Restaurant OSTIUM

"restaurant de qualité. cuisine originale et très raffinée. accueil et service chaleureux. du plaisir, du sourire, une belle découverte."

"Établissement à recommander Brigade au top avec un très bon restaurant Édith nous fait partir du bon pied dès le matin avec un petit déjeuner copieux et délicieux Vive la Bretagne avec des paysages magnifiques"

"Nous nous sommes rendus dans ce nouveau restaurant Paimpolais le 10 juin 2023. Accueil de qualité et chaleureux. Premier bon point. Les animaux sont acceptés. Deuxième bon point. Les plats…. Un pur régal. Des mets étonnants concoctés brillamment par le chef et sa brigade et avec des produits locaux. J’ai ainsi pu découvrir une salade d’algues originale et succulente. Toute la famille s’est régalée. Encore une fois grâce à l’amabilité de l’ensemble du personnel et la qualité de la cuisine, ce restaurant ne devrait pas tarder à obtenir une étoile. Nous reviendrons avec grand plaisir. Nb : quand on voit l’attitude de certains client(e)s envers le personnel il ne faut pas s’étonner que le milieu de la restauration ne trouve pas de personnel…."

"Cuisine excellente. Belle découverte jusqu’au dessert. Je recommande la cabosse…"

"C’est aussi beau que bon et copieux. Accueil chaleureux"

"Très bonne découverte à Paimpol. Cuisine délicieuse et élaborée. Le service est également de qualité. Nous conseillons vivement cette adresse ."

"Lieu très convivial ; accueil parfait ; cuisine raffinée ; très belle sélection de vins et d’alcools."

"Prix indécent pour un restaurant au milieu d’une zone industrielle avec une vue …. Face au Lidl et l’Action du coin! Mets de qualité mais quelle surprise de devoir payer en plus l’accompagnement … ce qui fait monter le met de poisson a 40€!!! Il ne propose pas de menu et les entrées à partager font grimper la note ! Je reste sur ma faim …"

" Une des meilleures côtes levées mangées, et ce n'est pas une des rares, accompagnée d'une purée qui rivalise avec la traditionnelle de la belle-mère, ambiance cosy et service parfait "

"Très bien accueilli au Hauts Du Kerano. Les plats sont divins et respirent la fraîcheur, je reviendrai"

"Cadre chaleureux. Sympa de voir les cuisiniers œuvrer. Offre originale, mets de qualité et en quantité. Restaurant choisi pour combler amateurs de viande et....une végétarienne ! Nous ne sommes pas déçus. C'est une bonne adresse, avec une équipe professionnelle : en cuisine et dans le service. Bons conseils pour le choix du vin. De bons plats pour tous les goûts ! De la bonne humeur et une pointe d'humour. Un bon moment !"

"Nous avons découvert ce lieu récemment et avons envie d'y aller tous les jours, c'est un de nos lieux préférés du coin maintenant ! Tout est incroyable du service, au cadre et aussi dans l'assiette. En plus, meilleur accueil du monde mais je n'en dis pas plus 🐾"

"Excellent! Je recommande vivement ce restaurant. Merci au chef et à toute son équipe!"

"Nous y sommes allés pour le brunch qui est servi le Dimanche. Franchement très bon rapport qualité/prix. Les plats sont travaillés et frais, même le pain est fait maison. Large choix d´entrées, 1 plat chaud, fromages et 1 dessert au choix. Le staff est bienveillant et souriant. L´endroit est très chaleureux. Allez y les yeux fermés👌"

"Très bon dîner à l’Ostium ! Le restaurant est joliment décoré, les plats sans chichis mais très bons. Les entrées à partager sont une bonne manière de se mettre en bouche, et les cocktails délicieux. Nous avons dépensé environ 40€ par personne avec 1 entrée, 1 plat et 2 verres - le tout était copieux, nous n’avons pas pu nous laisser tenter par un dessert. Je recommande !"

"Joli cadre et bonne cuisine, bien présentée. Le service est déplorable ! La serveuse s'est trompée dans la commande, nous avons attendu 30mn avant que les plats arrivent, et quand mon plat est enfin arrivé, la serveuse ne m'a pas apporté le plat commandé. Elle a lourdement insité pour que je prenne le plat qu'elle me proposait. Plat que je n'aime pas. Quand j'ai refusé, elle m'a dit que j'allais encore attendre du coup... Attention aussi à l'addition, une ligne est apparue (plat à 25€ non commandé) => vérifiez bien avant de régler. Vraiment dommage pour le service, car le restaurant est chouette."

"Service sympathique mais mal organisé Entrées très bonnes (Algues/Concombres excellent), les plats n'ont rien d'exceptionnels. Attention, les accompagnements sont en supplément (jamais vu) Cadre agréable mais l'environnement autour du restaurant n'est très moyen. Pas convaincue du rapport qualité/prix"

"Délicieux repas du début jusqu’à la fin, des bons produits frais très bien cuisinés et une équipe très agréable qui a l’air de se plaire sur sur son lieu de travail. Très bonne atmosphère. Poisson avec beaucoup de goûts comme on en a rarement mangé, et des pâtisseries exceptionnelles. Merci pour cette expérience!"

"Fabuleuse découverte que cet hôtel restaurant tout nouveau de la périphérie de Paimpol (5 min en voiture). Un grand parking réparti sur deux côtés du superbe bâtiment vous permet d'accéder facilement à l'entrée. Le bâtiment est bordé de bandes de jardins décoratifs super jolis et bien entretenus. Nous n'avons pas dormi mais mangé dans ce très beau et moderne hôtel restaurant à la décoration sobre et belle, dans des tons actuels. Pour nous venus de Suisse, nous avons apprécié la qualité de la présentation du bâtiment, des salles, du salon et de la propreté en general. Puis nous avons pu choisir notre table dans le style qui nous plaisait, nous avons mangé dans la grande salle chauffée. Un menu simple mais très bon avec une jolie présentation. Un crumble aux pommes savoureux nous a ensuite été proposé pour le dessert. Un très bon moment passé dans ce restaurant que nous recommandons fortement, avec un rapport qualité prix très abordable. Merci à toute cette nouvelle équipe et félicitations au cuisinier. Dommage que nous puissions pas revenir de sitôt...👍👌😝"

"Bon accueil et ce que j'ai apprécié ce sont les entrées que l'on peut partager et les desserts pas trop sucrées tout mes félicitations au pâtissier ⁹"

"Hôtel confortable et cosy mais un peu cher et emplacement sans plus. Bon dîner surtout les entrées et les accompagnements à partager (bonne idée)."

"Expérience incroyable dans ce restaurant 🤩 Nous sommes allés au brunch trois dimanche de suite avec différents amis et nous sommes tous d’accord pour dire c’était génial. Nos chiens sont aussi très bien accueillis."

"Un brunch entre amis tout simplement parfait 🫶 tout est excellent et le cadre magnifique ! Super accueil en prime… Je recommande vivement, je reviendrai ! PS : merci d’accueillir les toutous"

"un excellent brunch du dimanche, des entrées variées à volonté très bien cuisinées, un plat exotique avec association originale de l'espadon et une sauce banane plantain et en garniture à partager un très bon point sur le potimarron et les desserts aussi beau que bon !! Service au top et cerise sur le gâteau c'est DOG FRIENDLY (grands et petits :) Bref à faire absolument !"

"Un très bon moment passé en groupe à l’ostium. Un lieu cocooning « comme chez sois ». On s’y sens bien instantanément. Nous sommes venus avec 3 chiens, et nous avons été très bien accueillis. Chaque chien à d’ailleurs eu un petit biscuit. Le brunch est très varié, il y en a pour tout le monde. Tout est cuisiné avec goût. Personnel très accueillant et aux petits soins. Un très bon rapport qualité prix au vu de la qualité des produits choisis. Bref nous reviendrons et nos amis aussi !"

"Très bon dîner Accueil chaleureux, service impeccable Cadre superbe Nous recommandons le délicieux et meilleur Irish Coffee de Paimpol, merci et bravo à Maël Nous reviendrons très vite"

"Alors un grand moment cuisine et service au top dans un cadre...allez découvrir"

"Personnel sympathique et professionnel Cuisine soignée et savoureuse Cadre très agréable et confortable Adresse à recommander Une caresse à Kouma"

"Quelle découverte!!! Venu à l’occasion d’un brunch nous avons adoré ce restaurant. De plus ils acceptent les chiens qui ont droit eux aussi à leurs petites friandises. Ils nous tardent de revenir en semaine pour tester la carte qui semblent tout autant succulente. Je recommande sans hésitation"

"Nous avons séjourné à l'hôtel, nous ne pensions pas diner sur place mais au vu de la carte nous avons décider de diner sur place. Quelle surprise !!! 40 ans sur la route, j'ai rarement eu l'occasion de mettre la note maximale. Un service convivial non oppressant mais professionnel, un menu surprenant d'aspect et de goût. Un mélange de saveur, un travail de présentation, de cuisson qui mérite le détour. Trés belle carte, il faudra y retourner pour déguster d'autres plats. Encore merci pour ce voyage culinaire et pour le service. Rosa et Jean-Luc Andriessens"

"De l'apéritif, au plat, au dessert, au service et la décoration... tout est parfait !"

"Très bonne cuisine , tout était très bon rien a dire . Le service avec la serveuse Stéphanie très bien, elle est très gentille et très honnête, elle est de très bon conseil. Au niveau de l'ambiance du restaurant c'est très paisible. Je recommande ce restaurant !"

"Très bon moment dans ce restaurant. Les plats sont délicieux de l'entrée à partager au dessert. Nous avons apprécié les saveurs originales et la fraîcheur des ingrédients. Le service était excellent et l'ambiance agréable."

"La Quintessence de la cuisine !!! Nous nous sommes régalés. Nos papilles ont été en ébullition durant tout le repas ! Quel plaisir de manger enfin de la vraie cuisine raffinée. Et que dire du Pinot Noir Chilien et celui conseillé par le restaurant. Fruité, délicieux et très agréable en bouche. Le Personnel a été très agréable et très professionnel. Le cadre est magnifique. Nous avons beaucoup apprécié la table à côté de la cave à vin vitrée. L'ambiance est feutrée et la conception du restaurant permet de ne pas être dérangé par les autres clients.Nous avons hâte de revenir déjeuner pour goûter de nouveaux plats. Nous sommes souvent déçus quand nous allons découvrir un nouveau restaurant. A l'OSTIUM, c'est l'inverse. On repart heureux avec plein d'étoiles dans les yeux et l'on a qu'une seule envie : revenir le plus rapidement possible. Et cerise sur le gâteau, le restaurant accepte les chiens. Nous avons donc pu venir avec notre animal et avons eu le plaisir de découvrir un magnifique Patou !!! Nous reviendrons en mars pour un nouveau déjeuner. Bravo au chef, à son épouse et à toute l'équipe."

"Une vraie découverte sur Paimpol qui mérite d être connue. Un accueil et un service efficace et agréable.Une ambiance et un decor moderne et chaleureux. Une vue sur la cuisine ouverte depuis la salle. Et surtout une cuisine inventive et excellente avec une carte originale et des mélanges de saveurs. A gouter en entrée la salade d algue assaisonnée a la japonaise, le homos de choux fleur. j ai également aimé les pâtes soba au seigle, et le flan en dessert avec son coeur fondant au seigle. Pour les végétariens plusieurs accompagnement peuvent être commandés. Bravo !!!"

"Excellent ! Je recommande vivement."

"Très très bonne cuisine !!!!"

"La cuisine est particulièrement extra et rechercher"

" Restaurant très élégant et raffiné avec un personnel serviable et gentil. Très bons plats et beaux plats, la carte des vins est également bonne. Fortement recommandé. "

"Une belle découverte du restaurant l'Ostium situé à l'entrée de Paimpol. Nous avons appréciés la cuisine du jeune chef Nicolas Conan. Beaucoup de créativité dans des plats bien maîtrisés aux saveurs surprenantes. Des entrées aux différentes textures à partager c'est sympathique. Les desserts sont faits maisons et bien réussis. Une salle agréable à la décoration soignée. Un accueil chaleureux et un bon service. Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant qui est une très bonne adresse à Paimpol en dehors du centre-ville."

"Brunch du dimanche délicieux et original, service très aimable et ambiance agréable."

"Repas et brunch succulents,serveur très pro"

"Découverte que cet étonnant restaurant, de l’entrée en passant par le plat jusqu’au dessert un sans faute !!! De fines saveurs, des cuissons maîtrisées, du pain maison rustique et authentique, on a envie d’y retourner, ce que nous avons fait … y avons déjeuner et dîner, nous y retournerons pour revoir et goûter cette excellente cuisine !!!!"

"Restaurant qui m'a souvent fait passer du chaud au froid. Le cadre est charmant, malheureusement nous nous sommes retrouvé dans un coin où j'ai eu vu sur le lidl en face de la rue, avec les 2 autres couples dont la proximité me permettait de pouvoir profiter de leur discution et sans pouvoir profiter du fond sonore ambiant. La cuisine était délicieuse, des accords japonisant pour nos entrées, des produits de qualité bien cuisinés, très bonne surprise. Petit moins la présentation par le serveur des entrées à partager ou des accompagnement plus copieux qu'à l'habitude Les entrées, excellentes au passage, arrivent dans les marmites ou plats mais pas forcément en nombre pour faire un partage. Et les accompagnements (purée bien beurrée) qui étaient au finale de contenance normale. Je retenterai maintenant que je suis déjà venu car la cuisine est réellement à tester. C'est vraiment une belle réussite avec des produits de qualité mais attention à la place de la table qui peut vous faire rater le repas."

"Tout est chouette, (le brunch un peu cher quand même...)"

"une belle découverte, remplie de saveurs originales, les papilles s'éclatent.. waaawww !!! Merci."

"Recettes surprenantes et délicieuses, service super, on recommande à 100%"

"Jolie découverte! Une adresse à retenir et nous y retournerons très vite. Un personnel accueillant et fort sympathique. Nous avons testé le brunch du dimanche matin avant d'embarquer pour l'île de Bréhat . Un régal. Un buffet d'entrées qui nous a régalé. Des saveurs originales, des produits de qualité et une présentation parfaite. Un petit bonus à l'amuse bouche mini croque monsieur simple mais tellement savoureux. Les desserts nous ont aussi émerveillé. Je recommande fortement et nous y retournerons lors de notre virée à Paimpol."

"Quel plaisir ce moment à Ostium ! On se sent accueillis, le cadre et l’équipe sont chaleureux, nous avons été super bien conseillés sur les vins, les produits sont de qualité et la cuisine est travaillée, avec le cœur, une véritable expérience gustative qui vaut le détour ! Nous reviendrons ! Merci !"

"Une cuisine digne d'un gastro et un personnel au top pour agrémenter le tout. Bref, une perle !"

"Pour moi le meilleur au monde!"

"Belle découverte avec une belle carte :)"

"Une belle découverte en couple, avec un concept décalé qui invite au partage. Mention spéciale pour la gentillesse du personnel et la simplicité de la patronne ☺️"

"Ce restaurant est une très belle découverte ✨ Les plats sont excellents avec un très bon rapport qualité prix. Les saveurs sont au rdv, les compositions originales et il y a de nombreuses possibilités pour les végétariens ! Les équipes sont disponibles, à l'écoute et ont le sens du détails"

"Une expérience incroyable ! L’ambiance, la déco. Mais surtout la cuisine créative et inventive du chef Nicolas Conan. Tout était fabuleux ! Jusqu’au dessert. À faire et refaire. Merci à l’équipe. Mon coup de cœur la chaire crabe et mousse d’oursin et le dessert avec un praliné vanille magique."

"Fabuleux !! Accueil chaleureux et des plats justes sublimes avec des produits locaux. Que dire de plus, c'est parfait. Merci pour ce bon moment au sein de votre établissement."

"Exceptionnel ! Tout était parfait. L’accueil, le service, les plats, la présentation, les produits. Nous avons passé un très agréable moment. De l entrée au dessert les mets et les saveurs explosent en bouche. Une très belle adresse à ne pas manquer."

"Carte des cocktails qui sort des sentiers battus. Une innovation hors norme, une présentation impeccable et un serveur qui vous décrit et décortique votre cocktail, tel un restaurant gastronomique. Les vins proposés sont pour la plupart méconnus mais recherchés. Une préférence personnelle pour le narassa . On sort enfin du mercurey, du haut côtes de nuit... ils accompagnent à merveille les plats proposés. Les entrées cassent le traditionnel restaurant français. Après un voyage au Japon avec l okonomiyaki ou encore le shumai de porc et chipotle, bienvenu en Bretagne avec des algues fraîches de roscoff. Les plats principaux sont encore une fois innovateurs et goutus à la perfection. Premier bémol, les accompagnements sont en plus ce qui est dommage... néanmoins vous avez le choix. Petit conseil, les légumes bio sont un délice. Les desserts sont excellents avec une superbe présentation. Encore une préférence particulière pour le cube cerise. Deuxième bémol, le fromage. Quelle déception de ne voir que des pâtes dures! Pour la conservation c'est mieux mais il est important de pouvoir varier les plaisirs. D'autant plus, que certains n'étaient pas de prime jeunesse. En résumé, les plats proposés, les boissons ainsi que le service sont dignes d'un restaurant gastronomique. Mais attention, les prix le sont tout autant. Nous recommandons à 100% ce restaurant si vous souhaitez passer une bonne soirée et vous régaler. Prévoyez toutefois un bon budget. En clair, nous reviendrons encore et encore..."

"Assez déçu de la prestation, je dois souligner que le personnel est très bien, par contre j’ai moins aimé l’aspect culinaire, hummus trop chargé en cumin, dessert « pécan » qui manquait de raffinement (peut être pas du jour) Peut-être que les options carnivores sont meilleurs Sinon le lieux est chouette"

" Nous sommes restés quelques jours dans un village voisin et avons trouvé cet endroit. J'ai réservé une table et dîné ici en semaine. Naturellement, il n'y avait pas beaucoup de monde, mais il y avait quand même un tas d'autres tables. Notre chien était également le bienvenu. C'est un cadre très agréable et élégant et accueillant. La cuisine est très innovante et propose au menu des plats très intéressants et inhabituels. Nous avons eu la langue de bœuf et la chaise de torteau. Des entrées à la fois savoureuses et bonnes à partager. La langue peut être très bien ou mal faite. Celui-ci avec la touche asiatique était très bon. Pour le plat nous avons choisi la pêche de jour (poisson du jour) et le picanha angus. Le plat de poisson était bon, mais je dirais moins innovant par rapport aux autres plats et était peut-être la partie la plus faible du repas. La Picanha, par contre, était excellente. C'est une coupe de bœuf assez tendance et je n'en ai jamais mangé auparavant. J'ai beaucoup apprécié. Avec nos plats principaux nous avions les légumineuses (légumes) et le caviar d'aubergine. A notre goût les plats végétariens étaient un peu trop salés. Nous avons l'habitude de manger avec peu de sel, peut-être que c'était nous et pas le plat. Avec la nourriture, nous avons eu une bouteille de Campuget Viognier. Un vin fantastique que j'essaierai sûrement de retrouver chez moi. Le personnel était vraiment excellent. Ils ont très bien pris soin de nous et nous ont fait sentir comme chez nous. "

"Restaurant avec produits frais et locaux, Équipe très sympathique et efficace . La cuisine est délicieuse . je conseille +++ Le houmouss chou fleur est fameux! Nb : ne pas hésiter à prendre plusieurs entrées à partager pour pouvoir goûter un maximum de choses !"

"Tout était parfait, Accueil le service et surtout la cuisine. La qualité des produits est exceptionnelle Rien à redire si ce n’est merci"

"Une formule buffets entrées fromages et desserts +1 plat à table. Tout est de bonne qualité et bon. Seul le buffet desserts pêchait : arrivés devant, on nous dit un peu brutalement on vous sert!... c'est plus un buffet ! ...pas trop de choix, et de qualité moindre."

"Nous nous sommes regalees merci le menu du midi était delicieux"

"Le restaurant OSTRIUM, nous aurions pu lui donner l'intitulé de L'envol d'un Gastro . Bravo et merci Nicolas, merci à toute votre équipe. Vous dites souvent que vous avez la chance de pouvoir faire ce que vous voulez, Et comme il est si bien dit dans le Cercle des poètes disparus : Celui qui avance avec confiance dans la direction de ses rêves connaîtra un succès inattendu dans la vie ordinaire. La cuisine est une grande passion mais elle est très exigeante, aussi lorsqu'on arrive à une certaine harmonie, c'est un véritable bonheur, un accomplissement. Ne cessez jamais de jouer à votre guise avec les saveurs, et d'en faire exploser en bouche ces délicieuses harmonies. Nous avons pris un très grand plaisir à suivre le voyage de vos découvertes. Pour cela, Bravo et Merci. Voilà tout ce que nous pouvons dire, à présent laissons place aux souvenirs... Bonne route à tous"

"Quel coup de tonnerre on y prend !!! Ah ces Saveurs, présentation,qualité des plats; en 3 mots : superbe voyage culinaire ! Et encore Merci à toute l'équipe 👍"

" Environnement élégant, chaleureux, accueillant et flambant neuf. Personnel jeune et très compétent, du barman pour un cocktail à la sommelière en passant par les serveurs. C'est au chef de décider. "

"Un peu cher à mon goût,très bonne cuisine et belle déco"

"Très bon restaurant, bon produits , jolie déco mais un peu cher"

"Un lieu chaleureux et raffiné, une entrée en guise de tapas nous a mis l'eau à la bouche et puis le magret est arrivé pour ravir nos papilles. Parfait de A à Z"

"Le partage des entrées assure un moment de convivialité au maximum"

"Délicieusement dépaysan. Chaque plat est une œuvre à déguster."

"Très belle découverte! Intérieur à la fois beau et chaleureux à l'image de l'accueil et du service. Pas de déception côté cuisine bien au contraire !!! Rapport qualité prix excellent"

"Une expérience extraordinaire, un service exemplaire et professionnel, du début à la fin, aucune fausse note. Souriantes, gentille, aux petits soins, j'ai rarement vu un service aussi bon !! Même dans de grands établissements. Vous avez tout d'un grand, vous pouvez être fiers de vos collaborateurs. Côté cuisine, j'avais peur sur les quantités, et non pas du tout, agréablement surpris, la préparation d'une rapidité ! Le plat était DÉLICIEUX !, parfaitement équilibrée, simple mais tellement efficace ! MERCI. Excellent dressage, c'était beaux ! Et bon, j'ai jamais mangé une viande aussi bonne et tendre ! Félicitations en cuisine également !! Côté ambiance, décoration, c'était parfait , tout est fait avec beaucoup de goût ! La tenue des employés est très classe, aussi bien côté cuisine que salle. J'ai hâte de revenir 🤗🤩"

"Bon restaurant formule brunch le dimanche le buffet top Le plat bof bof Dessert pas maison A voir en semaine ."

"Toujours au top rien à dire, serveurs toujours agréable! Je recommande 😉"

"Des plats originaux dans une ambiance très conviviale, des associations raffinées et un service plus qu’au top ! Adresse très kids friendly !"

"Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant au concept singulier et tout était parfait ! La sympathie et l’accueil du personnel; la richesse et le goût des aliments, la cave à vin et les spiritueux et l’ambiance feutrée mais familiale. C’est si rare de nos jours qu’il faut réellement supporter ces établissements ! Sans aucun doute l’un des meilleurs restaurants des alentours."

"Tout est parfait dans ce restaurant : l'endroit est accueillant et chaleureux, le personnel est adorable, et la cuisine est absolument délicieuse ! A ne pas manquer !"

"Ambiance chaleureuse, service impeccable, et une cuisine généreuse et délicieuse! Un très bon moment! Merci"

"Établissement chaleureux. Personnel agréable, ambiance cosy. Entrées boulettes croustillantes et crevettes adobo délicieuses. Plats saint Jacques excellentes et légumes hivernaux parfaitement préparés. Dessert Tartelette grué au chocolat légère et gourmande. Nous avons passé un très bon moment en tête à tête, nous reviendrons."