gare. Merci"

"Première expérience végétarienne. Fantastique ! nourriture merveilleuse, soins fantastiques, atmosphère calme et conviviale. merci pour cette bonne expérience !"

"Ce restaurant est une pépite.une énorme surprise positive : La carte est non seulement créative mais en plus les plats sont délicieux. Le service est hyper souriant. Bref, nous reviendrons dès que possible !"

"Un resto végétarien avec des plats savoureux, réalisés avec des produits de saison, dans un cadre chaleureux et à un tarif très abordable. Une mention spéciale pour la boisson fermentée à la mélisse faite maison, un délice ! Les gérants sont passionnés et adorables. Nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage à Clermont !"

"Restaurant parfait, plats délicieux très bien cuisinés, vegetarien et bio. Le service est très agréable, le lieu chaleureux."

"Vraiment une pépite et une belle découverte ! Produits frais. De qualités. Du goût et des saveurs ! Vraiment pas cher pour entrée, plat et dessert et une boisson pour moins de 20 euros ! Carte variée tous les jours. Patrons super sympa. Bref une très belle découverte !"

"De bons plats, un lieu hyper chaleureux ! Beaucoup de saveurs !"

"Formidable accueil, plats sains, délicats et savoureux dans un espace ravissant et chaleureux : un endroit rare !"

"Super adresse toute en couleur, en gentillesse et en cohérence. Allez y les yeux fermés !"

"Un vrai plaisir, adresse incontournable pour faire le plein de bonne énergie et manger des aliments de qualité cuisinés avec finesse et amour. Les légumes sont merveilleusement cuits et les desserts sont excellent, tous y est bon ! Un vrai régal à chaque fois."

"Courez-y ! De passage dans la région (pour enquêter sur la bête du Gévaudan ;) ) nous avons dîné au Sambuca et c’était vraiment merveilleux. Un rapport qualité-prix absolument imbattable : habitant à Paris on se disait que les plats seraient au moins 3 fois plus chers là bas pour cette qualité gustative et cette présentation… et une gentillesse de la part du staff qui finit de parfaire le tableau ! Merci beaucoup !"

"Un petit havre de paix et de sérénité au cœur de la ville. Il en va de même pour l'accueil, en douceur et bienveillant, quant à la cuisine, gourmande, généreuse et saine ! Je recommande !"

"Délicieux et personnel bienveillant"

"Super restaurant la cuisine est vraiment bonne et exceptionnelle un très bonne accueil je me régale à chaque fois que je vais la bas et les prix sont très raisonnable les produits sont frais. Nous venons de loin avec grand plaisir. La chef est très sympathique ainsi que l’accueil Je recommande vivement"

"Super restaurant accueil service cuisine aux tops.Je conseil vivement pour les intolérants au gluten et lactose"

"Petit lieu très agréable et bon !"

"Une très belle expérience culinaire. Nous avons trouvé par hasard ce restaurant en fouillant les avis Google et tripodvisor et ce fut une très belle surprise ! Le patron est quelqu’un de très chaleureux et très doux. La cuisine était excellente, mention spéciale pour le phô. Les plats sont biens élaborés (que ce soit gustativement ou sur la prestation) Nous reviendrons avec grand plaisir ! (Et ce n’est pas le commentaire de la maman !)"

"Très bon, très surprenant.. nous recommandons fortement cette découverte."

"Excellent restaurant végétarien. Je n'ai jamais été déçue. Les plats sont très originaux et permettent de découvrir de nombreuses saveurs. Le personnel est très sympathique. La carte change souvent ce qui donne envie d'y retourner chaque semaine."

"Cuisine végétarienne délicieuse, rapport qualité prix excellent et équipe adorable. Une pépite !"

"En transit entre les deux gares clermontoise , j'ai été accueilli chaleureusement et profiter d'une cuisine élaborée et esthétique . Merci à ce couple sympathique ."

"Nous avons déjeuner ce week end chez Sambuca et franchement c'était une super expérience. Nous avons été servis rapidement, la nourriture était excellente et créative et le propriétaire juste adorable. On a hâte d'y retourner."

"Dix minutes pour prendre un café entre la gare et le lycée. Divine surprise, le café est particulièrement bon. Deuxième bon point, des lingettes essuie-mains lavables. Troisième plaisir, le serveur est aimable et souriant. La prochaine fois, je prévois suffisamment de temps pour un vrai petit déjeuner."

"Très belle découverte, un accueil très chaleureux et des plats excellents ! Le tout pour un prix très raisonnable"