Restaurant Eels

"Excellente nouvelle adresse gastronomique avec de très belles assiettes pleines de saveurs et originales. Service impeccable"

"A FAIRE ABSOLUMENT Nouvelle adresse à ne pas louper. Toute l'équipe est au top, le chef bien sûr mais aussi le chef de salle qui est aussi sommelier et vous propose des accords mets-vins avec le menu dégustation aussi surprenants que réussis."

"Cuisine inventive et sans faute (aussi bon que beau), tout est excellent, y compris le service Sans aucun doute, la meilleure table du secteur."

"C'est sûr qu'on se régale au Eels. Le menu en 3 services à 29 euros place la barre haute côté rapport qualité prix. Les sot l'y laisse sont gourmands et fins, la poitrine de cochon mérite à elle seule le détour. Le dessert - mille feuilles caramélisé - s'avère tout aussi gourmand sans être trop sucré. Le service est un peu long, mais l'équipe est accueillante."

"Ce temple du fooding est tenu par un jeune chef de talent, Adrien Ferrand qui a déjà fait ses preuves ailleurs. L'origine des produits comme des vins est de premier ordre, le tout est cuisiné avec imagination. Une très belle adresse. Comptez 70 € par personne."

"Best restaurant I made for a long time ! C'était original, surprenant, goûteux, gourmand, pleins de saveurs... Mais alors...un délice !!!! Surtout le plat d'anguille fumée...qui me fait encore rêver! Et on n'oublie pas le service qui est efficace, rapide et pro :-). Bravo !"

"Accueil parfait, Nous avons passés un agréable moment. Nous avons pris un menu découverte et nous ne regrettons absolument pas. Tout y était pour déguster des mets frais, cuits parfaitement. Le mélange des saveurs a été très bien accordé. Et les explications du serveur tant au niveau des plats que des domaines viticoles étaient très claires. Nous reviendrons, c’est une évidence..."

"Très belle sélection de vins, cadre agréable, service attentionné. Plats délicieux. Je me réjouis de revenir!"

"Découverte de cet endroit au nom insolite. La carte du moment nous a surpris tous les 3. Les associations révélant pour chacun de nos choix un doute sur un aliment. Donc 3 entrées et 3 plats differents. 6 aventures gustatives qui nous ont toutes conquisent. Même aventure pour 3 choix de déserts... Et là, unanimité également, mais sur le fait que les associations ont été trouvées un cran en dessous ou peu être trop dissonantes Comptez 60€ /personne pour Entrée + Plat + Dessert. Boissons en sus. Nous y retournerons 😊"

"La 2 fois ici et même plus délicieux que la première fois: les ingrédients de saison, les plats hyper beau et justement délicieux, le service au top. Apparement on revient la 3me fois! Bravo et merci!"

"Jamais déçue !! Les poissons sont cuits à la perfection et les desserts surprenant. Personnel agréable et discret. Très bonne adresse."

"Superbe. Une cuisine tout en finesse et délicatesse. Une belle salle aérée où les tables ne sont pas à touche touche. Un service impeccable avec une équipe jeune. Une terrasse de quelques tables de deux sur la rue d'Hauteville. Nous avons passés un excellent moment. Les prix sont élevés mais justifiés. Environ 100 euros / personne avec E/P/D et vin dans les 50 euros. Une petite remarque : il y a beaucoup de plats avec des allergènes (notamment fruits à coques) qu'il suffit de demander de faire retirer en cuisine."

"Excellent. De l'entrée au dessert, tous les mets étaient soigneusement préparés : juste association et dosage des saveurs, produits frais et de qualité, jolies présentations. Nos palais de gourmets étaient ravis ! Très beau lieu, apaisant. Équipe professionnelle et attentionnée. Pas pour toutes les bourses mais rapport qualité prix correct, vue la qualité des ingrédients. J'ai passé un très bon moment !"

"excellente adresse, belle découverte, super équipe des saveurs ultra raffinées et délicates, cuisson du cochon parfaite à noter !!! sommelier de très bon conseil, ce Chateauneuf était vraiment différent et très très subtil ! merci au chef ! we'll be back !"

"Sympathique petit restaurant avec une excellente cuisine. En revanche, je ne garde pas un souvenir impérissable du service..."

"Excellent repas, service de très bonne qualité qui s'adapte très bien a tous les publics. Equipe bien formée et agréable."

"En take away pour cause Covid… très moyen limite médiocre. Plats trop épicés sans équilibre ni goût véritable, préparations étouffantes, sauces sans intérêt, abus de fruits secs, sauce de salade à l’acidité extrême. Le pire, le cake à la banane qui ressemble à une brique avec sa crème qui vous détruit l’odorat. Les morceaux de poulet sont tout plats. On ne sait pas bien ce qu’on mange, et on sort du repas trop plein et très déçu. Une seule note positive, le dessert à la fraise qui est léger et savoureux malgré un excès de jus dans le fond. Décevant et cher : 250 euros pour 4 même s’il en reste."

"Une carte sous forme de petites assiettes délicieuses, joliment dressées. Tout était succulent. Service pro et souriant."

"Fabuleux. Les plats sont extrêmement goûteux , des associations de goûts très originales, et un service très chaleureux. Il faudrait encore travailler l'acoustique de la salle car c'est vraiment très bruyant. On s'entend a peine parler."

"Encore un sans faute pour Eels! Nous y avons passé une excellente soirée. Le service était attentif et sympathique, les plats recherchés et délicieux. Nous avons tous adoré ce moment. A refaire (encore)!"

"Excellente !!! Une explosion de saveurs en bouche 👄, accueil top,service top,serveur top, cadre top"

"Très belle découverte, aucune fausse note tout au long du repas. Un équilibre des saveurs maîtrisé à la perfection, des vins originaux accordés parfaitement aux plats. Un service chaleureux et au petits soins, vraiment parfait ! Cerise sur le gâteau, le craquant chocolat et marmelade mandarine. On reviendra vite !"

"Une découverte incroyable à un déjeuner , les mets sont sophistiqués, très originaux et délicieux ! Nous sommes à des niveaux une ou deux étoiles 🌟 les desserts sont incroyables"

"Un régal 😀. Du goût, de la finesse, de la créativité tout en restant simple et juste; on sait ce qu’on mange, on sait ce qu’on goûte. De la belle bistronomie ! C’était un vendredi soir et malgré la salle comble, l’équipe était disponible, à l’écoute. Merci et félicitations à cette jeune équipe 👍"

"Nous avions entendu parlé de ce restaurant, aussi avions nous des attentes assez hautes. Nous ne fûmes pas déçus du voyage ! Les associations sont certes audacieuses mais chaque élément a sa place, l'équilibre est sur le fil, parfait. Les plats sont ultra frais et ont des goûts francs sans être écœurant. Service impeccable, accord mets et vins bien pensé. Rapport qualité prix très bien. La déco est simple, assez brute, ambiance cool"

"une belle cuisine, vive et originale , le tout accompagné de vins excellent ! Très belle soirée merci"

"Je suis venu mangé là pour de la bonne cuisine bistronomique française. J'ai fini mon repas totalement ravi : Mets très fins, mélanges de goûts subtiles, propositions variées... Bref, une expérience inoubliable qui m'a laissé que des feux d'artifice en bouche. Cuisine accessible même pour les palais peu habitués à la gastronomie comme le mien. Et cela pour des prix défiants toute concurrence."

"Une fantastique découverte. La cuisine est très inventive, plus qu'elle en a l'air ; elle mélange brillamment et de façon assez inattendue des saveurs assez fortes mais joliment variées. Elle est aussi très bien réalisée. La carte des vins est superbement bien fournie et compte de bonnes références en biodynamique ou nature, servies avec très bon conseil de la part du sommelier."

"Plats tout simplement délicieux, du début à la fin! Service attentionné. Ambiance plutôt intime. Expérience sublime au Eels !"

"Un sans faute de bout en bout. Meilleure table de Paris. Un rapport qualité prix imbattable et une très grande surprise. Merci à la créativité du Chef et à toute l’équipe."

"L’Excellence dans toute son authenticité. Une signature culinaire hors norme. Des plats anti-conformistes français qui réveillent les papilles non explorées jusqu’à lors. Un service élégant et souriant. Le chef y a mis tout son coeur et a touché le notre dans un menu découverte époustouflant de poésie autant gustative que visuelle. Une balade exceptionnelle dans son monde. Bravo!!! Pour les gourmets gourmands uniquement✨✨✨"

"Excellente adresse pour une belle soirée. Le menu découverte est juste parfait ! 2 entrées 2 plats 1 dessert pour découvrir le talent du chef qui œuvre dans cet établissement qui gagne à être connu. La carte des vins est bien fournie et chacun y trouvera son bonheur. Le service est discret et impeccable, l'accueil est chaleureux et le responsable des lieux est attentif pour que chacun passe un agréable moment. Pour résumer, Excellente table avec une équipe jeune dynamique et très professionnelle !"

"Absolument délicieux, des associations de saveurs inattendues et réussies, des plats aussi bons que beaux. Une excellent adresse à un super rapport qualité-prix"

"Une expérience incroyable ! On a pris un menu midi en semaine (bien plus abordable, sinon c'est bien plus cher), c'était vraiment très bon et très raffiné. On reviendra certainement !"

"Nous avons pu déguster un repas au tarif abordable du midi. Tout était exquis. Une très belle surprise. Le vin était parfait et bien conseillé."

"J'ai eu l'occasion de dîner au restaurant EELS à Paris et j'ai été absolument ravi ! L'atmosphère était chaleureuse et accueillante, le service était impeccable et les plats étaient délicieux. Je recommande le menu découverte à l’humeur du chef, c'était absolument incroyable. Je reviendrai certainement à EELS et je recommande sans hésitation !"

"Très belle découverte, des plats gastronomiques, originaux à un prix très abordable. Les anguilles en entrée sont absolument divines. Un service aux petits soins, parfait !"

"Très bonne cuisine créative et de qualité 😋"

"C’est toujours un de mes préférés à Paris: les prix raisonnables ( menu de 5 plats à 79 euros le soir), la qualité des plats, la carte de vin exceptionnelle, l’accueil chameaux… quoi demandé de plus? ! Merci aux ces jeunes travailleurs passionnés !"

"Tout était excellent mention spéciale pour le craquant chocolat gingembre cacahouète magnifique !"

"Fantastique. Le menu dégustation avec le pairing vin valaient le détour. Seul petit bémol, les tables sont vraiment trop proches"

"Original mais goûteux. Très bien pour découvrir ou re-découvrir des saveurs. Service super. Décor sobre et beau."

"Ambiance sympathique, les serveurs sont très aimables et la cuisine délicieuse ! Surtout le poisson du jour qui était excellent."

"Excellent repas de l’entrée au dessert. Nous avons choisi le menu carte blanche et nous ne regrettons pas ! Des saveurs recherchées et équilibrées. Et un service de qualité ! Soirée parfaite !"

"C’est toujours un extrême plaisir d’y réserver une table. Une cuisine raffinée, excellente et sans prétention. Sans aucun doute mon restaurant préféré à Paris."

"Belle découverte. Nous avons pris le menu découverte et les plats sont sortis rapidement. Nous avons adoré en particulier la lotte. Le service était bon."

"Nous avons passé un super et agréable moment. Très bien accueillis par une équipe sérieuse, souriante et sympathique. Menu découverte en 5 temps ( 2 entrée, 2 plats et 1 dessert ) accompagné des explications des serveurs ou du chef en personne. Les serveurs sont à l'écoute et ont su très bien nous conseiller sur le vin. Je ne me souviens pas avoir fait un restaurant sans rien à redire, c'était parfait !"

"On a passé mes frères et moi un moment très agréable et convivial en se laissant guider par les envies du chef tout en dégustant le menu découverte. C’était un mélange raffiné de couleur et de saveurs qui nous a tous les trois emballés. Une adresse qui nous avait été recommandée par des proches et à laquelle nous reviendrons avec grand plaisir."

"Très très très bon. Généreux copieux gourmand simple et complexe à la fois: des assaisonnements très équilibrés et justes. Bravo Petit bémol : bruyant mais c’est pardonné"

"Un lieu parfait en tout point. Jamais déçu. Notre restaurant préféré."

"Une expérience culinaire incrrr avec des plats délicieux, une cuisine ouverte, un service impeccable et un dressage artistique par le chef lui-même. Un restaurant exceptionnel à ne pas manquer ! Et biensur les prix sont correct"

"Un vrai bonheur ! Des goûts intenses et subtils, comme on en trouve peu, surtout pour ce budget, une excellente adresse :) J'ai apprécié la fraîcheur des assiettes et l'utilisation de produits locaux, on en sort comblé !"

"Mets succulents, un ravissement des papilles! Nous avons été enchantés de l’accueil chaleureux qui nous a été réservé ainsi que des conseils avisés pour le vin. Le personnel connaît les plats du bout des doigts, ce qui est vraiment agréable et qui rend l’établissement crédible. L’accueil et le professionnalisme sont très importants et mettent en exergues les plats préparés avec soin et passion en cuisine. L’un de ne va pas sans l’autre. Merci à tous de cette merveilleuse expérience, nous serons bientôt de retour et passerons le mot à nos amis ! Bel été à tous!"

"Venu par hasard car pas très loin de l’hôtel où nous résidions, l’accueil a été très sympathique. Nous avons été très bluffé par la qualité de la cuisine qui du premier au dernier plat a été parfait cohérent et plein de belles saveurs . L’accord mets/vins très bien choisi et copieux. Deux petits bémols toutefois : tables un peu tassées et salle un peu bruyante. Mais cela reste acceptable tant les assiettes donnent de bonnes émotions"

"Cuisine Nous avons pris le menu découverte et tout était délicieux et original, une vraie bonne adresse pour les fines bouches. Un petit bémol sur la cuisson du thon rouge, légèrement trop cuit et donc un peu élastique en bouche. Vins Toutes les dégustations comprises dans l'accord mets vins ont été des belles découvertes. Néanmoins 50€ pour 5 verres dont une bière et un cidre, nous avons trouvé ça un peu cher. Service + : serveurs incroyablement gentils et serviables ! - : service un tout petit brouillon - temps d'attente inégal entre les plats, presque trop rapide au départ et trop long à la fin, et le vin arrivait souvent en décalé par rapport aux plats, soit trop tôt, soit trop tard (nous avons pris le menu découverte avec accord mets / vins). Salle La salle est sympa mais l'acoustique n'y est pas très bonne. Difficile de s'entendre..."

"Accueil et service très agréables. L’équipe a à cœur de faire plaisir au client. Un menu découverte en 5 services avec accord mets et vin sans faute. La cuisine est moderne, créative et met en valeur de très beaux produits. Vivement notre prochaine visite !"

"L'ambiance est très lumineuse et sympathique. Les serveurs savent de quoi ils parlent et c'est très satisfaisant d'être bien conseillé. La cuisine, il n'y a rien à dire. C'est juste exceptionnel. En plus de ça la présentation est nickel (je vous laisse constater ça avec les photos) et les vins sont excellents. Je me suis promis suite à ce restaurant que plus jamais je prendrai de vin populaire."

"Super service et plats excellents. Très belle decouverte !"

"Très bon, original, avec des saveurs marquées. Un service à l’écoute, sympathique. Seul petit bémol, n’espérez pas dîner au calme."

"Très bon service, excellent conseil sur le vin. Les entrées et le dessert étaient parfaits, les plats un tout petit en dessous. A refaire"

"Nous avons passé une très bonne soirée. Nous avons opté pour le menu dégustation. Tous les plats étaient vraiement très bon avec une pensée particulière pour l'anguille fumée qui était vraiment exceptionnelle! Le personnel était très agréable et disponible. Seul point de déception, l'accord mets/vins. 5 petits verres dont 1 de bière et 1 de poiret. À 49 euros privilégiez les verres à la carte. Je recommande vivement!"

"Ambiance et cadre très relax, façon bistrot. Plats excellents, surtout l'anguille ! Mention spéciales aux sauces et bouillons qui accompagnent chaque plat : ils amènent beaucoup de coup, parfois de la vivacité, parfois de l'onctuosité. Bémol : service très très long."

"Déjeuner équipe parfait. Cuisine excellente (l'anguille fumée est incontournable!)"

"Cuisine excellente, service attentionné. On apprécie aussi le plat préparé spécialement pour notre petit de 2 ans. Mais un seul bémol, le plat de l’enfant était facturé 44€ comme un plat d’adulte, nous trouvons cela excessif."

"Une pépite gastronomique dans le 10ème arrondissement. Un chef exceptionnel, un second qui assure, une équipe en salle efficace, un responsable de salle (merci Etienne) très professionnel, avenant et sympa, un menu 5 services de qualité, une magnifique carte des vins. A recommander absolument lors d´un passage à Paris...n´hésitez pas à goûter un de leurs chartreuses. Un must."

"Le restaurant vaut à lui seul le détour pour son entrée éponyme : Anguille fumée [Eels] réglisse, condiment pomme - noisette - oignons rouges, sauce au beurre. Grosse claque que cette anguille puissamment fumée, contrebalancée par la douceur de la sauce au beurre. Agréable condiment pomme-noisette et une petite touche d'acidité avec l'oxalis. Un seul (petit) bémol : la réglisse annoncée ne se sent pour ainsi dire pas, emportée par le reste. En plat, porchetta grillée, rouleau lard-choux pointus et betteraves blanches, pommes, condiment pommes acidulées – sauce épeautres torréfiés. Un plat généreux comme dans le Pays-Basque, un jus qu'on a envie de saucer jusqu'à plus faim, l'alliance gagnante de la douceur de la pomme et de la betterave blanche et de la rondeur de la porchetta. Un petit bémol et une question : j'aurais préféré un peu moins de viande et un peu plus d'accompagnement (j'étais en rade à la fin !) et pourquoi ce rouleau lard-chou pointu ? Le plat est déjà généreux en viande et le côté gras du lard vient se surajouter à celui de la porchetta, cela ne me semblait pas nécessaire. En dessert, coings confits, bouillon cidre - verjus, crémeux vanille, caramel beurre salé, praliné noix. Un joli dessert, pas trop sucré, le bouillon cidre légèrement acide est très agréable. Petit bémol : la tuile, un peu épaisse, pas du tout sucrée. Bravo au serveur, seul pour toute la salle ! Formule déjeuner à 39 €."

"Janvier 2023 Excellent dîner avec une carte des vins exceptionnelle, découverte d’une superbe ref de chez imanol garaï Service parfait"

"Trés trés bonne cuisine. Plats originaux, soignés, élaborés et trés bien présentés. Cadre sympa et chaleureux. Carte des vins hallucinantes, il y en a pour tous les gouts. Par contre, 4 erreurs de service: 1 pour l'entrée et 3 pour les vins au verre. Aucun geste de l'établissement qui m'as fait laisser aucun pourboire et qui ne me donne pas envie de revenir ni de recommander. Quel dommage"

"Bonjour. La cuisine est excellente. Goûtu avec de belle assiettes. C est très bon avec des produits simplement travailler. Le resto en lui même est très bien. Ne pas être dérangé par la proximité des tables car pour le prix que vous aller payez sachez le. Le service mériterait d'être plus personnel et attentif. Nous avons prit une bouteille de champagne, malheureusement celui ci était loin d être inoubliable, par manque de complexité, de bouquet et de longueur en bouche, malgré un prix de 135euros si je me souviens bien. Bonne expérience à faire une fois."

"Une surprise raffinée et étudiée, à chaque assiette, de l'entrée au dessert. Très belle et large sélection de vins dont le sommelier saura justement vous conseiller. Pour finir un accueil et un service irréprochable!"

"Nous sommes arrivés en retard et nous avons été accueilli avec le sourire. C'est très appréciable, surtout en considerant que le restaurant n'était pas vide...les plats sont bien travaillés et on prend beaucoup de plaisir lors de la degustation. Le goût et le justesse des saveurs sont au rendez vous. Le service est peut être un peu lent mais sûrement attentionné et aimable. Expérience à refaire !"

"Excellent dîner avec des associations très créatives, un équilibre dans les plats et de la générosité dans les assiettes. Un service d’une très grande gentillesse tout en étant efficace. Franchement un excellent moment. Je recommande."

"Assiettes exceptionnelles surtout avec le menu découverte."

"Nous avons pris le menu découverte et nous sommes tous les trois régalés avec des coups de cœur différents. C’est l’avantage du menu découverte, cela permet de découvrir 2 entrées, 2 plats (en 1/2 portion) et un dessert. Les 1/2 portions sont parfaitement adaptées pour profiter de chaque plat et en ayant la sensation d’avoir fait un vrai repas ! Bravo aux équipes en cuisine et en salle"

"Nous avons eu l'occasion de déjeuner hier chez Eels avec mon compagnon et avons été ravis de l'expérience. Le déjeuner était délicieux avec un rapport qualité / prix excellent. Les plats étaient tous très travaillés et fins. L'équipe est très sympathique et le cadre idéal. Nous avons hâte de revenir."

"Nous avons opté pour le menu découverte à 89€. Il offre une sélection de plusieurs entrées et plats de la carte, permettant de découvrir une partie de leur cuisine. Délicieuse (et on s’en rappellera) entrée à l’anguille fumée. Le maigre mariné comportait trop d’éléments dans l’assiette.. La truite confite et le quasi de veau étaient très bons. La carte des vins est également très exhaustive, je recommande un champagne pour débuter le repas. Belle découverte, je recommande."

"Nous avons vraiment apprécié le repas, de la recherche , bon mélange de saveurs et produits fins . Le service a été très sympathique , remerciements pour les explications en anglais . Le seul bémol est que les tables sont un peu serrées. Cela ne nous a pas empêché de passer un très bon moment. Merci pour cela"

"Cuisine créative et recherchée Service convivial et attentionné Ambiance tamisée et décor actuel Seul bémol : une carte des vins pléthorique.... trop de références à un prix peu abordable.... Super moment gustatif un peu gâché par la prestation du vin (cher, pas frais...)"

"Excellent ! Cuisine créative avec de très bons produits."

"Une expérience visuelle et gustative surprenante et pertinente. Quel plaisir de voir s'activer la brigade à la composition de ces mets succulents où la Terre et la Mer se marie avec délicatesse dans un océan de saveurs. Les accords vins discrètement conseillé par un personnel attentionné sublime le palais. Une très belle adresse à conseiller sans modération."

"L’une des meilleures tables de la capitale ! Cuisine inventive et accord mets vins parfait ! Félicitations à toute l’équipe!"

"Je ne sais pas à quoi je m'attendais mais on a été assez surpris, tout était absolument DE-LI-CIEUX. Mais vraiment, chaque plat était ultra bien équilibré, goûteux... Je suis ressortie ravie ! Et pour un prix relativement bas. On est venus un midi, le service était top, rapide et l'endroit est sympa. A faire (et refaire)"

"Très belle soirée, des plats fins et beaucoup de saveurs. L'accord des vins bien recherché, des découvertes bluffantes. Une équipe très sympa en service, très accueillante! 5/5"

"Cuisine très créative avec des produits frais de saison et une belle présentation des assiettes. Grand choix. Les mets sont tous savoureux. Le service est chaleureux et attentif. Seul bémol: c'est un peu bruyant."

"Un excellent restaurant en dehors du périmètre touristique de Paris (se trouve aux environs des gares du Nord et EST) - Eentré : anguilles fumée, servies d'une sauce délicieuse; suivi d'une raie rayonnante et d'une longe de cochon. Service rapide et personnel agréable. Une carte de vins impressionnante."

"Je n’étais pas venu depuis 3-4 ans. J’ai trouvé la carte peut-être plus créative, mais moins maîtrisée. J’avais un souvenir assez vivace d’un parfait sans faute du début à la fin. Les entrées étaient spectaculaires. Le plat de résistance bon, mais sans plus. Les desserts m’ont laissé sur ma faim."

"Indéniablement un rapport qualité/prix au top. J'y vais principalement pour luncher et la qualité des plats est incroyable, une cuisine de haut niveau couplée à une présentation très soignée. Le service est remarquable, rien n'échappe au personnel du début à la fin. Une petite étoile en moins pour l'ambiance mais cela est très personnel. C'est parfois très bruyant mais l'on parvient toujours à communiquer. Je recommande chaudement."

"Cuisine très inventive et précise qui ravit le palais. Les vins sont à la hauteur. Le service est attentionné et la salle suffisamment spacieuse pour se sentir à son aise. Je recommande vivement !"

"Nous étions 4, nous avons passé un moment incroyable avec des plats du niveau d’un étoilé et le tout avec une équipe de serveurs hyper sympa et d’excellent conseil. Les saveurs se mêlent avec élégance et chaque plat est travaillé avec beaucoup de raffinement. Une vraie découverte et des mentions spéciales pour le plat végétarien et pour les desserts ! Bref un moment de plaisir gustatif. Nous recommandons sans réserve."

"Restaurant chaleureux et moderne. Cuisine très raffinée et subtile aux goûts variés. Vous ne serez jamais déçu. Je vous conseille vivement de tester."

"Très bien, une bonne table et une carte des vins de FOLLIE ….."

"Bravo , nous avons passé un très bon moment de gastronomie. Tout nos plats était très bon , le rouget Grondin la perfection , l’anguille d’une finesse exquise . On s’ai déjà ou allez la prochaine fois que nous sommes sur paris . Bravo à toutes l’ équipes et au chef ."

"Un excellent restaurant, les plats sont savoureux, à travers la qualité et la mise en valeur des produits et leur combinaison audacieuse. L'équipe est soudée et aux petits soins, les conseils sont pertinents. Nous reviendrons avec plaisir nous régaler chez Eels."

"J'avais cessé d'écrire ce type d'avis au sujet des restaurants tout simplement parce qu'il y avait toujours quelque chose qui n'allait pas (comme le poisson qui est souvent mal préparé ou mal cuit), aussi l'expérience ne méritait pas que je prenne ce temps d'écrire mon avis. Chez Eels, c'est tout le contraire. D'abord, le service est impeccable. Tous ceux qui nous ont servis étaient attentifs sans trop l'être et d'une telle gentillesse. Et quand les plats sont arrivés, quel délice! Les saveurs se mariaient à la perfection, les portions étaient parfaites, la cuisson de mon poisson était enfin ce que je recherchais depuis un moment. Les desserts: nous les avons tous essayés et adorés. Ici, c'est la parfaite balance des ingrédients, le jamais trop sucré ou salé, mais plutôt des pépites de surprises qui nous ont fait nous arrêter de parler pour nous concentrer sur l'extraordinaire variété de saveurs. Un beau voyage d'exploration et de rencontres parfois inconnues et surprenantes, mais faisant toujours le bonheur de nos palpilles gustatives."

"Le plaisir est autant pour les yeux que pour les papilles. Ils sont excellents dans leur maitrise des sauces et de cuissons. Franchement parfait avec un staff souriant et très sympathique. Une très belle découverte. Changement de carte toutes les 6 semaines, hâte d’y retourner."

"Cuisine délicieuse et service attentionné et professionnel. Comme à l’habitude, nous avons passé un excellent moment."

"J'étais avec des amis qui sont des habitués des très bons restaurants et je suis très heureuse de les avoir bluffés en les emmenant chez vous. Tout était parfait, de l'assiette aux conseils pour choisir les vins. Un personnel professionnel et attentif sans être familier. Le seul petit bémol serait le bruit de la salle qui est très présent. On doit élever la voix pour se faire entendre et c'est un peu dommage. Mais que cela n'empêche personne de venir !"

"C’est très bon, parce que j’aime le salé et le poisson il et té mou .écrit par Jules NOM: c’est cai"

"la cuisine est délicieuse mais je ne mets que 4 étoiles car à mon regret, les entrés sont bien trop bonnes pour ne pas en faire seulement deux bouchées. Et sur certains plats (pas tous) un peu plus d'accompagnements serait parfait. Mais je fais la fine bouche, c'est vraiment une très bonne adresse. Le service est à chaque fois parfait"

"Encore une très belle table du quartier! Je recommande le menu dégustation pour faire, en 5 étapes, le tour de l'incroyable savoir faire de l'equipe. C'est inventif et subtil et même un peu drôle quand on demande comment est obtenue cette note réglissée et qu'on apprend qu'il y a du Haribo la dedans... On est pas loin des étoiles à minima de la première 🤩🤩🤩. Alors y retournerai-je ?... Je vous laisse deviner..."

"Un moment exceptionnel, un menu découverte digne d'un étoilé et une carte des vins... À tomber ! À faire et à refaire à l'infini ! Merci encore à l'équipe ! Je ne peux que recommander chaudement"

"Cuisine excellente avec des jus et sauces au top. Entrées et plats succulents. Desserts un peu en retrait mais de bon niveau. Les tables sont par contre très proche les unes des autres... Et le service trop long ! 1h45 pour entrée plat dessert."

"Excellent restaurant ! Nous avons pris le menu dégustation avec accords mets et vins. Etienne a pris le temps de nous raconter l’histoire qui se cache derrière chaque bouteille de vin. Les plats étaient délicieux, parfaitement accordés aux vins. Le service fabuleux. Merci pour cette soirée inoubliable."

"Une très belle adresse. Nous sommes allés dîner un soir en semaine (après avoir réservé), et avons passé un très bon moment. Le menu découverte avec accord est une vraie réussite. C’est original, recherché, raffiné, savoureux et élégant mais tout cela dans une ambiance qui reste décontractée. Service très sympathique. Je recommande vivement"

"Cuisine inventive et très savoureuse, restaurant au cadre agréable, le service est sympathique mais le bémol est qu’il est un peu trop zélé pour s’assurer un deuxième service pour le dîner . Il est quand même plus agréable de prendre son temps pour apprécier le moment non ? C’était un peu trop rapide à mon goût ."

"Cuisine créative et de qualité, service chaleureux, professionnel et très agréable. Une carte qui change régulièrement. Belle carte des vins."

"Très bonne cuisine, très bon accueil, le personnel est très sympa et aux petits soins. Bravo à toute l'équipe et merci pour ce joli moment de saveurs."

"Une super adresse avec des plats raffinés. Service aux petits soins. Cadre sympathique mais simple. Assez bruyant en revanche mais ça n’a pas entaché l’expérience."

"La cuisine y est excellente, de l’entrée au dessert. Bon conseil de vins pour accompagner et service charmant. Lieu très agréable"

"Excellent diner chez Eels, personnel aux petits soins, plats savoureux et bonnes portions. Nous nous sommes régalés et reviendrons accompagnés très prochainement. Une excellente adresse !!!"

"Bon dans l'ensemble. En revanche, je pense qu'il y a un grand raté, et nous sommes tombés dessus : le plat de pâtes au pesto. C'est assez écœurant, pas très recherché, et le prix... je ne comprends pas comment ce plat peut coûter 33 euros. Il ne vaut pas plus que 20 euros. Franchement, enlevez-le de la carte, et on pourra dire que votre menu est un sans-faute. +1 pour le service."

"Depuis l'accueil adorable, le service pro et irréprochable, à la cuisine délicieuse, quel bon moment nous avons passé ! Les assiettes sont jolies et gourmandes, des saveurs végétales délicates des cuissons parfaites. La cuisine ouverte créé une ambiance chaleureuse de proximité où la concentration et le calme révèle la parfaite maîtrise de la carte."

"Nourriture gastronomique de haut niveau. Service attentionné et exceptionnellement rapide alors qu'il y avait 70 clients dans le restaurant. Une liste des vins originale, laissant la place à des vins de qualité qui ne sont pas nécessairement parmi les producteurs les plus connus. Restaurant emballant!"

"Très bonne adresse que je recommande vivement! Le menu dégustation est excellent! Toute l'équipe est au petit soin!"

"J'adore Eels la cuisine est exceptionnelle, et digne de certaines grandes tables. Les plats sont excellent, et très beaux, avec une esthétique belle & désordonnée. le service est parfait. le seul bémol, la salle est un peu bruyante le midi lorsqu'il y a du monde. mais ce n'est pas grave."

"Super ! Ambiance, service et cuisine top !"

"Super moment culinaire ! Nous avons pris le menu déjeuner et nous nous sommes régalés. Cuisine originale et délicieuse. Je recommande vivement."

"Super Service interactifs, Super chef avec une équipe de choc, des plats équilibrés avec de belles acidités, carte des vins digne de grand restau. Que du bonheur !!"

"Une très belle découverte en amoureux ! Les plats sont savoureux et surprenants, le service est au petit soin, à l'image d'un restaurant gastronomique. Nous avons pris le menu découverte à 80€ et un peu de vin, c'était vraiment délicieux ! Merci à Eels =)"

"Je viens régulièrement chez Eels. C’est un restaurant que j’apprécie mais cette fois ci j’ai été un peu déçu. Les Entrées et le dessert sont toujours bons. En revanche je suis moins convaincu par les plats principaux. Le poisson manquait de finesse et le porc a été mal sélectionné. Il y avait des parties avec du gras et des nerfs. La dernière fois j’avais déjà trouvé que le morceau de porc n’était pas une réussite."

"Une belle expérience culinaire. L entrée signature à l anguille est à tester! Le personnel est souriant et professionnel."

"Nous sommes venus dîner à 4, tout était parfait, de la carte des vins à l’assiette tout est minutieusement soigné."

"L’une des meilleures tables à Paris; exceptionnelle carte des vins. Quelques plats signature que l’on ne peut s’empêcher de goûter à chaque fois. Très belle atmosphère de travail en cuisine : toute l’équipe a l’air passionnée et engagée ; aucune prétention juste la passion et le talent"

"Très bonne dégustation du menu (à l'aveugle) chez Eels L'entrée était autour de la tomate pastèques et du jalapenos, c était frais et assez rlv (très bon) Nous avons pris le supplément pour le canard sur un des menus (canard burgaud) Le cabillaud était très bien cuit, nous l'avions en 2 façons (en petit effiloché c'était délicieux) Le veau était décliné en 3 façons (rôti,polpette et grillé...excellent) Dessert, bon, un peu moins conquise car le voile de chocolat blanc était un peu trop épais à mon gout Nous avions pris une bouteille de vin et le service se fait par le serveur (ce qui peut être un' peu embêtant quand il ya bcp de monde en salle pour se faire résservir, je ne verrais pas de pb à avoir la bouteille sur la table :)) Penser à réserver ce restaurant"

"Notre chouchou parisien. Sans équivoque. Super service. Cuisine originale, pas trop, juste ce qu’il faut, de grande qualité. Les plats sont très joliment dressés. Seule petite remarque, s’il faut en faire une, les verre de vin, champagne, pourraient être un poil plus généreux :)"

"Nous avons passé un excellent moment. Les plats délicieux avec une exécution impeccable. Un service irréprochable et des histoires passionnantes. Merci pour ce dîner. Adresse à conserver et à user autant que possible."

"Comme toujours et peut-être plus encore, plats délicieux, subtils avec tellement de saveurs en même temps. J'ai beaucoup aimé le Ris d'agneau. Magnifique! Bravo!"

"La cuisine est excellente et très recherchée au niveau des saveurs. Toutefois l'entrée (la sardine)mériterait d'être un peu plus copieuse. Le veau : un vrai délice ! Magnifique ! Le bémol : lorsque la salle est pleine, le bruit ambiant est excessif. On reviendra quand même !!"

"Tous les ingrédients d’un excellent restaurant étaient réunis ! Bravo & Merci."

"J’ai dîné chez Eels hier soir en famille, et comme à chaque fois, l’expérience a été impeccable. Le menu découverte était d’une finesse remarquable, chaque plat étant parfaitement équilibré et plein de saveurs. Les vins proposés étaient également délicieux, complétant magnifiquement le repas. Le service était impeccable, attentionné sans être envahissant, et l’ambiance du restaurant reste à la fois élégante et chaleureuse. C’est un endroit où je retourne toujours avec plaisir, et je recommande vivement à tous ceux qui cherchent une expérience gastronomique raffinée à Paris !"

"J’ai l’impression que tout est mieux à chaque passage, sachant que l’on part déjà de haut. Plats très fin, très originaux, et surtout délicieux. Service très professionnel, tout en restant accessible et décomplexé. On peut discuter 10 minutes de vins avec le sommelier, et échanger des blagues avec les serveurs. La carte des vins recèle quelques pépites que le sommelier n’hésite pas à partager. Il y a un coté gastronomique convivial et décomplexé qui s’affirme de plus en plus, et qui fait que l’expérience est encore meilleure que dans nos souvenirs, à chaque fois qu’on y revient."

"Très bon repas et service, très attentionné. Tables néanmoins trop rapprochées les unes des autres."

"Une pépite! Les assiettes, le vin, le service. Tout participe à vous faire passer un excellent moment!"

"Belle découverte. Équipe sympa. Très pro (connaissance poussée sur la carte des vins). Et une qualité et originalité au top dans les plats"

"Nous avons préféré dîner à l'extérieur. Plat principal, du veau, délicieux mais pas assez chaud."

"Menu dégustation délicieux - tous les plats étaient très travaillés, gourmands et raffinés."

"Excellente moment et repas passé entre amis! Un moment convivial et une cuisine dégustée à l'aveugle qui était parfaite."

"Nous avons passé une délicieuse soirée au sens propre et figuré ; cuisine inventive et raffinée, service attentif... tout était parfait. Nous reviendrons !"

"Toujours un exelent moment! Réservation casi obligatoire! (Comme pour toutes les bonne adresse!) Cuisine exceptionnel un délicieux mélange de saveurs étonnantes! Carte changeante tous les mois, un vrais plaisir de découvrir de nouvelles saveurs a chaccun de nos passages. Quelque soit votre choix vous ne pouvez être déçus ! Je recomande vivement"

"Super expérience lors de notre déjeuner chez Eels. L'équipe en salle est adorable et patiente, ce qui met en valeur la superbe cuisine du chef."

"Excellent service attentionné et convivial. Chacun des plats du menu dégustation était délicieux! Présentations soignées, ingrédients frais, harmonie des saveurs, accord vin impeccable! Et que dire du pain maison! Un incontournable du 10e!"

"2 ont choisi à la carte et une le menu dégustation. Le temps d’attente pour le menu était trop lent. Nous ne souhaitons pas dîner rapidement mais ici c’était vraiment exagéré, de la prise de la commande à l’arrivée des plats. La cuisine était excellente mais on ne reprendrait pas le menu dégustation lequel consiste de minuscules portions de la carte. Mon mari avait faim à la fin. L’accord du vin avec le menu n’était pas top. Nos desserts étaient moyens. Je retournerai mais je prendrai à la carte."

"Excellente table! A l’unanimité tout le groupe a adoré (11personnes satisfaites)"

"Local très bruyant, personnel très agités. La cuisine nous a paru moins sophistiquée que ce que nous avons connu (5e expérience). L'anguille était en portion vraiment trop congrue. Ne sacrifiez pas la qualité au rendement."

"cuisine savoureuse, carte des vins magnifique (et très fournie), service et conseils du sommelier impeccables...un sans faute! Merci pour cet agréable moment !"

"Ayant pris le menu dégustation avec l’accord mets vins, l’un des meilleur menu dégustation que j’ai eu la chance d’essayer. Les accords étaient parfait"

"Un combiné de service de cuisine et d’ambiance parfait pour une bonne soirée ! La cuisine est excellente tout comme les conseils des serveurs (y compris dans l’accompagnement mets et vins)"

"Superbe expérience chez Eels. Cuisine très recherchée et de qualité, vin conseillé excellent et service impeccable Vraiment une très belle adresse où je retournerai un jour avec plaisir"

"PARFAIT - BEAU ET BON"

"Dîner pour 3 à 21h en semaine. 30 minutes pour pouvoir passer la commande (un peu long). Ris de veau en entrée arrivés juste tiède et très peu croustillants comme pourtant annoncés… assaisonnement soignés goûteurs et délicieux venant balancer cette première impression. Longe de cochon et lotte en plat parfaits en tout point. Desserts exceptionnels (baba, prunes rôties et craquant chocolat) qui finissent mieux que le début :) carte des vins de très belle facture. En bref une cuisine de qualité très originale voir même géniale à certains égards. Des vins superbes, notre Sancerre était divin (133€ la bouteille quand même). Petit warning sur l’organisation quand l’équipe est dans « le feu » sur le délai de service et le croquant du ris de veau. Il faut revenir pour vraiment vérifier que l’addition très élevée est vraiment à la hauteur de la qualité servie"

"Belle adresse, belle équipe, mais de préférence plus d'options véganes à prévoir, pour challenger les papilles des nouveaux clients. Merci"

"Une super découverte à chaque passage. Un restaurant au top, un service au petit soin. Des plats de qualité, un régal pour les yeux et les papilles. Juste un peu étroit"

"Un lieu qui combine l'excellence de la cuisine avec l'excellence du service, absolument parfait, très pro et très chaleureux à la fois. Un dosage exquis pas si facile à réussir. Bravo à absolument toute l'équipe et merci infiniment"

"Tout est excellent de l'accueil à l'assiette sans omettre le service. Bravo"

"Plats très bons (mention spéciale pour la lotte et le dessert caramel / banane / mochi), service aux soins, nous avons passé une belle soirée avec ma femme pour notre 3ème venue chez Eels"

"Excellent moment passé chez Eels, qui a su s’adapter en dernière minute à mon intolérance alimentaire. Merci pour votre disponibilité, et vos excellents conseils sur le vin. La cuisine était délicieuse et raffinée, et nous reviendrons avec plaisir pour essayer cette fois votre formule déjeuner"

"Très très bonne découverte. Cuisine raffinée et originale. On peut enchaîner entrée, plat et dessert avec grand plaisir. Choix de vins immense !"

"Une excellente soirée passée entre amis ! Le personnel a été très attentionné, nous offrant de superbes recommandations de vin et des explications détaillées sur les plats présentés. Ambiance conviviale et chaleureuse, avec un service impeccable. Merci pour cette belle expérience ! Nous reviendrons avec plaisir."

"Accueil et service agréables et professionnels. Excellent sommelier et pour les étrangers, serveurs avec un excellent niveau d'anglais. Passons à la cuisine. Nous avons pris le menu dégustation riche en saveurs et en couleurs. Cuissons parfaites des plats. Le plat signature avec languille (eel) était aussi délicieux que surprenant. C'était un vrai plaisir, nous avons passé une excellente soirée. Nous pensons offrir à nos proches une dégustation dans votre établissement."

"Assiette recherchée mais peut être trop. Service sympa mais un peu décousu. Ambiance agréable mais bruyant."

"une soirée magique, du service attentionné aux assiettes de haute volée... sans compter un accord mets & vins exceptionnel. Merci à toute l'équipe !"

"Merveilleuse expérience, une cuisine de goût, une cuisine maîtrisée. Le service est impeccable et l’ambiance très chaleureuse. Je recommande vivement."

"Cuisine exceptionnelle et inventive. Service rapide et attentionné. Adaptabilité liée à une intolérance au gluten. Petit bémol, malgré ma demande lors de la réservation, nous n'avons pas eu de pain sans gluten. Les tables sont un peu proches. Ambiance peu intimiste et bruyante."

"Les entrées (anguille et noix de saint jacques) étaient délicieuses, les plats (truite au pak Choi et paleron de boeuf braisé à sauve mloukhia) étaient aussi très bons avec des saveurs qui sortent de l'ordinaire. Petit bémol sur le dessert (craquant de chocolat blanc) qui manquait à mon sens de gourmandise et de mâche. Le personnel est sympathique et efficace. N'hésitez pas à y aller."

"Tout est exceptionnel, que ce soit le service (équipe attentive, prévoyante et très sympathique) ou la qualité des plats (innovants, bien accordés, bien présentés et délicieux). Merci encore pour cette très belle soirée. Nous reviendrons avec plaisir."

"12H30 Jour de pluie ,c'est bien d'ouvrir la porte un peu plutôt afin d'obtenir un 5 étoiles, à bientôt vers 12H20 pour les gourmands ou les frileux du temps qui passe !! Avec grand plaisir de partager un moment de qualité, très belle cuisine et un service au petits soins ..."

"Très belle expérience, nous avons pris le menu découverte + un accord mets et vins. Tous les plats étaient excellentes. Le personnel était agréable. Bonus : il y a des serviettes hygiéniques et des tampons à disposition dans les toilettes. J’ai énormément apprécié ce point dont 99% de restaurants ne font pas attention."

"Très bon restaurant, on y mange vraiment très bien. Le bémol : on est assis BEAUCOUP trop proche des autres tables. Très cool pour converser rapidement avec des inconnus, mais pas sûr que ce soit l’objectif !"

"Comme toujours, l'expérience gastronomique au Eells a été formidable. Probablement pour le déjeuner, le meilleur rapport-qualité prix de Paris."

"Repas magnifique, cartes des vins plus que complète et équipe incroyable 👍🏻 bravo"

"Une cuisine raffinée, généreuse et gourmande. Le service est à la hauteur et le cadre chaleureux, seul bémol: l’environnement est un peu bruyant."

"La cuisine est excellente, je ne m'attendais pas à autant d'originalité ! Piste d'amélioration : les serveurs devraient connaitre les produits qui sont servis ;)"

"Je note 4 car on peut toujours faire mieux mais c’est vraiment très bien. J’y suis allé en décembre, à nouveau en janvier donc et j’y retournerai avec grand plaisir et sans hésitation une prochaine fois."

"Personnel, repas, qualité, cadre, fraîcheur, saveurs, Sourire, amabilité, tout était parfait pas Une fausse note je vous dis juste à très vite"

"C’était un cadeau de la part de notre fils et il nous a vraiment gâtés ! Voilà une adresse que nous retenons et aimerons diffuser autour de nous."

"Excellente cuisine, bon service, cadre sympathique"

"Excellent accueil, cuisine inventive et savoureuse, d'une grande qualité"

"Noys avons pris le menu découverte avec deux bouteilles de vins dans le cadre d'un anniversaire en famille. Tous les plats étaient excellents et le personnel agréable."

"Un sans faute de l'entrée au dessert : des plats très bien exécutés avec une mention spéciale pour les bouillons qui apportent juste ce qu'il faut de peps ! Service au top également pour un déjeuner dans une salle remplie."

"C’est toujours une si belle expérience… c’est tout simplement délicieux"

"Décor sympa, très bonne cuisine, service décontracté mais agréable"

"Une cuisine qui fait du bien...Laissez-vous transporter par le menu découverte, véritable invitation au plaisir de tous vos sens. Je recommande fortement !"

"Excellente cuisine, bonne ambiance, carte des vins de très haut niveau."

"Diner délicieux, nous avons été sensible à l'accueil du personnel et à la qualité des conseils pour les vins et la cuisine."

"Venue déjeuner avec mon équipe le 10 décembre, nous avons passé un excellent moment. Encore une fois, nous avons été séduits par la cuisine : raffinée, succulente ! On ne se lasse pas de l'entrée signature : l'anguille fumée, un must si vous allez au EELS. Excellente carte des vins également. Difficile de trouver mieux à Paris, rapport qualité prix pour le menu du midi. Ce restaurant vaut le détour. C'est une de nos tables préférée à Paris."

"Service trop long mais équipe très sympathique, attentionnée. Le repas était très bon excepté pour les desserts, très moyen et le pigeon pas assez cuit"

"Très belle expérience culinaire chez Eels. Les plats sont innovants, l’accord mets et vin est original. Nous avons été plus que conquis !"

"Nous avons passé un très bon moment au restaurant Eels. L'équipe était adorable: aux petits soins et bon conseil. Nous avons testé le menu découverte associé à un accord met et vin et nous sommes conquis: bien exécuté, généreux, surprenant. Bref, nous y retournerons avec plaisir."

"Super expérience ! Des plats aussi beaux que bons, extrêmement raffinés et proposant des saveurs inédites. Service au top. Je reviendrai !"

"Exceptionnel. Une adresse magnifique: service parfait assiettes créatives et délicieuses, très belle carte des vins (tarifs un peu élevés sur les vins cependant). J'ai passé une excellente soiree."

"Super déjeuner avec un service de qualité et des mets d’exception"

"« High Eels » « Running up that Eel » « Eels's Angel » Super bon, une merveille Formule 39 Anguille fumée (Eels) réglisse, vierge pommes - noisettes, Sauce au beurre torréfié (miam) Echine de cochon [Pays basque] grillée, gyoza porc, endives et betteraves blanches, Jus de viande, marmelade moutarde - pommes (ce goût !!!) Poires confites, bouillon au sarrazin & rose Moelleux halva, dattes Medjoul & huile de menthe (ce goût !!!)"

"C’était un déjeuner en semaine, menu plat dessert à 32 euros. Tout était excellent, fin et original (plat de poisson, et dessert « baba »). Seul bémol sur le vin blanc (côtes catalanes) un peu pétillant. Service très sympathique."

"Très agréable soirée, la cuisine est réellement excellente. Le menu offre un excellent rapport qualité prix. Très bon service. Seul bémol déjà remonté par d’autres clients le restaurant n’avait rien prévu alors que j’avais prévenu qu’il s’agissait d’une célébration pour un anniversaire de rencontre."

"Toujours aussi délicieux, original, joliment et simplement présenté depuis l'ouverture du restaurant il y a 8 ans."

"Excellent repas gastronomique un service au top une belle découverte"

"Super repas et très très belle carte des vins."

"Service du midi super efficace et rythmé. On est très bien accueilli. Pour ce qui est des plats...incroyables! Merci à toute l'équipe de eels"

"Délicieux repas ! Service parfait nous reviendrons !"

"Cuisine excellente, équipe formidable ! Génial"