Restaurant Le Central

"C super bon les repas sont excellent et en plus le jour de mon anniversaire pour mes 13 ans je suis trop content hallo nan mais hallo quoi t es une fille mais tu va jamais au central hallo nan mais hallo quoi !!!!!!!!! :-)"

"Plats excellent et tarifs raisonnable. Le cadre est très agréable mais la qualité du service en revanche laisse malheureusement à désiré."

"Très bon restaurant Mais : La déco est un peu vieille On en attends étrangement un peu plus vu le standing proposé Les plats sont bons mais la cuissons de la viande pas forcément respectée. En bref quelques défauts remarquables quand même ! Ils faut toutefois signaler l exceptionnel plateau à fromage et l incroyable plateau dessert !"

"Du très haut niveau, de la cuisine de qualité, personnel de haut standing, je m'y rends à chacun de mes passages sur Dijon et j'ai d'ailleurs hâte d'y retourner ! De plus ils sont de très bons conseils pour ce qui est du choix du vin, à ne pas louper si vous êtes de passage !"

"Rafiné et de qualité. Salle agréable et cocoon. Avons été servis par de jeunes apprentis, petites maladresses et casses. C'est normal, ils apprennent. Ce qui était dommage, c'est qu'ils n'étaient pas secondés par le maître d'hôtel , souvent absent de la salle."

"Restaurant d'un ensemble hôtelier de grande renommée sur Dijon appelé Le Central. Aujourd'hui repris par une chaine hôtelière reconnue à l'international."

"Bon rapport qualité prix. La terrasse est fermée en hiver, le restaurant est donc bondé. Pensez à réserver"

"Un valeur sûr...du personnel au top et à l'écoute ..des années...de satisfaction Un bel endroit Avec une vraie tradition Du beurre et du pain sur la table ..et encore un vrai chariot de déserts et de fromages C'est rare"

"Prestation très médiocre de la part d'un établissement qui vient d'être rénové. Réservation oubliée, service beaucoup trop long, cuisson pas respectée... Dommage."

"Excellent restaurant entièrement refait en début d'année. Très beau décor. Excellent rapport qualité-prix, avec un service parfait et un personnel très agréable. C'est devenu un de nos restaurants préférés sur le secteur"

"Très bel endroit. Le personnel à l'écoute, quand aux menus un vrai régal pour nos papilles. Je recommande ce restaurant."

"Très bonne formule du midi . Bon rapport qualité prix. Bon service"

"Servi avec le sourire Des plats aussi beau que bon ."

"Déco et design sympa Rapidité du service perfectible (+ de 30min d'attente pour un club sandwich...avec un désolé pour l'attente, circulez y a rien à voir !) Quantité et qualité du plat vraiment bonne, dommage"

"Excellent restaurant. Vraiment super. Le service, les locaux, les plats sont au top et le personnel est très très gentil. Je recommande 100%. Seul bémol la carte est relativement petite mais ce qui est proposé est délicieux"

"Lieu très moderne, service impeccable, assiettes copieuses et délicieuses, j'y retournerais sans hésiter !"

"Salle très agréable, tout comme le service. Dorade à la plancha délicieuse. Chariots de fromage et desserts de bonne qualité"

"Menus du jour excellents, le personnel est ramarquable, très courtois, dévoué à vous faire plaisir. Ma compagne et moi même remercions toute l'équipe chaleureusement. Nous avons passé une agréable soirée."

"Restaurant ouvert après 21h, menu à 30 euros, très accueillant et classe sans être guindé. Personnel souriant et professionnel avec une présence mais non envahissante. Rapport qualité-prix plus qu agréable. Petit bémol sur la situation géographique et le passage des chariots de dessert et de fromages dû à la disposition de la salle. Desserts corrects. Carte changeant régulièrement. Un restaurant plus que plaisant. Notre nouvelle adresse pour sortir entre amis en weekend."

"Un restaurant de qualité qui vous accueille à 21 heures sans être obligé de subir de la musique trop fort ou des écrans de télévision omniprésents... Service prévenant sans être envahissant et cuisine de bonne tenue."

"Brasserie traditionnelle conviviale. Service rapide. Grand choix de plats"

"Tres bon rapport qualité prix. Les plats sont délicieux et la quantité juste. Dommage que le service ne soit pas à la hauteur."

"Service très soigné, plats impeccables, serveurs au top de la gentillesse pour un groupe très multilingue de 80 personnes"

"À découvrir sans attendre ! Un restaurant entièrement relooké dernièrement et en plus d une très bonne table, un service irréprochable. Le concurrence dijonnaise devrait s en inspirer plus souvent...."

"Qualité du service, décoration et matériaux de la salle récemment rénové donnent un aspect chaud au Restaurant. Les mets sont délicats et bien présentés. Le chariot des desserts méritent que vous conserviez un peu d'appétit pour y faire honneur."

"Plats bons et bien présentés. Serveurs agréables. Bémol : les quantités pourraient être plus généreuses."

"Un grand moment de finesse et d elegance entre la valse des plats et son super chariot de desserts ... Un privilege enorme : le petit salon avec une vue sur le centre de Dijon ...juste magique ! Merci à l ensemble du personnel"

"Superbe déco et accueil chaleureux dans ce restaurant du centre ville de Dijon. La cuisine y est de qualité et les portions tout à fait généreuses. A noté les horaires d'ouverture tardifs ce qui est bien agréable après 22H00 et que tous les autres restaurants sont fermés. Carte des vins de qualité."

"Très bon restaurant avec viande de qualité. Jamais déçu. Personnel accueillant. A noter que ce restaurant est attenant à l’hôtel Ibis style. Attention, il est fermé le dimanche."

"Une nouvelle deco très réussie, un chariot de dessert toujours au top. Un petit bémol sur le service notre jour de visite (erreur de prise de commande, accompagnements servis avec les entrées...)mais nous n'en tiendrons pas rigueur à l'équipe. C'était la période de vacances de l'équipe habituelle et nous avions 2 jeunes enfants pour lesquels des plats ont été gentiment adaptés."

"Des bons plats, notamment les œufs en meurette et le poulet aux morilles, un service attentionné et sympathique, un cadre confortable."

"Très bon accueil, bonne cuisine, bon rapport qualité/prix et service rapide"

"Un restaurant de qualité avec un service plein de gentillesse et d'attention. La cuisine est généreuse et goûteuse. Il y en a pour tous les goûts : grillades exceptionnelles où fruits de mer. .. Champagne délicieux et excellent Ladois. Gardez de la place pr les desserts qui sont flambés devant nous. Merci pour ce bon moment"

"Très bon accueil et soirée très agréable. Cela correspondait à nos attentes. 👏"

"Un restaurant agréable, avec des serveurs prevenants et sympathiques. Le menu a un très bon rapport qualité /prix. Plats très bons. Le vin est également à un prix raisonnable."

"Très bien reçu comme tout dans cette brasserie Dijon naissance si connue. Un très bon moment"

"restaurant pas désagréable des plats locaux comme des classiques mais qq détails sont à revoir en terme de service plat commandé 10 minutes après on vient nous dire pas disponible pain pas renouvelé sur la table rapport qualité prix un élevé malgré une réduction la fourchette"

"40 € pour un repas de cantine :Entrée saumon fumé sur croûte rassie, cuisse de poulet achetée en vrac probablement chez Metro, sauce de couleur blanche insipide malgré les quelques champignons aqueux accompagnés de haricots verts fades et non salés et de pommes de terres en grosses frites farineuses, dessert tarte amandine rassie. Quel bon repas qu'un amateur n'oserait pas servir. N'y a-t-il plus de vrai cuisinier ? Et dans un restaurant autrefois réputé à Dijon. Et j'oubliais le vin qu'on ne ressert pas, un demi verre ... Le cuisinier pourra peut-être utiliser les fonds de bouteilles pour faire une sauce qui, bien épicée, viendra accompagner les restes de poulet."

"Toujours excellent. Rapport qualité-prix honorable. Acceuil parfait. Une adresse bien connue sur la place depuis longtemps."

"Catastrophique, nous sommes partis tellement le service était horrible. Nous avons attendu 15 minutes pour la prise de commande et 15 minutes pour deux boissons chaudes alors que très peu de clients. Abstraction aurait pû être faite si le service était correct mais ce n'était pas le cas, aucun accueil, pas de bonjour, ni amabilité, serveuse blasé, dénoué de sens du service. PLUS JAMAIS, A FUIR"

"Cuisine française et spécialités régionales sont proposés dans ce restaurant au cadre bistrot chic. Moderne et sympathique : la cuisine ouverte sur une partie de la salle de restaurant. Service agréable, bon rapport qualité / prix."

"ce restaurant continue à etre un grand classique de Dijon Rapport qualité prix exceptionnel"

"Plats dans l'expectative du menu à 30€, en revanche manque réel d'un chef d'orchestre pour rendre le service de qualité."

"Très bon gastro dijonnais, cadre magnifique, exactement ce à quoi je m'attendais, je vous le recommande vivement... les chariots des fromages et des desserts sont exceptionnels"

"Tous a été très bon cuisine👍 Merci 😋"

"Hôtel très bien situé en plein centre ville avec parking juste en face. Le restaurant est à recommander tout particulièrement. Cadre élégant, cuisine et service impeccables."

"Dîner parfait, serveur aux petits soin, qualité des plats excellentes. Chariot de dessert et de fromage de qualité. Avec la réduction de la fourchette le rapport qualité/prix est excellent !!"

"Attention il s’agit des restaurants de l’hôtel ibis. Ils sont deux!!!! Ne pas confondre un est gastronomique à gauche de l’entrée principale et l’autre à droite de l’entrée de l’hôtel est une brasserie. .. on voit la différence immédiatement mais bon ...."

"Très bon. Le personnel est arrangeant et sympathique. Dommage pour les frites qui sont surgelées."

"Un peu cher pour la qualité des plats. Les frites ne sont pas fraîches, les desserts moyens. Ni conseillé ni à fuir."

"Très bon accueil très bel hôtel en plein centre de Dijon"

"💁‍♀️💁 personnel très accueillant et arrangeant. 🍔 burger original, très bon. 💶 rapport qualité prix très raisonnable ! ✅ Je recommande !"

"A recommander uniquement à vos proches qui n'auraient pas retrouvé le goût depuis leur infection au covid. Rien n'est fait maison. Peu d'assaisonnement. Même la vinaigrette pour les bowls n'est pas bonne. Clou du spectacle avec le dessert : un baba au rhum sans rhum mais un sirop légèrement aromatisé à la place. Le service était cependant correct mais on ne nous a jamais demandé si nous avions apprécié nos plats."

"Un très bon restaurant. Le spectacle est assuré pour le ris de veau ou la crêpe Suzette tout simplement divine. Compter 150 euro pour deux. Calvados et vin compris et apéritif."

"Repas vraiment sympathique tout comme le service. Nous avons vraiment bien mangé, j'ai eu un énorme coup de coeur pour le chariot de desserts, notamment la tarte à la rhubarbe et celle chocolat-café. Une jolie adresse au centre ville !"

"Brasserie le central, dans l'hôtel Ibis style Dijon. Terrasse et salle à l'intérieur pour se restaurer. Service agréable, attente correcte, salade veggie bowl Très bonne sauce cacahuète. Burger frites bon, ketchup de cassis trop acide à notre goût. Personnel souriant malgré le masque. Côté addition un peu élevé pour 1 brasserie 3 plats 3 boissons et 1 dessert 99.90€ je vous laisse juger par vous même selon votre budget. Un bon moment passé en terrasse."

"Dresse sympathique, en terrasse, personnel dynamique, réactif, accueillant. Formule midi, bon et prix sympa. Seul Bémol, le temps entre les plats. Bonne adresse."

"Super moment. Nous nous sommes régalés. Le repas, le service, l'ambiance : tout etait extra. Merci beaucoup à Dominique pour son accueil et sa gentillesse."

"Personnel très sympathique. Plats excellents (brochette, tartare de daurade, cassolette pétoncle, oeuf moeurette...). Bon service."

"Une carte simple mais le principal c’est que c’est bon … et c’est le cas. La viande maturée est excellente. Le chariot de desserts est pas mal, varié mais de qualité inégale. Le plus coté dessert est le show proposé pour la crêpe Suzette préparée en live devant le client."

"Restaurant haut de gamme à prix raisonnables. Service irréprochable. Mets délicieux. Cadre très agréable. A refaire."

"Je me faisais une joie d'y retourner 2 ans après ma précédente visite. À l' époque j' avais mis 5 étoiles et noté que c'était une très bonne adresse. Mais cette fois ce fut une grosse déception sur la qualité de la cuisine. J' espère que la chaîne saura réagir car ça fait mal au cœur s agissant d un restaurant historique qui était une des meilleures table de Dijon."

"Restaurant sympa. Nourriture correcte et du coup en rapport avec le prix, donc ne soyez pas surpris. Bon moment, service super, repas super. Seul point noir les mecs à la table d'à côté qui se croyaient visiblement chez eux et qui parlaient comme s'ils étaient seuls, mais ça malheureusement le personnel n'y est pour rien."

"Bonne accueil, cadre jolie, serveurs polis et agréable, nous avons passé une belle soirée avec un repas délicieux félicitations aux chefs."

"Nous avons passé un super moment. Nous avons savouré notre repas de l'entrée au dessert. Un grand merci à camille et ses collègues pour le service qui était parfait. Nous y retournerons avec plaisir"

"C'est le restaurant que notre association a retenu pour nos rencontres autour d'un dîner ou déjeuner, pour la qualité du service et l'excellence des mets proposés ainsi qu'un large choix des vins de Bel qualité.a découvrir."

"Les plats sont très bons, la crêpe flambée est divine! Le lieu est beau, le personnel est charmant et le prix est tout à fait correct."

"Bonne cuisine et décoration sympa."

"Cote de boeuf phénoménal. Le personnel est super aussi"

"Les oeufs en meurette, la soupe de langoustine, et les crêpes suzette sont bon"

"Service sympathique, menu du jour très bon. Rattaché à l'hôtel c'est très pratique."

"Nous sommes arrivés a 22h30 et il fermait à 23h. Ils ont acceptés de nous servir malgré l'heure avec gentillesse et patience. Plats très bon , service au top"

"Cadre raffiné, service sympathique et assiette très bonne Il faut y aller pour les œufs en meurette, les rognons flambée au guéridon et les crêpes Susette flambées au guéridon également"

"Nous avons dégusté la plancha du chef avec un verre de Saint Romain, parfait, nous y retournerons"

"Très beau restaurant, Situé au cœur de Dijon, pas loin de la cathédrale. C est une très belle table à découvrir. Très bon Accueil. Le service est moyen, il y a des choses à revoir. Très beaux mets mis en valeur par le chef. Très bonne qualité. Délicieux."

"Excellent service, personnel très accueillant et sympathique. Le repas était succulent."

"Très bonne accueil cadre atypique, de très bon plats je recommande vivement"

"Je mets deux étoiles parce que les serveurs sont adorables mais alors le poulet n'était pas frais. Ma copine a commandé le poulet aux morilles et... Sur le coup il était bon, enfin la sauce était délicieuse mais alors le poulet nous avions un doute sur sa cuisson et s'il était frais... 2h après le repas ma copine est tombée malade. Elle est restée sur les toilettes une bonne partie de la nuit, elle avait des crampes importantes au ventre... Le poulet est la seule chose que nous n'avons pas mangé en commun dans la journée... Donc... Ça ne peut être que ça. Vraiment déçue, ça a gâché notre soirée."

"Très bon restaurant sur Dijon je recommande fortement avec leur chariot de dessert bien sur le Concorde et délicieux et le personnel au top"

"Très bonne brasserie alliant spécialités régionales et touche de modernité. Service efficace."

"Un classique dijonnais, jamais déçue, le flambage du rognon de veau est très sympa, baba décevant (trop compact) malgré le rhum..."

"Super cadre personnel très accueillant et attentionné et cuisine au top très bonne soirée"

"Le 8/04/22 pris déjeuner avec ma sœur, très bien accueilli, serveuses aimables et souriantes. Repas chaud et bon et assez copieux, pas oublier que c est une brasserie. Merci"

"très bon mais un peu cher pour une brasserie : dessert variable, coupe cassissine excellente mais crème brulée anis décevante: compter 100 eur / 3 personnes"

"Cuisine efficace et très bonne Le service est très bon Merci Le tout pour un prix correct"

"Belle découverte au cœur de Dijon. Magnifique cuisine ouverte, service courtois. Viande parfaitement cuite. Merci."

"Le restaurant était magnifique, le service impeccable et la nourriture parfaite. Les légumes étaient bien cuits et la viande très tendre. Une adresse a retenir"

"Mauvais accueil. Nous arrivons en disant que nous avons réservé avec the fork, la personne qui nous accueille ne trouve pas notre réservation. Après vérification je m'aperçois que celle-ci n'a pas été confirmée. L'hôtesse nous dit alors qu'il n'y a pas de place, ce qui est faux car nous avons pu confirmer notre réservation juste après."

"A essayer, service un peu long mais très pro. Belles mises en scènes des plats, mais manque de surprises dans les assaisonnements. Cuisson parfaite pour les viandes, poissons ou garnitures."

"Très bon restaurant Bon produit et personnel serviables et souriant"

"Cuisine vraiment savoureuse! Le rapport qualité-prix me semble correct et la carte des vins est vraiment de qualité. Les serveurs sont juste un peu speed à mon sens Je recommande néanmoins vivement"

"Très bonne soirée. Avec un bon poisson et des desserts à tomber. Merci."

"2 étoiles car le service n est pas à la hauteur...on nous emmène les plats alors que nous commençons à peine l apéro..le vin arrive au 3 quart du repas. Donc vous avez perdu environ 50 euros ( le vin plus 2 cafés gourmand)"

"Côte charolaise à tomber par terre, le service est chaleureux et efficace sans être envahissant ! Quel plaisir d'être de passage dans ce restaurant, nous reviendrons avec plaisir"

"Un restaurant qui propose des prix haut de gamme mais qui laisse à désirer en terme de qualité des plats. Les plats étaient bons mais pas extrêmement travaillés et avec une qualité moyenne qui ne vaut pas du tout le prix annoncé. Le personnel est assez peu souriant et on ne nous laisse pas assez le temps de profiter du repas."

"Juste un peu trop d'attente pour prendre la commande, ne serait ce au moins pour les apéritifs 🤔 Personnels agréables et serviables"

"Accueil chaleureux. Cadre agréable. Serveurs très sympathiques. Le plat était succulent, les excellents. Lieu à découvrir"

"Au petit central : excellent, personnel très agréable et très peu d'attente malgré l'affluence. Je me suis régalée avec le bœuf Bourguignon très copieux !"

"Éviter le menu....nom des plats très pompeux....et rapport qualité prix 1 étoile...pour le prix! Entre autre une ligne intitulée carré de porc....vous arrive dans l'assiette 1 côtelette de porc filet très sèche - définition de carré de porc à revoir !!!...en entrée Charlotte aux 2 saumons...une portion congrue....le tout pour...26 euros...chercher l'erreur...la viande de porc est celle qui est la moins chère !!! J'appelle ceci une arnaque...Je ne suis pas prête à y remettre les pieds... A Fuir"

"Excellent, accueil et service. Bravo continuez comme ça."

"Restaurant de qualité. Une variété de plats très sympa et un accueille non moins sympa."

"Une institution à Dijon Oui c est un beau restaurant avec également de beaux salons. On peut reprocher un chariot de dessert plus vraiment up to date. Pâtissier à remettre au goût du jour. Mais c est un bel endroit dans lequel on veux revenir"

"J’ai récemment été dans ce restaurant lors d’une réunion de travail. Les plats étaient bons mais pas équilibrés (pas de légumes et dessert trop sucré). Il est quand même déplorable de trouver encore de nos jours sur chaque assiette le menu du jour, menu imprimé sur du papier glacé. Un vrai gâchis ! Un menu par table ne suffirait-il pas ? Nos tables étaient côté fenêtre, sur chaque table était posée une lampe à batterie, allumée, quelle est l’utilité en plein jour à part faire joli sur la table ? Nous avons tenté de l’éteindre mais le bouton était cassé, il est donc resté allumé pendant tout le repas. Lampe rechargée j’imagine chaque soir, ce restaurant ne doit pas être concerné par la crise sur les tarifs de l’électricité !"

"Super restaurant, et très bon service ! Un grand merci à notre serveuse Alexandra qui est très sympathique et professionnelle."

"Bonne table, mais le service ne suit pas..dommage, nous avions réservé une chambre et puis une table au restaurant, et à notre arrivé, on se retrouve sur une table devant l entrée et on nous dit que tout est complet.. à 23h le reste des tables est ppourtant toujours libre.. le vin servi chaud.. bref je ne recommande vraiment pas."

"Super emplacement au cœur de la ville. Plats copieux, bien présentés et délicieux avec en prime des amuses bouches offerts dès notre arrivée."

"Ce restaurant est magnifique, a l arrivée, on attend dans un hall ou il n y a personne . Je me manifeste en pointant le bout de mon nez devant la porte de la salle au bout de 10mm . Bon acceuil , prise de commande rapide . En ce lundi soir il n y a pas grand monde . Filet de bœuf et baba au rhum , mon choix est fait . On me propose une eau minérale ou gazeuse , je décline et passe mon diner sans eau . Je réclame une carafe avant le dessert quand même. Bien pour le cadre et le service , pour la cuisine peut mieux faire . 32 euros le filet de bœuf, malheureusement les frites sont congelées quel dommage .. le baba , est fait maison . Biscuit super , sirop insipide . Une fois de plus dommage . Ce restaurant est vraiment bien comme j aime, service a l ancienne. De plus être servi par Tom Holland, c est sympa . Un effort en cuisine et ce serais parfait . Pour 62.90 on en attend pas moins. Je reviendrais car il ne faut jamais s arrêter a une première impression."

"Restaurant chic, très bonne cuisine mais reste néanmoins assez pour le rapport qualité prix....."

"Restauration de très bonne qualité personnel compétant service agréable."

"Brasserie Le Petit Central: Bof....ce restaurant n'est pas exceptionnel, et les prix sont élevés pour le niveau de qualité des plats. De plus, nous avons trouvé que le service était trop lent."

"Personnel très chaleureux très pro tout cela sur un repas excellent 👍bravo"

"Très bon restaurant. Le prix est cher. On paie le centre ville également."

"Un autre incontournable de Dijon, lieu très sympathique, personnel au top! La cuisine est très bien! Nous vous remercions pour l accueil que vous avez réservé à notre chien avec une belle gamelle d'eau et le petit coin tranquille! Nous reviendrons!"

"Beau restaurant, bien situé ! Le cadre très agréable, le service parfait et les mets très bons. Que dire de plus ? Une belle découverte ! Nous n'avons pas pris beaucoup de photos car trop occupés à savourer l'instant présent 😋"

"Quelle honte !! Service déplorable avec des comportements sur enfant de12ans limite de la part du serveur. Le repas très déplorable et décevant. Pâté de foie gras pas frais avec des nerfs,pas de toasts grillés pas d'accompagnement. Rognons de veau flambés la sauce était trop liquide, plein de sang dans l'assiette pourtant cuisson demandée à point. La part de la daurade 80 g à tout casser. St Jacques, pas d'accompagnement. Plus de 3heures au resto. Une note de plus de 500 euros. Vous avez gâché l'anniversaire d'une dame de 88 ans."

"Excellente découverte adresse à recommander très bonne cuisine Ambiance à la fois sobre et sélect"

"Le cadre est vraiment super mais ça s arrête la. Nous étions déçu pour la viande qui n était pas vraiment tendre et difficile à mâcher. Pour le vin, il y a des beaux domaines mais les prix sont vraiment abusés (compter x3 x4 par rapport au prix domaine). Je ne recommande pas vraiment ce restaurant qui se trouve dans la capitale de la gastronomie française…"

"Un lieu très cosy avec vu sur les pianos de cuisine...une côte de bœuf parfaite 👍"

"Toujours au top ! Un maître d’hôtel chaleureux, compétent et particulièrement réactif. Une cuisine de grande qualité, raffinée et de saison. Une ambiance élégante, paisible et gourmande. En bref, une institution à dijonnaise dans laquelle il est toujours pleinement agréable de se régaler... À très bientôt !"

"maître d’hôtel tres agréable et avenant la cuisine tres belle avec une super cuisiner raphaël et alizee très bonne serveuse"

"Brasserie...Petit dîner en amoureux pour clôturer notre week-end. Oeuf meurette plus que moyen... très déçue. Mon époux a apprécié la truite Gravlax mais léger... mais pour le soir cela lui a convenu. Service irréprochable, dame charmante. Mais nous ne retiendrons pas cette adresse."

"Gros changement dans le service et la qualité du restaurant. Admettons que la -jeune- serveuse soit présente à titre temporaire et souhaiterait être en vacances, on peut encore l'entendre et le comprendre. En revanche, vraiment hallucinant sur les portions et la qualité des plats. Les tartares sont servis sans salade ni sauces, les plats demandés saignants sont servis quasi grillés, les frites sont froides. Les salades sont des portions congrues et les entrées n'ont rien à envier aux plats principaux. Bref, on est très très loin de ce qui est attendu de base. Et les prix sont à ce titre très dissuasifs par rapport à ce qui est proposé. Bref, très médiocre pour ne pas dire nul."

"prix abordable, les desserts sont très bon, les plats aussi mais en très petite quantité, passez votre chemin sur les frites (surgelées, molles)"

"Je me suis rendue dans ce restaurant un soir de semaine, bien que le restaurant était quasiment vide, nous avons été placé à côté de la porte des cuisines ( déranger sans arrêt et suivant par la même occasion les discussions et remarques sur les clients des serveurs). Nous avons été déçu aussi bien par le service. Servi avec négligence , certainement dû à notre jeune âge. Mais aussi par la qualité de la viande, qui était très grasse et beaucoup de déchets pour son prix."

"Excellent moment bonifié par une cuisine de qualité et un service chaleureux et convivial Mention spéciale à Jérôme et Laurent pour leur gentillesse et en leur absence , à Camille Ne changez rien !"

"Une belle découverte lors d'un passage à Dijon ! On sent la qualité ainsi que la fraîcheur des produits dans chaque assiette. Je recommande fortement !"

"Plats vraiment savoureux service correct mais attente pour le débarrassage de la table et addition beaucoup trop juste un plat et un dessert 2h30 nous étions 2. 30 minutes pour avoir l addition et 20 pour le dessert alors que nous étions 2 table dans tout le restaurant"

"Très bon service rapide souriant et très aimable bravo et félicitations. De plus la cuisine est excellente."

"La serveuse qui nous a prit de haut pendant tout le service a vraiment été un désagrément pour nous car nous lui avons demandé de changer nos verres et couverts qui étaient sales, puis nous nous renseignons si la bouteille d'eau pétillante d'1L est en verre où en plastique (pour voir si nous pouvions l'emporter où pas si pas fini) et nous dis du coup vous prendrez de l'eau en carafe 😱 et lorsqu'elle débarrasse nos assiettes ne demande même pas si ça été bref. Les salades (petite faim) étaient copieuses mais on a trouvé cher quand même voir photo. La salade césar devrait être de la romaine et ça été de la feuille de chêne et la sauce ne correspond pas du tout au vrai assaisonnement (mais cela m'a pas dérangé) et la salade de mon mari l'oeuf poché n'était pas du tout coulant comme il devrait. Nous l'avons signalé à la personne qui nous a encaissé qui s'est excusée du comportement de la serveuse et nous a dit qu'elle signalerai pour l'oeuf poché. Sinon c'est agréable et les chiens sont acceptés c'est le petit plus"

"Bel établissement et un accueil très speed. J’ai été pris de court dès le départ car j’ai manqué la viande mâturé sur la carte, c’est ma faute !! Ceci dit mon entrecôte était délicieuse. Je tire mon chapeau à la charmante serveuse qui mérite son traitement…👍"

"Pour déjeuner selon moi, le meilleur rapport qualité /prix à Dijon, tant sur la carte des plats que pour les vins."

"Très très bon. Mention particulière aux huîtres et à la viande de bœuf absolument délicieuse. Équipe sympathique et attentionnée Salle bien chauffée et agréable Nous y retournerons avec plaisir"

"Plus jamais Un repas qui tourne à la réunion de soûlons Nous sommes venus pour la soirée Beaujolais avec deux amis Tables jolies et clients calmes Est arrivé le mari de la patronne accompagné de cinq hommes déjà passablement éméchés Et alors là, plus la soirée avançait plus les bouteilles défilaient : niveau sonore tellement sonore que nous ne nous entendions plus parler Les tables autour de nous se plaignaient. Nous avons appelé le maître d hôtel qui nous a fait comprendre qu il ne pouvait pas faire grand chose car c était le gendre de la direction Et pour terminer en beauté erreur sur l addition en notre défaveur bien sûr : une bouteille de champagne nous était comptée alors que nous ne l avions ni vue ni bue. 140€ quand même Le Central n est plus ce qu il était Un conseil : fuyez"

"J'adore Le Central. Jamais déçue par la cuisine. Les serveurs sont très professionnels et charmants, toujours très attentionnés. La décoration est parfaite, j'adore."

"Des plats savoureux, de la viande excellente. Le cadre est également très beau. Merci pour ce bon repas accompagné d’une serveuse aux petits soins et d’une très grande gentillesse."

"Très beau, bon, service impeccable 👍👏"

"Nous sommes arrivés un peu honteux avec 1h de retard a cause de notre train. Et malgré ça , ils nous ont accueillis avec le plus grand sourire et la plus grande sympathie. Le service a été impeccable. J’ai mangé les meilleures Saint Jacques de ma vie, la cuisson était parfaite , c’était tendre et délicieux. Mon copain a pris le truite , et pareil, une cuisson parfaite. Rien a redire sur la qualité de leur plats. Pour les desserts il y avait le choix entre des desserts alcoolisés ou bien un charriot se pâtisserie plus traditionnels ou des miniatures (petits choux , éclairs café /choco/vanille) autrement dit : il y a du choix pour tout le monde. Leur système de charriot est formidable je trouve. La décoration du restaurant est vraiment très belle, c’est classe, sobre , et la cuisine ouverte est impressionnante et très belle. Nous remercions Laurent , notre serveur, qui a été adorable malgré notre arrivée tardive , et bien évidemment tous les autres serveurs qui ont, également, été très gentils. Je recommande ce restaurant qui est impeccable sur tous les points."

"Toujours au top et un réel plaisir de manger dans ce restaurant."

"Correct mais bon ....les prix sont prohibitifs et si le service est sympathique il est quand même bien maladroit pour ce niveau de prix"

"C'est toujours un plaisir de venir au central service au guéridon pour les rognons de veau, la sole meunière et les crêpes Suzette. Nous nous sommes régalé entre amis, un service en salle vraiment super, des règles de préséance respectees. Bravo pour ce travail."

"Nous avons dîné au Central le soir du 31 décembre pour fêter la nouvelle année 2024 et nous avons passé une magnifique soirée. Tout était parfait ! C était un délice pour les papilles de l entrée au dessert ,le tout servi par un personnel très agréable. Et cerise sur le gâteau, il y avait une animation musicale exceptionnelle si rare de nos jours les soirs de réveillon, nous avons même dansé !"

"Mon plat était bon. Très déçu des accompagnements qui étaient froids. Le service n'a pas du tout été efficace. Très long même pour les boissons ou pour avoir une bouteille d'eau. Par contre personnel très poli & beau restaurant."

"Très bon restaurant centre ville dijon , acceuil et service impeccable."

"Avis très mitigé. Arrivée à l'heure de notre réservation, nous avons attendu un certains temps d'être accueilli, en vain, nous avons du regarder derrière le comptoir d'accueil la feuille avec le plan des tables pour savoir ou nous devons être installé. Du coup pas de vestiaires. Le repas était bon, les produits de qualité. Le service très loin du niveau attendu de cet établissement. Très rapide, trop rapide, beaucoup d'approximation, ambiance peu apaisante, au prix des plats on est en droit d'attendre autre chose, un repas complet d'approche du prix d'un menu au Château de Courban, avec une toute autre ambiance et cadre. Sur le site Web est mentionné le parking gratuit à Grangier, nous demandons donc un ticket, mais il n'y en a plus.... Nous avons fait une fois, mais je crois la seule"

"Superbe restaurant, très bonne cuisine bien présentée, du personnel à l’écoute… Très bonne ambiance! 🥂"

"Avec ma soeur nous avons offert à nos parents le menu ardoise du marché avec les boissons incluses. Ils ont été déçus du service qui n’était pas à la hauteur du cadre (serveurs agacés, obligés de réclamer l’eau minérale comprise dans le menu, serveuse qui reprend avec ses doigts une frite tombée sur le plateau et la remet dans le plat). Concernant le choix notamment des entrées, huîtres ou gaspacho de crudités alors que ce n’est pas la saison des crudités c’est dommage… toutefois les vins et la viande étaient très bons. Petite déception sur les desserts également qui ne semblaient pas être faits maison. Le cadre est cependant agréable."

"Superbe restaurant en plein centre de Dijon Serveurs très sympathiques et professionnels et de bons conseils pour le vin Service rapide et efficace Plats raffinés et délicieux Je recommande"

"Excellente expérience custative ! Aussi beau que bon Belle cave Personnel jeune et trop familier."

"Très bonne soirée, viande exceptionnelle. Service de qualité et qualifié"

"Juste pour le petit déjeuner. Pas mal."

"Plats excellents et surtout service au top Je recommande les crêpes suzettes préparées devant vous"

"Rapport qualité prix très mauvais. Le Central joue les codes de la bistronomie avec les prix qui vont avec mais rien ne suit derrière. L'amuse bouche a été annoncé tellement rapidement qu'on n'a même pas compris ce que c'était. Le ceviche (en entrée à 18euros) était sans âme, servi dans une assiette pleine de traces (de doigts et autres). Pour le pain, il faut compter sur des petites boules de pain industrielles décongelées (les mêmes que vous trouvez dans les grandes chaines concurrentes). Seuls bons points pour les œufs meurette et certaines personnes de l'équipe sympathiques."

"Une super adresse! La déco l'ambiance sont chaleureux. La cuisine ouverte et les animations cuisine en direct (flambage par exemple) rajoutent un plus. La cuisine est travaillée avec des mets de qualité. C'est également une bonne adresse pour les amateurs de viande avec du choix et l'on peut voir la viande avant la cuisson. Tout cela avec un super accueil du personnel. Merci 😊"

"Que dire ? C'était parfait, le service l'ambiance, la cuisine. Tout était excellent"

"Luna, une serveuse incroyable qui mérite sa place au sein du restaurant et qui nous as assuré un service de qualité. Bravo, je recommande fortement💪"

"Magnifique cuisine, un accueil chaleureux avec un super accueil de Luna, très agréable et chaleureuse. Service de qualité, c’est une adresse à ne pas louper !"

"Une magnifique expérience, des plats de choix et d'exception, une carte des vins à la hauteur des mets proposés. Une douce parenthèse accompagnée d'un service d'exception par Laurent. Merci La Bourguignonne et le Franc- Comtois"

"Impeccable ! Tout est ok audsi bien le service que les plats. A ne pas manquer si vous passez par Dijon."

"La cuisine est bonne mais pas non plus exceptionnelle. Un service pas à la hauteur des tarifs, on nous demande de prendre nos assiettes alors qu'elles sont chaudes, on débarrasse la table alors qu'une personne était encore entrain de manger. Et une climatisation réglée à fond alors qu'il faisait qu'une dizaine de degrés dehors."

"Par où commencer ???! Nous sommes de passage à Dijon pour fêter notre anniversaire de mariage, cela devait être une belle soirée mais ... Nous arrivons à l'heure prévus nous patientons 10 mn dans le sas avant que quelqu'un daigne enfin nous appeler à l'arrache Apres 20 mn nous sommes enfin installés.Nous passons notre commande 1 bouteille de vin blanc et deux entrecôtes matures 1 bleu 1 saignante avec pour l'une frite pour l'autre 1 risotto... La bouteille de vin arrive et une fois ouverte la serveuse nous informe que la bouteille n'est pas fraîche mais que ce n'est pas de sa faute la cave ne fait plus de froid... la bouteille ouverte pas le choix nous attendons qu'elle refroidisse, pas le choix nous trinquerons plus tard! Les plats arrivent très rapidement mais pas de chance ma viande bleu arrive à point et vise versa mais la serveuse nous informe que ce n'est pas de sa faute c'est le cuisinier qui revient de vacances !!!!!!!! Bref on inverse les assiettes et le tour est joué ??! A 40 euros la pièce de viande c'est un peu léger : celle de mon mari sur 300 g de viande 150g de gras ! Pour la mienne pleine de nerfs et dur....très étonnant pour une viande mâture....si mon accompagnement est bien là, le risotto de mon mari se transforme en carotte !!!! Nous rappelons la serveuse qui s'excuse et accuse à nouveau le cuisinier !!! Elle tente de rattraper le coup en nous laissant les carottes et en nous amenant dans une cocotte du riz trop cuit avec quelques champignons appelé risotto!!!!🤣 Notre serveuse revient quelques minutes plus tard nous demander si tout se passe bien : nous lui expliquons notre mécontentement : elle nous explique qu'elle ne devrait pas nous le dire mais qu'elle a déjà remonté l'information et que rien n'a été fait mais qu'elle va nous appeler le directeur adjoint.... Ce dernier nous explique quil n'est pas dans la viande et que nous n'avons pas eu de chance, que ce devait etre une fin de lot🤣🤣 décidément pas de chance ce soir!!. Il nous propose de nous refaire la même chose...autant dire que je ne souhaitais pas un nouveau plat après 1h30 passé la...mon époux accepte, la viande était bonne. Fin de repas nous demandons un dessert...après avis auprès de notre serveuse, je prends le chariot des desserts et mon mari dès profiteroles... je suis servis très rapidement....le gâteau chocolat meringue était très bon mais les autres....tel le paris/Brest rassis...mon mari ne sera servi que 20 mn après moi...compliqué de dinner en amoureux lorsque nous ne sommes pas servis en même temps... La note : ma viande et les desserts ne nous ont pas été compté...mais 80 euros pour 1 viande 1 bouteille de vin et 1 bouteille d'eau pétillante.... Nous sommes répartis seuls comme nous étions arrivés ! Belle soirée 🤣🤣"

"Cadre et décoration très bien. Nourriture correct mais sans plus, le hamburger ne vaut pas ses 29 €! Prix beaucoup trop élevé des plats au regard de la qualité et que dire des boissons, il faudra peit etre un jour arrêter de faire x3 sur les prix du commerce. Gentillesse du personnel mais manque visible de maturité prpfessionelle. De meilleures experiences existent sur Dijon pour ces prix là!"

"Toujours bon et agréable, super décor. Merci."

"De bons plats, bien présentés mais les prix restent élevés pour ce qui est proposé. 25€ pour une assiette de jambon ibérique alors qu'il y en avait peu dans celle-ci par exemple .. Mais nous avons bien mangé et le cadre était agréable même si le service était un peu brouillon"

"Restaurant excellent avec une cuisine gastronomique, des plats variés, assiettes avec des bons portions"

"Le restaurant de l'Hotel IBIS en pleine centre de Dijon est parfait ... Cuisine dijonnaise de qualité avec l'oeuf meurette et les rognons flambées devant vous ou des viandes de boeuf de grande qualité bien que assez chères tout de même et un excellent vin de Bourgogne en prix d'accès à 35 € la bouteille ... Et que dire de l'accueil et du service qui eux aussi méritent un 5 étoiles ? Seul bémol, les prix avec un repas à 75 € par personne tout compris ...."

"Un restaurant magnifique avec de très bons plats! Un accueil chaleureux. A recommander pour manger de la viande, c'est un régal!"

"Excellente table Produits de qualité et bien préparés Recettes locales et beau choix de viandes locales ou internationales Cave en rapport Service attentioné"

"Très belle présentation des plats et service professionnel, produits de qualité, même si l’ensemble est un peu trop protocolaire."

"Très bon restaurant, tous les plats étaient délicieux ! Le service très agréable."

"Très belle salle, personnel très professionnel Cuisine excellente Parfait, je recommande vivement"

"Tout simplement un délice ! Et quel spectacle la crêpe Suzette"

"Très étonnée par la gestion des priorités dans ce restaurant où nous sommes venus déjà plusieurs fois : j’ai dû réclamer par 2 × 1 bouteille d’eau en fin de repas en me levant car le personnel était affairé à mettre en place bruyamment les tables et les chaises pour le petit déjeuner du lendemain matin alors qu’il y avait encore des convives en salle. En plus je me suis faite réprimander par la serveuse agacée par mon insistance qui m’a rétorqué qu’ils étaient occupés et que ma commande arrivait. J’étais très gênée, face à mes convives venus d’Autriche, à qui j’avais recommandé cette table et l’hôtel où ils ont passé la nuit. Nous avons pris un suprême de poulet et trois soles grillées (sole : 49 €/personne) qui nous ont déçus car trop cuits et l’accompagnement de salade n’était pas appétissant."

"Restaurant pour les amateurs de viandes ! Lors du choix de vos plats on vous amène une sélection de couteaux pour votre viande. On vous apporte ensuite votre morceau de viande avant cuisson ! Produits de qualité mais surtout une ambiance et un service au top. Tout le personnel est aux petits soins avec vous et c’est très agréable ! Des desserts bien gourmands pour couronner le tout. Une adresse dans le centre de Dijon à ne vraiment pas passer à côté !"

"Un repas comme on aime ! Tant au niveau de la cuisine, du service sans faute, ainsi que du cadre typé bistrot très convivial !... Les plats étaient pur régal, assaisonnements parfaits, en ajoutant à cela un service attentionné, au top sans être envahissant et surtout très professionnel ! Merci Jérôme ! Nous reviendrons avec plaisir !"

"Ambiance feutrée et soignée."

"Superbe restaurant, un bel accueil, un incroyable service du début à la fin, les plats sont esthétiques et très bon à déguster. Mention spéciale à leur jeune apprenti « Diego » qui a su avec ses conseils nous régaler !! Nous reviendrons à coup sûr ! N’hésitez pas à vous y rendre ! L’application The fork vous permettra de profiter de bel endroit en faisant des économies 😉"

"Dès notre arrivée un accueil parfait par l’ensemble du personnel le repas était excellent merci au chef nous avons passé une excellente soirée pour mon anniversaire nous reviendrons avec grand plaisir je conseille fortement ce restaurant au cœur du centre ville de Dijon et je met +++++++++parfait Carole Roy"

"Il s’agit de l’un des meilleurs restaurants de Dijon. Le service est de première classe. Ma carte de vins est superbe. Le choix de viande est incroyable. Table suffisamment espacées pour parler tranquillement."

"Classieux et gourmand ! Recommandation de longue date, nous nous sommes enfin décidés à réserver une table ( et nous avons bien fait !! ). Ce fut un régal pour les papilles et nos pupilles : chaque plat était préparé avec soin et les viandes... Succulentes ! De plus, le service est réellement qualitatif tant par le conseil, que par l'attention qui nous a été portée, que par la qualité des découpes ou des flambées. Ce fut un moment de plaisirs !"

"Des prestations impeccables! Nous ne sommes pas clients de l'hôtel mais nous venons régulièrement dans ce restaurant. Le service est toujours irréprochable, la cuisine ne nous déçoit jamais. Le chariot de desserts est toujours bien achalandé et les menus sont très régulièrement renouvelés. Restaurant 100% accommodant, 100% distingué, 100% recommandé !"

"Parfait et très bel hôtel Ibis, personnel très agréable."

"Serveur et responsable de salle hyper professionnels avec un tartare de bœuf préparé en salle accompagné d'un Santenay 1er Cru 2017 et en dessert des crêpes suzette flambées à table, sans oublier sa farandole. Un exquis dîner à Dijon. A refaire si je repasse dans cette Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin. HD"

"Voici un véritable restaurant. Un service irréprochable, des viandes exceptionnelles, et une carte diversifiée qui évolue régulièrement. Ce qu’on apprécie particulièrement, que ce soit en famille ou en couple, ce sont les chariots de fromages et de desserts – un régal ! Les plats sont généralement un peu chers, mais la qualité des produits le justifie pleinement. Je recommande sans hésiter."

"L'accueil est agréable! Merci pour elles"

"Très très bon restaurant cuisine délicieuse et copieuse"

"Excellente viande maturé. Beau cadre et bon service . Belle table."

"Bonne qualité des produits. Je trouve regrettable que pour une viande à 39 euros, on vous demande de choisir entre les différents accompagnements. Si vous prenez des frites pas un seul légume. Ce n'est pas une assiette de crudités qui va tuer votre marge. Pour un restaurant haut de gamme, le service est approximatif. On commande un apéro mais si on ne le réclame pas, on ne le reçoit pas. La découpe de la côte à l'os n'est pas maîtrisée. Pour le prix payé, on s'attend à mieux."

"Excellent endroit avec une équipe très professionnelle. J'ai super adoré"

"Très bon restaurant. Classe et calme avec service très pro. Pièce du boucher de qualité et plat exquis"

"Le cadre est très agréable. Très propre et calme. Tous les serveurs étaient très agréables en plus d’être efficaces. La cuisine était divine, les pièces de viande étaient tendres. Je recommande vivement."

"Cadre cosy. Table dressée avec goût. Pièce de viande excellente et servie par équipe souriante. Chariot de dessert (merci!)"

"Super cadre, belle déco , serveur top, cuisine parfaite, du bon vin . Sauf dessert pas fou. Sinon j'adore ce cadre et cette belle cheminée"

"Très belle découverte. Une carte qui change régulièrement avec des produits locaux à l'honneur, des menus mais aussi une belle sélection de viandes maturées. Une carte des vins abordables et une sélection de vins au verre. On adore le show des crêpes Suzette à sa table pour terminer le repas. Le cadre est très beau et le personnel souriant et professionnel."

"Assez décevant pour la cuisine qui n’est pas au niveau du prix. Cuisson de la viande pas respectée, garnitures microscopiques. Le service est très attentionné en revanche."

"Restaurant proposant de bonnes viandes maturées. Un joli charriot de desserts."

"Une excellente brasserie à l'ancienne . Des produits de qualité, bien cuisinés et assaisonnés."

"Tout était très bien. Un seul bémol : nous avons commandé des apéritifs, mais à peine servis on nous apportait aussi les entrées."

"Très bel établissement avec une cuisine goûteuse et un excellent service."

"La meilleure viande maturée que je n'ai jamais mangé le conseille, rapport qualité prix imbattables le gastro abordable la perfection!!!!!"

"Mais où est passé Le Central, ce restaurant typique de Dijon, où l'on trouvait de la bonne cuisine et un super accueil. Nous avons été très déçus, avec la coupe de champagne, 1 petit amuse bouche, hyper gras. La bavette bleue à l'échalote, trop cuite et l'échalote entière dans l'assiette, renvoyée, la deuxième était mieux. Le poulet fermier était excellent. Après avoir demandé l'addition au serveur nous avons dû réitérer la demande et attendre 30 min. Très déçue car je connais bien ce restaurant, mon père ayant exercé comme Maître d'hôtel pendant plus de 30 ans, il y a même son salon, bel hommage."