Voici toutes les informations sur le Restaurant Restaurant Buron du Bès qui ce trouve au Le Pont de Gournier, 48260 Recoules-d'Aubrac (48). Sur cette fiche vous trouverez les photos, l'adresse, les horaires d'ouverture, le numero de téléphone et les avis clients.Vous pouvez églement rédiger un avis si vous le souhaitez en bas de page.
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Je suis venu quand je viens au relais de l Aubrac on y mange très bien
Super !! Excellente qualité dans l’assiette et au service . La tradition familiale est pérenne grâce à l’adorable petit fils au service . Bravo
Bel accueil. Personnes toutes sympathiques. Bonne qualité de la nourriture (un peu copieux) Excellente soirée Merci à eux de la part des Savoyards !!!
Première dans un buron... et j'ai vécu l'expérience dont je souhaitais au fond de moi !!!! Nourriture du terroir excellente, cuisinée en famille ainsi que le service, par le petit fils. On s'est régalé !!! L'accueil fût tout aussi exceptionnel, simple et authentique. Petits mots aux propriétaires : on vous attend pour vous recevoir en Ardèche !
Cuisine authentique et généreuse à l'image des propriétaires. Merci pour votre accueil.
Très bon accueil malgré notre arrivée tardive, alors que tous les restaurants alentours avaient déjà terminé leur service (20h30). Nous avons été accueillis par les propriétaires et leur dynamique serveur pour manger le traditionnel aligot saucisse, fait maison bien sur. Une belle soirée authentique !
En randonnée,milieu d’après-midi, il faisait chaud et soif. Nous tombons sur ce lieu avec une enseigne de bière. Super !! On va boire un coup et faire une pause. On s’installe dehors et on attend, on attend …on attend. Un jeune homme sort puis rentre ( il nous a bien vu) mais rien ne se passe. Des gens étaient attablés à l’intérieur; des clients supposés mais non: c’était les patrons. Pas un bonjour…. Alors on est parti et plus bas on a trouvé un resto qui nous a servi à boire. Alors monsieur le tenancier de cette gargote, si les touristes qui vous font vivre ne vous plaisent pas, imaginez qu’ils viennent là pour les paysages de l’Aubrac, son authenticité et ses produits et que sans eux (nous) vous seriez un pays sinistré en train de demander des subsides à l’état. Et cet avis vaut pour tous les gens de ce beau pays qu’on a l’air de déranger.
Lieu très atypique , préparation de l aligot faite devant vous par bernard. Des plats délicieux sont exécutés par martine en cuisine. Ambiance très conviviale.
Bon buron, serveurs jeune et sympa Le patron un peu froid
Extrêmement décevant !!! Menu basique et quantité minimaliste. Truffade très moyenne. Vin minable. Très déçu vu le niveau de prix et l'amateurisme évident. A éviter, il y d'autres adresses bien plus réjouissantes aux environs !! Nous sommes vraiment attérrés et plaisir de soirée gâché !!! On ne s'attend pas à cela ici ; au bord de la plage oui mais là... Passez votre chemin.
prestation minimaliste... sauf le prix
Choisi au hasard, nous avons été vraiment ravis par ce buron du Bès. Dans un cadre typique et authentique, nous avons pris notre temps pour déguster une cuisine très généreuse et vraiment succulente, servie par un jeune serveur très sympathique et souriant. Après un pounti bien moelleux accompagné d’un bon jambon de pays et de salade, nous avons eu le choix entre un aligot bien filant et la truffade fondante à souhait. Pour la viande, c’est une saucisse très bonne et grillée à la perfection ou une mijotée de bœuf cuisinée avec soin. Ou pour quelques euros de plus, on a un grosse pièce de bœuf bien tendre de leur exploitation. Et le choix est difficile pour les desserts, entre la tarte aux fruits frais de saison( avec un très bonne pâte maison), la coupétade aux pruneaux ( super version améliorée de la patrone), ou la crème brûlée maison. Tout est cuisiné maison avec de bons produits frais. Oubliez donc les avis négatifs et rendez-vous vite dans ce buron d’où on a une jolie vue sur les plateaux de l’Aubrac. Si vous arrivez assez tôt, vous verrez même le patron faire filer l’aligot dans la grosse marmite. Je recommande vivement.
Service impeccable par contre tarif élevé aligot convenable sans plus mais servi en quantité et surtout assiette de charcuterie à 18€ très cher pour une tranche de jambon trois de rosette et un quart de fricandeau.
Tout était parfait ! Délicieux et très copieux. Excellent rapport qualité /prix. On reviendra
Certainement le moins bon des Burons du coin. Service lent, les copains du coin sont eux servis immédiatement c'est appréciable d'être traité ainsi. Dans la formule à 30 € il n'y a même pas d'entrée. 45 mn avant d'être servi alors qu'on était parmis les 1er arrivés. Mon pavé de bœuf à été servi tiède, aligot moyen, comme les desserts. Je n'y retournerai jamais.
Enfin un buron authentique
Adresse trouvée au hasard de notre ballade du week-end. Tres agréable surprise. L'ambiance familial, le service parfait et la cuisine franchement bonne. N'hésitez pas à vous y arrêter pour déguster les spécialités de la maison et de la région.
Accueil sympathique. Un lieu voulu rustique. Nous avons dégusté un succulent Aligot. 👏
Rapport qualité prix décevant par rapport à ce qui existait avant, notamment...assiette de fromage ! Pour 4 personnes, nous avons eu 4 morceaux de Cantal jeune !!!!!!!!!!!
Je n'ai pas aimé qu'on ois serve un vin très cher qui n'était pas le basique commandé.
A éviter. Patron extrêmement désagréable.
Une cuisine du terroir savoureuse. Accueil agréable. Bravo.
Super expérience Très bonne cuisine du terroir Accueil très sympathique Cadre au top On vous recommande
Excellent repas très copieux.accueil sympathique..a refaire
Un super endroit où l'on mange local et super bien au top merci pour ce super moment même si on était pressé 😁
Réservé 4 jours à l'avance arrivé le jour j porte close. Les vaches locales sont mieux considérées. A bon entendeur
Voilà ce que j'appelle un restaurant du terroir ! Un très bon rapport qualité prix et un service impeccable. Une décoration très agréable, dans un coin de campagne. Génial, à recommander fortement
Service agréable mais mauvaise humeur du patron. Qualité des assiettes approximative prix élevé. A EVITER.
un lieu autentique avec de tres bon produit ; un bon moment de partage ou l on retrouve le vrai terroire
Déçu par la viande
Super bon, très accueillant
Excellent, tres bons produits locaux, accueil sympa, grosses parts... Décor rustique... sauf l'aspirateur Dyson violet au mur...
restaurant très très sympa avec une cuisine traditionnelle et régionale. Décontracté et simple. Superbe vue! Des gens sympas y travaillent.
Accueil très agréable et à l'écoute pour un repas en famille un midi. Pas d'attente, tout le monde sait ce qu'il a à faire. C'est bien rodé. Seul petit bémol, le prix du plat un peu élevé (grillade/aligot) même si la viande était excellente! Bonne continuation.
Buron traditionnel où on y mange très bien, et excellent rapport qualité prix à l'écart des grands circuits..les restaurateurs très accueillant.
Une ambiance conviviale chaleureuse et presque familiale... Un vrai bonheur !!!
Un restaurant délicieux , viande très tendre, aligoté et dessert magnifiques. Un cadre idyllique, des employés très sympas et pro! Un patron un peu grognon mais au rythme de l’accordéon ça passe Je recommande
Ça fait de la peine d'avoir a mettre 1 etoile car ça a du etre un tres bon restaurant il y a tres longtemps. Le service etait lent, bien que la serveuse etait charmante et y mettait du sien. Le patron est un homme tres désagreable qui, pour sauver son resto, ferait mieux de pas rester assis a la caisse et vociferer des toute la soirée, ça donne une tres mauvaise image de son établissement. La nourriture est certes du terroir mais n'est pas bien cuite, on etait 8 et aucun n'a aimé ce qu'il a mangé. Ne parlons meme pas des prix qui sont scandaleux pour ce qu'on retrouve sur la table. Les locaux semblent aimer s'y retrouver mais je ne recommenderais ce restaurant a personne, il y a d'autres Burons bien plus accessibles en prix et meritants en qualité de la nourriture et du service.
parfait , super ambiance
Accueil effroyable
Tout simplement parfait😁😉✌
Nous nous sommes arrêtés par hasard. La patronne est extraordinaire et arrangeante. Elle respecte les règles mises en place pour le covid. Nous avons partagé un très beau moment (qualité , quantité des produits irréprochables) et même répartis avec un souvenir. Elle a même improvisé une assiette composée pour mon amie qui avait un souci alimentaire. Nous y retournerons dès que cela sera possible pour nous. Merciiiii beaucoup pour l'accueil
A fuir ! Accueil déplorable. Patron très désagréable, qui reste assis, regardant la serveuse se démener seule pour servir une salle pleine. Nous sommes assis face à la porte d’entrée, restée ouverte pendant tout le repas par temps froid et pluvieux, nous avons mangé en gardant vestes et blousons… Le repas n’était pas mieux, saucisse truffade tiède et gras… 18€ pour une assiette de charcuterie contenant 1 tranche de jambon, 5 de saucissons et un petit morceau de pâté… bref une bien mauvaise expérience !
On a pas vu l'horrible patron cité dans les commentaires, bien au contraire une serveuse adorable qui nous sert des plats maison de sa patronne (?) ! On a adoré, malgré les mauvais commentaires hésitez pas à essayer et si vous croisez l'ours fuyez 😂
Retrouvez un peu d'authenticité dans ce magnifique buron. Accueil sympa des serveuses. Plats généreux et savoureux à prix modique.
Très joli cadre, assiettes copieuses, service rapide, (merci au serveur) très bon produit régionaux. Merci Martine et Bernard.
Cadre et repas traditionnel ! Aligot et viande au top Je recommande vivement
Accueil indifférent.Pas de choix de menu.Aligot de piètre qualité,. Rapport qualité/ prix excessif !! Ne vaut pas le détour !! À noter cependant la gentillesse du jeune serveur. la gentillesse du
Très copieux, bon accueil mais un petit peu cher
Très bon buron, un peu cher à mon goût pour les plats à la carte, carte suffisamment variée. Le jeune serveur est très agréable et se donne à fond pour satisfaire les clients. Vue magnifique. A faire Je recommande
Excellent !
Accueil mitigé on nous propose directement de prendre à emporter au lieu de nous asseoir alors que le service n'est pas finit. Finalement après nous avoir tendu une grande barquette en plastique on nous mets sur une table et puis plus rien, même pas une carafe d'eau et on ne nous propose pas de dessert non plus. Toutes les autres tables sont pourtant traités très convivialement mais pas la nôtre (?). Nous repartons amères avec une note à plein tarif. Bref très décevant malgré le cadre idyllique.
Buron avec un bon menu et prix correct. Le cadre est très bien, la serveuse qui nous a accueilli est très sympathique. Je recommande cette adresse.
A FUIR ABSOLUMENT ! Accueil et services déplorables avec un patron très désagréable et irrespectueux des clients et certainement de son personnel. Menu à 34€!! A part le vin de bonne qualité malgré le prix!!! aligot granuleux servit froid, bœuf sauce cèpe qui en avait que le nom, choix entre dessert (mousse au chocolat) ou fromage (une tranche fine comme du papier à cigarette). Bref..... Très déçu par rapport aux autres Burons, un moment convivial gâché, à ne pas conseiller a un ami..!
Service parfait... Nous nous sommes régalés... Pounti et coupetade servis délicieusement tièdes... Aligot parfait de même que le mijoté de boeuf et la saucisse... Nous y reviendrons sûrement...
Endroit à voir absolument pour se régaler avec un plat typique de l'Aubrac dans une ancienne fabrique de fromage (le fameux buron). Si vous mangez dehors, vous profiterez d'une vue splendide sur les plateaux de l'aubrac. On s'y gare facilement, la propriété est propre, entretenue, le personnel est d'une gentillesse extra, et les plats sont très, très, trèèèès généreux (en plus d'être vraiment très bons !). Bref, si vous êtes pressés, ne vous y arrêtez pas: prendre son temps au buron du Bès est le maître mot pour passer un fabuleux moment hors du temps 🙂 Nous avons la chance d'habiter en Lozère, on nous l'avait vivement recommandé, nous ne sommes pas déçus du voyage et nous y reviendrons avec famille et amis 🥂
Un buron très agréable, accueil sympathique, de très bon produit
Que du bonheur. Spécialités de l'Aubrac délicieuses, bonne ambiance et décors typique.
Fermé pour cause Covid-19.
Menu à 34E très décevant pour le prix.... charcuterie sommaire sans goût avec jambon très salé :viande dure,aligot passable, lichette de fromage, et gâteau pain perdu sans goût....... un menu touriste de passage.........
Pas bon du tout dommage le cadre est typique
L'équipe du Buron du Bès à Recoules d'Aubrac (48) accueille chaleureusement les convives. Il est reconfortant de découvrir que l'on puisse encore déguster des plats régionaux authentiques aux saveurs vraies et non industrielles. Je vous conseille de gouter leur aligot préparé par le chef, la saucisse grillées, cuite à la perfection et au gout incomparable, la truffade préparée par Madame ou encore ses desserts aux saveurs variées,typiques de ce terroir. Je recommande donc vivement le Buron du Bès, tenu par un homme et une femme qui savent faire partager à leurs clients un moment de chaleur en dégustant une cuisine vraie et authentique. A bientôt nous reviendrons.
Service long et aligot pas assez chaud. Le fromage n'a pas eu le temps de fondre. Sinon endroit superbe.
Excellent c'était avant ! Vraiment pas terrible c'est maintenant, pas de mal à trouver mieux.
Très bon et très sympa !! Copieux .Serveuses et patron au top .Ce jour des personnes sont parties sans payer...c est honteux et malhonnête..et ces gens là se permettent de divulguer sur les réseaux sociaux des propos négatifs !! Croyez moi allez y sans crainte !!
Accueil et service que j'ai trouvé très froids Pas d'accompagnement avec le sauté de bœuf en sauce et une longue attente pour l'addition. Je ne trouve pas le prix du menu justifié par rapport à ce que j'avais dans l'assiette. Dommage le cadre et l'emplacement sont satisfaisants.
etant deja venu. Il y a quelques années j y retourné avec pleins de bons souvenirs helas je suis tombée de haut ajout de 6 euros sur la note pour la charcuterie aligot decevant et cerise sur le gateau il faut choisir entre le dessert et le fromage et en prenant le fromage on se retrouve avec une tranche de cantal epaisse comme une fauille de cigarette Vraiment tres déçu je n y retournerai pas
cuisine du terroir patron sympath
Super endroit . On est dans un buron véritable. Les prix sont comme partout dans l'aubrac.Le patron super sympa il a mis de l'ambiance. Aligot et le pavé très bon .Il faut réserver aussi non vous êtes refusés comme dans les très bon resto on nous laisse le temps de déjeuner ou dîner.
1 etoile pour le lieu -10 etoiles pour le patron il faut qu il change de métier, ne mérite pas de travailler dans ce bel endroit Déçu
bon point positif la bouffe est bonne par contre le patron déteste les parisien et se vente de pouvoir faire des poeme sur les parisien et leur masque en periode de covid. j'espère juste qu'il aura la descence de rester avec ses conviction et ne pas demander de subvention a paris. sinon je tiens a dire que la serveuse etait sympa et tres pro et respect a elle de travailler ds cet amviance
Correct mais sans plus,34€ le gros menu aligot et pièce de boeuf ok charcuterie en entrée digne d un supermarché et tarte aux myrtilles en dessert correct
Ça fait très cher l'aligot ! 18 € plus qu'à Paris et avec une saucisse toute sèche, j'appelle cela de l'abus ! 😤
Pensez à réserver Accueil sympathique, chaleureux Organisation :chaque chose en son temps Vous prenez l'apéritif on ne vous ennuie pas tout de suite avec la carte du menu. Repas: très copieux, dans le respect des traditions, des valeurs. Le plus : Sous son franc parle qui peut surprendre, le patron, cache une grande générosité. Ici on retrouve la passion des bonnes choses et surtout laissé une petite place pour le dessert. Quand on vient une fois, on a juste l'envie d'y revenir
Très bon repas partagé avec nos amis de voitures anciennes avec un soleil magnifique et dans un cadre tranquille et superbe
Bonne entrée et bon dessert, mais la truffade un peu décevante.
Une très bonna adresse. Nous recommandons vivement
Bonne ambiance... Le repas un peu cher pour la qualité (et la quantité)... Dommage aligot très moyen (qui ne file même pas)... Je pense qu'on peut trouver mieux sur l'Aubrac...
Piège a touriste . impossible de manger dans le buron .repas pris sur une terrasse bâché,froid et humide.et note trop salé pour la qualité du repas a évité
Curiosité locale à voir
Humm
Exceptionnel, le meilleur des burons
Accueil chaleureux, une cuisine maison succulente et un aligot qui n’en finit pas d’en filer. La viande un régal !! Un endroit dépaysant et magnifique !! Un week-end entre amis réussi et qu’une envie y revenir tous avec nos’ grands enfants !!! Je recommande vivement.
Très beau moment au Buron. Accueil agréable et cuisine excellente . Très joli cadre nature. Nous reviendrons !!
Très mauvaise expérience patron pas gentil très caractériel il nous a très mal servi il nous a fait lever pour découper les côtes tout en faisant des commentaires désagréable par contre aux locaux ils ont eu leur découpe et le service .il m a coupé l appétit dommage car la viande était bonne j ai fini dans la voiture en attendant que mes amis finissent le repas je ne reviendrai plus
Si vous souhaitez manger dans se buron a l'intérieur ou exterieur mon choix sa étais dehors une tres belle vue en déjeunent plus agréable quand linterieur après c'est le goût de chacun. Bonne appétit.
Jolie point de vue par contre réservé a l'avance très bon aligot saucisse service top
Lieu très sympa avec une belle vue. Le personnel est accueillant et sympathique. Très bons plats a deguster
Bonne cuisine mais les prix sont élevés par rapport aux alentours.
Bonne table, très bonne viande ,les propriétaires charmants à refaire absolument.👍🌻
Un lieu, une ambiance, la qualité, l'accueil... Des plats simples et bons.
Nous y sommes allés l'année dernière très bien cette année mitigé plus pareil
Très bon acceuil parfait.passe un bon momment
Nous sommes allés en couple sans avoir lu les avis sur internet. Nous avons été installés face à la porte. Dehors il faisait environ 17 degrés. On a demandé à la serveuse de fermer la porte qui restait grande ouverte, ce qu'elle a fait. Puis le patron est arrivé et à dit on va creuver là dedans ! Il a dit à ma compagne vous avez froid d'un air bourru et il a ouvert la porte en grand. Bonjour le respect du client ? ! Et même pas un sourire. Le plat pris était bon. Mijoté de boeuf. Mais la carte reste néanmoins chère. Nous avons eu l'occasion depuis une semaine de manger dans plusieurs endroit de l'Aveyron. On trouve de qualité équivalente et même supérieure et/ou moins cher et avec un sourire. (Heureusement le personnel est souriant). Pour l'attitude du patron je déconseille vivement. Pas de carte bleu. Je note médiocre pour l'accueil et cher par rapport à d'autres restaurants ou nous avons mangé.
Accueil particulier : le patron dirige son équipe ou sa famille alors qu’il est attablé avec des amis. Plats copieux et bons
Le lieu est beau et l'aligot, la truffade, les saucisses et le bœuf délicieux.
Très bien et très accueillant
Viande excellente et copieuse. Bon service et lieu bien typique de l'endroit
Excellent accueil des propriétaires. Menu merveilleux. Aligot fait maison devant nous.
Un buron tout ce qu'il y a de plus typique. Pas de chichi, les plats sont copieux et bons. Tout est fait maison. Ne pas hésiter à réserver. Espèce uniquement.
Accueil particulier du patron très présent oralement qui pourtant ne travaille pas et qui contraste avec le dévouement de la serveuse qui elle se démène pour le service des clients. L’aligot est fameux. Restaurant qui ne prend pas la CB
Le top !
Au Buron du Bes, l Aligot fait devant vous excellent, la truffade de Martine extra, les pâtisseries maison..
Bonne viande et excellent aligot
Endroit sympathique dans un beau paysage. La qualité des produits de la region est au rendez-vous. Un lieu voulu rustique mais sans surprise. Vous pouvez y aller en toute confiance. Entre nous; la tarte aux myrtilles ..... a recommander!
Super, l'entrecote au top.
Une étape à ne pas manquer si l'on aime manger des produits de très bonne qualité. Très bon accueil. Alors n'hésiter pas, foncez !!!!!
Excellent,un aligot super et bonne ambiance !
Jolie découverte. Accueil sympathique. Quand au repas, un pur bonheur, on s'est régalé. A recommander
Une belle découverte tant au niveau gustatif que relationnel, le patron s'est assis avec nous pour discuter. Pour les gens pressés tout est fait maison et ça prend un peu plus de temps. Nous avons été enchantés donc.
Lieux très agréable, cuisine de qualité , un aligot exceptionnel. Personnel sympathique. Merci encore.
Accueil plus que médiocre. Patron immonde , la truffade servit froide et sans salade.... cet endroit est a éviter, aucun bruit malgré une salle pleine mais vu la porte grande ouverte malgré le froid , tout le monde mangeait et voulait juste partir. Seule la serveuse se démène et fait ce qu elle peut, mais elle aussi craint le patron qui veille dans un coin. Abjecte
Excellent restaurant, un accueil un peut rustre, mais les propriétaires sont très chaleureux,
Délicieux
Super repas avec de bons produits du terroir. Un bel accueil et toujours un aligot de fou.
Reçu comme un chien dans un jeu de quilles par le patron. Pas de consommation avant 12h30, 12h45....même pas une bidouse ... alors nous sommes répartis, d'autres clients ont fait de même Pas sympa limite agressif Je suis parti au buron des bouais tenu par des jeunes hyper accueillants et bon aligo saucisses.
Endroit vraiment simple avec des gens vrai une ambiance conviviale et familiale
Très déçue et choquée par l'accueil et l'ambiance. Propriétaire irrespectueux avec les clients (il fait des commentaires désagréables à beaucoup d'entre eux). Sachant qu'il remplira toutes ces tables il n'hésite pas à dire tout haut ce qu'il pense tout bas. Le plus choquant c'est est également de constater que le personnel se fait humilier devant nous ... Quand on pense que le set de table du restaurant parle de sympathie et de partage.... Consternant ! Si on vient le jour où le patron est bien luné, cela peut passer inaperçu ... La nourriture est cependant très bonne malgré une très longue attente.
Accueil nul patron qui ne’ respecte pas l’igiene
Un accueil assez bourru à l'arrivé. Le service gentil Le repas très bon et la viande merveilleuse, les desserts maison un délice .
Service très désagréable serveuse pas souriante Plat pas fini on nous enlève l assiette dessert pas tetminer
Patrons sympa, menus typique truffade et aligot excellent, cadre superbe.
Excellent aligot !
Buron très authentique tout comme le patron!! Aligot, truffade et viandes de producteurs locaux tout est excellent pour un tarif très attractif.
Très bon menu belle journée
S'il y a un endroit où l'on veut goûter l aligot, déguster un morceau de viande de cette fameuse race de vache d Aubrac, accompagné d'une bonne truffade. ... c'est ici !!! Dans un buron vrai de vrai..... et avec un accueil des plus chaleureux. Ensuite il faut aller se promener aux alentours et rencontrer ces fameuses vaches dans des prés regorgeant de fleurs sauvages et de gros rochers millénaires. Menu à 32 euros très copieux !
Très bonne table
Nous nous y sommes rendu après avoir vu une vidéo sur l’établissement Et la ce n’est pas une publicité mensongère un très bon accueil une merveille gastronomique les produits et saveurs du terroir une vraie cuisine nous avons partagé le pounti le croustillant d’ecir l’aligot la truffade le Mijoté de bœuf et le pavé de bœuf d’Aubrac nous avons dû faire l’impasse sur le fromage tellement c’est copieux et délicieux nous avons fini par la tarte aux myrtilles une tuerie je ne regrette pas les 458 kms pour m’y rendre je recommande et j’y retournerai j’ai craqué c’est le top merci
Authentique très bon accueil cuisine maison on se sent bien à table
Tres surpris . Tres belle vue très bon repas avec le menu a 24€ , bon accueil , dommage pas de paiement carte bleue acceptée et pas de banque au alentour
Les plus : Le cadre très sympa des lieux Des produits locaux de qualité Les moins : L accueil un peu rustre ( et les réservations azardeuses, appelez avant pour éviter les mauvaises surprises ) Le prix un peu élevé
Peut-être ne sommes nous pas venus le bon jour ou trop tard pour y être bien accueillis....
En dehors du cadre l authenticité de la nourriture ne nous a pas convaincu moyenne 10/20
Pour déguster un bon aligot au buron. Il est servi avec un bon morceau de boeuf de l'Aubrac; en dessert je vous conseille de goûter le Pounti. Petit restaurant en pleine nature sur le plateau de l'Aubrac. Accueil par le patron et si vous arrivez assez tôt vous aurez le privilège de voir filer l'Aligot jusqu'au plafond de la salle ! Ouvert midi et soir l'été. Mieux vaut réserver.
encore un super WE au Buron du Bes avec des amies!!!!! repas succulent,ambiance assurée!!!!!!aligot de Bernard hummm tout est fait maison!!!!bravo Martine pour ton talent de cuisiniere!! vivement que l on y retourne!!!!!!!!