Restaurant Le Soufflot de Meursault

"Cuisine créative ambiance vignerons décor chic"

"Un accueil chaleureux, une cuisine contemporaine et gourmande, une carte des vins hors norme, et une verrerie composé de Zalto, le petit + qui est assez rare pour le souligner !!! Top Top"

"Résolument moderne, créatif et savoureux. Je conseille à 500% !"

"Superbe voyage gastronomique. Bravo messieurs"

"j adore !!! passé un moment très agréable MERCI à toute l équipe pour leur gentillesse , dynamisme et cuisine au top !"

"Très bon concept"

"Very Bad service . super Wine list. quel dommage !!!"

"Tres belle adresse à Meursault. La carte des vins bien fournie fait de l’ombre à certains étoilés de la région. Le service est très chaleureux. On y mange bien mais on regrettera pour les locaux un menu qui se renouvelle peu, difficile d’y retourner régulièrement a cause de ça, dommage (l’entrée aux champignons a certes changée dans sa forme mais reste très similaire a 3mois d’intervalle)"

"Des assiettes délicates et créatives, de jolies saveurs et une très belle carte des vins. On adore !"

"Une expérience culinaire parfaite et un accueil discret mais au top dans un cadre accueillant. Je recommande !!!"

"Si vous vous rendez à Beaune il ne faut pas oublier de visiter les hospices de Beaune et bien si vous allez à meursault il est impensable de ne pas venir manger au Soufflot une équipe dynamique vous accueillera avec des assiettes toutes plus surprenantes les une des autres et que dire du vin qui fait l'accord entre les différents plats il est tout simplement parfait et à un tarif plus qu'agreable . Oui arrêtez vous au Soufflot"

"Super expérience!"

"Tout est surprenant. De l'entrée dans la salle, à la découverte du menu. Il faut aimer se laisser guider... car vous n'avez pas vraiment le choix de votre repas. Excellente découverte à tous"

"Cuisine excellente accueil sans chichi choix des plats exceptionnel et de plus on y va pour la carte des vins aux prix angéliques"

"Superbe ! Toujours aussi parfait ! Un service des plus top !"

"Très bien, carte des vins gigantesque et qui va au-delà de la Bourgogne: c'est le genre de restaurant où on va d'abord pour déguster du vin... C'est le menu qui accompagne le vin et pas le contraire."

"Carte des vins incroyable à des prix défiants toute concurrence ! Expérience culinaire exceptionnelle"

"Très belle carte des vins, à prix sages. Cuisine inventive, en finesse."

"Endroit chaleureux, plats raffinés et subtils, service accueillant et à votre écoute, je recommande cette adresse"

"Je conseille le Menu découverte, et laissez vous surprendre par les conseilles du serveurs pour les vins.. Belle expérience. 🤗"

"Découvertes des différents plats tous d'une finesse extrême ,une association des goûts et couleurs au plus juste . Une carte des vins 👏👏👏👏"

"Menu unique mais excellent :)"

" Je suis resté bourgogne 4 jours cette fois et 3 jours je prends mes repas ici. Je reviens sans cesse parce que la nourriture est bonne, le prix du vin est vraiment raisonnable et le service est parfait et vraiment confortable. Je recommande fortement. Ils ont aussi un parking juste devant. Très pratique. "

"Très bon rapport qualité prix. Mets & Vins parfait. Belle carte des vignobles à prix bluffant ! Je reviendrai"

"Superbe adresse ! Merci pour ce festival du goût"

"Très belle surprise ! Une carte des vins gigantesque avec une sélection très variée pour tous les goûts et tous les budgets (mais surtout des tarifs très raisonnables)! Et dans l'assiette, une belle association des ingrédients et de bonnes portions, bref on passe un très bon moment!"

"Simplement magnifique!"

"Ce restaurant est une découverte exceptionnelle. Un vrai délice. Le chef est chaleureux et un vrai passionné. Ils ouvrent un bistro, Le Maufoux. À essayer absolument"

"Quelle carte des vins! Les prix sont raisonnables et dans l assiette c est très bon"

"Une cuisine originale et de qualité un service irréprochable des grands vins enfin a des prix abordables où on respecte le travail des vignerons sans s engraisser sur leurs dos ni sur celui des consommateurs !!!!"

"Extraordinaire Repas niveau 2 étoiles Carte des vins magique avec des prix très très peu margées donc très accessibles Peut être le meilleur rapport qualité-prix de la Bourgogne"

"Excellent dîner, le midi nous à vous beaucoup apprécié et ce soir top aussi... Du goût et de la minutie je pense que c'est un bon résumé : continuez ainsi !"

"Très bon repas et excellente carte de vins, à prix plus qu'abordables. A peine plus chers que chez un caviste. Très agréable donc de pouvoir déguster dans ce cadre. Le serveur en revanche n'est vraiment pas sympathique. L'accueil, les conseils et la présentation des plats ont été plus que minimalistes et heureusement que le cuisinier est venu par moments pour donner un peu de ce lien... C'est vraiment dommage et cela a réduit le plaisir qui aurait pu être à son maximum !"

"Surprenant, menu unique de dégustation et superbe carte des vins"

"Concept de repas dégustation des plus original. Qualité, fraîcheur, nouveaux goûts, mélanges de saveurs des sauces maison sur produit frais, variés et vraiment originaux. A découvrir absolument. La carte des vins est énorme tout simplement que ce soit en quantité, variété, rareté et qualité, rien y manque ! Excellent tarifs en rapport avec la qualité et variété des produits à déguster et proposés. Bravo à cet innovation. Direction et personnels accueillants, souriants. Qualités des conseils d'accompagnements des vins +++. Faite le détour si vous passez par ici."

"Excellent restaurant, une carte des vins divine. A recommander fortement."

"Superbe adresse, ambiance géniale, accueil et service impeccable, et des plats succulents."

"Super restaurant à Meursault. Cuisine originale et plus que maîtrisée !"

"Excellent serveuse agréable beau cadre et des plats raffinés"

"Lieu calme et chaleureux. Menu découverte uniquement. Plusieurs bonnes surprises gustatives et excellent choix de vins. Service souriant et patient. Standing décontracté plaisant."

"Accueil chaleureux et professionnel. Superbe carte des vins."

"Excellent restaurant qui mériterait bien son étoile ! Tout était parfait."

"Un bouquet de saveurs Excellent conseil pour le vin Prix raisonnable Repas équilibré Félicitations Les petits vieux d'irancy"

"Recherche des saveurs, carte des vins Incroyable, Bien conseillé et un personnel sympa, en résumé une excellente soirée."

" Excellente nourriture, conçue avec beaucoup d'amour et délicieuse. Pas un menu mais un menu. Grand choix de très bons vins à des prix très raisonnables. "

"Découvert au déjeuner. Une belle décoration et des goûts plein l'assiette, je recommande ce restaurant. Service très agréable et carte des vins fabuleuse. Seul bémol le prix un peu élevé par rapport à d'autres établissements de même niveau."

"Incontestablement une des deux meilleures adresses de haute gastronomie à Meursault. Un lieu incontournable."

" Excellente carte de plats et de vins. visité environ cinq fois maintenant, l'un manquait les quatre autres. Surtout ces deux dernières années, la nourriture a presque atteint le niveau d'une étoile Michelin, la carte des vins était déjà meilleure que cela au début. La dernière fois, c'était encore un raté, un service peu attentif, des coquilles crues qui n'étaient pas fraîches et une carte des vins qui, bien que toujours d'un prix correct, semble manquer les vraies trouvailles du passé. Je ne reviendrai pas "

"Une cuisine fine, pleine de saveurs et une carte des vins exceptionnelle. Accueil chaleureux. Beaucoup de plaisir."

"Tres bel etablissement et une carte des vins énormes..."

"une belle adresse avec une carte de vins de folie , une cuisine inventive et maitrisee on est deja venu deux fois et on reviendra des que possible dans la region"

"Cuisine moderne et très bonne mais pour le plat principal portion trop petite dommage"

"Quelle surprise !! Bravo à toute l équipe qui nous ont permis de passer un très bon moment !! Juste délicieux...et quel cave !! Vous pouvez y aller les yeux fermés...et laissez vous guider par le menu unique"

"Très bon, très sympa et en plus pas chère du tout..."

"Une superbe carte des vins à des prix avordables permit grâce à une superbe entente entre le restaurateur et les vignerons. En ce qui concerne la cuisine vous ne serez pas déçus non plus, une cuisine très fine qui pour autant vous rassasiera. Un cadre chaleureux, cuisine ouverte et de l'espace pour chaque convives"

"Bel endroit avec une carte des vins magiques et abordables."

"Arnaque totale pour la nourriture, rien à manger, coefficient appliqué sur les premiers prix classique et non à prix coûtant+20€.., intéressant pour les grands vins, faut avoir les moyens ou êtres plusieurs Service très médiocre, cadre sans intérêt ! Surfait"

"bonne prestation. l'entrée dans la cour n'est pas très instinctive. passé ce détail, la prestation est vraiment au top. un choix de vin très adapté à un prix intéressant. la qualité des mets est du même tonneau."

"Service irréprochable, cuisine exceptionnelle"

"English below Manger au soufflot à été une expérience formidable. On commence déjà à se régaler grâce au visuel : le dressage est élégant et réalisé avec délicatesse. Il y a une constance tout au long du repas en termes de qualité. Chaque mets rivalise avec les autres et l'on n'est jamais déçu. On se régale vraiment de plats savoureux : beaucoup de goût, des associations raffinées et les jeux de textures habiles traduisent un grand talent et un savoir-faire assuré. J'ai particulièrement adoré l'arancini, la raviole aux crevettes, les asperges, l'entrée aux champignons, la dorade et le canard étaient époustouflants et on termine par une note délicieuse et gourmande avec les desserts et mignardises. Après un accueil chaleureux, le service est soigné, attentionné et agréable. Le cadre est plaisant. C'est un restaurant dans lequel on se sent bien et qui donne envie de revenir encore et encore ..! Il faut également noter que la carte des vins sublime l'aventure culinaire à la perfection. Je dirais enfin que le rapport qualité/prix est tout simplement imbattable. -------- It was such a great experience to eat at le Soufflot. It is already a delight when you look at you plate : everything is very aesthetic and done with delicacy. The dishes are all incredibly tasty. The flavors associations are very refined. It reflects an assured know-how and a lot of talent. I've never been disappointed there. The service is just as pleasant. The team is really nice. It is a restaurant in which you feel good and It makes you want to come back as often as possible. The wine list sublimates the culinary adventure to perfection. For this price you could not have better in this area."

"Expérience incroyable !"

"Excellent. Pas donné mais sans regret."

" Ne vous inquiétez pas pour la nourriture, une carte courte mais correcte et très savoureuse. La présentation des plats est impeccable. Alors préparez-vous pour la carte des vins, c'est un régal. Nous reviendrons certainement pour goûter leur cuisine gourmande et leurs vins exquis. "

"Un très bon restaurant qui aime ses clients et le vin sans marger comme une bête sur les vignerons... le Soufflot sait souffler :"

"Un regal....a faire absolument !"

"Très bon restaurant, service impeccable et décontracté. Il n'y a pas de carte a proprement parler mais un menu proposé avec choix entre viande ou poisson. Pas gênant du tout. J'ai eu un tartare de daurade puis un filet de cabillaud accompagné de délicieux légumes, suivi par une quasi tarte aux abricots. Le tout parfaitement exécuté. Vaut le détour !"

"Bonne cuisine et superbe carte de vins. Vaut sûrement le détour."

"Époustouflant : très créatif et très fin, une merveilleuse surprise et le dervice toujours avec le sourire !"

"Je recommande"

"Merveilleux"

"Très belle table merci beaucoup"

"Notre restaurant préféré sans hésiter! Le menu unique change chaque mois Nous nous régalons à chaque fois. Carte des vins vraiment géniale. Équipe au top Nous reviendrons comme toujours. Merci pour tout"

"Très intéressant en terme de recherche gustative. Peut être mon restaurant préféré sur ce point. On ne connais pas le menu (mis à part quelques indications thématiques écrites) et on est agréablement surpris à chaque étape. C’est parfois un peu dommage de ne pas être au courant du menu lorsque vous n’aimez pas l’un des ingrédients.. il faudrait intégrer cette variable au process (dans mon cas l’équipe a été réactive et a rapporté le plat en cuisine pour changer l’accompagnement, sans hésitation). Il faudrait que le restaurant puisse donner des indications sur les ingrédients qui sont souvent rédhibitoires pour les clients (fruits de mer, fromage...) avant la réservation, et communiquer plus clairement sur le fait qu’il s’agit d’un menu unique sans possibilité de choix à la carte. Cela éviterait sans doute quelques déceptions. Tout le monde en parle mais il est vrai que la carte des vins offre un bon panorama de la région. Les desserts de cuisine sont un petit peu en dessous des plats (selon mon goût) même si très bons. Mais je salue l’effort de vouloir tout faire sur place ! Je recommande !"

"Très agréable déjeuner. Rapport qualité prix excellent. Menu entrée, plat et dessert a un peu plus de 30€. Le tartare de thon (plat), vraiment savoureux. Bravo au chef et à son équipe. Petit bémol, un accueil courtois mais pas très agréable, une décoration de salle assez austère. C'est la raison de mes 4 étoiles."

"Un rapport qualité/prix incroyable. Tous les plats sont à tomber ! La serveuse était très gentille et nous avons passé un très bon moment en famille. Seul petit bémol : il n’y a pas du tout de fond musical, ce qui pourrait permettre plus d’intimité et de convivialité lors du repas. Merci pour ce très bon moment. À bientôt"

"De la délicatesse dans les plats, des saveurs à découvrir, une finesse dans la présentation. Je transmets mes félicitations à toute l'équipe et merci pour l'accueil et les suggestions des vins qui ont été excellent."

"Très bien mangé et une carte des vins 🤤"

" Ce restaurant était excellent. C'était agréable de faire une pause dans la lourde cuisine bourguignonne et de savourer un déjeuner avec des légumes. La nourriture était belle et elle était aussi bonne qu'elle en avait l'air. Tous les plats étaient bien équilibrés, la quantité parfaite de chaque élément. La carte des vins était bien sûr également excellente. Le restaurant était d'un prix très raisonnable pour la qualité. Je reviendrai certainement. "

"Plats toujours aussi raffinés ! C'est un grand plaisir de venir chez vous !"

"excellent restaurant!!"

" Restaurant très sympathique pour végétarien. Plat délicieux et bonne sélection de vins. Un restaurant à ne pas manquer lorsque vous venez à Beaune et Meursault en Bourgogne France 🇫🇷 . "

"Excellent en tout...jusqu'au service. Des vins de haut niveau servis au verre, et surtout le calme, pas de ce bruit que d'aucuns appellent musiqueque je trouve bien dérangeant. Compliments"

"Très belle table. Carte des vins remarquable."

"Ayant atterri ici par pur hasard j'ai été très agréablement surpris. Joli cadre et terrasse en retrait sympathique, personnel avenant et nourriture excellente. Les quantités sont savamment dosées, ce qui permet d'apprécier le repas jusqu'au bout."

"Accueil convivial, excellente table."

"Excellent endroit. Carte simple, bons produits et bien travaillés. Énorme carte des vins et très très bon service. Un vrai moment de bonheur, je recommande !"

"Super repas, merci !"

" L'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Grande sélection de vins très abordables. La nourriture et le service sont excellents. Hautement recommandé. Découvrez également les bistros de Beaune et de Chablis. "

"Nous avions connu Charles à Irancy. À Meursault, c'est la même continuité d'excellence sur la cuisine. Toujours en jeans et chaussures de plage, Charles nous fait nous sentir comme à la maison. Et je ne parle pas de la sympathie du personnage. La carte des vins ne contient que les meilleurs viticulteurs. Du jamais vu dans les étoilés que j'ai pu faire. Les tarifs des vins sont hyper sympa, Charles continue la même politique de prix qu'à Irancy. Perso j'ai claqué un max sur les bouteilles, c'est normal je suis connaisseur et j'adore ça 😁 Amateurs de très très grands vins et de super bouffe ? Vous êtes au bon endroit. Alors il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit."

"Restaurant sympa et très bon. Accueil et service convivial. A deux pas des vignes"

"Que dire à part que ce restaurant est une tuerie côté carte des vins avec des prix défiants toute concurrence. Foncez 😘"

"Cuisine très raffinée et délicieuse Carte des vins très élaborée Très bon rapport qualité prix Je recommande"

"La cuisine, un vrai régal. Tant pour nos papilles que pour nos yeux. Toute petite carte ( choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts) mais uniquement des produits frais. Excellent. Ça vaut vraiment le détour !"

"Bonne table, cuisine excellente. Très grand choix de vins."

"L'endroit est sympa (mise à part le hall d'entrée qui fait froid avec des cartons empilés), les plats bons mais peu de créativité au regard du prix affiché de 40€ (E/P/D). J'ai trouvé ça cher ! Nous avons assisté à la prise de commande la plus rapide du monde et que dire du service des vins où la table se régale autant que les convives ! A peine le temps d'arriver on nous saute dessus. Même pas le temps de commander le vin pour l'apéritif que les entrées arrivent déjà. Bref. Nous étions 7 à découvrir ce restaurant pour la première et dernière fois. Dommage..."

" Très bon menu extravagant. Deux choix par cours. Immense carte des vins. Bonne atmosphère. "

"Très belle découverte, la table est excellente et originale, avec dressage sous nos yeux. Merci pour la complicité avec mes parents et oui il a adoré le dessert au chocolat 🙏"

"Accueil, cadre, produits de qualité cuisinés avec originalité, nous avons passé une soirée parfaite !"

"Menu du jour, jamais déçu que des produits frais. La carte des vins est magique :) C’est toujours un plaisir d’aller manger là bas :)"

"Un accueil très sympa un repas excellent et un rapport qualité prix au top je vous le conseille fortement"

"Très belle soirée passée au Soufflot. La présentation des plats était belle et les plats étaient savoureux. Une très belle carte des vins également. Un grand merci ."

"Fa bu leux Ça mérite des étoiles !!! Un tel rapport qualité prix, c'est introuvable !"

"Génial. Service très aimable. Plats très appétissant et présentation parfaite. Je recommande, cet établissement vaut le détour"

"Super bon. 😋"

"Nous avons découvert ce restaurant conseillé par des connaissances. Ce fût un enchantement. La cuisine ouverte nous transmet l'énergie confiante et rassurante de l'équipe. Les personnes à notre service dans la salle sont d'une grande disponibilité pour répondre à nos questions de manière courtoise et décontractée. Le menu proposé donne envie de découvrir les mets avec de l'attention. La carte des vins est magistrale. Nous avons passé une excellente soirée de dégustation. Grand merci à toute l'équipe."

"Carte minimaliste mais de belle facture Carte des vins superbe"

"De passage à recommander on s est régale Carte des vins extra à de bon prix et la cuisine superbe !!!!! On reviendra et on recommande"

"Très très bien mangé , et le choix des vins est comparable à un Paradis !!"

"Parfait. Très bon rapport qualité prix."

"Mémorable, mérite largement mes cinq étoiles et celles du guide rouge !"

"Accueil bien dommage les bouteilles à l'entrée ouverte avec défaut"

"Magnifique ! Tout était parfait le service, les plats sont juste très bon ! Le meilleur restaurant 😍"

"Si vous êtes passionné de vin et que vous passez par Meursault, c’est évidemment au soufflot que vous devez vous rendre. De très belles assiettes qui conjuguent modernisme, raffinement et esthétique. Une cuisine moderne et ouverte sur le restaurant. Mais ce qui attire les passionnés de vin, c’est évidemment les deux frigos caves qui ornent le mur du fond. Cet endroit est le temple du vin, tellement le nombre de référence (même parfois introuvables pour vous et moi) proposées est grand. Cet endroit, tantôt paradis viticole, tantôt Disneyland du vin, est donc un passage obligé à toute visite de la région. Seul hic: le restaurant n’est pas ouvert le week-end."

"Une jolie expérience! Cadre agréable, c'est plutôt chouette de voir les cuisines ouvertes ! La carte des vins est formidable, nous avons bu un Meursault Charmes 2018, sublime ! Bon rapport qualité prix ! Le menu est gourmand, joliment présenté, les saveurs sont là, bien équilibrées, c'est généreux ! Excellent dessert sur le Kiwi, un régal. Le service simple et agréable! Nous reviendrons !"

"Superbe menu dégustation, tout était parfait et que dire de la carte des vins. Des bouteilles exceptionnelles à des prix défiants toute concurrence. Moment génial !"

"Très beau cadre, excellente cuisine et quelle carte des vins !"

"Une bonne ambiance, une bonne table et une belle carte des vins."

" De nombreux restaurants en France sont fermés le lundi et le mardi. Nous avons décidé de choisir un restaurant parmi les recommandations de l'hôtel. Le restaurant situé dans la commune de meursault. Une jolie commune de la Côte d'Beaune, une commune réputée pour son vin blanc. La présentation des plats est méticuleusement jolie. Le goût de la nourriture est joyeusement ludique. Le chef apporte de nombreuses rebondissements inattendus au profil gustatif de ses plats. L'utilisation de bisque de homard dans les raviolis de langoustines frites offre de beaux combos de saveurs terre et mer. La fraîcheur de l'asperaus vert et du fromage de chèvre. L'utilisation du bœuf charolais local et de la sauce réduite au pinoi noir est simple mais élégante. Il est dommage que nous n'ayons pas pu accompagner le mets avec le vin beurré de Meursalt. Nous optons pour un pinot noir plus puissant du village voisin. P.s. la carte des vins est ridiculement excellente et bon marché. Goût 9/10 Présentation 9/10 Technique 8,5/10 Rapport qualité/prix 9,5/10 Note globale 9,2/10 "

"Tres bon resto. Tout était exactement comme il faut. Ne change rien"

"Choisi au hasard mais sans regret, une adresse excellente"

"Parfait 👍"

"Une très bonne soirée au Soufflot, le repas a été excellent. J'enlève une étoile pour le serveur qui nous a pris de haut et qui n'avait pas de Kir à nous proposer pour l'apéritif: ma compagne qui apprécie cela était déçue. Comment un restaurant bourguignon peut il ne pas proposer notre apéritif bourguignon?"

"Excellent menu (mention spéciale pour la tartelette aux champignons en amuse bouche). Nous nous sommes régalés et le rapport qualité prix est top. Superbe carte des vins."

"Délicat, délicieux et un très bel endroit"

"Comment dire.. si je peux mettre plus d' étoiles.. ce serait bien ! Ahaha Vraiment top du top ! Le meilleur restaurant que l'on a pu faire durant nos vacances ! Grand amateur de la bonne cuisine..nous avons.clairement adoré vos plats . Le personnel est très souriant et à l'écoute. Le cadre est splendide .."

"Un vrai délice et un vin exceptionnel! Merci 🤩"

"Un bon souper, avons pris le menu dégustation et certains plats sont excellents(zucchini, truite, parmentier) et les desserts WOW! . Excellents choix de vin. Service un peu rapide et pourrait être plus attentionné vu la qualité du resto, par contre ils ne semblaient être que 3 personnes pour le service le soir où nous y étions."

"un tres beau restaurant, une vraie belle adresse"

"Retour car excellent souvenir satisfaction complète pour l accueil les mets et les vins"

"Le bâtiment quelconque et l’intérieur basique laissent découvrir une cuisine savoureuse de qualité. Nous avons particulièrement apprécié le souci de la recherche de plats déroutants et la volonté de faire toujours mieux pour le plaisir des clients. Une très belle carte des vins de Bourgogne. Y aller les yeux fermés !"

"Incroyable. Je recommande vivement cet endroit, le service au top."

" J'ai eu une excellente expérience avec la nourriture que j'ai eue dans cet endroit mais l'expérience globale était un peu moyenne et j'explique pourquoi. Tout d'abord, le restaurant est situé dans un endroit magnifique, l'entrée n'est pas seulement clairement signalée et nous avons dû demander à des invités au hasard où il se trouvait. Une fois entrés, nous avons été accueillis et accompagnés jusqu'à notre table. Une fois assis, l'atmosphère était comme si nous étions dans un bistro avec des verres chers et une grande carte des vins. (il y a une note sur la carte mets/vins qui vous encourage à ne pas casser la verrerie ou vous serez facturé 30 euros pour chaque verre cassé, qui va au restaurant en pensant à casser de la verrerie ?). Même s'ils ont une longue carte des vins, ils m'ont juste proposé une option de blanc ou de rouge au verre, ce qui était un peu décevant. Le service était comme s'ils servaient des boissons à leurs amis, où aucun plateau ne ramassait aucune verrerie vide et où tout était manipulé à mains nues. L'un des serveurs était constamment accroupi pour prendre les commandes, ce que je trouvais un peu peu professionnel. Si vous ne vous souciez pas du souci du détail et que vous ne vous souciez que de la nourriture et de la grande sélection de vins en bouteille, alors cet endroit est fait pour vous. "

"Très belle expérience - plats fins et en quantité suffisante (je n’aime pas les plats trop copieux) - carte des vins incroyable à des prix défiant la concurrence - belle salle et personnel présent et attentionné sans être obséquieux - on a adoré notre meilleure expérience sur meursault où nous avons testé 3 tables"

"Très bon moment passé au restaurant. Carte des vins incroyables, prix honnêtes, et plats plutôt simples mais de grande qualité! Adresse incontournable pour tous amateurs de vin"

"Juste excellent et parfait"

"c'est tjs bon. les qualités de vin et de la cuisine sont un des meilleur dans côte de Beaune mais l'équipe est très gentille..."

"Sublime ! Très bon repas et très belle carte des vins. Merci à Théo pour sa gentillesse et son partage 🙏🏻"

"Assiettes aussi belles que bonnes. Tous les ingrédients d'un restaurant chic mais dans une ambiance simple et détendue. La cuisine ouverte nous permet de voir la brigade en pleine action, ce qui change de l'ordinaire. Un vrai plaisir..."

"Toujours un plaisir de venir ici. Une de mes meilleures expérience culinaire. Merci et à bientôt"

"Une carte des vins impressionnante, un lieu plutôt sympa et un très bon service vous ferons très certainement passer un bon moment. Au niveau accessibilité, rien à redire, le restaurant est de plein pied et dispose d’un parking. La présentation des plats est très belle mais je trouve que le prix du menu est un peu trop élevé et la plupart de plats sont très aillés ce qui ne permet pas là meilleure dégustation des magnifiques vins à la carte."

"Quelle belle découverte et vraiment de l'excellente gastronomie. Nous avons pris le menu dégustation avec ses neufs plats sans compter les amuse-bouche. A vraiment essayer !"

" 2ème visite. La nourriture était vraiment salée… 😅mais bonne carte des vins. "

"Une cuisine qui accompagne parfaitement une carte des vins exceptionnelle"

"Nous connaissions le Soufflot AVANT, le connaissons le soufflot maintenant.... rien à voir, a part le menu toujours bon malgré des assaisonnement un peu trop salé, une mangue pas mûre et des plats servies tièdes, le service oppressant à tourner autour de la table pour voir si les assiettes sont vides alors que nous sommes arrivés à 19h30 pour une table de 2 personnes un vendredi soir, une commande de vin blanc et de vin rouge pour la suite du repas tout servi en même temps alors que nous n'avons pas eu de le temps de déguster notre bouteille de blanc pour l'apéritif et lentrée, et pour conclure après avoir régler une note sommairement écrite sur un bon de commande, nous nous levons pour partir (après avoir régler la note de 300€), une serveuse nous aborde au plus vite pour savoir si nous avons payé notre note.... Dommage... vraiment déçus du avant et après. ..."

"Un rapport qualité prix extraordinaire Une cuisine originale et soigné, une carte des vins à couper le souffle et un service décontracté mais très professionnel Que dire de plus que merci pour le moment passé chez vous A très bientôt j’espère"

"Très beau menu avec bien sur un très grand choix dans les vins à un prix correct ,les conseils du sommelier et la disponibilité des serveuses au top ,je le reccomande avec plaisir"

"La très bonne cuisine sauve les points négatifs un peu trop nombreux pour le tarif. * La note est un vulgaire bon de commande manuscrit et raturé !!! Inacceptable. Ça c'est CARTON ROUGE pour un tel standing. * Pas d'amuses gueules entre entrée et plat principal. * Service pas en adéquation avec le prix au niveau du cocooning service. On se sent un peu seuls. * Tables tristounettes (manque d'éclairage et décoration) Tellement dommage"

"Menu dégustation délicieux, et/mais très copieux ! Ambiance agréable, vue sur les cuisines, belles présentations des assiettes. Carte des vins infinie; Bourgogne, France et Monde. Le directeur de l'établissement et les serveurs sont de bons conseils pour accompagner les mets. Big Up au(x) patissier(s) ; desserts excellents !"

" Le secret le mieux gardé de la Bourgogne. Bonne nourriture, bonne carte des vins et facture manuscrite. Restaurant de mode à l'ancienne. Super occupé, réservation probablement nécessaire comme tous les endroits ici. "

"Excellant menu très bien préparé et très bon vin."

"Une carte vraiment délicieuse, mais un peu cher, par contre une magnifique carte des vins à tarif correct"

" Il est situé sur la route qui passe par le périphérique de Meursault. Restaurant gastronomique dans un cadre un peu plus décontracté. C'est une cuisine semi-ouverte pour que vous puissiez voir le travail chargé. La nourriture était incroyable. Ils étaient créatifs et le placage et la garniture étaient tous magnifiquement exécutés tandis que la saveur était également au rendez-vous, bien « assaisonnée » et cuite pour une texture parfaite pour tous les ingrédients. Le point négatif concerne leur manque de disponibilité pour les vins au verre. Sur plus de 30 restaurants que j'ai visités en Bourgogne, c'était le premier et le dernier endroit à proposer un seul type pour chacun, rouge, blanc et mousseux. Et l’audace inutile. On me demande si je veux du rouge ou du blanc, et le serveur se contente de se vider et de partir sans me dire ce que c'est. J'ai demandé un digestif et on m'a donné une alternative sans explication. Rien n’était vraiment déplacé mais c’est juste ce petit détail qui fait revenir ou non un client. "

"La carte des vins est magistrale, c’est un bonheur de s’y perdre quelques instants. Tout était très bon, une de mes adresses préférées en Bourgogne. Service impeccable. Le menu du midi (entrée plat dessert) est à 40€ sans les vins."

"Parfait Excellent Bravo à vous"

"Cuisine raffinée et élégante avec une carte des vins exceptionnelle. Service très agréable et à l’écoute Je recommande vraiment ce restaurant qui mérite d’être connu"

"Excellente soirée familiale au restaurant Le Soufflot le 7/7/2023. Très bon service , accueillant avec simplicité ; adaptation sur place de menus pour nos petits-enfants. Choix limités avec cuisine et présentation très fine, raffinée et produits haut de gamme; beaucoup de recherche pour l’association et la mise en valeur des goûts. Belle grande carte des vins. A recommander *****"

"Excellent, beaucoup de travail et de recherche dans les plats. Et très bonne carte de vins. Allez y les yeux fermés je recommande sans hésiter."

"Je recommande vivement"

" Bonne nourriture et vin! Malheureusement, nous n'avons pas été impressionnés par le service. Si c'était à la hauteur de la nourriture et du vin, ce serait tout à fait parfait. "

"Une cuisine maîtrisée et une carte des vins a prix doux (et fournie). What else?"

" La nourriture était à tomber par terre, surtout le canard fumé ! Je ne sais pas pourquoi cet endroit n’a pas d’étoile Michelin. La nourriture est facilement meilleure que celle de nombreuses autres étoiles Michelin que je connais également. "

" Des plats exceptionnels🤩 une étonnante combinaison de saveurs, de textures et de couleurs, quelque chose d'extraordinaire ! Il convient également de mentionner le vaste choix de vins 🍷 un service très agréable et compétent ☺️ Je recommande vivement cet endroit "

"Excellente cuisine. Grands vins à prix justes"

"Ambiance chaleureuse avec cuisine ouverte, des mets de qualités et délicieusement travaillés, un service au petit soin et que dire de la carte des vins et son impressionnante nombre de références. Et tout ce la pour un budget très raisonnable de 70e/pers au diner (hors boisson). Très belle adresse à conseiller."

"Troisième fois en 6 mois et nouvelle carte pour menu dégustation à chaque passage. C’est un régal, bravo à toute l’équipe pour ce beau travail et cette belle ambiance ..on reviendrai !"

"Très belle expérience, restaurant et cuisine raffinée, une vrais surprise."

" Un restaurant incroyablement bon. Bonne nourriture et décoration sans prétention (vous pourriez partager une table). Mais ne vous laissez pas tromper par le look décontracté du personnel... ils sont hyper professionnels. Nous avions très peu de temps mais ils ont répondu magnifiquement et sans hésitation - et nous avons eu un excellent repas en un temps record. Mais prenez votre temps si vous le pouvez… ça vaut le coup. "

"Passage obligé en Bourgogne : carte des vins unique ! Prix contenus et approche très intelligente. J’adore !"

"Une carte des vins exceptionnelle, cuisine très sympa, quelques plats servis un peu insuffisant en quantité"

"Le cadre feutré laisse croire que l'expérience sera à la hauteur. Toutefois, le service est d'une froideur. Le personnel ne démontre aucun intérêt aux clients. L'efficacité est mécanique et sans façon. Pourtant la salle n'est pas remplie. Belle liste de vin certes, parmis les moins chères de la région. Nourriture moyenne, sauf pour le dessert qui se distingue."

"Toujours aussi bien menu dégustation en 7 services qui vaut le déplacement. Belle carte des vins à prix doux. Un must à Meursault"

" Un endroit incroyable pour côtoyer les vignerons locaux "

" Le restaurant le plus populaire de Bourgogne, la cuisine est délicieuse, le point culminant est la carte des vins complète, le prix est très abordable, ça vaut le détour ! "

"Magnifique expérience, décoration un peu minimaliste. A essayer absolument."

"Délicieux, service décontracté sublime carte de vin un must si vous passez par Meursault"

" C'était un peu douteux à notre arrivée, mais lorsque le premier apéritif est arrivé, tout doute avait disparu. Absolument, l'un des meilleurs restaurants où j'ai eu le plaisir de manger en Bourgogne. Moderne, surprenant, juste parfait. "

"6 ème très bonne expérience"

" On ne pouvait pas demander mieux : un restaurant charmant avec un service exceptionnel et une carte des vins incroyable à des prix abordables. "

"Un restaurant d'exception, tout est parfait, de la haute gastronomie dans une ambiance détendue et à un prix très accessible ! Il faut en profiter ces adresses sont rares."

"Inégalé ! Repas au top et jolis flacons : la pépite de la N8"

" La nourriture est absolument excellente, des amuse-bouche raffinés au dessert. L'ambiance est un peu cool (y compris à température ambiante). Le service est correct. Le vin doit être versé vous-même. Les incroyablement bonnes gaugères (chous au fromage) avec le beurre chargé séparément sont servies sans assiette. Donc un point en moins. Néanmoins, je peux fortement recommander le Soufflot "

" Nous étions ici pour le déjeuner. La nourriture était excellente, le vin de qualité correspondante et l'ambiance générale est très agréable. Nous avons vraiment apprécié le fait d'avoir eu une table très spontanément et notre chien a également été accueilli. J'y retournerais sans hésiter la prochaine fois que nous irons en Bourgogne. "

"Cadre magnifique, restaurant extraordinaire, un des meilleurs restaurants que j’ai fait !!!"

"Nous avons réservé et prépayé un montant afin de garantir notre venue. Franchement, nous avons très étonné du nombre de messages de rappel reçus afin de confirmer notre venue. Au niveau du service, il semble qu’une erreur soit survenue lors de la transmission de notre commande, nous avons donc du manger nos 2 douzaines d’escargots l’une après l’autre, cela peut arriver. En revanche, une araignée s’est placée dans mon verre et s’est retrouvée dans mon vin avant que je puisse le déguster. Le sommelier à alors changer de verre et mon vin était perdu. Même si la quantité perdue n’était pas importante, j’aurais apprécié, pour une bouteille à 110 Euros qu’on puisque faire un geste peut-être au niveau d’un café. Sinon, les repas et le rapport qualité/prix étaient bons"

"Superbe expérience. La carte à vin est immense est vraiment bonne. Les plats étaient onctueux, sans parler du service."

"Le duo en cuisine comme en salle de Jérémy et Charles et leurs brigades vous insufflent leur passion pour une cuisine généreuse et gourmande pour autant fine et équilibrée et l’amour du partage convivial avec les clients…. La fraîcheur et la précision de l’assaisonnement acidulé d’une déclinaison sur les moules et les courgettes, la suavité et la gourmandise réconfortante de buccatini au jus de canard et brillât savarin ravissent tous les goûts et les humeurs… l’équipe en salle vous accompagne avec bienveillance et chaleur pour faire de votre soirée un vrai délice…courez y!"

"Très bonne cuisine et exceptionnelle carte des vins à prix raisonnables 🤩"

"Nous avons tout d'abord été charmés par cette fabuleuse carte des vins, nous n'allons pas vous mentir. Que dire des succulents mets qui nous ont été servis, sinon qu'ils étaient à la hauteur des fabuleux vins que nous avons dégustés ? Le dîner a été parfait de bout en bout. C'est indéniablement notre adresse préférée dans les environs."

" Superbe restaurant au coeur de Meursault. Ce restaurant propose une carte des vins à petits prix. C'est leur politique et ils ont donc une liste impressionnante et exceptionnelle. Nous avons eu le menu complet Monty, ce que nous recommandons vivement. Nous avons adoré chaque plat. Service professionnel et serviable. Nous avons adoré ! "

" C'est ridiculement cher, compte tenu du menu fixe, du cadre général et de l'ambiance brasserie. "

"Très bon repas, innovant et parfaitement réalisé 🍷"

" Un incontournable à chaque fois que je suis en Bourgogne. Créations saisonnières en mode prix fixe. Substituts exceptionnels aux allergies, végétariens, etc. Les Amuse sont des œuvres de haut art culinaire. Présenté dans une ambiance conviviale par un personnel serviable et compétent. Anglais accepté. Carte du Vin présente de nombreux nouveaux vignerons de Bourgogne avec une poignée de toute la France et d'ailleurs. Plusieurs bouteilles de référence nécessitant la vente de votre premier-né. Je n'ai pas vu Rumplestiltskins, alors j'exagère peut-être. "

" Nourriture et service merveilleux. Des prix intéressants sur tous les vins. "

"Un magnifique restaurant avec une carte de vins impressionnante. Je recommande, les prix sont élevés, mais la cuisine est convaincante !"

" Nous essayons de venir au moins une fois lorsque nous sommes en Bourgogne donc j’ai été réticent à écrire une critique car nous voulions garder Le Soufflot un peu secret, mais il est temps. C'est un beau restaurant intime à Meursault avec une cuisine unique et merveilleuse et une carte des vins très complète présentée par un chef qui semble simplement apprécier son amour pour la nourriture inventive, délicieuse et méticuleusement présentée. L'un des produits phares de l'hiver 2024 a été la courge musquée tranchée finement, parfaitement cuite et attisée sur du mont d'or grillé. Oh mon Dieu, comment ?! Le mont d’or n’est ni écrasant ni trop riche, la texture de la courge est parfaite al denté et s’accorde parfaitement avec le fromage. Et ce n’est que l’entrée d’un délicieux repas ! Et aussi les champignons de Paris tranchés très finement sur n'importe quoi, s'il vous plaît ! Nous ne pouvons tout simplement pas ! Ils sont tellement délicieux ! Le personnel du Soufflot est efficace, compétent et sympathique. Ils sont heureux d’expliquer les plats et la connaissance du sommelier des vins figurant sur leur carte des vins de la taille d’une encyclopédie est vraiment remarquable. Suivez simplement sa recommandation. Venez découvrir ce charmant restaurant (le fait qu’ils n’aient pas une ou deux étoiles @michelin est criminel) mais s’il vous plaît, n’oubliez pas d’être gentil et de vivre. Profitez de la nourriture, buvez du vin et vivez le moment présent. "

"Les plats étaient vraiment bons, la carte des vins impressionnante. Mais changez les serveurs ! Quelle froideur ! Service pas agréable, et pourtant, nous étions en compagnie d'une personne habituée et donc connue du personnel... Quel dommage !"