Restaurant L'Espérance Restaurant

Cuisine raffinée ambiance feutrée, cependant il est dommage que dans ce type de restaurant les serviettes soient en papier, détail peut-être mais qui a son importance Personnel au petit soin Je recommande malgré tout

Déjeuner en couple ce midi , excellente dégustation , bravo au chef et à toute l équipe pour votre professionnalisme

Super restaurant, très agréable et délicieux. Le serveur Paul est très sympathique !! Je recommande vivement

Plats raffinés et services très agréable je recommande vivement

Très bon repas à un prix satisfaisant. Très bon accueil, cadre agréable.

Déjeuner dimanche en famille, nous y allions en totale confiance de part la renommée de Stéphane Carbone, quelle déception ! Nous voulions en entrée des huîtres comme cela était indiqué sur le menu à 50€, et lorsque le serveur a pris la commande, il n’y avait pas d’huîtres ! Pour un restaurant de ce niveau c’est très moyen … Les plats sont sans saveur, obligé de demander de la sauce car le peu de sauce dans notre assiette est ridicule, l assiette de fromages, qui soit dit en passant est un supplément de 9€, est de qualité digne de supermarché, les desserts quant à eux sont médiocres. Le service est d une rapidité incroyable, vous avez à peine fini votre assiette que l on vous débarrasse pour vous apporter le reste. L addition est exorbitante par rapport à la prestation de cet établissement.

Un réel moment de plaisir..un restaurant qui sort du lot où chaque plat est succulant...un des meilleurs restaurants autour de Caen dans des tarifs plus que raisonnable...rapport qualité prix rien a redire.bonne continuation a toute l équipe

Lieu très agréable avec vue sur l’eau. Serveurs très agréables sans être envahissants. Tout ce que nous avons mangé était parfait!

Je recommande ce lieu très agréable et chaleureux avec un très joli cadre. Nous y avons été pour fêter les 80 ans de ma mère et nous avons passé un très bon moment. La cuisine est raffinée mais pour autant elle convient à tout les goûts, tout les budgets et même aux enfants grâce au menu tout à fait adapté pour eux. Le responsable est accueillant et bien veillant auprès de la clientèle. Le reste de l'équipe était tout aussi agréable. Je recommande également le brunch que nous avions testé au paravent et qui était tout aussi délicieux, copieux et avec du choix.

un vrai régal!!! après un déjeuner entre amis où nous avons goûter les différents menues nous avons tous était ravie et rassasié des mets fin et raffiné une adresse à recommander sans hésiter .

Plat du jour 19 € Cuisine très agréable mais peu dans l assiette pas 100 g de poisson et peu aussi dans l accompagnement de légume

Super, Équipe et nourriture au top je recommande

Restaurant idéalement situé en bordure de l’Orne , le cadre et la décoration en font un écrin parfait pour souligné une cuisine raffinée et subtile. Une très bonne adresse à recommander sans hésiter !!

Très bonne cuisine raffinée et très belle présentation

Ce restaurant est très bon, abordable et bien situé. La cuisine est originale, fine et agréable à déguster ! :-) Le service est bon et le cadre du lieu est idyllique. Bref, je recommande ce restaurant qui en plus possède un grand parking et un accès PMR.

Prix pas à la hauteur de l’expérience selon moi le foie gras avait une texture de mousse rendant l’expérience gustative peu qualitative Les giroles étaient secs et brûlés Ayant pris le menu (et mes camarades de table « à la carte ») je me suis senti arnaqué car le prix du menu est environ 10% moins cher que les plats à la carte alors que les quantités servis dans le menu sont 33% moins importantes et cela sans avertissement du serveur (ex : j’ai eu un morceau de foie gras vs 1,5 morceaux à la carte et 2 morceaux d’agneau vs 3 a la carte) Dans la globalité, j’ai eu l’impression que le rapport qualité prix n’était pas du tout bon

Un agréable moment autour de saveurs avec un cadre magnifique. Les prix sont au niveau des plats à savourer. Juste le service un peu rapide mais en le signifiant tout s'arrange Un très beau cadeau de Noël que nous ont offert nos enfants.

Bien mangé certes mais, manque d'assaisonnement... Plat qui manquait d'équilibre, 2 ballotins de suprême de volaille pour une quenelle de patate douce...plus de viande que d'accompagnement...

Dimanche ensoleillé par ce délicieux repas malgré un temps maussade : merci pour tout.

Tout était succulent. Merci pour ce moment agréable et à bientôt!

Bonjour, Déçu, c'est le mot qui convient. Pour être venu sur plusieurs années, je constate un assez net recul dans l'ensemble des prestations. Pour ce qui du repas de ce soir 6 déc 2024, le foie gras est correct mais sans plus. Les saint jacques étaient insuffisant assaisonnées. La fondue de poireaux n'était pas fondante. Le macaron au chocolat trop amer avec des saveurs annexes qui ne vont pas vraiment ensemble. Un mojito sans rhum ou il a fallu en demander. Du vin au verre côte du Rhône basique sans plus. Bref, très cher pour la qualité offerte au niveau du repas. Attention une bonne réputation est longue à obtenir et très rapide à être défaite. Je ne reviendrai pas.

Nous avons pris le menu à 50 euro Franchement pas à la hauteur Accueil moyeu service moyen note sale

J’ai était manger dans se restaurant tout a était parfait l accueille, la politesse le sourire , le repas était très bon entrée plat et dessert une particularité sur le dessert qui était exceptionnel j’ai adorée je retourner là-bas manger sans hésité rien à dire bravos à toute l’équipe du restaurant

Super endroit, cuisine très raffinée, un très beau moment passé à deux dans la véranda au bord du canal.

J'ai été agréable surprise de voir que du pain sans gluten avait été préparé à ma table car j'avais mentionné cette intolérance. Les plats étaient délicieux. J'ai apprécié la petite attention particulière pour mon anniversaire et l'accueil est particulièrement sympathique.

Parfait. Mets succulents présentation au top et personnel raffiné présent sans l'être de trop. Présence de Stéphanie carbone dans la salle qui supervise

Belle découverte de ce restaurant Caennais, avec une belle localisation, et de bons plats frais, élaborés mais pas trop et diversifiés. Nous avons vraiment passé un bon moment.

Brunch très sympa. Lieu agréable, personnels très agréable, c'était parfait. Large choix de produits et très bon.

Nous sommes allés manger hier soir à l’Espérance où nous étions déjà venus avec plaisir. La cuisine est toujours aussi savoureuse. Mais là, petit bémol. Je pense tout d’abord que notre commande d’entrée a été oubliée alors que nous avons dû attendre plus de 30 min pour l’avoir après l’avoir commandée. Mais surtout on a été extrêmement surpris quand l’entrée « langoustines à la vapeur » est arrivée. Il y avait trois langoustines dans l’assiette !! Le tout pour 15€. Nous avons trouvé que c’était vraiment limite.

Très bon restaurant. Personnel accueillant et à votre écoute

Très bon moment de partage, dans un cadre élégant et convivial, pour une dégustation au niveau ! Le service était impeccable, nous reviendrons.

Très jolie salle décorée avec charme et modernité. Menu en semaine très qualitatif, avec très bon rapport qualité prix. Service au top avec attention et discrétion. Nous reviendrons volontiers.

Le cadre est sympa mais hélas nous avons vécu une très mauvaise expérience culinaire. Vendredi dernier, nous avons commandé un plat du jour, un filet de veau aux lentilles. La viande était dure, pleine de nerfs et réellement immangeable. Nous alertons la serveuse, qui nous indique prévenir le chef. La serveuse n'est jamais revenue vers nous, elle a débarassé les assiettes sans se soucier réellement du problème. Au moment de payer l'addition, un autre serveur nous demande si tout s'est bien passé, on lui indique ne pas avoir pu manger la viande et l'avoir dit à la serveuse et qu'elle n'était pas revenue vers nous. Le serveur nous dit : Merci de nous avoir prévenu et nous tend l'addition. Aucun geste commercial, aucune excuse, payer une addition plus de 80 euros avec une assiette qui est partie à la poubelle. C'était très probablement la dernière fois pour nous dans ce restaurant.

Le brunch n est pas à hauteur déjà apéritif americano 1 cm ds le verre 10 euros buffet à 12 h 45 restreints on se croit au flunch pas extra les plats chauds on oublie tièdes fromages plus grand chose les déserts il faut réclamer

Après plusieurs visites dans ce restaurant, je suis toujours très satisfait de mon plat. Le menu change régulièrement, permettant de découvrir de nouvelles saveurs 😊. Le personnel est au petits soins et toujours de bon conseils. Au plaisir de revenir.

Lieu à découvrir et à recommander autour de soi. Une cuisine d’exception, des saveurs et des textures juste incroyable !! Très bon accueil, service impeccable. Ceviché de bar, foie gras, souris d’agneau, filet de saint pierre, soufflé coco, baba Ballantine’s….. Heureux d’avoir pu échanger quelques mots avec le chef à la fin du déjeuner

C'était parfait un très grand merci pour votre accueil chaleureux et vos plats. Très bonne continuation pour cette saison.

Très bien mangé ce midi, cadre agréable, personnel très sympathique et professionnel. Table 103. Cette table ne s est plainte de rien. A refaire

Très bon restaurant, serveuses très agréables et sympathiques. Un régal de l’entrée au dessert quelque soit les menus choisis. Mention spéciale pour le tataki de bœuf. Cadre magnifique, décoration très soignée. Nous reviendrons assurément.

Pas à la hauteur de nos espérances. C bon, sans saveur, trop cher pour déjeuner sur un table style bistrot , service oubliant de verser le vin. Bref nous oublierons.

Excellente expérience notamment grâce à notre serveuse Elisa, qui a su nous accompagner tout le long du repas. Les menus étaient excellent et reste abordable, avec une mention spéciale au chef de cuisine qui a pris le temps de s’intéresser à l’expérience que nous avons passé. Nous repasserons très vite dans votre établissement.

Pas facile à trouver... Mais une fois arrivé : - accueil chaleureux et sympathique - plats excellents - service impeccable - ambiance très agréable

😍très beau lieu ! Équipe jeune, dévouée et professionnelle. Le rapport qualité prix est cohérent compte tenu de la réputation et de l investissement. 💶 Les plats aux poissons sont excellents 🤩 personnellement déçu du T-bone 🥩 de veau, mais sans doute parce que je m Attendais à du bœuf 🐂 Cela reste une chouette expérience 🧪 J’y retournerai pour le faire un second avis 🍀

Que dire de plus, ambiance sympa avec ces jeunes serveurs, cuisine excellente, emplacement de rêve, continuez et grand merci pour tout.

Quantité minimaliste pour le prix, menu pour ce mois de juin à éviter, plats ne correspondants pas à nos attentes vu le tarif . Déçu

Nous avons goûté au brunch avec ma femme, qui fut excellent. C’était notre première fois et nous sommes sortis ravis service impeccable et buffets de qualités avec un large choix de produits différents. Mention au buffet dessert qui était formidable.

C’était un pur délice repas très raffiné de l’entrée jusqu’au dessert excellent je reviendrai avec grand plaisir Service parfait personnel très attentionné. Mention spéciale au chef

Nous sommes venus dîner pour nos noces de cuir. Bien déçus. En tout et pour tout, nous sommes sortis au bout d'une heure. A peine arrivés, on nous a donné les cartes. Après 20 min on nous a demandé ce qu'on voulait manger. On avait prévu de prendre un apéritif mais nous n'avons rien pris du coup. Entrées et plats bons. Dessert noix de coco : un malheureseux souffle. De l'eau plate = de l'eau du robinet vendue 5€ Des serveurs aimables et souriants sans plus. Pour ce type de restaurant,on s'attend à autre chose. Cher pour ce que c'est. Le cadre est tout de même sympathique. En résumé : correct mais il y a bien mieux pour moins cher.

Sans plus sur la version brunch. Certains parmi nous connaissaient le restaurant classique qui semble bien plus à la hauteur. Nous n'avons pas été emballés par les mets proposés très basiques et pas toujours très goutus. Le thé glacé aux agrumes proposé en suggestion à l'apéro était frais mais pas glacé. Les fruits de mer restent une valeur sûre, poisson et viande en choix limité quand est venu notre tour. Arrivés à 12h30 car habitant la région rouennaise, nous avons eu un choix de plus en plus restreint au fur et à mesure du repas. Les desserts étaient pratiquement tous terminés quand nous y sommes arrivés. Dommage car notre addition a été la même que les premiers clients. Dommage car le cadre est très sympathique, calme. Service effectué par une équipe très jeune qu'il faudrait cadrer pour faire progresser car tout n'est pas maîtrisé. Si nous devions revenir ce serait sur un repas à la carte.

Très bon moment, cadre tres agreable ( le coucher de soleil sur le canal, magique!) Une cuisine originale, delicate et tres goutue, (cebiche de bar savoureux, lotte délicatement parfumée et soufflé au romarin extraordinaire ) et un service au petits soins. Un cadeau de noel quon aura apprécié !

Aucun encadrement des serveuses qui ne regardent pas leur table. Nous étions 3 : un verre apéritif est resté un long moment sur la table alors que le déjeuner était commencé depuis un moment. Il a fallu demander qu’on vous enlève les assiettes et couverts à dessert : les tasses à café posées à côté . Pas un petit chocolat ou biscuit pour accompagner le café . Le chef est venu faire son tour de table : franchement, il aurait mieux fait de ne pas se montrer. Chaussures sales, bas du pantalon sale.. Des taches sur le pantalon. Déjà, quand il s’est approché de la table, on s’est dit qu’il faisait vraiment pas propre. Rien à voir avec le chef japonais précédent qui officiait là, qui lui était impeccable, nous parlait. un peu de sa cuisine. Mr Carbone, vous devriez faire attention aux chefs que vous engagez pour l’Esperance!

Restaurant très accueillant, serveuse exceptionnel , très aimable, les plats proposés étais très beau et bon rien à dire très bon moment dans ce restaurant,

Très belle expérience ce Brunch que propose le dimanche le restaurant l'Espérance! Le Chef sort volontiers de sa cuisine pour superviser le bon déroulement du service, l'ambiance et donne avec passion des petits commentaires sur les découvertes gustatives qu'il nous présente en abondance. Mousse de foie gras, émulsion de beurre fumé... Mes préférés. Expérience à revivre. Nathalie

Des plats délicieux et recherchés dans un cadre très agréable avec une belle vue sur le canal, le tout avec un service impeccable et un chef aussi talentueux que sympathique.

Une très agréable découverte. Des goûts marqués, un bon équilibre et de belles associations. Beaucoup de travail. Un service professionnel, attentionné, peu d'attente. Un endroit idéal pour passer une soirée pleine de gourmandise.

Découverte de ce restaurant ce jour ayant une belle vue sur le canal, la pergola est agréable mais rapidement bruyante. Je suis malheureusement déçue de cette expérience. Le service a été long, 1h20 avant que le plat n’arrive et encore plus déçue par les goûts.. Nous avons choisi un tataki de bœuf au miel et une lotte fumée, nous avons trouvé cela fade et les goûts annoncés n’étaient pas aux rendez-vous.. Les desserts quant à eux n’étaient pas exceptionnels non plus. Je souligne tout de même, la gentillesse des serveurs. Constat de cette expérience, je n’y reviendrai pas ni pour les goûts ni pour le prix malgré le cadre.

Le restaurant n'est pas du tout à la hauteur du restaurant Stéphane Carbone. Nous sommes venu pour faire une carte cadeau, nous avons été pris pour des c**. La serveuse qui nous fait son pitch disant que l'on peut le faire sur internet et nous explique comment le faire pendant 10min, soi-disant qu'ils n'ont pas le temps. Pensez vous que durant tout ce temps de blabla et d'explication la carte cadeau n'aurez pu t'elle être fait? complètement oui!

Je suis passée ce jour à 13h20 pour réserver 3 cartes cadeaux. La moitié des tables était inoccupée. Pourtant on m’a répondu que c’était le rush (soit disant) et qu’on ne pouvait pas prendre en charge ma demande. Le temps passé pour m’expliquer comment procéder pour commander les 3 cartes cadeaux ur internet a dureé plus de 5mn, ce même temps qui aurait permis de fournir ces 3 cartes règlement compris ! Quel beau service client !!!! Je suis allée plusieurs fois au restaurant de Caen Stéphanie Carbone, le service est irréprochable, tout comme l’accueil. Ici ce n’est pas la même chose. C’est fort dommage !

Entrée carpaccio Saint jacques bonnes mais très minimales ( maximum une demi saint jacques Foie gras un peu dénaturé par ue charbon végétal Lotte très bonne avec risotto quinoa Médaillon de veau cuit à base temperature beaucoup de nerf dans la viande certaines parties impossibles à changer on pourrait s attendre à une viande plus moelleuse suite à la cuisson Servi froid par une erreur de service Dessert souffle au romarin bon L établissement de Caen est nettement supérieur à celui ci

Bon restaurant avec des plats bien travaillés même si les plats ne sont pas transcendants. Les quantités sont un peu justes je trouve. Le service est bien mais un peu d'attente. Il serait peut être judicieux de prévoir un autre menu en plus que celui à 50€ pour avoir des quantités plus conséquentes.

Cadre très joli et apaisant, service très chaleureux et agréable, rien à redire à ce sujet. Côté cuisine, c'est bon mais j'aurais aimé un petit peu plus de peps et de goût pour des menus à ce prix donc plus réservé sur ce point

Le chef (et le client) mériterait une bien meilleure prestation. J’espérais trouver un restaurant gastronomique avec une ambiance calme. Les plats sont excellents, innovants et joliment présentés. Mais la quantité n’y ait pas pour des travailleurs comme nous 😀 Le midi, nous sommes placés dans la salle secondaire sous les tôles qui raisonnent et créent une ambiance bruyante. Le service du midi correspond finalement à cela, une très bonne brasserie, mais effectivement pas un restaurant gastronomique. Un plat recherché, cela se déguste avec des vins choisis. Idéalement aussi des seconds de grands crus, avec des propositions adaptées aux plats. Pourquoi laisser le client boire de l’eau faute d’être correctement conseillé ? Par contre, j’ai été agréablement surpris lorsque le serveur nous a proposé du fromage avant le dessert. C’est devenu quasiment impossible de manger du fromage au restaurant aujourd’hui ! Je suis venu pour me détendre entre deux rdv… je suis reparti déçu, essentiellement à cause du bruit.

Excellent repas plusieurs menus au choix. Bon rapport qualité prix

Nous avons été déçus par les prestations et le menu par rapport à l’année dernière. Il faisait froid. Nous avons dû demander à deux reprises d’augmenter le chauffage.Pour un restaurant gastronomique, cela est décevant. Vu le prix des menus, on s’attend à des plats haut de gamme.Or, j’avais choisi des médaillons de veau qui étaient bons mais pas extraordinaires accompagnés d’une feuille de sucrine très sucrée et qui n’allait pas du tout avec la viande. Ça a gâché un peu le goût. Les pommes de terre en revanche étaient bonnes. Pour le dessert , J’avais demandé une bougie pour mon fils qui fêtait ses 17 ans et un cadre en pâte d’amende avec son nom. La pâte était correcte mais la bougie était toute petite, ça faisait pitié. Je n’en ai même pas des si petites à la maison. Pour un restaurant de ce standing, c’est très moyen… Les serveurs sont gentils mais ne connaissent pas les plats qu’ils servent. C’est dommage. Bref, pour moins cher, il y a sur Caen de meilleurs restaurants.

Un très bon moment! Le brunch est excellent. Grand choix, magret de canard et mousse de beurre excellents! Merci au chef et à toute l'équipe pour leurs conseils et leur accueil.

3 ème fois que je mange dans ce restaurant et toujours autant content d'y venir. Le cuisine est excellente, tout comme l'accueil et le service. Ils ont écoutés nos demandes (poussette, plaque anniversaire, etc ...). Merci !

Cuisine fine et élégante dans un cadre reposant

Un brunch magnifique et une belle carte des vins pour accompagner les mets. Vivement la belle saison pour y retourner se bâfrer le dimanche.

Très bel établissement avec une verrière magnifique qui permet d'ouvrir la salle sur l'environnement très agréable. La cuisine est d'un très bon niveau et les vins proposés sont de qualité et à un tarif raisonnable. Nous avons été ravi de cette étape pour un déjeuner d'affaire.

Tout était parfait, le cadre est superbe, l’accueil est chaleureux, les plats sont splendides avec des ingrédients frais et bien travaillés, les assiettes sont joliment présentées. Nous avons hâte de revenir !

Nous étions placés dans la véranda sous un courant d'air très désagréable 😒 mais la gentillesse des serveurs et serveuses nous ont proposés une autre table ☺️ mais déçus de la carte des vins ( pas assez de choix) et la carte des menus !! Pas top !!

Déçu, tout était parfait à par le dessert. On nous a servi des choux brûlés, c’était vraiment désagréable à manger . Le pire c’est que l’on nous a expliqué que c’était l’amertume du chocolat qui donnait ce goût . Nous avons vus d’autres choux passer dans la salle, ils n’étaient pas brûlés comme les nôtres.

Un excellent moment pour l’anniversaire de ma mère. Un service et une dégustation de qualité et une équipe au top à l’écoute de sa clientèle. Un énorme merci au chef cuisinier du restaurant venant à la fin de chaque service échanger avec nous. Très accueillant et à l’écoute des questions en discutant de son métier avec passion !! Les repas et recettes sont une incroyable découverte de saveurs (Le risotto aux trompettes de la mort était succulent !) Ce n’est pas la première fois que nous venons et ce ne sera sûrement pas la dernière.

Repas pour 4 dans le cadre d'un anniversaire (réservation effectuée facilement via le Site Internet + échanges mails). Ce qui a été apprécié: - L'environnement, la déco, l'ambiance, et la vue sur le canal, - Expérience gustative qui aura fait l'unanimité parmi les convives, - Personnalisation du dessert dans le cadre de l'anniversaire, Contenant le service: - Repose essentiellement sur des jeunes, - Très bonne tenue et comportement implacable...et puis souriant! Points d’améliorations (mais c'est un détail): - peut mieux faire sur les conseils accord Mets/Vins, - Ne pas laisser le client se servir lui même son Vin, - Veiller qu'il y a toujours du pain à disposition à table, - Ne pas commencer à servir l'entrée alors que l’apéritif n'est pas fini d'être consommé. Au final, cela reste tout de même un excellent souvenir...on reviendra !!!

très bel endroit mais un service à revoir. Pas d'amuse-bouche avec notre apéritif nous avons réclamé à 2 reprises une carafe d'eau (que nous n'avons pas eue)et demandé à ce que nos assiettes de fromages soient desservies, c'était trop long malgré un personnel inoccupé. Dommage.

Très bon moment passé hier soir, cuisine raffinée,de goût et quantité, il y aura toujours des insatisfaits, frustrés...(jusqu'à publier plusieurs fois la même chose...)nous venons régulièrement, jamais déçus.

Belles présentations, cuisine savoureuse mais insuffisante au niveau des portions. Endroit superbe mais verrière bruyante. Le service est quant à lui à revoir très sérieusement : il a fallu demander à plusieurs reprises du pain et une bouteille d'eau et malgré qq sourires, ns avions (4 personnes) l'impression de l'ennuyer et surtout de nous voir partir rapidement à la fin du déjeuner.

Impression mitigée , cuisine agréable mais les saveurs ne sont pas à la hauteur de ce que l'on lit souvent , de plus les portions sont quelque peu minimalistes . Environnement intérieur et extérieur agréables . On pourrait s'attendre , à ce niveau , à des serviettes en tissu et non en papier . Pas de remarques particulières sur le service . la taxe Carbone pèse aussi sur l'addition ...

Impression mitigée , cuisine agréable mais les saveurs ne sont pas à la hauteur de ce qu'on lit souvent , de plus les portions sont quelque peu minimalistes . Environnement intérieur et extérieur agréables . Pas de remarques particulières sur le service . l'empreinte Carbone pèse aussi sur l'addition ...

Déjeuner d'anniversaire en famille, une excellente expérience. 3 menus entrée/plat/dessert de 40 à 50€. Les propositions gustatives sont originales et surprenantes. Les assiettes sont bien dressées et le service irréprochable. J'ai personnellement apprécié la glace maison au citron, incroyable ! Par contre le son monte très vite dans la véranda lorsqu'il y a du monde. Mais ça ne retire pas le charme de la vue du canal. Je recommande vivement pour découvrir de nouvelles associations audacieuses de saveurs. 4,8/5

Superbe repas, je n'étais pas encore revenue depuis que le nouveau chef est en cuisine. C'était délicieux, des associations de saveurs à la fois originales et justes ! Des assiettes gastro même pour les enfants. Déjà hâte d'y retourner !

Nous sommes venus avec mon compagnon le soir du 09 février 2024, nous avons eu le plaisir d'être installés dans une salle agréable au joli décor et sans bruit. Nous avons apprécié l'accueil et le service. Le repas était un délice, tant sur le goût que sur les textures : J'ai commandé un magret de canard en entrée, un pavé de saumon en plat principal, un plateau de fromages et café gourmand. Chaque plat a été un agréable mélange de différentes saveurs (tant sur les sauces, les cuissons, les aliments présentés,...) nous n'avons rien à redire si ce n'est que des félicitations au chef et les employés. J'ai déjà hâte de revenir.

Entrée très originale, dessert délicieux mais magret de canard minuscule et gratin dauphinois très sec.. semblant avoir été réchauffé... mise en bouche sans aucune saveur.

Le restaurant à vue sur le canal. Bon accueil et service professionnel. Cuisine particulière...... Sauce aspect gel ? Que nous n'avons pas aimé 1 verre de vin rosé à 8€50 On avait commandé une demi badoit soit 50cl Servi un 33 cl rouge à 4€50. Soit les menus ont un prix abordable , mais les à-côtés explosent le budget. Une fois nous a suffit

Du brunch, au déjeuner jusqu’au dîner nous passons un agréable moment, à la découverte de mélange de saveurs. Une présentation d’assiettes à la hauteur du cadre du restaurant. Merci au chef et à ses équipes pour ce voyage culinaire.

Excellent repas, personnel très agréable, ambiance intimiste et chaleureuse. Bon rapport qualité prix. Très bonne expérience. Merci

Très belle adresse où l'on se régale. Chacun peut y trouver ce qu'il aime. La véranda vous donne une superbe vue sur le canal.

Dans le secteur pendant les fêtes, nous avons réservé une table pour la soirée de la St Sylvestre et nous sommes pleinement satisfait de notre repas. Les plats sont très bons et biens présentés. Par ailleurs, l’associations mets et vins est intéressante et permet de belles découvertes. L’équipe est vraiment top et accueillante. Nous recommandons cette établissement et repasserons dans le secteur à l’occasion. Bonne continuation.

De passage à Caen pour le WE de la nouvelle année, nous avons réservé notre table immédiatement à la lecture des menus sur le site. Autant dire qu'il s'agit d'une belle découverte. Nous avons passé une très bonne soirée avec des mets aussi bons les uns que les autres. Une adresse à retenir avec un très bon accueil. Le tour des tables par le chef en fin de service est appréciable.

Restaurant de bonne qualité sans pour autant être exceptionnel, particulièrement sur les entrées qui manquent totalement d'originalité et de goût. Le cocktail de fruit est une honte, et l'excuse du serveur d'y avoir mis trop de pamplemousse (élément totalement inexistant de la boisson) était une bonne blague. La cuisson de la viande était excellente, par contre le menu végétarien manque d'intérêt (des efforts sont là, mais manque également de goût). Les desserts étaient néanmoins de très bonne qualité et ont permis de terminer sur une note positive. Ambiance très positive et lieu calme et propice pour un bon repas. On attend juste un peu plus d'effort sur les goûts pour ces prix.

Accueil excellent. Rapport qualité/prix exceptionnel, notamment le midi ! Le service est chaleureux, les plats sont finement travaillés et généreux. Un des meilleurs établissements de la Région. *le chef Kim est adorable

Nous avons déjeuné ce midi, rien à dire. Tout était très succulent. Service impeccable Nous reviendrons

Un lieu magique dont la cuisine est exactement comme ont la veux excellente calme et raffinée le personnel est au petit soin des convives je recommande vivement cet établissement

Beaucoup trop de cumin dans la mousseline de carottes fait que cela n'est pas bon. Monsieur le chef, ne nous dites pas que c'est une question de goût, vous pouvez faire mieux! Poisson trop cuit. Globalement, je trouve que la cuisine n'est pas à la hauteur du lieu, ni du nom... Dommage

Une soirée en amoureux super agréable avec un repas délicieux, du personnel de salle très disponible et un chef hyper sympa. Nous recommandons sans modération !

Bonjour , j 'ai mis une étoile car nous avons été déçu de la prestation. Je ne critiquerais pas la nourriture qui était bonne la n 'est pas le sujet . Pour le reste cela à bien changer depuis l 'année dernière . Certes nous avons pris qu'un menu à 25 euros , mais la quantité n'y est pas. belle présentation tout dans le visuel mais sur le fond , ca vaut pas 25 euros . Le filet de dorade plus petit qu'une carte bleue , je ne suis pas sur d'avoir eu 100 g de poisson dans l'assiette. Quand au service , il y faudra revoir certains fondamentaux , sur la mise en place , à plusieurs reprise nous avons du appeler un serveur car il manquait un couvert, boisson pas servie, verre ébréché et sale (trace de bouche), pas de pain . La véranda au niveau sonore c'est insupportable et en courant d 'air . Nous ne reviendront pas, Cordialement

Restaurant l'Espérance. Je m'attendais à beaucoup mieux. Déçu de la prestation, surtout pour le service du vin. Mise en bouche, sans plus et entrée (foie gras) très décevant. Le plat reste correct, mais vu la renommée de l'établissement, je suis déçu. Une fois mais pas deux.

Dîner dans la pergola , chauffage au plafond n apportant que tres peu de chaleur par une température extérieure négative ( la preuve en est car des personnes ont demandé des plaids). Le mojito royal au champagne à 17 euros peu d intérêt trop citronné et gout du champagne peu prononcé. Pour le prix c est decevant. Personnel sympathique Pour un total de 126 euros à 2 personnes c est fâcheux.

La nouvelle carte est excellente de l'entrée au dessert ! Le soupe au potimarron est un délice. La pintade est cuite comme il faut et la purée qui l'accompagne est bien relevée ! Le palet normand est frais et léger. Le repas dans la véranda couverte, avec vue sur le canal, est très appréciable. Bravo à l'équipe et merci au chef d'être venu s'assurer que tout s'était bien passé. Nous revenons à chaque fois avec grand plaisir.

Déjeuner très agréable au bord du canal, avec un service efficace et sympathique, de bons conseils sur les plats et les vins. Le menu végétarien était un peu décevant, avec une endive braisée pleine d'eau.

Cuisine bien exécutée mais pas aussi élaborée que l'on peut l'espérer dans ce type de maison. Service pas vraiment à la hauteur de l'établissement, notre serveur était sympathique et agréable mais pas au fait des techniques de base.

Très joli restaurant avec du personnel sympathique. Le repas était bon. Bon déjeuner avant le départ de mon papa. Merci encore pour la petite attention 😉

Un brunch très sympa dans sa version salée mais pas de surprise sucrée à mon goût, un peu simple. Des propositions de vins bien sélectionnées. Surprenant de vider et ranger les tables de buffet alors qu'il reste encore pleins de monde dans le restaurant.

Très bon restaurant. Cuisine et service au top.

Jamais déçu de la cuisine et du cadre... en revanche nous trouvons que depuis cette année le service a baissé en qualité, la serveuse ne nous a pas présenté les plats ni proposé du vin pour le plat et de l'eau. Service rapide et soigné.

Agréablement surprise par le brunch. L'absence de Monsieur Carbone parti en congé n'a en rien altéré ce moment agréable passé en famille, bien au contraire. Accueil au top par celui qui doit être le second de cuisine mais qui a l'étoffe d'un chef tant il s'est montré affable, drôle et prévenant sans être obsequieux, secondé par une équipe très professionnelle et souriante. Le buffet est frais et varié, le vin de qualité, le cadre bucolique, un grand merci ! La jeunesse peut prendre la relève sans rougir :-) Lolita.

Un repas excellent, un service au petit soin, une très bonne adresse pour un repas professionnel ou une parenthèse déconnectée. Mention spéciale pour l'attention aux allergies, et plus particulièrement pour m'avoir servi du pain sans gluten (sans même en avoir demandé), c'est la première fois qu'on m'en apporte dans un restaurant !

Que dire, c’est toujours parfait comme d’habitude. Surtout ne changer rien. Le papa de Flapie 😊

Premier brunch en famille à l’espérance début août. Une super découverte : une cuisine variée et de grande qualité, une équipe à l’écoute et très souriante 😊 Un excellent moment +++

Très bon restaurant, très belle expérience à renouveler. La présentation des assiettes, le goût, le service, la cuisine sont au rendez-vous. Le désert pâte sucrée vanille avec son sorbet coco est une tuerie. Merci à Kim le chef cuisinier pour cette carte qui nous fais voyager.

Accueil sympathique. Beaucoup de choix. Produits frais et bons. Chef qui vient à la rencontre de la clientèle, accessible et à l'écoute. Promis, nous reviendrons bientôt pour la purée et la mousse au chocolat entre autres 😉

Nous sommes venus déguster le Brunch ce dimanche, pour la troisième année consécutive, et nous sommes toujours aussi ravis ! Les plats sont délicieux avec des saveurs originales, et réalisés avec des produits de qualité. Il y en a pour tous les goûts. Par ailleurs, le service est agréable ! Un grand merci au Chef Kim pour ses attentions pour notre jeune fils et nous même. Nous avons énormément apprécié. N’hésitez pas, allez au restaurant l’Espérance.

Bonjour Nous étions quatre hier soir, et nous avons trouvé ce restaurant médiocre, trop d’attente vous ne changez pas les verres entre l’apéritif et le vin Les entrées, était sans saveur gustatives. Le service était inexistant sans attente du personnel. Beaucoup de déception de ce restaurant Nous avons même signalé aux personnels notre déception Conclusion, ce restaurant n’est pas à la hauteur par rapport à la prestation réalisée 😡😭😤

Un brunch à l'Espérance le dimanche, quelle belle idée ! Des produits frais, de bonne qualité et en abondance. Un grand choix de mets salés et sucrés. Un accueil sympathique, un service efficace et décontracté. Très beau cadre, au bord de l'eau, dans une véranda lumineuse et spacieuse. On a apprécié l'accueil par Stéphane Carbone et la visite du chef Kim tout au long du repas. Très agréable. Au plaisir d'y revenir !

J ai adoré le médaillon de veau, très très tendre... À conseiller... Sans parler du déssert 🥳

Très bonne soirée dans un beau cadre. Le repas était excellent, le Chef nous a régalé avec des propositions originales et sa visite à la fin du repas est vraiment appréciable. Nous recommandons cet endroit !

Venu le 21/07/23 pour le brunch du dimanche midi. Superbe expérience dans cet établissement, rien a redire ! Tout était tout simplement parfait. Un très large choix de fait maison, à ne plus savoir ou donner de la fourchette. Tout était délicieux, avec des gouts justes et francs, des saveurs et des recettes originales, tout en ayant les incontournables d’un brunch… le tout dans une atmosphère très agréable. Avec ma compagne nous ne pouvons que recommander cet établissement. Encore merci aux équipes de cuisine et aux équipes de service et a bientôt pour essayer la carte.

Découverte pour ma part, des plats délicieux et innovants . Petite surprise de leur part pour notre anniversaire de mariage. Un grand merci au chef cuisinier, un amoureux de son métier.

Peut être suis je tombée un mauvais jour mais attente interminable entre la commande et l arrivée du plat de poisson trop cuit. Cheesecake en dessert avec biscuit trop dur. Rapport qualité prix excessif.Seule la vue vallait le détour.

Super moment passé à l'espèrence ! La cuisine est vraiment de qualité avec des bons produits. Les inspirations du chef sont de belles surprises. Et la petite visite du chef à la table à la fin du repas pour demander comment ça s'est passé est une très belle attention.

Super soirée à deux pour mon anniversaire. Une équipe vraiment top. Un repas excellent. Mention spéciale au chef Kim, qui nous a fait passer un agréable moment. Nous reviendrons comme promis en août pour le brunch !

Nous avons brunché à l’espérance ce dimanche pour la première fois et nous n’avons pas été déçus. Du sucré au salé, il y en a pour tous les goûts. Nous y avons découvert des produits frais et de saison avec des options vege. 👌🏻 Personnel aux petits soins, je recommande.

Nous avons partageons avec mon conjoint une très bonne soirée dans ce restaurant. Le lieu est très sympathique, avec vue sur le canal. Nous avons pris une formule entrée/plat/dessert et tout était pour nous remarquables, bien loin de ce que nous avons l'habitude de manger. Tout ces plats étaient raffinés, excellents au goût, et très travaillé ! Nous avons eu la visite du chef à notre table qui nous a expliqué la façon dont tout ces plats sont préparés, dont certains demande beaucoup de préparation en amont. Nous le remercions d'ailleurs lui ainsi que l'équipe du service pour leur sympathie. Mention spéciale pour le médaillon de cabillaud basse température. En bref : des plats remplis de saveurs. Je recommande ce restaurant et nous y reviendrons sûrement bientôt afin de découvrir de nouveaux plats à la carte. Merci pour cette soirée.

Lieu sympathique qui mériterait une ambiance plus cosy et détendue. Beaucoup de chichi pour pas grand chose. Cuisine assez décevante. Dessert très mauvais ( 3 chocolats) Je ne recommande pas. Dommage.

Une très bonne soirée entre filles ! Un service attentif et une cuisine de bonne facture, fidèle à la carte. Une mention spéciale pour la pavlova et la délicatesse du Chef ;) On reviendra assurément !

A l’occasion de mon anniversaire, ma fille m’a invitée à déjeuner. Ce fut un excellent moment où les plats sont d’une finesse remarquable. A la fin du repas, le chef cuisinier est même venu nous voir et j’ai pu le féliciter. Je recommande vivement !

Amateurs de très bonnes tables, nous avons été conquis par le travail, la recherche de l'harmonie des saveurs, la qualité des produits. Une belle sélection de vins. Une excellente adresse à partager, qui plus est dans un environnement très agréable. Un grand merci à toute l'équipe !

Déçus de notre repas au restaurant, l’entrée n’était pas agréable à déguster, le plat sans plus et la pavlova est très décevante. Restaurant cher pour les plats proposés.

Repas raffiné et avec du goût. Le chef est venu en fin de repas, très agréable de pouvoir échanger avec lui. Le service était top. Peu de monde, calme et environnement agréable.

Nous avons passé un très chouette moment, pour la fête des pères. Une première pour nous avec le brunch. Des petites portions délicates et goûteuses. Un service au petit soin et un accueil très agréable. Merci d’accepter les bébés, d’être si agréable et de proposer de belles prestations. Les amateurs de brunch que nous sommes sont ravis : crustacés, œufs à la truffe, petites bouchées en dessert. Au top. On reviendra.

Très bon restaurant ambiance et service agréable. La nourriture est de qualité et les produits sont bien mis en valeurs. Le cromesqui de cuisse de grenouilles était divin le sablé avec du cassis exquis et le mi cuit de thon super bon.

EXCELLENT !!!! Nous sommes ravis de nôtre passage à l'espérance pour le dîner. Tout était parfait, le foie gras,le Tbone de veau, la souris d'agneau, les fromages et les desserts sont très biens pensées et avec de très bonnes saveurs. Le chef a bien fait de venir nous rendre visite à la fin du repas,cela nous a permis d'échanger sur la bonne qualité des produits et de le féliciter. Le personnel est très professionnel. Merci pour cette belle expérience, nous reviendrons très rapidement.

Absolument parfait ! Du service à l’assiette en passant par le cadre, aucune fausse note. Les plats sont exceptionnels et bien travaillés. Nous sommes repartis le ventre plein et les yeux pleins d’étoiles. Merci pour à toutes l’équipe pour ce moment hors du temps.

Très déçus poisson trop cuit accompagné de purée sans goût pas de légume, Dessert très sucré. Le service et l’accueil est à revoir. Addition salée pour ce que vous avez dans l’assiette

Un cadre sympathique, des serveurs très professionnels, une cuisine délicieuse et les environs splendides. On quitte la ville pour se retrouver a la campagne avec de jolies balades le long du canal. Hâte d'y revenir !

Nous avons déjeuné en famille , avec la formule Brunch ; tout est raffiné ,et délicieux ; belle présentation du buffet .Le,personnel très sympathique est à l'écoute , nous renseigne et nous guide sur les différents mets .Enfants,ados, et adultes ont trouvé de quoi se régaler . Merci au chef Carbone et à son équipe pour ce bon moment passé au sein de son restaurant .

Merveilleux moment passé à L’Esperance. Personnel accueillant et agréable, service adapté à la table (nous étions 10 et les plats ont été servis chauds avec l’aide de plusieurs serveurs). Des assiettes magnifiques et savoureuses. Un moment vraiment très réussi. Le petit plus, la visite du chef en fin de service, ce qui a permis d’échanger avec lui.

Nous étions invités ma femme et moi par des collaborateurs. Eux connaissaient bien, même habitués des lieux ,nous pas du tout . C’était trop bien ! C’est beau ,le cadre est idéal, c’est bon et raffiné,très complet dans son ensemble. Parking privé,large comme on aime ,pour ne pas recevoir des coups de portières. Nous sommes ravis d’avoir trouvé un nouveau lieu et une bonne table hors du centre ville ! Nous y retournerons .

J’avais été missionner par ma mère pour trouver un restaurant pour ses fêter ses 95 ans. Je choisissais ce qui était pour moi une valeur sûre, l’Espérance. Quelle déception, J’avais un tel souvenir de ce restaurant…. Un foie gras sans goût. Un minuscule filet de St Pierre sec trop cuit et sans saveur. Le comble pour mon épouse, un filet de bœuf composé de 2 steaks posés l’un sur l’autre, soit disant pour qu’il soit chaud à l’intérieur ??? Et le dessert un soufflé très très sucré soit disant au limoncello. Vraiment déçu et confus vis à vis des invités. Dans l’attente de vous lire Mr Carbone.

Déçu, pain blanc ordinaire, serviette papier, médaillon de bar sans goût, Filet de St Pierre trop sec passé au four et aucune attention pour un anniversaire mentionné sur la réservation par mail. il nous faudra trouver un autre restaurant pour ce genre d'événement.

Superbe expérience. Nous avons très bien mangé. Aucune fausse note sur notre menu. Les produits sont respectés, les cuissons maîtrisées, le goût est au rendez-vous, le tout servi par un personnel souriant. Nous avons vraiment passé une délicieuse soirée

Bonjour, nous avons passé un super moment en amoureux et le repas était délicieux. J'ai adoré le saumon accompagné de patates douces ! Le chef est venu nous voir et nous avons pu lui exprimer notre satisfaction envers la confection des plats ainsi que de la prestation de son équipe et de lui-même. A refaire a bientôt :)

Nous venons de diner dans ce restaurant pour nos 1 an de relation avec mon copain, nos sommes vraiment pas déçus de cette soirée, en passant du service à la décoration, l'ambiance, la vue sur le canal et bien sûr la cuisine tout étais parfais. il nous on même fait une petite attention pour le dessert. Le chef est venu en salle pour voir chaque table pour savoir si tout c'étais bien passer. une attention très agréable. je recommande à 100%. et merci beaucoup à toute l'équipe de l'Espérance pour ce moment magique, continuer comme sa

Première visite tant attendu mais tellement déçu... Le champagne à peine servi et voilà l'entrée. Manque de finesse, de saveur, de découverte et de subtilité dans les plats. Entrée gravlax bourrative avec de la crème, de la crème ! lotte avec de la crème, de la crème ! et le dessert très joli mais du sucre du sucre..! Pour 48€/pers ? Repas mal digéré.Les serveuses sur le téléphone portable. Tellement dommage, mais je tenterai l'aventure un midi peut être que ça vaut plus le coup et le coût que le gros menu. Nous sommes peut être tombé sur un mauvais jour. Le cadre est top.

Très bon restaurant, mais rien d’exceptionnel. Si vous voulez quelque chose d’exceptionnel allez plutôt au restaurant Stephane Carbone. Service moyen pour un restaurant de se niveau. Un peu déçu comparé à la réputation, cependant ça reste un bon restaurant.

Très belles découvertes culinaires et du cadre. Les plats sont raffinés, les hôteliers agréables et présentent les plats, ce qui est agréable. Le service malgré une soirée chargée est bien organisé, les plats étaient à bonne température de dégustation. Le chef est venu à la fin du repas se présenter à chaque table et échanger, ce qui est agréable et professionnel car il est à l'ecoute des retours et suggestions pour s'en inspirer. Merci pour cette délicieuse soirée 😁🥂🎂

Un très beau repas ! Je cherchais un restaurant avec un menu végétarien pour mon petit ami et j’ai aussi opté pour cette option. Des plats généreux, des associations gustatives surprenantes et une jolie palette de saveurs. Un excellent rapport qualité/prix pour un repas tout en finesse. Nous reviendrons avec plaisir !

Personnels très accueillant, agréable et disponible. L’ensemble du repas s’est très bien déroulé, avec des plats raffinés et découverte de saveurs. Nous recommandons ce restaurant et nous y reviendrons !

Ambiance feutrée et calme, serveur(e)s attentionné(é)s. Cuisine délicate, recherchée et d’une grande finesse. Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir de nouveaux plats puisque la carte change régulièrement. Merci à toute l’équipe pour cet agréable moment !

J'ai était agréablement surpris pour une première fois dans un restaurant gastronomique. Le repas était délicieux et sort de l'ordinaire. Le cadre est très agréable grâce à sa belle vu sur l'Orne depuis la véranda. Le personnel est souriant et très efficace.

Bonjour, Nous sommes venus pour le repas de la St Valentin et je vous avoue que nous avons été déçu du service et du repas. Arrivés à 20h00, apéritif servi à 21h00 ... service très très long, fin de repas à 23h30 ... Pour le prix de 100 euros par personnes, je m'attendais à beaucoup beaucoup mieux. Le minimum aurait été de nous offrir les boissons non comprises. Je suis pourtant venu à plusieurs reprises dans votre restaurant et j'en ai été très satisfait, tout le contraire pour la St Valentin, une journée pourtant si importante.

Rien à dire sur la qualité et la présentation des plats. Cependant les portions sont petites ! Eviter la terrasse couverte en hiver, bel endroit mais même avec le chauffage prévoyez un bonnet et un bon pull. Cela gâche le repas. Le personnel est efficace.

Très joli cadre et restaurant bien décoré avec élégance. Cuisine excellente et très recherchée. Attente un peu longue avant le repas et entre les plats. A priori, ma demande de bougie d'anniversaire au moment du dessert a été oublié et rapporté quand je l'ai mentionné. Dommage, pour l'effet de surprise !!!

Repas très correct sans que cela soit exceptionnel, personnel sympathique mais parfois peu attentif. Le problème c'est le beurre, si vous étes amateur, surtout avec le fromage. On évitera la véranda où il y a une bâche très bruyante.

Déçu Troisième fois que j’y aller, et là c’était pour mon anniversaire, je pensais vraiment que j’allais me régaler! est la quelle déception au niveau des assiettes. J’ai mangé un Rosty avec un suprême de volaille belle quantité niveau du suprême belle cuisson mais franchement j’aurais pu manger ça chez moi ! Les pointes de sauce étais tellement minuscule que je n’en avais même pas le goût, l’entrée sans goûts mi cuit de saumon fade Avec ses fameuses pointe de sauce minuscule, donc si c’est pour manger le produit juste dans son jus vraiment pas terrible quoi sauf le prix !

L’Espérance une fois de plus tient sa promesse d’un beau moment culinaire, parfaitement maitrisé, révélateur d’une grande expérience en cuisine. Nous avons choisi en entrée le médaillon de saumon et thon fumé mi-cuit et grillé à la flamme (gel orange kalamansi, crème de curry bengali, salade de quinoa au lait de coco, Granny Smith et noix de cajou, chips de pain). Le chef ose ici un ménage audacieux entre la chair du saumon, et celle forcément plus forte du thon. Or les deux s’équilibrent très bien sans que le thon l’emporte. La crème de curry lie le tout avec beaucoup de finesse. Le dressage propose un très beau mélange de couleur. Quelle belle assiette dans tous les sens du terme Nous avons poursuivi tous les deux sur le médaillon, cette fois-ci le veau rôti farci à la mousseline de volaille et girolles, risotto d’épeautre et sarrasin au poivre cubèbe, pulpe de carottes, jus de viande. C’est une réussite. L’ajout du sarrasin au risotto d’épeautre fonctionne à merveille. Lorsqu’il se mélange jus corsé de viande, très bien réduit, c’est une tuerie. La mousseline vient ensuite adoucir la veau de sorte que l’assiette parvient à conjuguer à la fois des saveurs très fortes (le jus de viande) avec des nuances beaucoup plus fines comme la mousseline de volaille et la très fine girolle. La cuisson répond très bien à ce qui est demandé : rosé pour l’une et à point pour l’autre. Je conseille l’assiette de fromage, avec un excellent Livarot (d’où venait-il ?) et un très bon Moulin Carel Enfin, en ce mois de novembre, le soufflé à la liqueur de châtaigne vient nous régaler Bonne surprise : le tarif des vins reste modéré et ne fait pas flamber la note. Un Saint-Amour rouge qui convenait bien m’ a accompagné durant cette soirée. A noter que ma belle-fille qui n’est pas très pâtisserie a demandé à la place de son dessert une petite glace avec un shooter de vodka. Aimable et souriant, le serveur s’est mis en quatre avec beaucoup de bonne humeur pour répondre à la demande de la miss. Une présentation impeccable des plats. Tant dans la cuisine que dans le service, je ressens beaucoup de professionnalisme avec un chef qui vient saluer ses clients à la fin. Au sortir de la table, j’ai pu échanger quelques mots avec le grand des lieux Maître Stéphane Carbone : un plaisir de parler avec un chef qui a autant d’expérience. Il est à l’écoute, sait rester simple alors que c’est un grand Monsieur. J’avoue être impressionné par sa maîtrise. Notre région a beaucoup de chance d’avoir de telles valeurs sûres. Et donc, longue vie à l’Espérance. Encore merci pour cette si belle cuisine

Service très agréable, repas bon même si il y avait des agumes dans beaucoup des plats proposés. Restaurant à refaire prochainement pour goûter de nouveaux plats . Un peu bruyant aussi car les tables sont assez serrées.

Excellent repas (présentations et saveurs), très bon accueil, très professionnel, avons beaucoup apprécié la veranda avec vue sur le canal, je recommande

Parfait! Le repas était excellent, l’accueil était parfait dans un cadre très agréable. Un très bon gastro. Nous reviendrons sans problème.

Des mets de qualité préparés avec soin, nous avons apprécié ce repas. Seul petit bémol, nous n'avions pas demandé un placement particulier et j'ai remarqué que les clients avec cartes cadeaux étaient regroupés aux tables qui n'offrent pas la vue la plus agréable (le plan de table était posé sur le comptoir à la vue du public) ; c'était malgré tout très bien.

Un régal de A à Z 👌 Personnel agréable et accueillant

L’endroit est magnifique! Nous avons mangé sur la terrasse et c’était superbe! Tout était excellent que ce soit l’entrée, le plat ou le dessert: nous avons adoré chaque bouchée! Pour un resto où la présentation est top, super service et où le goût y est… allez-y!

Pas de grosse surprise dans l'assiette. C'est la première fois qu'un restaurateur de cette catégorie se permet de m'annoncer que le turbot à la carte est plus gros que celui qui est servi au menu. Remarque très maladroite lorsqu'à une même table ce même plat à été commandé à la carte et au menu.

Une très belle découverte ! Le cadre est parfait, mention spéciale pour la terrasse, avec une vue magnifique. Le service est de qualité, les serveurs souriants et agréables. Les plats d’une grande qualité. C’est beau et bon dans l’assiette. Les vins sont sélectionnés. Petit point négatif, les cocktails. J’ai pris un mojito royal, qui était décevant. Toutefois cela ne remet pas en cause l’expérience culinaire de ce restaurant, qui est à la hauteur de mes espérances ! Nous reviendrons c’est certain.

Le cadre est top, les plats sont bons, les desserts un peu moins. En revanche, grosse deception sur le service: - apéritifs toujours pas arrivés apres 30min, obligés de relancer. - amuses bouches oubliés. - plats servis sans les verres de vin, obligés de relancer en milieu de repas. Seuls 3 sur 4 seront donnés (qu’ils ont oublié de retirer de la note). - erreur sur un dessert. - erreur sur l’addition, boissons facturées deux fois.

C'est magnifique. Le cadre, le service, le repas !!!

De l entrée au dessert c est parfait! Cadre superbe avec vue sur le canal. Du personnel très sympathique. Excellent.

Arrivés à 19h30 (avec réservation) dans un restaurant désert, il a fallu attendre une heure pour être servis, alors que nous avions commandés un plat en direct. Les tables voisines, arrivées après nous, avaient déjà eu leurs entrées… Faut-il consommer plus pour être servi plus vite ? On nous a offert un cake miniature et un boulgour microscopique pour patienter : c’est gentil, mais ce n’est pas ce que l’on a commandé, et ça ne fait pas vraiment passer le temps. Quand le plat arrive enfin (un médaillon de veau et son millefeuille de pommes de terre), c’est la déception : bien que délicieuses, les portions sont RIDICULES. En quatre bouchées, j’avais terminé. Prix exorbitants au vu des quantités et de l’attente. L’attitude cérémonieuse des serveurs est d’autant plus grotesque quand on la compare à ce qu’il y a dans l’assiette. Je suis parti dégoûté, et loin d’être rassasié.

Facile d'accès avec parking à deux pas ! Un service aux petits oignons grâce au patron Jérôme qui prend le temps de conseiller le meilleur vin et la cuisine est de qualité grâce entre autres à Louis qui vient en fin de service d'assurer que tout le monde a bien mangé ! Une escale gourmande !

Expérience parfaite du début à la fin ! Nous avons profité de la terrasse avec un beau soleil normand, le service était très pro et chaleureux, tandis que les plats (végétariens) étaient beaux et délicieux. Merci !

Un des meilleurs restaurants aux alentours de Caen (le resto est sur la commune d'Herouville Saint Clair). Plats magnifiques a voir mais aussi bons en bouche. Service impeccable et de classe. On s'est régalés avec tous les sens. Petite bougie pous nos anniversaires MERCI BEAUCOUP

On adore la vue du restaurant, les arbres verts et la rivière ont une petite touche magique. La nourriture est correcte et j'ai appris ce soir qu'ils pouvaient garder les enfants pendant le brunch pour qu'on puisse manger tranquillement (évidemment, il faut prévenir à l'avance). C'est un bon endroit et on peut profiter d'une petite promenade au bord de la rivière.

Raffiné, suffisamment copieux et surtout délicieux. une vraie belle découverte.

Nous sommes allés fêter l'anniversaire de ma conjointe là bas. Nous étions 10 dans le restaurant donc pas grand monde. De base je n'aime pas écrire d'avis négatifs mais là pour le prix (140 euros pour 2) que l'on paye on s'attend à une qualité de service supérieure à la moyenne. C'est pour cela que j'ai mis 2 étoiles et pas moins. J'ai prévenu la veille au midi qu'elle était intolérante au gluten et on lui a servi du boulgour dès l'entrée et pour les ravioles c'est nous qui avons dû préciser que c'était du gluten et le pain sans gluten s'effritait comme de la semoule. Ensuite j'ai demandé du pain normal pour moi pendant le plat de résistance à un des serveurs et je l'attends encore c'est dommage car nous n'étions pas beaucoup dans le restaurant. Pour écrire du positif le plat de résistance et le dessert étaient vraiment très bon. Le cadre est vraiment top ! Le serveur qui était en formation était vraiment très gentil et à l'écoute. C'est juste dommage d'avoir ces désagréments pour un restaurant qui avait que de bons échos

Nous sommes allés en famille à l'Espérance pour fêter les 18 ans de mon fils et nous nous sommes régalés. Tout était parfait, le repas comme le personnel. J'ajoute qu'aller au restaurant est un stress pour moi car mon fils est allergique à l'arachide et là, j'ai passé un très bon moment, parfaitement détendue parce que je me suis sentie en sécurité devant toutes les précautions qui ont été prises pour que nous passions un excellent moment. Alors merci au personnel de cuisine et de salle pour toutes vos attentions et bravo, le menu était délicieux, une adresse que je vais retenir. Je recommande cet endroit, au plaisir de vous revoir pour goûter d'autres plats.

Première fois pour moi à l’Espérance. Le cadre est agréable. Le personnel a été accueillant malgré notre arrivé tardive et a su nous apporter des informations tout le long de notre repas. Agréablement surprise par certaines saveurs et combinaisons. Les menus sont plus qu’abordable pour la qualité. A refaire à l’occasion.

Excellente expérience, équipe au top, très bonne cuisine et serveuses très souriantes et pro. Je recommande.

Stéphane Carbone, chef étoilé, nous ravit par son savoir faire qui réveille nos papilles et nous fait rêver par la beauté de ses assiettes... En plus il est très sympathique et accueillant, il soigne sa clientèle et n'hésite pas à aller vers les clients entre deux coups de bourre... Un endroit que je recommande pour tous... Même les enfants se réconcilient avec les légumes tellement ils sont bien cuisinés... TOP!

Déjeuner le midi. Cela fait plusieurs fois que nous (ma compagne et moi-même) prenons une table dans ce restaurant et une nouvelle fois nous avons apprécié cet instant gastronomique. Les plats sont recherchés mais non dénaturés et les quantités sont suffisantes (et j'ai un bon appétit !). Le service est agréable et professionnel (bons conseils des vins, échange sympathique avec le chef en fin de repas), le cadre est très agréable et les prix restent corrects. Je recommande donc cette adresse pour les épicuriens !

Site très agréable, très bon repas Je recommande

Oui, c’est bon. Mais c’est tout. Rien n’est extraordinaire, rien de surprenant. Un repas linéaire où nous attendions un peu de peps, un peu d’originalité, quelque chose dont nos papilles se souviennent. Cela n’a pas été le cas. Le menu est prometteur, c’est bien fait, mais l’électroencéphalogramme reste plat. Dommage. Nous retiendrons une leçon: un nom ne fait pas tout (même lorsqu’il figure sur des lingettes désinfectantes).

Excellent restaurant. Tout est parfait : la qualité et la présentation des plats, la subtilité des saveurs, la gentillesse du personnel, avec en prime un cadre exceptionnel. Merci au nouveau chef qui a su perpétuer les fondements de cet établissement tout en apportant sa touche personnelle. Vraiment bravo !

Très beau cadre au bord du canal👍 personnel accueillant, menus de qualité sans faute. Les sauces sont tous excellentes qui relève le goût du plat. C'est un réel plus. Le poisson est frais et parfaitement cuit. Bravo !

Second restaurant de Stephane Carbone, 1 étoile à Caen. Très agréable, spacieux, clair, en bordure du canal. La cuisine est raffinée, le service prévenant, les prix raisonnables. J’ai passé un excellent moment.

Enfin de la perfection dans ce monde de brutes. Du raffinement de la créativité de la simplicité et de la modestie. Ce jeune Chef est un star pas assez connue. Nous sommes revenus en juin 2024 toujours un excellent restaurant trop modeste.

Très jolis menus, joli cadre, avons passer un très bon moment, le service est également à la hauteur...

Le restaurant est très agréable ainsi que le personnel nous avons également apprécié la visite du chef très sympathique à la fin du repas. La cuisine très recherchée des goûts et des saveurs subtiles.très bien

Comment parler des assiettes et de la vue.. Une cuisine pour fins gourmets, non ce n'est pas un restaurant étoilé pas encore, mais si vous voulez profiter d'une cuisine hors normes sans vous ruiner, c'est jouable. Un bon conseil, réserver longtemps mais très longtemps avant. En fait on hérite de l'expérience du restaurant étoilé de Stéphane Carbone, l'Inconito, pourquoi s'en priver? Un peu comme allez manger dans un logis de France un Lundi pour ceux qui ne connaissent la combine, mais en dix fois mieux. Une préférence pour cet établissement pour la vue et gros point super important, il a un parking privé. Et pour la digestion les bords du canal sont aux pieds du restaurant, de ce fait on profite de la vue qui inspire le calme et la détente parfaite. Et pour finir en rire, allez voir le seul avis négatif, du mois d'octobre 2019 il ne parle même pas de la qualité du papier toilette vu son expérience. Petit retour en septembre 2021, la carte change, les tarifs aussi, repas du midi pour 25 €. Le seul bémol que je vais rajouter méfiez-vous des samedi car la salle du fond sert pour les mariages ce qui peut être très gênant au niveau du bruit donc si vous faites une réservation le samedi demandez bien s'il n'y a pas un mariage de prévu.

Excellent ! Une soirée à 4, qui a permis d'explorer les ressources de la carte : tout était parfait, de l'entrée au dessert: choix des produits, présentation des assiettes, cuisson, sauces, qualités gustatives . Service efficace et souriant; salle très agréable, qui bien que pleine, n'était absolument pas bruyante. Peut-être un plus grand choix de vins au verre serait-il le bienvenu ; Une adresse à recommander sans réserve et à retrouver rapidement , d'autant que le rapport qualité-prix est de 5/5

Quel plaisir de vous retrouver à la « tête de ce restaurant « . Cela fait trois fois que nous venons ce mois ci. Tout a été parfait à chacune de nos visites. L’ambiance est détendu , le cadre bucolique. Le menu déjeuner est toujours succulent. Le service attentionné et personnalisé. La responsable vous conseil parfaitement lors du choix des vins. A la semaine prochaine M monfort

Un restaurant très bien tenu avec une cuisine raffinée et un personnel de grande qualité. Des intentions très sympathiques en amuse bouche, des bouchées au café et un petit cake en sortant. Une grande terrasse fort agréable où il fait bon se restaurer dans un bel environnement. A conseiller sans hésitation - Bravo et merci à toute l'équipe du restaurant l'Espérance.

Endroit calme et paisible, bien vu la nouvelle terrasse ! Personnel au top sans vouloir trop en faire tout comme la visite du chef à table. La cuisine est excellente avec un rapport qualité prix tout simplement bluffant. Une adresse qui mérite le passage et le retour 😁. Ah et puis pour finir, cette prestation est constante tout au long de l'année ! Ne changez rien hormis le menu pour de nouvelles découvertes bien évidemment.

Un restaurant le long du canal de Caen. Endroit sympa calme et vraiment bon pour les papilles....

Restaurant au calme au bord du canal. Bonne ambiance avec vue sur l'eau, dans un cadre moderne et bien décoré. Cuisine bistro/gastro de très bonne qualité. Menu le soir entre 35 et 45 euros. Je le recommande vivement en duo ou entre amis.

Au porte de Caen via le canal, un très bel et bon endroit. Face au Canal. Un service top, ni trop ni pas assez et des plats vraiment savoureux, originaux et très bien travaillés. Y suis allé un soir, y retournerais un midi au soleil, pour profiter de la terrasse avec vue imprenable. (Manque juste de petits amuses bouches avant de démarrer le repas) Merci

Très belles décorations du restaurant qui donne l'effet d'un confort sobre et élégant. Bon acceuil et service soigné. De belles assiettes bien présentées et en plus tout est bon . Je recommande.

Semi gastro, très bon , très beau et correct concernant les prix. 90 euros à deux pr menus entrée plat dessert + 1/2 bouteilles de vin.

Des mets de grande qualité, une cuisine raffinée, et un personnel souriant...

Nous avons passé une merveilleuse soirée d'anniversaire de mariage dans votre restaurant qui est très chaleureux et joliment décoré. Le personnel est très agréable, attentionné et très professionnel. Et la cuisine est divine !! Un vrai régal, les plats étaient beaux et délicieux, pleins de saveurs. Nous y retournerons très prochainement c'est certain ! Cette adresse est une pépite !!! 😊

Rapport qualité / prix excellent. Cousine élaborée et très bonne. Cadre agréable et service de qualité. Je recommande.